包装材料进出台账
仓库保管员必须合理设置各类物资和产品的明细账簿和台账
仓库保管员必须合理设置各类物资和产品的明细账簿和台账。
原材料仓库必须根据实际情况和各类原材料的性质、用途、类型分明别类建立相应的明细账、卡片；半成品、产成品应按照类型及规格型号设立明细账、卡片；财务部门与仓库所建账簿及顺序编号必须互相统一，相互一致。
合格品、逾期品、失效品、废料、应分别建账反映。
2 、必须严格按照仓库管理规程进行日常操作，仓库保管员对当日发生的业务必须及时逐笔登记台帐，做到日清日结，确保物料进出及结存数据的正确无误。
及时登记台帐,保证帐物一致.3 、做好各类物料和产品的日常核查工作，仓库保管员必须对各类库存物资定期进行检查盘点，并做到账、物、卡三者一致。
必须定期对每种铸件材料的单重进行核对并记录，如有变动及时向领导反映，以便及时调整。
4 、生产车间必须根椐生产计划及仓库库存情况合理确定采购数量，并严格控制各类物资的库存量；仓库保管员必须定期进行各类存货的分类整理，对存放期限较长，逾期失效等不良存货，要按月编制报表，报送领导及财务人员.二、入库管理1 、物料进库时，仓库管理员必须凭送货单、检验合格单办理入库手续；拒绝不合格或手续不齐全的物资入库，杜绝只见发票不见实物或边办理入库边办理出库的现象。
2 、入库时，仓库管理员必须查点物资的数量、规格型号、合格证件等项目，如发现物资数量、质量、单据等不齐全时，不得办理入库手续。
未经办理入库手续的物资一律作待检物资处理放在待检区域内，经检验不合格的物资一律退回，放在暂放区域，同时必须在短期内通知经办人员负责处理。
3 、收料单的填开必须正确完整，供应单位名称应填写全称并与送货单一致,铸件收料单上还应注明单重和总重。
收料单上必须有仓库保管员及经手人签字，并且字迹清楚。
每批材料入库合计金额必须与发票上的金额一致。
三、出库管理1 、各类材料的发出，原则上采用先进先出法。
物料（包括原材料、半成品）出库时必须办理出库手续，并做到限额领料，车间领用的物料必须由车间主任（或其指定人员）统一领取，领料人员凭车间主任或计划员开具的流程单或相关凭证向仓库领料，领料员和仓管员应核对物品的名称、规格、数量、质量状况，核对正确后方可发料；仓管员应开具领料单，经领料人签字，登记入卡、入帐。
食品加工企业全套生产管理记录台账(必备42表)
食品生产企业记录台账目录1、食品生产企业清洁剂或消毒剂使用记录台账2、员工洗手消毒记录台账3、防尘、防蝇、防鼠、防虫情况记录表台账4、食品原辅料进货查验记录表台账※5、原辅料进厂检验记录台账6、原辅材料贮存、保管记录台账※7、原辅料（食品添加剂）出库记录台账※8、定期检查各项食品安全防范措施的落实记录台账9、食品安全状况自查表台账10、包装材料使用记录台账※11、原辅料使用记录台账※12、食品生产原辅料投料记录表台账※13、关键控制点记录台账※14、温湿度记录表台账15、紫外灯使用记录表台账16、生产设备台帐17、验设备台账18、计量器具检定、使用台账19、生产设备、设施维修保养记录表台账20、食品出厂检验抽样单台账21、原始记录表1、2、3台账22、产品检验登记表台账23、出厂检验报告台账※24、产品检验留样记录表台账25、成品入库记录台账※26、成品出库记录台账※27、搬运、贮存、包装、防护和交付记录单台账28、产品销售台帐记录台账※29、不合格品处置记录台账30、不安全食品召回计划台账31、不安全食品召回公告台账32、不安全食品分析处置记录表台账33、不安全食品召回情况台账34、不安全食品召回处置完成记录表台账35、主要负责人员、工程技术人员一览台账36、人员培训考核记录台账37、工作职责履行记录表台账38、员工健康档案一览表台账39、从业人员食品安全知识培训记录表台账40、食品安全隐患排查表台账41、食品应急预案演练记录台账42、食品安全事故处置记录表台账备注：目录中共有11个记录台账（4、6、7、10、11、12、13、23、25、26、28）标注※，属于食品追溯系统必备的内容。
说明页：由42个“记录”可涵盖整个【食品生产经营日常监督检查】注：《食品生产经营日常监督检查管理办法》自2020年5月1日起施行。
目前各地都在推进使用。
该办法附表中提出要求企业作好的各种记录，共51个检查条目中竟然有25条要求有“记录”,根据51个检查条目中涉及到的“记录”进行了系统编排,由42个“记录”可涵盖整个食品生产经营日常监督检查。
包装、运送日报表
包装、运送日报表摘要本文档为包装和运送部门每日工作的日报表，记录了该部门在一天内的包装、运送以及与之相关的工作情况。
包括当日的包装数量、运送车辆数量、运送里程等。
日报表的详细记录有助于部门管理者了解到工作进展情况，为日后的工作提供参考。
日期填写日期：__________________包装部门包装部门的主要任务是负责对产品进行包装，以确保产品在运输过程中的完整性和安全性。
日报表中的包装部门相关信息如下：•当日包装数量：__________________•包装材料使用情况：__________________运送部门运送部门的主要任务是负责将已包装好的产品安全、及时地运送到指定地点。
日报表中的运送部门相关信息如下：•当日运送车辆数量：__________________•运送里程：__________________•运输路线评估：__________________工作进展填写包装和运送部门在当天的工作进展情况：1.包装工作进展：–进行中的包装项目：__________________–完成的包装项目：__________________2.运送工作进展：–进行中的运送项目：__________________–完成的运送项目：__________________问题和挑战填写当天包装和运送过程中遇到的问题和挑战，并记录解决方案：1.包装问题和挑战：–问题描述：__________________–解决方案：__________________2.运送问题和挑战：–问题描述：__________________–解决方案：__________________建议和改进填写针对包装和运送过程的改进建议，并记录具体的改进方案：1.包装改进建议：–建议描述：__________________–改进方案：__________________2.运送改进建议：–建议描述：__________________–改进方案：__________________结论包装和运送日报表是一个重要的管理工具，它可以帮助部门管理者了解到工作的进展情况，及时解决遇到的问题和挑战，并提出有效的改进建议。
原材料验收台账
7.原材料验收日报表上报要求 7.1当日未解决的问题，第二天扔上报需拉黄，
直至此问题完全解决了才可以删除
7.2有问题产品必须附照片 7.2有无问题每个工作日下午三点之前都需上
报到品控部
台账记录填写要求
1.记录时间：根据每个表格的功能不同，记 录时间不同。
7.原材料验收日报表上报要求 7.1当日未解决的问题，第二天扔上报需拉黄，
直至此问题完全解决了才可以删除
7.2有问题产品必须附照片 7.2有无问题每个工作日下午三点之前都需上
报到品控部
5.问题描述及处理结果：按照以上检查内容来 判定来货原材料是否符合要求，如不符合，将 不符合的问题描述清楚，并将解决过程及结果 描述清楚，同时要将供应商填写准确
5泡：好米加水浸泡米粒发白，次米加水浸泡后米粒裂 纹多。把大米放在透明玻璃板上，在光线充足处观察大 米是否有裂纹粒。
如何填写表格
1.时间填写：写当天日期 2.部门：填写本部门(如锦华小学食堂) 3.名称：问题产品名称 4.质量 4.1新鲜度：指每日来货所有原材料的新鲜程度 4.2可食部：指处理后的原材料可食用部分(按照百分比
2.字体要求：所有台账记录字体为宋体，字 号11号，居中。
3.合并要求：以一天为单位，能合并的都要 合并居中。
4.上报要求：每月最后一个工作日将所有台 账记录发到品控部。
5.具体填写要求实际操作讲解。
2闻：新鲜大米有正常清香气味，大米陈化后无气味或 有糠粉味，劣质大米则有轻微霉味。
3摸：新鲜大米手感光滑，手插入米袋后拿出不挂粉， 劣质大米则手感发滞，手插入米袋后拿出挂有糠粉。
原料、包装材料出入库台账
原料、包装材料出入库台账1. 背景介绍为了更好地管理公司的原料和包装材料的库存，提高供应链运营的效率，我们决定建立一个出入库台账，记录所有原料和包装材料的进出情况。
2. 目的本台账的目的是准确地记录原料和包装材料的出入库情况，以便于监控库存、计划采购和调配资源。
3. 数据要求对于每一次原料和包装材料的出入库，我们需要记录以下数据：- 出入库日期- 原料或包装材料的名称- 出入库数量- 出入库类型（入库或出库）- 出入库操作人员4. 数据记录可以选择使用电子表格或数据库来记录原料和包装材料的出入库数据。
每一次出入库操作都应该及时记录到台账中，并确保数据的准确性和完整性。
5. 数据分析通过对出入库台账的分析，我们可以获得以下信息：- 原料和包装材料的库存量- 某一种原料或包装材料的购买或使用情况- 原料和包装材料的供应链管理情况6. 台账的保密性由于台账包含公司的商业数据，对于台账的访问和使用应该受到严格的限制。
只有授权人员才能查看和修改台账数据，以确保数据的保密性和安全性。
7. 差异调整如果在对出入库记录进行核对时发现数据的不一致，我们应该及时进行调整，确保台账的准确性。
调整应该经过严格的审查和授权，并记录在台账的备注栏中。
8. 存储和备份为了确保数据的安全性和可靠性，我们应该定期备份出入库台账数据，并将其存储在安全的位置，防止数据丢失或损坏。
9. 结论通过建立原料和包装材料出入库台账，我们可以更好地管理库存，提高供应链运营效率，为公司带来更大的价值。
---以上是《原料、包装材料出入库台账》的文档内容，请根据实际情况进行适当的修改和补充。
包装材料管理制度
包装材料管理制度包装材料管理制度11、包装材料是指产品的内外包装材料、产品合格证等。
2、包装材料进公司，仓库保管员应先核对物料名称、规格、数量是否与采购清单或采购合同一致，外观有无破损、虫蛀等现象。
凡不符合要求的，应予以拒收。
3、验收合格的包装材料放置在包装材料库相应的货位上，挂黄色待检标志。
根据《物料进厂的分类编号原则》（SOP—）进行统一编号。
填写《进厂物料验收记录》及《物料待验卡》。
4、填写《请验单》，交质管部抽样检验。
仓库保管员根据检验结果，应将合格的.包装材料上的待验标志更换为合格标志，不合格物料移入不合格区。
5、包装材料只允许储存在相应的包装材料库内，该库不得储存其他物料。
合格入库的包装材料应分类入帐。
并填写《物料货位卡》。
6、包装材料在库储存期间，保管员应勤护理、观察。
根据气候、环境的变化控制最佳储存条件，认真填写记录，确保包装材料在库贮存期间损耗至最小。
7、包装车间按《批包装指令》所定数量填写《领料单》，经主管审核签字后由专人负责到仓库领料。
8、仓库保管员按《领料单》计数发放包装材料。
《领料单》上必须有领、发料及车间负责人签名。
9、每次发料后，仓库保管员需及时在《物料货位卡》及《分类帐》和《总帐》上详细记录。
10、不合格包装材料按《不合格品处理的标准操作规程》（SOP—）处理。
11、生产中使用过的、淘汰下来的内包装材料不得回收使用。
12、标签、使用说明书等印刷性包装材料的管理按《药品包装、标签和说明书的管理制度》（SMP—）执行。
包装材料管理制度2一、接触食品的容器、包装材料等应符合食品安全标准或要求。
二、接触食品的容器应易于清洗消毒、便于检查,避免因润滑油、金属碎屑、污水或其他可能引起污染。
三、接触食品的容器、包装材料与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝,内部角落部位应避免有尖角,以避免食品碎屑、污垢等的聚积。
四、用于原料、半成品、成品的容器和包装材料,应分开摆放和使用并有明显的'区分标识;原料加工中盛放动物性食品、植物性食品、水产品的容器,应分开摆放和使用并有明显的区分标识。
食品生产企业各项台账记录(参考模板)
食品生产企业生产过程应建立的记录台账（模板）食品生产企业在生产过程中建立健全记录台账，不仅是企业依法落实主体责任，加强生产管理应有之责，还是企业从源头上保障安全，生产过程中控制风险，发生食品安全事故后及时追溯的有效措施，非常重要。
按照《中华人共和国食品安全法》、《食品生产许可审查通则》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》、《食品生产日常监督检查要点表》以及《食品生产通用卫生规范》等法律法规标准要求，企业应该建立如下40 个生产过程记录台账（参考模板）。
1、食品生产企业清洁剂或消毒剂使用记录2、食品生产企业员工洗手消毒记录3、食品生产企业防尘、防蝇、防鼠、防虫情况记录4、食品生产企业食品原辅料进货查验记录5、食品生产企业原辅料进厂检验记录6、食品生产企业原辅材料贮存、保管记录7、食品生产企业原辅料（食品添加剂）出库记录8、食品生产企业食品安全防范措施定期检查记录9、食品生产企业食品安全状况自查记录10、食品生产企业包装材料使用记录11、食品生产企业原辅料使用记录12、食品生产企业食品生产投料记录13、食品生产企业生产过程关键控制点记录14、食品生产企业温湿度记录15、食品生产企业紫外灯使用记录16、食品生产企业生产设备台账17、食品生产企业检验设备台账18、食品生产企业计量器具检定、使用台账19、食品生产企业生产设施设备维修保养记录20、检验原始记录(6个模板)21、食品生产企业出厂检验报告22、食品生产企业产品检验留样记录23、食品生产企业成品入库记录24、食品生产企业成品出库记录25、食品生产企业搬运、贮存、包装、防护和交付记录26、食品生产企业产品销售记录27、食品生产企业不合格品处置记录28、食品召回计划报告表29、食品生产企业不安全食品召回公告（样板）30、食品生产企业不安全食品分析处置记录31、食品生产企业不安全食品召回记录32、食品生产企业不安全食品召回处置完成记录33、食品生产企业主要负责人员、工程技术人员管理台账34、食品生产企业人员培训考核记录35、食品生产企业工作职责履行记录36、食品生产企业员工健康档案管理台账37、食品生产企业从业人员食品安全知识培训记录38、食品生产企业食品安全隐患排查记录39、食品生产企业食品安全事故应急预案演练记录40、食品生产企业食品安全事故处置记录附件：1、食品生产应具备的各种记录台账模板2、《要点表》检查内容对应的记录台账附件1：食品生产应具备的各种记录台账模板公司1.清洁剂或消毒剂使用记录审核人及日期：公司2.员工洗手消毒记录年月日备注：进入车间前必须要洗手消毒。
食品安全管理台账制度
食品安全管理台账制度一、总则为确保食品安全，加强食品安全管理，提高食品安全保障能力，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合公司实际情况，制定本台账制度。
二、台账管理范围1. 食品原辅材料、包装材料、食品添加剂采购台账；2. 食品生产过程控制台账；3. 食品贮存、运输、销售台账；4. 食品安全检验检测台账；5. 食品安全培训、考核、奖惩等相关记录；6. 食品安全风险评估、应急预案等相关资料。
三、台账管理要求1. 台账内容应真实、完整、准确、及时，不得弄虚作假；2. 各部门应指定专人负责台账的建立、维护和保管工作；3. 台账应采用统一格式，便于查阅、统计和分析；4. 台账保存期限应符合相关法律法规要求，自记录之日起不少于两年；5. 台账管理人员应定期对台账进行整理、归档，确保台账的完好。
四、食品安全管理措施1. 采购管理：建立供应商评价和审查制度，对供应商进行审核，确保采购的食品原辅材料、包装材料、食品添加剂符合食品安全标准；2. 生产过程控制：严格执行生产操作规程，加强生产过程检验，确保产品质量安全；3. 贮存、运输、销售：建立健全食品贮存、运输、销售管理制度，保证食品在贮存、运输、销售过程中的安全；4. 食品安全检验检测：定期对食品进行检验检测，确保产品质量符合国家食品安全标准；5. 食品安全培训与考核：定期组织食品安全培训，提高员工食品安全意识，加强考核，提高员工食品安全操作技能；6. 食品安全风险评估与应急预案：开展食品安全风险评估，制定应急预案，提高食品安全风险防控能力。
五、监督检查与责任追究1. 公司应定期对食品安全管理台账进行监督检查，发现问题及时整改；2. 对违反食品安全法律法规和本台账制度的责任人，依法依规追究责任；3. 建立食品安全举报制度，鼓励员工和消费者举报食品安全违法违规行为。
六、附则本台账制度自发布之日起实施，原有相关规定与本台账制度不符的，以本台账制度为准。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
材料名称
日期
进出数量
实际数量
备注
纸桶
2010-9-6
进195只
195只
绍兴县荣盛纸品包装材料厂
纸桶
2010-9-6
出200只
—5只
纸桶
201009-13
进200只
195只
2:黑色内膜袋110*65
单位：只
材料名称
日期
进出数量
实际数量
备注
黑色内膜袋
2010-9-9
进2362只
2362只
绍兴县泊海塑料制品厂
黑色内膜袋
Hale Waihona Puke 2010-9-10出400只
1962只
黑色内膜袋
2010-9-13
出20只
1942只
3白色塑料袋130*75
单位：只
材料名称
日期
进出数量
实际数量
备注
白色塑料袋
2010-9-13
进582只
582只
绍兴泊海塑料制品厂
4塑盖纸板桶450*500
单位：只
材料名称
日期
进出数量
实际数量
备注
塑盖纸板桶
2010-9-12
进180只
180只
上海中雅包装有限公司