关于伊利乳业市场营销策略分析

关于伊利乳业市场营销策略分析

摘要

随着经济的发展，国民收入的增加以及生活水平的不断提高，乳制品在人们的日常消费中已经占有越来越高的比例，因为它是一种很好的载体，可以补充人们饮食中缺少的营养。大力发展奶制品工业将成为二十一世纪我国食品行业要解决的突出问题，近年来，乳业一直是我国食品工业中发展最快、成长性最好的产业。从乳品的消费群体来分析，如今乳品的消费已不再属于专供老年人、婴幼儿、病人和少数高消费者的奢侈品，它已逐渐成为了一种大众化的生活必需品。

伊利集团是全国乳品行业龙头企业之一，也是我国有史以来第一个赞助奥运会的中国食品品牌。乳制品行业的几大巨头，如蒙牛，光明等在市场上与伊利展开了激烈的市场竞争，在中国乳业市场整体持续增长的环境下，伊利乳业采用符合自身实际的市场营销策略，积极开拓和维护市场，努力增加产品销量，占据市场份额，才有了今天的好成绩，伊利乳业成功的营销策略给我国乳制品行业的发展带来了良好的借鉴。随着经济的发展，人们对乳制品的需求越来越大，不断增长的市场需求促进了乳品行业的发展，掀起了乳品市场营销的高潮。本文以伊利为研究对象，通过剖析伊利集团的发展现状，分别从宏观和微观角度对伊利的市场营销环境进行分析，再进一步从产品、定价、分销、促销这四方面对伊利的市场营销策略进行详细的解析，同时根据伊利成功的营销策略，为我国乳品企业的发展提供了思考与成功的经验。

一、伊利集团发展现状分析

伊利地处经济落后、信息闭塞的内蒙古，面对国内外诸多强势同行品牌的激烈竞争，依然取得了骄人的业绩。现在伊利集团已形成了一套具有伊利特色的企业文化，完善、科学的管理机制及管理理念，拥有稳定的、具有发展前景的销售网络和一支过硬的、熟悉业务的经营管理队伍。目前，伊利集团设立液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部，下辖企业八十余家。伊利集团生产冰淇淋、

奶粉、奶粉茶、无菌奶、酸奶、奶酪等1000多个品种，其中，伊利雪糕、冰淇淋连续十年产销量居全国第一；超高温灭菌奶连续七年产销量居全国第一；伊利奶粉、奶粉茶产销量一直稳居全国前三位；从利乐枕牛奶市场占有率来看，伊利利乐枕也名列前茅。伊利集团已在国内树立起良好的商业和产品质量信誉，成为国内乳业市场上赫赫有名的企业之一。

伊利集团是一家A股上市公司，经营业绩优良，一直入选“上证30指数”样本股，连续两年被中证、亚商联合评选为中国最具发展潜力的上市公司五十强之一。该集团还是国家经贸委评定的全国520家重点企业之一，2000年就被国家农业部认定为全国151家“国家农业产业化经营重点龙头企业”之一，此外，该集团还成为了2008年北京奥运会正式乳制品赞助商，这也是中国有史以来第一个为奥运会提供产品的中国食品品牌。该集团从所有乳制品品牌当中脱颖而出，毫无质疑说明了伊利的奶源建设、工艺水平、产品结构、质量保障体系、技术保障体系、产品供应网络体系、业绩和整体实力、企业未来发展前景、服务能力等方面均通过了全球最高的品质验证。今天的伊利现已发展成为专门从事乳品生产和销售的先进奶品制造商。目前，我国的乳制品市场竞争激烈，以伊利、蒙牛、光明为代表的乳品企业纷纷进行扩张，乳品市场竞争加剧，虽然按照销售额和市场份额来看，伊利已经是中国乳品行业的领先者，但是它身后的追赶者一直没有停步，而且实力强大。

在竞争对手中，蒙牛是伊利最大的威胁，从产品线看,开始蒙牛只是在冰淇淋领域与伊利进行竞争，但现在蒙牛和伊利在酸奶和奶粉等各个领域都有了激烈的冲突，随着两者实力越来越近,竞争日益加剧，从销售额上看, 2003年蒙牛的销售额是伊利的2/3，到了2004年,伊利是87.3亿元,蒙牛是72.1亿元，而到了2005年，伊利的销售额为121亿元，蒙牛仅比伊利少了12亿元。事实表明蒙牛的快速成长给伊利造成了很大的竞争威胁。与伊利相比，上海光明拥有良好的

区位优势，光明乳业位于全国人均牛奶消费量最高的上海，又毗邻江、浙两个牛奶消费市场发达的省份，而这些省市的牛奶消费以巴氏消毒牛奶为主，为光明提供了得天独厚的市场资源；同时，得益于与达能的合作，光明拥有中国最先进的酸奶技术，在高端酸奶领域，光明的优势明显，这也给伊利的发展造成了一定的威胁。因此面临着激烈竞争的伊利必须采取适合的竞争战略来巩固和扩大自己的市场份额，以获取战略优势。

二、通过广告、营业推广、公关等营销方式进行有效促销

1、通过媒体发布广告是伊利应用最广的促销方式

广告作为一种传递信息的活动，它是企业在促销中普遍重视的应用最广的促销方式，以促进销售为目的，通过特定媒体传播商品或劳务等有关经济信息的大众传播活动。伊利“心灵的天然牧场”给人以一种亲切而又迷人的感觉，不失活力、贴近消费者而又没有盛气凌人的霸气，天然牧场突出了内蒙古奶源的优势，通过心灵的沟通又对品牌形象进行了感性的升华，在推广过程中，辅之较强视觉冲击力的广告画面，取得了消费者的信赖，并逐渐建立起清新健康的品牌形象，这为伊利打下市场销售神话提供了强有力的感性支持。同时，伊利在北京、上海等大城市的公交站牌上，做了大量有针对性的户外广告来宣传伊利清新自然的品牌形象，提升受众对伊利品牌的认知，从而推动伊利产品在市场上的销售，这种户外广告非常醒目，不仅能充分引起消费者的注意，它的复现率也很高，还能够对目标顾客反复宣传，通过大量的广告使得伊利这个品牌和其产品名声大振，家喻户晓。

2、大力进行营业推广刺激消费需求，扩大销售

营业推广，又称销售促进，它是企业运用各种短期诱因鼓励消费者和中间商购买、经销企业产品或服务的促销活动。伊利采用有奖销售，赠送礼品等营业推广的方式，对其产品进行有针对性的促销，从而达到扩大产品销售的目的。

2002年伊利推出“吃伊利冰淇淋，游迪士尼乐园”大型抽奖促销活动，促进了消费者的购买，进而打破了消费者需求动机的衰变和购买行为的惰性；2003年该集团又推出“无限快乐，无限关爱”为主题的“天线宝宝”系列礼品买赠活动，既鼓励了消费者认购，又获取了消费者对产品的反映，在短期内也取得了明显的效果；同年，该集团液态奶事业部与IT业巨头方正科技合作，在全国范围内为其液态奶全产品推出主题为“强强联手，真情回馈”的市场促销活动，不仅使其牛奶产品销量大增，还继续保持了对竞争品牌的竞争优势，在消费者心中的口碑也甚佳，甚至赢得了社会各界、营销专家的好评。

3、利用公共关系营销促进产品销售，扩大社会影响力

公共关系营销的目标是为企业广结良缘，在社会公众中创造良好的企业形象和社会声誉，伊利以此为促销手段，让社会公众更加熟悉伊利的经营宗旨，更加了解伊利的产品情况，从而促进产品销售的顺利进行。

2002年3月，伊利奶粉赞助河北“五胞胎”；2003年，伊利捐赠抗击“非典”的医务人员，这些公益活动加深了伊利在消费者中的良好形象，大大提升了伊利的品牌价值，并且促进了伊利开展的其他促销活动。2005年11月16日，伊利与北京奥组委签约，正式成为2008年北京奥运会赞助商。借助体育运动来推广品牌，是伊利营销的新举措。该集团把奥林匹克的文化融入到品牌个性当中，并由此形成品牌价值，通过奥运会把自己的品牌和消费者巧妙联系在一起，从而使消费者对品牌保持极高的认可度和忠诚度，该集团借赞助奥运会为契机，为自己的公司建立独特的品牌形象、提升品牌价值、促进销售、并增强与消费者之间的联系。

三、伊利乳业营销策略给我们的思考与建议

1、通过推行产品创新，获取市场竞争优势

市场和消费者的需求是不断变化的，企业也必须求新求变，要根据消费者的

需求不断的推出适应市场的新产品、新服务。企业只有不断运用科学技术改造自己的产品，开发新产品，才能拥有长期的市场，才能赢得消费者的信赖。伊利的核心价值观是不断创新，追求人类健康生活，致力于改善人类营养结构，增进人类身心健康，提高人类生活质量，塑造现代生活方式。依靠自身的研发实力，伊利不断推出新产品，扩充产品线，满足市场和消费者的各类需求，通过不断推出新产品，与其它品牌形成差异，有效摆脱同质化竞争，获取市场竞争优势。创新是企业的核心竞争力，而从目前我国企业发展的状况看，大部分企业还不具备这种实力，或者说只有一小部分企业具备这种实力，从这方面看伊利无疑是成功的，值得我国企业去学习。但伊利也存在不足的地方，例如蒙牛率先在市场上推出了高端产品“特仑苏”，伊利紧接着推出了高端产品“金典”，但“金典”的市场反响不如“特仑苏”。这说明了伊利的产品创新缺乏主动性和前瞻性。

2、通过塑造企业品牌形象，提高企业品牌知名度

一个强势的品牌，对企业发展有着重要的作用，尤其是在竞争激烈的市场经济条件下，它甚至可以决定一个企业的成败。在消费者心中，强势品牌有着强大的亲和力，它能够使消费者形成品牌忠诚度。乳品行业更是如此，要想与竞争对手形成差异，创造高额利润，使企业获得长足发展，就必须建立自己的强势品牌。伊利这个品牌形象的建立经过了十几年的积累与沉淀，逐步完善从而被消费者认可。该集团设计了独特的企业识别形象，统一了企业品牌形象，对品牌进行针对性的定位，进行全方位品牌推广。伊利认为，乳品属于快速消费品，因此乳品企业建设品牌不能仅靠广告宣传，必须从战略角度进行品牌建设和管理，通过专门的顾问和咨询公司的策划，提高对品牌的认识，将品牌管理和建设作为经营工作的一部分，努力使之跟上企业的生产规模，使品牌的知名度在全国范围内急速提升。但该集团在品牌推广过程中缺乏品牌诉求的延续性和闪亮点，前期建立的成功品牌形象“天然的牧场”没有被进一步的挖掘，就又推出了“天天天然，伊利

纯牛奶”，伊利的经验充分说明，强大的品牌需要时间的积累和企业的精心培育。

3、通过公关营销协调与外界的关系，扩大社会影响

企业要发展，就必须和内外环境取得沟通和协调，平衡好企业利益和公众利益。伊利通过捐赠“非典”，赞助北京奥运会等社会公益活动进行关系营销，搞好与消费者、社会的关系，注重营销的各关系方利益，在营销活动中重视公共关系，忠诚地履行自己对各关系方的诺言，使企业形成稳定的顾客群，培养顾客的满意度，这为伊利的发展奠定了基础。真正的营销是企业与顾客互动沟通，获得消费者的使用反馈及时修正调整沟通计划，以实现信息的有效表达。同时伊利非常重视与媒体的关系，通过适度媒体宣传企业形象，提高企业的社会声誉和品牌形象。由此可见，搞好公共关系营销对企业的和谐发展具有重要作用。伊利推行公关营销，在社会上树立了良好的口碑，进一步扩大了企业的社会知名度，赞助北京奥运会是伊利公关营销的杰作，借助奥运进行体育营销是伊利今后很长一段时间内的主要营销手段。与伊利相比，蒙牛的公关营销有过之而无不及，赞助“超女”成为中国娱乐营销的经典。

4、通过大力推行网络营销，提高工作效率

目前，网络用户在消费人群中的影响力逐渐扩大，一方面，网络用户能够更快地掌握资讯，另一方面，网络这一平台给了消费者更加便利的交流空间，由网络群体形成的口碑效应更容易影响普通消费者。近两年，乳制品在网络营销方面的应用已经表现出迅速增长的态势，门户网站是消费者了解信息的主要平台，也是企业进行网络营销的重要平台，随着网络营销重要性的逐渐增加，伊利也加大了网络营销的投入力度，在网上发布电子广告，在网上与消费者进行沟通的等网上互动活动，同时为伊利优酸乳还开设了专门的网站供消费者交流。该集团还建立了网络分销管理系统，将所有的进库和出库数据植入系统中，总部和各地分公司通过互联网查询出库记录，实时更新，做到资源共享。伊利把网络营销作为企业整

合营销的重要部分，因为互联网可将商品直接展示在消费者面前，回答消费者疑问，并接受顾客订单，这种直接互动与超越时空的电子购物，无疑是营销渠道上的革命，必将成为未来市场营销最重要的渠道。由此可见，网络营销的重要性与日俱增，不仅是在乳制品行业，在很多行业同样如此。伊利的网络营销虽然才刚起步，还需要进一步的完善，但它代表了乳品市场营销发展的新方向，值得我国其它企业学习与借鉴。