阿胶
阿胶
阿胶(《本经》)阿胶为马科动物驴的皮经漂泡去毛而成的固体凝胶。
主产于山东、浙江、江苏等地，以东阿胶（山东省东阿县）最有名。
原动物在我国背部地区多有饲养，主要以麦秸、草谷为食，亦吃高粱、大豆、麦类。
味甘，性平。
归肝、肺、肾经。
功效补血止血、滋阴润肺。
临床用名有阿胶、驴皮胶、阿胶珠、蛤粉炒阿胶。
【本草汇言】《神农本草经》：味甘，平。
主治心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血，安胎。
《名医别录》：微温，无毒。
主丈夫少腹痛，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。
《本草拾遗》：凡胶俱能疗风，止泄，补虚。
驴皮胶主风为最。
《药性论》：君。
主坚筋骨，益气，止痢。
署予为之使。
《开宝本草》：味甘，平、微温，无毒。
丈夫少腹痛，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。
《本草图经》：止泄痢，得黄连尤佳。
《药类法象》：主心腹痛，血崩，补虚安胎，坚筋骨，和血脉，益气，止痢。
《药性赋》：味甘，平，性微温，无毒。
降也，阳也。
其用有四：保肺益金之气，止嗽蠲咳之脓。
补虚安妊之胎，治痿强骨之力。
《汤液本草》：气微温，味甘辛，无毒。
甘辛平。
味薄，气升，阳也。
入手太阴经，足少阴经、厥阴经。
《象》云：主心腹痛内崩，补虚安胎，坚筋骨，和血脉，益气止痢，炮用。
《心》云：补肺金气不足，除不足，甘温补血。
出东阿，得火良。
《本草》云：主心腹内崩，劳极洒洒如疟状。
腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，安胎，丈夫小腹痛，虚劳羸瘦。
阴气不足，脚酸不能久立。
养肝气，益肺气。
肺虚极损，咳嗽唾脓血，非阿胶不补。
仲景猪苓汤，用阿胶滑以利水道。
《活人书》四物汤加减例，妊娠下血者，加阿胶。
《本草发挥》：成聊摄云：阴不足者以甘补之，阿胶之甘以补血。
洁古云：性平味淡，气味俱薄，浮而升，阳也。
能补肺气不足。
甘温，以补血不足。
《本草纲目》：阿胶大要只是补血与液，岂能清肺益阴而治诸证。
陈自明云：补虚用牛皮胶，去风用驴皮胶。
成无己云：阴不足者补之以味，阿胶之甘以补阴血。
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02
阿胶的生产工艺
阿胶的生产原料
01
02
03
04
驴皮
阿胶的主要原料是驴皮，要求 选用健康、无疾病的驴皮，并
经过严格的检验和筛选。
冰糖
作为辅料，冰糖能够增加阿胶 的口感和甜度，同时也有助于
阿胶的凝固。
黄酒
黄酒作为阿胶生产中的重要辅 料，具有促进阿胶凝固、增加
药效的作用。
豆油
用于阿胶生产的豆油，要求选 用优质、新鲜的豆油，以保证
阿胶的质量控制
原料检验
对选用的驴皮进行严格的检验，确保 原料的质量和安全性。
生产工艺控制
严格控制熬制温度、时间等工艺参数 ，以保证阿胶的质量和口感。
成品检验
对生产出的阿胶进行质量检验，包括 外观、气味、口感等方面的检测。
储存管理
阿胶的储存环境要求干燥、通风良好 ，避免阳光直射和高温，以确保产品 的质量和安全性。
市场需求
阿胶作为传统滋补品，受到广大消费者的青睐。特别是女性消费者，对阿胶的需 求量较大，主要用于美容养颜、调理身体等方面。同时，随着阿胶产品的不断创 新和多样化，男性消费者和年轻人群的需求也逐渐增加。
阿胶的生产和销售情况
生产情况
阿胶的主要原料是驴皮，因此其生产受到驴皮供应的限制。近年来，随着阿胶市场的不断扩大，驴皮供应日趋紧 张，导致阿胶生产成本不断攀升。一些阿胶生产企业开始探索使用其他原料替代驴皮，如猪皮、牛皮等，但这些 替代品在品质和效果上与驴皮仍有较大差距。
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目录
• 阿胶简介 • 阿胶的生产工艺 • 阿胶的应用和食用方法 • 阿胶的市场现状和发展趋势 • 阿胶的科研进展和研究成果
01
阿胶简介
阿胶的起源和历史
阿胶吃法及注意事项
阿胶吃法及注意事项阿胶，是中医传统药材的重要组成部分，具有滋补强身、补血生肌、润肺止咳的功效。
它是由炖煮熬制从驴皮中提取得到的一种天然药材，古代即被药理学家们视为珍贵的强壮补药。
阿胶因其黏稠质地和特殊的滋补效果而备受青睐。
在正常情况下，成年人每次服食阿胶的量宜为5~10克，每日不得超过两次。
阿胶是一种珍贵药材，其口感黏稠，味道较为甘甜，可直接食用或搭配其他食材一同食用。
以下是阿胶的几种常见食用方式：1. 直接食用：将5~10克阿胶切碎或磨碎，用温水冲服。
直接食用是最简单的方式，但由于阿胶的口感较为黏稠，对于胃肠功能较差的人来说可能会不太容易消化。
2. 阿胶糕：将适量阿胶搅拌均匀，加入适量糖、蜂蜜、桂花等调料，制成糕点。
阿胶糕味道香甜，适合口味较重的人食用。
3. 阿胶膏：将适量阿胶加入适量蜂蜜或红枣煮沸，搅拌均匀。
阿胶膏味道浓郁，口感丰富，适合口腔干燥、咽喉痛等症状的人食用。
4. 阿胶糖水：将适量阿胶用开水煮沸至溶解，加入糖调味。
阿胶糖水不仅滋补养身，还可作为清热解毒、润肺止咳的食疗品。
虽然阿胶有着许多益处，但在食用时还需注意以下几点：1. 过量食用：虽然阿胶具有滋补作用，但过量食用可能会导致肠胃不适，甚至引起腹泻、腹痛等不适症状。
成年人每次食用阿胶的量宜为5~10克，每日不得超过两次。
2. 与药物的相互作用：阿胶含有一些药效成分，与某些药物可能发生相互作用，影响药物的吸收和代谢。
因此，在服用阿胶之前，最好咨询医生或药师，以免造成不良后果。
3. 孕妇和儿童慎用：孕妇和儿童的身体较为娇弱，对药物的反应性较强。
所以，孕妇和儿童在服用阿胶之前应该咨询医生的建议，谨慎酌量。
4. 存储注意事项：阿胶应存放在干燥、阴凉的地方，避免阳光暴晒。
开封后的阿胶最好密封保存，以免受潮变质。
总而言之，阿胶作为一种珍贵的中药材，不仅具有滋补强身的功效，还可作为特色食材加工制作出美味可口的食品。
在食用阿胶时，要注意控制食用量，避免过量食用。
阿胶有什么作用和功效
阿胶有什么作用和功效
阿胶是一种中药材料，通常由驴皮经过炖煮、提取、凝固而成。
它在中国有悠久的历史，并被广泛使用于中医领域。
阿胶被认为具有多种作用和功效。
1. 滋补血液：阿胶富含丰富的蛋白质、氨基酸和血红素等成分，能够补充人体所需的营养物质，提高血液素质，促进造血功能，帮助补血。
2. 养颜美容：阿胶含有丰富的胶原蛋白和氨基酸等成分，这些能够滋润皮肤，保持皮肤弹性，减少皱纹的产生，同时还能够改善肤色，使皮肤更加光滑细腻。
3. 补肺止咳：阿胶具有滋润肺部、止咳化痰的功效，对于慢性咳嗽、痰多、声音嘶哑等症状有一定的缓解作用。
4. 保护胃肠道：阿胶含有一定量的胶体物质，可以包覆在胃黏膜上，形成保护层，减少胃酸对胃黏膜的侵蚀，有助于胃部的保护和修复。
5. 缓解疲劳：阿胶内含有一定量的多糖和维生素等，具有滋补强身、提高身体免疫力的作用，可以缓解疲劳，增加体力。
6. 调理经血：阿胶有活血调经的作用，可以调节女性月经不调、痛经等问题，促进经血的正常排出，缓解相关症状。
尽管阿胶有这些作用和功效，但是在使用阿胶时，还是需要根
据个人身体状况和具体的情况来确定用量和使用方法。
对于孕妇、糖尿病患者等特殊人群，需要在医生的指导下使用。
阿胶
阿胶阿胶为马科动物驴的皮，经煎煮、浓缩制成的固体胶，主要成分有：驴皮，黄酒，冰糖，豆油。
古时候以产于山东省东阿县而得名，已有2500年的制作用药历史。
阿胶味甘、性平、归肺、肝、肾经。
药食两用，功效：滋阴、补血、润肺、止血。
长期服用可补血养血、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力，适用人群广泛。
【功效】1、润燥热病伤阴阿胶可以养阴以滋养肾水，适用于阴液亏虚诸证。
多用于治疗热病伤阴，肾水亏虚而心火亢盛，心烦不眠的症状；还可以用治疗热病后期，真阴欲竭，虚风内动等症。
2、燥咳、咯血阿胶可以滋阴润肺，常用于治疗肺热阴虚导致的咳嗽痰少，咽喉干燥痰中带血等症；还可以用于治疗燥邪伤肺干咳无痰以及肺肾阴虚导致的劳嗽咳血等。
3、止血阿胶味甘质粘，有很好的止血作用。
常用治吐血、尿血、便血、崩漏以及妊娠胎漏等各种出血病症，止血作用良好。
特备适用于血因出血而兼有阴虚、血虚等症状。
【作用】着名中药阿胶，是传统补血要药，具有补血止血，滋阴润肺的功能。
临床多用于血虚、萎黄、眩晕、心悸等;虚劳咯血、吐血、尿血、便血、崩漏等出血证;阴湿火旺所致心烦不眠;肺湿热咳嗽、痰少、咽喉干燥等症的治疗。
现代药理研究表明，阿胶有加速红细胞、血红蛋白生成和止血的作用。
可改善体内钙的平衡，促进钙的吸收;可抗创伤性休克，有预防进行性肌营养障碍的功效。
临床发现，阿胶还有以下作用：1.提高免疫力：阿胶有增强免疫力、减少疾病的作用。
适合年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者。
2.强筋健骨：阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。
3.益智健脑：阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。
阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。
4.缓延衰老：阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。
这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。
阿胶的功效与作用
阿胶的功效与作用阿胶，这个名字大家一定不陌生。
它不仅是传统中医的瑰宝，也是许多人生活中不可或缺的一部分。
说到阿胶，脑海中浮现的可能是它的滋补功效和神秘的制作工艺。
今天，就让我们来聊聊阿胶的功效与作用，深入了解它背后的故事。
一、滋补养血1.1 补血效果显著阿胶主要成分是驴皮胶，含有丰富的蛋白质和氨基酸。
想象一下，经过长时间的熬煮，驴皮中的营养成分释放出来，化作一碗浓稠的液体。
对于很多女性来说，特别是在生理期，补血显得尤为重要。
很多人吃了阿胶后，脸色红润，精神焕发，真的有一种“人见人爱”的感觉。
1.2 调理身体阿胶不仅能补血，还能调理身体。
对于一些常年体虚、容易疲劳的人，阿胶就是一剂良药。
它能够促进血液循环，让你整个人感觉活力满满。
听说，有些人常年吃阿胶，气色越来越好，甚至连朋友们都感叹：“你这是吃了什么神仙药？”哈哈，其实就是阿胶的功劳。
二、滋润肌肤2.1 美容养颜阿胶在美容界也占有一席之地。
它含有丰富的胶原蛋白，简直就是女性朋友的“青春密码”。
许多护肤品中都添加了阿胶成分，帮助肌肤保持水润。
有人甚至说，阿胶是“内调外养”的最佳选择，既能从内部滋养身体，又能让肌肤焕发光彩。
2.2 延缓衰老随着年龄的增长，皮肤逐渐失去弹性，出现皱纹。
阿胶可以帮助抵抗衰老，促进新陈代谢。
你会发现，常吃阿胶的人，皮肤不仅光滑，还透着自然的光泽。
就像老话说的：“只要功夫深，铁杵磨成针。
”坚持吃下去，效果一定会显现。
2.3 增强免疫力除了美容，阿胶还有助于增强免疫力。
现代生活压力大，很多人容易感冒生病。
阿胶能够提高身体抵抗力，帮助你更好地应对生活中的挑战。
想想那些经常生病的人，突然发现阿胶的神奇效果，真是让人惊喜不已。
三、安神助眠3.1 缓解压力在快节奏的生活中，压力无处不在。
阿胶被许多人称为“安神剂”，可以帮助缓解焦虑，改善睡眠质量。
许多熬夜工作的人，吃了阿胶后，感觉整个人放松下来，仿佛一切烦恼都烟消云散。
正所谓“心平气和”，阿胶在这方面可谓是功不可没。
史上最全阿胶知识大全
1、阿胶和黄明胶的区别是什么补血功效逊色于阿胶，价格较阿胶更低些，可针对消费能力较低的人群推荐。
但黄明胶也有独特之处，善于治疗体虚便秘，色斑，不易上火。
2、缺铁性贫血服用哪一款阿胶产品效果更好除溶血性贫血外，阿胶对于缺铁性贫血、失血性贫血、营养性贫血均适用。
哪款产品均适用，但要坚持服用。
3、体热引起的便秘能吃阿胶吗阿胶、黑芝麻、核桃仁都有润肠通便的功效，经常服用对于体热便秘者有一定改善作用。
因此，可以建议其服用阿胶、黑芝麻、核桃仁做的阿胶糕。
但如果病情严重需咨询医师，此糕不可代替药物。
4、手脚冰凉吃几盒阿胶能达到效果一般情况下，按量连续服用一个月会收到较为明显的效果。
由于每个人体质不同，消化吸收度不同，也会存在个体差异。
手脚冰凉者可加桂圆同食，效果较好。
5、听说阿胶对痛经有疗效，是真的吗阿胶有调节月经的作用。
痛经主要因为受寒、气血淤滞等作用，在非经期常服阿胶产品可以改善气血，温煦少腹，从而缓解痛经。
6、有子宫肌瘤的人可以服用阿胶吗子宫肌瘤治疗需对证组方治疗，不建议单味服用阿胶。
7、心脑血管病人能否吃阿胶阿胶有增强体质，预防疾病的功能，因此对于久病体弱者有较好作用。
但因现代临床没有阿胶对于心脑血管人群病情各阶段作用的成熟研究，因此建议这部分人群要在医师指导下使用，尤其在病情不稳定时慎用。
有明显气血不足的心血管病患者，病情稳定时，冬季可进补阿胶；有怕冷、腰酸等阳虚征候的，可配入黑芝麻、核桃仁；平时脾胃虚弱者，可加入陈皮、山药煎液（陈皮10克、山药15克煎），以防伤胃。
以上诸品，或可炖鸡、炖鸭，或可熬汤。
但也有一些老年人，内有蕴热，表现为心烦急躁、舌红、舌苔黄腻，则不适合进补8、有肿瘤的病人能否吃阿胶阿胶抑制肿瘤细胞的原理是什么可以。
实验表明，阿胶、复方阿胶浆均能抑制肿瘤细胞生长、延长癌症患者生存期，改善其生活质量。
实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用，并对阻碍抑制肿瘤的NK细胞有较好的增强作用，中医临床上常用阿胶配以其他药物治疗白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。
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补血作用
阿胶含有丰富的铁元素，能够有效补 充血液中的铁含量，促进血红蛋白的 合成，改善贫血症状。
增强免疫力
阿胶能够增强机体的免疫功能，提高 抵抗力，预防疾病。
抗疲劳作用
阿胶能够提高机体的耐力，缓解疲劳 ，增强体力和精力。
阿胶在临床上的应用
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妇科疾病
阿胶常用于治疗月经不调、痛 经、产后虚弱等症状，具有很
晾干
将浓缩好的阿胶放置在晾干架 上，晾干一定时间，使其成为 固体的阿胶。
原料处理
将选好的驴皮进行清洗、去毛 、切块等处理，确保原料的质 量和纯度。
浓缩
将熬制好的胶液进行浓缩处理 ，使胶液中的水分蒸发，提高 阿胶的纯度。
切片
将晾干好的阿胶进行切片处理 ，便于后续的包装和保存。
阿胶的质量控制
质量标准
制定严格的质量标准，包 括阿胶的外观、气味、口 感、成分等方面，确保每 一批次的阿胶质量稳定。
THANKS
价格竞争
阿胶产品的价格差异较大，从几百元 到几千元不等。各品牌通过制定合理 的价格策略，满足不同消费层次的需 求，提高市场占有率。
阿胶的发展趋势与前景
01
品质提升
随着消费者对健康和安全的关注度提高，阿胶产品的品质要求也越来
越严格。未来，品质优良、安全可靠的阿胶产品将成为主流。
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技术创新
通过技术创新，开发出更加方便、快捷的阿胶产品，满足现代消费者 的需求。例如，开发速溶阿胶、阿胶保健品等新产品，提高产品的附加 值和市场竞争力。
经过严格的筛选和处理。
冰糖
作为阿胶的辅料，冰糖能够增 加阿胶的甜味，同时也有助于 阿胶的凝固。
黄酒
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• 国历经千年历炼传承的 工艺,东阿阿胶现代制作技艺秉承传统制作 技艺之精华，并与现代科学技术有机融合， 独创了全国首部《阿胶生产工艺规程》和 《阿胶生产岗位操作法》,被列为国家级保 密工艺。 • 国家级保密配方。福字阿胶为国家保密品 种。复方阿胶浆为国家秘密技术产品，全 国医药行业十大名牌产品、“中国药品品 牌榜”补益类上榜产品,畅销全国33余年， 累计销量超过135亿支。
• 阿胶，其应用已有3000年历史，历来被誉 为“补血圣药”、“滋补国宝”，阿胶的 原产地是山东东阿县。 • 东阿阿胶具有三千年的历史，文化底蕴极 其丰厚。《本草纲目》载：“阿胶，本经 上品，弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”。 “东阿”阿胶汉唐至明清一直是皇家贡品， 历代《本草》皆将其列为“上品”，誉为 “圣药”。