杏鲍菇栽培技术

种植生产

栽培季节:杏鲍菇属低温型菌株从播种到出菇约需50~60天长江流域可安排10月至11月制栽培袋11月至次年1月出菇其它地区可适当提前或延后。

培养料配方:

① 棉籽壳88%、玉米混合粉10%、石灰1%、碳酸钙1%;

② 杂木屑75%、麸皮22%、糖1%、石灰1%、碳酸钙1%;

③ 棉籽壳50%、杂木屑30%、玉米混合粉18%、石灰1%、石膏粉l%。上述配方含水量60%~65%。

配料制袋:将上述培养料分别比例称量置拌料场地面翻拌均匀调节含水量60%-65%。用17×33×0.004厘米的角聚乙烯袋或聚丙烯袋装料每袋装干料500克湿重约1100克左右对角反直插式封口。装完后放入大空灭菌包(自制约30可盛500-800袋)内灭菌4~5小时冷却至常温后取出。接种用食用菌无菌接种器在接种操作平台上两人配合全开式打开袋口接入菌种每750克瓶装杏鲍菇栽培种可接料袋40~60袋。接种后置清洁卫生的室内发菌培养保持温度在20℃~25℃之间空气相对湿度70%以上。每天通风1-2次保持空气新鲜大约30天左右菌丝满袋。

排菌床:出菇将长满菌丝的菌袋直立排放在出菇场地面形成菌床打开袋口拉直袋筒膜筒口膜表盖1层报纸喷水保持报纸湿润调控温度15℃~18℃、空气相对湿度80%促其出菇。杏鲍菇从原基形成到子实体成熟一般需13~15天。幼菇期在袋内小气候中生长当菇体在封闭的袋内向上生长至距袋口2厘米时去掉报纸让菇体接受散射光向空间伸展增加喷水逐渐提高相对湿度达85%-90%促使菇体不断长大形成正常的子实体。

适时采收:当杏鲍菇子实体的菌盖平展中间下凹表面稍有绒毛孢子尚未射时为采收适期。采收时手握菌柄整朵拔起。采收后**料面停止喷水生息养菌7-10天可出第2潮菇生物转化率可达l00%。

ylx_2010 2015-11-18