第一单元 课题一 物质的变化和性质

例：
性质
汽油可燃烧 汽油易挥发
变化
汽油在燃烧 汽油挥发了
下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？ 哪些是物理性质？哪些是化学性质？ A、铜绿受热时会分解；
Байду номын сангаас
B、纯净的水是无色无味的液体；
C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁；
D、氧气不易溶于水且比空气密度大；
E、木棒受力折断。 A是化学性质，B是物理性质。C是化学变化 D是物理性质，E是物理变化
密度的数学表达式：
ρ＝
m V
密度越大的物质，即单位体积内的质量越大。
3、性质和变化的区别
性质是物质本身特有的属性，物理性质不需要 发生化学变化就表现出来；化学性质是在化学变化 中表现出来的。而变化则是物质运动的过程。 叙述物质的性质往往用“能”、“难”、 “易”、“会”、“就”、“可”等表示能力或属 性的用语。 叙述物质的变化往往用“已经”、“了”、 等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语。
化
学
绪言 化学使世界变得更加 绚丽多彩
一、化学研究什么？ 化学是研究物质的组成、结构、 性质以及变化规律的科学。
二、化学何时成为一门科学？ 道尔顿和阿伏加德罗创立原子论 和分子学说。
三、化学如何发展？ 门捷列夫发现了元素周期律和 元素周期表。 现在，化学家们利用各种先进 的仪器和分析技术对化学世界进行 微观的探索。
1、化学变化的特征是（ D ） A、有发光、发热现象 B、物质的状态或颜色发生变化 C、有气体放出或沉淀生成 D、有其它物质生成

2、下列变化属于物理变化的是（ C ）
A、火药爆炸 C、矿石粉碎

B、煤的燃烧 D、钢铁生锈
3、下列现象属于化学变化的是（ B ）
A、冰融化成水 B、钢铁生锈 C、钢锭轧成钢条 D、蜡烛熔化
下列变化中属于化学变化的是 （ ） 6、日常生活中见到下列现象，其中发生了 A.木柴劈成块 B.西瓜榨成汁 C.残雪化成水 D.高粱 酿成酒 化学变化的是 (C) A．冬天的早晨，玻璃窗上出现美丽的雪花 B．自行车轮胎在烈日下爆裂 C．牛奶放置时间过长结块 D．玻璃杯打碎
7、下列诗句包含化学变化是 ( A ) A．粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间。 (《石灰吟》) B．欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。 (《行路难》) C．气蒸云梦泽，波撼岳阳城。(《望洞庭 湖赠张丞相》) D．忽如一夜春风来，千树万树梨花开。 (《白雪歌送武判官归京》
21世纪初，人类发现和合成 的物质已超过3000万种。
第一单元 走进化学世界
课题1 物质的变化和 性质
节 日 焰 火
燃 烧
钢 铁 生 锈
千姿百态的物质间，存 在着多种相互作用，也不断 变化着。 同学们能举出一些日常 生活中的物质的变化吗？
纸剪成条
变化前 ：纸 变化后： 纸
纸燃烧
变化前：纸 变化后：二氧化碳和水等
得无色气体、 石灰水产生白 色混浊
物理变化和化学变化的区别、联系
物理变化 宏观区 别 微观区 别
————
化学变化
————
无 新物质生成
无
有 新物质生成
————新分子、
新原子生成
———
有新分子生成
原子重新组合
相互联 系
化学变化的同时伴随有物理变化，物 理变化中不一定同时伴随化学变化
二、化学性质和物理性质
2.使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的 烧杯中。
现象：
石灰石表面有气泡，石灰石变小，澄清 石灰水变浑浊。
一、化学变化和物理变化
1、物理变化
没有生成其他物质的变化，叫做物理变化。
2、化学变化
3、化学变化的基本特征：有其它物质生成
常伴随发生一些现象如颜色改变、放出气体、 生成沉淀等，还伴随着能量的变化(吸热、放热、 发光等)。
如：液态水加热到100℃时会沸腾，即水的沸点 为100℃。（沸点会随着大气压的减小而降低） 101kPa的压强称为标准大气压，上述水的熔 点和沸点是在标准大气压下测定的；若压强低于 101kPa，则水的沸点低于100℃。
⑵
密度
密度的单位 固体或液体：kg/m3 或 g/cm3 气 体：g/L 或 g/mL
1.化学性质
物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。 如物质的可燃性、稳定性、毒性、酸性、碱性等 2.物理性质
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 叫做物理性质。 如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、 沸点、 密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延 展性等。
⑴
熔点和沸点
① 熔点：物质的熔化温度(固态变液体) 如：固态的冰在0℃时会熔化成液态的水，即冰 的熔点为0℃。 ② 沸点：液体沸腾时的温度(液态变气态)
物质变化后 没有新物质生成
物质变化后 有新物质生成
物理变化
化学变化
两种变化的联系
化学变化与物理变化 往往同时发生，在化 学变化中，生成新物 质的同时，物质的状 态、形状、大小也改 变，所以同时也发生 了物理变化，但在物 理变化中，不一定发 生化学变化！
演示实验 1、水的沸腾 2、胆矾的研碎 3、镁带的燃烧 4、加热碱式碳酸铜

【实验1-1】 操作：
1.把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。 2.在试管底部小心加热到水沸腾。 3.把一块洁净的玻璃片移近试管口。
现象：
试管中的水沸腾并逐渐减少，玻璃片上出现 小水珠。
【实验1-2】 操作：
取少量胆矾(又叫蓝矾)放在研钵内，用 研杵把胆矾研碎。
现象：
蓝色块状固体变成细小蓝色粉末。
4、下列变化中，既有物理变化又有化学 变化的是（ B ）

A、从矿山上开采矿石，再将矿石粉碎 B、酒精挥发成酒精蒸气，酒精蒸气在空气中燃烧 C、钢锭轧成钢条，钢条又拉成钢丝 D、冰融化成水，水蒸发变成水蒸气
5、下列变化中属于化学变化的是 （ D ） A.木柴劈成块 B.西瓜榨成汁 C.残雪化成水 D.高粱酿成酒
【实验1-3】 操作：
1.把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放 入2支试管，向其中加入少量水，振荡直 到变成澄清的溶液。
2.再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。
现象：
在两支试管的蓝色溶液中滴加氢氧 化钠溶液时都有蓝色沉淀生成。
【实验1-4】 操作：
1.把少量石灰石放在干燥的试管中，向其 中加入少量稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡 皮塞塞住试管口。
生成其他物质的变化，叫做化学变化，又叫化学反应。
一、化学变化与物理变化
实验内容 实验内容 变化时的现象 变化时的现象 有否新物质生成 有否新物质生成 煮沸水冷凝 煮沸水冷凝 没有明显变化 没产生新物质 研碎蓝矾 研碎蓝矾 蓝矾与氢氧 蓝矾与氢氧 化钠混合 化钠混合 石灰石与盐 石灰石与盐 酸混合，连 酸混合，连 接石灰水 接石灰水 晶体变细碎 产生蓝色沉淀 没产生新物质 产生新物质 产生新物质