夏季食养指南
《 中国居民膳食指南（2022）》权威解读 营养膳食则少年强 少年强则中国强
《中国居民膳食指南（2022）》权威解读编者按：膳食指南是健康教育和公共卫生政策的基础性文件，是国家实施和推动食物合理消费及改善人群健康目标的一个重要组成部分，为公众提供所需的营养保障，培养健康的饮食习惯和生活方式，以促进人群整体健康和预防慢性疾病。
“民以食为天”，吃不仅是维持生命的最基本的行为，吃得科学、合理可以保持营养良好、预防慢性病的发生、让健康状态更持久。
《中国居民膳食指南（2022）》的发布，意义重大，在其发布后，中国营养学会又相继发布了《中国婴幼儿喂养指南（2022）》及《中国学龄儿童膳食指南（2022）》，这也是贯彻落实健康中国行动和国民营养计划的重要举措。
本刊特组织一批稿件，对新版指南和特定人群指南进行详细解读，以飨读者。
策划 / 本刊编辑部营养膳食则少年强少年强则中国强《中国居民膳食指南（2022）》兼顾一老一小，尤其是一小。
少年强则国强，少年智则国智。
儿童青少年是国家的未来和希望，也是每个家庭关注的焦点。
孩子们到底该吃什么？怎么吃？一直是家长永远的不解之惑。
《中国居民膳食指南（2022）》做出了针对性的营养指南，以期为家长答疑解惑。
婴幼儿喂养指南本指南适用于出生后至满2周岁的婴幼儿，是独立于一般人群膳食指南之外的针对婴幼儿的喂养指导。
出生后至满2周岁阶段，构成生命早期1000天机遇窗口期中2/3的时长，该阶段的良好营养和科学喂养是儿童近期和远期身心健康的最重要保障。
生命早期的营养和喂养对体格生长、智力发育、免疫功能等近期及远期健康持续产生至关重要的影响。
为了帮助父母及喂养者科学合理地喂养婴幼儿，使每一位儿童得到健康生长和发育，本指南根据婴幼儿生长发育的特点，充分考虑当前婴幼儿喂养存在的各种问题，结合近年来国内外婴幼儿营养学研究的成果，提出了中国婴幼儿喂养指南。
本指南分为两部分：针对出生后180天内的婴儿提出了6月龄内婴儿母乳喂养指南，主要内容以纯母乳喂养为目标，鼓励尽早开奶，以成功获得纯母乳喂养；正确对待和解决纯母乳喂养中遇到的问题，追求婴儿健康生长。
小暑养生指南
小暑养生指南小暑，是二十四节气中的第十一个节气，标志着炎热天气的开始。
在这个时节，气温逐渐升高，湿度加大，人体的新陈代谢加快，能量消耗也随之增加。
因此，做好养生工作至关重要，下面就为您带来一份实用的小暑养生指南。
一、饮食养生1、清淡为主小暑时节，饮食应以清淡为主。
减少油腻、辛辣、刺激性食物的摄入，避免加重肠胃负担。
多吃蔬菜、水果，如冬瓜、苦瓜、西瓜、桃子等，既能补充维生素和矿物质，又有清热解暑的作用。
2、多吃“苦”苦味食物在夏季具有独特的养生价值。
苦瓜、苦苣、莲子心等苦味食物，具有清热泻火、燥湿解毒的功效。
可以适当食用，帮助调节身体的阴阳平衡。
3、补充蛋白质炎热的天气会导致人体蛋白质分解加速，因此要注意补充优质蛋白质。
鱼类、豆类、蛋类、奶类等都是不错的选择，既能提供足够的营养，又相对容易消化吸收。
4、注意饮食卫生夏季气温高，食物容易变质。
要注意食物的新鲜度，避免食用变质食物。
同时，要养成良好的饮食习惯，饭前便后洗手，生熟食物分开处理。
二、起居养生1、规律作息保持充足的睡眠是小暑养生的关键。
夏季昼长夜短，容易出现睡眠不足的情况。
建议每天晚上 11 点前入睡，早上 6 点左右起床，中午适当午休 30 分钟左右，以补充精力。
2、避免贪凉虽然天气炎热，但也要避免过度贪凉。
长时间吹空调、风扇，或者食用过多的冷饮，都可能导致寒气入侵，引发感冒、腹泻等疾病。
室内空调温度不宜过低，一般控制在 26℃左右为宜。
3、适度运动小暑时节，适合进行一些适度的运动，如散步、游泳、太极拳等。
运动时间最好选择在清晨或傍晚，避免在中午高温时段进行剧烈运动，以免中暑。
运动后要及时补充水分和电解质。
4、注意防晒外出时要注意做好防晒措施，涂抹防晒霜、戴遮阳帽、打遮阳伞等，避免阳光直射皮肤，预防晒伤和中暑。
三、情志养生1、平心静气夏季炎热，容易让人心情烦躁。
要学会调节情绪，保持平和的心态。
可以通过听音乐、阅读、冥想等方式，放松身心，缓解压力。
春夏秋冬四季养生指南
春夏秋冬四季养生指南一、春天养生指南1. 调整饮食：春天是阳气渐长的季节，人体的新陈代谢也逐渐加快。
因此，春天养生要注意清淡饮食，多吃蔬菜水果和粗粮。
同时，减少油腻、辛辣食物的摄入，以减轻肠胃负担。
2. 多户外活动：在阳光明媚、花开草长的春天，多进行户外活动是很有益的。
可以选择散步、慢跑、做瑜伽等活动来增加身体的运动量，并且有助于调整心态。
3. 注重睡眠：春天白天温暖而晚上较凉爽，应注意保持良好的睡眠环境和作息规律，保证充足的睡眠时间。
二、夏天养生指南1. 适宜饮水：夏季汗水多流失，容易导致脱水。
因此，在夏季要特别注重补水。
早晨起床后可以喝一杯温开水或者柠檬水来提供足够的水分。
避免过量饮用冷饮或含糖饮料。
2. 防晒护肤：夏日阳光强烈，皮肤容易受到伤害。
在户外活动时要做好防晒工作，涂抹防晒霜是很重要的一步。
此外，可以选择户外活动时间较早或较晚，避免高温时段。
3. 合理运动：夏天气温高，人体容易出汗过多和气候湿热。
因此，在锻炼身体时要控制运动强度，避免剧烈运动引发中暑等问题。
三、秋天养生指南1. 增加营养：秋季气候干燥，人体的水分蒸发快。
因此，应多补充水分并增加维生素C、B族维生素等营养素的摄入量。
可以适当食用柿子、葡萄等季节性水果。
2. 清肺润燥：秋季是呼吸系统容易感染的季节，在清晨和傍晚可进行户外有氧运动以增加呼吸系统的功能。
3. 保持心情稳定：秋季气候干燥，人们容易感到疲劳、压力增加。
要保持良好的心态，可以选择适合自己的放松方式，如阅读、旅行和听音乐等。
四、冬天养生指南1. 防寒保暖：冬季气温较低，人体易受寒冷侵袭。
多穿一些有利于御寒的衣物，如羽绒服和保暖内衣等。
同时，在室内也要注意保持适宜的温度。
2. 补充水分：虽然冬季没有夏季那么明显地出汗，但由于气温较低和取暖设备的干燥作用，人体仍然需要补充足够的水分以维持正常的新陈代谢。
3. 均衡饮食：冬季是进补的好时候，可以适当增加肉类、豆制品和坚果等食物的摄入。
营养膳食指南
平衡宝塔应用需注意的问题
• 五）要养成习惯，长期坚持。 • 膳食对健康的影响是长期的结果，所以我们需
要养成良好的习惯并长期坚持不懈，才能体现其 对健康的促进作用。
• 现在我们再看一下刚开始我们提出的问题，看 看董女士是不是吃的合理。
董女士 47岁 身高158cm 体重78kg 轻体力劳动者
饮食时间 早餐
• 油脂的合理利用：
• 植物油是必需脂肪酸的主要来源，为了满足人 体需要，在膳食中应不低于总脂肪来源的一半。
• 动物油是以饱和脂肪酸为主，长期大量使用， 可引起血脂升高，增加心脑血管疾病的危险性， 因此要控制食用。
温馨提示：植物油中含有不饱和脂肪酸，容易发生酸败，产生 对人体有害的物质，因此不宜长时间储存。最好是避光保存， 使用玻璃瓶。
• 在每天的膳食中我们要保持两个平衡： • 1 能量营养素之间的比例适宜和平衡，即碳水化合物占
55%-65%。脂肪占20%-30%，蛋白质占10%-15%。 • 2 摄入量能量与机体消耗能量平衡。
轻体力者
男2400kcal/d
女2100kcal/d
中体力者
男2700kcal/d
女2300kcal/d
每天一杯奶，强壮中国人！
• 豆类是我国的传统食品，含大量的优质蛋白质，不饱
和脂肪酸，钙及维生素B1,维生素B2,烟酸等。有报道，使 用豆类食品可以明显的降低血清胆固醇，对冠心病，糖尿 病及肠癌有一定的预防作用。
可以一日无肉，不可一日无豆！
温馨提示：豆芽不仅含有豆类食品的所有的营养素，它还含有丰富的维 生素c.
• 每天基本活动=2千步 • 骑自行车7分钟=1千步 • 拖地8分钟=1千步 • 中歩走10分钟=1千步 • 打太极拳8分钟=1千步
中国居民膳食指南2022全文
中国居民膳食指南2022全文中国居民膳食指南2022（以下简称“指南”）旨在提高居民的膳食营养水平和改善其营养状况。
指南将有助于居民掌握健康的膳食习惯，改善营养状况，并降低慢性疾病的发病风险。
指南涵盖了2022年中国居民的膳食摄入建议和实际指南。
指南将按照不同人群（年龄、性别、职业、营养状况等）、不同原料（动物蛋白质、植物蛋白质、脂肪类、碳水化合物、矿物质、微量元素等）以及调味添加剂等，提供实用的膳食建议，用以帮助每一个家庭成员获得营养充足的饮食。
指南摘要如下：一、基本定义1.1. 中国居民的营养膳食指南的定义：用于指导中国居民健康营养膳食，以获得营养充足，促进健康和预防疾病的膳食指南。
1.2.南的内容：指南包括健康营养膳食的基本概念、膳食指南（不同人群和年龄段）、膳食原料（动物蛋白质、植物蛋白质、脂肪类、碳水化合物、矿物质、微量元素等）、调味添加剂、膳食摄入量建议、膳食改善措施以及膳食教育建议等。
1.3.南的目标：为中国居民提供健康营养的膳食指导，改善其营养状况，促进其健康发展，降低慢性疾病发病风险。
二、膳食指南2.1.宜的膳食结构：建议居民每天摄入足够的膳食热量，适当摄入膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，并保证每天摄入蔬菜、水果等新鲜农产品，减少饱和脂肪酸、盐类、精制等不健康食物的摄入量。
2.2. 不同年龄段的膳食建议：（1）婴幼儿：婴儿应每天摄入含丰富乳糖、维生素A、维生素D、钙和铁的母乳或乳粉，每日摄入新鲜蔬菜、水果等新鲜农产品的量应占到整日摄入食物的20-30%。
（2）儿童：儿童应每日摄入新鲜蔬菜、水果等新鲜农产品的量应占到整日摄入食物的30-50%,每日摄入以谷类为主的膳食碳水化合物，以及摄入丰富的动物性蛋白质、植物性蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质的食物；（3）成人：成年人每日摄入新鲜蔬菜、水果等新鲜农产品的量应占到整日摄入食物的35-50%，以谷类为主的膳食碳水化合物，以及摄入丰富的动物性蛋白质、植物性蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质的食物；（4）老年人：老年人应每日摄入新鲜蔬菜、水果等新鲜农产品的量应占到整日摄入食物的45-60%，以及摄入足够的动物性蛋白质、植物性蛋白质、富含维生素A、维生素C的新鲜蔬菜、水果、豆类等健康食物，以及鱼、肉、奶类等精制食品。
养生攻略二十四节气养生大全
二十四节气养生大全二十四节气是指二十四时节和气候，分别为：春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
二十四节气的养生也是非常重要的，下面小编为您整理了一下各节气养生，希望对您有所帮助！立春斗指东北，维为立春，时春气始至，四时之卒始，故名立春。
阳历2月4日前后是二十四节气中的第一个节气。
立春时节养生着重要顺应春天阳气生发、万物始生的特点。
养生指南：春属木，与肝相应。
在春季养生方面，主要是护肝，可以有目的选择一些柔养肝、疏肝理气的草药和食品，草药可选用枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品则应选择辛湿发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等，灵活地进行配方选膳，可以达到很好的食疗效果。
立春的饮食药膳应以“升补”为主，适宜的膳食有首乌肝片、虾仁韭菜、珍珠三鲜汤等，食之有补肝肾、益精血、乌发明目、温中益气的功效。
雨水斗指壬为雨水时，东风解冻，冰雪皆散而为水，化而为雨，故名雨水。
养生指南：五行中肝属木，味为酸，脾属土，味为甘，木胜土。
所以，雨水时节的饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。
可选择香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。
惊蛰斗指丁为惊蛰，雷鸣动，蛰虫皆震起而出，故名惊蛰也。
每年阳历3月6日左右时二十四节气的惊蛰。
养生指南：应多食壮阳食品，如羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等。
惊蛰的饮食原则是保阴潜阳，多吃清淡食物，也可以适当选用补品，以提高人体的免疫力，还可以适当食用一些具有补益正气作用的食疗粥来增强体质。
维生素对人体的生理功能有着重要的作用，特别是维生素C的摄入能够明显提高人体的抗病能力，维生素C含量丰富的食物有：水萝卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、红菜薹、甘蓝（圆白菜）、菜花、西兰花、芥菜、芥兰、菠菜、萝卜缨、木耳菜、香菜、苋菜、芦笋、白薯叶、山楂、鲜枣、酸枣、蜜枣、黑加仑、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圆、荔枝、木瓜等。
还应多吃清淡食物：如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。
大暑节气的养生常识(汇总)
大暑节气的养生常识（汇总）大暑节气的养生常识饮食方法1.1、及时补充水分,同时还应常吃一些益气养阴的食品以增强体质,使湿热之邪无隙可乘。
但所选食物一定要清淡,不可过于滋腻,否则极易碍胃,导致消化不良。
如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、甲鱼、豆浆等都是进补佳品。
1.2、补充蛋白质。
大暑气温较高,人体新陈代谢增快,能量消耗大,因此蛋白质的供应必须酌量增加,每日摄入量应在100～120克为宜。
植物蛋白可以从豆制品中获得,动物蛋白除了奶制品外,还应适当吃点肉。
夏季的肉食以鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品为首选。
1.3、薏米小豆粥:原料:薏米20克,赤小豆30克,大米100克,水适量。
制法:将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时,大米洗净,加入适量的水,同煮成粥。
功效与主治:具有健脾渗湿、清热消暑的功效,适用于长夏体倦困重、食欲不振者食用。
2、大暑节气养生要趁热天驱湿根据个人体质来选择冬病夏治,比如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿等阳虚症疾病,有上述慢性病的人可以利用好大暑这个时节治病,若是一些体质热的慢性病人就不适合用这种方式来治疗了。
也可以趁着暑热天气把体内湿寒驱除。
3、大暑节气养生要小心患上空调病室外温度太高很多人躲在室内开着空调,虽说是降热了,但是室内外温差大很易感冒患上空调病,空调温度过低或是对着人吹,也会加重湿气。
所以暑天空调房间的最佳温度为25℃～27℃,每隔2小时要通风换气。
4、大暑节气养生要清淡饮食为主大暑时节,饮食要多咸少甜,以清淡饮食为主,忌辛辣刺激油腻生冷的食物,不宜进补,最佳调味品是食醋,最佳蔬菜是苦味菜,最佳汤肴是番茄汤,最佳饮料是热茶。
从冰箱取出的食物切勿直接食用,应放置几分钟后再食用,或是加热后食用,冰冷刺激的食物不要吃。
大暑节气养生的食谱1、苦瓜皮蛋鲫鱼汤材料:苦瓜2支,皮蛋1支,鲫鱼1斤。
做法:将苦瓜洗净去籽,切块;皮蛋洗净去壳,切块;洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分。
食疗养生：夏天吃B 族 缓解不舒服
272017.07食疗茶坊食疗养生：夏天吃B 族 缓解不舒服■ 柳函茗苦夏来临，许多人都会大量出汗，出汗不仅丢失钾、钠等无机盐，更会丢失大量B 族维生素，高温带来的基础代谢增加也会增加B 族维生素消耗。
维生素B1丢失，胃肠蠕动缓慢、腺体分泌减少，食欲降低；维生素B6丢失影响γ氨基丁酸的合成，影响情绪镇定，从而易引起焦躁失眠；维生素B2丢失会影响能量代谢过程，引起疲乏无力。
因此缓解生素B2含量丰富，维生素A 、铁、锌、硒含量也丰富。
但很多人担心会摄入毒素而拒绝肝脏，我们可以通过购买新鲜猪肝、流水冲洗、高温蒸煮或急火快炒、少吃等方法减少毒素摄入。
《中国居民膳食指南》建议每月摄入2~3次，每次25克左右。
白肉中维生素B6含量更丰富。
维生素B6主要存在于肉类、肝、蛋黄、全谷类食物、蔬菜和坚果中。
但是维生素B6在植物性食物中的形式复杂，利用率低，因此夏季素食者更易缺乏维生素B6。
而肉类中白肉（鸡肉、鱼肉）维生素B6含量更丰富。
《中国居民膳食指南》建议每天摄入畜禽肉40~75克，建议每周可以吃4次禽肉、2次畜肉，每次禽肉的量为40~75克。
夏季各种不适，从补充B 族维生素开始。
维生素B1最丰富的食物为小麦胚芽。
维生素B1丰富的食物来源是小麦胚芽、葵花籽仁、花生、黑芝麻、瘦猪肉，其次为粗粮。
小麦胚芽是小麦种子的精华，维生素B1的含量居各种食物榜首，高达3.5毫克/100克。
小麦胚芽中不饱和脂肪酸和维生素E 含量丰富，比较怕氧化，所以尽量买独立小包装，放在冰箱中冷藏储存，烹饪时建议等粥和饭做熟后撒入小麦胚芽，搅拌均匀即可。
粗粮是指精白米面以外的五谷杂粮，如燕麦、荞麦、藜麦、玉米、小米、高粱等，五谷杂粮最常见的吃法是做粥或蒸饭。
聪明吃猪肝，获取维生素B2。
含维生素B2丰富的食物有猪肝、猪肾、牛奶、甜杏仁、小麦胚芽、粗粮。
猪肝不仅维适用于脾虚久泻，消化不良，四肢乏力。
二、人参粥人参10g ，粳米100g ，冰糖适量。
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生活常识分享夏季食养指南
导语：一到夏天的时候我就感觉胃口变差了，一个是因为天气比较热的原因，还有一个就是平时的时候吃的水果也比较多，所以一到吃饭的时候就不饿了。
一到夏天的时候我就感觉胃口变差了，一个是因为天气比较热的原因，还有一个就是平时的时候吃的水果也比较多，所以一到吃饭的时候就不饿了。
但是我听到朋友说水果吃多了也不好，所以我想知道夏季该怎样吃东西呢？有什么建议吗？
夏季高温，容易导致食物变质，人吃了会食物中毒。
不仅仅如此，夏天吃寒凉性的食物对身体也有伤害。
那么夏天到底该如何吃呢？
海鲜请食有节制
很多食品、饮品，虽然感觉上温度并不低，但是按照中医药属性的划分，多属于寒凉之性，如海鲜类。
在海鲜类产品中，除鱼、虾、鲍鱼等极少数属于温热之性，大部分均是寒凉的，像螃蟹、蛤蜊、生蚝等。
所以，像螃蟹类的海鲜，一是不能吃太多，二是吃的时候一定要蘸着姜汁食用才行，用姜汁的温热制约它的寒凉之气。
有的人一吃螃蟹，就会出现胃痛，原因就是螃蟹的寒凉之性，损伤了胃阳。
偏阳虚常煲些汤
一般偏阳虚的人都比较胖，冬天怕冷夏天怕热，自汗多，因此，即便是在夏天，也应当多喝点热汤和热粥，比如蘑菇汤、鸡汤、排骨汤、鱼汤等，可吃得偏咸些，这样避免伤及胃气。
要少吃些生冷油腻的食物，避免伤及脾胃。
在水果方面，偏阳虚的人可多吃点热带水果，包括芒果、菠萝、提子、荔枝、枇杷、榴莲等，对补充气血、活络经脉都有益处。
对于寒性的水果，如梨等，应适当少吃或不吃。