设施蔬菜种植技术94页PPT
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《设施蔬菜栽培》课件
设施蔬菜栽培将更加注重品质和安全
随着消费者对食品品质和安全的要求越来越高，设施蔬菜栽培将更加注重品质和安全，采 用先进的生产技术和严格的管理措施，提高蔬菜的品质和安全性。
设施蔬菜栽培将更加注重智能化和自动化
随着人工智能和物联网技术的发展，设施蔬菜栽培将更加注重智能化和自动化，通过智能 化控制和自动化管理，提高生产效率和降低成本。
设施蔬菜栽培是一种高度人工化的农业生产方式，与露地栽 培相比，具有更好的可控性和适应性，能够更好地满足市场 需求。
设施蔬菜栽培的分类
01
根据设施的建筑材料和结构，设 施蔬菜栽培可以分为简易覆盖栽 培、塑料大棚栽培、玻璃温室栽 培等。
02
根据设施内环境控制的技术和水 平，设施蔬菜栽培可以分为传统 设施蔬菜栽培和智能化的现代设 施蔬菜栽培。
抗病性。
生物防治
利用天敌、生物农药等生物资 源，防治病虫害，减少化学农
药使用。
物理防治
利用灯光诱杀、色板诱杀等物 理方法，防治害虫。
化学防治
选用高效低毒的化学农药，合 理使用，控制病虫害发生和蔓
延。
03
设施蔬菜栽培的品种选择
设施蔬菜栽培的品种类型
早春品种
适合早春季节种植，对低温反应敏感，生长 速度快。
设施蔬菜栽培的灌溉与施肥技术
灌溉方式
滴灌、喷灌、渗灌等，根 据设施类型和蔬菜种类选 择合适的灌溉方式。
施肥技术
根据蔬菜生长需求，合理 搭配有机肥和化肥，提高 土壤肥力和产量。
水肥一体化
将灌溉与施肥相结合，提 高水肥利用效率和蔬菜生 长效果。
设施蔬菜栽培的病虫害防治技术
01
02
03
04
农业防治
选用抗病品种、合理轮作、加 强田间管理等措施，提高蔬菜
随着消费者对食品品质和安全的要求越来越高，设施蔬菜栽培将更加注重品质和安全，采 用先进的生产技术和严格的管理措施，提高蔬菜的品质和安全性。
设施蔬菜栽培将更加注重智能化和自动化
随着人工智能和物联网技术的发展，设施蔬菜栽培将更加注重智能化和自动化，通过智能 化控制和自动化管理，提高生产效率和降低成本。
设施蔬菜栽培是一种高度人工化的农业生产方式，与露地栽 培相比，具有更好的可控性和适应性，能够更好地满足市场 需求。
设施蔬菜栽培的分类
01
根据设施的建筑材料和结构，设 施蔬菜栽培可以分为简易覆盖栽 培、塑料大棚栽培、玻璃温室栽 培等。
02
根据设施内环境控制的技术和水 平，设施蔬菜栽培可以分为传统 设施蔬菜栽培和智能化的现代设 施蔬菜栽培。
抗病性。
生物防治
利用天敌、生物农药等生物资 源，防治病虫害，减少化学农
药使用。
物理防治
利用灯光诱杀、色板诱杀等物 理方法，防治害虫。
化学防治
选用高效低毒的化学农药，合 理使用，控制病虫害发生和蔓
延。
03
设施蔬菜栽培的品种选择
设施蔬菜栽培的品种类型
早春品种
适合早春季节种植，对低温反应敏感，生长 速度快。
设施蔬菜栽培的灌溉与施肥技术
灌溉方式
滴灌、喷灌、渗灌等，根 据设施类型和蔬菜种类选 择合适的灌溉方式。
施肥技术
根据蔬菜生长需求，合理 搭配有机肥和化肥，提高 土壤肥力和产量。
水肥一体化
将灌溉与施肥相结合，提 高水肥利用效率和蔬菜生 长效果。
设施蔬菜栽培的病虫害防治技术
01
02
03
04
农业防治
选用抗病品种、合理轮作、加 强田间管理等措施，提高蔬菜
设施蔬菜优质高效栽培技术PPT课件
受害后2-3天，受害部变干，向叶 面方向凸起，且与健康部分界限 分明。氨气中毒的病部颜色偏深，
呈黄褐色。 亚硝酸气呈黄白色。pH＞8.5时为氨气中毒，pH＜8.2时为亚硝酸气中毒。
第67页/共163页
发生条件：
⑴ 向碱性土壤施硫铵或向铵态氮含量高的土壤一 次 过 量 施 用 尿 素 或 铵 态 氮 化 肥 后 （ 10 天 左 右），就会有氨气产生
NH3
逐步变白或褐，继而枯死。番茄、黄瓜对氨气反应敏感。
叶面上出现白斑，以后褪绿，浓度高时,叶片、叶脉也变白枯死。
NO2
番茄、黄瓜、莴苣等对二氧化氮敏感。
是弱酸，能直接破坏作物的叶绿体，轻者组织失绿白化，重者组
SO2
织灼伤，脱水，萎蔫枯死。
第53页/共163页
（二）设施气体环境的调节控
制
增施CO2气肥
拱圆型连栋温室
第25页/共163页
（二）现代化温室
生产系统
风机湿帘系统
第26页/共163页
第二部分 设施环境特点及其调控
二、温度 三、湿度
四、土壤 五、气体
第27页/共163页
一、光 照
（一）设施光照环境特点 （二）设施光照 环境调控
第28页/共163页
（一）设施光照环境特点
光照度
1. 光照度低于外界 2. 光照度随时间的变化与自然光照同步，但
（一）塑料大棚
性能应用
▪塑料大棚具有性能好，结构简单，造价 低，有效栽培面积大，土地利用率高，作 业方便等优点。
▪缺点是受外界 影响较大，提 早延晚受当地 气候条件限制。
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四、温 室
（一）日光温室 （二）现代化温室
第20页/共163页
《设施蔬菜栽培技术》课件
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汇报人：PPT
01
02
03
04
05
06
设施蔬菜：在保护设施内进行栽培的蔬菜
特点：不受季节限制，可全年生产；产量高，品质好；病虫害少，农 药使用量少；劳动强度低，生产效率高。
起源：设施蔬菜 栽培技术起源于 20世纪初，最初 是为了解决冬季 蔬菜供应问题
温室类型：包括塑料温室、玻璃温室、日光温室等 温室结构：包括骨架、覆盖材料、通风系统、加热系统等
温室选择：根据蔬菜种类、气候条件、投资预算等因素选择合适的温室类型
温室管理：包括温度、湿度、光照、通风等方面的管理
结构：由钢架、塑料薄膜等材料构成 优点：保温、保湿、防风、防雨 应用：适合种植蔬菜、花卉等作物 注意事项：选择合适的材料和结构，注意通风和排水
土壤改良：选择适宜的土壤类型，进行改良，提高土壤肥力 灌溉技术：采用滴灌、喷灌等节水灌溉技术，提高水分利用率 施肥技术：根据蔬菜生长需求，合理施肥，提高肥料利用率 病虫害防治：采用生物防治、物理防治等方法，减少农药使用，提高蔬菜品质
适应性： 选择适应 当地气候、 土壤条件 的品种
抗病性： 选择抗病 性强的品 种，减少 病虫害的 发生
连栋温室是一种大型温室，由多个 温室连接而成
连栋温室的缺点：建设成本高，维 护成本高
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连栋温室的优点：空间利用率高， 保温效果好，便于管理
连栋温室的选择：根据种植作物的 需求，选择合适的连栋温室类型和 规格
智能温室是一种现代化的温室类型，采用先进的控制技术和设备，实现对温室环境的精确控制。
定植时间：根 据蔬菜种类和 季节选择合适
汇报人：PPT
01
02
03
04
05
06
设施蔬菜：在保护设施内进行栽培的蔬菜
特点：不受季节限制，可全年生产；产量高，品质好；病虫害少，农 药使用量少；劳动强度低，生产效率高。
起源：设施蔬菜 栽培技术起源于 20世纪初，最初 是为了解决冬季 蔬菜供应问题
温室类型：包括塑料温室、玻璃温室、日光温室等 温室结构：包括骨架、覆盖材料、通风系统、加热系统等
温室选择：根据蔬菜种类、气候条件、投资预算等因素选择合适的温室类型
温室管理：包括温度、湿度、光照、通风等方面的管理
结构：由钢架、塑料薄膜等材料构成 优点：保温、保湿、防风、防雨 应用：适合种植蔬菜、花卉等作物 注意事项：选择合适的材料和结构，注意通风和排水
土壤改良：选择适宜的土壤类型，进行改良，提高土壤肥力 灌溉技术：采用滴灌、喷灌等节水灌溉技术，提高水分利用率 施肥技术：根据蔬菜生长需求，合理施肥，提高肥料利用率 病虫害防治：采用生物防治、物理防治等方法，减少农药使用，提高蔬菜品质
适应性： 选择适应 当地气候、 土壤条件 的品种
抗病性： 选择抗病 性强的品 种，减少 病虫害的 发生
连栋温室是一种大型温室，由多个 温室连接而成
连栋温室的缺点：建设成本高，维 护成本高
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连栋温室的优点：空间利用率高， 保温效果好，便于管理
连栋温室的选择：根据种植作物的 需求，选择合适的连栋温室类型和 规格
智能温室是一种现代化的温室类型，采用先进的控制技术和设备，实现对温室环境的精确控制。
定植时间：根 据蔬菜种类和 季节选择合适
《蔬菜种植技术》PPT课件
提高生产效率。
精准农业技术应用
03
利用GPS、遥感等技术，实现蔬菜种植的精准化管理，提高资
源利用效率。
环保理念在蔬菜种植中的体现和实践
无公害蔬菜生产
推广无公害蔬菜生产技术，减少 化肥、农药的使用量，保障蔬菜
质量安全。
节水灌溉技术
发展节水灌溉技术，提高水资源 利用效率，减少水资源浪费。
循环农业模式
推广循环农业模式，实现废弃物 的资源化利用，减少环境污染。
控制温度、湿度和光照，进行适时的浇水和施肥，促进幼苗健壮生长。
田间管理技术
01
02
03
中耕除草
保持土壤疏松，去除杂草 ，减少病虫害的发生。
施肥技术
根据蔬菜需肥规律和土壤 肥力状况，制定合理的施 肥方案。
灌溉排水
掌握合理的灌溉时期和灌 水量，保持土壤湿度适宜 ，防止涝害和旱害。
病虫害防治技术
农业防治
选用抗病品种，实行轮作倒茬，加强田间管理 ，提高植株抗病能力。
生物防治
利用天敌、昆虫等有益生物控制病虫害的发生 和危害。
化学防治
在病虫害严重发生时，选用高效、低毒、低残 留的化学农药进行防治。
04
蔬菜的采收与储存
采收时期与方法
采收时期
根据蔬菜的生长周期和成熟度， 选择合适的采收时期，保证蔬菜 的品质和口感。
未来蔬菜种植技术的创新方向
01
基因编辑技术在蔬菜育种中的应用
利用基因编辑技术，培育高产、优质、抗逆性强的蔬菜新品种。
02
立体种植技术的推广
发展立体种植技术，充分利用空间资源，提高单位面积的蔬菜产量。
03
互联网+蔬菜种植
利用互联网技术，实现蔬菜种植的远程监控、管理和服务，提高蔬菜生
设施蔬菜学PPT课件
北方：日光温室；南方：大中棚；黄淮海地区：日光温室加大棚。 我省根据本地自然资源，发展以竹架大中棚为主的形式发展蔬菜基地。现在正向着多 层覆盖的方向发展，以保证蔬菜的周年供应。夏季覆盖（遮阳网）面积正在逐年增加。
第10页/共220页
蔬菜设施有风障、荫棚、覆盖畦、阳畦、 温床、塑料薄膜棚、温室以及软化场地等类型。
二、酿热物 1、原理：利用微生物分解有机质时产生热量进行加温，或称生物热加温。
大约有32种微生物。 C6H12O6＋6O2 → 6CO2＋6H2O＋热量↑
第27页/共220页
2、材料：要求新鲜。①高热的：马粪、厩肥、饼肥等；②低热的：牛粪、
猪粪、各种秸秆等；③配比：C/N＝20~30∶1
3、厚度：17~60cm。 三、电热线
本章节重点介绍蔬菜设施栽培意义， 特点和主要作用方式等。
第一节 设施蔬菜栽培学概况
第二节页/共220页
一、定义：设施蔬菜学是研究设备、 环境条件与蔬菜作物生长的需要三者之
间复杂关系的一门学科。
二、意义： 1、它保证了蔬菜周年供应。
蔬菜设施栽培能在不适宜蔬菜生长季节内利用一些专门的材料与设备，人为地创造适合 蔬菜生长发育的小气候条件进行生产。增加了蔬菜上市的时间和品种。丰富了人们的“菜篮 子”。例如：春早熟栽培（番茄、辣椒、豆类等），秋延迟栽培（秋冬可以供应春季的蔬 菜），炎夏遮荫栽培（保证了叶菜类的供应）。
（2）育苗：瓜类、豆类等蔬菜的早春
育苗。
第31页/共220页
二、中棚
中棚类型和结构基本上于小棚相同， 区别是， ①面积稍大，高度为1.5~1.8； ②由于棚高，人在棚内操作方便； ③性能比小棚好。
第32页/共220页
三、大棚
1、类型：①单栋大棚；②连栋大棚；③主要材料是竹、木料、水泥柱、钢
第10页/共220页
蔬菜设施有风障、荫棚、覆盖畦、阳畦、 温床、塑料薄膜棚、温室以及软化场地等类型。
二、酿热物 1、原理：利用微生物分解有机质时产生热量进行加温，或称生物热加温。
大约有32种微生物。 C6H12O6＋6O2 → 6CO2＋6H2O＋热量↑
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2、材料：要求新鲜。①高热的：马粪、厩肥、饼肥等；②低热的：牛粪、
猪粪、各种秸秆等；③配比：C/N＝20~30∶1
3、厚度：17~60cm。 三、电热线
本章节重点介绍蔬菜设施栽培意义， 特点和主要作用方式等。
第一节 设施蔬菜栽培学概况
第二节页/共220页
一、定义：设施蔬菜学是研究设备、 环境条件与蔬菜作物生长的需要三者之
间复杂关系的一门学科。
二、意义： 1、它保证了蔬菜周年供应。
蔬菜设施栽培能在不适宜蔬菜生长季节内利用一些专门的材料与设备，人为地创造适合 蔬菜生长发育的小气候条件进行生产。增加了蔬菜上市的时间和品种。丰富了人们的“菜篮 子”。例如：春早熟栽培（番茄、辣椒、豆类等），秋延迟栽培（秋冬可以供应春季的蔬 菜），炎夏遮荫栽培（保证了叶菜类的供应）。
（2）育苗：瓜类、豆类等蔬菜的早春
育苗。
第31页/共220页
二、中棚
中棚类型和结构基本上于小棚相同， 区别是， ①面积稍大，高度为1.5~1.8； ②由于棚高，人在棚内操作方便； ③性能比小棚好。
第32页/共220页
三、大棚
1、类型：①单栋大棚；②连栋大棚；③主要材料是竹、木料、水泥柱、钢
ppt-设施蔬菜栽培技术
（三） 育苗基质无土育苗技术
育苗基质无土技术 播种前准备→种子处理 →播种→苗期管理
（四） 嫁接育苗技术
嫁接育苗技术 选择砧木与接穗→培育砧木和接穗 →嫁接 →嫁接后管理
靠接过程示意图
插接过程示意图
二、黄瓜栽培技术
黄瓜，也称胡瓜。葫芦科 一年生攀缘植物。原产于印 度，广泛栽培，主要 在温 室栽培、大棚栽培和露地栽 培。 嫩果可生食，还可酸渍或 酱渍。具有除热，利水，解 毒，清热利尿的功效。
植株调整
生理病害
温光调节
水肥管理
植株调整
主蔓长至30cm时，需吊绳引蔓。 主蔓接近棚顶时落蔓。 黄瓜嫁接苗砧木上侧枝，及早摘除。 及时摘除老叶、病叶。
生理病害
温光调节 水肥管理
植株调整
生理病害
秃 尖：应适期定植、采取提高温度的 各种措施、加强肥水管理。 花打顶：去掉根瓜及顶部雌花，追速效 氮肥、浇水，尽量提高土温，减少放风。 黄化苗：地温达不到 10℃要适当延迟定 植。定植后扣地膜、小拱室等增温。提高 地温，定植后勤松土；浇水在晴天上午进 行，以免降低地温。
苗期管理
（四）
整地作畦 施基肥→深翻→起垄→覆膜
定植
10-12 50 80 50 单位：cm
撒施优质腐熟农家肥8000～10000kg /667m2
定植 开穴→摆苗→浇定植水→封埯 定植在晴天上午进行， 定植后有 3～4 个晴天。 株距25 cm，穴施化肥， 磷 酸 二 铵 10～ 15kg/667m2 ， 硫 酸 钾 20kg/667m2 。 栽 苗 深 度 以土坨与垄台齐平。
日光温室
秋冬茬
冬春茬
（二）
有限生长类型: 如 东 农 709 、 TF419 、 早春、中丰、齐研矮粉、 西粉 3 号、合作 903 番茄 等。
设施蔬菜栽培技术PPT课件
-
66
航椒5号
❖ 早中熟，长势强健。 果实长羊角形，深绿 色，果面皱，果长 30cm左右，果粗 2.6cm左右，单果重 40克，味辣。品质优 良，商品性极好。抗 疫病、病毒病、白粉 病、炭疽病。耐低温 寡照高湿，适应性广。 保护地、露地栽培均 可，最适宜保护地栽 培。
-
67
日本进口三系杂交
品种，长势强，极
设施蔬菜生产与管理
西北农林科技大学园艺学院
-
1
技术内容
茬口安排 品种选择 培育壮苗 合理密植 环境调控 植株调整 保花保果 病虫防治 生理障碍
-
2
一、设施蔬菜茬口安排
-
3
茬口安排的原则
温室大棚种植蔬菜茬口安排的原则是需要和 可能高度统一。
所谓可能，首先是所建温室和大棚创造的温 光条件能够满足某些蔬菜在特定生产时间的 生育要求；其次是生产者基本了解和掌握了 有关生产技术；第三是有利于轮作倒茬和防 病。
金棚8号B型
无限生长型 硬质粉果 抗TY、TMV、线虫 适宜温室秋延后栽 培或早春栽培
-
19
瑞星
5
号
硬质粉果 抗TY 高产 秋延后 早春 越冬
-
20
金棚11号 抗TY 抗根结线虫
-
21
惠裕
-
22
欧利 亮粉色 高抗TY 耐低温弱光 适宜秋延后、 越冬、早春
-
23
西农211番茄（长丰3号）
❖ 粉红果、 抗TY和黄 花花叶病 毒、抗叶 霉、丰产 性好
21
-
10 黄 瓜
越冬 栽培
-
10
冀美之星 越冬
-
11
津优35
津优38
-
《设施栽培技术》PPT课件
《设施栽培技术》PPT课 件
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第一节 概述
一、茄果类蔬菜的种类
茄果类蔬菜主要包括：番茄、茄子和辣椒 1、番茄
2、对土壤条件的要求 番茄、茄子、辣椒对土壤条件要求不太严格，栽培以肥沃、
富含有机质、保水保肥力强、排水良好、土层深厚的砂壤土或 壤土为宜。
栽培管理的一个重点：调节生殖生长和营养生长的关系
方法： 一是控温，在营养生长阶段，适当加大温差有利于营养生长， 子叶展开后，适当的低温处理，能促进雌花的形成，有利于生 殖生长，二是控水。在营养生长阶段保持土壤不太干就行，不 宜过湿。进入生殖生长阶段适当提高土壤湿度。三是控肥，在 营养生长阶适当增施氮肥有利于生长，但过多那么会造成徙长， 而适当增施磷肥和钾肥有利于生殖生长。四是用激素调节，对 一些已造成徙长的，可用相应的激素处理。
3、开花坐果期 番茄从第一花序出现大蕾至坐果为开花坐果期。辣椒的开
花结果习性与茄子相似。
〔三〕对环境条件的要求
1、对气候条件的要求
番茄、茄子、辣椒都是喜温蔬菜。番茄生长发育最适宜的 温度为20～25℃，低于15℃，开花和授粉受精不良，降至 10℃时，植株停顿生长， 5℃以下引起低温危害，致死温度 为—1～一2℃。茄子喜欢较高的温度，害怕寒冷，发芽期以 25～30℃为适宜，在苗期，白天以25～30℃为宜，夜间以 18～25℃为宜，开花结果期那么以30℃左右为适宜。温度低 于15℃，那么茄子植株生长衰弱，出现落花落果现象。温度低 于10℃，就会引起植株新陈代谢的紊乱，甚至使植株停顿生长。 假设温度低到0℃以下，就会使植株受到冻害。当温度高于 35℃时，又会使植株发生生理障碍，严重时会产生僵果。辣椒 的耐寒性不及番茄，耐热性不及茄子。
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第一节 概述
一、茄果类蔬菜的种类
茄果类蔬菜主要包括：番茄、茄子和辣椒 1、番茄
2、对土壤条件的要求 番茄、茄子、辣椒对土壤条件要求不太严格，栽培以肥沃、
富含有机质、保水保肥力强、排水良好、土层深厚的砂壤土或 壤土为宜。
栽培管理的一个重点：调节生殖生长和营养生长的关系
方法： 一是控温，在营养生长阶段，适当加大温差有利于营养生长， 子叶展开后，适当的低温处理，能促进雌花的形成，有利于生 殖生长，二是控水。在营养生长阶段保持土壤不太干就行，不 宜过湿。进入生殖生长阶段适当提高土壤湿度。三是控肥，在 营养生长阶适当增施氮肥有利于生长，但过多那么会造成徙长， 而适当增施磷肥和钾肥有利于生殖生长。四是用激素调节，对 一些已造成徙长的，可用相应的激素处理。
3、开花坐果期 番茄从第一花序出现大蕾至坐果为开花坐果期。辣椒的开
花结果习性与茄子相似。
〔三〕对环境条件的要求
1、对气候条件的要求
番茄、茄子、辣椒都是喜温蔬菜。番茄生长发育最适宜的 温度为20～25℃，低于15℃，开花和授粉受精不良，降至 10℃时，植株停顿生长， 5℃以下引起低温危害，致死温度 为—1～一2℃。茄子喜欢较高的温度，害怕寒冷，发芽期以 25～30℃为适宜，在苗期，白天以25～30℃为宜，夜间以 18～25℃为宜，开花结果期那么以30℃左右为适宜。温度低 于15℃，那么茄子植株生长衰弱，出现落花落果现象。温度低 于10℃，就会引起植株新陈代谢的紊乱，甚至使植株停顿生长。 假设温度低到0℃以下，就会使植株受到冻害。当温度高于 35℃时，又会使植株发生生理障碍，严重时会产生僵果。辣椒 的耐寒性不及番茄，耐热性不及茄子。