我国马铃薯淀粉生产管理问题探讨

作者：卞春龙

作者机构：天津顶峰淀粉开发有限公司,天津市,300457

来源：淀粉与淀粉糖

年：2002

卷：000

期：002

页码：10-12

页数：3

中图分类：F426.82

正文语种：chi

关键词：马铃薯淀粉;生产管理;淀粉厂;企业管理

摘要：@@ 1998～2002年,笔者以天津顶峰淀粉开发有限公司原料调研员身份,亲自考察了国内具有一定规模的马铃薯淀粉生产厂家,鉴于天津顶峰的变性淀粉先进生产工艺及设备,外企的先进管理模式,将调研的目的定位于帮助原料生产厂家改进生产工艺,采用先进的企业管理经验,生产出满足厂家需求的高品质淀粉.为此,针对国内各厂的管理及生产工艺进行细致的研究,并提出相应的建议,收到了一些效果,例如推荐合适的CIP使用药液解决了旋流器的堵塞问题及生产线产能提升等.