三花见习报告

合集下载

企业见习报告3篇

企业见习报告3篇

企业见习报告企业见习报告精选3篇(一)尊敬的领导:您好!我是见习生XXX,现就我在贵公司的见习期间进行报告。

一、见习岗位及任务在贵公司见习期间,我担任了XXX岗位,并承担了XXX任务。

我的主要工作内容包括:1. 学习岗位相关知识和技能:我通过与同事的交流学习了XXX方面的知识,并掌握了XXX技能,提高了自己的实际操作能力。

2. 协助完成日常工作:我积极参与团队工作,协助上司完成了XXX任务,并通过与同事的合作,提高了工作效率和质量。

3. 分析市场情况:我通过市场调研和分析,了解了XXX行业的现状和竞争情况,并提出了一些建设性的意见和建议。

二、见习收获在贵公司见习期间,我收获了以下几点经验与收获:1. 专业知识与技能:通过实际操作和与团队成员的交流,我对XXX方面的专业知识和技能有了更加深入的了解和掌握,提高了自己的专业素养。

2. 团队合作能力:在与同事合作的过程中,我学会了如何与不同类型的人相处和合作,增进了我的团队合作能力和沟通能力。

3. 解决问题能力:在工作过程中,我遇到了一些问题和困难,通过自己的努力和与团队成员的讨论,我学会了如何分析和解决问题,提高了自己的问题处理能力。

4. 职业素养与态度:在贵公司见习期间,我深刻体会到了作为一名职业人士应具备的态度和素养,如严谨、敬业、主动等,这些都对我今后的职业发展产生了积极的影响。

三、改进意见与建议在贵公司的见习期间,我认为还存在以下几个方面的问题需要改进:1. XX方面的处理:XXX2. XX流程的优化:XXX基于以上问题,我建议贵公司在以后的工作中可以XXX,以提高工作效率和优化工作流程。

四、总结通过这段时间的见习,我了解了贵公司的工作环境和企业文化,收获了颇多的经验和知识。

我将继续努力学习和提升自己,将在以后的工作中更好地发挥所学和实践所得。

最后,我要感谢贵公司提供给我这次宝贵的见习机会,感谢领导和同事们对我的支持和指导。

谢谢!企业见习报告精选3篇(二)企业认知实习报告总结实习是大学生培养实践能力、增进实践经验的重要环节。

见习实习实践报告

见习实习实践报告

实习报告一、前言随着我国经济的快速发展,社会对各类人才的需求越来越旺盛,特别是在职场竞争激烈的今天,拥有实践经验的人才越来越受到企业的青睐。

为了提高自己的综合素质和实际操作能力,我利用暑假时间,参加了为期一个月的实习,以下是我在实习期间的一些收获和体会。

二、实习单位与岗位本次实习我来到了一家知名企业,主要从事市场营销方面的工作。

实习期间,我参与了公司举办的各类活动,学习了市场营销的基本知识,锻炼了自己的沟通协调能力和团队协作精神。

三、实习内容1.市场调研实习期间,我参与了公司的一次市场调研活动。

通过这次调研,我了解到了市场调研的基本方法和技巧,学会了如何收集、整理、分析市场信息,为公司的市场营销策略提供数据支持。

2.活动策划与执行我参与了公司举办的一次大型促销活动的策划与执行。

在策划阶段,我学会了如何根据市场需求和公司目标制定活动方案,协调各方资源。

在执行阶段,我学会了如何应对突发事件,保证活动的顺利进行。

3.客户沟通与维护实习期间,我负责与客户进行沟通,解答客户疑问,提供相关服务。

通过与客户的交流,我学会了如何理解客户需求,提供满意的服务,增强客户满意度。

同时,我还学会了如何维护客户关系,为公司创造持续的客户价值。

4.团队协作与沟通在实习过程中,我充分体验到了团队协作的重要性。

与团队成员保持良好的沟通,共同解决问题,提高了工作效率。

同时,我还学会了如何发挥自己的优势,为团队作出贡献。

四、实习收获1.提升了自身的专业素养,对市场营销有了更深入的了解。

2.锻炼了自己的沟通协调能力和团队协作精神,提高了自己的综合素质。

3.学会了如何应对职场中的各类问题,增强了自己的心理素质。

4.结识了一群志同道合的朋友,拓宽了自己的人际关系。

五、实习体会通过这次实习,我认识到了理论知识与实际操作的相结合的重要性。

在今后的学习和工作中,我将更加努力地学习专业知识,提高自己的实践能力,为将来的职业发展打下坚实的基础。

同时,我也明白了团队协作的重要性,学会了如何与同事沟通交流,共同进步。

见习总结报告 (汇总15篇)

见习总结报告 (汇总15篇)

见习总结报告 (汇总15篇)篇1:见习总结报告实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历,它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识;实习又是对每一位大学毕业生专业知识的一种检验,它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,既开阔了视野,又增长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础,也是我们走向工作岗位的第一步。

刚开始对于从未接触的岗位,我感到是那么的陌生和惧怕,因为我不想做不好,可是我相信只要有信心,就必须能做好。

我被分到自动化事业部研究所工作,最开始跟着师傅学习组态王软件的开发及其应用,发现真正步入一个企业接触到的知识要比学校里深入的多了,所以很多地方需要向师傅请教,经过师傅的耐心培养,每一天看软件开发的视频教程,自我能够对组态王软件进行简单的编程。

根据师傅给我安排的实习计划,有了亲自去现场观察实践的机会。

这四个月不仅仅是去工作,更重要的是学到了一种工作方法,一种应对不一样问题的经验,一种面临难题的解决思路,当然也注意到了一些自身的问题,意志不够坚定,中途有退出的想法,遇到问题有畏难情绪,但我最终还是坚持下来了,总的来说实习还是收获不少。

我很感激实习单位给我们实习培养计划安排,让我学到了一些在学校所学不到的东西.让我学会了如何与人相处,学会了应对困难,学会了独立思考问题,从中收获了毅力,收获了一份坚持。

篇2:见习总结报告四年的大学生涯即将走到尽头,我们也要步入社会,回顾过去的日子,欢笑的时光总是过得很快,我不舍得在学校的生活,但也要追寻属于自我的梦想。

我感念过去的完美,却更加期待梦想的未来,所以我开始了毕业实习的生活。

一、实习目的即将面临毕业,实习是必不可少的一件事情,为了让我们学生更加快速的适应当今社会,学校安排此次毕业实习,也让我们在实践中掌握在学校学习的知识。

在实习中让我们接触社会,适应工作,找到适合自我,并且自我也喜欢的职业。

二、实习资料因为学校允许我们自我找地方实习,所以我早早的就在做准备,经过一段时间的艰难求职,最终在一家酒店做餐厅服务员。

见习实习报告3篇

见习实习报告3篇

见习实习报告3篇见习实习报告篇1在学习了一学期的土木工程概论课程后,我深刻地认识到,没有实践,我就根本无法体会到所学知识的精髓。

因此,我十分感谢学院提供给我的这个将理论与实践相结合的机会,让我们有机会到构件制造厂现场观看实习,让我们亲眼目睹施工人员如何制造基本构件,让我们大概了解施工的一些基本程序,让我们知道理论与实践的一些区别,学习到很多书本上学不到知识。

此次的实习让我们每个工程管理专业的人受益非浅,让我们对建筑物有了初步的.感性认识,为学习专业知识打下坚实的基础。

实习过程,加深了我对社会的认识,锻炼了自身的各方面能力,也使我清楚地认识到自身存在的种种不足,更激发了我在将来学习的热情。

从12月22日到12月24日,我们工程管理专业到大地集团下属混凝土构件制造厂,江宁体育馆和我们院的结构实验大厅进行观摩实习,所以我就从这三个方面阐述我的认识与总结:一混凝土构件制造厂篇在大地集团下属混凝土构件制造厂观摩学习时,带领我们学习的是公司的副总,我们感到荣幸之至,他的专业知识相当丰富,在他的带领下,我们对整个厂房进行参观,在参观过程中,我们的副总领队旁征博引,详细给我们介绍了我们看到的钢筋混凝土和各种基本构件与结构:1钢筋混凝土我们看了钢筋混凝土制作的全过程,了解到钢筋混凝土是土木工程结构中被广泛采用并占主导地位的一种复合材料,以性能优异,材料易得,施工方便,经久耐用而显示其巨大的生命力。

钢筋混凝土工程分为装配式钢筋混凝土工程和现浇钢筋混凝土工程。

装配式钢筋混凝土工程的施工工艺是在构件制造厂或施工现场预先制作好结构构件,再在施工现场将其安装到设计位置。

现浇钢筋混凝土工程则是在结构物的设计位置现场制作结构构件的一种施工方法,由钢筋的制备与安装,模板的制备与组装和混凝土的制备与浇捣三个分部工程组成。

2基本构件与结构制造厂主要任务就是制造各种构件,因此我们在这看到并更加了解不少构件。

建筑物的基本构件可分为板,梁,柱,拱。

见习实习报告范文3篇

见习实习报告范文3篇

见习实习报告范文3篇见习实习环节是各科专业实践类课程中的一项重要内容,为本次实习做一个总结,本文是小编为大家整理的,仅供参考。

见习实习报告范文篇一:一、见习目的:初步认识社会,进一步了解货代以及物流运输组织与管理的相关识知,做到学以致用,把从学校学到的理论识知与实际工作中的实践贯穿起来,从社会实践中,逐步完善自我、发展自我,最终完全融入现实生活当中,做一名言出必行、识知与能力兼备、符合社会主义发展目标的合格大学生。

主要是为了了解物流的作业流程,以便对我国的物流业能有更深的了解。

二、见习要求:了解物流的特点,主要设备和作业流程,对其进行分析。

并依据学习的理论提出自己的意见。

三、见习单位概要(一)见习单位简介佳能珠海有限公司成立于1990年1月15日,产品主要包括镜头、数码相机、彩色激光打印机、扫描仪接触式图像传感器、传真机等。

产品远销世界各地,并以其优异的性能,值得信赖的品质和完美的造型设计获得了盛誉。

公司现有在籍员工9000多名,其中外来员工7000多人,占全员的87%;花园式的厂区为每一个员工提供了优美的工作环境。

佳能珠海有限公司积极推进生产革新活动,采用先进的生产方式,提高生产效率,从而取得了可观的经济效益和社会效益。

多次获得省级市级荣誉,连年获得珠海市"高出口创汇"和"高营业额"的双优企业奖,安全生产先进单位及A级纳税人称号,xx年获广东省诚信示范企业称号,并且在被评为xx年珠海市"十佳"和谐文明企业,最佳外国投资企业奖。

(二)公司供应物流方式简介供应物流是指包括原材料等一切生产物资的采购、进货运输、仓储、库存管理、用料管理和供应管理,也称为原材料采购物流。

它是生产物流系统中相对独立性较强的子系统,并且和生产系统、财务系统等生产企业各部门以及企业外部的资源市场、运输部门有密切的联系。

供应物流是企业为保证生产节奏,不断组织原材料、零部件、燃料、辅助材料供应的物流活动,这种活动对企业生产的正常、高效率进行发挥着保障作用。

见习报告范文【六篇】

见习报告范文【六篇】

见习报告范文【六篇】见习期限一般为六个月,最长不超过一年。

高校毕业生就业见习活动结束后,见习单位对高校毕业生进行考核鉴定,出具见习证明,作为用人单位招聘和选用见习高校毕业生的依据之一。

以下是为大家整理的见习报告范文,供大家参考学习。

1.见习报告范文见习是我在学校最期待的事情,那时我以为见习是很威风的站在车站里看着来来往往的一切,后来才发现那是很不现实的,大千世界的真情很温暖。

孩子给予的感谢虽然假期说是去见习但是我还真没上多少天班,请了好几次假。

虽然这样我还是看到了很多很多。

去上班的前一天晚上住在一个招待所里,那真是冷得要命条件极其差。

凌晨5点钟的车站是真的冷啊,我被安排在出站口查票贩子和赶揽客的出租车司机,忙了一早上发现我竟然变成了导游,来来往往的人总是问各种问题。

当晚上在查辑岗的时候我发现了一个特殊家庭,夫妻俩人带着五个孩子来中国旅游,我在查他们护照的时候才发现是韩国人。

那些孩子很可爱看着我在查护照的时候说着满口韩语我却听不懂,好在他们的妈妈会说汉语,过安检后行李太多带不上去我就帮着带上去,后来孩子从兜里拿出一块巧克力给我,我百般推辞后孩子又揣进自己衣兜。

这是第一天上岗最暖心的时候,真好。

儿行千里母担忧还记得李健那首车站中的一句歌词吗?我不知道我还有多少相聚分别就像这列车也不能随意停歇,那是年后的一天傍晚,我被安排查安检的行李。

一个母亲的身影出现在了车站外的玻璃门那,我注视了很久她迟迟没有离开而且满脸忧伤,我站起来走到那位母亲旁边问她需要帮助吗?她说她想进去送送儿子但是买不了站台票,我跟她解释了一下为什么买不了站台票后,我跟安检的阿姨说了一声带她进去了,车站的候车室已经没有座位了,她儿子排在5号检票口的后面,我带着她过去之后我就离开了,检票的几分钟我不知道发生了什么,后来她出来的时候很明显眼睛红的,跟我说了一声谢谢后就走了。

我看着她慢慢走出车站整个人显得弱不禁风,慢慢走去。

分别总是在年后,回忆是思念的愁。

见习报告范文(精选16篇)

见习报告范文(精选16篇)

见习报告范⽂(精选16篇)见习报告范⽂16篇 ⼀、什么是见习 见习是初到⼯作岗位的⼈在现场实习。

职业见习,职业见习计划是⼀项包括政府、见习单位、⾼校、⼈才中介机构以及毕业⽣在内五⽅受益的活动,职业见习岗位是为破解⼤学⽣就业难⽽设⽴的,未就业毕业⽣到企业参加不超过⼀年的职业见习,政府给予⽤⼈单位⼀定的补贴,参加职业见习的毕业⽣,每⽉还可获得⽣活补贴。

⼆、见习报告范⽂(精选16篇) 在⼈们越来越注重⾃⾝素养的今天,接触并使⽤报告的⼈越来越多,报告具有语⾔陈述性的特点。

那么你真正懂得怎么写好报告吗?以下是⼩编整理的见习报告范⽂(精选16篇),希望对⼤家有所帮助。

见习报告1 这个学期我有幸参加了11级党⽀部组织的专家楼药房见习。

5⽉12⽇下午,我们开始了为期4次的药房见习。

在进⼊药房之前,我们详细了解并熟悉了药房的相关规章制度,严格按照药房规章制度穿戴:穿⽩⼤褂,戴帽⼦、⼝罩,并在上班时间前到药房报到。

药房的⽼师也没把我们当外⼈,⾸先招呼我们坐,随后⽼师们让我们随处看看,认认药。

药房的柜台设为五个纵列,其中有⼏个的设置是⼀样的,也就是每个柜台相应的抽屉装的药都基本⼀样,个别中药师会根据个⼈需要和习惯稍作调整。

认药的过程是有趣的,很多常见的花花草草都被晒⼲⼊药,很多只在课堂上⽼师的课件⾥见过的中药,在这⾥终于有机会亲眼⽬睹。

⽐如槟榔、法半夏、桔梗、⽊通……还有⼀些名字相似,需要仔细辨别的药,如黄芩,黄芪。

还知道了⼀些为了满⾜不同病⼈需要⽽经过特殊炮制的中药,⽐如⽢草,炙⽢草。

⽢草味⽢,性平。

能补脾益⽓,⽌咳祛痰,清热解毒,缓急定痛,调和药性。

⽤于脾胃虚弱,中⽓不⾜、咳嗽⽓喘、痈疽疮毒、腹中挛急作痛等病症、缓和药物烈性,解药毒等。

这⾥需要注意的是,⽢草清热应⽣⽤,补中宜炙⽤。

此外还有蜜炙的枇杷叶、⿇黄、黄芪等等。

认药是⼀直都在做的事情,即使是帮⽼师们分药,认药这件事也没有停下。

所谓的分药就是把中药师们称好的中药在⾁眼估计的情况下均等的分为若⼲份,每⼀份就是通常⼈们所说的⼀服药。

见习报告范文【五篇】

见习报告范文【五篇】

见习报告范文【五篇】1.见习报告范文篇一我自20__年12月25日到中心工作,至今已有近一年时间,试用期内,在中心领导的关心和指导下,在同志们的帮忙下,感到个人思想素质和业务本事都得到必须的锻炼和提高,学到了很多课堂和书本上学不到的知识和技能。

现将见习期工作情景汇报如下:第一,加强学习,提高理论和专业素养。

首先,自觉加强政治理论学习,提高修养。

其次,在业务学习方面,我虚心向身边的同事请教,经过多看、多听、多想、多问、多做,不断提升自我的业务水平。

通读了《现代咨询理论与实务》一书和与项目评估有关的书籍,加强自学,向书本要知识,努力提高自我的业务本事。

同时,我进取学习新知识,熟悉新学科,坚持每一天利用空余时间阅读《山西日报》等报纸和文章,学习有关经济、政治、科技、法律等最新知识,努力做到融会贯通,联系实际。

在实际工作中,把政治理论知识、业务知识和其他知识结合起来,开阔视野、拓展思路,丰富自我,努力适应新形式、新任务对本职工作的要求。

第二,勤于写作,提升写作能力。

部门工作要求有必须的文字表达能力。

无论是起草文件还是撰写报告,公文的写作要求尽可能的详尽、准确,这样才能保证向有关方面传达反映准确信息,为及时决策供给可靠依据。

这些对于一个刚刚跨出大学校门的我无疑是一个很大的挑战。

对一些工作的不了解,没有写过相关类型的材料,社会阅历的不丰富,等等这些都是我的实际困难。

可是我没有退缩,为了提高自我的写作能力,我利用工作闲暇之余很多地翻阅部门的文件资料,从已经成型的材料入手,细心揣摩,虚心学习老同志的经验、做法,大胆地进行工作尝试,将学习到的知识应用到实际工作之中。

经过学习和实践,我的写作能力和业务素质均得到了不一样程度的提高。

三、统筹协调,处理好部门间协作20__年12月25日中心领导找我谈话,将我明确在企业管理部工作。

可是中心人员紧张,部门分工不一样,遇到其他部门工作繁忙的时候,我在完成本职工作的同时,针对各个部门工作的不一样特点,重点加强统筹协调能力的锻炼,较好的处理了部门间工作的协调,完成了领导交办的各项任务。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

一、见习目的
1、使学生了解食品生产工艺过程等各个方面的情况为后续专业课程学习提供感性认识。

2、使学生进一步巩固专业知识和熟悉专业技能,并把理论知识应用于生产实践。

3、培养学生观察问题、分析问题、解决问题的能力和创新能力,进一步健全工程观念。

4、了解食品企业的历史、现状、发展前景。

5、了解有关食品产品的生产原理、工艺条件及其理论基础。

6、了解有关食品产品和生产过程
7、了解食品企业环境污染状况、环境保护现状及措施。

8、了解食品企业生产的方式
二、见习企业
桂林三花股份有限公司创始于1952年,由“安泰源”、“品冽”等几家百年老字号酿酒作坊合并成立“桂林酿酒厂”。

1994年改制为“桂林三花股份有限公司”。

1999年获国家“中华老字号”荣誉称号,迄今仍是广西唯一的“中华老字号”白酒生产企业。

公司1996年进入“国家大型二档企业”行列,年税利近1.5亿元,被桂林市政府列为“工业发展重点骨干企业”。

公司拥有白酒、啤酒、果露酒、醋四大类共25个系列一百多个品种。

主导产品“桂林三花酒”源于唐代,有上千年酿造历史,是“中国米香型白酒的代表酒”,以“酒质晶莹、蜜香清雅、入口柔绵、落口爽洌、回味怡畅”的风格在中国白酒中独树一帜。

与茅台、泸州老窖及五粮液、汾酒一起,成为中国白酒四大基本香型的领军品牌。

该产品多次在全国评酒会上被评为优质酒,蝉联银质奖。

曾荣获具有世界权威的“布鲁塞尔金奖”,享有“中国米酒之王”的美誉。

2002年获国家质检总局颁发的“原产地标记注册证书”,2005年荣获“全国酒类产品质量安全诚信推荐品牌”称号,屡次获得“广西名牌产品”称号,是广西最具特色的名优产品,被誉为“桂林三宝”之首。

公司另一主导产品“老桂林酒”是公司在米香型酒基础上发展的创新产品,45?和52?老桂林酒在2004年荣获“中国白酒质量优秀产品”称号。

公司是全国米香型白酒标准化分技术委员会秘书处单位、米香型白酒行业国家标准制定单位,是国内技术实力最先进最雄厚的白酒企业之一,被中国白酒专家誉为“小曲酿造白酒传统工艺和现代技术结合的典范”。

2008年“桂林三花酒传统酿造技艺”被列入广西壮族自治区级“非物质文化遗产”名录。

公司先后荣获“中国白酒工业百强企业”、“全国酿酒行业百名先进企业”、“中国行业一百强”、“优秀民营科技企业”、“广西经济效益百强企业”、“广西综合实力百强企业”、“广西诚信企业”、“桂林市十佳诚信企业”、“桂林市税收贡献奖”等多项荣誉称号,以其卓越的成就、巨大的贡献成为桂林经济发展和社会进步的领头雁。

三、见习过程
桂林三花股份有限公司是我们实习的第一站,我们先由三花股份有限公司的相关人员在会议室为我们讲解公司的历史和三花酒的来由,同时也让我们品尝了桂林三花酒、桂林老三花和果露酒,品味了不同三花产品的风味特点。

随后我们
参观了三花酒的酿制过程,在参观的过程中由公司员工做相应的讲解,通过他的讲解使我大致了解了三花酒酿制的过程,三花公司将传统工艺和现代化技术融合到生产过程中,既提高了生产效率,同时也保证了传统三花的风味品质不改变。

四、三花产品介绍
米香型酒以广西桂林三花酒为代表。

其风味质量要求是“蜜香清雅,入口绵柔,落口爽净,口味怡畅”。

香气成分以乳酸乙酯和乙酸乙酯含量最多,前者又多于后者,并含有较多量的高级醇和β—苯乙醇。

其酿酒工艺特点以大米为原料,小曲固态堆积先行培菌糖化后,加水进行半固态发酵,蒸馏。

五、三花酒生产工艺
基本生产工艺流程:
大米→筛选→加水浸泡→淋干→初蒸→泼水续蒸→二次泼水复蒸→摊晾→加曲药粉→下缸培菌糖化→加酵母活化水→入缸发酵→蒸酒
大米:米为酒中骨,优米制浓酒。

米,为五谷之首,蛋白质、氨基酸的组成完整,含有18种生命元素(氨基酸),可以增强基础生命力。

三花选择种植历史悠久、当年出产的、淀粉含量不低于76%的桂北优质大米作为原料。

其中的蛋白质经微生物发酵后分解成丰富的氨基酸和短肽,可被人体直接吸收,并能在最短时间内恢复人体机能,既不影响工作也不影响休息,即使是喝醉了也不伤害人体组织细胞。

且少量饮酒还能促进人体血液循环,特别是促进毛细血管中的血液流动,有利于代谢垃圾的排出和营养的吸收(即中医所说的“活血”)。

酒曲:曲为酒中魂,好曲出醇酒。

三花所用酒曲用桂北优质大米添加酒药草、三茎大叶等十余味名贵中草药,加上培育四代的菌种,秘制而成,是苦,涩,辛辣酒的克星,具有酒质好,甲醇、杂醇油含量低,酒后不口干、不上头的基本特点,相比其他传统酒曲酿制的白酒,好似“高汤”与“清汤”之别。

水:水为酒中血,好水酿好酒。

三花的酿制用水,是漓江源头无污染地下清泉,经过猫儿山原始森林的竹海以及独特的地表沙土过滤形成。

而且漓江源头没有污染,地磁场强度较高,这样的水是“四高一弱”的活性水(高渗透力、高扩张力、高溶解力、高含氧量和弱碱性),其更容易进入细胞,能将更多水分和营养带入,同时将废物和毒物更好的排除,能有效控制人体酸性化,清除引起疾病的自由基。

更富含酿酒所需的微量矿物质。

正是这种水质才能酿造出优质米酒。

糖化:采取先培菌糖化后发酵的工艺,其特点是采用药小曲为糖化发酵剂,前期固态糖化,后期液态发酵,再用液态蒸馏。

传统糖化发酵工序采用陶缸。

我公司采用不锈钢大型糖化槽进行固态培菌糖化,发酵用碳钢或不锈钢发酵罐,增加了温控系统,采取低温蒸煮。

既解决了陶缸劳动强度大等缺点,又便于控制生产过程的温度,保证了糖化发酵的质量。

发酵;精心培育的四代酵母菌,采用复合发酵,并且严格控制发酵全过程温度,保持低温发酵,这样经过均衡发酵的酒体更醇厚,品质更优。

蒸馏:沿袭传统低温蒸馏工艺,将原酒三次蒸馏,在蒸馏过程中掐头去尾、缓火蒸馏、分段提取。

分段提取的酒按需陈酿, 这样做既可使酒在自然条件下发生氧化还原反应,又使某些微量元素逐步在酒中自然结合,使酒中酸、酯、醇溶解混合和老熟。

我公司摒弃传统蒸馏多采用锡制或其他材料制成的土甑间歇蒸馏,创新为不锈钢蒸馏釜后,极大减轻了劳动强度,提高了劳动生产率,同时避免了
酒液中铅含量的超标,保证了产品质量。

六、见习体会
虽然说以前也有过见习,但是,这一次毕竟有点不一样,作为大学生涯里最后一次见习,他将在我的记忆中烙上深深的印记。

这次实习的意义很多,也许还有一些要等以后才能发现,但现在我只能选择我认为最重要的来证实我这次实习的收获:这次实习巩固自己在校所学的理论知识,使我将理论知识同生产实践相结合,知道了理论知识在实际生产中时怎样应用的。

在生产中将理论知识加以验证、深化、巩固和充实。

并培养自己调查、研究、分析和解决实际问题的能力;其次,这次实习拓宽我的知识面,增加了很多见识,让我了解了普通企业的生产模式以及运作方式;另外这次实习还让我亲身感受到了实际的工作氛围,为我今后更快更好地投入到工作中做好铺垫。

相关文档
最新文档