炉具说明书-炒炉
燃气灶具设备操作说明
燃气灶具设备操作说明一、设备介绍燃气灶具是一种使用天然气或液化气作为燃料的厨房设备，它可以提供火焰高温，用于加热和烹饪食物。
本操作说明将详细介绍燃气灶具的使用方法和注意事项。
二、安全须知使用燃气灶具前，请务必了解以下安全须知：1. 安装燃气灶具的管道应符合相关法规和标准安装，确保连接牢固可靠。
2. 在使用燃气灶具之前，确保通风良好，厨房内无明火或易燃物品。
3. 使用燃气灶具时，请确保设备周围没有易燃物品，并保持室内干燥。
4. 在使用过程中，如果闻到燃气味道，请立即停止使用并检查是否有燃气泄漏的情况。
5. 使用燃气灶具时，请勿长时间离开，以防发生意外事故。
三、操作步骤以下是燃气灶具的具体操作步骤：1. 打开燃气阀门：位于燃气灶具底部，将燃气阀门逆时针旋转至打开位置，以使燃气进入灶具。
2. 点火：将燃气灶具上方的旋钮转至对应燃烧区域，使用打火机或电子火种点火，直至出现火焰并稳定燃烧。
3. 调节火焰大小：根据需要，通过旋钮来调节火焰大小，逆时针旋转可以减小火焰，顺时针旋转可以增大火焰。
四、注意事项在使用燃气灶具过程中，需要特别注意以下事项：1. 避免油脂积聚：使用燃气灶具烹饪时，要小心避免油脂溅到燃烧区域，以免引起火灾。
2. 避免留空锅：使用燃气灶具烹饪时，请勿留空锅，以免造成火灾或其他意外。
3. 清洁灶具：使用完毕后，及时清洁燃气灶具，以保持设备的正常使用和延长寿命。
4. 火焰关断：使用完毕后，将旋钮逆时针转至熄火位置，切断燃气供应，并确保火焰完全熄灭。
五、维护保养为了确保燃气灶具的正常运行和安全使用，有几个维护保养的要点需要注意：1. 定期检查：定期检查燃气管道和连接部位是否有漏气现象，如发现问题及时修理。
2. 定期清洁：定期清洁燃气灶具，包括灶具表面、燃烧区域和控制旋钮等部分，以保持设备的清洁和良好状态。
3. 注意防尘：平时不使用时，使用防尘罩对燃气灶具进行保护，避免积尘影响正常使用。
六、应急处理如果在使用燃气灶具过程中发生以下情况，请采取相应应急措施：1. 出现燃气泄漏：立即关闭燃气阀门，打开门窗通风，不使用明火源，迅速离开现场，并及时联系维修人员处理。
单头800大炒炉说明书
单头800大炒炉说明书一、产品概述单头800大炒炉是一种专业的厨房炒炉设备，适用于餐饮行业、食堂、酒店等场所。
该炒炉采用先进的技术设计，具有高效、安全、节能等特点，可以满足大规模炒菜的需求。
二、产品特点1. 高效炒菜：单头800大炒炉采用强力火力，快速加热，使菜肴迅速熟透，保持食材的原汁原味。
2. 安全可靠：产品配备了多重安全保护装置，如过热保护、漏电保护等，确保使用过程中的安全。
3. 节能环保：炒炉采用高效能源利用技术，燃烧效率高，热能利用率高，减少能源浪费，达到节能环保的目的。
4. 操作简便：产品设计简洁，操作界面直观，用户只需简单的操作即可完成炒菜过程，减少用户的操作难度。
5. 多功能应用：单头800大炒炉不仅可以用于炒菜，还可以烹饪其他菜肴，如煲汤、炖肉等，满足不同需求。
三、使用方法1. 准备工作：将单头800大炒炉放置在通风良好的地方，确保周围环境没有易燃物品。
2. 接通电源：将产品插头插入电源插座，确保电源线牢固连接，然后打开电源开关。
3. 加热预热：将需要炒制的食材准备好，放入锅中，调整火力大小，进行预热，直到达到所需温度。
4. 炒制菜肴：将预热好的食材放入锅中，根据需要调整火力大小和炒菜时间，翻炒均匀直至熟透。
5. 关闭电源：炒菜结束后，关闭电源开关，等待炒炉冷却后进行清洁。
四、注意事项1. 在使用过程中，注意避免烫伤，使用时需佩戴好隔热手套。
2. 使用前请检查电源线是否完好，是否有老化或破损现象，确保安全使用。
3. 使用时应保持周围通风良好，避免炉体过热，影响使用效果。
4. 使用过程中，不得将易燃物品放置在炉旁，以免引发火灾。
5. 清洁时，应先切断电源，使用湿布擦拭炉体，切勿将水直接倒入炉体中，以免损坏设备。
五、维护保养1. 定期检查电源线、插头等是否正常，如有异常及时更换。
2. 清洁时可使用中性清洁剂，切勿使用酸碱等腐蚀性清洁剂。
3. 长时间不使用时，应切断电源，并保持设备干燥清洁。
燃气炒炉说明书
燃气炒炉说明书
燃气炒炉
操作规程：
1．开炉前要先开启室内的抽风设备，以保证室内空气流通顺畅。
2．检查所有的气阀是否都已关上。
3．开启风机，按下火种，点着火种（未证实火种已点着，切勿打开气阀，以免危险）。
4．待火种燃烧稳定后，按比例调节炉具的气阀及风阀，将炉火调节适合火力使用。
5．短时间暂停使用，可仅关闭主气阀，保持火种燃烧。
6．熄炉时，应先关闭燃气，然后关闭风机。
防止炒炉在燃烧状态下关闭风机，这样会产生黑烟，以及由于燃烧不完全而增加废气的排放量。
注意事项：
1．用户必须按本说明和铭牌指示的方法，注意事项使用和维护炒炉。
2．炒炉在使用过程中，防止硬物碰撞炉身，造
成损坏。
3．炒炉在运作过程中，必须开启室内排气装置，保持室内空气流通顺畅。
4．火种小火未点燃或不正常时，切勿打开主火
开关阀。
5．如发生熄火需要重新点着炉具时，关上所有的气阀，开启风机吹掉聚积气体，然后再按
『操作规程』重新操作。
6．用户不得擅自改装炒炉，减少或增加装置、零部件等。
7．遇到突发事故，应先切断燃气供应，关闭风机，通知有关人员处理。
1。
400 Series Icon Kamado 烧炒炉说明书
400 Series Kamado GrillWelcome to Kamado cooking! Our Icon Kamado is based on 3,000+years of clay pot cooking from around the world. Over generationsour ancestors have continued to refine Kamado techniques forgrilling, smoking, baking and cooking all types of food, includingmeats, poultry, fish and vegetables. Kamado cooking locks in moistureand provides a variety of ways to infuse different tastes into yourfoods, turning weekend grillers into neighborhood chefs.Our Icon Kamado builds on this heritage with fresh aesthetics, safetyand convenience features, a user-friendly easy-lift lid with springassist and high-quality materials to define a new industry standardfor design and innovation. The thick ceramic construction of our grillprovides superior thermal insulation allowing you to grill, cook, bakeor smoke regardless of the season - from the hot summer days in ourhome town of St. Louis to the cold snowy days in Bangor, Maine.In this manual we provide the basics to get you cooking and invite you to our website, , where we share recipes, detailed Use & Care information and contact information if you need more help.PatentedFor outdoor cooking use only. Do not operate grill indoors or in an enclosed space. Use grill only in well-ventilated areas. Keep immediate area around the grill free from combustible materials. Allow for at least 3 feet/1 meter of clearance around grill (house, other outdoor products, hanging tree limbs, shrubs, etc.) WARNING! Keep children and pets away from the grill at all times.Do not allow children to operate grill. Never leave grill unattended when in use. Grill should be placed securely on a level base prior to use. Only operate grill on a hard, stable, level surface (concrete patio, ground, etc.) capable of supporting the weight of the grill when loaded with food. Never operate grill on wood support surface, wood deck or like combustible support surfaces. Never attempt to move grill when in operation or cooling down. Never operate this grill within 25 feet/7.5 meters of any flammable liquid. Never operate this grill within 10 feet/3 meters of a gas cylinder. The grill should not be placed under combustible structures, like garages, porchs, patios, or carports. Burning charcoal produces carbon monoxide, an odorless gas, which can cause death.as it is dangerous and will leave a residual taste in your food. Use only firelighters complying to EN 1860-3. Use utmost care when adding charcoal to grill. Electric start-up is recommended. Dispose of cooled ash by placing it in aluminum foil, soaking with water and discarding in a non-combustible container. Always wait for grill to completely cool before opening built-in ash drawer.When cooking above 500ºF/260ºC, with both top and bottom vents closed, rapidly opening the lid creates a sudden rush of oxygen into the grill, which can cause a flare-up. When in this cooking mode, we recommend that, prior to opening the lid, you open top and bottom vents to allow oxygen to stabilize inside the grill, minimizing the possibility of a flare-up.Icon Grills shall not be liable for any delay or default under this Warranty caused by any event or contingency beyond the control of Icon Grills. This includes acts of nature, fire, government restrictions or restraints, strikes, reduced supply of materials or transportation delays.THIS WARRANTY IS THE EXCLUSIVE WARRANTY OF ICON GRILLS. ICON GRILLS EXPRESSLY DISCLAIMS ANY AND ALL OTH ER WARRANTIES, EXPRESS OR IMPLIED, INCLUDING WARRANTIES OF FITNESS, MERCHANTABILITY, OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE. THIS WARRANTY DOES NOT COVER, AND ICON GRILLS IS NOT LIABLE FOR, ANY DAMAGES RELATING TO LOSS OF TIME, LOSS OF USE OF EQUIPMENT, INCONVENIENCE, OR ANY INCIDENTAL, SPECIAL AND/OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. PURCH ASER’S EXCLUSIVE REMEDY FOR BREACH OF TH IS WARRANTY SH ALL BE LIMITED AS SPECIFIED H EREIN TO REPLACEMENT OR REPAIR OF THE AFFECTED PRODUCT.Some states do not allow limitations on how long an implied warranty lasts or the exclusion or limitation of incidental or consequential damages, so the above limitations and exclusions may not apply to you. This Warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights which vary from state to state. Icon Grills does not authorize any person or entity to assume any obligation or liability on its behalf in connection with the sale and purchase of any of its products. The purchase of any Icon Grills product from anyone other than Icon Grills or an authorized dealer will void the Warranty associated with the product. If you have a question regarding the identity of an authorized dealer, you should contact Icon Grills before you purchase the product.To submit a warranty claim, the original purchaser or authorized agent of the original purchaser mustcontactIconat(877)917-4273orcontactIconGrillsviaemail(*******************)or through the website at .Long-Term Maintenance• Cover your grill when not in use to extend life and maintain appearance.• When moving grill, always pull by the back hinge.cover the air holes. For smoking foodsat low temperatures for longer periodsof time (1.5 hours+) you will need to add alittle more charcoal, up to approximately 2 inches/5 centimeters above the same air holes. Mound charcoal over perforated stainless steel electric starter pocket. Use lump charcoal for best BEEFBrisket (8 - 12 lbs) 1.5 hours/lb 225 - 250 185 - 205 Short Ribs 5 hours 225 - 250 Pulls back from bones Tenderloin (3 - 4 lbs) 1-4 hours 225 - 250 120 - 160 PORKBaby Back Ribs (1.5 - 2.5 lbs) 5 hours 225 - 250 Pulls back from bones Shoulder / Butt (6 - 8 lbs) 1.5 hours/lb 225 - 250 170 - 205Ham (Bone In) 1.5 hours/lb 225 - 250 160Spare Ribs (2.5 - 3 lbs) 5 - 7 hours 225 - 250 Pulls back from bones Tenderloin (1.5 - 2 lbs) 2.5 - 3 hours 225 - 250 160 POULTRYTurkey (Whole) 15 - 20 min./lb 240 - 275 170 Chicken (Whole: 2.5 - 4.5 lbs) 2.5 - 4 hours 250 - 275 170Rare 125 + 3 min. Rest ---------Medium-Rare 130 - 135 145 + 3 min. Rest Medium 135 - 140 150 Medium-Well 140 - 150 155Well-Done 155+ 160+ Ground 160Poultry Temp (°F)Dark Meat 165 - 175White Meat 165Ground 170 - 175。
电磁炒炉系列操作指引
3．6电磁小炒锅同样可以与传统小炒炉一样抛锅炒，但抛锅过程需留意不能敲击到微晶玻璃，以免微晶玻璃损坏；
3．7当菜肴炒熟后请将火力调节调到待机状态或关闭电源，以免烧焦。
3．8关闭电源前请将火力调节调到待机状态后再关电源，请勿在工作状态强行关电。
3．9该设备开机时都已自动设定在待机状态。
4．0清洁与保养，须注意以下事项：
4．1尽量轻力操作设备，以免扭断开关、打碎玻璃、损坏水龙头、敲裂锅体等人为故障。人为造成的损坏将得不到免费保修；
4．2电磁灶容器底比普通锅具更厚，不应对其反复干烧，造成锅具变形，变形的容器将会出现发热不均或无法发热的现象；
4．9 诸如厨房用具，刀叉之类等金属物品不得放在灶面上的烹饪区内；
4．10任何电器设备都不宜长时间不间断使用，该设备也为电器设备，请在连续工作2小时后间歇30分钟后再继续使用，若油炸工作时间需间歇频率更高，以免引起过热而导致安全事故。 电磁炒炉系列操作指引
1．0操作流程：
准备好待炒之材料→接通外部电源→将火力调节开关打到1-3档→加入油料等→调节火力到合适的档位→倒入需炒之物品正式炒菜→随时根据需要适当调节火力大小→完成炒菜，将火力调节调到“—”档位→起菜待用→3分钟后关闭外部总电源，完成操作。
4．5 水龙头是螺丝拧紧的，反复开关会造成松动，应随时紧固；
4．6 本设备为强电设备，严禁使用插头连接。断电前请先关机。
4．7 安装时设备需离
墙体20cm以上，以便通风散热；
4．8 电磁炉使用时不得将铝箔或塑料容器放在高温表面上，表面不可堆放物品；
4．3电磁灶内有控制箱，设备设计时已有考虑防止控制箱受潮等问题。但向进出风口冲水或设备受异常外力破损仍会造成控制箱进水而损坏。请注意保护您的设备，使其为您带来更多便利；
炉具说明书-炒炉
山东金得信商用厨具有限公司中餐燃气炒菜灶使用说明书金得信厨具山东金得信商用厨具有限公司SHANDONG JEDESEN COMMERCIAL KICHENWARE.CO,LTD地址：山东省博兴县曹王镇曹纯路77号电话/传真：0543-2967136 2819999 0543-2413555炒炉使用说明一、产品规格：炉体：1100X1250X810 炉头：4”强力炉头二、燃气说明：燃气种类：天然气额定压力：2000Pa额定热流量：50 kW三、组成及特点：构成：炉体、锅圈、强力炉头、进口风机、水管、风管、控制阀门。
特点：火力迅猛、调节方便、噪音低、燃烧完全、环境污染小、美观实用。
四、使用方法：先开抽气系统、再开炉头风机；打开燃气阀，排除残留气体后关闭燃气阀，打开炉头后，再打开燃气阀、调节燃气阀；按使用要求逐渐使火炬呈清晰、均匀连续状态；停炉时，应先分别关阀炉头燃气阀、排除残留气体后，再重新点火操作。
炉面肮脏时，可开水管清洗。
1、烟通2、摇摆龙头3、尾掌4、去水槽5、气体开关掣6、沟风炉头7、风量调节掣8、火种掣9、不锈钢通脚10、可调较重力脚11、自来水开关掣中餐燃气炒菜灶技术参数一列表：☞ 炉具常见故障及其排除方法☞ 炉具使用注意事项：1、炉具存放、搬运、使用时，应注意防潮，防尘及防震，安装环境温度不宜超过50度，以免烧坏风机和绝缘部分破坏管道密封性。
2、炉具使用以前，先检查电源是否合乎风机等电器的使用要求，电压波动不能超过±10%，否则，应加稳压装置。
3、开炉前进应首先检查所有阀门是否关闭严密，切忌在泥漏气的情况下开炉，发现漏气时，应先开抽气和风扇，排除残留的燃气并及时进行检修。
4、开炉时，操作人员切勿正对炉门，以防火苗喷出伤人。
5、炉具使用过程中，应注意检查燃料外泄，一旦发生泄漏，立刻关闭供料系统，打开通风系统，并及时修复之。
6、平时注意清除炉头结炭及其他杂物。
炒灶的使用流程教程 (2)
炒灶的使用流程教程1. 准备工作在开始使用炒灶之前，确保以下准备工作已经完成： - 将炒灶放置在平稳的台面上 - 确保炒灶周围没有易燃物品 - 接通电源并确保电源插头连接稳固2. 打开炒灶按下电源开关，炒灶即开始启动。
通常情况下，炒灶会有指示灯显示是否启动成功。
3. 设置炒灶参数根据烹饪需求，设置炒灶的参数： - 温度：大多数炒灶可以设置所需的温度范围，根据菜品的烹饪要求调整温度。
- 时间：有些炒灶具备定时功能，可以设置炒菜的时间，以确保烹饪时间控制得当。
4. 加入食材将准备好的食材放入炒灶内，并根据需要添加油、盐、酱料等调味品。
5. 开始烹饪确认食材已放入炒灶后，按下启动按钮或旋转炒灶旋钮以开始烹饪。
6. 打翻食材在炒菜过程中，需要将食材翻炒均匀，以确保食材受到均匀的加热。
7. 调整炒灶参数根据实际情况，根据炒菜的煮熟程度、炒菜的口感等，适时调整炒灶的参数，如温度和时间。
8. 关闭炒灶在完成炒菜后，按下炒灶的关闭按钮或旋转炒灶旋钮，使其停止工作。
9. 清洁炒灶炒菜完成后，将炒灶内的残留食材清除，并用湿布擦拭炒灶的表面。
请勿使用潮湿的布料或水直接冲洗炒灶。
10. 注意事项•使用炒灶时，勿让儿童靠近或操作•在启动炒灶时，不要用湿手触碰电源开关•注意炒菜时的油温以防油溅伤•使用炒灶时要避免将电源线与食材或炒菜碰撞，以防止电源线受损•若发现炒灶有异常情况，如异味、冒烟等，应立即关闭电源并联系相关维修人员通过按照以上的步骤和注意事项，您可以顺利地使用炒灶进行烹饪。
记住，安全第一，正确使用炒灶可以确保您的饭菜烹饪质量和使用寿命。
炉具使用和维护说明书
维护及使用说明1 - 重要安全事项使用本产品前请仔细阅读所有安全信息！• 烹煮时请勿让儿童靠近灶台。
• 请小心处理高温锅具以避免受伤。
• 出于安全考虑，在使用时切勿让锅具处于无人看管状态，并确保手柄不会伸出加热的炉灶或炉火边缘。
• 锅盖和手柄在长时间烹煮过程中可能会变得高温，取下锅盖或使用手柄端起锅具时务必小心。
如有必要，可以使用隔热手套或隔热墊。
• 对于硅胶包裹手柄的锅具或玻璃盖：请务必仔细阅读说明书方可在烤箱中使用。
• 请勿在微波炉中使用。
• 请勿将高温锅盖或锅具浸入冷水。
2 - 使用指南首次使用前:• 请除去所有包装材料和标签，并妥善回收废弃物。
• 请使用温的肥皂水清洗，并用软布彻底擦拭和干燥。
烹煮:防止锅具变形的建议:• 切勿将空的锅具放在加热的炉灶上，否则会对锅具和炉灶造成永久性损坏。
• 切勿让锅具煮沸或煮干。
节能及最佳烹煮和油炸效果的建议:• 烹煮时，请选择与您的锅底直径接近的炉灶火圈。
• 使用气体炉烹煮时，请调整火焰大小使其不会在锅的侧面燃烧。
• 陶瓷不粘涂层能有效地分配热量，因此正确的温度设置非常重要。
较低的温度可以节约能源，并大幅度减少食品和油的碳化。
• 请根据您的食材选择合适的温度。
热源:• 本锅具适用于所有炉灶，包括电磁炉。
在电磁炉上使用锅具的建议:与电陶炉不同，电磁炉只能够检测通过电磁铁检测外缘的锅或平底锅。
对于采用电磁感应技术的锅或平底锅，其底部必须与炉灶的外缘相接触才可被成功检测。
如果您的锅具无法被成功检测，请尝试以下方法:1. 把锅具放在适当大小的炉灶上只有当可感应的锅具底部与电磁炉玻璃面板下的线圈尺寸匹配时，感应技术才会生效（见图）。
如果使用的炉灶火圈比锅具大，锅具可能无法被识别和加热。
2. 把锅具放在尺寸较小的炉灶上如果没有与您的锅具底部匹配的炉灶火圈，请选择较小尺寸的炉灶。
3. 不要把锅具放在炉灶的正中央如果没有比您的锅具底部小的炉灶火圈，我们建议您沿着炉灶边缘放置锅具，这样锅具底部最外侧的点会与感应线圈相接触。
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山东金得信商用厨具
有限公司
中餐燃气炒菜灶使用说明书
金得信厨具
山东金得信商用厨具有限公司
SHANDONG JEDESEN COMMERCIAL KICHENWARE.CO,LTD
地址：山东省博兴县曹王镇曹纯路77号
电话/传真：0543-2967136 2819999 0543-2413555
炒炉使用说明
一、产品规格：
炉体：1100X1250X810 炉头：4”强力炉头
二、燃气说明：
燃气种类：天然气额定压力：2000Pa
额定热流量：50 kW
三、组成及特点：
构成：炉体、锅圈、强力炉头、进口风机、水管、风管、控制阀门。
特点：火力迅猛、调节方便、噪音低、燃烧完全、环境污染小、美观实用。
四、使用方法：
先开抽气系统、再开炉头风机；打开燃气阀，排除残留气体后关闭燃气阀，打开炉头后，再打开燃气阀、调节燃气阀；按使用要求逐渐使火炬呈清晰、均匀连续状态；停炉时，应先分别关阀炉头燃气阀、排除残留气体后，再重新点火操作。
炉面肮脏时，可开水管清洗。
1、烟通
2、摇摆龙头
3、尾掌
4、去水槽
5、气体开关掣
6、沟风炉头
7、风量调节掣
8、火种掣
9、不锈钢通脚
10、可调较重力脚
11、自来水开关掣
中餐燃气炒菜灶技术参数一列表：
☞ 炉具常见故障及其排除方法
☞ 炉具使用注意事项：
1、炉具存放、搬运、使用时，应注意防潮，防尘及防震，安装环境温度不宜超过
50度，以免烧坏风机和绝缘部分破坏管道密封性。
2、炉具使用以前，先检查电源是否合乎风机等电器的使用要求，电压波动不能超过
±10%，否则，应加稳压装置。
3、开炉前进应首先检查所有阀门是否关闭严密，切忌在泥漏气的情况下开炉，发现
漏气时，应先开抽气和风扇，排除残留的燃气并及时进行检修。
4、开炉时，操作人员切勿正对炉门，以防火苗喷出伤人。
5、炉具使用过程中，应注意检查燃料外泄，一旦发生泄漏，立刻关闭供料系统，打
开通风系统，并及时修复之。
6、平时注意清除炉头结炭及其他杂物。