馅饼的家常美味做法
几种馅饼的做法,不需发面特别好吃
几种馅饼的做法，不需发面特别好吃1；葱花鸡蛋饼：材料：面粉一小碗、鸡蛋3只，葱花香菜碎一小碗，咸盐，花椒面适量、色拉油2小匙，清水或者牛奶适量。
做法：1、鸡蛋打散，加入牛奶或者清水调匀，加入剩下材料混合成流动性很好的面糊（如果太稠可以加水调适，太稀可以加面粉调适）。
2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。
不粘锅最好，一般铁锅也行，只是需要擦点油，不要粘锅就好了。
3、锅微热后，用勺子舀面糊，倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊，一面凝固以后再翻个面，煎成微黄即可。
-2；.西葫芦鸡蛋塌子：原料：西葫芦1个，鸡蛋2只，面粉5大勺过程：1、西葫芦洗净，纵向对半切开，挖去瓜壤，用擦子擦成丝，放大碗中，加入1/2茶勺盐，搅拌均匀，放置一会儿。
2、西葫芦出水后，加入鸡蛋、面粉、葱姜末和少许五香粉，搅拌均匀。
3、平底锅滴几滴油涂抹均匀，小火烧热。
4、油热后，将面糊倒入，用铲子摊平，两面煎成金黄，即可。
3.菠菜鸡蛋饼：做法：１．面粉倒入大碗中，冲入足量的热水，热水的量为面粉吸收成团后再多倒一些２．两三个鸡蛋加入，用蛋抽打散，这一步要多打一会，将里面因为烫而结团的面糊全打散，不难，多打一会就好了３．菠菜焯水过凉沥干后切成小段，加入蛋面糊４．火腿切小细丁加入，榨菜丝加入５．加入适量盐，鸡精，香油，混合均匀６．平底锅少量油热后，倒入面糊煎到两面金黄即好4.鸡蛋灌饼：材料：面粉，葱花，鸡蛋做法：1、面粉加水和成软硬适中的面团，如天气冷的话，最好用温水和。
和好后饧一会。
2、切好葱花，打入鸡蛋，搅匀，放入盐调味3、取一块面，擀成长圆形，从饼中间的位置往里捏，使整个饼成8字的形状4、在其中一片上抹上薄薄一层油，然后把另一片盖上，擀成饼铛大小的圆形5、将圆饼放入饼铛，小火慢慢烙（饼铛中是否倒油随意，我都是不倒的）6、待饼皮鼓起气泡，将饼翻个面7、这时两层饼皮已经很容易就可分开，提起上层饼皮，将葱花鸡蛋液倒在饼上，慢慢倒，不会流出来的，再将上层饼皮盖上，继续烙8、待鸡蛋液有些凝固后，再将饼翻个面，烙至鸡蛋都凝固就可以了煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，但里面还没熟透的现象~葱油饼:用料:面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；做法：1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可.口袋饼：用料:面粉200克做法：1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出,从中间切开成两个口袋饼,装上炒好的馅料即可.南瓜鸡蛋煎饼:用料:南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱适量；做法：1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。
各种好吃的馅饼详细做法图解
各种好吃的馅饼详细做法图解一、葱香千层肉饼材料：面粉300-400克、猪肉馅200克、香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
做法： 1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
2、面粉和成面团揉透揉匀。
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始。
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，但里面还没熟透的现象~ 吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油二、芝麻萝卜馅饼原料：面粉250g、白萝卜250g、盐6g、开水150ml、葱20g、虾皮10g、白糖3g、香油5ml、食用油食量。
做法： 1、白萝卜洗净去皮擦丝，加4g盐拌匀腌制。
2、面粉加2g盐拌匀。
3、面粉中加入开水搅拌。
4、将面粉揉成光滑面团。
5、将面团放入保鲜袋中静置20分钟。
6、腌好的萝卜丝挤干水分。
7、全部挤干水分的萝卜丝。
8、放入虾皮、葱末、香油、白糖拌匀成萝卜馅。
9、醒好的面团再次揉光滑。
10、将面团揉成长条，切成小面剂。
11、将面剂擀成中间厚四边薄的面片，放入萝卜馅。
12、象包子一样收口成圆球状。
13、将面球稍微压一下成圆饼状，饼边刷清水，蘸上芝麻。
14、这些料一共做了八个小饼。
15、平底锅烧热后，放入少许油，将饼坯放入，煎至两面金黄饼、馅都熟了即可。
三、四鲜韭菜盒子做法：小贴士：海米如果直接入菜入汤，口感过硬，还会有少许腥臭味儿，所以烹煮前须加水浸透，使其肉质软嫩．如果用黄酒提前浸泡至软，更能激发其鲜浓的味道．四、芝麻酱烧饼油皮材料：中筋面粉300克、盐1/2茶匙、沸水120克、冷水105克、猪油1茶匙。
十种馅饼做法
十种馅饼做法干烙馅饼原料：面粉、鸡腿、芝麻、酵母、胡萝卜、白糖做法：1.胡萝卜碎用虾油炒软，鸡腿肉剁成泥，一起容器加调味料拌匀；2.盆中依次加入酵母、温水、面粉和砂糖，用筷子搅成面絮后，用手揉光，放温暖处静10分钟，10钟后取出面团，分为剂子，擀成中间略厚的面片，包入馅料，收口收紧压扁；3.收口向下，面坯表面用刷子沾上清水来回多刷几次，沾上芝麻，醒置20分钟；4.平底锅不放油加热，芝麻面向下，把面坯放入，小火烙制，两面烙制金黄，即可出锅。
发面馅饼原料：面粉、酵母粉、猪肉、卷心菜、盐、葱、生抽、香油、胡椒粉、五香粉做法：1.酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。
盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大；2.肉馅里加入生抽，盐，黑胡椒粉，包子馅调料，姜末，按一个方向搅拌边，最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用；3.发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子，取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮，像包包子一样包入馅，收口朝下，按扁；4.室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。
电饼铛里擦少许油，上下火，放入肉饼，盖盖烙至两面金黄即可。
南瓜香蕉馅饼原料：南瓜、香蕉、糯米粉、面粉、花生油做法：1.香蕉去皮，切圆片；南瓜洗净去皮去瓤后切片，上蒸锅大火蒸15分钟左右；2.将蒸好的南瓜趁热捣成泥加入糯米粉（可适量加些面粉）揉成面粉团，分成均匀的几个小剂子，揉成球状，擀成面片，放1、2块香蕉片包裹起来，再捏成圆饼状；3.不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中小火煎至金黄，翻面煎至金黄即可。
苹果馅饼原料：苹果、蜂蜜、面粉、油做法：1.苹果去皮去核，榨成果泥；分成两份，一份和面粉和在一起揉成面团，另一份苹果馅加蜂蜜备用；2.把揉好的苹果面团用包包子的方法把苹果馅包进去，再轻压成饼；3.平底锅放油烧热，煎至两面金黄即可。
豆沙馅饼原料：面粉、花生油、豆沙馅（红豆白糖花生油）做法：1.准备红豆馅，红豆加3倍水高压锅煮熟，加白糖搅拌。
牛肉馅饼的家常做法
牛肉馅饼的家常做法
牛肉馅饼，是一道美味又营养的家常菜。
下面是制作牛肉馅饼的家常做法：
材料：
- 500克鲜牛肉末
- 2个洋葱，切碎
- 3颗大蒜瓣，切碎
- 2个胡萝卜，切碎
- 适量盐和胡椒粉
- 1汤匙酱油
- 1汤匙花椒粉
- 适量料酒
- 适量香菜，切碎
- 适量面粉和水，调成糊状
步骤：
1. 先将洋葱、蒜瓣和胡萝卜切碎备用。
2. 在锅中加热适量油，将蔬菜炒熟。
3. 加入牛肉末，煮至变色。
4. 加入酱油、料酒、盐、胡椒粉和花椒粉，翻炒均匀。
5. 加入适量水，煮至牛肉熟透，水分收干。
6. 关火后加入香菜，拌匀。
7. 在面粉中慢慢倒入水，搅拌均匀，调成糊状的面糊备用。
8. 将饼皮和饼馅准备好。
饼皮可以使用现成的或者自制的。
9. 取一块饼皮，铺在手心上，将适量饼馅放在中间。
10. 用手指沾些面糊，涂在饼皮边缘，然后将饼皮对折，用手
指捏紧封口。
11. 热锅中加油，将饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
这样，香喷喷的牛肉馅饼就制作完成了。
可以搭配酱油或者辣椒酱食用。
尝一口热腾腾的牛肉馅饼，肉香四溢，口感鲜美，绝对让人回味无穷。
馅饼的做法大全
馅饼的做法大全关于《馅饼的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
陷饼能够依据馅的不一样制做出不一样的口感，它能够是咸的，还可以是辣的，乃至能够是甜的，实际怎样做彻底能够依据您的爱好，但是一般大家在服用陷饼的情况下，全是将其制做变成咸的或是是辣的，而甜的并不常见。
假如说您较为喜欢吃陷饼得话，好好的来学习培训一下馅饼的做法全集吧。
陷饼在制做的情况下最先要留意馅一定要调配的十分美味可口，才能够作出美味的陷饼。
次之便是要留意在它的制作过程中，一般全是选用烤或是是煎的方式，非常容易便会焦掉，因而一定要把握好熟度。
1、苋菜应提早洗完将水份滤干，豆角擦完后用沙布挤干水份，鸡蛋炒好后宜放凉后再拌;2、拌馅的情况下先倒进油翻拌后倒进生鸡蛋，随后再加盐，油能够产生一个保护层厚度;这是我做的陷饼，大伙儿能够忽视，由于确实抱歉观众们，做的太丑了，技术性有待提高，但是味儿非常好，并且是用百分之百柴鸡蛋做的，营养成分也非常好。
原材料柴鸡蛋4个，苋菜1小把，豆角一个半，虾米皮少量，盐少量，芝麻油少量，食用油少量作法1.锅内食用油烧开，倒进做好的生鸡蛋，炒过当然晾凉;2.苋菜切条，豆角擦丝挤干水份，淋入芝麻油搅拌均匀;3.添加虾米皮和1，盐搅拌均匀;4.面加冷水合好(软一点)饧十五分钟，制成一个一个小剂子，用力挤扁;5.用擀面棍擀成旁边薄正中间厚的陷饼皮;6.放上涨好的馅，像做包子一样捏上，在手里往返挤扁;7.电饼档烧开后刷上一层食用油，放进搞好的陷饼，盖好盖;8.待电饼档的灯灭后将陷饼翻至另一面，盖好盖;9.电饼档的灯再度灭后就可以开吃完。
学会了这一种馅饼的制作方式，您就可以依据自身的口感来调配不一样的馅，那样就可以制做出不一样口感的陷饼了。
实际上民俗在制做的情况下多是用炒菜锅烙的，那样更非常容易把握好熟度，才能够制做出色香味俱全的陷饼，并且烙出去以后色调也较为漂亮。
东北街边稀面馅饼做法
东北街边稀面馅饼做法关于《东北街边稀面馅饼做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
稀面陷饼是陷饼的一种，坚信许多北方人，或是去东北旅游过的人，都能见到这类特色美食，由于不管街道還是街巷，都能够见到街头有溪面陷饼的小摊。
而这类陷饼的味儿，也是比较好的，且种类也比较多，例如烫面牛肉馅饼、发面馅饼及其烫面馅饼等。
不一样的陷饼，有不一样的作法。
下边就为大伙儿详细介绍东北地区街头稀面馅饼的做法。
一、烫面牛肉馅饼原材料：牛羊肉，葱，姜，食用盐，鸡精，白胡椒粉，香油，生抽，芝麻，生鸡蛋，白砂糖，十三香作法1.牛羊肉500g，清洗剔去筋皮。
2.再加葱、姜剁碎蓉。
3.添加全部调味品。
4.一个方位拌和上力后，预留。
5.适当小麦面粉，放到洗脸盆里，浇上沸水，一边浇一遍拌和结团，放凉后合成面糊。
6.面糊的要很稀软那类，照片种是用力轻轻地一扯，面的情况。
7.两手抹油，揪起一团面，在手上揉圆挤扁，放到手心装上牛肉馅，随后手指头突起，将面如包中秋月饼一样往正中间收，直至密封不漏饺子馅才行，将收边不必要的面揪出来，随后把陷饼放到一个菜盘，用大拇指以外的四个手指头转圈圈摊平。
8.炒菜锅放开一点的油，水温放入陷饼，假如觉得陷饼摊的不足大，能够在陷饼入锅后，再次用手指一边旋转陷饼一边铺平。
双面金黄色饺子馅熟就可以服用。
二、发面馅饼原材料：小麦面粉500g，肉馅400g，油麦菜一个半，水320g，酵母菌3g，葱，生抽酱油，盐，白胡椒粉，生姜沫，芝麻油1汤匙作法1.酵母菌溶解水，加小麦面粉揉匀，成十分软的面糊。
盖保鲜袋发至溫暖处发醇至2倍大2.醒面的情况下调肉馅：饺子馅里添加生抽酱油，盐，黑胡椒，馄饨馅调味品，生姜沫，随后要边依照一个方位拌和边，能够添加小量的冷水使馅儿绵软汁多，最终添加葱段和剁碎的油麦菜、芝麻油翻拌预留3.发好的面团揉匀，搓发展条，切割成匀称尺寸的包子皮4.取一份按扁，擀成四周薄正中间厚的擀面皮5.像做包子一样包入馅，收边朝下，按扁6.室内温度饧发10分钟，饼上刷少量水，撒芝麻。
德国苹果馅饼的传统制作方法
德国苹果馅饼的传统制作方法德国苹果馅饼是一道经典的德国传统糕点，它的制作过程简单而美味。
下面我将为大家介绍德国苹果馅饼的传统制作方法。
材料：- 2个中等大小的苹果- 200克面粉- 100克黄油- 50克糖- 1个鸡蛋- 3勺蜂蜜- 1/2勺肉桂粉- 适量的面粉用于撒面板- 适量的黄油或食用油用于涂抹烤盘步骤一：准备工作首先，将面粉过筛，放入一个大碗中备用。
然后将黄油切成小块加入碗中，用双手揉搓成均匀的面粉状。
接着，将鸡蛋打散，加入碗中的面粉，再加入糖。
搅拌成面团状，稍微揉捏几下使其变得光滑。
最后，将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟。
步骤二：准备馅料将苹果去皮、去核，切成薄片。
将苹果片放入一个大碗中，加入蜂蜜和肉桂粉，轻轻搅拌均匀。
步骤三：制作苹果馅饼取出冷藏的面团，将其在桌面上撒上一层面粉，用擀面杖将面团擀成薄片。
将擀好的面皮放入预先涂抹黄油或食用油的烤盘中，将其贴在烤盘的底部和边缘，确保没有空隙。
将苹果片均匀地铺在面皮上。
将剩余的面团再次擀成薄片，切成带有切口的细条。
将条状面皮铺在苹果片上，交叉排列，形成苹果馅饼的经典网状外观。
用剩余的蛋液将面皮抹亮，以增加馅饼的外观。
步骤四：烘烤预热烤箱至180摄氏度。
将制作好的苹果馅饼放入烤箱中，烘烤约30到35分钟，直到馅饼呈现出金黄色的外观和诱人的香味。
步骤五：享用取出烤好的苹果馅饼，待其冷却一会儿。
可以选择将其整个取出烤盘并切成小块，或者直接在烤盘中享用。
苹果馅饼可搭配浓郁的香草冰淇淋或奶油一同食用，以增加口感与风味。
总结：德国苹果馅饼是一道美味的传统糕点，在德国的家庭和咖啡馆里都很受欢迎。
制作它所需的材料简单易得，制作过程也不复杂。
希望通过本文的介绍，大家能够学会制作德国苹果馅饼，并在家中享受到这道美味的传统糕点！。
馅饼的制作方法
馅饼的制作方法
馅饼是一种美味可口的糕点，香甜可口，外酥内软，深受人们喜爱。
下面，我将为大家介绍一下馅饼的制作方法。
首先，我们需要准备食材。
制作馅饼的食材主要包括面粉、黄油、白砂糖、盐、鸡蛋和馅料。
馅料可以根据个人口味选择，比如果酱、巧克力酱或者肉馅等。
其次，我们开始制作面团。
将面粉、黄油、白砂糖和盐放入一个大碗中，用手指将这些材料搓成颗粒状，然后加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
接着将面团揉成光滑的面团，并将其放入冰箱冷藏一段时间，以便面团更容易擀开。
接下来，我们开始制作馅料。
将所选的馅料放入一个锅中，加入适量的糖，然后在小火上煮熟，搅拌均匀，待馅料冷却后备用。
然后，我们将面团取出，擀成薄片，然后用饼干切割模具将其切成圆形的面皮。
将馅料放在面皮上，然后将面皮对折，用叉子在边缘处压实，以防止馅料溢出。
最后，将制作好的馅饼放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤制15-20分钟，直到馅饼呈现出金黄色即可。
制作好的馅饼香甜可口，外酥内软，非常美味。
大家可以根据自己的口味选择不同的馅料，制作出自己喜爱的馅饼。
希望大家都能成功制作出美味的馅饼，与家人朋友一起分享。
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馅饼的家常美味做法
馅饼的家常做法一
馅饼的材料
面粉500克，猪肉500克，干香菇30克，葱适量
馅饼的做法
1.面粉加水和成面团，醒20分钟。
2.猪肉剁成肉末，加盐，胡椒粉拌匀。
3.葱切成粒，干香菇用开水泡发洗净切成小粒。
4.锅里放油，爆香葱和香菇粒。
5.肉末加入爆好的葱和香菇，拌匀，加入芝麻油。
6.象包包子一样用面团包好馅料，收口向下，按扁。
7.平底锅放油，放入做好的饼，加入清水，煎至水干，翻面煎至金黄色。
馅饼的家常做法二
馅饼的材料
饼皮：面粉200克，酵母2克，牛奶125克，馅儿：猪前腿肉160克，大葱70克，
辅料：姜汁30ml姜1厚片+热水30ml，老抽1/2茶匙，生抽1茶匙，胡椒粉1/8茶匙，味精1/8茶匙，油1汤匙，盐1/2茶匙，香油1/2茶匙
馅饼的做法
1. 将酵母和牛奶混合均匀，面粉倒入，和成软面团，反复揉面至面团细致光滑，
覆盖置于温暖处发酵至两倍大.
2. 将猪肉剁成肉馅儿不要剁太细，放入容器中.
3. 姜切成末，放入小碗里，倒入热水，浸泡一会儿，待水温后，下手抓捏，
成姜汁儿，放凉备用.
4. 将肉馅儿中加入老抽，生抽，胡椒粉，味精，再倒入姜汁姜末可以倒入一些，混合均匀不要划圈搅拌，最后倒入油，拌匀，腌制30分钟.
5. 将发酵好的面团取出，揉出气泡，分成五等份，覆盖饧发5分钟.
6. 将大葱洗净，切碎，倒入肉馅儿中，调入盐和香油，拌匀.
7. 将面团擀开成中间稍厚边缘稍薄的圆形面片，放上馅儿，包成包子状，将收口处捏紧，揪掉多余的厚面结儿，底部朝下放置一边需覆盖防止风干.
8. 依次做完其他.
9. 将做好的包逐个用擀面杖轻轻擀薄成馅饼生坯，覆盖饧发15分钟.
10.平底锅烧热，倒入少许油转开再烧热后，将馅饼底部朝下放入，中小火煎至两面上色均匀后，打开锅盖，倒入两汤匙水，盖上锅盖，至水收干为止.
馅饼的家常做法三
馅饼的材料
猪肉馅200克，面粉250克，猪油110克，白糖25克，白芝麻适量，姜末适量，蒜末适量，鸡精适量，盐适量，黑芝麻适量，蛋黄液适量
馅饼的做法
1.原料：水油酥皮：普通面粉150克，猪油60克，白糖15克原方25克，我觉的有点甜，水40克。
油酥皮：普通面粉100克，猪油50克。
馅料：猪肉馅200克左右，姜末，蒜末，酱油，香油，鸡精，盐，糖少许，蜂蜜少许，白芝麻少许。
2.面粉，猪油，白糖，水混合，揉成光滑的水油面团。
3.面粉与猪油混合，揉成油面团。
猪肉中加入姜末、蒜末等剁碎，用筷子用力搅拌，至有筋性。
加入调料搅拌均匀。
水油面团和油面团都均分成9个面剂，将水油面团擀薄，包入油面团。
4.包好后，用擀面杖檊成长椭圆形，卷起，再檊成长椭圆形，再卷起，一共卷三遍。
5.将面饼檊成皮，不过我怎么也擀不圆了，只好弄了个方形的。
包入猪肉馅。
放入烤盘内。
6.全部做好，在烤盘内码好后，在上面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。
7.烤箱预热，190度，中层，烤25分钟左右即可。
馅饼的家常做法四
馅饼的材料
主料：面粉200克，牛肉200克，中土豆1个，中洋葱1/6个
调料：黑椒粉、姜末、盐、生抽、糖、料酒、鸡精各少许
馅饼的做法
1、面粉加热水和少许盐揉成面团，放置一边醒面。
2、土豆切成小丁，下水煮至5成熟捞起。
3、牛肉剁成肉末，洋葱切成小丁，加土豆丁混合，加入调料黑椒粉、姜末、盐、生抽、糖、料酒、鸡精各少许，顺时针搅拌均匀有粘性即可。
4、把醒过的面团分成适当大小的小面团，搓圆后用擀面棍/掌心压成约0.5cm厚的饼皮，加入肉馅，像做包子一样包成圆形，收口捏紧后，稍微压成约2cm厚的圆饼。
5、不粘锅放少许油预热，把馅饼收口朝下整齐摆锅，中小火慢慢煎，煎至两面金黄，完全熟透后即可。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。