全球化与麦当劳化

作者姓名：吕昭昕

指导老师：莫卓娜

指导单位：邵阳学院13级中文系汉语教育国际专业

学号：1340404026

中文摘要；当今社会，全球化似乎是一个不可逆转的大众趋势，贸易全球化、经济全球化、文化全球化等等深入人心，我们不知不觉中已经身在全球化中。全球化这个概念最初是由发达国家提出来的，他们把自己的生产转移到第三世界国家，虽然一定程度上促进了第三世界国家的发展，但是最大的受益者仍然是发达国家。因而有了反全球化的声音，在发达国家美国麦当劳餐厅的反全球化首当其冲。麦当劳是美国的快餐餐厅，受全球化的影响，麦当劳餐厅大量分布在各个国家，是全球化的一个缩影，所以，全球化与麦当劳化紧紧结合在一起的，不可分离。

English Summary:Nowadays,globalization seems a irreversible the public trend, trade gilobalization、economic globalization and so on have been around,we have been unconsciously in globalization.Globalization this concept beginning put forword to the developed country,they transfer to their product to the developing country,though is in the degree it urge the developing country development ,the max profiter is the developed counrey.Threfore,have the voice of against the globalization,in developed countries bear the brunt of the against globalization at McDonald’s restaurants in the United States.McDonald is the restaurant in United States,it is infected of the globalization,the restaurant have amount of distribution in each countries,it is a epitome in the globalization.As a result,globalization and McDonaldization are tighly connect each other,can’t separation.

关键词：全球化、麦当劳化、市场、

正文：对于全球化这个词义的解释是中性词，因为它既包含有利的一方面，同时也包括了弊端。全球化对第三世界国家所带来了是发达国家先进的技术和大量的资金，促使生产力和经济的发展。但同时，由于跨国企业资金在国际上的流动频繁，当遭受经济危机的时候使得第三世界国家更加容易遭受侵袭，并且外国商品

的流通也影响了国内企业的发展，弱化了国家的企业发展。黄树东先生在《选择和崛起——国家博弈下的中国危局》①中讨论“全球化究竟给我们带来了什么”中写道：“无论我们是否处在一个空前的全球化过程里，以往的经验都具有启发性。全球化的历史经验可以分成四大类：道义问题；收益问题；趋同与逐异问题；国际主义与民族主义问题。而以下四个全球化特征正对应着这四个问题。”他总结出四个全球化的内容，一是缺少法治道义的全球化，二是无法预知国家损益的全球化，三是促进民族主义和国家疆界的全球化，四是刺激追求差异的全球化。这说明全球化给我们带来了很多的未知性，我们需要利用全球化把自己放在一个最有利的位臵，把劣势转化成优势。

在全球化的冲击之下，最能体现全球化的一个缩影就是麦当劳化了。维基百科显示：麦当劳已经成为全球化的标记，有时也被指是社会的麦当劳化。杂志《经济学人》②更用麦当劳指数——一个大麦克在不同的地方货币价格的比较——来非正式地评估这些货币的购买力平价。因为麦当劳几乎等于美国的文化和生活方式，其国际商业的扩张已被称为美国化的部分和美国的文化帝国主义。因此，麦当劳仍是世界各地反全球化人士的抗议目标。分析麦当劳化的原因离不开社会的麦当劳化，麦当劳迄今为止在全球的门店找过三万家，分布在全球121个国家和地区，每天服务接近五千四百万的顾客，而根据信息统计麦当劳在2008年的总收入达到235.22亿美元，净利润为43.13亿美元。这样的高利润和低成本，恰恰体现了全球化背景下的发达国家惊人的利润，而承担了最苦力的生产线的发展中国家既付出了劳力和环境等等的代价，却只能在高利润的回报中分得大概百分之三十的报酬。这种不平衡的状况下正是引发了一轮又一轮的反全球化的浪潮。马克思（Marx）在《资本论》③1第一卷结尾谈到现代殖民主义理论时曾经提到一个很有意思的例子。有位皮尔先生预备到澳洲西部去发展资本主义的生产，在筹划之时，他就很有远见，不但运去了大量生产和生活的必需品，还运了三千名劳工阶层的男人、女人及小孩，看来已经为产业移植作了万全的准备。可是马克思指出，由于没有同时输出英国的生产关系，在自由的殖民地上并没有制度化的力量可以迫使工人继续留在雇佣关系中，结果到了最后，皮尔先生连个随身的佣人也留不住。换句话说，如果照马克思在皮尔先生的故事中所言：资本不是一

种物，而是一种以物为媒介的、人与人之间的社会关系。那么，这里更加体现了发达国家对发展中国家的资本输出和压榨的行为，使得反全球化有着一定的合理性。

麦当劳化（McDonaldization）是指一个社会经历着快餐餐厅之特色的过程，这个词是由社会学家乔治〃利兹（George Ritzer）所发明，他有着《社会的麦当劳化》④一书。麦当劳化是理性化的再概念化说法。是指从传统思维到理性思维和科学管理的过程。马克思〃韦伯用官僚体制来表示这个社会变迁的方向，而利兹则认为快餐餐厅作为一个典范（paradign）更具当代表性。利兹提出了麦当劳化的最主要的元素：效率(efficiency),用最理想的方法来完成某项作业；可计算性(Calculability)，客观的项目必须能够被量化，而非主观的项目；可断定性（Predictability），标准化和均一化的服务；控制（Contral），标准化和均一化的员工。所以，何春蕤在《台湾的麦当劳化：跨国服务业资本的文化逻辑》中⑤说道麦当劳化的成功全球化也是因为麦当劳空间形象力蕴含的纪律规则（排队、自行收拾垃圾等）和中产阶级等位，也形成了台湾资本主义发展所需要的个人主义式自我驱策和规范的主体。麦当劳餐厅正以为有着一套先进的管理制度，一套完善的工作标准和富有远见正确定位的预知性，使得麦当劳能在各跨国企业中脱颖而出。麦当劳餐厅主要在各大城市的商业区中分布，尤其在写字楼的附近或底层开设餐厅，满足了大多数工作白领的用餐要求，白领们主要有相当收入的受过高等教育的群体，他们中大多数都是跨国企业的员工，自然也同时受西方文化或管理制度的熏陶，对西方有一种独特的情感，用餐时，白领们需要的是一个较为优雅而简约的餐厅中用餐，追求效率、实惠和可惬意沟通，而麦当劳的定位是中产阶级的具有效率的快餐，正正符合了绝大多数群众的要求。在王建元书中《文化后人类：从人机复合到数位生活》⑥中的一文写道，有位观察者评论到，人们去快餐店并非要吃美餐而是要加油，麦当劳只意味着可以用热量和碳水化合物填饱肚子，这方法要比吃东西享受某种烹调要高效的多。麦当劳同时也面向广大的儿童市场，举例在中国的孩子没有那几个童年是没用麦当劳的，这也是麦当劳推出的油炸、面包、雪糕等等的产品符合的小孩子的口味，另一个则是很多商家需要斥资千万甚至是上亿要打造的品牌效应，尽管麦当劳安全问题快餐的质量在中国屡屡出现问题，可是这也无阻中国人民甚至世界人民对麦当劳的信

赖，这是品牌效应一个很重要的效益，同时，也可以说是麦当劳在进驻中国这二十多年之间中国人民对麦当劳已经产生了很强的依赖性，甚至成为生活必不可少的一部分。

同时，百胜集团旗下的必胜客餐厅也沿用了麦当劳的风格。必胜客欢乐餐厅和麦当劳餐厅的进程是相差无几的。必胜客餐厅也是外国企业进入中国饮食市场的一个大型的项目。必胜客的步伐是跟随全球化的步伐而走，也是麦当劳化的一个典型的例子。必胜客餐厅的设臵群众起点要比麦当劳更高一大些，必胜客餐厅以人均五十元的价格去吸引中层白领的消费群体，而且必胜客的服务对象分为两个方面，第一，就是必胜客近几年来推出的工作特惠午餐，二十九元起，这样的价格包含了一个小装的披萨或者是一份主食，再加上健康的沙拉和一杯果汁，这样的价格显然是针对了收入在中层以上的白领，这种餐点具有比麦当劳更丰富更美味的特点，而工作午餐这一词也体现了必胜客旨在有效率地提高工作者午餐的质量和缩短时间，所以，必胜客推出的这款工作午餐很受欢迎。另外，就是必胜客针对的年轻人这个庞大的消费群体了，这体现在必胜客的菜单和有大学生证打八折的优惠上，必胜客的菜单有沙拉、披萨、意面、牛扒、甜品等等，这些都是年轻人所钟爱的事物，必胜客比麦当劳在这方面的优势是它能选择的种类更多，而且不讲究快餐型的节奏，能减轻人们就餐的时间压力，得到真正的交流和放松。当然，必胜客与麦当劳的相像之处也很多，例如，必胜客门面上的落地玻璃与麦当劳门面上是一样的，目的是他们都能让外面的人们看到里面人们的就餐场面，激起他们的食欲，而里面的人们也能看到外面毫无保留的环境，给人一种全视野的观赏。在环境布臵方面，必胜客与麦当劳都追求简约与时尚，柔黄的灯光印在桌上的美食上，让人有一种垂涎三尺的感觉，再配上欧式浪漫的轻音乐，整个人可以得到完全的放松，将绷紧的神经缓缓拉松。而在椅子、桌子的配备方面，都会采用配合环境的整体色调，长方形的木桌和圆形的板凳，既显得不像某些西餐厅有一张柔软的大沙发那种奢华，也不失欧陆风情的格调。而在管理人员方面，必胜客和麦当劳都有一套非常完善的制度，必胜客和麦当劳的服务员有统一的着装和专门的培训，各方面的服务都非常的娴熟，力求给顾客一个满意的服务。就在这样的大环境下，必胜客与麦当劳不是两大死对头，反而成了互帮互助、共同促进的全球化大企业。

当今世界，全球化的步伐从未停止，而全球化的趋势也会越演越烈。在全球化的进程之中，世界各地区除了交流日益增加外，资金的流动也会加快，而区域间的贫富差距也会越来越大，以致于反全球化势力的加大。麦当劳作为全球化的龙头，在促进全球化的同时，也要克服全球化进程中的劣势，使全球化平衡地发展。

参考文献：①[中]黄树东：《选择和崛起——国家博弈下的中国危局》，中国人民出版社2009年版，P109

②周刊《经济学人》，山东人民出版社，2009年3月1日

③[德]马克思：1977年《资本论》第一卷，P922-923

④[美]乔治〃利兹：《社会的麦当劳化》，中国人民大学出版社2004年版，P553

⑤[中国台湾] 何春蕤：《台湾的麦当劳化：跨国服务业资本的文化逻辑》，香港牛津，1994，P10-15

⑥[中] 王建元;《文化后人类：从人机复合到数位生活》,书林出版，2003，P109

社会学与日常生活

社会学与日常生活 1.联系具体例子谈谈高科技对我们社会生活的影响？高科技提高了人们的物质和精神文化生活水平。高科技产品使用的社会化成为现代社会生活的一道风景线，人们的衣食住行无不与高科技密切相关，高科技产品已逐渐应用到社会生活的方方面面，成为现代人类日常生活不可缺少的重要组成部分。现代飞机、汽车、轮船等交通工具，大大提高了运行的速度，使人们不仅旅途舒适，而且节约了许多宝贵的时间；电视、音响、电冰箱、洗衣机、空调等高科技家用电器的使用，满足了生活的需要，提高了现代人家庭生活的质量；移动电话的推广应用，缩短了人与人之间的空间距离，加强了人员之间的沟通交流，方便人与之间的联系，提高了办事效率；多媒体教学是课堂教学更具直观性、形象化，有利于提高教学的效果；电脑、因特网的使用，使远程教育成为现实，既方便了人们对知识的学习，使之“秀才不出门，便知天下事”，便于更迅速的了解社会信息。借助于高科技电影、电视制作技术日臻完善，人类能够拍摄出可视性更强的影视片。可以说，高科技极大地推动了人类社会物质文明和精神文明的发展。高科技极大地开阔了人类的视野和对物质世界的认识水平。正如伟大导师恩格斯指出：日益发展的工业使一切传统的关系革命化，而这种革命化，又促使头脑革命化。高科技是人类对自然规律认识的成果，同时也是人类创造性思维的最高成就。人类借助高科技仪器设备，可以从宏观和微观上更精确认识自然界，进一步扩大人类的认识视野，把握自然界的客观规律，造福于人类。例如，大型射电天文望远镜的研制成功，可以使人们看到几十亿光年乃至更遥远的太空，从而为探索人类所不知的太空的奥秘提供了方便。高科技的广泛使用，必然会对人们的观念和生活习惯产生不可估量的深刻影响，从而加速社会发展的进程。然而，正如一切事物一样，高科技也是一把双刃剑。在人们为科学技术突飞猛进的发展欣喜之余，又经历着科技发展带给人类生活的各种危害甚至是灾难。例如我们日常所使用的电池。以前没有电池的时候，电不能随身携带，或多或少对我们的生活造成不便。有了电池之后，电则可以随身携带，对我们的生活起了很大的帮助。但是，废电池如果不经过处理，随意丢弃到大自然的话，则会对大自然起到非常大的危害。以前没有塑料袋的时候，人们买菜、买东西时只能用篮子装菜，很麻烦，也不方便。自从有了塑料袋后，人们买菜、买东西的时候就方便多了。但是，人们在使用塑料袋的同时，有没有想过它的危害呢？是的，可降解的塑料袋经过专门的处理，并不会对环境造成危害，那不可降解的塑料袋呢？

全球化与大学不平等世界的神话与现实

全球化与大学 ——不平等世界的神话与现实菲利普?G?阿特巴赫 ? 2012-11-22 16:10:36 来源：《北京大学教育评论》2006年1期作者简介：菲利普?G?阿特巴赫，波士顿学院国际高等教育中心，美国波士顿MA02467 菲利普?G?阿特巴赫（1941—），男，美国波士顿学院国际高等教育中心主任、教授。内容提要：关于全球化对高等教育的影响，已经有许多讨论了。有人认为，全球化、互联网与科学共同体可以使各国在知识相互依存的新时代，在高等教育这一竞技场获得平等的机会。有人则宣称，全球化不但意味着世界性的不平等，而且会导致大学“麦当劳化”。也有人认为，当前高等教育所面临的压力，从高等教育大众化到私立高等教育的增长，都是全球化的结果。在这些假设中，有些是正确的、符合实际的，但是也存在不少误解。本文的目的在于“揭示”高等教育全球化与国际化的真实状况，着重讨论全球化对高等教育的一些影响方式。本文特别关注的是：全球化在怎样影响着发展中国家，特别是那些在未来几十年面临着高等教育规模扩展的国家。关键词：全球化大学高等教育不平等中心边缘关于全球化对高等教育的影响，已经有许多讨论了。有人认为，全球化、互联网（Internet）与科学共同体可以使各国在知识相互依存的新时代，在高等教育这一竞技场获得平等的机会。有人则宣称，全球化不但意味着世界性的不平

等（inequality），而且会导致大学“麦当劳化”（McDonaldization）。也有人认为，当前高等教育所面临的压力，从高等教育大众化到私立高等教育的增长，都是全球化的结果。在这些假设中，有些是正确的、符合实际的，但是也存在不少误解。本文的目的在于“揭示”高等教育全球化与国际化的真实状况，着重讨论全球化对高等教育的一些影响方式。本文特别关注的是：全球化在怎样影响着发展中国家，特别是那些在未来几十年面临着高等教育规模扩展的国家。[1] 长期以来，大学深受全球环境的影响，因而受到校园外以及跨国界的环境的影响。然而，当人们分析21世纪的全球化时，往往忽略了这种现实。由于大学的深厚历史根源及其对大学气质和治理方式的持续影响，当我们考察大学时，采取一种长远的视野是有裨益的。正如克拉克?科尔（Clark Kerr）指出的，那些16世纪20年代以前成立的机构（institutions），其中只有85个至今仍然存在，包括罗马天主教教会、英国议会、几个瑞士行政区和约70所大学；在它们之中，可能大学的变化最小。[2] 从一开始，大学就代表着全球性的院校机构，因为它们使用统一的语言——拉丁语，并且为国际顾客即学生服务。当时的教授同样也来自不同的国家，他们所传授的知识反映了当时西方世界的学问。当今世界各国的大学，除了开罗的艾资哈尔大学（Al-Azhar University）以外，均起源于共同的渊源——中世纪欧洲大学，特别是有教授治校传统的巴黎大学。由于殖民统治的缘故，非西方世界很多地区也输入了欧洲的大学模式。即便是那些没有经历过西方列强殖民统治的国家——如日本、泰国、埃塞俄比亚和其他一些国家，也接受了西方学术模式。[3] 这种情况也存在于中国、尽管该国业已建立坚实的本土学术传统。中国大学表现出了国际性和中世纪欧洲大学传统的特征，譬如院校的基本结构和教学方向。美国大学结构在全球影响深远，表征着世界各地大学特征的基本结构，但其

麦当劳中的中国文化表达教案教学设计

麦当劳中的中国文化表达教案教学设计教学目标： 1、了解麦当劳的中外文化意义。 2、理解“全球化”的内涵以及传统文化的复兴与“全球化”过程。 3、了解文化冲撞的特点。教学重点： 1、理解文章的语和语句，培养学生的语感。 2、了解文化冲撞的特点。教学难点： 1、理解文章的语和语句，培养学生的语感。 2、理解“全球化”的内涵以及传统文化的复兴与“全球化”过程。课时安排：1课时教学过程：第一课时一、图片导入麦当劳文化这一原本“地道”的美国饮食文化是怎样被赋予中国文化的意义，北京的麦当劳又如何成为被地方化了的、中国版的美国文化的一个代表的呢？二、简介麦当劳。麦当劳最初是加州的一家小餐馆，由迪克?迈克唐纳和马克?

迈克唐纳经营。在第一家麦当劳快餐店开业那天，汉堡包的标价是１５美分，全天营业额为３６６美元。而今，麦当劳在世界各地已有３万多家分店，每天为５０００多万名顾客服务，全球营业额约104.9亿美圆。麦当劳已经成为全球最有价值的品牌之一。麦当劳90年在深圳开设了中国第一家麦当劳餐厅，随后92年4月在北京王府井开设了当时世界上面积最大的麦当劳餐厅，当日的用餐人次超过万人。至今，麦当劳已经在中国17个省市的74个大中城市开设了近600家餐厅，在中国的快餐业市场占有举足轻重的地位。'麦当劳不仅仅是一家餐厅'这句话精确地涵概了麦当劳集团的经营理念。在全球麦当劳得到整体制度体系中，麦当劳餐厅的营运是很重要的一环，因为麦当劳的经营理念和欢乐、美味是通过餐厅的人员传递给顾客的。三、释题：《麦当劳中的中国文化表达》是一篇人类学的田野笔记，或者说是文化随笔。他从改革开放以后进入中国市场的美国麦当劳连锁快餐店在中国所产生的影响，以及它自身所起的变化，论证了文化冲撞的意义以及我们应该采取的态度。四、阅读课文，整体感知。 1、在课前预习的基础上，再次阅读课文，了解文章结构。 2、文章可以分为四个部分。

怎样管理麦当劳化与高等教育

壹、前言「麥當勞」（McDonald’s）是美國二十世紀最具影響力的發展之一，它的勢力範圍早已超越美國本土與速食業界，進而擴展到全世界人類生活的各個重要領域（Ritzer，1993，p.1）。事實上，麥當勞不僅改變人們的飲食習慣，同時也在流行文化中佔有舉足輕重的地位。任何一家麥當勞連鎖店開幕，都可能會成為媒體爭相報導的焦點，或者躍登當地報紙的頭條新聞。許多電視節目或電影劇情也自然地將麥當勞融入其中，儼然成為日常生活中不可獲缺的重要部分。更有甚者，人們對麥當勞產生強烈的認同感，視其為一種神聖機構的代表。舉例來說，當第一家麥當勞在莫斯科盛大開幕時，被描述為是一種具有特權的大教堂，而川流不息的顧客則像是奉行某種宗教的消費者。麥當勞的影響力還不僅如此，根據一九八六年所做的一項調查顯示，百分之九十六的學校孩童都認識「麥當勞叔叔」（Ronald McDonald），這項排名僅次於第一名的聖誕老人。麥當勞除了在都市與鄉鎮陸續開設連鎖店之外，它也跳脫以往豎立於校園附近的開店模式，迅速地將觸角深入學校的飲食部門，甚至後來還出現在飛機供應的餐點之中，這些都對人們的生活形態產生深遠的影響（Ritzer，1993，pp.4-7）。截至今日，這種以「麥當勞化」（McDonaldization）

為中心的重要過程仍持續不斷地在社會的其他領域中成長茁壯，並且展現無遠弗屆的影響力，正如同「全球化」（globalization）的浪潮一樣地令人不可抗拒。因此，一般美國人對於麥當勞連鎖餐廳已經習以為常，成為日常生活不可獲缺的要角，這種影響在幾十年後的今天進行的更快、層面也更深遠，它所觸及的不只是消費品味的層面，而是更全然的世界觀，甚至是考虑認知過程的形塑與改造。針對此一現象，George Ritzer曾於一九八三年發表〈社會的麥當勞化〉（The McDonaldization of Society）一文，深刻地描述麥當勞在美國社會所扮演的重要角色。若就Ritzer的分析深入剖視，能够發現他的論點多數是植基於現代性（modernity）的模式，此乃形塑其考虑與論述的重要基礎，它所強調的是理性重於情感，理性重於非理性（Hartley，1995，p.418）。事實上，現代性不僅僅是外在的轉型，它已經完全改變日常社會生活的實質，甚至影響到人類經驗中最為細微的面向。然而，由於啟蒙理性隨著科學的進步而逐漸轉化為工具理性（instrumental rationality），並進一步合法化了科層體制（bureaucracy）和市場驅動的經濟系統。市場經濟又轉過來對於教育的各個層面產生巨大的影響，導致功利實用的思維逐漸支

关于麦当劳国外市场进入模式的分析

关于麦当劳国外市场进入模式的分析 1955年雷.克罗克在美国开设了第一家麦当劳快餐店，从此就拉开了快餐业在世界范围内疯狂扩张的序幕，传统的进餐方式已经不再能留住形色匆匆的路人的脚步！麦当劳的出现在餐饮业创造出了奇迹，事实是麦当劳不仅掀起了全美国饮食习惯的巨变，而且在全世界里掀起了整个社会的麦当劳化。那么麦当劳是如何一步步进入国际市场的呢？首先麦当劳选择了特许经营的模式。特许经营与许可证的进入方式相似。它是授权方授予购权方或加盟方独立经营的特许权。授予权力可以包括店名、产品、经营管理和营销技术、商业研究成果等。美国商务部把特许经营定义为主导企业把自己开发的商品、服务、和经营系统（包括商品、商号等企业象征的使用，经营技术，营业场合和区域），以营业合同的形式授予加盟店在规定区域的经销权和营业权。加盟企业则交纳一定的使用费，承担规定的义务。麦当劳公司利用特许经营的模式进入外国市场第一，遵循了其在国际市场上提供自己具有唯一性、标准化的产品或经营模式的准则。第二，也充分利用了国外的人力资源和资金。使其在国际市场上得到迅速的扩张和迅猛的发展。第三，麦当劳公司在资金上不必对国外分公司投入。应为特许企业的资金完全由加盟商筹措，加盟商在财务和法律上完全独立。所以如果因国外分点经营不善而导致重大问题时，麦当劳总公司不会因此遭受财务方面的重创和法律上的困扰。第四，虽然加盟方拥有人事、销售和分配权，但是经营权还是控制在授权商的手中。这样就便于麦当劳总公司对其众多反公司进行调控但在加盟商自主调控各种资源的情况下又不会影响总公司迅速扩张的需要。第五，授权商麦当劳公司向加盟商提技术和销售方式上的指导使其的产品和经营服务达到了全球标准化。麦当劳在全球提供的标准化产品是麦当劳式的西式快餐，以及麦当劳式的服务形式和经营战略。他的餐点主要包括了汉堡包、可乐、薯条、浓汤、咖啡等等。这些产品和传统的快餐是截然不同的。不仅在制作程序上简单迅速而且在口感上也好吃，易于人们在短时期内接受。所麦当劳目前的消费者忠诚度是很高的。去年英国对13岁到15岁的青少年进行的一项调查显示，有8%的受访者将麦当劳列为自己最钟爱的食品。它的含义是，在全球市场上推出一种在技术上难以被替代的产品使其在自己的这个领域内能够实现垄断。在长久的发展中，麦当劳已经形成了自己的核心竞争力，使其他的企业在短时间内无法超越。麦当劳提供本土化产品是为了在标准化服务的同时适应各地区不同的需求。从而更好的吸引不同时品文化背景下的客户。这对麦当劳的大规模扩张也是有利的。麦当劳是一个发展了很长时间的企业，其规模和离任已经达到了一个巅峰，现在正处于一个瓶颈时期。麦当劳在英国业绩下降。快餐业巨头麦当劳公司在其欧洲总部所在地英国遭遇尴尬。1日，英国媒体纷纷报道称，麦当劳决定关闭在英国的25家餐厅，另外再卖掉50家快餐店。首先是年度业绩差。在2005年业绩报告中，麦当劳首次公布了利润率从2004年的15.6%下降到14.9%，主要原因就是受英国销售状况不佳的影响。因此，公司决定关闭英国境内的25家餐厅，另外再卖掉50家快餐店。 1974年，麦当劳在伦敦开设了第一家分店，明亮的彩色装饰、统一的塑料家具和颇具个性的壁画很快就吸引了年轻人的目光。短短的几十年时间内，麦当劳已经在英国开设了1200家分店，几乎每条主要大街上都有麦大叔的身影。作为麦当劳在欧洲的主要销售市场，英国同法国、德国的销售额几乎占麦当劳全球销售总额的三分之一。其次品牌名声差。其实，关店对于一向喜欢扩张的麦当劳公司来说真是不得已而为之，据估计，关闭这些门店的总经济损失将达到2300万英镑。有人抱怨说是公司僵化的管理机制导致其竞争乏力，有人则抱怨咖啡连锁店和三明治连锁店抢占了市场。但根本的原因之一是英国人已经对这种垃圾食品“恨之如骨”了。在英国，有些人专门在麦当劳和肯德基等快餐店的门口“站岗”，劝告大家不要“步入

浅析麦当劳在中国的市场营销策略_张立柱

1 与九江332005）摘要：麦当劳（McDonald's ）是全球大型跨国连锁餐厅，1940年创立于美国，后发展成为举世闻名的跨国连锁餐厅，到目前为止，麦当劳有4000多家连锁餐厅分散在中国450多座主要城镇，成为中国快餐连锁企业的领头羊。本文主要探讨了麦当劳在中国的市场营销策略，包括产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略等。关键词：麦当劳；市场营销策略；顾客需求；产品本土化；产品同质化麦当劳是全球大型跨国连锁餐厅，1940年创立于美国，后发展成为举世闻名的跨国连锁餐厅，到目前为止，麦当劳有4000多家连锁餐厅分散在中国450多座主要城镇，成为中国快餐连锁企业的领头羊。一、麦当劳在中国的产品策略—解决顾客需求（一）产品的本土化一个企业是否成功的首要标志就是其能否提供满足消费者需求的产品，麦当劳在中国之所以成功，无疑，与其产品不断根据中国老百姓的口感进行创新有很大的关系。麦当劳注重多元化的发展和差异化的产品，根据不同地区消费者的喜好，推出新产品，使产品的外延不断扩大。如今在麦当劳的菜单上我们可以看到各种中国人喜闻乐见的营养餐，已经悄然搬上了洋快餐的餐桌。这种入乡随俗的品质，受到中国消费者的广泛认同，因此也成为其在中国快餐市场独领风骚的助推器。（二）产品的同质化作为世界上最大的快餐连锁企业，麦当劳在其发展的全过程中，为客户提供食物虽有地域上的差别，但不变的是其销售到世界各地的汉堡包，炸薯条，冰淇淋和软饮等。即使其主打产品有任何变化，也不过是一些细小的改变。在不同的国家饮食习惯和文化也有较大差异，但麦当劳仍致力于淡化差异，为全球消费者提供了非常相似的产品。而这种管理理念源于其国际化的连锁管理方式，其统一化的管理模式包括：一致的商标店名，同一化的室内装潢设计，标准化的食材供应与销售，全国统一的价格等。因此食品的统一化在麦当劳有着非常严格的标准，涵盖定性规定和定量规定两方面。二、麦当劳在中国的价格策略—考虑顾客支付能力价格策略（PricingStrategy ）是影响企业生产与顾客购买欲望的重要因素，它主要指的是生产者根据顾客需求对产品成本进行预测和分析，从众多价格方案中选择一个能既吸引消费者又能实现企业最大利润的价格，是供求双方的一场博弈。而制定什么样的价格区间，与企业的目标市场的划分以及其在目标市场定位有很大关系。（一）确定目标顾客麦当劳抓住了中国人恋家的心理需求，将其目标市场细分为以家庭为单位的群体,将重点放在那些对外来文化和新鲜事物有较强接受能力的青少年身上,并有针对性的对所有食品、服务和环境进行设计。使其他年龄层家庭成员在青年人的影响下，慢慢喜欢上麦当劳轻松愉快的就餐环境,以此来刺激需求。此外,儿童顾客也同样是麦当劳重要服务对象。（二）确定价格区间麦当劳的定价区间在普通家庭可以承受的范围内，并主要采取以下两种方式来刺激消费需求：第一种是心理定价，一方面，通过改善餐厅的用餐环境，提供让顾客百分百满意的优质服务给顾客创造一种附加价值，另一方面，价格精确到角，从而给顾客一种实惠的感觉。第二种是搭配定价，麦当劳通过主餐与各种配餐如糕点、可乐等组合、制定恰当的套餐价以及发放优惠券的方式,不仅加快了点餐速度,提高了销售额，而且还优惠和吸引了消费者,创造了企业和消费者双赢的局面。三、麦当劳在中国的渠道策略—便利顾客渠道策略以便利顾客为目标，一般通过有效衔接产品供销环节，使不同中间商和各个销售服务网点形成一条联系紧密的链条，进而达到将产品和服务以一种更为简便的方式提供给目标市场的目的。麦当劳则从产品来源、供应、销售等环节入手，在保证产品安全的前提下，更好地服务消费者。（一）加强对供应商的管理首先，在中国,麦当劳实行供应商本地化策略，不仅保证了食材品质的新鲜，有效节约了运输成本和采购成本,同时也降低了外包由于天气、运输、报关、政府政策的不可预测因素带来的风险。当前，麦当劳全部的鸡肉食材和85%的食物包装材料都是向中国本土的生产商采购的,其向海外厂商采购的仅仅只有少量的固定资产设备。其次，对供货商进行星级评价，以规范对供货商的监督和管理，因此在供应商中流传这样一句话：“通过麦当劳星级评价系统的厂家，可以顺利并且轻松地获得国家IS09002质量认证的认可。” （二）科学准确的选址对于像麦当劳这种依赖巨大人流量以提高销售额的企业来说，店面选址无疑对其营销目标的实现具有重要影响。因此，每一家麦当劳新店的开张都要经历一套严格的选址流程。通常情况下，麦当劳选址步骤首先是规划出大致的商业范围，在这一环节上，麦当劳要收集大量可靠的相关信息，在综合考虑企业自身市场定位与商圈稳定度和成熟度的基础上决定是否进入该区域。其次是聚客点的估量与选取，此步骤是在既定的商业范围内，进

麦当劳化社会学论文

《麦当劳的梦魇——社会的麦当劳化》读书笔记 ——现代社会的各个方面都渗透着麦当劳化原则 10播主任艺作为美国快餐的一个著名品牌，麦当劳流行于世界各地，家喻户晓。麦当劳源起于美国，最初由麦当劳兄弟创立。如今，麦当劳业已成为美国文化的象征，其触角不断在更宽层面、更深程度上向社会各个领域延伸，不但在美国文化中根深蒂固，甚至被移植入世界其他很多文化之中。以当今社会的“麦当劳现象”为话题重点并引向深入的社会学著作引发了我强烈的好奇与思索，书名《麦当劳的梦魇》，你也许很难将其同社会学联系到一起，本书作者美国当代著名的社会理论家乔治.里泽在第一章开篇就这样写道：“这并不是一本关于麦当劳或是快餐业的书，虽然本书会频频提及这两个方面。本书将麦当劳（以及它扮演的扮演着重要角色的快餐业）作为范例来研究一个范围广泛的进程，笔者将其称之为‘麦当劳化’，即快餐店的规则逐渐住在美国社会的诸多方面乃至世界其他地域的进程。” 著名社会学家马克思.韦伯曾经指出，不断扩张蔓延的合理化社会制度最终会形成一张无所不包的大网，成为桎梏人的巨大“铁笼”，无法逃离门也没有出口。将韦伯的说法表述地更现代一些，就是麦当劳化。可以说不仅仅是快餐业，在其他很多行业，克隆麦当劳的行为也越来越多，世界很多国家都遭受了“麦当劳化”的美国企业入侵，甚至出现了那些美国企业的本土克隆版。本书作者里泽通过对一系列社会现象加以讨论，旨在帮助人们理解自己出生、成长并可能继续经历的真实世界。通过分析麦当劳化过程中出现的问题及其危害，深入剖析快餐文化如何渗透并影响人们的工作与生活，对“理性与非理性化”的潮流予以批判，并提出了积极的应对方案。乔治.里泽是美国当代著名的社会学理论家，马里兰大学杰出教授。他曾经担任美国社会学协会理论、组织和职业社会学分会的主席等重要学术职位，还曾经获得过马里兰大学和美国社会学学会的教学杰出贡献奖。在《麦当劳的梦魇——社会的麦当劳化》一书中，里泽用数字和实例说明了麦当劳迅速扩张的趋势。1993年麦当劳的总销售额达到236亿美元，利润几乎达到11亿美元。在美国麦当劳快餐店平均每家店的年销售额大约在160万美元。麦当劳快餐店在1955年首次开张营业，到1993年末，麦当劳在全世界大约有了14000家快餐店。而且，对很多人来说，麦当劳已经成为一种神圣的制度。当麦当劳在莫斯科开业时，一名记者把这种专卖店描写成美国标志的“终极偶像”。在这部书里，里泽所意欲揭示的是，快餐店的原则正在主导美国社会以及世界其他地方的越来越多的部门，并“提出一个警告，告诉人们不应该让麦当劳化的诱惑把我们蒙蔽起来，使得我们看不到它的许多经验。”麦当劳化不仅影响到餐饮业，也影响到教育、工作、医疗、旅游、休闲、饮食、政治、家庭，事实上影响到社会的每一个领域。在里泽看来，“麦当劳快餐店以及麦当劳化不代表某种新的东西，它只是贯穿20世纪的一系列合理化过程的顶峰而已。” 麦当劳模式之所以取得巨大成功，在于它为消费者、工人以及经理人员提供了高效性、可计算性、可预测性和可控制性，进而被社会其他方面纷纷模仿。首先，麦当劳化提供了巨大的高效性。高效性意味着选用最佳方案来实现既定目标。但是，实现某个目标的真正最佳方案几乎是找不到的。由于受到特定历史背景、经济环境、组织形式和人自身局限性等方面的限制，人和组织机构的效率很少能达到最大化。然而，组织机构还是怀着他们至少可以逐渐提高效率的希望，在不断的追求效率最大化。麦当劳快餐店的流水作业集中体现了它的高效性，很多社会领域其实都有着同样的特征。对于顾客和银行家来说，免下车窗口服务使银行业务流水线化了。免下车冲印亭可以收取胶卷底片，然后把

麦当劳广告设计分析

巨大的黄金M（麦当劳）现在的我在郑州市上学，郑州市是一个比较大的城市。广告告也很繁多,~~~·~~~~~~~~~~~~~~这里的广告繁多，广告一个挨着一个。给人眼花缭乱的感觉，但是总有广告很突出的，给人眼前一亮。那就是巨大的金黄色M，也是年轻人最喜欢的麦当劳。当我走在这条街上的时候第一眼就能看到麦当劳巨大的M，以及麦当劳的店铺，就如隔壁一家“好想你”枣子变调暗淡无光了。我感觉麦当劳广告可分为几个部分，其一是那巨大的M。在街上给人很大的震撼力，而且颜色选择了比较亮的金黄色，麦当劳的视觉传达也独具特色，企业标志是弧形的M，以黄色为标准色，红色为辅助色，黄色给人联想到价格普及的企业而且能在任何天气状况下辨认出来， M的弧形设计非常柔和，和店铺大门的形象搭配起来，令人产生一种想走进店里的欲望，标准字的设计简明易读，和标志组合后，即使从远处也能识别出来。这是麦当劳品牌的外在表现。这种表现突出了一个快乐的拱门，对于快乐和微笑的追随者孩子和妈妈就具有无法抵御的诱惑力。麦当劳的广告很少在国外见其对产品直接介绍，而更多的是对品牌M的强化，在

国内则侧重对M标志的强化，另一方面也会加入对产品的直接推荐。其二就是麦当劳的代言人，麦当劳广告代言人与普通广告代言截然不同，它是以麦当劳叔叔这歌虚拟人物作代言人。无需向麦当劳叔叔支付广告费，明星代言广告费用的一大笔钱就不用再多花了。再着麦当劳叔叔不会去犯错，作为显示中不存在的麦当劳叔叔，自然不可能干傻事来损害麦当劳形象。不会像有的一些明星。其次麦当劳叔叔形象深受儿童的欢迎。麦当劳叔叔滑稽可爱，非常适合儿童的可味，而通过儿童来影响父母的快餐选择。其三，麦当劳的广告词非常具有亲和力，一句I m love it（我就是喜欢）非常的感情化，尤其去适合先组队年轻人和儿童。整体的广告侧重点一在吸引儿童和青年人身上。麦当劳以年轻的形象出现时候，强劲的音符出现了，那就是“我就喜欢”！“我就喜欢”把目标顾

关于麦当劳企业在中国的swot分析

麦丹劳企业在中国的SWOT分析：优势（Strengths):1、品牌资产优势和良好的公众形象。首先人才是麦丹劳最重要的资产。从2003年开始，麦当劳新推出了“企管人才培训生”的计划，这是麦当劳在中国独有的计划。虽然麦当劳青睐于自我打造“麦当劳人”，但并不排除招聘有工作经验的成熟人才。加以配合未来十年麦当劳在中国的快速发展。其次从1990年到至今也拥有了超过2200家门店，中国已经成为麦当劳的第三大市场，麦当劳的复权股价上涨也超过20倍。截至今年1月底，根据公布数据显示，在2019年第四季度中，麦当劳营收53.5亿美元，净利润达15.7亿美元。同时，麦当劳作为餐饮企业，不仅正逐步扩大中国市场且还在公众中树立了一个规规矩矩的企业形象（在自身方面注意环境卫生）比如：①面包圈，切口不均匀不用；②一片牛肉要经过40多项质量检查；③炸出的薯条7分钟未卖出去就扔掉。这种做法极重视品质与卫生管理，使顾客能安心享用，从中赢得公众的信任，建立起高度的信誉。2、先进的企业文化与核心的品牌价值。麦当劳的企业文化是一种家庭式的快乐文化，强调其快乐文化的影响。主要有三个层次：物质文化层（和蔼可亲的麦当劳大叔、金色拱门、干净整洁的餐厅、面带微笑的服务员、随处散发的麦当劳优惠券等消费者所能看见的外在的麦当劳文化。）、制度文化层（餐厅制定了规范化的行为标准，员工们严格按标准的程式运转。麦当劳创始人Ray Kroc认为，快餐连锁店要想获得成功，必须坚持统一标准，并持之以恒地贯彻落实。）、精神文化层（由创始人Ray Kroc在创业

之初就提出来的一套独特的经营理念，分别是四个字母（Q-质量/Quality ；S-服务/Service ；C-清洁/Cleanliness ；V-价值/Value）。麦当劳品牌个性是年轻活力、欢乐,透过环境与服务提供顾客享受生活的。作为世界知名品牌，其所蕴含的价值更是一笔巨大的无形资产。“2019年BrandZ ”全球品牌价值100强中，在食品饮料和餐饮领域，麦当劳排名第一，品牌价值达到1303.68亿美元，相比去年增长了3%。而对麦当劳企业来说，其品牌的价值在招商引资、发展其他领域项目时会起到非常重要的担保作用。3、产品创新的优质服务。从产品特点和种类上看，麦当劳主打产品是汉堡。而营销的重点是在于怎么满足消费者的需求。由于中国消费者的饮食习惯相对偏重于鸡肉，而不是牛肉（麦当劳汉堡的主要原料）在这点上，麦当劳不断开发新产品来满足中国顾客的口味。这就是麦当劳产品创新的立足点劣势（Weakness)：1、食品安全问题。虽然麦当劳的基本准则中明确强调了其产品安全的重要性，但它还是遭受了许多食品安全方面的质疑。比如2014年，中国麦当劳被曝光，其麦乐鸡块使用过期鸡肉，导致麦当劳在中国市场的销售额一度触底。其实，这已经不是麦当劳第一次爆发食品安全危机。早在2010年7月4日，美国媒体报道麦当劳出售的麦乐鸡块中含有泥胶和石油成分的化学物质，即聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚。2、顽固地坚持本土化。追求美国的高要求、全球统一化，没有发现中国市场的独特性。曾有段时间，麦当劳在中国受到限制，原因就是它过于高调的美国背景，

社会学概论期末考试复习材料

《社会学概论》（本科）复习范围（一）考试方式：期末考试采用闭卷、笔试考试的方式。试卷分值为100分，比例占总成绩的70%，考试时间为90分钟。（二）试题类型： 1．单项选择题（每小题1分，共10分） 2.多项选择题（每题1分，共8分） 3．名词解释题（每题5分，共20分） 4．简答题（每题8分，共32分） 5．论述题（每题15分，共30分）（三）期末重点复习题一、单项选择题 1．《民主在美国》的作者是（）。 A．孟德斯鸠B．孔德C．托克维尔D．马克思 2.一人身兼数职、顾此失彼、疲惫不堪的处境是（）的表现。 A.角色失败 B.角色冲突 C.角色不清 D.角色中断 3.从（）角度出发可以将社会关系划分为血缘关系、地缘关系和业缘关系。 A.关系的密切程度 B.关系的规范化程度

C.关系建立的基础 D.关系的协调程度 4.把社会群体分为内群体与外群体，是根据（）的标准。 A.结构特征 B.互动关系 C.归属感 D.从属关系 5.如果某种社会制度无法满足特定的社会需求、带来社会冲突的制度后果，我们称其为社会制度的（）。 A．显功能B．潜功能C．正功能D．反功能 6.大城市居民向小城镇或农村迁移的现象被称为（）。 A．城乡融合B．城市贫民化C．逆城市化D．城乡二元结构 7.经过社会革命或其他剧烈的社会变动，社会分层结构会发生根本性的变化。1949年之后中国的分层结构发生的变化就是这样的。这种变动称为（）。 A.开放性社会结构 B.结构性流动 C.非结构性流动 D.社会变迁 8.（）认为，社会问题的产生主要是由于社会不同群体之间价值和利益冲突。 A.社会解组论 B.偏差行为理论 C.社会建构论 D.冲突论 9.云南傣族泼水节时，载歌载舞的人群是（）。 A．偶合人群B．常规人群C．表意人群D．行动人群 10.在现代化过程中，会出现一些与现代性因素极为相像，但在实质上却与现代化的要求背道而驰的现象，这种现象被称为（）。 A.错位 B.脱节 C.畸变 D.失衡 11．科塞是（）的代表人物。

麦当劳在中国的本土化营销策略浅1

麦当劳在中国的本土化营销策略浅析引言随着中国经济的发展，麦当劳在中国内地的市场有着迅猛的扩展。现在，麦当劳的670家餐厅遍布在跨越中国25个省市和直辖市的108个次级行政区域。特别是在大中城市的繁华地带，美式快餐店随处可见，虽然我们都知道，薯条汉堡炸鸡翅之类的东西属于标准的垃圾食品，但却不可否认麦当劳的受欢迎程度。要说味道，麦当劳的食品远远不及咱国家博大精深的各大菜系，可在中国消费者的心目中，麦当劳的受欢迎程度还是很高，它那过硬的质量保证，灵活的本土化营销策略，以及温馨的情感营销、周到的服务，连锁化的经营能让我们享受到便捷的餐饮服务。抛开食物本身，麦当劳所展现的氛围对于获得中国消费者的青睐更为重要。 1 企业介绍麦当劳公司由麦当劳兄弟和雷.克洛克先生创立于1955年，它是全球最大的连锁快餐企业，以出售汉堡为主。在世界范围内推广，其食品质量高、价格廉、供应迅速、环境优美等的特点使其迅速发展到遍布在全世界六大洲百余个国家。经过50多年的发展，公司已成为拥有分布在全球121个国家总数超过30万的品牌连锁餐厅的“汉堡王国”。截止2010年，公司拥有42万人，总收入达227.45亿美元。 2 市场营销策略分析 1990年，麦当劳在深圳开设了中国的第一家麦当劳餐厅，开业当天无数市民举家前往，共享喜悦。从1992年以来，麦当劳在中国迅速发展。截至2009年年底，麦当劳在中国开店数达1137家。预计到2013年年底，麦当劳在中国的餐厅总数将翻一番，突破2000家。麦当劳企业在中国的餐饮业市场占有很重要地位。 2.1 市场细分中国是一个人数众多的国家，全国大约14亿人，这也意味着需求之庞大。随着社会主义市场经济的发展，中国国民经济总体呈现增长速度较快、经济效益较好。直至 2009年，中国国内生产总值达335353亿元，比上年增长8.7%。人民的生活水平在不断提高，购买力也大大地增强，中国已经被视为世界最大的潜在市场。理所当然地，麦当劳选择了进入中国市场。面对巨大的中国市场，麦当劳在市场细分上已踏出了成功的一步，它根据地理、人口和心理要素来进行细分(如图1)，并分别实施了相应的战略，从而达到了企业的营销目标。

慕课教学的“麦当劳化”倾向及其超越-2019年教育文档

慕课教学的“麦当劳化”倾向及其超越 0 引言 2012年以来，慕课风靡全球，越来越多的国家及学校参与到慕课的建设和应用的浪潮中。2015年10 月的研究数据显示，目前全球慕课已经超过4 000 门，而在2011年慕课数还不到10 门。中国的慕课热始于2013 年，主要由国内的一些顶尖大学发展起来。2013年5 月，清华大学正式加盟edX；7月，复旦大学、上海交通大学签约“慕课”平台Coursera ；10 月，由清华大学打造的全球首个中文版“慕课”平台――“学堂在线”正式推出。随后很多高校都开始着手建立起自己的慕课平台，例如深圳大学的UOOC平台、上海交通大学的好大学在线、吉林大学的在线学堂等。从实践现状来看，中国大学发展慕课的主要目的是为了促进大学自身的教学改革与创新、提高教学质量以及为社会大众服务[1] 。慕课的出现对于教育事业的发展具有里程碑的意义。慕课从诞生之初就被认为将会改变全球高等教育的生态格局，促进全球教育资源的优化和共享，推动整个教育行业的重大变革与创新[2] 。慕课集聚了全球最优秀的师资和课程，并且面向所有人开放，只要网络条件满足，世界上任何人都能接触到最好的教育资源，慕课因其独特的魅力而日渐受到人们的追捧。然而，慕课虽然具有推动教育进步，引领学习方式创新的巨大潜力，但是目

前的教学效果却不容乐观。慕课教学过程中存在着众多有待解决的问题，这些问题严重影响了慕课的教学效果和学生的学习体验，不利于发挥其在教育变革和创新中的潜在价值。 1“麦当劳化”的内涵麦当劳自从1940 年成立至今，已经拥有约32 000 家分店，遍布全球6 大洲的119 个国家，成为当今世界最大的餐饮集团之一。在我国各级各类城市的街头，几乎都能看到麦当劳快餐店的身影。麦当劳成功的秘诀是什么？为什么它能够扩张到除南极洲以外的世界上每一个角落？美国著名社会学教授乔治 ?里茨尔在《社会的“麦当劳化”》一书中给出了答案。他认为麦当劳成功的秘诀在于其一直遵循的4条极为重要的原则，即效率至上、可计算性、可预测性和利用非人技术的控制[3] 。这4 条原则并非独立存在，其中效率至上是目的，可计算性、可预测性和利用非人技术的控制则是具体手段，它们之间相互交织，紧密相连。另外，他在这本书中还首次提出了“麦当劳化”的概念，用其来形容其它组织采纳麦当劳的4 条重要原则的现象。如今，麦当劳的成功原则不仅被同类餐饮企业复制，也影响到了社会的其它领域，越来越多的组织和部门表现出“麦当劳化”的倾向，如商场、医院、交通以及教育领域等。 “麦当劳化”是建立在官僚体制化、科学管理以及装配线模式的理论基础之上，是社会合理化进程中的典型表现。“麦当劳

麦当劳

案例一：《日本麦当劳的“开车通过”售货方式》日本的麦当劳快餐店在日本素有创新的美名。他们在江之岛快餐店首创的开城通过收货方式，使他们的创新形象更添魅力。江之岛分店以一个据车站约一公里，有人有极少的偏僻处小店，按生意人的眼光来看，这里跟本没有饮食行业市场。但该店的负责人独具慧眼，窥测到这里每天1.4万的车流量是极其巨大的收益资源。由于这里是交通要道，赶路的时间非常紧迫，一般人不愿停车进店，吃完饭就开车离去。于是该店大胆设想，让顾客开着车进来，坐在车上就能购买到食品，然后迅速开车离去。随后他们又采取了新的一种电话传真系统，服务员通过此系统接到车里顾客订单，便把东西准备好。车一到站便能付钱拿货。这种开车通过方式使此店创下了月销售额九千五百万日元的销售额，使全餐饮业目瞪口呆。江之岛分店的成功不仅仅在于它把1.4万辆形式的车辆转化为自己的顾客，更重要的是他在给人们提供方便的同时，进一步强化了自己标新立异的风格，这种创新的形象一起各层人士的注目，有大批的孩子为了体验开成通过收货方式的新鲜感，骑着自行车去江之岛分店买汉堡，有些符号阔佬也纷纷追求时髦，居然骑着马区体验开车通过的滋味。案例思考 1.麦当劳江之岛分店是如何在经营上创新的？这种创新对企业形

象塑造发挥了什么样的作用》？ 2.“开车通过”的售货方式满足了顾客购物时的什么心理？他能否成为本世纪商业企业经营方式发展的一个方向或趋势？案例分析：（1）快餐店员工的公关意识十分重要。目前不少公司的员工宁输公司的形象也不愿输理，因小失大，就源于散会公关意识的薄弱，看不到形象作为无形资产对于公司的巨大价值。公关不只是公关部的责任，进行员工素质培养，推选全员公关，是各种社会组织不应忽视的。（2）公关无小事。公关危机大都是由小事件引起的公关应从小事抓起，而不是在引起轩然大波之后再来处理方显公关水平。消除隐患，防微杜渐，是危机公关的主要原则。出现危机就手心忙脚乱，无应对之策，就说明公关管理仍有漏洞。而塑造形象的公关工作当从点滴做起，而现在一些企业热衷于“大手笔”，重视媒体公关，往往忽视了日常公关管理，这正是造成企业名声在外，而消费者却不满意的现象的原因之一。（3）勇于承担责任是企业公关的一种境界。公关要塑造的一个重要方面是企业的社会形象，而一个企业的形象是否表里如一，就在于其在经营活动中是否勇于承担与其形象一对敌的社会责任与义务。怕担责任甚至出了事拒绝承担责任的企业是让消费者寒心的。此类行为一旦发生，必然使公司的美誉度大受损害。而是否积极承担社会责任与义务，是真公关和假公关的分水岭。（4）“莫以善小而不为”，在中华民族传统文化中，有“万事德为先”

麦当劳在中国的本土化发展战略分析开题报告

一、选题依据 1、设计（论文）题目：麦当劳在中国的本土化发展战略分析 2、研究领域：战略管理 3、设计（论文）工作的理论意义和应用价值随着世界经济的蓬勃发展，经济全球化趋势的加强，跨国公司成为国际活动中的重要经济力量，深刻影响着世界经济、政治和社会生活。随着世界经济形势的变化,麦当劳也在不断调整自己的发展战略，以期适应世界经济的发展潮流。由于不同国家、不同民族、不同的经济和消费结构以及不同的文化背景具有市场差异性，麦当劳在全球战略指导下，因地制宜实施本土化经营策略。本土化经营策略成为麦当劳实施其全球化战略而采取的必要策略之一。在激烈的市场竞争中，为了适应中国的经济状况，麦当劳通过供应链的采购、生产、市场营销等几个环节以及人力资源、研发、企业文化等几个方面，在华大力推行本土化经营策略，在中国业务的各个阶段加强当地的功能性能力，确定中国式的经营系统。本文运用跨国公司对外直接投资的相关理论、竞争优势理论和一体化当地反应模型，以数据及事实作为切入点，对麦当劳本土化经营策略的动因和具体表现进行了系统分析，并对其给我国的企业进行跨国经营带来的启示进行了研究，为我国政府的宏观决策和中国企业迎接跨国公司的竞争挑战提出了自己的思考。同时，为我国政府提供相关的政策建议，并为我国企业提出相应的应对策略，也具有较强的现实意义 4、目前研究的概况和发展趋势。随着经济全球化的不断发展,各国经济的相互依存度不断提高,跨国公司为追逐最大利润,谋求其经营活动的长期稳定发展,本土化是跨国公司推动国际化进程的重要选择。中国作为全球最具吸引力的投资地之一，许多跨国企业都想到中国市场分一杯羹。崔敏学者《麦当劳在中国本土营销策略分析》一文中介绍了跨国公司的定义与本土化的内涵，并分析了麦当劳实施本土化的动因，充分阐述了麦当劳本土化的战略，麦当劳的本土化会伴随着中国的不断改革，人民的不断改变的步伐。实现突飞猛进的发展。麦当劳的本土化从生疏到熟练，不断的完善，带给国内企业的不仅是挑战，更是一种动力。二、设计（论文）研究的内容 1、重点解决的问题：（1）麦当劳在中国发展的现状（2）麦当劳的本土化策略（3）通过麦当劳的本土化发展为其他一些大型国外企业找到本土化发展路径 2、拟开展研究的几个主要方面（设计思路或论文写作大纲）一、本土化经营理论概述 1.1跨国公司在华本土化经营策略的动因 1.2跨国公司在华本土化经营策略的理论依据（比如：特定优势理论、内部化理论、比较优势投资理论、竞争优势理论等） 1.3跨国公司本土化经营的具体策略二、麦当劳在中国地区的发展现状 2.1中国快餐业环境分析 2.2麦当劳的发展现状 2.3麦当劳的SWOT的分析三．麦当劳在中国地区具体策略 3.1生产方面的本土化策略 1.原料本土化 2.产品标准化与本土化融合

社会的麦当劳化

《社会的麦当劳化——对变化中的当代社会生活特征的研究》读书笔记本书作者乔治·里茨尔是美国马里兰大学的社会学教授,当代著名的社会学家，并被命名为“杰出学者一教师”。他是美国粹学学会理论社会学和组织与职业分会的主席。《社会的麦当劳化》(〈The McDonaldization of Society〉)英文版于1996年发表。本书共十五章分五个部分，第一部分导言包括第一、二章，第二部分合理性的四条标准包括第三到第六章，第三部分理性中的不合理包括第七到九章，第四部分生活指南主要是第十章。第一部分导言 90年代初麦当劳快餐店已经遍及教育、政治、军事等几乎所有的社会机构。乔治·里茨尔首次提出了“麦当劳化”的概念。由此可见，他并不是把麦当劳快餐店作为一个单独的现象来加以分析的。相反，他是把这一现象作为一种具有普遍意义的社会、经济运动的典型表现来加以分析和论述的。乔治·里茨尔认为，他自己的分析与德国古典的社会学家和著名思想家马克斯·韦伯一脉相承。按照马克斯·韦伯理论，主导资本主义发展的内在线索是体现在社会生活各个领域的所谓“合理化”的过程。在此条件下，科学技术的发展也不过是“合理化”（所谓“科学的精神”）的一种体现罢了。这种合理化的根本目标就是“效率”。为了提高效率而使事物整齐划一（所谓“规则化”）。这种合理化在社会制度方面的体现就是“现代官僚制度”。韦伯认为，所谓合理化的社会制度其实是不合人性和非人化的。韦伯担心，不断衍生着的合理化的社会制度最终将形成一张无所不包的大网，使人无法逃离。这也就是所谓的桎梏人的“巨大的铁笼”。作者站在客观的立场，承认了麦当劳化的优点，但他把侧重点放在了麦当劳化所带来的社会问题和引发的危险上。作者以韦伯的合理化为基础，最终目的是告诫人们不应该被麦当劳化的优点所蒙蔽，看不到它的危险。麦当劳化的影响主要体现在：1、不仅被具有预算头脑的汉堡包经销商所采纳，也为一大批其他的低价的、便宜的快餐饮食店所采纳。2、其模式也扩展到了“随意晚餐

麦当劳化的力量——《社会的麦当劳化》读书笔记与感悟

麦当劳化的力量——《社会的麦当劳化》读书笔记与感悟麦当劳化的力量——《社会的麦当劳化》读书笔记与感悟麦当劳的名字与它黄色的双拱门标志经过数十年的不断扩张，早已深入世界各处。麦当劳业已成为美国文化的象征，不但在美国文化中根深蒂固，也被移植到世界其他文化中。在乔治·里泽的《社会的麦当劳化》一书中，作者指出麦当劳化意指快餐店的规则逐渐主宰美国社会的诸多方面乃至世界其他地域的过程。而麦当劳化的成功要素则在于高效性、可计量性、可预测性和可控制性。在当今社会，很难想象完全没有受到麦当劳化影响的社会事物，可以说麦当劳化的力量无处不在。但说到目前处于危机中的麦当劳企业，正是它的成功削弱了它的力量。很多竞争者已经采用了它的规则，接受麦当劳化，并且进入了麦当劳创造的快餐市场。拿周黑鸭来举例，在周黑鸭2016年成功上市后，有不少人将周黑鸭与精武鸭脖进行比较，针对二者一上市一衰落的现实状况进行分析。可以说，无论是在产品的生产制作还是经营方式上，周黑鸭都完美的实现了麦当劳化。周黑鸭对供应链、生产线及所有销售渠道都采取严格的质量控制，原材料从源头直采，全程可监察并追溯，连分割规格都严

格把控，规定鸭脖长短误差不得超过2厘米，锁骨必须附有一定厚度的鸭肉，目测时不得“露骨”等。2014年5月周黑鸭所有门店全面停售散装食品，只卖锁鲜装和真空装，此举强化了产品的辨识度，也让许多假冒店铺原形毕露。而采用直营模式，拒绝加盟，更是很好的保持了产品的统一性。仔细研究周黑鸭的经营模式，可以从这里看到很明确的麦当劳化。无论是高效性、可计量性、可预测性还是可控制性，周黑鸭都十分精于其道。可以说，周黑鸭的成功，有很大部分是来于麦当劳化。可反观麦当劳在中国的发展，虽然说也有多种多样的因素影响，但正是麦当劳化的发展为麦当劳企业培养了无数对手。而随着麦当劳化的触角不断向社会各个领域延伸，越来越多的麦当劳化式企业不断出现，即使麦当劳最后退出了历史舞台，麦当劳化也会继续存在下去。