曲霉形态特征.docx
实验四----曲霉和青霉的形态观察
三、实验方法和步骤
3. 曲霉和青霉的典型构造
黑曲霉
灰绿曲霉
青霉
三、实验方法和步骤
观察：用低倍镜观察菌丝的粗细、分生孢子头形 态；曲霉顶囊大小、形态、可育面积、分生孢子 梗粗细、小梗着生情况、大小、层数等。用油镜 观察分生孢子形态，大小，表面特征。
四、 作 业 题
1、画出供试菌的个体形态特征并注明 各部分的名称。 2、比较青霉属和曲霉属霉菌的菌落形 态特点。
三、实验方法和步骤
1、霉菌菌落的活体观察
取培养皿用肉眼观察菌落的大小形态，正反 面颜色、质地、饰纹边缘、颗粒物（闭囊壳、 菌核等）。
灰绿曲霉
青霉
黑曲霉
三、实验方法和步骤
2、制片观察
制片：取干净载玻 片 — 加1滴乳酸苯 酚 —在菌落中心与边 缘之间钩出少量菌 （带培养基）置于乳 酸苯酚 — 加盖玻片 煮微沸 — 镜检。
实验四----曲霉和青 霉的形态观察
一、实验目的及要求
1、掌握常见曲霉、青霉菌落和个体形态 特征。 2、掌握观察曲霉、青霉的主要形态特征 的制片方法。
二、实 验ห้องสมุดไป่ตู้材 料
1、菌 种
灰绿曲霉，黑曲霉，青霉。
2、器 材 显微镜、载玻片、盖玻片、无菌水、接种
钩、酒精灯、香柏油、二甲苯、乳酸苯酚、 吸水纸等。
绘制曲霉、青霉、根霉和毛霉的个体形态图,并注明各部位名称。
绘制曲霉、青霉、根霉和毛霉的个体形态图,并注明各部位名称。
1. 曲霉（Aspergillus）：曲霉是一类真菌，它们通常以分枝的菌丝体形式存在。
菌丝体由细长而细长的细胞组成，通常呈现出分枝形态。
其中一些菌丝进一步延伸形成冠状菌丝团，被称为子实体。
子实体较大，通常呈现球状或簇状。
2. 青霉（Penicillium）：青霉是一类革兰氏阳性真菌，它们形成细长而分枝的菌丝体。
菌丝体的细胞通常具有蓝绿色的色素，这是青霉所得名字的原因之一。
青霉的子实体称为分生孢子团，通常呈现圆锥状或球状。
3. 根霉（Rhizopus）：根霉是一种耐高温的真菌，可以在潮湿且富含有机物质的环境中生长。
根霉的菌丝体通常呈无色丝状，密集地延伸并与周围环境接触。
菌丝体上形成的子实体称为孢囊，孢囊是一种球形结构，内部包含孢子。
4. 毛霉（Mucor）：毛霉也是一种真菌，它的菌丝体通常被细长的绒毛所覆盖，因此得名。
毛霉的菌丝体分枝较少，呈现细长而直立的形态。
子实体在菌丝体顶端形成，称为孢子囊，孢子囊因其圆锥形状而得名。
需要注意的是，这些真菌的形态和部位可能存在一定的变异性，因此在不同条件下可能会有细微的差异。
曲霉的特点及应用
曲霉的特点及应用曲霉（Aspergillus）是一类真菌，广泛存在于自然界中，具有许多独特的特点和广泛的应用。
以下是关于曲霉特点及其应用的详细介绍：1. 特点：- 曲霉单细胞真菌呈现为分枝状的真菌，菌丝生长迅速。
- 曲霉可分为如下几个属：支链曲霉（Aspergillus），黄曲霉（Penicillium），黑曲霉（Alternaria）等。
其中，支链曲霉是最常研究的一类。
- 曲霉喜好温暖潮湿的环境，在食品、农田土壤及腐木中都可以发现。
- 曲霉之间存在着丰富的物种多样性，表现为不同的颜色、形状和菌落大小。
2. 应用：- 食品工业：曲霉在食品工业中被广泛应用。
例如，黄曲霉可用于发酵食品制作，例如黄酒、黑曲霉常用于豆酱的制作，而支链曲霉一般用于酱油的制作。
- 麦曲霉用于酿造啤酒及一些发酵面食制品，如面包、面条等。
- 生物制药：曲霉能够合成多种抗生素，例如青霉素、链霉素等。
这些抗生素被广泛应用于医疗领域，用于治疗感染性疾病。
- 曲霉也可以合成其他重要化学品，如有机酸、醇等，被用于工业生产中。
- 革新工业：曲霉发酵可以将植物性原材料转化为生物质能源，如乙醇。
- 传统药物：曲霉在传统中药中也有广泛应用。
例如，曲霉可以用于生产黄连素，某些曲霉菌株还可用于制备鱼腥草素、青海黄素等。
- 生物降解：曲霉有很强的分解能力，可降解多种有机污染物，对环境保护有重要作用。
- 遗传学研究：曲霉在遗传学研究中被广泛应用。
例如，支链曲霉是第一个进行基因组测序的真菌之一，拥有丰富的遗传工具和完整的基因组表达谱，可用于基因功能研究。
总结：曲霉是一种广泛存在于自然界中的真菌，具有多样性和分解能力。
在食品工业、生物制药、工业生产等许多领域中均有广泛的应用。
同时，曲霉在药物研究、生物能源等方面也发挥着重要作用。
未来，曲霉的应用前景广阔，有望在食品、医疗和环境保护等领域做出更大的贡献。
曲霉形态特征
几种曲霉的形态特征常见曲霉困鉴定：菌落：菌落生长速度，表面质地、颜色、形态和气味等。
其中颜色是曲霉菌分类 的依据之一② 分生抱子头：分生抱子头的形状、颜色和大小。
分生抱子头由顶囊、瓶梗、梗 基和分生抱子链组成，为曲霉的特征性结构③ 分生抱子梗或分生抱子柄：注意分生抱子梗的长短、颜色、表面粗糙或光滑、 是否有隔等1、烟曲霉困在SDA 培养基上菌落生长快，棉花 样，开始为白色，2~3天后转为绿 色， 数日后变为深绿色，呈粉末 状。
分生抱子头的顶囊烧瓶状，小 梗单层，排列成 木栅状，布满顶囊 表面3/4，顶端有链形分生抱子，分生抱子球形，有小棘， 绿色烟曲霉菌菌落2、黄曲霉菌④ 具有性生殖的曲霉能产生闭囊壳：为封闭式的薄壁子囊果，含子囊和子囊抱子; ⑤足细胞，也为曲霉的特征性结构。
曲霉菌的结构在SDA培养基上菌落生长快，黄色，表面粉末状。
分生抱子头顶囊球形或近球形，小梗双层，第一层长，布满顶囊表面，呈放射状排列，黄色，顶端有链形抱子黄曲霉菌菌落黄曲霉菌分生抱子头3、土曲霉困在SDA培养基上菌落生长快，小，圆形，淡褐色或褐色。
分生抱子头的顶囊半球形，小梗双层，第一层短，第二层长，呈放射状排列，分布顶囊表面2/3，顶端有链形抱子土曲霉菌落F列图片为分生抱子头4、黑曲霉困在SDA培养基上菌落生长快，表面黑色，粉末状。
分生抱子头的顶囊球形或近球形，小梗双层，第一层粗大，第二层短小，呈放射状排列，布满整个顶囊，黑色，顶端有链形抱子黑曲霉菌洛黑曲霉分生抱子头5、杂色曲霉困在SDA培养基上菌落生长慢，菌落圆形紧密，绒毛状，羊毛状，颜色有数环，从青绿到红绿。
分生抱子头的顶囊近球形，小梗双层，第一层长，第二层短, 呈放射状排列，布满顶囊4/5 ,顶端有链形抱子杂色曲霉菌菌落杂色曲霉菌分生抱子头下图为杂色曲霉菌分生抱子头电镜。
常见曲霉菌简介
Part 01
烟曲霉 黄曲霉 土曲霉 黑曲霉
CONTENT 目录
Part 02 Part 03 Part 04
烟曲霉
烟曲霉
烟曲霉存在于：谷物、污染的食品、土壤和霉腐物 中； 是引起人和动物曲霉病的重要病原菌； 感染肺部和其他器官，也能引起敏症。
烟曲霉--镜下形态
分生孢子头短柱形，长短不一，呈深浅不同的 绿色。 分生孢子梗光滑，带绿色，近顶端膨大形成倒 立烧瓶状顶囊，顶囊有单层小梗，较长，密集排列 呈栅状，布满顶囊表面4/5，仅上半部产生孢子。
常见曲霉菌简介
概述
曲霉菌是一种典型的丝状菌，占空气中真菌的12%
左右；
主要以枯死的植物、动物的排泄物及动物尸体为
营养源，为寄生于土壤中的腐生菌。
概述
典型镜下表现：
1. 曲霉菌丝有隔膜，直径3-6um；
2. 分支呈锐角45°；
3. 菌丝两侧平行。
1 3 2
荧光显微镜下曲霉菌图（40倍镜）
电镜下曲霉菌示意图
黄曲霉—镜下表现
分生孢子头疏松放射状，随后可变为疏松柱状； 小梗为单层、双层或单、双层同时着生于一个 顶囊上，呈放射状。 小分生孢子呈球形或洋梨形，表面粗糙，有些 菌系产生褐色的菌核。
黄曲霉—菌落及镜下表现
黄曲霉—临床意义
黄曲霉可引起肺、外耳道、皮肤脓皮病样曲霉病 等，有些菌系可产生黄曲霉毒素，引起中毒或致癌。
土曲霉
土曲霉
土曲霉菌落肉桂色或土黄色； 菌落生长快，小，圆形。
土曲霉—镜下表现
分生孢子头致密圆柱状，分生孢子梗细长而
歪歪扭扭，顶囊半球状，其上1/2或2/3处有
双层小梗；
分生孢子球形或近球形，壁光滑，孢子圆形
巴西曲霉形态特征
巴西曲霉形态特征
巴西曲霉是一种真菌，属于曲霉科，是一种常见的土壤真菌。
它的形态特征包括菌丝、分生孢子和子囊。
在生长过程中，巴西曲霉的菌丝会逐渐扩大并形成分枝，形成一个菌丝体。
菌丝体内会产生许多分生孢子，这些孢子会随着空气流动散布到周围环境中。
巴西曲霉的分生孢子是一种单胞菌体，通常呈长条状或椭圆形状。
这些孢子的大小约为2-4微米，颜色通常为浅黄色或浅绿色。
在适宜的环境下，巴西曲霉的分生孢子可以迅速繁殖，并形成一个新的菌丝体。
除了分生孢子外，巴西曲霉还会形成子囊。
子囊是一种特殊的孢子囊，通常呈圆形或椭圆形状。
在子囊内，会产生许多小型的孢子，这些孢子可以通过风等方式传播到周围环境中。
总的来说，巴西曲霉的形态特征非常典型，可以通过肉眼观察或显微镜观察来识别。
对于科学家和研究人员来说，了解巴西曲霉的形态特征非常重要，可以帮助他们更好地了解这种真菌的生长和繁殖规律，从而为相关领域的研究提供更为深入的基础。
曲霉的形态特征
曲霉的形态特征
曲霉（Aspergillus）是一种真菌，常见于自然环境中的土壤、
植物、腐木以及生物分解物中。
其形态特征如下：
1. 子实体：曲霉产生的子实体为顶生或侧生的固态菌核，由许多短小的分生孢子（conidia）组成，呈银灰色或淡黄色。
2. 菌丝体：曲霉的菌丝体呈无色或浅色，以立体网状结构排列，有分枝。
菌丝通常为一根或多根，呈现出纵向或斜向生长。
3. 墨盘层：曲霉的墨盘层为菌丝网络中的刺盘状结构，位于固体培养基的上表面。
墨盘层通常呈现黑褐色，但在某些物种中也可能是淡黄色或深棕色。
4. 菌落：曲霉菌落呈直径2-10cm的圆形或不规则形状，表面
平滑或有细纹。
菌落的颜色因不同物种而异，可以是白色、黄色、淡绿色、淡褐色或深绿色等。
5. 分生孢子：曲霉的分生孢子呈椭圆形或卵圆形，一般具有光滑的表面。
颜色通常为无色或浅色，但在某些物种中也可能是深色或有颜色斑点。
需要注意的是，曲霉存在着丰富的物种多样性，不同物种的形态特征会有所差异。
因此，在进行曲霉的形态鉴定时，需要结合其他的形态特征以及分子生物学方法来进行综合分析。
曲霉菌
曲霉菌曲霉菌[Aspergillus]常见的为黄曲霉[aspergillus flavus x=4(a.nidietans)]，半知菌类，黄曲霉群的一种常见腐生真菌。
多见于发霉的粮食、粮制品及其它霉腐的有机物上。
菌落生长较快，结构疏松，表面灰绿色，背面无色或略呈褐色。
菌体有许多复杂的分枝菌丝构成。
营养菌丝具有分隔；气生菌丝的一部分形成长而粗糙的分生孢子梗，顶端产生烧瓶形或近球形顶囊，表面产生许多小梗（一般为双层），小梗上着生成串的表面粗糙的球形分生孢子。
分生孢子梗、顶囊、小梗和分生孢子合成孢子头，可用于产生淀粉酶、蛋白酶和磷酸二酯酶等，也是酿造工业中的常见菌种。
另有米曲霉（a.oryzae）、酱油曲霉（a.sojae）是常用发酵菌种。
黄曲霉的有些菌系能产生黄曲霉毒素，不仅能引起禽畜中毒致死，亦有致癌作用。
概要曲霉菌是一种典型的丝状菌，在眼真菌感染症中其比例仅次于镰刀菌，约占全部眼感染症中的10%左右。
过去认为它主要引起外源性角膜感染及眼内炎，最近随着各种免疫功能不全患者的增加，它作为一种内因性的致病菌逐渐引起了人们的重视。
曲霉菌常导致角膜炎和眼内炎，偶见引起巩膜炎、结膜炎及泪囊炎。
生物学特征与形态曲霉菌占空气中真菌的12%左右，主要以枯死的植物、动物的排泻物及动物尸体为营养源，为寄生于土壤中的腐生菌。
其形态特征是在分生孢子的头部有一个顶囊。
目前已知的曲霉菌至少有170种以上，以Aspergillus fumigatus, Aspergillus terre us, Aspergillus niger, Aspergillus flavus，为其中的代表。
各个菌种形成的菌落，颜色不一样，可用以菌种的鉴别。
最适生长温度为25-30度。
主要4种曲霉菌的形态特征菌落颜色分生孢子头梗子顶囊A. fumigatus 青灰色圆柱状1节烧瓶状A. terreus 黄褐色或绿色球或圆柱状1-2节球或扁球状A. niger 黑色放射状或放射圆柱状1-2节球状A. flavus 灰黄色圆柱状2节半球形感染途径与病理散布在空气中的分生孢子在有利的条件下菌丝本身也可伸长增殖。
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几种曲霉的形态特征
常见曲霉菌鉴定：
菌落：菌落生长速度，表面质地、颜色、形态和气味等。
其中颜色是曲霉菌分类的依据之一
②分生抱子头：分生抱子头的形状、颜色和大小。
分生抱子头由顶囊、瓶梗、梗基和分生抱子链组成，为曲霉的特征性结构
③分生抱子梗或分生抱子柄：注意分生抱子梗的长短、颜色、表面粗糙或光滑、是否有隔等
④具有性生殖的曲霉能产生闭囊壳：为封闭式的薄壁子囊果，含子囊和子囊抱子;
⑤足细胞，也为曲霉的特征性结构。
1、烟曲霉困
在SDA培养基上菌落生长快，棉花样，开始为白色，2~3天后转为绿色，数日后变为深绿色，呈粉末状。
分生抱子头的顶囊烧瓶状，小梗单层，排列成木栅状，布满顶囊表面3/4 ,顶端有链形分生抱子，分生抱子球形，有小棘，绿
烟曲霉菌菌落
2、黄曲霉菌
在SDA培养基上菌落生长快，黄色，表面粉末状。
分生抱子头顶囊球形或近球形，小梗双层，第一层长，布满顶囊表面，呈放射状排列，黄色，顶端有链形抱子
黄曲霉菌菌落
黄曲霉菌分生抱子头
3、土曲霉困
在SDA培养基上菌落生长快，小，圆形，淡褐色或褐色。
分生抱子头的顶囊半球形，小梗双层，第一层短，第二层长，呈放射状排列，分布顶囊表面2/3，顶端有链形抱子
土曲霉菌落
F列图片为分生抱子头
4、黑曲霉困
在SDA培养基上菌落生长快，表面黑色，粉末状。
分生抱子头的顶囊球形或近球形，小梗双层，第一层粗大，第二层短小，呈放射状排列，布满整个顶囊，黑色，顶端有链形抱子
黑曲霉菌洛
黑曲霉分生抱子头
5、杂色曲霉困
在SDA培养基上菌落生长慢，菌落圆形紧密，绒毛状，羊毛状，颜色有数环，从青绿到红绿。
分生抱子头的顶囊近球形，小梗双层，第一层长，第二层短, 呈放射状排列，布满顶囊4/5 ,顶端有链形抱子
杂色曲霉菌菌落
杂色曲霉菌分生抱子头
下图为杂色曲霉菌分生抱子头电镜。