朗格多克-鲁西荣(南京)3
朗格多克鲁西荣(Languedoc-Roussillon)葡萄酒产区.
朗格多克鲁西荣(Languedoc-Roussillon)葡萄酒产区郎格多克•鲁西永位于法国南部地中海沿岸，全法国有三分之一葡萄园坐落在这个地区，面积有38万公顷，在法国十大葡萄酒产区中排第二位。
20世纪80年代初，本地区还没有太好的酒产出，主要生产低档次的日常餐酒。
随着葡萄园和酒厂不断发展进步，葡萄品种多元化，酿酒技术逐步提高，目前本产区AOC葡萄酒的产量不断上升，VDQS产品也日趋扩大。
据考证，早在公元前八世纪，希腊人就已经在这里开始种葡萄和酿酒了。
在郎格多克•鲁西永的科比埃法定产区内的葡萄藤，被认为是全法国历史最悠久的葡萄村。
法国南部地中海岸边的Languedoc与Roussillon两个产区是全世界面积最大的葡萄园，出产全国40%的葡萄酒。
出产非常多样的各式葡萄酒，早期以出产日常的普通餐酒为主，所以留下只产低价葡萄酒的印象，事实上从60年代以来区内无论在品种,葡萄种植以及酿酒各方面都有惊人的进步。
在这一广大区域内自然条件变化大，但整体而言属地中海型气候区，是全法国最炎热且最干燥的葡萄酒产区。
郎格多克(Languedoc)由于长远的葡萄酒传统,多元的天然条件以及繁多的品种,让郎格多克区出产各类多样的葡萄酒,目前仍以出产地区餐酒(Vins de pays)等级葡萄酒为主，但AOC等级日渐增加。
鲁西荣(Roussillon)靠近西班牙边境的Roussillon产区，位在比利牛斯山脚，地势较Languedoc高且崎岖。
这里除了是全法国最重要的天然甜葡萄酒(VDN)的产区，同时也出产不错的干型葡萄酒“鲁西荣区(Cotes du Roussillon)”，以产红葡萄酒为主，但白葡萄酒和桃红葡萄酒也有生产。
位于北部的“鲁西荣村庄区(C?tes du Roussilllon Vil lages)”只产优质的红葡萄酒。
本地的红酒颜色深丹宁强是主要特色，除了果香外，常有香料味。
这里的白葡萄酒不多,清新的酸度和清淡的口感是最大特点。
法国朗格多克葡萄酒产区
朗格多克的法定产区朗格多克和鲁西永是分开的两个产区，因为地缘关系而被合成一区，朗格多克的产区广阔多元，分属16个AOP法定产区。
朗格多克丘（Coteaux du Languedoc）产区位于朗格多克北部，红、白和粉红酒都有生产，但还是以红酒为大宗。
1万公顷的产区四散分布，还细分出8个分区，包括品质优异的Pic-Saint-Loup、只产白葡萄酒的Picpoul de Pinet和紧邻地中海的La Clape。
另外还有10个特殊产区，其中包括以优质西拉红酒闻名的Montpeyroux。
法国欧标集团旗下的圣母卡图兹城堡葡萄酒就是来自这片产区。
福杰尔（Faugeres）、圣西纽（Saint-Chinian）这两个相邻的产区位于较高的丘陵区，坡度较陡，也有许多页岩地，只产红酒和粉红酒。
圣西纽以生产传统型强劲浓厚且单宁重、带普罗旺斯香草味的红酒闻名。
福杰尔的风格与其类似，但较为优雅均衡。
法国欧标集团旗下的卡夫酒庄葡萄酒就是来自福杰尔这片产区。
密内瓦（Minervois）、科比耶尔（Corbieres）、菲杜（Fitou）密内瓦区内的葡萄园以石灰岩质为主，多位于向南的斜坡上，主要还是以红酒著名，除了用二氧化碳浸皮法制成的柔和型红酒外，传统型强劲雄厚的红酒也相当精彩。
密内瓦南部的科比耶尔是区内最大的AOP，有1.5万公顷葡萄园，气候和土质相当多元；越往西边，地势越高，受地中海的影响越小，以出产常有香料香、口感浓厚、单宁重、耐久存的红酒著名，但也产一点粉红酒和白葡萄酒。
法国欧标集团旗下的普卓尔城堡酒庄葡萄酒就是来自这片产区。
菲杜位于最南边，与鲁西永相邻，也产相当浓郁的传统红酒。
产地被切成两块，近海区以石灰质土为主，种植较多的幕尔伟德，风格较为粗犷；靠近内陆的页岩区，种植比较多西拉，较高雅坚实。
在更西边还有新增的Malepere和Cabardes两个AOP产区，生产风格介于西南部与地中海风味的葡萄酒。
法国欧标集团旗下的赛泽丽酒庄葡萄酒就是来自这片产区。
Languedoc—Roussillon朗格多克-鲁西荣产区酒庄
Languedoc—Roussillon朗格多克-鲁西荣产区酒庄
作者：暂无
来源：《食品与生活》 2014年第3期
朗格多克一鲁西荣地区是全法国面积最大的葡萄园，产量占全国总产量的1／4，也是全法国最重要的天然甜葡萄酒(Vins Doux Naturels)产区。
早在公元前8世纪，希腊人就已经在这里开始葡萄酒的生产，在19世纪与大半个20世纪都以出产日常普通甜酒为主。
目前，朗格多克一鲁西荣是法国生产甜酒的最大产区，年产量7亿升，占法国总产量的60%。
在甜葡萄酒中，除了麝香葡萄酒以及一些早熟甜葡萄酒适宜在其年轻时饮用，其他的天然甜葡萄酒一般需陈酿1～20年甚至更久，以便感受到其最佳香味。
甜葡萄酒由于其产量较小，经常像珍贵的首饰一样被装在500毫升的精致酒瓶里。
无论是巧克力甜点、蜜桃煎鹅肝还是洛克福羊奶酪，都是非常好的搭配。
（图片由法国新阳光海岸酒庄提供）。
法国特级酒庄红酒介绍
法国特级酒庄红酒介绍原瓶原庄进口雷风藤-法国欧克地区法定餐酒年份：2008 等级：VDP 酒精度：12.5 容量：750ml葡萄品种：Merlot（墨尔乐）Grenache（歌海娜），Carignan（佳丽酿），Cinsault（神索）品尝印象颜色鲜亮,绝佳的柔顺口感,泛起紫色的光晕，富有红浆果、黑莓和甘草的花香，入口丰厚、柔和中带有质感。
香气细腻雅致，另人回味无穷。
雷风藤(Les Fontaines)属于法国欧克地区餐酒(VDP级别)，开瓶即可饮用,或者醒酒5-15分钟，入口微甜（葡萄树龄在10年左右，果香味浓郁，刚开始口感略感粗糙，随后会变的越来越丝滑，单宁变化明显.美食搭配：雷风藤(Les Fontaines)若能搭配烤肉、炖肉和干酪一起食用便是最理想的配酒方案，08，09年酒，颜色紫红，明亮透彻，过渡自然，闻起来还有发酵余韵，非常浓郁的香料和蓝莓香味，入口自然，平衡，中等酒体略偏重，单宁果味的平衡很好，不做作没有野心且自然流畅的酒，难得的淳朴!弗洛茫坦著名的《朗格多克的夏天》游记里曾用诗意的笔调，歌颂朗格多克充满爱情气息的葡萄藤。
”这是爱在地中海边的承诺，这是爱在法国南方的婚嫁”。
位于法国南部的朗格多克.鲁西荣产区，拥有全法国三分之一的葡萄园。
是全世界面积最大的葡萄种植园。
因为优美的蒙彼利埃和历经2000历史洗礼的卡尔卡松堡，这里出产的葡萄酒均缠绕着醇厚的人文气息。
位于蒙彼利埃西南的贝济耶小镇，虽然不及阿维尼古老，却因19世纪兴旺的葡萄酒产业而使得整个城市的格局和建筑风格停留在了19世纪。
Les Fontaines就出产在这里，干爽有湿润的气候，择选贝济耶北部生长于白层黏土中，南面向阳地区的美乐、歌海娜和神索、在成熟时将叶片与葡萄一起稀释。
除去葡萄梗破碎后，使用传统酿造工艺在表面用两个星期进行发酵酿制。
市场价格178元150年历史沉淀的瓦伦斯克，无愧于法国年度评选TOP100的殊荣。
美乐干红-无愧于TOP100的殊荣VIN DE PAYS D`ocRed WineAlcohol content : 13.5 % by Vol.Content : 750 MLProduct by :Domaine De ValensacProduct of FranceTasting notes :纯正的宝石红色，浓郁的果香可以闻到红色果实的芳香和新鲜的味道。
朗格多克-鲁西荣产区介绍-EA
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葡萄品种 • • • • • • 白葡萄： 霞多丽(Chardonnay)、 长相思(Sauvignon Blanc) 马家婆(Macabeo)、 莫札克(Mauzac)、 白诗南(Chenin Blanc) 红葡萄： • 佳利酿(Carignan)， • 神索(Cinsault)、 • 歌海娜(Grenache)、 • 慕合怀特(Mourvedre)、 • 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、 • 西拉(Syrah)
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菲图产区（ 菲图产区（FITOU） ）
• 葡萄品种：佳丽酿在那理想，偏爱的土地上荡漾，另外还 葡萄品种： 有黑歌海娜，这就构成了该产区的主要葡萄品种，另外还 有西拉和慕和怀特，其独特的香味久留在口中。 • 葡萄园：菲图的庄园拥有两个产区，拥有2600公顷葡萄 葡萄园： 庄园。 • 葡萄酒：这一产区的葡萄酒中有着其醇厚的味道，口感 葡萄酒： 稍带辛辣，有石尖的芳香，月桂和丁字香花的味道。有些 口感需要4到5年的时间才能真正感觉的出。
Eternal Asia
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卡巴戴斯产区（ 卡巴戴斯产区（cabardès） ）
• 葡萄品种：大西洋地区特有的酿制红和桃红葡萄 葡萄品种： 酒用的葡萄品种：梅乐，解百纳，高特以及地中 海的葡萄品种：歌海娜和西拉。 • 葡萄园：卡巴戴斯-葡萄园的故乡，沿地中海大 葡萄园： 运河边上，在黑山的缠绵斜坡上，位于图鲁滋和 地中海地区中间，朗格多克地区的正中心。这里 ，一些葡萄树能够滔出了这块土地上太阳的所有 的富饶的资源以及钙质的白色砾石。 • 葡萄酒：这些葡萄品种的混合，产生了丰富的， 葡萄酒： 微带辛辣的圆润饱满的口感。这一产区的葡萄酒 都是朗格多克地区自然的，在双重香料作用下酿 制而成。
红酒资料
品酒小贴士：富含果香味，尤其是类似黑醋栗的果香味突出，口感圆润、顺滑，单宁 结构平衡、和谐，为一流的AOC级别美酒。让钟爱葡萄酒的您从舌尖慢慢领略法国的 浪漫风情。
美国
美国加州大峡谷红葡萄酒 Dry Canyon Table Red CA 产地：美国加州 年份：2008年 葡萄庄园：美国加洲峡谷酒庄 品种：赤霞珠、梅乐 净 含 量：750ML 包 装：12支装纸箱 点评：长期以来，“混而饮之”已经成为加洲红酒文化 的一部分。最近，贯穿着冒险精神、充斥着艺术与 自由气息的新一代加洲混合红酒翩翩而至，她风情 万种，却又不失和谐，全身散发着独一无二的诱人 气质。加之变幻无穷的混搭口味，让你惊喜不断。 当然不同的混合红酒价格也不尽相同 经销价（一箱起）：140元/支，零售价348元/支。
里维埃拉图堡丰收纪念2010干红 2010丰收纪念酒
葡萄品种： 30%歌海娜、70%赤霞珠 酒精度：12 % 年份：2010年
质量等级：优质VDP
平均树龄：25年 净含量：750ML 最佳饮用温度：18℃~20℃
原产地：法国奥克产区
土壤：沙砾、碎石 包装：12支装/纸箱 法国原瓶进口 优质选材★★★
美国
美国加州蜜妳瑞龙红葡萄酒 Year of the Dragon RED WINE
产地：美国加州 年份：2009年 葡萄庄园：美国加洲比安奇酒庄 品种：赤霞珠、仙粉黛 净 含 量：750ML 包 装：12支装纸箱 点评：这是一瓶极具创造性独一无二，浓度适中的 混合型红酒，它口感浑厚，每品一口你都会发现酒 中浓郁的李子与浆果的香味在齿间徘徊，香浓的果 酱香味令人口齿生津。回味中更可找到一种平稳顺 滑的感觉。它与混含有少许辣味的烤肉、炖肉等， 都会是绝佳的组合 经销价（一箱起）：160元/支，建议零售价368元/支。
法国南部产区简介
法国南部——朗格多克-鲁西荣大区1、法国南部产区总体情况资料全球最大的葡萄种植地区－－法国南部拥有280 000 公顷葡萄园的朗格多克－鲁西荣大区，是世界上面积最广袤的葡萄种植园，同时也是最古老的葡萄园之一，在罗马时代就开始耕耘。
它的平均产量高达20多亿瓶，足够中国人每人喝上一瓶多。
它还是法国第一大葡萄酒产地，占法国总产量的42％。
丰富的阳光、海浪以及慷慨的大自然，使当地的葡萄健康而富有糖份，是唯一被指定在发酵过程中不能加糖份的产区。
它同时拥有40多种法定产区葡萄酒和超过27个种类的葡萄品种：包括国际主要的七大葡萄品种，诸如霞多丽、萨瓦涅、美乐、赤霞珠、西拉和维奥涅尔......以及其他20种朗格多克－鲁西荣地区特有的葡萄品种。
红葡萄酒，桃红葡萄酒，琥珀色葡萄酒，气泡酒，麝香葡萄酒，白葡萄酒：仅仅在一片葡萄园中，您便可以找到酿造各类葡萄酒所需的丰富葡萄种类。
如此丰富、可观的自然遗产，令一向爱报忧不报喜的法国人也无法低调下去：于2006年，由大区政府倡导建立的法国南部品牌，齐集朗格多克法定产区、鲁西荣法定产区葡萄酒，以及奥克地区等其他地区餐酒，联合大区的各项美食特产，矢志将这份生活艺术与自然宝藏传达到欧洲以外的地方。
2．法国南部产区地理位置、气候特点朗省的葡萄园通常种植于比利牛斯山脉狭长山谷中的地中海滨海平原。
该地区益于独特的二元性气候，大西洋岸强烈的干冷风和来自地中海岸潮湿温暖的季风交替。
全年平均气温在摄氏14度，在葡萄生长的旺季（5月到8月）气候非常的干旱炎热，日照强烈，非常利于各类葡萄的生产。
朗省的土质也很多样化从内陆的白垩，石灰质，砂砾层到沿海的冲积土壤。
一些高产量的葡萄园就依赖于沉积的河床石，而一些土壤里含有的砾石则具有非常好的过滤特性的石子。
从而利于那些喜干喜湿，喜阳喜阴各种不同种类的葡萄的生长。
法国南部葡萄酒，包括以葡萄品种命名的葡萄酒、法定产区葡萄酒、地区餐酒、单一品种或混合品种酿造的葡萄酒，主要产自适宜于葡萄生长的泥灰质山坡、砂质斜坡、海洋钙质阶地、岩石丘陵、石灰质多石高原、砾石遍布的峡谷；此外，因雾气和密史脱拉风（法国南部及地中海上干寒而强烈的西北风或北风）、地中海沿岸西北风、塞尔斯凡（法国西南部强劲的西风或西南风）的影响而有所缓和的地中海式南部气候，使法国南部产区的气候条件适宜葡萄种植；地中海地区及法国的葡萄品种较强的适应性也成为朗格多克-鲁西荣大区种植葡萄的优势。
产区分级
葡萄酒产区分级介绍：1、法国法国是世界上葡萄酒品种最多的国家，主要有白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒和红葡萄酒，其中最重要的是红葡萄酒。
在法国著名的十大葡萄酒产区中，波尔多浓郁型的红酒、布根地清爽淡雅的白葡萄酒，香槟产区独特的的香槟酒，历史最为悠久的卢瓦尔河谷产区的红白葡萄酒，以及西南产区的含有丰富花青素类葡萄酒都成为法国葡萄酒最典型的代表。
法国葡萄酒拥有严格的品质监管制度。
级别上分为：列级名庄（Grand Cru）,名星庄（CruBourgeois），法定产区酒（AOC），准法定产区(VDQS),优良餐酒（VDP）及日常餐酒（VDT）。
而法国酒中最高文化色彩，最具传奇魅力的当然是“列级名庄”。
法国有十大产区：波尔多 Bordeaux、勃艮第 Bourgogne、博若莱 Beaujolais、罗讷河谷地 Val ée du Rhône、卢瓦尔河谷地 Val de Loire、香槟 Champagne、阿尔萨斯 Alsace、普罗旺斯/科西嘉岛 Provence/Corse、朗格多克/鲁西荣 Languedoc/Roussillon、汝拉/萨瓦 Jura/Savoie。
其中最知名的法国葡萄酒产区主要是：波尔多 Bordeaux，勃艮第 Burgundy和香槟区 Champagne 人们习惯上将吉伦特河与加伦河称上波尔多左岸，而多尔多涅河与吉伦特河的右边称为右岸，而三条河汇集的中间区域称为两海间(Entre-Deux-Mers)。
左岸有着波尔多的五大名庄，有着波尔多最有名气的梅多克区，因此左岸总是充满着一种古典贵族的气息，所产的葡萄酒也更加严谨复杂，葡萄品种以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主。
左岸---梅多克(Medoc)世界著名的五大名庄，这里占了四个分别是：拉菲、拉图、木桐、玛歌酒庄（还有一个是格拉夫的红颜容）左岸----格拉夫(Graves)历史的土壤有优良的排水性能，而且有保持温度的特性。
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培训中心队
锦通葡萄酒文化法国培训总监: 锦通葡萄酒文化法国培训总监 Julien Thomas, Kaitone Wine Academy President
课程教师:Daniel Chen and Dory Shen :Daniel 课程水平: 高级 语言：中文 讲解时间:1个小时 课程流程：讲解、品尝、 资料:初级 Kaitone Wine Academy PPT
Small district 小区级地区餐酒
6.法定保护产区葡萄酒类型比例 （AOC/AOP） 法定保护产区葡萄酒类型比例 ）
76%
5%
3%
6%
10%
Red Wine / 红葡萄酒 white wine / 白葡萄酒 Sparkling wine / 起泡葡萄酒
Rosé wine / 粉红葡萄酒 fortified wine / 天然甜葡萄酒
奥克保护地区餐酒的颜色
20%
Languedoc Wine by color
23%
Red wine/干红 （4亿瓶） Rose wine/粉红 （1.4亿瓶）
White wine/干白 （1.6亿瓶）
White Wine / 干白葡萄酒： 干白葡萄酒： 57% - Chardonnay / 霞多丽 - Sauvignon / 苏维翁 - Vermentino / 维尔蒙迪诺 - Viognier/ 维奥涅尔 - Muscat Sec / 麝香葡萄
Appellation d’Origine contrôlé 法定产区葡萄酒
Vin De Qualité supérieur 优良地区餐酒
AOP*
VDP ‘OC 和AOC Languedoc什么区别？ Languedoc什么区别？ 什么区别
Vin De Pays 地区餐酒 IGP*
当地政府有严格的法律约束: 当地政府有严格的法律约束 - 酿酒葡萄品种 - 葡萄成熟度与含糖量 - 葡萄园产量
金黄色
Gold 金黄色
琥珀色
Amber 琥
Red Wines 红葡萄酒
紫红色
宝石红
橙红色
砖红色
Evolution Degree 变化程度
砂岩土壤 泥灰岩
3.土壤和植被 土壤和植被
地表上，灌木丛可保护多种芳香植物生长。 地表上，灌木丛可保护多种芳香植物生长。
樟子松 (Pinetree)
迷迭香 (rosemary)
月桂树 (Laurel)
千里香 (Thyme)
4.朗格多克葡萄酒分级 朗格多克葡萄酒分级 朗格多克葡萄酒分
IGP和AOP什么区别？ 和 什么区别？ 什么区别
14% 10%
6%
16%
27% 3% 40%
AOP Languedoc Vineyard / 朗格多克法定保护产区葡萄酒 AOP Rhône Gardoise Valley vineyard / 罗纳加德斯河谷 法定保护产区葡萄酒 IGP Languedoc vineyard / 朗格多克保护餐酒 Roussillon vineyard / 鲁西荣地区 Other IGP / 其他保护地区餐酒 VSIG / 无保护地区餐酒
每一发展阶段特有的风格
新酒：高雅生动，有黑茶果树、樱桃、 新酒：高雅生动，有黑茶果树、樱桃、桑果及紫花或者甘草香味 陈酒：强劲，柔软醇厚，干水果香味，皮革香味，咖啡香味， 陈酒：强劲，柔软醇厚，干水果香味，皮革香味，咖啡香味，肉香味
配餐
西餐：烤牛 猪 羊牌 野味， 法国奶酪， 羊牌， 西餐：烤牛/猪/羊牌，野味， 法国奶酪， 中餐： 中餐：红烧肉 ， 东坡肘子
AOP Languedoc：Production shares according to wine color and type ： 朗格多克法定保护产区葡萄酒： 朗格多克法定保护产区葡萄酒：由颜色和葡萄酒的种类决定产量的分布
6.法定保护产区例举 6.法定保护产区例举
AOC Region Languedoc 朗格多克大区级法定产区
Vin De Table 日常餐酒
VDF*
* 从2009年8月法国开始施行新的分级政策 年 月法国开始施行新的分级政策
4.酒标 酒标
法国
葡萄酒名字
葡萄品种 葡萄酒产区 保护地区餐酒 容量 酒度 年份
4.朗格多克葡萄酒分级 朗格多克葡萄酒分级 朗格多克葡萄酒分
Languedoc Roussillon Wine classification shares 朗格多克鲁西荣葡萄酒级别比例
5.保护地区餐酒的地域分布 保护地区餐酒的地域分布
VDP Region Languedoc 朗格多克大区级地区餐酒 4 VDP Department 四个省级地区餐酒 - VDP GARD 加尔省 - VDP HERAULT 埃罗省 - VDP AUDE 罗德省 - VDP Pyrénées Orientales 东比利牛斯省
18AD18AD-19AD
教会与修道院
根瘤芽毁园
控制产量
3.朗鲁风土 Terroir 朗鲁风土
• 这一广大区域自然条件变化大， 这一广大区域自然条件变化大， 但整体上属于地中海型气候区； 但整体上属于地中海型气候区； • 是全法国最炎热最干燥的葡萄酒 产区； 产区； • 自然条件多元，让该地区出产多样 自然条件多元， 的葡萄酒。 的葡萄酒。
AOC sub region Corbieres 科比埃地区级法定产区
AOC city Corbieres boutenac 科比埃布特娜市镇级法定产区
6.AOP的地区分布 的地区分布
75%的AOP来自科比埃、米内瓦和朗格多克 的 来自科比埃、 来自科比埃
Corbieres / 科比埃尔 5.0% 0.8% 1.5% 0.2% 8.0% 5.0% Clairette du Languedoc / 朗格多克 -克莱雷特 Cabardes / 卡巴戴斯 30.0% 9.0% Malepère / 马尔贝尔 Limoux / 利穆 Others AOP / 5.5% 35.0% Languedoc / 郎歌多 `克 Faugères / 福热尔 Saint-Chinian / 圣希年 Minervois / 米内瓦
1.朗鲁之最 朗鲁之最
该产区的四个之最： 该产区的四个之最： 1.葡萄种植园面积法国最大 葡萄种植园面积法国最大 2.世界葡萄酒产量最高 世界葡萄酒产量最高 3.最典型的地中海气候区 最典型的地中海气候区 4.拥有最悠久的历史 拥有最悠久的历史
1.朗鲁之最 朗鲁之最
France wine region production leader 法国葡萄品种酒引领者
67%
14%
5.保护地区餐酒分类和品种（ IGP/VDP） 保护地区餐酒分类和品种（ 保护地区餐酒分类和品种 ）
Main Pays d’OC grape varieties 奥克保护地区餐酒主要葡萄品种: 奥克保护地区餐酒主要葡萄品种
干红与粉红葡萄酒： 干红与粉红葡萄酒： -Syrah/ 西拉 -Mourvedre/ 幕尔伟德 -Grenache/ 歌海娜 -Cinsault/ 神索 -Alicante/ 阿利坎特 -Pinot Noir/ 黑比诺 -Cabernet Sauvignon/ 赤霞珠 -Merlot/ 梅鹿辄
毕纳皮克普尔、 毕纳皮克普尔、拉克拉普 清爽干白葡萄酒：新鲜平衡，果香，植物香， 特点 清爽干白葡萄酒：新鲜平衡，果香，植物香，酒体结构独特 果香型白葡萄酒：异国水果香，克莱雷特带有核桃香味， 果香型白葡萄酒：异国水果香，克莱雷特带有核桃香味，尼莫带有苹果香味
配餐
西餐：法式海鲜小吃（三文鱼，生蚝，。。。） 西餐：法式海鲜小吃（三文鱼，生蚝，。。。） 中餐： 大闸蟹、 中餐： 大闸蟹、龙虾等
优质的起泡ห้องสมุดไป่ตู้萄酒
8.利穆起泡酒 利穆起泡酒
由传统的方法酿造，二次发酵的过程。 由传统的方法酿造，二次发酵的过程。 特点 细小气泡，南方风格，白色花香，如洋槐、 细小气泡，南方风格，白色花香，如洋槐、 山楂和桃子，苹果香。 山楂和桃子，苹果香。
Part 2-葡萄酒的品鉴 葡萄酒的品鉴
Education Trust
1- See
葡萄酒的外观特性主要指酒的澄清度、颜色等。 葡萄酒的外观特性主要指酒的澄清度、颜色等。 衡量外观质量的重要指标有澄清度和颜色。 衡量外观质量的重要指标有澄清度和颜色。
Languedoc Wine color 朗格多克葡萄酒的颜色
White Wines 白葡萄酒
黄绿色
黄色
Yellow 黄色
1- 葡萄酒的外观 2- 葡萄酒的香气 3- 葡萄酒的品尝
葡萄酒的品鉴 欧堡嘉 酒庄 品鉴会
AOP Corbieres red AOP 科比埃干红 科比埃干红
IGP Languedoc Red wine IGP 朗格多克干红
葡萄酒的品鉴
4S法则 法则: 法则 1- 葡萄酒的外观 (See) 2- 葡萄酒的香味 (Smell) 3- 葡萄酒的品尝 (Sample) 4- 葡萄酒的余味 葡萄酒的余味(Swallow)
其他法定保护产区
Diversified AOP Languedoc Wine Production 朗格多客法定保护产区葡萄酒生产
6.红葡萄酒 红葡萄酒
法定保护产区
卡巴尔岱、科比埃、科比埃布特纳、佛日尔、朗格多克、尼莫、 卡巴尔岱、科比埃、科比埃布特纳、佛日尔、朗格多克、尼莫、马尔贝 密涅瓦、密涅瓦里维尼尔、圣希年、圣西年贝尔鲁、 尔、密涅瓦、密涅瓦里维尼尔、圣希年、圣西年贝尔鲁、圣西年罗克班 五个特色产区正在申请法定保护产区：拉克拉普、圣狼山、 五个特色产区正在申请法定保护产区：拉克拉普、圣狼山、蒙彼利埃砂 柏司拉斯、 岩、柏司拉斯、拉尔扎克阶地