中国人民大学禁烟商铺改卖饼干
仟吉失败案例
仟吉失败案例
新华网长沙5月5日电（记者苏晓洲）在长沙生意火爆的“仟吉西饼”，近日被曝涉嫌用过期的面包回炉并添加些配料后加工成三明治重新上柜销售。
4日晚，长沙工商部门采取紧急行动，查封了涉嫌做这种“手脚”的“仟吉西饼”三家分店。
此前，长沙有媒体通过暗访，发现“仟吉西饼”东塘店将超过保质期下架的吐司面包加以回收，经切块、抹上果酱、夹上火腿后，回炉重新烤制“三明治”并上架出售。
相关暗访还发现，“仟吉西饼”贺龙、左家塘两家分店，也在做类似的“加工”。
长沙市雨花区工商部门接报后，立即采取行动暂时查封了“仟吉西饼”东塘、贺龙、左家塘三家分店。
执法部门表示，将对这一事件展开调查，被查封的门店将停业整顿。
学校禁止出售食品制度
一、制度背景随着社会经济的发展，学生们的饮食需求日益多样化。
然而，部分学生为了追求方便、快捷，购买校园周边的零食、快餐等食品。
这些食品质量参差不齐，存在食品安全隐患，严重影响了学生的身体健康。
为了保障学生的饮食安全，提高学生生活质量，我校决定实行禁止出售食品制度。
二、制度内容1. 适用范围本制度适用于我校全体在校学生、教职工及校园内各类经营单位。
2. 禁止出售的食品（1）过期、变质、污染的食品；（2）来源不明、质量无法保证的食品；（3）高盐、高糖、高脂、高热量的食品；（4）含添加剂、色素、防腐剂等化学物质的食品；（5）无生产日期、保质期、生产厂家等标识的食品；（6）法律法规禁止出售的食品。
3. 违规处理（1）对于违规出售禁止食品的经营单位，学校将依法进行处罚，包括但不限于暂停经营、没收违法所得、罚款等；（2）对于违规购买禁止食品的学生，学校将进行批评教育，并视情节轻重给予相应处分。
4. 监督管理（1）学校设立食品安全监督小组，负责对校园内食品经营单位进行监督检查；（2）鼓励学生举报违规出售食品的行为，对举报人予以保密，并给予适当奖励；（3）学校定期开展食品安全宣传教育活动，提高师生食品安全意识。
三、实施步骤1. 制定禁止出售食品制度，并予以公布；2. 加强食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识；3. 对校园内食品经营单位进行排查，督促其自查自纠；4. 设立食品安全监督小组，开展定期监督检查；5. 对违规出售食品的行为进行查处，维护校园食品安全。
四、制度意义1. 保障学生饮食安全，预防食品安全事故的发生；2. 提高学生生活质量，培养学生健康饮食习惯；3. 促进校园食品经营单位的规范化经营，提升校园食品安全水平。
总之，学校禁止出售食品制度是为了保障学生饮食安全，提高学生生活质量，维护校园食品安全。
希望全体师生共同遵守，共同营造一个健康、安全的校园环境。
改良校门口小店的商品种类小提案
改良校门口小店的商品种类小提案学校周边均存在着食品流动摊点，这些流动摊点经营者大多没有《卫生许可证》《营业执照》和健康合格证，经营的大多是速食、零食和自制食品，多以油炸、烧烤类等重口味食品为主，所售食物不少直接裸露在外，加工环境更是“明厨亮灶”，车辆经过扬起的灰尘都粘附在上面，卫生状况令人堪忧。
还有一些商贩为获取最大利润，将一些快要腐烂、变质的水果或肉类加工后再出售给学生，这不仅对学生的身体健康造成危害，而且会影响学校的交通秩序及学生的人身安全。
这些摊点的营业时间具有特殊性，是学生们早上去学校需要早餐的时间和晚上回家饥饿的时间，每天早晨、中午、傍晚学生上放学时间，也正好是没有任何部门监管的时间，家长接送学生的车辆和流动摊点交织在一起，有的摊点被学生围的水泄不通，经常出现堵车、车辆刮擦、人车相碰等事件，存在严重的交通安全隐患。
为此，建议:1、建议市场监管、食品卫生监督、城管等主要职能部门履行监管职责，依据相关法律法规对流动摊贩饮食摊点进行集中整治。
2、统筹规划经营场所，按照既方便群众，又相对集中的原则，规划场地，归行化市，优化环境。
在条件允许的情况下划出固定位置定时提供经营许可或统一配备封闭式餐车亮证经营，严把食材来源关，定期对从业人员进行身体健康检查，对不具备经营条件的一律予以阻止。
3、建议相关部门要制定出一套学校周边食品流动摊点监管的长效机制。
积极听取学校广大师生、家长的意见，明确分工，专人负责，及时搞好服务保障，对校园周边整治常抓不懈。
4、加大宣传教育力度。
一是加强食品安全知识宣传。
采取电视、报刊、咨询、发放宣传单等方式，广泛深入开展宣传，增强市民的消费、环境和法律的意识。
二是在学校开设健康教育课，让学生明白不去设施简陋、卫生条件差、环境不洁经营场所用餐，不买“三无”食品和街头无证照商贩出售的食品的重要性，去有食品卫生许可证和工商营业执照的正规餐饮店就餐，提高学生的卫生意识、安全意识和自我防范能力。
零食蚕食县城
零食蚕食县城
苏琦
【期刊名称】《商界》
【年(卷),期】2024()5
【摘要】继正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖、蜜雪冰城、瑞幸咖啡、锅圈之后,又一个品牌宣布即将迈人万店大关。
它就是零食很忙。
它从湖南长沙起家,主攻县城,在店里你能买到1.9元的雪碧、2元的喜之郎果冻爽和单包售价几角的散装零食,有加盟商将其形容为“线下版拼多多”或“零食版蜜雪冰城”。
去年底零食很忙与另一家品牌赵一鸣零食合并,当时门店数量为6500家,目前已增加到7700多家,以加盟为主。
【总页数】3页(P86-88)
【作者】苏琦
【作者单位】不详
【正文语种】中文
【中图分类】F42
【相关文献】
1.埃及零食领先者携手TNA专业技术,开创美味无罪的零食新体验
2.零食量贩迎来消费风口新模式推动万亿元零食行业洗牌
3.抚养人零食习惯对幼儿园中班幼儿零食行为的影响分析
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5.小零食大市场量贩零食店的崛起与突围
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取缔校内小卖部严防校外小零食
取缔校内小卖部严防校外小零食作者：马德智来源：《甘肃教育》2019年第07期校内小卖部将被取消！由教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》自2019年4月1日起施行。
《规定》明确，中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，确有需要设置的，应当依法取得许可，并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。
众所周知，当今各地的中小学校内几乎都设有小卖部，其有多种危害，所以受到家长、教师和社会的诟病。
现在，教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门制定了《学校食品安全与营养健康管理规定》，明确要求中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，这在一定程度上限制了校园“争议食品”的购买。
同时也应意识到，各部门还应对学校周边的小卖部、超市等食品经营场所进行严格监管。
之前，教育部、市场监管曾联合印发通知，部署春季开学学校食品安全风险隐患排查，要求学校开展自查。
此次排查和整治的重点就是学校周边的小超市、小餐饮店等，得到了社会上的普遍认可。
根据食品安全法，食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
然而，学校周边的小卖部、超市销售的那些“争议食品”，大量使用了香精、添加剂来增加味觉，很容易使孩子对浓烈味感形成依赖，对牛奶、蔬菜、水果等清淡却有营养的食品产生厌倦，长此以往，会影响孩子各方面营养的摄入，导致膳食结构不合理、不均衡，影响孩子的健康成长。
近几年，相关部门和学校大力整治学校周边的食品安全问题，但是高盐、高糖及高脂的不合格食品依然盛行，仍存在广阔的销售市场。
这些不合格食品屡禁不止，引起社会广泛关注，作为学校、家长、企业及食品安全部门，都有不可推卸的责任。
首先，“争议食品”在学校周边屡禁不止，暴露了学校的监督和教育的缺失。
孩子们食品安全意识薄弱，对食品的辨别力有限，容易被“争议食品”所诱惑，而学校对这些食品的危害教育做得不足，也没有对学校周边的小超市、小摊贩起到监督作用。
高层重拳禁“特供”
信 息化部、商 务部、国家质 检总局四部门 发 “ 人民大会堂能否用于商 业宣传”等系 茶类、乳制品、饮料、水果、大米等日 用消 联合 开展 的全面整治滥用 “ 特供” 专供” 列报道，引发一场讨 论，其中的一个 调查 费品， 、“ 超市、 市场零售店及饭店等销售场所，
的 专 项行 动。四部 门联 合 发通 知 称 ：一 些 显示， ３ “ ９％的网友认为人民大会堂不能用于 电视、报纸、 互联网等广告发布媒体。
ｌ月 ８ 至 ２ 日 ０ 日 ５ 为集 中检 查 阶段 ， ０ ２ １ 月 ６日
面哦 就是这两句广告词引起了乐清清江 查处虚假宣传、虚假违法广告行为 ； 工信 工商 部门执法 人员表示， 商家在 产品 质检部门则负责生产企 业。
于 是 ， 家 们对 “ 供” “ 商 特 、 专供 ”这 样 的金 工商所执法人员的注意。
经营者使 用含 有 ‘ 国家机关专供 ’ 国家机 商业 宣传，因为人民大会堂是一个神圣的 、‘ 关特供’ 的包装及标签， 严重损害了国家机 场所，不应被 “ 浸染铜臭” 。
关形象 ”一纸令下， 全国各级 工商局以 “ 人
“ 们用的是人海战术。 东省工商 我 ”广 总局广告处处长林阳说。据该局提供的报
匿迹 。
装及 标 签 上 滥用 ‘ 专供 ’ 标 识内容 ， 零售市场等各类销售场所 ７２ 次， 特供 等 ４ ７ 发现滥 导消费者，破坏市场公平竞 争环 境，特别 件 。
种， 责令撤除违规标识 ６ ５ ４ 然而， 高层此次重拳出击能否真正杜 大肆 炒作 ‘ 供’专供 ’ 念，欺 骗和误 用标识的商品 ８ 特 ‘ 概
新包装不会出现违法宣传。 ２ １年 ５月，鲁花 食用油在 浙江 温州 部、商务部和质检总局联合发布专项行动 纷纷表示， ０１ 鲁 花 花 生油包 装 的“ 可贴 ” 印着 “ 创 上 鲁 乐清的一家大型超市外做了一幅大面积的 通 知 ， 定 从 ９ １ 至 １ ３ 日 行 专项 决 月 日 ０月 １ 进
国家是否有权对学校门外的小吃摊进行食品安全管理？
国家是否有权对学校门外的小吃摊
进行食品安全管理？
以案释法
现如今，几乎每个学校旁边都会出现许多小吃摊，而且这些小吃摊颇受学生们的“青睐”。
街边的小吃光鲜诱人、香味四溢，对于吃腻了食堂饭菜的学生们来说有着难以抵抗的诱惑力，是一种有着魔力的人间美味。
然而，随着小吃摊的不断涌入，这些美味背后也潜藏着危机，存在着巨大的食品安全隐患，因此，这些小吃摊的食品安全问题也开始受到了广泛关注。
大家想要了解，小吃摊的经营行为受我国《食品安全法》的约束吗？
学法用法
我国《食品安全法》第三十六条规定：“食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，食品安全监督管理部门应当对其加强监督管理。
县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理，加强服务和统一规划，改善其生产经营环境，鼓励和支持其改进生产经营条件，进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营。
食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。
”该法明确规定，食品生产加工小作坊和食品摊贩等在从事食品生产经营活动中，必须达到法
律规定的食品安全要求，保证其所生产经营的食品卫生、无毒、无害，并接受食品安全监督管理部门的监督管理。
国家法律作出此项规定的目的是规范这些食品摊贩在生产经营中的活动，确保他们生产的食品达到法律规定的安全标准，保证消费者特别是学生的生命健康，进而促进社会主义市场经济的健康、有序发展。
作为食品摊贩的经营者，也应当自觉遵守法律的规定，保证其生产的食品符合安全卫生标准。
饼干及其他焙烤食品制造行业市场现状分析
饼干及其他焙烤食品制造行业市场现状分析在现代快节奏的生活中，饼干及其他焙烤食品已经成为人们日常饮食中不可或缺的一部分。
从早餐桌上的面包，到下午茶时光的曲奇，再到夜宵时的小蛋糕，焙烤食品无处不在。
它们不仅满足了人们的味蕾需求，还为食品行业带来了巨大的市场份额和经济效益。
一、市场规模与增长趋势近年来，饼干及其他焙烤食品制造行业市场规模呈现出稳步增长的态势。
随着消费者对方便、美味、多样化食品的需求不断增加，以及生活水平的提高和消费观念的转变，焙烤食品的市场需求持续扩大。
据相关数据统计，全球饼干及其他焙烤食品市场规模在过去几年中保持着较高的增长率。
在中国，随着城市化进程的加速、居民收入水平的提高以及消费升级的推动，焙烤食品市场也迎来了快速发展的机遇。
尤其是在一二线城市，消费者对于高品质、健康、个性化的焙烤食品需求旺盛，促使市场规模不断扩大。
然而，市场增长并非一帆风顺。
受到宏观经济环境、原材料价格波动、食品安全问题等因素的影响，市场增长率也会出现一定的波动。
但总体来看，未来几年饼干及其他焙烤食品制造行业仍将保持增长态势，市场潜力巨大。
二、消费需求与偏好消费者对饼干及其他焙烤食品的需求和偏好呈现出多样化的特点。
一方面，健康、营养、低糖、低脂肪的产品越来越受到消费者的青睐。
随着人们健康意识的提高，对于食品的营养价值和成分关注度不断提升，这促使企业加大在产品研发和创新方面的投入，推出更多符合健康需求的焙烤食品。
另一方面，消费者对于口味和口感的要求也越来越高。
除了传统的甜味饼干和面包，咸味、辣味、水果味等多种口味的产品逐渐受到欢迎。
同时，酥脆、柔软、有嚼劲等不同口感的食品也满足了消费者多样化的需求。
此外，个性化和定制化的产品也成为市场的新趋势。
消费者希望能够根据自己的喜好和特殊需求，选择适合自己的焙烤食品。
例如，针对特定人群（如儿童、孕妇、老年人）开发的产品，以及具有特殊功能（如增强免疫力、改善睡眠）的产品，都具有较大的市场潜力。
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中国人民大学禁烟商铺改卖饼干
校内超市里，香烟从柜台撤出，摆上了饼干或巧克力这是中国人民大学发布“禁烟令”后的一幕。
不过，记者实地探访时，不少商户表示过些天会再摆出来卖。
人大后勤负责人称，禁售是长久举措，发现售烟将处罚商户。
禁售香烟多数学子赞同
“本学期第一次发飙：人大各大小超市不卖烟了，以前卖烟的柜台换成了饼干。
没错，我没看错，是饼干呐。
”昨日(13日)，一名网友发微博称，人大校园内开始禁售香烟，并调侃说，“精神食粮没了，这不是要命吗？还让不让人好好学习啊？”
禁卖香烟的讨论，出现在人大BBS论坛上，跟帖者态度不一。
少数人认为“全面禁烟”带来不便，多数人对此表示支持。
“楼道里经常有烟味儿，很不爽。
所以个人还是支持禁烟的。
”ID号为“花舞街”的网友说。
商户称过些天再摆出来
记者走进人大多家校内商店，询问是否有烟卖，答案都是“没有”。
在一家商店内，原本放香烟的玻璃柜台里，摆着两盒饼干。
另一家超市的柜台里，放香烟的位置则换上了巧克力。
商户们告诉记者，香烟撤柜也就是一两天前的事，学校领导会来检查。
记者问“什么时候恢复卖烟”，答案不一，有的说，过些天再摆上，有的说得过半个月甚至一个月。
“什么时候上，听老板安排。
”一柜台员工说。
记者在东区食堂看到一条横幅，上面写着“迎评促建，力争把中国人民大学早日建成无烟校园”。
食堂对面报亭的摊主则对记者表示，这几天有领导检查，烟“明天(14日)就有了”。
校方称禁烟是长久举措
事实上，早在2010年7月13日，教育部和卫生部联合发布了《关于进一步加强学校控烟工作的意见》。
《意见》明确规定：中等职业学校和中小学校及托幼机构室内及校园应全面禁烟，高等学校教学区、办公区、图书馆等场所室内应全面禁烟。
那么，人大禁烟究竟是长久举措，还是为暂时之举？记者昨日向校方进行核实，该校资产与后勤管理处处长李明奎表示，禁烟是上个月校长办公会上定下的事，是一项长久举措，而非一朝一夕的事。
李明奎表示，相关通知已下发到学校各级部门和单位，上周已作了通气，从本周一起正式禁售。
今后，如发现商户售烟的，第一次将予以警告，再次发现将终止商户的所有业务。