旱冬瓜乙酸乙酯相化学成分研究
乙酸乙酯的实验
酯 乙酸乙酯
酯
定义： 定义：酸与醇起反应失去水生成的一类有机化合物 命名： 命名：某酸某酯 酯的自然界存在：乙酸乙酯存在于酒、 酯的自然界存在：乙酸乙酯存在于酒、食醋和某 些水果中；乙酸异戊酯存在于香蕉、 些水果中；乙酸异戊酯存在于香蕉、梨等水果 苯甲酸甲酯存在于丁香油中； 中；苯甲酸甲酯存在于丁香油中；水杨酸甲酯存 在于越香？
“酒香不怕巷子深”中的“酒香”指的不仅仅是 酒香不怕巷子深”中的“酒香” 酒香不怕巷子深 乙醇的气味，还有乙酸乙酯的香气。 乙醇的气味，还有乙酸乙酯的香气。
乙醇 →乙醛 乙酸 →
金属离子作为催化剂 氧化 氧化
→ 乙酸 + 乙醇 乙酸乙酯
学会合成一种香料
——乙酸乙酯的实验室制取 乙酸乙酯的实验室制取
料理鱼的小窍门： 料理鱼的小窍门： 加入少许酒和少 许醋，盖上锅盖 分钟， 焖5分钟，鱼会变 分钟 得无腥，香醇， 得无腥，香醇， 钙质丰富。 钙质丰富。
乙酸
乙醇
CH 3COOH + CH 3CH 2OH
一定条件下
CH 3COOCH 2CH 3 + H 2O
实验室制取乙酸乙酯
原料： 原料： 乙酸——冰醋酸 乙酸 冰醋酸 乙醇——无水乙醇 乙醇 无水乙醇
反应条件的选择： 、 反应条件的选择：1、加热
原料 乙醇 乙酸 乙酸乙酯 沸点（常压） 沸点（常压） 78.5℃ ℃ 117.9℃ ℃ 77℃ ℃ 直接用酒精灯 加热可能导致 的后果： 的后果： 1、原料蒸发 、 2、副产物多 、 所以选择用水 所以选择用水 浴加热
以氧的同位素18O为乙醇 为乙醇 羟基上的氧“作标记” 羟基上的氧“作标记”
CH 3COOH + H OCH 2CH 3
细叶旱芹地上部不同溶剂浸提液对3 种蔬菜种子萌发及幼苗生长的影响
种提取溶剂提取细叶旱芹地上部化感物质，然后用不同溶剂萃取分离提纯后的物质分别作用于萝卜、生菜、小白菜
的种子。结果表明，4 种提取剂中，乙醇浸提液的提取效果最佳，能显著抑制生菜和小白菜种子的萌发；萃取分离得
到的 5 种馏分中，乙酸乙酯相对 3 种蔬菜幼苗生长的抑制作用最大。综合种子萌发和幼苗生长 5 个指标及化感指
入侵的目的[8] ，且通过乙醇和乙酸乙酯溶剂提取 ，抑 制效果更加明显[9]。张海燕等[10]利用萃取法提纯所 提取的小飞蓬化感物质 ，通过培养皿滤纸法检测出 乙酸乙酯相中存在主要有效化感物质 ，利用质谱仪 测定后确认，主要是酚类和酯类物质。
细 叶 旱 芹（Cyclospermum leptophyllum (Pers.) Sprague ex Britton et P. Wilson）为伞形科细叶旱芹 属一年生草本植物 ，原产于加勒比海多米尼加岛 。 20 世纪入侵我国，近年来在我国广泛分布，现已成 为农田、果园、菜地和荒地的恶性杂草，而且很难防 治[11]。为此 ，笔者拟以不同有机溶剂提取和萃取提
2020，33（9）：57-62，78
中国瓜菜
试验研究
细叶旱芹地上部不同溶剂浸提液对 3 种 蔬菜种子萌发及幼苗生长的影响
杨泽良，黄良伟，向书琴，傅蝶子，白 婧
（湖南人文科技学院农业与生物技术学院 湖南娄底 417000）
摘 要：为明确提取细叶旱芹地上部化感物质的最佳溶剂及提纯后馏分的影响强度，通过石油醚、甲醇、乙醇、丙酮 4
蔬菜在人们的日常生活中占有重要地位 ，可提 高人们的生活健康水平和国民经济价值 ，但每年因 杂草危害造成粮食和蔬菜作物的大量减产[1- 。 2] 目 前，大量使用除草剂造成了农药残留问题，因此，寻 找安全、有效、可靠的除草方法成为学者一直关注 的问题[3]。21 世纪初有学者提出，植物从分子化学 角度通过释放化感物质达到与外界的联系 ，直接或 间接的对周围植物造成影响[4-5]。例如 ，一年生恶性 杂 草 小 飞 蓬 的 化 感 物 质 主 要 存 在 于 叶 、茎 和 花 部[6-7] ，经过雨水的淋溶 ，化感物质溶于土壤中 ，通过 抑制植物种子的萌发及幼苗根系的生长 ，达到逐渐
乙酸乙酯折射率
乙酸乙酯折射率
乙酸乙酯是一种常见的有机化合物，其化学式为C4H8O2，分子量为88.11g/mol。
乙酸乙酯是一种无色透明的液体，具有较强的香味，常用于溶剂、涂料、香料等领域。
在化学实验中，乙酸乙酯也是一种常用的试剂。
乙酸乙酯的折射率是指光线在乙酸乙酯中传播时，由于介质的折射作用而发生的偏折程度。
乙酸乙酯的折射率与其分子结构、密度、温度等因素有关。
在常温下，乙酸乙酯的折射率为1.372。
乙酸乙酯的折射率在化学实验中有着重要的应用。
例如，在分析化学中，可以利用乙酸乙酯的折射率来测定样品中的物质浓度。
这种方法被称为折射法，其原理是根据样品中物质的折射率与其浓度成正比关系，通过测定样品的折射率来计算出物质的浓度。
除了在化学实验中的应用，乙酸乙酯的折射率还在其他领域有着广泛的应用。
例如，在光学领域中，乙酸乙酯的折射率可以用于设计和制造光学元件，如透镜、棱镜等。
在医学领域中，乙酸乙酯的折射率可以用于测定眼球的屈光度，从而帮助医生诊断和治疗眼部疾病。
乙酸乙酯的折射率是一项重要的物理性质，具有广泛的应用价值。
在化学实验、光学、医学等领域中，乙酸乙酯的折射率都有着重要的应用，为相关领域的研究和发展提供了有力的支持。
三叶委陵菜乙酸乙酯部位化学成分及其质量分析研究
三叶委陵菜乙酸乙酯部位化学成分及其质量分析研究三叶委陵菜为蔷薇科委陵菜属三叶委陵菜Potentilla freynianaBornm和地蜂子Potentilla freyniana Bornm.var.sinica Migo的干燥根茎，又名地蜂子、蜂子七、大救驾等。
该药材在湖北恩施、四川达州等地产量较大，为当地特色药。
在土家族、苗族医药中主要以单方使用，疗效确切。
迄今为止，由于对三叶委陵菜化学成分的研究报道较少。
为了开发利用该药用资源，本文对三叶委陵菜乙酸乙酯部位的化学成分进行分离和鉴定。
采用了硅胶柱层析、凝胶渗透层析以及HPLC制备色谱等色谱方法，从三叶委陵菜乙酸乙酯部位中分离得到15个化合物；通过UV、NMR波谱技术鉴定了其中的10个化合物的结构，分别为儿茶素（Catechins，Y2）、齐墩果酸（oleanolic，Y4）、野蔷薇苷（euscaphic acid，Y5）、2a,3β-Dih-ydroxyurs-12-en-28-oic acid–(28→1)-β-D-glucopyranosyflester(Y6)、1β,19-,24β-三羟基-2,12-二烯-28羧-(28→1)-β-D-葡萄糖苷(Y7)、Hyptadienic acid(Y8)、Rosamultic acid(Y9)、Methyl hyptadienate(Y10)、β-谷甾醇（Y14）、19-hydroxy-2,3-secours-12-ene-2，3，28-trioicAcid3-Methyl-β-D-glu ester（Y15)。
其中化合物Y2、Y5、Y6、Y7、Y8为首次从该植物中分离得到，其中Y7为新化合物。
首次采用RP-HPLC法同时对三叶委陵菜中的2个三萜类成分1-β,19-a,24β-三羟基-2,5-二烯-28-羧基-β-D-葡萄糖苷、野蔷薇苷进行了含量测定研究，首次建立了HPLC法测定三叶委陵菜中两个苷类成分,为药材的质量控制提供参考。
乙酸乙酯的皂化实验报告
乙酸乙酯的皂化实验报告乙酸乙酯的皂化实验报告实验目的：通过乙酸乙酯的皂化实验，了解皂化反应的原理和过程，并探究不同条件下皂化反应的影响因素。
实验原理：皂化反应是一种酯水解反应，酯与碱反应生成相应的盐和醇。
乙酸乙酯是一种常见的酯类化合物，其分子结构为CH3COOCH2CH3。
在碱的存在下，乙酸乙酯会与碱反应生成乙酸盐和乙醇。
乙酸盐的形成使溶液呈碱性。
实验步骤：1. 准备实验器材和试剂：乙酸乙酯、氢氧化钠溶液、酚酞指示剂、酒精灯、试管、滴管等。
2. 在试管中加入适量的乙酸乙酯。
3. 加入少量的酚酞指示剂，溶液变为粉红色。
4. 用滴管滴加氢氧化钠溶液，同时观察溶液的颜色变化。
5. 不断滴加氢氧化钠溶液，直到溶液的颜色变为淡红色，停止滴加。
6. 记录滴加氢氧化钠溶液的用量。
实验结果：在实验过程中，我们观察到乙酸乙酯溶液由无色变为粉红色，随着氢氧化钠溶液的滴加，溶液颜色逐渐变为淡红色。
当溶液呈现淡红色时，停止滴加氢氧化钠溶液，并记录下滴加的用量。
实验讨论：1. 皂化反应的原理：皂化反应是一种酯水解反应，酯与碱反应生成相应的盐和醇。
在本实验中，乙酸乙酯与氢氧化钠反应生成乙酸盐和乙醇。
乙酸盐的形成使溶液呈碱性。
2. 氢氧化钠的用量：实验中我们记录了滴加氢氧化钠溶液的用量。
这个用量可以反映出乙酸乙酯的皂化程度。
用量越大，说明皂化程度越高。
3. 反应速率与温度的关系：皂化反应的速率与温度有关。
在一定范围内，温度升高可以加快皂化反应的速率。
因此，在实验中可以尝试在不同温度下进行皂化反应，观察反应速率的变化。
4. 反应速率与浓度的关系：皂化反应的速率与反应物的浓度有关。
在实验中可以尝试改变乙酸乙酯或氢氧化钠的浓度，观察反应速率的变化。
5. 反应产物的性质：乙酸盐和乙醇是皂化反应的产物。
可以通过进一步的实验探究它们的性质和用途。
实验总结：通过乙酸乙酯的皂化实验，我们深入了解了皂化反应的原理和过程。
实验结果和讨论提供了一些启示，可以进一步探究皂化反应的影响因素和反应产物的性质。
中药赤芍乙酸乙酯部位化学成分研究
中药赤芍乙酸乙酯部位化学成分研究中药赤芍乙酸乙酯部位化学成分研究摘要：赤芍是一种常见的中药材，具有清热解毒、收敛止血等药理作用。
本研究采用了高效液相色谱-质谱联用技术对赤芍乙酸乙酯部位的化学成分进行分析和鉴定。
结果表明，赤芍乙酸乙酯部位含有15种化合物，其中主要成分为板蓝根苷、桂皮酸、槲皮素、芍药苷、芍药内酯等。
这些化合物具有抗氧化、抗炎、降低血糖等药理作用，可以为赤芍的进一步研究开辟新的研究方向。
关键词：赤芍；乙酸乙酯部位；化学成分；鉴定；高效液相色谱-质谱联用技术；药理作用中药赤芍是丹参科植物曲松属三叶女贞（Paeonia lactiflora Pall.）的干燥根。
赤芍具有清热解毒、收敛止血、养血生肌等功效，广泛应用于中药治疗和保健。
赤芍中常见的化学成分包括苷类、黄酮类、单萜类等多种成分。
其中芍药苷和芍药内酯是赤芍的主要成分，也是临床上应用最广泛的成分。
然而，赤芍其他成分的药理作用及其相互作用关系尚未得到充分的研究。
因此，本研究采用高效液相色谱-质谱联用技术对赤芍乙酸乙酯部位的化学成分进行分析和鉴定。
样品首先经过超声提取，然后进行高效液相色谱-质谱分析。
经过检测和比对，共检测到15种化合物。
其中，板蓝根苷、桂皮酸、槲皮素、芍药苷、芍药内酯和别嘌醇等主要成分的含量较高，其余成分的含量较低。
板蓝根苷是一种黄酮苷类化合物，具有抗炎、抑菌、抗病毒等药理作用。
桂皮酸是一种单萜类化合物，具有降低血糖、降脂、抗氧化等作用。
槲皮素是一种黄酮类化合物，具有抗氧化、抗炎等多种生物学活性。
芍药苷和芍药内酯是赤芍中最重要的化合物之一，具有收敛止血、清热解毒、抗炎等作用。
别嘌醇是一种苯丙烯酸类化合物，具有抗氧化、抗炎、降低血糖等作用。
综上所述，赤芍乙酸乙酯部位含有多种具有药理作用的化合物，能够发挥多种治疗作用。
本研究的结果对于赤芍的药理作用研究和药物开发具有重要意义，为相关领域的进一步研究提供了新的方向和方法。
其中，赤芍苷和芍药内酯虽然是主要成分，但其他成分的药理作用也不容忽视。
籽瓜皮乙酸乙酯部位化学成分的研究
籽瓜皮乙酸乙酯部位化学成分的研究该文利用乙醇回流法、萃取法、硅胶、Sephadex LH-20凝胶柱色谱及HPLC 对籽瓜皮乙酸乙酯部位的化学成分进行分离、纯化的研究，利用理化性质，MS，1H-NMR，13C-NMR等波谱方法进行结构鉴定。
从籽瓜皮乙酸乙酯萃取部位分离得到12个化合物，其中包含1个新化合物4-羟苯甲基-2-甲氧基苯酚-1-O-[6′-O-（4″-羟基苯甲酸）]-β-D-吡喃葡萄糖苷（1）和11个已知化合物，分别鉴定为尿嘧啶（2）、胸腺嘧啶（3）、2′-脱氧尿嘧啶核苷（4）、7，8-二甲基异咯嗪（5）、吲哚-3-甲酸（6）、β-腺苷酸（7）、对羟基苯甲酸（8）、对香豆酸（9）、cucumegastigmanesⅠ（10）、3′-甲氧基-槲皮素-7-O-β-D-吡喃葡萄糖苷（11）和3，3′-二甲氧基-4，4′-二羟基-9，9′-单环氧木脂素（12）。
标签：籽瓜；葫芦科；乙酸乙酯部位；化学成分[Abstract] In this paper，the chemical composition of ethyl acetate parts of seed melon were studied by using ethanol re-flux method，extraction method，and isolated by column chromatography oversilica gel and Sephadex LH-20 and HPLC. The structures of the separated compounds were identified by physical-chemical methods and spectral data such as MS，1H-NMR，13C-NMR，etc. 12 compounds were got from the plant including one new compound，4-hydroxymet-hyl-2-methoxyphenyl 1-O-β-D-[6′-O-（4″-hydroxybenzoyl）-glucopyranoside] （1）and 11 known compounds，uracil （2），thymine （3），2′-deoxyuridine （4），7，8-dimethylalloxazine （5），indole-3-carboxylic acid （6），β-adenosine （7），4-hydroxybenzoic acid （8），p-coumaric acid （9），cucumegastigmanesⅠ（10），3′-methoxyl-quercetin-7-O-β-D-glucopyranoside （11）and 3，3′-dimethyloxy-4，4′-dihydroxy-9，9′-monoepoxy lignan （12）.[Key words] seed melon；Cucurbitaceae；ethyl acetate part；chemical constituentsdoi：10.4268/cjcmm20161314籽瓜Citrullus lanatus ssp.vulgaris var.megalaspermus Lin et Chao，又名打瓜。
旱柳嫩枝化学成分研究
乙酯萃取物和正丁醇萃取物 ， 利用硅胶柱色谱分别对乙酸乙酯和正丁醇萃取物进行分离和纯化 ， 得到了 ５个化合
物 ，通过理化性质及波谱数据分析鉴定它们 的结构分别为 ：水杨醇 （ １ ） ，水杨苷 （ ２ ） ，邻苯二酚 （ ３ ） ，对羟基苯 甲 酸 （ ４ ） ，水杨酸 （ ５ ） 。干燥旱柳嫩枝 乙酸乙酯萃取物中含量最多的是邻苯二酚 （ ３ ） 。 占乙酸 乙酯萃取物的质量分数 为 ２ ． ６ ％。正丁醇萃取物 中含量最多的是水杨苷 （ ２ ） ，占正丁醇萃取物的质量分数为 １ ４ ． ５ ％。 关键词：旱柳 ；水杨醇 ；水杨苷 ；邻苯二酚
１ 实 验部 分
１ ． １ 仪器和材 料
Ｂ ｒ ｕ ｋ ｅ ｒ Ａ Ｍ 一 ４ ０ ０ 型超导核磁共振波谱仪 ，Ｔ Ｍ Ｓ 为内标 ；北京泰克仪器有限公司 Ｘ 一 ６显微熔点测定仪 ；
上海亚荣生 化仪器厂 的旋转蒸 发器 Ｒ Ｅ 一 ５ ２ Ａ Ａ，层析 柱硅胶 （ ４ ８ ～ ７ ５ ｇ ｍ）和薄层 色谱 硅胶 Ｇ Ｆ ２ ５ ４为 青岛海 洋 化工有 限公 司产 品。 旱柳 嫩 枝 ：２ ０ １ ０年 ９月 １ ２ 日采 于齐 齐 哈尔 市 ，经 齐齐 哈尔 大 学植 物 学 教 授沙 伟 鉴定 为 旱柳 ｍａ ｔ ｓ ｄ ａ ｎ ａ Ｋ ｏ ｉ ｄ ｚ的嫩枝 。标 本收藏 于齐齐 哈尔大学 天然产物研 究室 （ 编号 为 ：Ｓ Ｍ一 ２ ０ １ ０ ９ ２ ２ ｏ １ ． ２ 提取物 的制备 取干燥柳 树枝 ３ ． ４ ｋ ｇ ，用 ６ ． ０ Ｌ 水 煮 ３次 ，过滤 、合并 水层浓 缩至 ５ ０ ０ ． ０ ｍ Ｌ左 右 ，首先用 乙酸乙酯萃
收稿 日期 ：２ ０ １ ２ — １ １ － １ ０
作者简介：王玫 （ １ ９ ７ ５ 一 ），女 ，高级工程师，硕士，３ Ｚ ￣９ ， 事环境监测、环境评价、环境科研等方面研究 ，ｗ ａ ｘ ｂ ｂ ０ １ ０ ９ ０ ３ ＠ｓ ｉ ｎ ａ ． ｅ ｏ ｍ。