山药生产情况的调查报告正式版
山药种植情况
山药种植情况
一、种植面积200亩。
其中：自己发展100亩，章古台、大德100亩。
二、亩投入：4000-5000元。
其中：人工、机械费、架条2000余元，种子2000元（0.9元/株）。
三、亩产量：4000斤/亩。
四、亩效益：批发价3元/斤×4000=12000元/亩。
扣除费用5000元，亩纯收入7000元。
五、问题：
1、种子有限，今年收的山药豆，明年育苗后才能种植，发展时间长，见效慢。
2、农户地多，一户种植3---5亩，照顾不过来。
3、投入大，10亩地就投入5万元，一般农户不敢投，怕风险。
4、雇工难，10月中旬收获，和大田赶到一起了，再晚点就上冻了，山药豆收晚了，就受冻害了。
山药起晚了也受冻害影响，不好储藏。
5、储藏难。
200亩，总产80万斤。
目前，自有储藏窖1个，只能储藏10多万斤（140立方米×2000斤/立方米），其余60万斤，收完就得出售。
六、2015年计划：种植200亩。
稳步发展，发展农户种植，公司收购。
山药发展调研报告
山药发展调研报告山药是一种重要的农作物和药用植物，具有广泛的应用价值和市场潜力。
为了了解山药的发展现状和趋势，本次调研报告对山药的种植现状、市场需求、发展前景等方面进行了详细分析和研究。
一、山药种植现状山药主要分布在我国的湖南、湖北、安徽、江西、四川、贵州等地，其中以湖南和湖北的种植面积最大。
目前，山药种植以传统的种植方式为主，主要依靠人工耕种，生产规模相对较小。
二、市场需求分析1.食品市场需求：山药在食品行业有广泛的应用，可以制作成山药粉、山药糕等食品。
随着人们对健康食品的关注度不断增加，山药类产品的市场需求也在逐渐增加。
2.药材市场需求：山药具有滋补养生、健脾益肺等功效，在中医药市场有着广泛的应用。
随着人们对中医药的兴趣不断增加，山药作为传统中药材的需求也在不断增长。
三、山药发展前景1.市场潜力大：山药作为传统的农作物和中药材，市场需求潜力巨大。
不仅可以开拓传统的食品市场，还可以进一步开发保健食品、化妆品等市场。
2.科学种植技术的引入：目前山药种植主要依靠人工耕种，生产效率相对较低。
引入科学种植技术，如微生物肥料的应用、高效灌溉系统的建设等，可以提高山药的产量和质量。
四、发展策略建议1.推广科学种植技术：加强对农民的培训，推广新型的种植技术和管理经验，提高山药的产量和质量。
2.拓展市场渠道：积极开拓山药产品的销售渠道，寻找新的销售点，如电商平台、农产品展销会等，提升产品的知名度和销售额。
3.加强品牌建设：建立山药品牌，提升产品的形象和知名度，引领消费潮流。
4.加大科研力度：加强对山药的科学研究，推动山药产品的创新和升级，提高产品附加值。
综上所述，山药作为一种重要的农作物和药用植物，具有巨大的市场潜力和发展前景。
通过科学种植技术的引入和市场渠道的拓展，山药产业有望实现快速发展。
然而，需要政府、企业和农民的共同努力，才能实现山药产业的可持续发展。
山药生产情况调查报告范文
山药生产情况调查报告范文焦作，夏时称“覃怀”，后称“怀州”，元称“怀孟路”，明清为“怀庆府”。
这里的气候环境被专家总结为“春不过旱、夏不过热、秋不过涝、冬不过冷”，特别适合山药的生长。
由于此地北依太行山，南临黄河，被山河怀抱，得名为“怀”，又称“三百里怀川”。
此处土壤的形成以黄河冲积为主，并吸纳了太行山岩溶地貌经雨水冲刷渗透而来的成分，形成了疏松肥沃、与众不同的黄土地，特别适合山药、地黄、牛膝等根茎类中药材的生长。
独一无二的天时、地利，是怀山药能够冠绝天下的基本条件。
为全面及时了解全市山药生产和市场情况，为党和政府制定农业发展政策，加强对山药生产发展的监测和预警工作，促进怀药生产，拉长怀药产业链条，增加农民收入，促进农村经济发展提供科学依据，根据上级领导指示和要求，近期我们深入到田间地头、农户家中以及相关企业开展了对全市山药生产情况的快速调查工作，现将调查情况报告如下：一、山药种植历史沿革我国最早的药物学经典《神农本草经》，把“覃怀地”所产的山药、地黄、牛膝、菊花都列为上品。
之后历代医药名家由表入里、去粗存精中进一步发现了四大怀药的优秀原始本性。
焦作地区种植怀山药已有近30的历史，因焦作古属怀庆府管辖，所以史称“四大怀药”。
据专家考证，四大怀药是由焦作北部太行山中的野生种驯化而来，在沁阳神农山的老君洼、正北沟、大月沟一带，至今仍遍布着野生山药、地黄、菊花、牛膝，仍保留着山药沟、地黄坡、牛膝川、菊花岭等自然地名。
“夏商周时已开始在沿山一带和丹河沿岸村庄由野生变为家种，距今有三四千年的种植历史”;公元前734年诸侯卫桓公以怀山药为贡品进献周王室;公元前6，鲁宣公又以怀地黄向周王室进贡;后又将怀牛膝、怀菊花列入贡品。
古怀庆府的人民，用其勤劳和智慧把四大怀药培育成独有的外观和质地，再加以精式炮制一脉相传，把四大怀药的历史演绎了近30，直至清朝末年，四大怀药一直作为贡品鉴献历代王朝，被誉为“国药之宝”。
二、山药的种类以及食用、医用价值千百年来四大怀药以其独特的药效和滋补作用蜚声海内外，历代中药典籍都给予了高度评价。
山药的研究进展
山药的研究进展1、引言山药又称薯蓣，为多年生草本植物，具有健脾益肺、补肾固精、益气养阴等功效。
此外，山药还富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质及多种维生素等营养成分，是药食同源的典型代表。
近年来，随着人们健康意识的提高，山药的药用价值和食用价值得到了越来越广泛的应用和研究。
2、山药的研究现状山药的研究涉及多个领域，包括分类、种植、加工、药用价值等。
在分类方面，根据《中国植物志》记载，山药属共有27种，其中最常见的为薯蓣和褐苞薯蓣。
在种植方面，山药适宜生长在温暖湿润的气候环境中，土壤以疏松肥沃、排水良好的砂质壤土为佳。
此外，山药的种植技术也在不断发展和优化，以提高产量和品质。
在加工方面，山药可加工成多种食品和药品，如山药粉、山药片、山药粥等食品，以及六味地黄丸、补中益气丸等中药。
这些产品不仅在国内外市场上拥有广泛的需求，也为山药产业的发展带来了巨大的潜力。
在药用价值方面，山药具有多种药理作用，如抗氧化、抗肿瘤、抗炎、抗菌、抗病毒等。
研究表明，山药中的多种成分具有药理活性，如多糖、皂苷、黏液质等。
这些成分在调节免疫功能、改善消化系统、抗疲劳等方面具有一定的作用。
3、山药研究中的问题与挑战尽管山药的研究取得了一定的进展，但仍存在一些问题和不足。
首先，山药的基因组研究相对滞后，目前尚未完成全基因组测序。
此外，山药中的一些特定成分如皂苷和多糖的生物合成途径和调控机制尚不明确。
这给山药品种的选育、改良和利用带来了一定的困难。
此外，在山药种植过程中，常常面临病虫害问题，导致产量和品质下降。
因此，需要加强山药抗性品种的选育和种植技术的推广。
同时，为了满足市场需求，还需要进一步优化山药的加工工艺和技术，提高产品的质量和附加值。
4、山药研究的成功案例分析尽管山药研究中仍存在一些问题和挑战，但仍有许多成功的案例值得我们借鉴和探讨。
例如，某公司成功开发了一种新型的山药粉加工工艺，该工艺采用超微粉碎技术，使山药粉的颗粒更细、更均匀。
铁棍山药市场分析
铁棍山药市场分析一、市场概况铁棍山药（学名：Dioscorea polystachya）是一种被广泛种植和消费的食用植物，主要生长在亚洲地区。
其块茎富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，被认为具有补充能量、提高免疫力等功效，因此在市场上备受关注。
二、市场规模根据最新的市场调研数据显示，铁棍山药市场规模逐年增长，其中亚洲地区是铁棍山药消费最为集中的地区，占据了市场份额的大部分。
随着人们健康意识的提高，对于铁棍山药及其衍生产品的需求也在增加。
三、市场趋势1.健康意识提升：随着人们对健康的关注度增加，铁棍山药的市场需求得到了提升。
消费者开始注重食品的营养价值和健康效益，铁棍山药作为一种天然食材受到青睐。
2.多样化产品：除了生铁棍山药外，市场上还推出了一系列铁棍山药制品，如铁棍山药粉、铁棍山药糕等，满足了消费者对于便捷食品的需求。
3.电商渠道拓展：随着电商的快速发展，铁棍山药制品在线销售渠道得到了增加。
消费者可以通过电商平台轻松购买到各种铁棍山药产品。
四、竞争格局铁棍山药市场存在众多竞争对手，主要包括传统农产品市场、大型超市、专业保健品店等。
针对不同消费群体，各家企业也纷纷推出差异化的产品，并通过广告宣传和促销活动来吸引消费者。
五、发展机遇1.出口机会：随着国内市场的逐渐饱和，铁棍山药生产企业可以开拓海外市场，出口到其他国家，拓展经济增长点。
2.合作机会：与其他农产品相结合，推出混合产品，拓宽用户群体，提升市场竞争力。
六、市场风险1.价格波动：铁棍山药受气候等因素影响较大，价格波动较为频繁，企业需具备应对市场波动的灵活策略。
2.质量问题：铁棍山药产品质量参差不齐，存在一定的质量安全风险，企业应加强质量管理，提升产品品质，树立良好的品牌形象。
七、市场预测铁棍山药市场随着健康意识的提升和产品多样化的发展，未来将继续保持增长态势。
企业应根据市场趋势调整战略，加强产品创新和市场推广，抢占市场份额，实现可持续发展。
以上就是对铁棍山药市场的分析，希望能对相关行业人士提供一定的参考价值。
山药生产情况的调查报告
山药生产情况的调查报告近年来，随着人们生活水平的提高以及健康意识的增强，山药这种传统的中药材也逐渐被大众所关注。
山药不仅具有营养丰富的特点，而且有很多的药用价值，因此在市场需求越来越大的情况下，山药的生产情况也逐渐受到大众的关注。
在本次调查中，针对山药种植、养护、采摘和销售等方面进行了综合的调查，旨在了解目前山药的生产情况，为山药的发展提供指导。
一、种植状况山药是一种既能在山地种植也能在平地种植的作物，因此种植面积较为广阔。
在本次调查中，我们发现山药的种植区域主要分布在江西、湖南、四川、广东、湖北等地。
其中，四川的种植面积最为广阔，占总种植面积的40%以上。
而在湖南，山药种植较少，仅占总种植面积的5%。
目前，山药的种植方式主要有两种：一是在山地上高规格、密植，生长周期长，并且需要定期施肥和除草；二是在平地上低规格、疏植，生长周期相对短，可以进行早熟栽培。
二、养护情况山药对于土壤的要求并不高，适应性较强，但仍需要定期施肥和除草。
在本次调查中，我们发现大部分山药种植户都会利用肥料进行施肥，施肥时间则因地而异。
在四川地区，山药种植户通常在春季进行第一次施肥，在秋季进行第二次施肥。
在湖南地区，山药种植户则主要在季节交替之际进行施肥。
除了施肥之外，除草也是山药生长过程中不可忽视的环节。
不少山药种植户会利用机械设备进行除草，节约人力成本。
不过，还有一部分山药种植户则更倾向于手工除草，以确保除草彻底。
三、采摘情况山药采摘通常在秋季进行。
在采摘前，需要将山药根系挖出来清洗，去掉外皮，切成适当大小后进行蒸煮或吃生。
在本次调查中，我们发现不少山药种植户采用机械化采摘，其中以四川地区更为盛行。
同时，由于山药较为脆弱，运输过程中需要进行密封保护。
四、销售情况通过对山药销售渠道的调查，我们了解到目前山药主要销售给贩商、超市和药店等销售渠道。
其中，以贩商为主要销售渠道的山药种植户较为普遍。
同时，由于山药的药用价值逐渐被大众所认可，因此在药店出售的情况也日益增多。
怀山药调查报告
怀山药调查报告一、引言怀山药是一种传统的中草药，被广泛用于中医药治疗和保健。
由于其独特的药理成分和潜在的保健功效，怀山药在国内外市场受到越来越多的关注。
本报告旨在对怀山药进行综合调查，以了解其产地、药理成分、保健作用和市场前景等方面的情况。
二、产地调查怀山药主要产于中国的湖北、湖南、江西和广东等地。
通过实地走访和调查，我们发现湖北和湖南的怀山药产量最大，且品质较好。
这些地区的气候条件和土壤状况非常适合怀山药的生长，因此在市场上享有较高的声誉。
三、药理成分分析怀山药主要含有皂苷、多肽、多糖、维生素、矿物质等多种活性成分。
皂苷是怀山药最重要的有效成分之一，具有抗氧化、抗炎、抗菌、降血糖和降血脂等多种药理作用。
多肽和多糖对人体免疫系统的调节和增强具有重要意义。
此外，怀山药还含有一些维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钾、铁等，能够补充人体所需的营养物质。
四、保健作用研究怀山药具有多种保健作用，特别是对于补肾壮阳、提高免疫力和改善肝功能方面有显著效果。
研究表明皂苷和多肽成分能够促进肾上腺皮质激素的合成和分泌，从而增强男性的性功能。
此外，怀山药中的多糖成分还能够调节免疫系统的功能，增强人体对抗疾病的能力。
最近的研究还发现怀山药对肝脏具有保护作用，能够减轻肝脏损伤和改善肝功能。
五、市场前景展望怀山药作为一种传统中药材，具有较长的历史和丰富的药理成分，其市场前景非常广阔。
随着人们对健康的日益关注和对天然药材的需求增加，怀山药在保健品和药食同源领域的应用潜力巨大。
特别是在面对老龄化社会和男性健康问题愈发突出的背景下，怀山药有望成为广大消费者选择的理想补品。
六、结论综上所述，怀山药是一种具有广泛应用前景的中草药，其产地调查和药理成分分析表明，湖北和湖南是怀山药主要的产地，而皂苷、多肽、多糖等成分是怀山药的主要活性成分。
此外，怀山药在补肾壮阳、提高免疫力和改善肝功能方面具有显著的保健作用，有望成为保健品和药食同源领域的理想之选。
2024年山药市场发展现状
2024年山药市场发展现状引言山药是一种具有丰富营养价值和药用功效的植物，被广泛使用于食品和药品制造业。
随着人们对健康食品和传统药材的需求增加，山药市场得到了持续发展。
本文将就山药市场的发展现状进行分析和探讨。
市场规模目前，山药市场规模逐年增长。
以中国为例，山药种植面积持续扩大，年产量呈上升趋势。
根据相关数据显示，中国山药产量已超过X吨，并在未来几年内有望继续增长。
同时，山药的市场价格也在持续上涨，这进一步促进了山药的种植和销售。
应用领域山药在食品和药品制造领域有着广泛的应用。
在食品方面，山药常用于制作各种糕点、面食、饮品等。
其特有的口感和营养成分深受消费者喜爱，成为健康食品市场的热门产品。
在药品方面，山药被广泛应用于中医药制剂中，具有滋补养生、健脾益肺等功效。
山药的药用功能得到了科学验证，逐渐被现代医药所接受。
市场驱动因素山药市场的发展受到多个因素的驱动。
首先，人们对健康食品的需求日益增加，而山药作为一种天然健康食材，具有独特的滋补功效，受到了广泛关注。
其次，消费者对传统药材的需求也在增长，山药在中医药制剂中的广泛应用使得其市场需求量大幅上升。
此外，山药具有较高的商品附加值，经过加工后的山药制品也受到市场的欢迎，这进一步推动了山药市场的发展。
市场竞争格局山药市场竞争激烈，主要有种植、加工和销售环节。
在种植环节，地域优势和技术支持是决定市场竞争力的关键因素。
一些地域因其适宜的气候环境和土壤条件，成为山药主要产区。
在加工环节，技术实力和产品品质是企业竞争的重要因素。
一些企业通过引进先进的加工设备和优化生产工艺，提高了山药制品的质量，赢得了消费者的青睐。
在销售环节，渠道网络和品牌影响力是决定市场份额的关键因素。
一些企业通过与零售商合作、开拓电子商务渠道等方式，拓展销售网络，提高市场竞争力。
发展趋势山药市场在未来将继续保持良好的发展态势。
首先，随着人们对健康的关注程度提高，山药作为一种天然、绿色、健康的食材，将继续受到消费者的追捧。
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焦作，夏时称“覃怀”，后称“怀州”，元称“怀孟路”，明清为“怀庆府”。
这里的气候环境被专家总结为“春不过旱、夏不过热、秋不过涝、冬不过冷”，特别适合山药的生长。
由于此地北依太行山，南临黄河，被山河怀抱，得名为“怀”，又称“三百里怀川”。
此处土壤的形成以黄河冲积为主，并吸纳了太行山岩溶地貌经雨水冲刷渗透而来的成分，形成了疏松肥沃、与众不同的黄土地，特别适合山药、地黄、牛膝等根茎类中药材的生长。
独一无二的天时、地利，是怀山药能够冠绝天下的基本条件。
为全面及时了解全市山药生产和市场情况，为党和政府制定农业发展政策，加强对山药生产发展的监测和预警工作，促进怀药生产，拉长怀药产业链条，增加农民收入，促进农村经济发展提供科学依据，根据上级领导指示和要求，近期我们深入到田间地头、农户家中以及相关企业开展了对全市山药生产情况的快速调查工作，现将调查情况报告如下：一、山药种植历史沿革我国最早的药物学经典《神农本草经》，把“覃怀地”（怀川）所产的山药（《神农本草经》称为薯蓣、山芋；《名医别录》称为土薯、山薯; 《山海经》又称为薯、署预。
）、地黄、牛膝、菊花都列为上品。
之后历代医药名家由表入里、去粗存精中进一步发现了四大怀药的优秀原始本性。
焦作地区种植怀山药已有近30的历史，因焦作古属怀庆府管辖，所以史称“四大怀药”。
据专家考证，四大怀药是由焦作北部太行山中的野生种驯化而来，在沁阳神农山的老君洼、正北沟、大月沟一带，至今仍遍布着野生山药、地黄、菊花、牛膝，仍保留着山药沟、地黄坡、牛膝川、菊花岭等自然地名。
“夏商周时已开始在沿山一带和丹河沿岸村庄由野生变为家种，距今有三四千年的种植历史”（马汴梁主编，人民军医出版社出版的《四大怀药养生与临证妙用》）；公元前734年诸侯卫桓公以怀山药为贡品进献周王室；公元前6，鲁宣公又以怀地黄向周王室进贡；后又将怀牛膝、怀菊花列入贡品。
古怀庆府的人民，用其勤劳和智慧把四大怀药培育成独有的外观和质地，再加以精式炮制一脉相传，把四大怀药的历史演绎了近30，直至清朝末年，四大怀药一直作为贡品鉴献历代王朝，被誉为“国药之宝”。
二、山药的种类以及食用、医用价值千百年来四大怀药以其独特的药效和滋补作用蜚（非）声海内外，历代中药典籍都给予了高度评价。
《本草纲目》记载：“今人惟以怀庆地黄为上。
”《神农本草经》也载有：“山药以河南怀庆者良。
”宋《图经本草》载：“牛膝生河内山谷……今江淮、闽（min）粤(yue)、关中亦有之，然不及怀州者真。
”宋代医学家苏颂曰：“菊花处处有之，以覃（tan）地为佳。
”在《伤寒论》、《金匮（kui）要略》的方剂中，怀地黄一药共见14处。
日寇侵华期间，曾把武陟的土壤运回日本研究，化验后重新配制土壤试种怀药，结果以失败告终。
上世纪20年代，温县许召兰等人先后从山西太谷引进高产山药回本地种植，时间一久，太谷山药反而失去了原来的品性，增加了药性，成为怀山药的当家品种。
上世纪70年代，国家为缓解怀药产销矛盾，曾经向18个省区引种怀地黄、怀山药，结果引种后品种退化，药性大减，不得不反复来焦作引种。
怀药一旦离开了怀川这片沃土，药性便大打折扣。
1914年，在美国旧金山举办的“万国商品博览会”上，四大怀药作为国药展出，备受各国医药学家的赞誉和称道。
1962年，国家从《本草纲目》中记载的1892种中药材中优选出44种作为“国宝之药”，四大怀药具列其中。
在国家公布的地道药材名录中，四大怀药名列河南地道药材之首。
12月，在由中国食品烹饪协会主办的北京奥运推荐食谱菜品展上，焦作的四大怀药入选奥运会食谱。
，焦作四大怀药种植基地（含温县、武陟县四大怀药基地）被评为河南十大中药材种植基地.怀山药，常被医药家列为四大怀药之首，国际上把怀山药和怀地黄称为“怀参”，常和东北产的人参并称。
作为中药最重要的补益材料之一，怀山药与其他常用的补药，如人参、党参、黄芪等相比，最大的区别，也是它的最大优点，是无任何副作用。
因此被历来医家评价为“温补”“性平”，是“药食同源”的典范，即可以当成正常食物充饥使用，用者没有避忌，适宜于任何人群、任何体质，包括老人、儿童、孕妇和其他特殊人群。
（一）怀山药与淮山药怀山药特指古怀庆府（焦作市境内）所产的山药。
山药又名薯蓣，原产于中国北方，主产区河南，目前在河南、河北、山东、山西和南方的广西、福建、广东、台湾都有广泛种植，日本和韩国也有种植。
但以古怀庆府（今河南省焦作市境内）所产山药最为地道，被称为怀山药或怀山。
过去受交通和信息传递限制，以讹传讹，广东、福建等南方地区误以为“怀”是淮河之“淮”，称之为“淮山”。
怀山药与淮山药的区别：淮山药指的应是今江苏安徽等地所产山药，而怀山药则指今河南焦作区域所产山药，而焦作尤以温县所产最好。
无论从药用还是营养价值上，淮山药都是无法与怀山药相比的。
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局与中国国家标准化管理委员会于5月25日正式颁布《地理标志产品怀山药(gb\t-)/中华人民共和国国家标准》，规定为北纬34.48至—35.30、东经112.02-113.38至之间的地理范围，即河南省焦作市的行政辖区之内，所产的山药，可以使用“怀山药”的国家地理标志产品名称。
从此，怀山药正式成为国家保护的原产地产品。
（二）铁棍山药铁棍山药是怀山药的一种，是在原有怀山药品种“鸡骨山药”的基础上加以改良，精心培育而成，因其身可见特有的暗红色“锈斑”，故名“铁棍山药”。
铁棍山药粗细均匀、细且长，毛须略稀，根茎呈圆柱形，长60—80厘米，最长可达100厘米以上，表皮颜色微深且有暗红色“锈斑”，粉性足，质腻，折断后横断面呈白色或略显牙黄色，体质十分坚重，入水久煮不散，身细而坚，水分少，含有大量的氨基酸，汁液较浓，味道鲜美，入口觉得“面而甜”，并伴淡淡的麻味。
铁棍山药在蛋白质、氨基酸以及多种微量元素含量高于一般怀山药，尤其是富含果胶、皂苷、甘露多糖、植酸、多巴胺、糖蛋白等。
近年来，西方科学家和我国清华大学生命科学院的专家研究发现，铁棍山药中含有丰富的dhea。
（dhea是形成人体内多种激素的基础物质，参与肾上腺分泌多种激素，被称为“激素之母”，同时具有抗衰老、抵御疾病、加速受损伤组织的修复作用，是人体生命活动中非常重要的一种活性物质。
）（三）药用及食用价值怀山药是一味珍贵的常用中草药，被历代医家所推崇，称赞为“长寿因子”。
怀山药中含有皂苷、黏液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素c、b、4等，黏液中含甘露聚糖、植酸、16种氨基酸等，还含有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。
怀山药味甘、性平，具有健脾、补肺、固肾、益脑、养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、康有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肾功能、兴奋止血系统、调节神经系统的功能。
主治脾虚、久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性肾炎、糖尿病、遗精带下、小便频数等症。
山药蛋能补虚强腰脚。
生山药也常用于手足冻疮、痰喘、尿频等症，是中药方剂中常用补药之一。
怀山药的食用价值也很高，主要用于食补，可煲汤、炒、蒸、煮等，特别是对老年弱者，滋补效果很好，常吃可延年益寿。
三、山药种植情况为了尽快将我市怀山药生产的资源优势转化为经济优势，市委、市政府多次召开怀药专题会议，先后下发了一系列切实可行的怀药产业化政策，扶持四大怀药规范化种植基地建设，鼓励怀药加工企业发展订单农业，以“龙头企业+合作社+基地+农户”的模式不断扩大连片种植，都对山药种植规模的扩张起到了积极的推动作用（一）、种植方式1. 繁育。
目前怀山药繁育有三种方式：山药笼头、山药段(闷头栽)、零余子(山药蛋)繁育山药栽。
2. 栽培方式。
目前我市普遍采取的栽培方式有挖地和打沟两种。
挖地需深翻80—90cm，种栽繁殖需深翻40—50cm。
开沟种植一般行距90cm，沟深80一120cm，同时自然隆起的30一35cm的高垄。
3. 播种时间。
每年4、5月份，气温上升至15度左右时为山药的播种期。
4. 田间管理。
（1）松土除草一般进行3次。
第1次在4-5月幼苗出土后可浅锄1遍；第2次于6月、下旬；第3次在7月底至八月初，茎蔓上架后用手拔除，封行后就不再锄草和松土。
（2）追肥。
苗高30厘米时，结合松土锄草，追施1次人畜粪水，每亩2500公斤；夏季山药茎蔓生长旺盛时期，再增施1次人畜粪水，每亩2500-3000公斤。
（3）设立支架。
幼苗生长30厘米以上时，可以在行间用竹竿或树枝，搭设支架。
将茎蔓牵引上架，减少病虫危害，并可增产。
（4）排灌水。
雨季要及时疏沟排水，否则会造成地下块根腐烂而减产。
遇干旱天气，必须及时灌水、浇水，可结合追肥进行。
5. 病虫害。
危害山药的病害主要有炭疽病、茎腐病、线虫病、叶斑病等，虫害主要是地下害虫。
6. 采收。
霜降后叶片枯落时，即可收获，收获期很长，从10月下旬到第二年的2月份。
山药在地下不腐烂，不变质，一般霜降前后为集中收获期，以供春节市场。
传统贮存方式是，将铁棍山药笼头及成品断截面用生石灰粉处理防止腐烂，置2℃—5℃阴凉通风处保存。
（二）、种植情况焦作市山药种植面积8.7万亩，比增加了0.43万亩，同比增长5.2%。
其中铁棍山药面积达4.19万亩，比上年增加了1.17万亩，增长38.6%，明年有望继续扩大种植规模。
一般怀山药平均亩产在2500公斤左右，“铁棍”山药亩产在900-1300公斤，由于今年种植结构的较大调整以及气候影响，今年山药产量预计在11.75万吨左右，仅比上年持平略增，但其中铁棍山药预计产量可达4万吨，较上年增长34.1%。
焦作市山药种植主要分布在温县、武陟、孟州、沁阳、博爱等地。
温县目前已初步形成了以温泉镇、岳村乡、祥云镇、南张羌镇为重点的新洛路两侧铁棍山药连片种植区和以赵堡镇、祥云镇、温泉镇为重点的滩区铁棍山药连片种植区，以铁棍山药种植为主；武陟县主要分布在与温县交界的大封乡、小董乡，铁棍山药约占三分之一；沁阳市一般种植在沁河滩地上，绝大部分为一般怀山药；孟州则以沿滩乡镇为主；博爱县南部个别乡镇也有种植。