优秀酒店从业人员的十大职业习惯
优秀酒店员工应具备的十个可惯
优秀酒店员工应具备的十个习惯一、知道酒店的目标，价值观，信条和自己的工作范围。
二、尽量使用客人的名字称呼客人，预见并满足客人的要求，热情亲切地送客人。
三、在工作时间不应使用设施设备，在任何时间、地点、行动都应该以客人为先。
四、保证对你而距三米的客人和员工微笑致意，让电话中客人听到你的微笑。
五、为满足顾客的需求，充分运用酒店给你的权力，寻求上级的帮助。
六、不断认识酒店存在的缺点，并提出你的改进建议，使酒店的服务和质量更加完美。
七、积极沟通，消除部门之间的偏见，不要把责任推给其他部门的领导和同事。
八、把每一次客人的投诉视为改善服务的机会。
九、制服要干净整洁，合身，鞋要亮，仪表要大方，上岗时要充满信心。
十、爱护酒店的财产，酒店的设备破损时必须立即报修。
总经理岗位职责直接上级：董事会直接下级：店内各部门岗位职责：负责酒店全面工作1、定其期向董事长报告工作，认真贯彻执行董事会的各项决议。
2、制订酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列的规章制度和服务操作规程，规定各级管理层次人员的职责，并监督贯彻执行。
协助制定酒店一系列价目，如海鲜、菜式、价格，以及参考（酒店）餐饮毛利率等，对本行业各种方向有高度的敏感性制定市场拓展计划，带领前合营业全面推广销售。
了解并分析营业报表，采取相应对策，确保酒店营业的顺利进行。
3、建立健全组织系统，使之例题化、效率化，主持（每周）部门主管以上级参加的行政例会。
及时了解工作中出现相应的对策，处理好人事关系，协调各部门之间的联系，使酒店有一个高效率的工作系统。
4、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量，发现及时解决，并将巡视结果传达至各部门。
5、与各界人士保持良好的公共关系，树立企业形象，并代表酒店作好外联工作。
6、指导培训工作，培养人材，提高整个酒店服务质量和员工自身素质。
7、以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要求全体员工以高度热忱和责任感去完成本职工作。
某酒店员工待客十大行为准则
酒店员工待客十大行为准则仪表、微笑、问候、让路、起立、优雅、关注、尽责、致歉、保洁仪表：衣履整齐洁净、发型规范、胸牌端正完好。
遵守酒店仪表修饰标准，展示自己最佳的仪容仪表形象。
微笑：始终向与你目光相遇的客人微笑。
问候：在迎面相逢并且目光相遇时，都要热情问候客人，自然亲切、声音适中，并尽可能尊称客人的姓名。
让路：与客人相遇时要止步侧身礼让并致微笑和问候。
起立：居坐时遇客人来访要主动起立，微笑、问候并热忱服务。
优雅：在客人活动场所要动作轻缓、言语低调、举止优雅。
铃响三声内接听电话。
通话结束后要等客人先挂断电话后方可轻轻挂断电话。
关注：目光要始终关注客人，尽量预先察觉并提前满足客人需求。
尽责：永远不对客人说“不”。
按“首问负责”制度和程序，遇有自己不能解答的问题或不属于本岗位职责的事宜，要主动联系办理。
遇有客人询问店内场所，不仅要指明去向，还要尽可能陪同前往。
致歉：为自己或同事的失误向客人真诚道歉，并要使投诉的客人立即得到安抚，及时快速采取补救行动，尽最大可能让客人满意，并予以复核。
保洁：维护酒店环境整洁，遇有烟头纸屑等废弃物要主动捡拾，发现有摆放不当物品要主动恢复。
酒店人力资源开发部员工行为准则为了确保系统的有效运转、员工整体素质的提高、各项规章制度和方针政策的贯彻执行，特为人力资源部的全体员工订下以下六条行为准则：1、为人师表：人力资源部员工应成为其他员工学习的榜样和楷模，其言谈举止应端庄大方，文明高雅;应自觉遵守执行酒店制订的各项规章制度，并应用更高的标准来要求自己，努力做到律人律己;2、无私服务：人力资源部员工应时刻牢记：员工就是上帝，自己是为员工服务的公务员，公务员的天职是无私服务。
任何人都不应滥用职权、徇私舞弊、拉帮结派或任人唯亲，而应坚持“秉公办事”的原则，多为酒店员工谋求福利;3、爱店如家：人力资源部员工应爱店如家，有主人翁精神。
不能以任何形式损公肥私、贪污受贿，更不能为了他人或自己的利益而背叛酒店的利益。
酒店员工必须培养的十个好习惯
酒店员工必须培养的十个好习惯为客人提供优质服务是酒店员工必须做好的基本工作。
酒店开培训的最终目的就是培养员工形成良好的服务习惯。
酒店应该把优质服务的大目标分解成不同的部分，让员工有具体可行的操作指南。
从而是酒店的优质服务不是停留在口头上，而是落实在具体的工作中。
习惯一：酒店员工必须知道酒店的目标、价值观、企业文化和自己的工作范围。
酒店目标要靠全体员工的努力才能实现。
不管是管理层还是员工都要知道酒店对自己的期望和要求。
统一对这些目标的认知和理解，并进一步知道围绕这个根本目标制定的各种酒店战略中和员工相关的工作。
从而稳步提升酒店的服务质量。
习惯二：酒店员工都必须做到：尽量使用客人的姓氏称呼客人，表达对客人的尊重和关注。
能够预见并满足客人的需求，主动帮助客人解决困难。
同样也要做好送客工作，热情亲切地送别客人。
圆满的完成整个服务过程。
习惯三：酒店员工应该具备酒店从业人员的职业素质，见到客人和同事应该打招呼，问好，并主动询问客人是否需要帮忙。
在工作时间不得使用客用设施设备，在任何时间、地点，行动时都应该以客人为先。
具体分为：1、三轻：走路轻、讲话轻、操作轻。
2、回避：做客房清洁卫生时，如果住客回房间应该主动询问是否打扰客人，主动回避。
3、礼让：客人使用酒店公共设施时应该自觉礼让，让客人优先使用。
4、方便：服务是为了方便客人。
酒店服务员不应该因为正在为客人服务而使客人不便。
习惯四：微笑服务，酒店员工对客人和同事微笑致意，并让电话中的客人能感受到你的微笑。
微笑服务是每一个酒店从业人员必须养成的良好习惯。
微笑能给客人带来喜悦，也可以化解客人的不满情绪。
因此酒店不仅要求员工保证向客人微笑，而且要使微笑成为每一个员工生活的一部分。
习惯五：尽力去满足顾客的需求。
满足顾客的需求是酒店获取利润的源泉，为了满足客人的需求，酒店管理者应该鼓励和培养员工全心全意为顾客服务的精神和勇气。
员工应该满怀信心充分运用酒店给你的权力，解决客人的困难。
酒店人员服务十字方针精选版
酒店人员服务十字方针 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】酒店人员服务“热情、主动、礼貌、耐心、周到”一、热情：指服务人员出于对自己从事的职业有肯定的认识，对客人的心理有深切的理解，因而富有同情心，发自内心地满腔热情的向客人提供良好服务。
热情服务主要表现在：1.热情是对客人的关心，如进门大招呼，倒水送毛巾，问寒问暖等。
2.热情是对客人的尊重：渴望尊重是人的一种最基本的心理需求。
3.热情也是与客人交往的一种姿态。
它传达的信息是：我和我们的酒店很乐意我们双方的交往，我们是有诚意的，这种信息必然会得到对方相应的回应。
（注：举例澳大利亚一酒店老板提出的“怠慢顾客奖”）4.热情是一种敬人与自尊的结合：热情不但包括了对客人的尊重，也包括了对自己的尊重，它是一种气质的表现，而不是一种功利的手段。
5.热情还是一种能力的表现，热情要与能力相结合。
如果没有一定的语言能力与知识储备做基础，热情也不能成为高雅的气质而产生迷人的魅力。
如不会说外语只会使劲的笑；不能用较好的恰当的语言来表达友好的情意；由于不了解对方的风俗习惯而乱说话，触犯了对方的禁忌等。
可见能力的重要性，所谓“巧妇难为无米之炊”。
6.一家饭店中餐厅，午餐时间，一位来自台湾的客人到餐厅用餐。
客人入座后，服务员热情的为客人端茶、送香巾。
在上菜时，还主动为客人介绍菜肴特点及烹调方法。
当看到客人愁眉不展似有心事时，服务员便轻声询问能帮助做些什么。
原来这位客人要去拜访一位朋友，具体地址和联系电话却又不慎丢失，只记得大概方位。
服务员凭借平时注意积累的常识，进行重点提示，结果使客人想起地址名称。
对于服务员这种非本职工作范围的“份外”热情服务，客人非常满意。
二、主动主动即我们所说的人的自觉的主观行为，服务在客人开口之前。
主动服务是表现了饭店功能的齐全与发挥，主动服务也意味着要有更强的情感投入。
有了饭店的服务规范和工作标准，只能说是有了为达到一流服务而应具备的基础条件，并不等于就有了一流的服务。
员工应该养成的10种习惯
员工应该养成的10种习惯优质服务的实质是酒店员工的一种习惯。
酒店开展一系列的培训，最终目的就是培养员工形成良好的服务习惯。
优质服务是一个抽象的概念，有多种不同的定义，即使员工背得滚瓜烂熟也毫无意义。
酒店应该把优质服务的大目标分解成不同的小目标，为员工提供具体可行的操作指引。
不然，优质服务永远只是一句冠冕堂皇的空话。
本文试图为酒店的员工提供一张目的明确、规范分明、易于操作的自我修炼蓝图，它不可能穷尽酒店员工应知应做的所有事情，但只要员工能够养成以下10个习惯，这个员工一定是一个优秀的员工，如果整个酒店的员工都能形成这些习惯，这个酒店就一定会成为一个优秀的酒店。
第一个习惯：员工必须知道酒店的目标、价值观、信条和自己的工作范围酒店目标要靠全体员工的努力才能实现。
只有管理层知道的目标是没有根的目标。
员工最需要知道的是酒店对自己的期望和要求。
他们对这些目标的认知和理解，直接影响酒店的服务质量。
因此，每一位员工都有义务理解酒店的目标，并应该进一步知道围绕这个根本目标制定的各种酒店战略中和员工有关的工作。
第二个习惯：员工都必须做到：尽量使用客人的名字称呼客人，预见并满足客人的需求，热情亲切地送别客人使用客人的姓氏称呼客人，表达了对客人的尊重和关注。
满足客人的需求是对服务的基本要求，但要做到宾至如归，就必须在实践中不断总结，做到预见客人的需求，在客人还没有提出或客人认为是额外的服务不好意思提出时，就主动帮助客人解决困难。
同样，我们不要忘记做好送客工作，亲切地把客人送走，整个服务过程才算结束。
第三个习惯：员工在工作时间不应使用客用设施设备在任何时间、地点，行动都应该以客为先。
员工应该培养酒店意识。
酒店意识是指酒店员工的言行举止应该有酒店从业人员的职业素质和风度。
应该做到礼貌：见到客人和同事应该打招呼，问好，随时主动为客人提供帮助。
三轻：走路轻、讲话轻、操作轻。
安静：有客人在时应该停止内部的对话，转而关注客人的需求。
酒店员工十大服务技能
十大服务技能一、一个工作重心：快速满足顾客需求二、两大工作作风：快速反应，立即行动三、三轻：走路轻、说话轻、操作轻三心：热心、关心、爱心三无：无借口、无理由、无做不到的事四、四勤：眼勤、手勤、脚勤、嘴勤五、五声：迎客声：您好！欢迎光临！致谦声：对不起，这是我工作的失误，请多原谅！答谢声：谢谢！非常感谢您对我工作的支持和帮助。
应答声：您好，请问有什么需要吗？好的请稍等，马上就来！送客声：慢走，再见，欢迎下次光临！六、六句提醒语：1、您好！给您把衣服套上，酒店是公共场所，请保管好你的贵重物品。
2、您好！地板比较滑，请看管好小朋友，注意安全。
3、各位打扰一下，火锅边缘比较烫，请注意安全，并收好手机和打火机。
4、您好！桌面上的菜品需要打包吗？5、您好！这是照您的零钱，请您清点一下并收好，谢谢！6、您好，请带好您的随身物品。
七、七大推销法：1、选择问句法2、语言家法3、语言减法4、语言除法5、借他人之口法6、赞语法7、亲近法八、巡台八大项：1、加汤加菜2、添酒水3、换烟缸4、换骨碟5、清理台面垃圾6、撤空盘7、促使客人第二次消费8、安全提醒九、九个应该：1、当客人进入酒店时，应该面带微笑、热情问好2、当客人走到餐桌前，应该拉椅让座、提醒安全3、当客人拎着物品时，应该主动帮忙、引领入位4、当客人坐定时，应该添加餐具、问茶倒水5、当客人脱下衣服时，及时把衣服罩上或挂起来6、当客人过生日时应该主动唱生日歌送长寿面说祝福语7、当客人带小孩时，应该主动给客人拿宝宝椅并提醒客人看管好小朋友8、当有老人来时应该主动搀扶及时拿上围帘9、当客人抽烟时，应该及时递上烟灰缸十、十种顾客的待客之道1、活泼型——积极营销2、高傲性——恭敬谦逊3、急躁型——迅速反应立即行动4、蛮横性——细心聆听婉转解释5、健谈性——用心聆听6、固执型——尽量满足顾客的需求7、吃豆腐性——回避换岗8、情绪欠佳性——同情、安抚9、吊儿郎当性——内心漠视他10、无理取闹性——不卑不亢服务流程十二步一、迎客问好二、拉椅让座三、问茶添减餐具四、点菜、复单五、下单拿酒水六、开火、上锅七、上菜报菜名八、报菜齐九、巡台八大项十、核单、买单十一、送客到门口十二、撤台、摆台服务十二步礼貌用语1、迎客问好：您好，欢迎光临，里边请。
酒店员工的十个好习惯(第二版)
Habit seven
Habit eight Habit nine
Habit ten
习惯二：敢于开口
Effect of Habit Habit one
Habit tБайду номын сангаасo
Habit three Habit four Habit five Habit six
语言是酒店员工与客人建立良好关系、留 下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是 交际、表达的工具，它本身还反映、传达酒 店的企业文化、员工的精神状态等辅助信息。
Habit seven
Habit eight Habit nine
Habit ten
习惯二：敢于开口
Effect of Habit Habit one
Habit two
Habit three Habit four Habit five Habit six
(1)语气 酒店员工在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可 亲，在语速上保持匀速表达，任何时候都要心平气和，礼 貌有加。 (2)语法 语法运用要正确。主要讲的是语句成分的结构搭配准 确无误，其主要指句子成分的搭配是不是准确，词性是不 是被误用等。
● 我们的企业文化是什么？
做人诚信光明、做事用心坚持
Habit seven
Habit eight Habit nine
Habit ten
第一个习惯： 员工必须知道酒店的目标、价值观、信条和自己的工作范围。 酒店目标要靠全体员工的努力才能实现，只 有管理层知道的目标是没有根的目标。 企业精神：超越自我、超越规则、超越他人。
Habit eight Habit nine
● 员工应将企业文化外化为自身的行为准则
Habit ten
酒店员工10个好习惯
酒店员工10个好习惯酒店员工作为服务业的重要一环，需要具备一定的职业素养和良好的工作习惯。
在这篇文章中，我们将介绍酒店员工应该具备的10个好习惯。
1. 准时上班作为酒店员工，准时上班是最基本的职业素养。
员工应该提前计划好自己的时间，确保按时到达工作岗位，并做好准备，以提供优质的服务。
2. 保持良好的仪表仪容良好的仪表仪容是酒店员工必备的素质之一。
员工应该保持整洁的衣着和干净的外表，给客人留下良好的第一印象，并展现出酒店的专业形象。
3. 主动学习和提升技能酒店行业不断发展，员工应保持学习的姿态，不断提升自己的专业知识和技能。
可以通过参加培训课程、阅读行业书籍、学习同行的经验等方式，不断提高自己的能力。
4. 善于与人沟通酒店员工需要与客人、同事和上级保持良好的沟通。
员工应该学会倾听，善于表达自己的意见和想法，并能够有效地解决问题和处理纠纷。
5. 团队合作意识酒店工作是一个团队合作的过程，员工应该具备团队合作的意识。
他们应该尊重和支持团队中的其他成员，相互协作，共同完成工作任务。
6. 热情和友好的服务态度热情和友好的服务态度是酒店员工必备的素质之一。
员工应该始终保持微笑，主动问候客人，并尽力满足客人的需求，创造积极的客户体验。
7. 熟悉酒店业务流程酒店员工应该熟悉酒店的业务流程，包括前台接待、客房清洁、餐饮服务等环节。
他们应该了解酒店的各项规章制度，并能够按照标准操作流程为客人提供服务。
8. 坚持健康的生活方式良好的健康状况对于提供优质的服务至关重要。
酒店员工应该保持健康的生活方式，包括合理的饮食、充足的睡眠、适度的运动等，以保持良好的体力和精神状态。
9. 注重细节和品质酒店员工应该注重细节和品质。
他们应该对工作细节有高度的关注，并严格按照酒店的标准操作，确保服务质量和客户满意度。
10. 灵活应对各种问题酒店工作中常常会面临各种问题和挑战，员工应该具备灵活应对的能力。
他们应该能够快速反应并做出决策，以解决问题并满足客人的需求。
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适应饭店发展管理者意识
饭店管理的九大趋化
摘要：优质服务的实质是酒店员工的一种习惯。
酒店开展一系列的培训，最终
目的就是培养员工形成良好的服务习惯。
优质服务是一个抽象的概念，有多种不同的定义，即使员工背得滚瓜烂熟也毫无意义。
酒店应该把优质服务的大目标分解成不同的小目标，为员工提供具体可行的操作指引。
不然，优质服务永远只是一句冠冕堂皇的空话。
本文试图为酒店的员工提供一张目的明确、规范分明、易于操作的自我修炼蓝图，这张图画不可能穷尽酒店员工应知应做的所有事情，但只要员工能够养成以下10个习惯，这个员工一定是一个优秀的员工，如果整个酒店的员工都能形成这些习惯，这个酒店就一定会成为一个优秀的酒店。
作者：倪志锋
关键词（3-5个，每个关键词间用分号分开）：职业习惯，行为意识规范，内涵培养，
一、理念上的变化
1.经营理念上吸引消费者——尊重客观心理消费
2.管理理念上变化以产品为中心——产品差异——雇员满意——顾客忠诚——雇员忠诚——满意雇主——雇主忠诚从制度管理——文化管理——人情化管理从指令性——沟通协调
3.从服务理念上强调主动细微服务，服务理念注重灵活主动热情
4.产品转化
（1）饭店产品结构从统一化向多元化，产品丰富多彩
（2）产品提供方式从标准化向个性化产品趋势转化
5服务变化
（1）服务意识由注重服务结果转向服务过程倡导质与量的完美
（2）服务标准由规范化向个性实用化转化
（3）服务形式由酒店星级化向大从家庭化延升
（4）服务目的由满意顾客向关怀顾客
二、主观动态变化
（1）企业从盈利为目的的向扩张消费品牌意识
（2）宾客观念从客观满足延升
三、饭店经营模式的转化
（1）从单一手段模式向多渠道，多供求复合式经营转化（2）从激发鼓励员工向员工积极精神体现的转变
四、营销发展趋势
（1）营销网络普遍化
（2）消费档次明确化
（3）弹性供给完善化
（4）售后服务优势化
（5）品牌竞争激烈化
五、饭店技术设备向两个极端发展
（1）电子信息技术，高新技术日新月异
（2）纯天然，无技术设备诞立
六、企业含金文化升华
七、产品结构向两个趋势发展
（1）强强联手，形成大集团
（2）往细文化和专业化发展
八、竞争向三个趋势发展
（1）从大丛廉价性产品向文化性，中价位产品靠拢（2）饭店经营利润源发生变化
1、房地产价值成为一个利润源
2、文化经营与个性化经营比重添加
3、品牌因素增加，特许经营本身就是利润源
（3）航空饭店景区混为一体，经营扩大面积
九、可持续发展成为必然趋势
1、政府企业消费者都有要求
2、绿色食品增加
3、绿色环保经营成为时尚前流。