学校食堂消防安全管理制度3篇
学校食堂消防安全管理制度范文（4篇）
学校食堂消防安全管理制度范文是为了保障学校食堂的消防安全，保护师生员工的生命财产安全而制订的一系列规章制度和措施。
以下是一份可能包含的内容：一、食堂消防安全责任制度：1. 食堂消防安全责任人的任命和职责；2. 食堂员工的消防安全职责和义务；3. 食堂部门和相关人员的协作与合作机制。
二、食堂消防设施和器材管理制度：1. 消防设施的日常维护和保养；2. 消防设施和器材的定期检查和试验；3. 消防器材的摆放和使用规范。
三、食堂火灾隐患排查制度：1. 食堂火灾隐患排查的频次和方法；2. 消防隐患整改的要求和期限；3. 隐患排查和处理记录的保存和管理。
四、食堂火灾事故应急预案：1. 火灾事故应急组织机构和职责；2. 火灾报警和疏散指引的宣传和培训；3. 火灾事故应急演习的要求和频次。
五、食堂员工的消防安全教育和培训：1. 新员工的消防安全培训计划和内容；2. 定期进行消防安全知识教育和培训；3. 对员工的评估和考核。
六、食堂消防安全档案管理制度：1. 员工消防培训记录和证书的保存；2. 消防设施和器材的档案管理；3. 火灾事故隐患排查和处理记录的保存。
以上是一份可能的学校食堂消防安全管理制度内容，具体制度的编制还需根据学校的实际情况和法律法规要求进行调整和补充。
学校食堂消防安全管理制度范文（2）一、总则为了确保学校食堂的消防安全，保障师生员工的生命财产安全，特制定本管理制度。
二、食堂消防设施1. 食堂应配备完善的消防设施，包括消防器材、疏散通道、自动报警系统等。
2. 消防器材应按要求进行定期检查和维修，并保持良好工作状态。
3. 食堂应设有明显的消防安全标志，包括灭火器使用示意图、疏散通道指示牌等。
三、食堂消防安全责任1. 学校食堂应设立专门负责消防安全工作的岗位，由专人负责消防安全管理。
2. 负责食堂消防安全管理的人员应具备相关消防安全知识和技能，并持有有效的消防安全岗位证书。
3. 食堂负责人应对食堂消防安全工作负总责，并确保各项消防安全措施得到有效执行。
食堂消防安全管理制度完整版 3篇精选
1、要求全体师生员工严格遵守学校食堂的消防平安制度。
2、工作人员要熟悉消防器材的使用方法，忠于职守，严格检查食堂内外平安(做到防火、防盗、防破坏、防潮、防爆、防腐蚀、防污染)，不得擅自离开工作岗位。
3、加强对消防器材的管理，任何人不得损坏、挪作他用;注意定点存放，过期及时更换，使其常处于有效状态。
保证消防通道的畅通。
4、食堂操作间“闲人免进〞。
5、严格遵守液化气的使用规定，液化气使用时不得离人。
6、食堂燃气灶周围严禁堆放易燃物品。
7、保育员及后勤人员进出必须严格遵守消防平安制度，假设造成后果将负一切责任。
8、食堂工作人员要有足够的消防平安意识和常识，不得擅自离开工作岗位，以防意外事件的发生。
每次工作人员在工作结束后要认真检查负责区域的水、电、气开关情况，方可离开。
9、消防器材应放在平安可见处，要求入室人员能熟练操作。
一、按照消防部门检查要求配置消防灭火器材。
二、食堂加工、烹调食品使用电器、电热、电加热器时，先检查设备是否平安完好才能插上电源，开启电源开关。
严禁先开启开关再插电源。
三、在操作使用食品加工机械时，先检查零部件安装是否巩固，机器是否完好，才能进行操作使用。
但机器在运转时严禁将手或物体伸入运转设备内操作，防止事故发生。
四、食堂在操作或卫生工作中严禁把水撒在电器设备或电源设备上，防止触电事故发生或引起电器设备等的损坏。
五、食堂灶台人员把油下锅后，严禁擅离灶台，如有急事需离开，必须关闭鼓风机，油温下降时才能离开，防止热油燃烧引起火灾。
如意外燃烧失火，速盖上锅盖或倒入沥水蔬菜，并迅速用灭火器灭火，严禁直接用水灭火，防止伤人。
六、食堂在电器设备运转中，炉灶在燃烧中禁止操作人员离开岗位，防止事故发生。
七、每天下班前要检查炉灶是否灭火，水、电、煤气是否关闭，门窗是否关好，方能离开。
八、食堂工作人员须熟悉掌握消防器材的使用方法，并知道灭火器所在位置。
定期进行消防知识培训，定期检查灭火器是否有效，并及时更新。
学校食堂消防管理制度（通用23篇）
学校食堂消防管理制度（通用23篇）学校食堂消防管理制度篇1一、按照消防部门检查要求配置消防栓、消防箱、灭火器材。
二、食堂加工、烹调食品使用电器、电热、电加热器时，先检查设备是否安全完好才能插上电源，开启电源开关。
严禁先开启开关再插电源。
三、在操作使用食品加工机械时，先检查零部件安装是否坚固，机器是否完好，才能进行操作使用。
但机器在运转时严禁将手或物体伸入运转设备内操作，防止事故发生。
四、食堂在操作或卫生工作中严禁把水撒在电器设备或电源设备上，防止触电事故发生或引起电器设备等的`损坏。
五、食堂灶台人员把油下锅后，严禁擅离灶台，如有急事需离开，必须鼓风机，油温下降时才能离开，防止热油燃烧引起火灾。
如意外燃烧失火，速盖上锅盖或倒入沥水蔬菜，并迅速用灭火机灭火，严禁直接用水灭火，防止伤人。
六、食堂在电器设备运转中，炉灶在燃烧中禁止操作人员离开岗位，防止事故发生。
七、每天营业结束后要检查炉灶是否灭火，水、电、煤气是否，门窗是否关好，万能离开操作间，但食堂内保持有人值班。
八、食堂工作人员须熟悉掌握消防器材的使用方法，并知道灭火器所在位置。
定期进行消防知识培训，定期检查灭火器是否有效，并及时更新。
九、严禁工作人员在食堂特别在操作间吸烟，一旦发生火情迅速报警并通知后勤保卫处。
食堂食品留样制度1、校食堂为学生提供的每餐、每样食品都必须由专人负责留样。
2、学校食堂每餐、每样食品都必须按要求留足250克，分别盛放在已消毒的餐具里。
3、留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染。
4、留样食品冷却后，必须用保鲜膜密封好，并在器皿外标明留样的具体时间。
5、食品留样必须立即密封好、贴好标签后，必须立即存放到专用留样冰箱的保鲜室。
6、学校食堂每餐必须做好留样记录:留样时间、食品名称，方便以后的检查。
7、留样食品必须保留48小时，时间到后方可倒掉。
8、留样冰箱为专用设备，学校食堂消防管理制度篇2一、按照消防部门检查要求配置消防栓、消防箱、灭火器材。
学校食堂消防安全管理制度(5篇)
学校食堂消防安全管理制度一、按照消防部门检查要求配置消防灭火器材。
二、食堂加工、烹调食品使用电器、电热、电加热器时，先检查设备是否安全完好才能插上电源，开启电源开关。
严禁先开启开关再插电源。
三、在操作使用食品加工机械时，先检查零部件安装是否坚固，机器是否完好，才能进行操作使用。
但机器在运转时严禁将手或物体伸入运转设备内操作，防止事故发生。
四、食堂在操作或卫生工作中严禁把水撒在电器设备或电源设备上，防止触电事故发生或引起电器设备等的损坏。
五、食堂灶台人员把油下锅后，严禁擅离灶台，如有急事需离开，必须关闭鼓风机，油温下降时才能离开，防止热油燃烧引起火灾。
如意外燃烧失火，速盖上锅盖或倒入沥水蔬菜，并迅速用灭火器灭火，严禁直接用水灭火，防止伤人。
六、食堂在电器设备运转中，炉灶在燃烧中禁止操作人员离开岗位，防止事故发生。
七、每天下班前要检查炉灶是否灭火，水、电、煤气是否关闭，门窗是否关好，方能离开。
八、食堂工作人员须熟悉掌握消防器材的使用方法，并知道灭火器所在位置。
定期进行消防知识培训，定期检查灭火器是否有效，并及时更新。
九、严禁工作人员在食堂特别在操作间吸烟，一旦发生火情迅速报警并通知后勤保卫处。
学校食堂消防安全管理制度（2）是学校食堂为确保食堂内人员和设施的安全而制定的一系列规章制度。
该制度旨在预防火灾事故的发生，保障人员安全和食堂设施的正常运营。
以下是一些可能包含在学校食堂消防安全管理制度中的要点：1. 火灾预防措施：- 确保食堂内消防设施的完好性和有效性，如灭火器、消防栓等，并定期进行检查和保养。
- 确保食堂内消防通道畅通无阻，不堆放杂物，保持安全出口的可用性。
- 确保食堂内通风设施正常运行，消防设备未被堵塞。
- 确保食堂内照明设施正常运行，不使用易燃材料。
2. 火灾应急准备：- 制定火灾应急预案，并进行定期演练，确保食堂人员熟悉火灾应急程序。
- 配备足够数量的火灾报警器，确保食堂内火灾一旦发生可以及时报警。
学校食堂消防安全管理制度
学校食堂消防安全管理制度学校食堂消防安全管理制度「篇一」食堂消防安全制度是对师生生命安全负责的重要制度，为加强对食堂的管理和杜绝意外事故的发生，特制订本制度。
1、要求全体师生员工严格遵守学校食堂的消防安全制度。
2、工作人员要熟悉消防器材的使用方法，忠于职守，严格检查实验室内外安全（做到防火、防盗、防破坏、防潮、防爆、防腐蚀、防污染），不得擅自离开工作岗位，下班离开时要关好门、窗、水、电、气，发现问题及时上报，不得拖延隐瞒。
3、加强对消防器材的管理，任何人不得损坏、挪作他用；注意定点存放，过期及时更换，使其常处于有效状态。
保证消防通道的畅通。
4、入室人员（外来人员必须登记）严禁吸烟和擅自动用楼内的一切设备。
5、食堂工作人员要有足够的消防安全意识和常识，不得擅自离开工作岗位，以防意外事件的发生。
每次工作人员在工作结束后要认真检查负责区域的水、电、气开关情况，待管理人员复查，方可离开。
6、所有入室人员必须严格遵守消防安全制度，若造成后果将负一切责任。
7、值班人员每天下班前必须检查食堂的安全状况，确保安全后方可离开。
8、消防器材应放在安全可见处，要求入室人员应能熟练操作。
学校食堂消防安全管理制度「篇二」为了更好的保障食堂安全生产,提高消防安全意识,预防消防事故的发生。
针对食堂具体情况,特制定食堂消防安全管理办法和消防应急预案。
1、建立食堂的兼职消防员。
(由管理员兼任)2、兼职消防员负责定期检查食堂消防设备是否完好,(包括灭火器、消防水、消防带、消防栓等。
)3、兼职消防员负责定期检查食堂电、气(线路、管道、开关、)发现问题及时报修或更换。
4、兼职消防员负责每学期组织消防安全学习,让每位员工都熟悉消防知识,正确使用消防器材。
5、每两周必须清洗一次烟罩,每年暑假清洗一次油烟烟道。
6、每天晚上值班员要认真检查水、电、气开关是否完全关闭。
7、食堂不准私拉乱接电线,用电器。
停电用蜡烛应注意安全,不用时立即熄灭。
学校食堂消防安全管理制度「篇三」1、在食堂生产过程中,如上灶工作时,操作人员不得离开。
学校食堂防火方案及措施(3篇)
第1篇一、引言学校食堂是师生就餐的重要场所，也是火灾事故的多发地。
为了保障师生的生命财产安全，预防和减少火灾事故的发生，提高学校食堂的消防安全管理水平，特制定本防火方案及措施。
二、组织机构与职责1. 食堂消防安全领导小组负责制定食堂消防安全工作计划，组织实施消防安全检查，协调解决消防安全工作中的重大问题。
2. 食堂消防安全管理人员负责日常消防安全管理工作，包括消防设施的维护、消防通道的畅通、消防安全知识的宣传教育等。
3. 食堂工作人员负责自身及所在岗位的消防安全，遵守消防安全操作规程，发现火灾隐患及时报告。
三、消防安全管理制度1. 食堂消防安全管理制度（1）建立健全食堂消防安全管理制度，明确各级人员的消防安全职责。
（2）定期对食堂进行消防安全检查，及时发现和消除火灾隐患。
（3）制定消防安全预案，定期组织消防演练。
2. 食堂消防安全操作规程（1）禁止在食堂内使用明火，如必须使用，需经过消防安全管理部门审批。
（2）厨房设备、管道等应定期检查，确保无漏电、漏油等现象。
（3）食堂工作人员应熟练掌握消防器材的使用方法，熟悉逃生路线。
四、消防安全措施1. 消防设施（1）食堂应配备足够的消防器材，如灭火器、消防栓、消防喷淋等。
（2）消防器材应放置在明显位置，并定期检查、更换。
（3）消防通道应保持畅通，不得堆放杂物。
2. 电气安全（1）食堂电气线路应定期检查，确保无老化、破损等现象。
（2）严禁私拉乱接电线，使用合格的电器设备。
（3）厨房电器设备应使用三孔插座，并定期检查接地情况。
3. 食品安全（1）食堂应使用合格的食品原料，确保食品卫生。
（2）食品加工、储存、运输等环节应严格遵守食品安全规定。
（3）食堂工作人员应定期进行食品安全培训。
4. 消防安全宣传教育（1）定期组织消防安全知识讲座，提高师生消防安全意识。
（2）通过宣传栏、海报等形式，普及消防安全知识。
（3）开展消防演练，提高师生应急逃生能力。
五、应急预案1. 火灾应急预案（1）火灾发生时，立即启动火灾应急预案，组织人员疏散。
食堂消防安全制度(通用6篇)
食堂消防安全制度（通用6篇）食堂消防安全制度第1篇为了更好地落实《消防法》，防止火灾危害，保护财产和人身安全，特制定本规定：一、建立防火安全责任制。
每学年初食堂责任人与各承包点责任人签定消防安全责任书，明确责任，落实到人。
二、使用液化气安全管理规定1、凡配有液化气灶具的承包点从业人员，必须掌握液化气灶具正确使用方法后方可上岗操作。
任何人员在使用过程中不得违返操作规程，以免意外事故发生。
2、液化气灶具点燃后操作人员不得离开，避免液化气意外、泄漏。
3、对液化气灶具、钢瓶、胶皮管、减压阀等部件，应做到每餐开饭前彻底检查一次，发现漏气等现象应立即停止使用，及时进行维修。
4、严禁随意倾倒液化气钢瓶中的残液。
5、对配备的灭火器要妥善保管，防止丢失、损坏。
灭火器应放在拿取方便的'位置。
三、用电安全管理规定1、任何人不得私接电路，不得私自改动、迁移各种供电设施。
2、不准盗电使用，不得在公用供电线路用电或绕过电表用电。
3、未经允许不得私自使用大计量电器。
4、严禁伪装或启动电表铅封。
四、凡违反本制度处以101——1010元罚款。
食堂消防安全制度第2篇一、防止食物污染措施(一)严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。
(二)彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。
(三)严禁采购，加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入厨房。
(四)易腐食品应低温冷藏，隔夜食物大多数不宜再用，应作废弃处理。
(五)凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病，应禁止从事食品加工和食品供应工作。
(六)把好食品采购、验收关，防止有毒食物进入厨房，以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。
(七)厨房中的非食用或非直接食用品如：面碱、小苏打、明矾、硫黄去污粉、清洁剂、食品添加剂、发色剂等应分类专门贮存，禁止与其它物品特别是食品混装。
学校食堂消防安全管理制度规定
学校食堂消防安全管理制度规定第一章总则第一条为确保学校食堂的消防安全，提高员工的消防安全意识，加强消防设备的日常维护和管理，订立本规定。
第二条本规定适用于学校食堂一切消防安全管理工作。
第三条学校食堂消防安全管理应遵守国家、地方和学校相关消防安全法律、法规和标准。
第四条学校食堂应建立健全消防安全管理体系，明确消防责任人，并确保消防设施和器材的完好可用。
第二章消防安全责任第五条学校食堂应设立消防安全管理岗位，并明确岗位职责。
第六条消防安全管理岗位负责人应具备消防安全管理相关知识，并持有消防安全管理相关证书。
第七条消防安全责任人应负责订立消防安全管理制度、规程和标准，组织消防安全演练，并协调各部门的消防安全工作。
学校食堂员工应参加消防安全培训，掌握消防安全知识和技能，并定期进行消防安全演练。
第三章消防设施和器材第九条学校食堂应设立合理的消防通道，保证安全疏散。
第十条学校食堂应配备消防器材，包含灭火器、消防水带等，并定期检查维护消防器材的有效性和可用性。
第十一条学校食堂应安装火灾自动报警系统，确保及时发现火灾隐患。
第十二条明火作业应设立特地区域，严禁在易燃料子相近进行明火作业。
第十三条学校食堂应保持消防设备和出口的畅通，不得堵塞或占用。
第四章火灾防控与应急预案第十四条学校食堂应定期检查排查火灾隐患，及时整改。
第十五条学校食堂应订立火灾应急预案，并进行演练，以提高员工的火灾应急本领。
第十六条火灾自动报警系统应与本地消防部门相连，确保发生火灾时消防部门能及时接收到报警信号。
学校食堂应设置火灾疏散指示标志，并进行定期检查、更换。
第十八条学校食堂在发生火灾或火灾隐患时，应立刻采取措施进行报警、疏散和灭火，并通知学校有关部门和消防部门。
第十九条学校食堂应定期组织火灾演练，提高员工的应急处理本领。
第五章惩罚和嘉奖第二十条违反消防安全管理制度和规定的，将被视为违纪行为，依照学校有关纪律进行处理。
第二十一条严重违反消防安全管理制度和规定，导致火灾事故的，将追究相关责任，并依法进行惩罚。
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学校食堂消防安全管理制度篇1
1、要求全体师生员工严格遵守学校食堂的消防安全制度。
2、工作人员要熟悉消防器材的使用方法，忠于职守，严格检
查食堂内外安全(做到防火、防盗、防破坏、防潮、防爆、防腐蚀、
防污染)，不得擅自离开工作岗位。
3、加强对消防器材的管理，任何人不得损坏、挪作他用;注意
定点存放，过期及时更换，使其常处于有效状态。保证消防通道的
畅通。
4、食堂操作间“闲人免进”。
5、严格遵守液化气的使用规定，液化气使用时不得离人。
6、食堂燃气灶周围严禁堆放易燃物品。
7、保育员及后勤人员进出必须严格遵守消防安全制度，若造
成后果将负一切责任。
8、食堂工作人员要有足够的消防安全意识和常识，不得擅自
离开工作岗位，以防意外事件的发生。每次工作人员在工作结束后
要认真检查负责区域的水、电、气开关情况，方可离开。
9、消防器材应放在安全可见处，要求入室人员能熟练操作。
学校食堂消防安全管理制度篇2
一、按照消防部门检查要求配置消防灭火器材。
二、食堂加工、烹调食品使用电器、电热、电加热器时，先检
查设备是否安全完好才能插上电源，开启电源开关。严禁先开启开
关再插电源。
三、在操作使用食品加工机械时，先检查零部件安装是否坚固，
机器是否完好，才能进行操作使用。但机器在运转时严禁将手或物
体伸入运转设备内操作，防止事故发生。
四、食堂在操作或卫生工作中严禁把水撒在电器设备或电源设
备上，防止触电事故发生或引起电器设备等的损坏。
五、食堂灶台人员把油下锅后，严禁擅离灶台，如有急事需离
开，必须关闭鼓风机，油温下降时才能离开，防止热油燃烧引起火
灾。如意外燃烧失火，速盖上锅盖或倒入沥水蔬菜，并迅速用灭火
器灭火，严禁直接用水灭火，防止伤人。
六、食堂在电器设备运转中，炉灶在燃烧中禁止操作人员离开
岗位，防止事故发生。
七、每天下班前要检查炉灶是否灭火，水、电、煤气是否关闭，
门窗是否关好，方能离开。
八、食堂工作人员须熟悉掌握消防器材的使用方法，并知道灭
火器所在位置。定期进行消防知识培训，定期检查灭火器是否有效，
并及时更新。
九、严禁工作人员在食堂特别在操作间吸烟，一旦发生火情迅
速报警并通知后勤保卫处。
学校食堂消防安全管理制度篇3
1.未经许可，除食堂工作人员外，任何人员不得随意进入厨房
重地。
2.食堂是员工就餐地点，人员较多，应设置消防器材;工作人员
要熟悉消防器材、掌握消防器材使用规定。
3.厨房及就餐区禁止吸烟。
4.使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生。
5.要加强对煤气灶和蒸汽锅、蒸饭车等食堂设备的管理和检
查，保证气压表和减压阀等灵敏好用，发现问题应及时维修，防止
发生燃烧、爆炸事故。
6.食堂内的明火部位，要明确分工负责。做到有火有人，人走
火灭。
7.炉灶周围要经常保持清洁，不准堆放易燃、易爆及可燃物。
烹饪用油时，油温不可过高，防止起火。
8.食堂储藏室内堆放的物品应与灯头等保持安全距离，做到人
走灯熄。食堂内不准乱拉、乱接临时电线或电器;电线和电器设备
必须按照设计规范，食用油、煤油要单独储存。
9.食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设
备等。
10.管理人员要经常督促、检查，做好防盗工作。