规模化养鸡场的环境管理与健康养殖

动 神 经 麻 痹 。２ １ ｄ窒 息 死亡 。 —０ 也 可 以 接 种 牛 ， 把 病 猪 的 水 疱 液 取 ｍ ，加 ５倍 量 的生 理 盐 水 ， 给 牛 肌
的 病 毒 含 量 也 较 高 。 而 肌 肉 与 内 脏 的 含 毒 量 很 低 。 因 此 ，分 离 病 毒 应 采 集 ３ ５头病 猪 蹄 部 未 破 溃 的水 疱 液 １２ Ｌ ～ －ｍ
１１１ 湿 度 ．．
健 康 养 殖 大 体 上 包 括 ：可 持 续 养 殖 、
生 物 安 全 等 方 面 ， 主 要 考 虑 动 物 的 安 全 、产 品 的 质 量 与 环 境 保 护 ，采 用 健 全 的 管 理 措 施 、 良好 的 养 殖 环 境 及 全
严 重污 染。 因此探 讨规模 化 养鸡 场 的
用 的方 法 还 有 补 体 结 合 试 验 、 反 向 间 接 血凝 试 验 和 免 疫 荧 光 试 验 等 。
３ 实验 室检 查 鉴 别 方 法 将嫡 料分 别接 种 ｌ ２日龄 和 ７ ９日 ～ －
水 ， 给 牛 肌 肉 注 射 和 舌 面 注 射 均 不 发 病 ，诊 断 为 猪 水 疱 病 。此 鉴 别 方 法 简 单 易 行 ，便 于 操 作 ，有 利 于 生 产 实 践
在 心 内 膜 有 条 状 ｍ 血 斑 、炎 性 细 胞 浸
润 的变 性 和坏 死 灶 。 ２５ 病 毒 分 离鉴 定 ．
蹄 疫 ：ｌ ２日龄 －ｄ 鼠死 亡 ， 而 ７ ９ 日 ～ ￣ ＇ Ｌ －
龄 乳 小 鼠 不 死 亡 者 为 猪 水 疱 病 。 病 料
只 ｍ现 水 疱 。病 的 传 播 速 度 慢 ，症 状
２２ 污 染 源减 少和 粪 便 的 处理 ．
正 常 的 生 理 活 动 ，表 现 为 行 动 迟 缓 ．
食 欲 不 振 ， 卵 黄 吸 收 不 良 ． 易 引 起 消
１ ． 饲 养 密 度 ．４ １
饲 养 密 度 是 否 合 适 ， 主 要 是 看 能
否始 终 维持 鸡 舍 内适 宜 的生 活 环 境 ． 饲 养 密 度 直 接 影 响鸡 舍 的 温 度 、湿 度 、 通 风 等 ，也 影 响 鸡 的 采 食 、饮 水 、 活
速 ，人 们 获 得 更 大 的 经 济效 益 。 １ 环 境 影 响 及舍 内环 境 的控 制
度 会 使 鸡 更 感 觉 寒 冷 ；高 温 时 则 更 感
觉 闷 热 。湿 度 大 会 导 致 空 气 中 有 害 气
体 增 加 ． 条 件 致 病 菌 和 病 原 菌 增 多 导
致 鸡 群 感 染 。湿 度 的 大 小 ，特 别 是 在
化 道 疾 病 。增 』ｌ 亡 率 ，严 重 时 大 量 Ｊ死 ｌ
雏 鸡 会 挤 窒 息 致 死 ， 育 锥 过 程 中 保 温 期 结 束 ，停 止 人 供 温 称 为 脱 温 。
一
对 粪 便 的处 理 如 果 不 当 将 会 造 成
土 地 资 源 的 污 染 ．粪 便 的 处 理 过 程 中 可 以 采 取 微 生 物 发 酵 法 ，利 用 微 生 物 在 生 命 过 程 中把 粪 便 中 的 有 机 物 转 化 为 无 机 物 并 利 用 转 化 过 程 中产 生 的 能 量 供 Ｈ 物 理 法 ．利 用 焦 炭 进 行 ｊ
鸡 舍 内 光 照 的 控 制 应 根 据 鸡 舍 的 类 型 进 行 控 制 ．鸡 舍 的 类 型 大 致 可 分 为 ： 开 放 式 、 半 遮 黑 式 、 遮 黑 式 等
类 型。
的措 施
２１ 养 鸡 对 环 境 的 影 响 ．
随 着 养 殖 的 现 代 化 、 集 约 化 的 迅 速 发 展 ，加 之 养 殖 企 业 的 规 模 与 资 金
的 限 制 ，使 得 相 关 养 殖 企 业 对 环 保 问
题 不 够 重 视 ，不 能 够 及 时 对 粪 便 、污 水 、有 害 气 体 、粉 尘 、 噪 音 及 死 亡 的 鸡 进 行 处 理 ，导 致 养 殖 场 ｎ身 环 境 恶 化 的 同时 也 影 响 到 周 边 的 环 境 。
中应 用 。
非 化 脓 性 脑 膜 炎 和 脑 脊 髓 炎 病 变 。 脑
内 髓 质 部 可 见 小 血 管 外 形 成 的 淋 巴 细
胞 “ 套” 管 ．脑 膜 出 现 大 量 淋 巴 细 胞 ，
２１． 口叵目匦盈囤 ０１０ １
５ ３
的 影 响 最 大 。 温 度 能 影 响 家 禽 的 生 长 速 度 、饲 料 的 利 用 率 、产 蛋 量 、蛋 壳
１ ～ １ ．若 室 温 达 不 到 或 超 过 这 个 温 ８２ ℃ 度 ， 要 采 取 人 Ｔ 控 温 或 降 温 的 办 法 保 持 室 内 的温 度 要 求 。 在 高 温 环 境 下 蛋 重 、蛋 壳 重 和 产 蛋 率 都 会 有 所 下 降 ， 过 高 或 过 低 的环 境 温 度 都 会 造 成 免 疫 抑 制 ，使 得 家 禽 在 生 长 过 程 巾易 受 到
肉 注 射 不 发 病 ，牛 的 舌 面 注 射 发 病 ，
出 现 水 疱 ．诊 断 为 水 疱 性 Ｅ 炎 ；把 病 ｌ 猪 的 水 疱 液 取 ｍ ．加 ５倍 量 的 生 理 盐
性 渗 出 性 炎 症 ． 皮 肤 上 皮 细 胞 变 性 坏
死 。病 猪 内 脏 和 组 织 最 常 见 的 病 变 为
的 直 接 照 人 ， 较 弱 的 光 照 可 以使 鸡 群 保 持 安 静 。一 般 育 雏 期 光 照 ２ ２小 时 ，
而促 进 部 分 空 气 的 对 流 。
２ 养 鸡 对 环 境 的 影 响 及 所 要 采 取
的 厚 度 等 ， 尤 其 是 高 温 会 引 起 一 系 列
的 生 理 反 应 ，消 耗 能 量 ，甚 至 引 起 热 应 激 。鸡舍 内的 温度应该 根据 鸡 的 日 龄 进 行 调 试 ， 一 般 ｌ至 ３ 日龄 锥 鸡 ． 鸡 舍 温 度 应 该控 制 在 ３ ～ ４ ．４至 ７ ３ ３℃ 日龄 应 控 制 在 ３ ～ ２ ；以后 每 周 递 减 １３℃ ２ ３ ，４周 时 降 到 ２ ～ ６ ．并 保 持 恒 ～℃ ４２℃
环 境管 理与健 康养 殖模 式具 有重要 的
意 义。
湿 度 对 鸡 的 体 感 温 度 、 热 量 散 发 和 环 境 卫 生 都 有 影 响 。低 温 时 ， 高 湿
关 键 词 ：养 鸡 业 ； 环 境 控 制 ；健 康 养
殖 ：现 代 化 ：集 约 化
面 的 营 养 ．使 得 养 殖 业 的 发 展 更 为 迅
轻 微 ，往 往 不 容 易 被 察 觉 ；亚 临 床 型 （ 性感 染 ） 隐 ：病 毒 在 猪 体 内 增 殖 。但 不 造 成 临 诊 症 状 ．亚 临 诊 感 染 猪 体 内 可 产 生 高 水 平 的 中 和 抗 体 ，并 可 向 外 界 排毒 ，对 易感 猪 有 很 大 的危 险 性 。
内 小 环 境 不 稳 定 ，通 风 不 良 ，空 气 污
现 代 养鸡 业 中．存 在 过 高 密度 饲 养 、
舍 内环 境 控 制 不 良 及 粪 便 处 理 不 当等 问题 ．造 成 鸡 的 异 食 现 象 及 对 环 境 的
浊 ； 群 体 规 模 大 ，饲 养 密 度 高 ； 缺 乏 现代 化 设 施 ，环 境 控 制 能 力差 等 问题 。
的 出现 。 据 粗 略 的 预 测 ，至 ２ ２ ０ ０年 我
鸡 舍 的 微 环 境 对 鸡 和 Ｔ 作 人 员 的 健 康 及 家 禽 生 产 性 能 的 发 挥 有 着 潜 在
在 各 种 环 境 因 素 中 ．温 度 对 家 禽
作 者 简介 ： 张 慧 （９ ０７８ ，女 ，安 徽 省 萧 县 人 ，大 学 本 科 ，学 生 。 １ ９ ．．一）
２４ 病 理 变 化 ．
经 ｐ ３０ ５ Ｈ ．～ ． 冲 液 处 理 后 ．接 种 ｌ２ ０缓 ～ 日龄 乳 小 鼠 。 死 亡 者 为 猪 水 疱 病 ， 反
之 为 口蹄 疫 。 一 般 接 种 途 径 为 腹 腔 、
皮 下 或 脑 内接 种 ．４ ｈ后 出 现 渐进 性运 ８
猪 水 疱 病 病 毒 主 要 存 在 于 病 猪 的 水 疱 液 和 水 疱 皮 中 ．淋 巴结 与 脊 髓 中
吸 收 同 时 不 污 染 环 境 。 而 对 死 亡 鸡 的
般 ６周 龄 后 即 可 脱 温 ，室 温 保 持 在
动 、休 息 和 斗 殴 行 为 。 应 根 据 鸡 舍 的
结 构 和 鸡 舍 调 节 环 境 的 能 力 ， 按 照 季 节 和 鸡 的体 重 来 增 减 饲 养 密 度 。 Ｍｅ ｚｉ 认 为 饲 养 密 度 不 能 直 接 作 为 ｌ ｚ等 ｕ 家 禽 的 福 利 指 标 。饲 养 密 度 对 饲 养 于 垫 草 上 的 蛋 鸡 的 影 响 表 现 为 ：平 均 而 积 为 １１ ～ ． ．６ １ ６平 米／ 之 间 ，产 蛋 量 没 ８ 鸡 有 明 显 差 异 ．小 于 ０４ ６平 米 ／ 时 ． ． ５ 鸡 产 蛋 量 略 有 下 降 ．冬 季 地 面 平 养 ， 因 为 通 风 受 温 度 的 限 制 ，易 发 生 呼 吸 道 病 ，一 般 情 况 不 宜 增 加 饲 养 密 度 。 育 成 期 的 饲 养 密 度 ：开 放 式 鸡 舍 ３只， 平 方米 （ 鸡） ． 公 、５ ２只／ 方 米 （ 鸡 ） 平 母 ； 遮黑式 （ 闭 式 ） ４ 只／ 方 米 （ 封 平 公
吨 ，如 果 处 理 不 当 将 会 对 环 境 （ 气 、 空 土 壤 、水 质 等 ） 造 成 极 大 的 威 胁 。 近 年 来 ，健 康 养 殖 成 为 人 们 关 注 的 重 点 ，
的影 响 。据 耿 爱莲 等 调查 研 究 发 现 ， 目前 我 国 多 数 集 约 化 养 鸡 场 均 存 在 舍