KFC的劲爆鸡米

KFC劲爆鸡米花的做法详细图解手把手教您做KFC劲爆鸡米花

KFC的劲爆鸡米花一小盒就要10.5元，而我今天做的量基本上就相当于3、4盒的量，鸡脯肉：3.6元，超级炸粉，280G只卖不到10块钱，每次也就是用50G 左右,香辣腌料也只不过几块钱一包(不喜欢吃辣的朋友可以换成其它口味，比如吮指原味鸡腌料，蜜汁腌料，奥尔良烤翅腌料、黑椒腌料等等自己喜欢的口味，都是一样特别好吃的哦)，而这些只需要3克左右。总的成本核算下来不过6块钱左右，省了多少钱·大家算算看·我用到的材料：鸡米花脆皮鸡翅超级炸粉，超级香辣腌料，鸡脯肉。

先把鸡肉洗净切成1.5厘米左右的小丁。

放入适量的腌料，我用的是超级香辣腌料，您可以根据您自己的喜好放入调味腌

料，搅拌均匀腌制半小时左右。

我这次把2种鸡米花的做法都教给大家，大家可以根据自己的喜好来选择制作方法。。前面的程序都是一样的。

第一种，挂糊法。

1、先在碗里放入少许超级炸粉，量可以根据自己所需要制作的材料来定，用清水调成光滑无颗粒的面糊。

2、把腌制好的鸡翅放进调好的炸粉面糊里面，稍搅拌，挂糊均匀后，令取一盘，放入干的超级炸粉，把挂好炸粉面糊的鸡肉放进去。

3、端起盘子稍微抖动，让鸡肉均匀裹上面糊，也可以辅助用筷子上下翻动，裹粉均匀后，拿起稍微抖掉多余的干粉，准备下锅炸制。