第5章 第四节 林花模式

ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
7．主要栽培管理与加工 (1)繁殖。嫁接：秋季进行芽接或切接，用蔷薇作砧木。压条： 7~9月，选当年健壮新枝，开沟或穴，将枝条弯曲牵引压入土内， 覆土压紧，枝梢露出地面，长新根后与母株分离移栽。分株：分株 时期在3月中下旬未发芽前，掘取母株旁生长的新株，连根带土栽 于穴内，覆土压紧，浇水。扦插：硬枝扦插和嫩枝扦插。 (2)栽植。玫瑰适应性强，土层深厚、结构疏松、有机质丰富、排 水良好砂壤栽植，集约化生产应选择土层深厚、湿润、向阳的土地。 栽植密度及深度，密植：行距2~2．5米，株距0．8~1．2米。宽幅 种植：堰边玫瑰0．8~1．2米的株距，萌生玫瑰的行距要相对缩小。 密度大前期丰产快，收益早。植土深25~30厘米，过深生长不旺。 嫁接部位要在地面上，栽时要踩实、浇透水。冬末根际培大土堆， 春天扒到嫁接部位以下。栽后距地面(或嫁接部位)15～20厘米处截 干。翌年发芽快，分枝多，萌生玫瑰每穴3株，排成三角形。 春栽：土壤解冻后玫瑰萌动前栽植，萌芽前结束。夏栽：利用雨 季连续阴雨、土壤湿润、空气湿度大移栽玫瑰。秋栽：10月中旬至 11月上旬。叶已开始脱落，营养大量向根系回流，根系营养增加， 地温高、根系处于生长，栽后伤根、断根冬前能愈合，发出新根。
6．玫瑰对生产环境因子的要求 (1)光照。玫瑰喜光，光照不足，植株徒长、瘦弱，花量显著下降。 新疆引种玫瑰，日照长达3600小时／年，玫瑰生长良好，产花量高。 (2)温度。对温度比较敏感，当地温达到1~2 ℃时，根系开始萌动； 温度8~12℃时展叶，13~18℃时出现花蕾；温度达到18~22℃时进 入花期。从萌动到花期气象积温为642．9℃，生物学有效积温为 306．6℃，如花期30℃以上温度延续2天，促使不成熟的花蕾速开， 花期缩短，花质显著下降。花期日均温度为15~25 ℃为宜。山区 5~6月日均温度较市区低，有利于花期延长。 (3)水分。是比较耐干旱植物，据检测，花前土壤水分在12％~13 ％为适中；花期土壤含水量要求稍高于花前，土壤含水量在14％左 右时，花大花多，闻香色浓；低11％时，色淡、瓣薄，花质下降， 严重时大量落蕾。干旱春季适量浇水，培土保墒，不宜大水漫灌。 (4)土壤。对土壤要求不严格，通气性好，有机质含量高土壤为最 佳，：pH值6．5～7．5皆可。土壤板结、紧密、通透性差、肥力 低的则生长不良。
4．北京浅山区发展玫瑰的意义 (1)有利于保持水土改善环境。玫瑰根系寿命较长，须根多分布在 45厘米的土层内，垂直根在陡坡生长可达2米，水平根生长4—5年 可达2米以上。地上单株寿命约8～10年，由于更替或修剪，促使根 不定芽萌发，产生地下茎形成纵横交错网络，起保持水土的作用。 (2)有利于发展浅山区经济。 花是提炼芳香油原料， 价格昂贵， 有玫瑰油比金贵之说。鲜花可熏制玫瑰酒，是芬芳佳酿；玫瑰花瓣 用糖腌制玫瑰酱、制玫瑰点心、熏茶等。玫瑰花可制作20多种菜肴， 如玫瑰锅巴肉、玫瑰芙蓉菜花、玫瑰褂霜豆腐、玫瑰荸荠饼等。干 花蕾可入药，有理气行血、解郁，医治糜烂、吐血、口疾等疾患； 果富含维生素c、P、B2、胡萝卜素、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、奎 宁酸，加工可制成天然维生素浓缩糖浆、维生素果汁、果酒等，制 作维生素片剂、粉剂，用于医疗保健。玫瑰根皮亦作燃料。 (3)有利于发展玫瑰旅游。新疆民歌“你送我一支玫瑰花”，把玫 瑰唱的家喻户晓，爱情的象征，为追求真善美之花，《玫瑰三愿》 是另一首歌曲，词中许三愿，一愿那妒我的无情风雨末吹打，二愿 那爱我多情游客莫攀摘，三愿那红颜常好不凋谢，好教我留住芳 华”。开辟玫瑰谷情侣游，给情侣创造良好想象空间和美好回忆， 开展玫瑰观花游，闻香游，观果游，采摘游，玫瑰宴等有意义的活
三、几种林-花种植模式 (一)林缘玫瑰 1．林缘玫瑰的应用、生态基础 唐代司空曙《咏玫瑰花》诗：仙 吏紫薇郎，奇花共玩芳。攒星排绿蒂，照眼发红光。暗妒翻阶叶， 遥连直署香。 玫瑰1796年传至英国，逐步为世人所重视，继而传播至世界。 玫瑰观赏：我国在新中国成立后玫瑰研究取得重大进展．现在30余 个，玫瑰品种26、月季玫瑰杂交种1、蔷薇玫瑰杂交种9。 玫瑰食用价值:我国具有悠久历史。泡茶，茶质纯正温和，味道清幽 自然，冲泡后散发香甜甘美气息。玫瑰酱，用于多种糕点馅，如元 宵、月饼等。玫瑰酒是传统产品，“玫瑰花开香如海，正是家家酒 熟时”，道出了玫瑰酒甘与香甜。 玫瑰花的药用:我国有2千年历史。现代药理分析：玫瑰花含有挥发 油、酚类、苯乙醇、橙花醇、有机酸、红色素、黄色素、蜡质、胡 萝卜素等，名贵药材，泛用妇科病治疗。西方医学界研究发现，花 提取物对艾滋病、白血病有明显抗病毒作用。 花蕾入药，醒脾解郁、 通经活血，根有理气活血、杀菌收敛作用，常饮玫瑰酒可降脂。
全国玫瑰栽培中心有山东省平阴县、北京妙峰山、甘肃省苦水镇等， 其中妙峰山地区玫瑰栽培历史据可查的记载都在500年以上。野生 玫瑰为喜光树种，成林集中分布于光照良好的旷地、林缘。对水分 要求不高，凉爽温和气候，抗寒、抗旱能力强，在肥沃而排水良好 的中性或微酸性土壤上生长最好，在微碱性土壤上也能生长，萌桑 性强，盛花期在4～5月，以后零星开花至9月。 2．玫瑰油的分类和用途 玫瑰是世界名花之一，被称为“花之皇后”，在古代中国被尊为 “女神之花”。玫瑰油具有极高的经济价值，国际市场上每千克玫 瑰油的价格高于等量黄金，因而有“金花”之称。从玫瑰花瓣中提 取的玫瑰油，素有“液体黄金”之称。玫瑰油是世界名贵的高级浓 缩香精，是香精油中的精品，玫瑰油是制造名贵香水的既重要又昂 贵的原料，还可以用来制造美容、护肤、护发等化妆品。保加利亚 有“玫瑰之国”之美誉，保加利亚玫瑰油的产量、质量和出口量均 占世界第一。
一、林下花卉种类选择的原则 (一)耐阴性 根据林下的遮荫程度，选择 适宜的耐荫花卉 (二)景观效果 需要有一定的观赏性，注意林与花的景观效果， (三)适宜性 与其他植物种植在一起的适应能力 二、适宜林下种植的花卉 珍珠梅、金银木、天目琼花、欧洲琼花、木本绣球、丁香属、 溲疏属、枸杞、六道木属、小蜡、棣棠、胡枝子。 垂盆草、二月兰、紫花地丁、麦冬、萱草、玉簪。
(3)肥水管理。萌动期以施用氮肥为主，也可氮磷结合速效肥料， 如尿素、磷酸二铵等，或施生物菌肥、有机复合肥等，促嫩叶生长。 现蕾至开花期， 肥水不足，影响鲜花产量与质量，使花小瓣薄、含 油率低，并造成大量落蕾。春季追施萌芽肥，现蕾期至开花期一般 不缺肥水，此期土壤干旱，应采花期前灌一次透水，花期不宜浇水， 以免影响采花。 (4)修剪与更新。玫瑰花萌生力强，枝条繁茂，常常郁蔽遮阴，不 通风，不透光，枝条就会瘦弱失绿，易得白粉病、锈病。根据不同 栽植方式、树龄及水肥条件、生长情况，制定修剪方法，做到树老 枝不老， 枝多不密，通风，透光，I～3年生短枝是生产枝，4年以 后开花能力逐渐减弱，适当修剪，促新枝，修剪时间分为冬春修剪 和花后修剪。 (5)病虫害防治。病害有锈病，可于早春发芽前喷 波美3度(4度)的石硫合剂。生长季节根据病情用25％粉锈宁1000倍 液喷雾防治。虫害有黄多带天牛和蔷薇三节叶蜂。黄多带天牛，抓 住化蛹、羽化及爬出蛹室时期及时防治，进行根际培土、除草和更 新修剪，增加抵抗力，并注意保护天敌广喙蝽、蚂蚁和蟋蟀；冬季 翻动植株周围的土，可灭部分越冬蔷薇三节叶蜂虫源，8月上旬， 叶蜂幼虫幼龄期可喷2．5％敌杀死2000倍液防治。
3．世界各国玫瑰油产量和市场 1987年，全世界玫瑰精油的产量是15～20吨，主要生产国有保 加利亚、土耳其、摩洛哥、法国、意大利、印度和中国。 美国、法 国是玫瑰油的主要进口国，1924～1930年法国每年平均进口1670 千克玫瑰油，德国500千克，美国730千克，瑞士280千克，英国 580千克。美国1977年进口玫瑰油16吨，1983年进口15．074吨， 1984年进口23．68吨。 国际市场对香料的需求量很大，并逐年增加。1985年世界香料总 销售额为78亿美元,平均年增产11．7％，玫瑰精油的增幅平均为10 ％。据报导从1988年以来，在国际市场上对保加利亚、法国等国的 玫瑰精油的需求量每年以10％的速度增长。1977~1979年，保加利 亚的玫瑰油平均售价为2500～2800美元/千克，80年代初上涨到了 4500美元／千克。1999年，国际市场上的法国香奈尔玫瑰香水每 10克的售价为69美元。
(6)丰花玫瑰。“丰花”，在纯玫瑰血统中是着花最为繁密，出油率最高的品种。 花大，色艳，开花时，香味扑鼻、繁花似锦、非常美丽。丰花玫瑰一年可多次开 花，产花量在5～6月最大。其花极度重瓣，花色为紫红色，、花开不露芯极似牡 丹花，又有“牡丹玫瑰”之称。丰花玫瑰丛枝不太开张，具有明显的短枝性状， 立体结花能力强。 (7)苦水玫瑰。苦水玫瑰又名“刺玫花”，为兰州市的市花。玫瑰属蔷薇科落 叶灌木，茎高有刺，花大，呈紫红色，枝叶茂盛，花朵繁多，花瓣肥硕，色泽鲜 艳，香气浓郁。兰州市永登县出产的玫瑰花及玫瑰油都占到全国总量的50％以上， 出油率万分之四以上，高于全国平均水平，因而兰州永登被称为中国的“玫瑰之 乡”。 (8)紫缎。为玫瑰与钝叶蔷薇的天然杂交种，着花非常繁密，产量和出 油率都非常高。花瓣的颜色也较普通的玫瑰品种深，香味浓郁，观赏性强。 (9)大马士革玫瑰。大马士革玫瑰，蔷薇科，蔷薇属，分类上属于蔷薇。其主 要品种有淡粉色、粉红色和白色3个品种，其中以淡粉色品质最好，叶片为灰绿 色，花茎上有硬毛；开重瓣花，花瓣边缘颜色稍浅，有绸缎般的质感；纯粹、细 致的花香使其冠压群芳，成为油用玫瑰中的上品，因而被广泛种植用以提取玫瑰 油。大马士革玫瑰精油被认为是玫瑰精油的极品。真正的大马士革玫瑰闻名主要 还是因为它纯粹的花香。 在玫瑰产区尚存一些被称为“玫瑰”的其他植物，它们实际上是蔷薇的栽培品 种．如罗岗玫瑰、保加利亚红玫瑰、保加利亚白玫瑰都是大马士革蔷薇的栽培品 种。
5．北京林缘玫瑰主要品种
妙峰山主要品种为： (1)冰心玉蝶。灌丛低矮，枝条直立开张。小枝灰色，皮刺稀疏。直立较短。小叶阔椭圆 形，较大，着花较密。花甜香，花径6．46厘米，花单瓣5枚，白色。萼片5枚，偶有6或8。 长2．92厘米，略短于花瓣，背面具小绒毛。花梗1．3l厘米，偶有疏刺。雄蕊花丝白色， 雌蕊聚合体不整齐，黄色。果实下缘一圈柔刺。雌雄蕊外露。 (2)粉池滴翠。灌丛直立开张，较低矮。小枝分枝角大，枝条健壮，灰色。刺稀，尖下 弯。小叶披针形，缘锯齿细密而锐，为7小叶。着花中等，单生或3～4朵聚生。花甜香， 花径6．99厘米，花托球形光滑，花瓣5枚，萼几与瓣等长，花托萼片有红晕，萼被褐色 绒毛。花梗1．73厘米，有红晕。雄蕊花丝白色，瓣化。雌蕊绿色。花开雌雄蕊外露。 (3)粉绣球。灌丛松散开张。小枝灰色，横向伸展。皮刺直立，先端下弯，老枝密被皮 刺，小枝皮刺稀疏。小叶椭圆形脉皱折凹陷明显，叶轴有红晕，叶片较大，质地较厚，叶 背具白毛，叶轴有刺。叶基部全缘，上部大钝锯齿。 花瓣102枚，较小。花径6．08厘米， 萼片具腺毛，先端变宽成叶状。花托扁球形，光滑。花梗长1．1厘米，雄蕊花丝黄色，极 度瓣化，短于花瓣。雌蕊淡绿色，聚合体不平整，中间凸起，雄蕊瓣常包于花柱。 (4)叠云。灌丛低矮，开张。小枝灰褐色，皮刺稀疏，先端下弯。叶片椭圆形，深绿色， 皱折卷曲。叶缘锯齿钝， 小叶5~9枚，多为7或5小叶。着花繁密，单生或2~3朵聚生。花 清香，花径6．86厘米，花托扁球形光滑，花蕾形，黄色带粉晕。花色纯白。花瓣23枚， 萼片被浅绿色绒毛。雄蕊花丝白色，雌蕊聚合体平滑，黄色。雌雄蕊外露。果实扁球形。 (5)金心粉蕊。灌丛直立紧凑，枝条弯曲成弧形，多横枝。枝红褐色，刺密而坚硬，有 2~3刺并生，密生皮刺。小叶椭圆形，微曲。叶脉凹陷明显。托叶大而平展。小叶7~9枚， 多数7枚。萌蘖到6月底再度开花。花浓香，花蕾壶形．花托球形。花径7．38厘米，花瓣 28枚，宿存萼片平展，花梗0．82厘米，雄蕊花丝糊红色，有明显瓣化现象。雌蕊聚合成 块状，黄绿色，花开时雌雄蕊外露。