保健品不能想吃就吃

保健品不能想吃就吃

“防病重于治病”、“亚健康成为都市杀手”、“送礼更要送健康”……目前，各种声音都在强调健康的重要：老人要补钙、妇女要补血、儿童要补脑、妙龄女郎要减肥，于是，各种各样的保健品层出不穷。

近日，科技日报记者连续走访了药店、超市等保健品销售单位，并随机对北京，上海，河南，山东等地的40位不同年龄、不同职业的读者进行了调查。调查中，有28位读者表示曾经服用过维生素等保健品，有12位读者现在正在服用。关于保健品信息的获取渠道，28位读者中有20位读者是从电视广告中获得，仅有2位是经医生推荐。其余6位则分别是亲友等处获取相关保健品的信息。但被问及保健品是否有效时，绝大多数被访者都表示没有感到明显效果，专家指出在服用保健品问题上，人们存在不少误区。

维生素：膳食合理就不用额外补充现场：维生素药店热销

时间：2006年4月16日上午10时许地点：北京复兴门外大街某药店

非处方药的柜台前，赵女士正在向导购人员咨询。据赵女士讲，春天天气变化大，是感冒的多发季节，她希望服用些维生素C以增强身体免疫力，预防感冒。导购小姐于是推荐了一种复合维生素：“该药可以补充多种维生素，让您远离感冒、癌症和其他疾病的困扰。”据了解，该药店的保健类药品中，复合维生素的销售一直看好，人们不但自己服用，还经常作为礼物馈赠亲友。

误区：补充维生素多多益善

据美国广播公司2006年3月26日报道，最新研究发现，大剂量服用维生素A，可造成胎儿畸形，大剂量服用维生素E，比如，每天服用量超过400国际单位，就会增加患心脏衰竭和癌症的危险。少量补充维生素C，可能会缩短感冒时间，但这方面的作用小到几乎难以察觉。正在用某些药物治病的病人，比如正在化疗的癌症病人，如果同时服用维生素C，会影响治疗效果。

专家提醒

维生素C不能预防感冒

维生素是我们每个人的健康要素。维生素在人体内起一种催化剂的作用。人体一旦缺乏维生素，相应的代谢反应就会出现问题，从而产生维生素缺乏症。比如，缺乏维生素A，会出现夜盲症；缺乏维生素B，会出现口角或舌头发炎；缺乏维生素D，会影响钙的吸收。但维生素C预防感冒是没有科学依据的。感冒是病毒感染引起的，维生素不能杀死病毒，也不能增加对病毒的抗体，自然不能预防感冒。

发现缺乏维生素再补也不晚

人体是很巧妙的有机体，如果你缺少某种维生素，当你补充这种维生素时人体对它的吸收就很快。比如，你平时吃苹果可能只吸收30%的维生素C，但当你缺乏维生素C时就可能吸收80%。由于人体具有这种自我调节的功能，发现缺乏维生素再补也不晚。

饮食单一可适当服用复合维生素

既然维生素是一种“催化剂”，人体对其的需求量自然不是很大。正常饮食完全可以满足。就目前来看，中国人维生素缺乏的情况并不明显。据一项调查表明，维生素缺乏症的患者绝大部分是由饮食结构不合理造成的。一些经常出差，吃快餐，饮食相对单一的人群可以适当服用一些复合维生素。假如你要去环境特殊的地方出差，不能保证饮食的多样化，那你随身带些复合维生素还是不错的选择。

鱼油：

吃鱼油不如多吃鱼现场：鱼油备受青睐

时间：2006年4月16日下午2时地点：北京西单步行街

笔者随机询问了10位逛街的群众是否服用鱼油类保健品，其中6人吃过，有2人现在还在吃。另外4人虽然没有吃过，但他们也表示知道鱼油可以有效预防心血管疾病，增强心脏功能。其中一位在外企工作的王小姐告诉笔者，她目前正在服用一种深海鱼油，“鱼油中富含高度的不饱和脂肪酸，对降血脂，降血压，降胆固醇有很好的疗效。以前服用过的朋友都说效果很好。”

误区：深海鱼油能防高血脂

有专家指出，鱼油滥用已成误区，而过量服用鱼油制剂可能引起代谢紊乱。

中国工程院院士陈灏珠表示，美国已不主张将深海鱼油作为防治高血脂的药物和保健品。因为保健品的服用不需处方、不受服用数量限制，一旦鱼油制剂吃多了，会引起人体脂肪代谢失调，甚至出现恶心呕吐、腹泻等肠胃反应。此外，深海鱼油产品质量悬殊较大。鱼油中的不饱和脂肪酸容易被氧化。如果产品不合格，鱼油容易氧化变质，这样鱼油进入人体后，会导致更多的“健康杀手”自由基产生，反而成了伤害身体的“利刃”。

专家提醒

鱼油中含有的主要是多不饱和脂肪酸。我们在日常饮食中，饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸摄入的比较多。而多不饱和脂肪酸相对比较少。单从脂肪结构来讲，比较理想的状态是三者都有一定量的摄入，这才比较均衡，而均衡就不太容易产生动脉硬化。

很多广告都宣称鱼油可以有效降血脂，这个没有科学依据。有人认为，我高血脂了，那就吃点深海鱼油吧，那是不对的。鱼油本身并不能降脂，它只是使得我们体内的脂肪结构比较合理，但并非每人都需要额外补充。

不一定非要服用深海鱼油

需要补充体内的多不饱和脂肪酸含量，不一定是非得吃深海鱼油，其实所有鱼类富含的脂肪酸都属于多不饱和脂肪酸。我们提倡吃些鱼，不一定要求一定要去买鱼油，更不强调一定是美国阿拉斯加的深海鱼油了。标榜的深海鱼油，无非就是强调深海无污染等。如果你经常吃鱼，或是常吃些坚果如核桃之类的食品，那么就不一定需要吃鱼油。

钙片：老年骨质疏松单吃钙片无效

现场：补钙产品受追捧

时间：2006年4月16日下午5时地点：北京玉泉路某超市

奶粉的货架前，笔者发现所卖的十几种奶粉品牌中，有一多半都在包装袋上印有“含丰富维生素和钙”等字样，尤其是针对中老年的几种奶粉。促销员介绍说，老年人长期饮用含钙丰富的奶粉，可以有效预防骨质疏松，中老年消费者一般都会选择有补钙作用的产品。

误区：“钙+D”预防骨质疏松症

据新华社报道，美国最近一项研究表明，老年妇女借助吃钙片和维生素D保健药片补钙就能预防骨质疏松症是一种错误概念。在研究中，坚持吃药补钙的老年妇女并没有降低骨折风险。

这项全国性研究历时7年，共有约3.6万名妇女参与，她们的年龄在50岁到79岁之间。研究过程中，一半参加者每天服用总量为1000毫克的钙片和400国际单位维生素D，另一半服用等量的安慰剂。结果显示，从整体来看，服药组妇女的脊椎、腕骨、髋骨以及其他部位骨头的骨折风险较服用安慰剂组妇女并未减少。从特定年龄段来看，只有坚持吃药的60岁以上妇女髋骨骨折的风险降低了21％。这项研究还表明，吃钙片和维生素D保健药片有一大副作用：得肾结石的风险增高17％。

专家提醒

老人对钙吸收能力弱

一家人吃一样的食物，老年人会出现骨质疏松，年轻人骨质却仍然健康，这是因为随着年龄的增加，钙的吸收出了问题。中老年人钙吸收功能下降，出现钙代谢障碍；还有一种女

性绝经后的骨质疏松，是由于绝经后雌激素分泌减少，从而引起骨骼中钙等矿物质含量的减少。因此只吃钙片不解决吸收问题，钙会从身体中排出，补了半天还是无效。

补钙最重要的是食补

对停经和老年性骨质疏松，可采用性激素治疗。补钙最重要的是食补，药物只能作为辅助。多吃牛奶、海产品等含钙、蛋白质的食物，多晒太阳可使皮肤中维生素D合成增加，有利于钙质吸收。适量运动可改善骨骼的血液供应，增加骨密度。老年人应慎用影响骨质代谢的药物，还要防止各种意外伤害。如吃钙片，须用其他药物或营养素促进钙吸收。

多晒太阳有助于钙吸收

促进钙的吸收要增强锻炼并多晒太阳，这听起来是老生常谈的办法，但是实用。晒太阳可以促进皮肤合成维生素D，有利于钙吸收；适度锻炼可以改善骨骼的血液供应，增加骨密度，但骨质疏松者最好少游泳。

■新闻缘起

四月十九日，央视《每周质量报告》披露，我国七岁以下儿童因不合理使用抗生素造成耳聋的数量多达三十万，抗生素在我国早已被列入处方药范围，但合理使用仍造成了如此严重后果。对于非处方药，尤其是维生素、鱼油等保健品，人们服用时绝大多数没有经过医生指导，滥用问题也十分严重。与此同时，外国专家研究发现，维生素这类保健品并非起到预期的功效，比如，并没有证据表明维生素C可以预防感冒等。