旅游景区服务与管理教学案例
旅游管理与服务教育本科培养方案
旅游管理与服务教育本科培养方案一、引言哎呀，话说咱们这个专业可是相当有来头的啊！旅游管理与服务教育本科培养方案，听起来就让人觉得高大上，是不是？其实呢，这个方案就是为了培养我们这些旅游管理专业的小伙伴们，让他们在未来的职场上能够游刃有余，成为旅游业的佼佼者。
今天，我就带大家来揭开这个培养方案的神秘面纱，看看它到底是怎么培养我们的。
二、培养目标咱们得明确一下这个培养方案的目标是什么。
简单来说，就是让我们在学完这个课程之后，能够具备以下几个方面的能力：1. 掌握旅游业的基本理论、知识和技能。
2. 具备旅游业的基本素质和职业道德。
3. 熟悉旅游业的政策法规和市场环境。
4. 能够运用所学知识分析和解决实际问题。
三、课程设置接下来，咱们来看看这个培养方案都包含哪些课程吧。
其实，这里面可丰富了，总共分为四个大类，分别是基础课程、专业课程、实践课程和拓展课程。
下面，我给大家详细介绍一下。
1. 基础课程基础课程嘛，就是咱们学习其他专业的基础课程啦。
比如说，高等数学、大学英语、计算机应用基础等等。
这些课程虽然看起来普普通通，但实际上对我们的专业素养提升是非常重要的。
2. 专业课程专业课程就是我们旅游管理与服务教育的核心内容啦。
这里有旅游业概论、旅游市场营销、旅游景区管理、酒店管理、旅游资源开发与利用等等。
这些课程都是为了让我们能够更好地了解旅游业的发展现状和未来趋势，为我们的职业生涯打下坚实的基础。
3. 实践课程实践课程嘛，就是让我们把所学的理论知识应用到实际工作中去。
这里有实习、实训、毕业设计等等。
通过这些实践课程，我们可以更好地了解旅游业的实际运作模式，提高自己的实际操作能力。
4. 拓展课程拓展课程呢，就是为了让我们在专业知识之外，还能拓宽自己的视野，提高自己的综合素质。
这里有心理健康教育、艺术欣赏、体育锻炼等等。
这些课程虽然看似与我们的专业关系不大，但实际上对我们的人生观、世界观的形成和发展也是非常有益的。
旅游景区服务礼仪
景区服务礼仪景区越大，但是旅游服务水平确没有相对跟上，很多时候游客对景区的不满，除了硬件之外，往往都是工作人员个人问题，比如缺乏沟通技巧，说话或者举止不礼貌，让游客感到不被尊重、被欺骗，景区不诚信等等。
在服务工作中，服务礼仪与我们的切身利益相关，符合礼仪规范的行为能为我们创造很多价值，而缺乏礼仪却会个我们带来很多损失。
对于服务人员来说，如何做好服务礼仪培训工作，不仅需要职业技能，更需要懂得服务礼仪规范（热情周到的态度、敏锐的观察能力、良好的口语表达能力、优雅自信的姿态以及灵活、规范的事件处理能力等等），需要做好每一个细节。
景区服务礼仪内涵一、礼仪首先是一种道德行为规范。
礼仪不同于法律，虽然都有规定该做与不该做的。
但是作为道德规范来说，他是没有绝对的惩罚制度的，做的不当，最多是遭人唾弃，所以能规范道德行为的人也只有我们自身而已。
随着这些年旅游产业的快速发展，旅游消费在人们日常生活消费中所占的比例越来大，礼仪的重要性也越发突出。
二、礼仪的直接目的是表示对他人的尊重。
人都有被尊重的高级精神需要，当在社会交往活动过程中，按照礼仪的要求去做，就会使人获得尊重的满足，从而获得愉悦，由此达到人与人之间关系的和谐。
也就增进了你与他人的沟通交流为你建立人脉打下了坚实的基础。
三、礼仪的根本目的是为了维护社会正常的生活秩序。
例如随地乱扔垃圾、吐痰、横穿马路等等不文明的行为都是需要通过道德去规范的。
若是靠法律去限制，那我们则需要多少警力去监督惩治？所以，规范行为在于自律。
四、礼仪要求全体成员共同遵守。
社会是一个大家庭，任何一个人都不能完全脱离社会而存在，同时社会也不是由一部分的人就可以组成的，社会道德、礼仪的遵守是需要全体社会成员共同努力的。
五、礼仪要求在人际交往、社会交往活动中遵守。
这是它的范围，超出这个范围，礼仪规范就不一定适用了。
如在公共场所穿拖鞋是失礼的，而在家穿拖鞋则是正常的。
就是在人与人的交往过程中礼仪才能得到的体现。
-------旅游管理专业校企合作典型案例
深化“三位互融联动”模式共育山西地方旅游人才-------旅游管理专业校企合作典型案例旅游管理专业建设十余年来形成了具有地域特色的“三位互融联动”校企合作模式，联动学校、行业、企业三方，把人才培养、课题研究、知识学习技能实训以及行业企业需求贯穿于专业建设的全过程，深入开展了校企合作，建立了互动机制，培养了山西地方旅游人才，体现了三位一体、互融联动的特色，走出了校行企联动、学用结合的校企发展道路。
一、导语根据山西省旅游产业发展和旅游人才队伍建设的实际需要，形成了山西省地方旅游人才培养的特色和校企联动人才培养的模式。
以行校企三位一体、联动培养为核心，紧跟山西旅游发展前沿，全面提升旅游人才的职业素质和职业技能，在服务区域经济中形成了具有地域特色的“三位互融联动”教育模式。
“三位联动互融”模式是旅游管理专业的校企合作模式，是学校、企业、行业三方有机联动结合，贯穿于校企“合作办学、合作服务、合作育人、合作就业”的全过程。
通过实施课岗融合，建立互动合作机制，共同开展了人才培养，这种校企合作模式以服务于山西旅游为指向，是一种三方互融、相互渗透、紧密结合的校企合作教育模式，体现了三位一体、互融联动的特色。
二、具体的做法与过程（一）“三位互融联动”模式目标指向——服务山西区域经济发展山西旅游、挖掘地方文化需要一大批高素质的，高技能人才，景区景点高素质服务人员的培养及旅游企业各个岗位，更需要学院有针对性的开展服务，这也对学院服务地方旅游发展提出了新的要求。
通过分析山西旅游状况和旅游人才需求，旅游管理专业在专业内涵建设中不断创新人才培养方案，进行了以“养成-体验-拓展阶梯递进式“383”的人才培养模式改革，实施了“课岗融合、工学交替”教学模式，并运用于山西旅游人才的培养培训中。
先后为山西旅游输送了毕业生1500多名，为山西省市旅游行业企业培训旅游人才1万5千余名，注重了在校学生的核心能力培养，毕业生受到用人单位的好评，学生的平均一次签约率为88%以上，实现了校行企的三方共赢。
校园景区运营方案
校园景区运营方案一、背景介绍随着教育事业的不断发展和学校规模的不断扩大，许多大中小学校园都拥有独特的自然风光和人文景观，在一定程度上成为了当地的一处独特景区。
为了更好地利用和展示校园资源，提高校园文化氛围，增强校园服务功能，很多学校都计划将校园景区的开发和运营工作纳入学校管理的一部分，从而为广大师生、校友和社会各界提供更加多元化的校园文化和旅游服务。
因此，制定一套完善的校园景区运营方案显得尤为重要。
二、校园景区的概念校园景区是指以学校为依托，以校园自然风光、建筑景观、人文历史和校园文化（包括教学科研成果和校园民俗风情等）为特色，通过开发和整合校园资源，打造成具有一定旅游、休闲、娱乐、教育、科研和服务功能的园区，提供给广大师生、校友和游客参观、游玩、学习、交流的场所。
校园景区不仅是学校的重要文化符号和传统校园文化的载体，也是学校服务社会和发展校园旅游教育的重要平台。
三、校园景区运营的目标校园景区运营的目标是在充分尊重校园教学科研和教学秩序的基础上，通过规划和设计、设施和设备的完善、服务和管理的规范、推广和营销的创新等方面的努力，实现校园景区的各项功能目标，使其成为学校服务社会的新亮点和窗口。
（一）丰富校园文化内涵校园景区是学校的重要文化符号和传统校园文化的载体，其运营首先要体现校园的文化内涵。
通过传统文化展示、文化创意产品开发、文化活动组织等方式，充分挖掘和展示校园的历史、文化、民俗、人文精神等方面的特色，提高校园自身的文化品位和影响力。
（二）丰富学生课余文化生活校园景区也是学生课余文化生活的重要载体。
通过举办丰富多彩的文化艺术和科技活动、开展各类义工和社团服务项目、提供学生休闲娱乐和创新创业平台等方式，满足学生的个性需求和发展空间，促进学生全面发展。
（三）丰富社会旅游资源校园景区也是社会旅游资源的重要组成部分。
通过开发和整合校园的自然风光、建筑景观、历史文化等资源，打造出独具特色的旅游线路和产品，吸引更多的游客前来参观、旅游、学习和交流，推动地方旅游产业的发展。
《景区服务与管理》核心课程教学设计
1、考核内容
景区概述模块：景区的内涵、景区的类型
景区票务模块：景区票务岗位的设置、工作职责、景区票务系统的操作
景区导游服务模块：景区导游的内涵、工作职责、工作内容，景区导游工作应具备的核心能力
景区接待模块：景区接待服务的岗位设置、工作职责，工作内容、狠心能力
（4）能基本从事景区市场开发、产品设计、活动策划的工作
3、素质目标
（1）具备顾客至上、团结协作、爱岗敬业的职业道德；
（2）具有健康的体魄、美好的心灵和健康的审美观；
（3）具备良好的社会主义政治思想素质；
（4）具备良好的仪容、仪表和仪态；来自（5）具备极强的创新精神；
（6）具备较好的竞争意识与进取精神。
一、二、课程教学内容（课程内容的选择、课时分配）
序号
章节或实训项目
教学内容对应的目标
参考学时
知识目标
能力目标
素质目标
1
景区概述
掌握景区的内涵
能识别景区的类型
培养爱岗敬业的职业道德
4
熟悉景区的等级划分
2
景区票务
熟悉景区的票务系统
能操作景区票务系统
培养职业认同感
10
熟悉景区门票的类型
3
景区接待
熟悉景区的接待岗位
能从事景区咨询工作
培养工作的耐心
12
熟悉景区接待岗位职责
能从事投诉处理工作
提升职业认同感
4
景区导游服务
掌握景区导游内涵
能从事景区讲解工作
培养工作责任心
14
熟悉景区导游工作流程
能处理突发状况
具备顾客至上的职业道德
南宁一职校卢冬梅《东北旅游区》教学案例与评析-南宁一职校.doc
“任务驱动”激学趣，“小组协作”展风采——《东北旅游区》教学案例与评析南宁市第一职业技术学校卢冬梅一、背景分析本课的内容是《屮国旅游地理》课程第九章《东北旅游区》，教学对彖是1 3级旅游班的学生。
《中国旅游地理》这门课程是中职校旅游类专业的一门理论基础课程, 是旅游服务与管理专业的专业理论基础必修课。
由于中职生普遍存在学习基础差、学习主动性不足等问题，对于理论课程学习兴趣不浓厚，传统的以教师讲授的“填鸭式” 教学效果非常不理想。
因此，我校近年来大力推行以学生为主体，教师为主导的“行动导向教学法”，激发学生的学习兴趣。
在本课屮我也尝试在课堂屮运用了任务驱动、小组合作等教学方法，将东北旅游区三省1 2个旅游城市3 3个重要旅游景点的知识点简单化，方便学生进行归纳和记忆，并将课堂真正交给学生。
下而将课堂中的部分重要环节进行一个简单的介绍。
二、教学过程：（一）课前准备全班学生分为7个学习小组，在体现小组间大体均衡的前提下，让7名成绩较优秀的同学作为小组的“leader”，由小组长组队，每个小组5-6人，分工明确（资料收集者、课件制作者、记录员、导游员（成果展示者））。
按照课前准备教学任务书（见表1）中的内容要求完成任务。
课题名称东北旅游区授课教师收集东北旅游区中的旅游资源任务完成时间课前完成任务名称资料任务目标 1.知识目标：通过本任务，初步掌握东北旅游区的各种旅游资源；2.能力目标：会通过各种途径和方法收集东北旅游区的旅游资源；锻炼团队协作和沟通能力；3.态度目标：增强爱国主义情感和良好的职业道德情感。
器材准备计算机、网络等任务描述各组再分为三小组通过计算机网络等途径收集东北旅游区的辽宁、吉林、黑龙江三省主要旅游城市和重要旅游景区景点的图片和文字简介，并于上课前一天上传到“游来游去”学习QQ群共亭。
任务实施生：以小组为单位，根据组内任务分配，完成课前学习任务；师：对学习小组收集的材料进行检查核对，做好评价记录工作；并提前选取出“冰雪之旅”、“火山之旅”、“生态之旅”、“温带海滨之旅” “历史之旅”、“东北民族风情之旅”、“建筑艺术之旅”7个主题的相关旅游景点素材制作成卡片。
《景点讲解》课程标准
《景点讲解》课程标准【课程名称】导游讲解【适用专业】中等职业学校旅游服务与管理专业1、前言1.1课程的性质本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业的一门专业课程，是学生从事导游服务岗位工作所需掌握的必修课程。
其功能在于让学生在熟悉珠海概况以及主要景区景点的基础上，掌握各类型景点景区导游讲解的基本规范和技巧，具备从事导游服务工作相关的职业能力。
本课程是学生将所学的旅游基础知识应用于实践，形成导游岗位职业能力的关键环节，与导游业务、旅游法规、广东导游知识等课程有着密切的关系。
1.2设计思路本课程的总体设计思路是以旅游服务与管理专业相关工作任务和职业能力分析为依据确定课程目标，设计课程内容，以模拟未来导游工作任务为线索构建任务引领型课程，以职业能力为核心组织课程内容，让学生通过完成具体项目发展职业能力。
课程内容的确定以导游服务岗位所需的知识和相关职业能力要求为依据，结合本校学生的能力以及特点，为学生制定一套学习内容：包括珠海简介、珠海主要景区景点、口语表达基础训练、各类型景点导游讲解技巧训练等4个学习模块。
课程内容的选取紧紧围绕完成工作任务的需要循序渐进，以满足职业能力的培养要求，同时又充分考虑学生对理论知识的掌握和应用以及知识建构的客观规律，融合全国导游员的职业标准对知识、技能和态度的要求。
每个项目的学习都以导游讲解的知识和职业能力要求为活动的载体，教学过程中，通过小组情景模拟、校内实训、现场教学等多种途径，采取小组模拟与个人演练相结合的形式，充分利用学校的硬件设施，给学生提供丰富的实践机会，强化实际操作训练，更好地掌握导游讲解的各种技巧。
本课程建议总课时数为80学时。
2、培养目标2．1课程目标通过本课程的学习，使学生熟悉珠海概况和珠海主要沿途风光、著名景区及其主要景点，掌握导游讲解的一般流程，具备从事导游服务工作所需的口头表达能力，掌握并能运用导游讲解技巧对珠海主要景区进行导游讲解，达到全国导游员职业标准的相关要求，培养学生真诚、守信、有责任感、易于沟通的品质，树立规范化、个性化的服务意识。
旅游管理教研活动(3篇)
第1篇一、活动背景随着我国旅游业的快速发展，旅游管理专业的重要性日益凸显。
为了提高旅游管理专业教学质量，加强教师之间的交流与合作，我校旅游管理系于2021年10月15日举办了为期一天的旅游管理教研活动。
本次活动旨在通过学术交流、教学研讨和实践考察等形式，提升教师的教学水平和专业素养，推动旅游管理专业的发展。
二、活动目标1. 提高教师对旅游管理专业发展趋势的认识，把握行业动态。
2. 促进教师之间的交流与合作，共同探讨旅游管理教学中的问题与解决方案。
3. 通过实践考察，增强教师对旅游资源的认识，提高教学案例的实用性。
4. 培养教师的创新意识和实践能力，提升旅游管理专业的教学水平。
三、活动内容1. 开幕式活动开始，旅游管理系主任发表了热情洋溢的致辞，对各位教师的到来表示欢迎，并强调了本次教研活动的重要意义。
随后，校领导对旅游管理专业的发展给予了充分肯定，并对教师们提出了殷切期望。
2. 学术讲座本次活动邀请了业内知名专家学者进行学术讲座。
讲座内容涵盖了旅游管理发展趋势、旅游市场营销、旅游目的地管理等热点问题。
专家学者们结合实际案例，深入浅出地分析了旅游行业的现状与未来，为教师们提供了丰富的理论知识和实践经验。
3. 教学研讨在教学研讨环节，教师们针对旅游管理课程设置、教学方法、实践教学等方面进行了深入探讨。
大家结合自身教学经验，分享了教学心得，并就如何提高教学质量、培养学生创新能力等问题提出了建设性意见。
4. 实践考察为了使教师们更好地了解旅游资源，本次活动安排了实地考察环节。
教师们参观了附近的旅游景点，了解了景区的管理、运营和发展情况。
通过实地考察，教师们对旅游资源的开发与保护有了更深刻的认识，为今后的教学提供了丰富的素材。
5. 总结与表彰活动最后，旅游管理系对在本次教研活动中表现突出的教师进行了表彰。
同时，系主任对本次活动进行了总结，肯定了教师们的积极参与和取得的成果，并对今后的工作提出了要求。
四、活动成果1. 教师们对旅游管理专业发展趋势有了更深入的了解，为今后的教学和研究奠定了基础。