畜牧业十五计划和远景目标规划
2023年畜牧业工作计划

2023年畜牧业工作计划随着我国经济的快速发展,畜牧业也得到了飞速发展。
畜牧业是我国的支柱产业之一,也是引领农村发展的重要产业,对于保障国家粮食安全、改善人民生活、推动农村经济发展和农民增收具有重要作用。
但是我们也面临着许多的挑战,要保持畜牧业的长远可持续发展,就需要我们采取有效的措施来加强畜牧业的管理,创新畜牧业的发展模式,推进农牧业的绿色发展。
因此,我们提出了以下2023年畜牧业工作计划。
一、加强畜禽养殖基础设施建设2023年畜牧业工作计划的第一项任务是加强畜禽养殖基础设施建设。
畜禽养殖基础设施建设是畜牧业发展的重要基础。
近年来,随着我国农牧业的快速发展,畜禽养殖业和产品加工业开始发挥主导作用,极大地促进了我国经济的快速发展。
为了确保养殖的生产质量和产品安全,必须积极加强基础设施建设,包括改善垃圾处理设施,改进养殖场通风、排水和供电等设施,加强预防和控制动物疫病的设施,逐步实现合理、环保、高效的养殖业。
二、深化中西部地区畜牧业发展中西部地区是我国畜牧业发展的重点区域。
近年来,中西部地区畜牧业发展进一步壮大,进一步带动了农村经济的发展,使得中西部农民的收入得到了提高。
因此,我们将加大对中西部地区畜牧业的支持和投入,引导和扶持畜牧业加快转型升级,提高畜牧业价值链水平。
同时,我们还将在中西部地区推动畜牧业开放合作,吸引更多的投资者参与畜牧业的投资和发展。
三、推进畜牧业的科技创新随着科技的快速发展,畜牧业也需要不断进行科技创新,提升畜牧业的产品质量和竞争力。
因此,我们将推进畜牧业的科技创新,包括加强畜牧业科学研究,提高畜禽品种等级,改进饲料、养殖技术和产品加工工艺,实现畜牧业转型升级和可持续发展。
四、加强畜牧业生态环境保护推进畜牧业的绿色发展是畜牧业发展的必要条件。
为了保护生态环境、提高畜牧业的可持续发展,我们将在2023年加强畜牧业的生态环境保护。
通过加强畜牧业污染治理,控制畜禽粪便等农业废弃物的排放,改进畜牧业管理模式,推动畜牧业高效、绿色、可持续发展。
畜牧工作展望:2023年的目标和工作计划

畜牧工作展望:2023年的目标和工作计划畜牧工作展望:2023年的目标和工作计划引言:畜牧业作为农业的重要组成部分,在我国的经济发展和人民生活中都具有重要地位。
随着农业现代化的进程不断推进,畜牧业也面临着新的机遇和挑战。
本文将对2023年畜牧工作的目标和工作计划进行展望,希望能够为促进畜牧业的可持续发展贡献一份力量。
一、目标设定2023年,畜牧业将面临着更大的压力和机遇。
在这一年,我们有信心实现以下几个目标:1. 提高畜牧业的质量和效益。
通过加强畜牧业科技创新,提高养殖技术水平,改善畜禽饲养环境,提高畜禽产品的质量和安全性,推动畜牧业由数量扩张向质量提升转变。
2. 推动畜牧业产业结构调整升级。
积极引导农民转变养殖观念,鼓励发展规模化、标准化养殖,加大对高效品种的培育与推广力度,提高畜禽养殖效益。
3. 推进畜牧业可持续发展。
加强畜禽粪污处理与利用,推广生态养殖模式,提高资源利用效率,降低环境污染风险,实现经济、社会和生态效益的统一。
二、工作计划为了实现上述目标,我们将制定以下几个工作计划,以推动畜牧业的发展:1. 加强畜牧业科技创新。
增加畜牧业科研投入,推动畜牧业技术的创新与应用,提升畜禽饲养管理水平,改进畜禽品种和饲料的研发,提高养殖效益。
2. 推广标准化养殖模式。
加强对农民的培训,提高其养殖管理水平,推广先进的养殖技术和设施,推动养殖场规模化、标准化建设,减少环境污染,提高养殖效益。
3. 加强畜禽饲料的研发与供应。
增加畜禽饲料研发投入,推动优质饲料生产与供应,减少对进口饲料的依赖,降低生产成本,提高畜禽产品的质量和安全性。
4. 推进畜禽产品质量安全监管。
加强对畜禽产品质量安全的监管和检验,建立健全畜禽产品追溯体系,加大对不合格产品的处罚力度,提高消费者对畜禽产品的信心。
5. 加强资源利用与环境保护。
加强畜禽粪污的处理与利用,开展农田养殖一体化,推行生态循环农业,实现养殖业的绿色发展,减少环境污染风险,提高资源利用效率。
畜牧业发展计划

畜牧业发展计划引言:随着人口的增加和经济的发展,畜牧业在我国的农业经济中起着重要的作用。
为了推动畜牧业的可持续发展,提高农民收入,保障食品安全,制定了如下的畜牧业发展计划。
一、改善畜牧品种1. 提高肉牛品质- 引进高产高品质的外来肉牛品种,促进本地肉牛的优化升级。
- 加强肉牛品种选育研究,培育适应性强、生长快、肉质好的新品种。
2. 强化奶牛品种改良- 推广高产优质奶牛种群,提高乳制品质量和产量。
- 通过遗传改良和繁殖技术,提高奶牛的产奶能力和抗病能力。
3. 改进猪种质- 推广优良的猪品种,提高猪肉产量和品质。
- 引进新的猪种基因,提高抗病能力和生长速度。
二、加强饲养管理1. 提高饲料质量- 加强饲料生产和管理,提高饲料的营养价值。
- 推广优质饲料资源,降低饲料成本。
2. 完善养殖环境- 改善畜禽养殖场的环境条件,提高动物的舒适度和生长效益。
- 推行科学的养殖模式,减少污染和废弃物的排放。
3. 加强疾病防控- 建立健全的动物疫情监测和报告机制,及时掌握动物疫情信息。
- 加强畜牧兽医队伍建设,提高疫病防控水平。
三、发展畜产品加工业1. 建立现代化的畜产品加工厂- 投资建设高标准的畜产品加工厂,提高产品的加工水平和质量。
- 推广先进的加工技术和设备,提高畜产品的附加值。
2. 增加畜产品加工品种- 加大畜产品加工品种的开发力度,满足市场多样化需求。
- 提升畜产品品质,打造具有竞争力的畜产品品牌。
四、推动畜牧业科技创新1. 加强畜牧业科研力量- 加大畜牧业科研机构的投入,提高科研实力和创新能力。
- 加强与高校和科研院所的合作,共同开展畜牧业相关研究。
2. 推广先进的养殖技术- 推动畜牧业科技成果转化,将先进的养殖技术推广到实际生产中。
- 加强对农民的科技培训,提高其养殖技术水平。
五、加强政策支持和监管1. 制定畜牧业发展政策- 出台支持畜牧业发展的政策法规,激励畜牧业投资和创新。
- 提供税收优惠和贷款支持,降低畜牧业发展的成本。
2023年现代畜牧业发展规划实施方案

2023年现代畜牧业发展规划实施方案一、背景畜牧业作为农业的重要组成部分,对于国家粮食安全和农村经济发展都具有重要意义。
然而,由于传统的畜牧生产模式存在着资源浪费、环境污染以及兽医卫生风险等问题,亟需进行现代化改革。
为此,制定2023年现代畜牧业发展规划实施方案,旨在通过技术创新、产业转型、科学管理等措施,推动畜牧业实现高效、可持续发展,提升畜牧业的质量和效益。
二、总体目标1. 实现畜禽养殖业的绿色、可持续发展,推动畜牧业转型升级。
2. 提高畜牧业产品的质量和安全水平,满足消费者对优质畜产品的需求。
3. 优化畜牧业布局和产业结构,推动农牧产业融合发展。
4. 加强畜牧业技术创新和人才培养,提升畜牧业的科技含量和创新能力。
5. 加强畜牧业标准化建设和监管体系建设,提高畜牧业监管水平。
三、具体措施1. 推进畜牧业绿色发展(1)加强农药、饲料和兽药的管理,推动农牧业有机认证。
(2)加强畜禽粪污资源化利用,推动农业循环经济发展。
(3)推广和应用清洁能源技术,减少畜牧业对化石能源的依赖。
(4)加强畜禽养殖场环境监测,控制污染物排放。
2. 优化畜牧业布局和产业结构(1)加大畜禽养殖场标准化建设力度,提高养殖场的科学管理水平。
(2)推动畜牧业向规模化、集约化、专业化方向发展,加强合作经营。
(3)鼓励农民成立合作社,推动畜牧业产业化经营。
(4)积极发展畜禽种植养殖一体化模式,提高畜牧业综合效益。
3. 提高畜牧业产品质量和安全水平(1)推广并落实畜禽产品质量安全标准,加强畜禽产品质量监测和监管。
(2)加强养殖环境控制和疫病防控,提高养殖动物的健康水平。
(3)加强畜禽产品追溯体系建设,提高产品溯源能力。
(4)加强饲料安全监管,确保畜禽产品质量和安全。
4. 加强畜牧业技术创新和人才培养(1)加强畜牧业科技创新研究,推动畜牧业技术进步和创新成果的转化应用。
(2)加大畜牧业科研机构和高校的科研投入,提高畜牧业科研水平。
(3)加强畜牧业人才培养,培养一批技术熟练、专业素质高的畜牧人才。
2024年畜牧业工作计划

2024年畜牧业工作计划随着人口的增长和经济的发展,畜牧业在全球范围内扮演着越来越重要的角色。
作为一项重要的农业产业,畜牧业对于人类的生存和发展具有重要意义。
为了更好地发展畜牧业,提高畜产品的质量和产量,制定一份合理的畜牧业工作计划显得尤为重要。
一、畜牧业发展现状分析在制定畜牧业工作计划之前,首先需要对畜牧业的发展现状进行全面分析。
目前,全球畜牧业面临着诸多挑战,包括资源短缺、环境污染、动物疾病等问题。
另外,人们对畜产品的质量和安全要求也越来越高。
因此,畜牧业需要在提高生产效率的同时,注重环境保护和动物健康。
二、畜牧业工作目标基于对畜牧业发展现状的分析,我们制定了以下畜牧业工作目标:1. 提高畜产品的质量和安全水平,确保畜产品符合国家标准和国际贸易要求。
2. 提高畜牧业的生产效率,减少资源浪费,降低生产成本。
3. 加强畜牧业科技创新,推动畜牧业现代化发展。
4. 加强畜牧业的环境保护工作,减少环境污染和资源浪费。
5. 加强对畜牧业从业人员的培训和教育,提高他们的专业素养和技术水平。
三、畜牧业工作重点为了实现上述畜牧业工作目标,我们将重点围绕以下几个方面展开工作:1. 加强畜牧业科技创新,推动畜牧业现代化发展。
我们将加大对畜牧业科研机构和高校的支持力度,鼓励他们开展畜牧业领域的科研项目,推动畜牧业技术的创新和进步。
同时,我们还将加强畜牧业科技成果的转化和推广工作,帮助畜牧业生产者更好地掌握先进的生产技术和管理方法。
2. 加强畜牧业的环境保护工作,减少环境污染和资源浪费。
我们将加大对畜牧业生产过程中的环境保护工作的监督和管理力度,推动畜牧业生产者采取更加环保的生产方式,减少废弃物的排放和资源的浪费。
同时,我们还将加强对畜牧业生产者的环保宣传和教育工作,提高他们的环保意识和能力。
3. 加强对畜牧业从业人员的培训和教育,提高他们的专业素养和技术水平。
我们将组织开展一系列的畜牧业培训和技术交流活动,邀请畜牧业领域的专家学者和技术人员为畜牧业生产者进行技术指导和培训,提高他们的生产管理水平和技术水平。
2023年现代畜牧业发展规划工作方案

2023年现代畜牧业发展规划工作方案一、背景随着人口的增长和人民生活水平的提高,对畜牧业产品的需求也在逐年增加。
同时,随着国家对食品安全和生态环保等问题的重视,现代畜牧业的发展已成为国家农业发展的重要方向。
为了推动现代畜牧业的发展,制定2023年现代畜牧业发展规划工作方案,以实现畜牧业高质量发展。
二、目标1. 实现畜牧业产品供给与需求的平衡,打破畜牧业产品的供需矛盾。
2. 提高畜牧业生产效益,增加畜牧农民的收入和生活质量。
3. 加强畜牧业科技创新,推动畜牧业绿色、可持续发展。
4. 完善畜牧业监管体系,保障畜牧业产品的安全和质量。
三、重点任务1. 调整畜牧业结构,优化畜牧品种(1)加强畜牧品种改良和培育,提高畜禽品质和产量。
(2)推广优质肉牛、奶牛和猪种,增加高档畜禽产品供给。
(3)推动畜禽养殖业与种植业的深度融合,实现畜牧业和农业的优势互补。
2. 加强畜牧业市场体系建设(1)建立健全畜牧业市场监测和预警机制,及时掌握市场需求和价格变化。
(2)完善畜牧业产品质量监管体系,加强对畜牧业产品的质量检测和追溯管理。
(3)促进畜牧业企业间的合作和联盟,提高整体竞争力和抗风险能力。
3. 推进畜牧业科技创新(1)加大对畜牧业科研的经费投入,培育畜牧业科技创新主体。
(2)加强畜牧业科技成果转化,推广现代化畜牧业技术和装备。
(3)推动畜牧业信息化和智能化发展,提高畜牧业生产管理的精细化水平。
4. 加强畜牧业生态环保建设(1)推动畜禽养殖业“绿色养殖”转型,减少畜禽养殖对环境的污染。
(2)加强畜禽粪污资源化利用,促进农业循环发展。
(3)推广生态畜牧业模式,提高畜牧业的生态效益和环境质量。
五、保障措施1. 加强政策支持。
制定相应的畜牧业发展政策,加大对畜牧业的财政支持和金融支持。
2. 建立畜牧业发展专项资金。
设立畜牧业发展专项资金,用于畜牧业科技创新、畜禽品种改良、市场体系建设等方面的资金支持。
3. 加强人才培养。
加大对畜牧业人才培养的投入,培养一批高素质的畜牧业人才,推动畜牧业的创新发展。
畜牧业行业市场国家规划_国家规划(2020-2023年

将畜牧业与种植业、渔业等有机结合,形成“种植-养殖-加工”一 体化的循环农业产业链。
疫病防控与生物安全
完善疫病防控体系
建立健全的疫病监测、预警、防控体系,提高畜牧业 疫病防控能力。
加强生物安全监管
加强对饲料、兽药等投入品的监管,保障畜牧业生物 安全。
推进无疫区建设
积极开展无疫区建设,提升我国畜牧业在国际市场的 竞争力。
草食畜牧业
草种改良和人工种草
推进草种改良和人工种草,提高牧草品质和产量。
草食家畜养殖
加强草食家畜养殖,提高牛羊肉等草食畜产品供应能力。
草畜一体化发展
推进草畜一体化发展,促进草食畜牧业与生态环境协调发展。
特色畜牧业
1 2
特色畜禽资源保护
加强特色畜禽资源保护,促进特色畜牧业可持续 发展。
特色畜产品开发
完善畜产品质量安全监管体系, 提高畜产品质量安全水平。
优化畜牧业产业布局
调整优化畜牧业区域布局和产业 结构,促进产业集聚和融合发展 。
提升畜牧业国际化水平
加强与国际先进水平的对标和交 流合作,提升我国畜牧业的国际 竞争力。
03
畜牧业发展重点领域生猪产业源自010203
生猪产能恢复
加快生猪产能恢复,确保 猪肉市场供应稳定。
本。
推动畜牧业保险产品创 新,扩大保险覆盖面, 提高畜牧业抵御风险能
力。
加强金融机构与畜牧业 企业的合作,建立银企 对接机制,促进产融结
合。
土地、环保等政策支持
完善畜牧业用地政策,合理安排畜牧业生产用地 ,保障畜牧业发展空间。
加强畜牧业环保政策引导,推广生态养殖模式, 促进畜牧业绿色发展。
落实畜牧业税收优惠政策,减轻畜牧业企业税收 负担,促进畜牧业健康发展。
畜牧业2024年工作计划

畜牧业2024年工作计划
2024年,畜牧业将继续面临着诸多挑战和机遇。
在全球范围内,人口增长、经济发展和消费习惯的变化都将对畜牧业产生深远影响。
为了应对这些挑战,畜牧业需要制定全面的工作计划,以确保生产
效率和质量,保护环境和动物福利,满足市场需求并提高竞争力。
一、提高畜牧业生产效率和质量
1.引进先进的畜牧技术和设备,提高养殖效率和产品质量。
2.加强畜牧业科研和技术创新,培育适应当地气候和市场需求
的新品种。
3.加强畜牧业生产管理,提高养殖环节的效率和质量控制。
二、保护环境和动物福利
1.加强畜牧业废弃物处理,推广循环利用和资源化利用。
2.加强畜牧业环境监测和评估,减少环境污染和生态破坏。
3.加强动物福利保护,推动畜牧业向着更加可持续和人道的方向发展。
三、满足市场需求并提高竞争力
1.加强畜产品质量安全监管,提高产品质量和安全水平。
2.加强畜产品市场开发和营销,拓展国内外市场,提高产品附加值。
3.加强畜牧业国际合作,提高畜产品的国际竞争力。
四、推动畜牧业产业升级和转型
1.加强畜牧业产业规划和布局,推动畜牧业向着规模化、标准化和品牌化发展。
2.加强畜牧业企业管理和创新,提高企业竞争力和可持续发展能力。
3.加强畜牧业人才培养和引进,提高从业人员的素质和技能水
平。
综上所述,畜牧业2024年工作计划需要全面推动畜牧业的可持续发展和转型升级,以适应市场需求和社会发展的要求。
只有通过不断创新和改进,畜牧业才能在未来取得更大的发展和进步。
希望相关部门和企业能够共同努力,实现畜牧业的可持续发展目标。
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畜牧业“十五”计划和2015年远景目标规划一、“九五”计划执行情况及评价(一)“九五”计划主要指标完成情况“九五”时期,我国畜牧业持续发展,畜产品产量有了显着提高。
2000年,全国肉类总产量达到6125万吨,完成“九五”计划105%,蛋类产量达到2243万吨, 完成“九五”计划123%,奶类产量达到919万吨,完成“九五”计划115%。
肉、蛋、奶人均占有量分别达到48.0千克、17.6千克和7.2千克,全面超过“九五”计划。
(二)对“九五”期间畜牧业发展的总体评价“九五”时期,畜牧业全面发展,畜产品已由卖方市场转为买方市场。
肉类、禽蛋产量仍居世界第一,人均占有量超过世界平均水平。
畜产品结构逐步优化,猪肉在肉类总量中的比重由1995年的69.36%下降到2000年的65.81%,禽肉和牛羊肉比重分别由18%和11.73%上升至19.7%和13.2%。
我国畜牧业正逐步走上了一条适合我国资源状况的节粮型道路。
畜牧业已成为农村经济中的重要支柱产业。
畜牧业产值占农业总产值的比重稳步上升,2000年牧业总产值达7393.1亿元,占农业总产值24915.8亿元的29.67%;全国从事畜牧业生产的劳动力有8000多万;畜牧业发达地区畜牧业现金收入约占农业现金收入的一半,畜牧业纯收入约占农民纯收入的30%左右。
畜牧业基础设施和社会化服务体系建设不断加强。
商品瘦肉型猪基地县、秸秆养畜示范县等商品基地建设成效显着;草原及草原防火体系建设步伐加快;饲料工业发展迅速,初步形成了结构完整的饲料工业体系;畜牧业社会化服务体系得到进一步加强。
科技进步对畜牧业经济增长的贡献进一步提高。
科技进步对畜牧经济增长的贡献率已由“九五”初期的45%增加到现在的48%左右。
猪、牛、羊的良种覆盖率分别达到90%、30%和55%;出栏率分别增长了7%、5%和1%;猪、禽死亡率分别下降到8%和18%。
市场机制作用逐步加强,畜牧业产业化进一步发展。
各地集贸市场、批发市场、零售市场快速发展,各类畜产品专业市场逐渐形成。
家禽适度规模饲养已成为商品禽蛋、禽肉的主要方式,生猪和牛羊的规模饲养比重不断扩大。
肉牛、生猪、绵羊、肉鸡、蛋鸡等在全国已形成相对集中的生产区域。
产业化经营逐步成为畜牧业发展的重要经营方式,形成了多种模式,涌现出一批龙头企业。
畜牧业法律体系进一步完善。
“九五”期间,国家先后颁布实施了《动物防疫法》、《饲料和饲料添加剂管理条例》,出台了一系列畜牧业法规的配套细则和管理办法,进一步健全和完善了畜牧业生产与经营的法律体系,使畜牧业管理方式逐步走向法制化管理的轨道。
总体来看,畜牧业已由农村家庭副业发展成为农村经济中的支柱产业。
畜牧业开始由偏重产量增长向质量和产量并重的方向转变,增强国际竞争能力和保护生态环境已逐步摆上行业发展的议事日程,我国畜牧业进入了一个新的发展时期。
二、未来畜牧业发展的条件“九五”期间,我国畜牧业的综合生产能力有了很大提高,为“十五”畜牧业的进一步发展奠定了良好的基础。
随着国民经济的持续增长、加入WTO的日益临近、西部大开发战略的逐步实施和农村经济结构的战略性调整,我国畜牧业又面临许多新的发展机遇。
但畜牧业内部仍然存在基础设施薄弱、产业结构不合理、市场发育不完善等问题,严重阻碍畜牧业的健康发展。
?(一)有利的外部条件1、粮食连年丰收,饲料粮供应充足,为畜牧业发展奠定了坚实的物质基础“九五”以来,我国粮食生产总量上升到5亿吨左右,其中饲料粮占粮食总产量的1/3左右,满足了畜牧业发展的需求。
粮食供需形势由供给不足、制约畜牧业发展,变为总量相对过剩、迫切需要通过畜牧业来转化增值的格局。
根据有关部门预测,“十五”期间我国粮食产量将保持1.5%的增速,到2005年粮食总产量将达到5.4亿吨,饲料粮比重将逐步上升到35%左右,这为我国畜牧业的发展提供了良好的物质基础。
2、随着收入水平的提高,畜产品市场需求仍有较大潜力目前,世界人口平均每人每日蛋白质供给水平约为70克左右,其中动物蛋白量为25克左右,发达国家的平均蛋白质供给量和动物蛋白量分别为100克和60克。
我国城乡居民的蛋白质供给总量基本接近世界平均水平,但动物蛋白仅为20克左右,与世界平均水平仍有一定差距。
随着城乡居民收入的不断增长,居民生活质量将进一步提高,居民畜产品消费需求仍将呈现不断增长的趋势。
城乡居民的畜产品消费量存在巨大差距,农民畜产品消费仍有较大潜力。
1999年农民家庭人均畜产品消费量(肉和禽蛋)为20.63千克,仅为城镇家庭人均畜产品购买量35.84千克的57.56%。
随着农村经济的发展和农民收入水平的提高,农村居民的畜产品消费量必将出现稳定上升的趋势,占我国人口总量70%的农村居民将成为未来畜产品消费增长的主体。
此外,随着我国城市化进程的进一步加快和小城镇建设的发展,全国将有更多的农村居民转入城镇,这将为未来畜产品的需求增长注入新的活力。
3、政府支持力度增强,为畜牧业发展提供了良好的环境相对其他产业,畜牧业具有投资少、见效快、产业链长等特点,在促进粮食转化、增加农民收入和增加农业劳力就业方面有其独到的优势和潜力,党的十五届三中全会和九届人大三次会议均突出了畜牧业在今后农村经济发展中的作用和重要地位,发展畜牧业已成为调整农村产业结构,稳定和发展农村经济,增加农民收入的重要措施。
目前,各级政府加大了对畜牧业的支持力度,不仅出台了许多加速畜牧业发展的政策,而且加大了资金和技术的投入,为我国未来畜牧业的持续增长提供了良好的发展环境。
4、加入WTO,参与国际竞争,将促使畜牧业发生质的飞跃加入WTO虽然可能给我国畜牧业造成一定的冲击,但更可能的是带来良好的发展机遇。
我国的猪牛羊肉等主要畜产品的生产和加工属于劳动密集型产业,具有一定的国际竞争优势,但目前由于贸易壁垒和质量等原因,却始终未能在国际市场上占有较大份额。
现在,欧洲一些发达国家家畜疫病大面积流行,畜牧业遭受了严重打击,这又为我国畜产品的出口提供了良好的机会。
加入WTO将使我国畜产品出口机会增加、交易成本降低,价格优势有可能进一步表现出来,但同时也对我国畜产品的质量和卫生标准提出更高的要求。
这将促使我国大力提高畜产品卫生质量,努力加强畜禽疫病防治和畜产品质量监管,在技术水平、质量标准、政策法规等方面与国际接轨。
5、西部大开发将为畜牧业的发展提供广阔空间我国西部地区土地面积大约540万平方公里,草原是西部地区最大的土地类型,约有草地243 万平方公里,占全国草地总面积的61%,占西部地区国土总面积的45.5%,草地资源比较丰富,牧业在国民经济中占有较大比重。
同时,西部地区也是我国少数民族的主要聚居区,草地畜牧业是他们赖以生存的基础产业。
西部大开发战略的实施,对我国畜牧业的发展将产生两方面的影响:一是随着大量资金、技术和人才的进入,我国西部地区经济将出现快速增长的趋势,广大居民的收入水平将大幅度提高,进而对全国畜产品消费形成巨大的拉动作用。
二是立足于西部地区的资源优势,通过大规模退耕还林、还草和治沙,既可使西部地区草原生产力得到提高,羊毛和奶类生产加快;又可大大改善草原生态环境,这将对全国畜牧业的持续发展和生态环境的改善产生积极的影响。
(二)面临的问题1、产业结构不尽合理,畜产品加工业滞后我国耕地资源稀缺,但耗粮高的猪肉占肉类总产量的比重却仍高达65.8%,远高于世界平均38.8%的水平,草食家畜特别是牛肉的比重仅占7.8%,远低于世界平均26.3%的水平;我国肉蛋奶产量的比例为100 : 37:15,奶类产量明显偏低。
畜产品质量不高,名、优、特产品数量不足。
瘦肉型猪所占的比重虽然有所提高,但总量仍然难以满足广大消费者的需求;优质禽肉,特别是一些具有独特风味的地方性产品供不应求;高档牛肉产品比重偏小;羊毛产品中粗毛比重较大,用于纺织的优质细毛大部分需从国外进口。
畜产品加工与发达国家存在巨大差距。
发达国家畜产品加工量占畜产品生产总量的比重高达60-70%,而我国的加工比重极低,其中肉类加工比重不到5%,且加工技术较落后,企业规模较小。
在畜产品加工方面,还存在着加工深度不够、花色品种较少和优质高档品种比重低等问题。
畜牧业生产与加工发展失衡,畜产品加工严重滞后。
2、良种繁育体系不健全我国目前的良种繁育体系不适应畜牧业经济发展的需求。
一是种畜禽场结构不合理。
全国7117个种畜禽场中,原种(曾祖代)场不足2%,种畜禽退化较重,选育不力,严重影响了种畜生产和种畜质量。
二是种畜禽场规模小,经营效益低。
在全国2959个种猪场中,平均存栏母猪230头;而饲养200头以下的种猪场,基本处于亏本状态。
三是基础设施简陋。
由于不少种畜禽场建场时间早,基础设施超期使用,大部分种畜禽场畜舍、饲养设备破损严重。
四是畜种资源保护不力,丢失严重,不利于新品种的选育与开发。
3、兽医工作基础薄弱,重大疫情时有发生随着畜牧业生产方式的转变,畜牧业集约化、规模化、专业化水平不断提高,动物疫病已成为制约畜牧业发展的重大障碍。
目前,我国的兽医工作普遍存在预测预报体系不健全、设备简陋、技术落后和疫病扑灭无足够物质保障等问题,每年由于动物疫病造成的直接经济损失高达260—300亿元。
各类药物、化学物质、激素残留和污染对畜产品卫生质量的危害也日益加重,影响了畜产品需求的进一步增长。
由于畜禽疫病、药物残留和卫生质量等问题的困扰,畜产品出口中压级、压价和退货现象时有发生,一些国家还以此为由,对我国封闭市场。
兽医工作基础薄弱的状况与未来畜牧业发展以及维护人民身体健康的要求极不适应,必须引起高度重视。
4、市场发育不完善,信息渠道不畅在畜产品买方市场的形势下,市场体系不健全,市场发育不完善,宏观调控不力等问题,也已成为制约畜牧业发展的障碍。
一些地方市场秩序混乱、交易行为不规范、损害消费者利益的行为时有发生;个别地区为了各自利益,封锁市场;有些部门也利用各种借口搞市场分割,破坏了产品在全国范围内的有序流动。
市场信息传输渠道不畅,信息反馈严重滞后,产品需求信息不能及时反馈到生产者手中,致使供需结构不平衡,地区结构不平衡,供给过剩与需求短缺同时存在,阻碍了生产的正常发展。
5、草地资源退化严重草地资源环境恶化,长期困扰着我国畜牧业的持续发展。
一是人为破坏严重。
一些地方大面积非法开垦草地,屡禁不止。
50年代以来,全国有近1300万公顷优良草地被开垦,有相当部分现已撂荒,加剧了草地沙化和水土流失,草原涵养水源、保持水土的能力大为减弱;二是草场超载过牧严重,草地生产率低下;三是自然灾害频繁。
受全球气候变暖的影响,草原旱灾、火灾等日趋严重,为保护生态环境增加了难度。
近几年,草地沙尘暴频繁发生,西沙东进,北沙南侵,掩埋农田,毁坏交通与通讯设施。
同时,草地鼠虫害日益严重,发生次数不断增多,程度不断加深,草地鼠虫害每年危害面积达2000万公顷。