中老年人冬季多吃萝卜白菜保健康
老年多熟吃深色蔬菜益健康
老年人多熟吃深色蔬菜益健康常德市西湖区老科协伍贤益深色蔬菜，即表面颜色相对较深的蔬菜。
按其生成状态分类，主要有球茎类、根茎类、块茎类、叶菜类等。
按其外表颜色分类，主要有深绿色、深红色、橘红色、紫红色、橙黄色、黑色等外部颜色较深而又很鲜明的蔬菜。
其品种、类别繁多，城乡常年有采。
常见深绿色蔬菜有：韭菜、菠菜、茼蒿、莴苣、芥菜、空心菜、西兰花、芹菜叶、辣椒叶、荠菜、青扁豆、青豆角、萝卜缨等。
常见深红色、橘红色蔬菜有：胡萝卜、西红柿、红辣椒、红豆、花生、香椿芽、红薯等。
常见紫红色蔬菜有：红苋菜、紫茄子、紫甘蓝、紫苏叶、绛豇豆、紫高丽菜、蕺菜等。
常见橙黄色蔬菜有：黄南瓜、黄花菜、黄豆、黄松菇、老黄瓜等。
常见黑色蔬菜有：黑木耳、黑大豆、黑芝麻、紫菜、海带等。
上述各类深色蔬菜，以露天生长的为佳。
据有关资料介绍：深色叶菜类的叶子颜色愈深，其所含的钙、铁、胡萝卜素、维生素B2和维生素C也愈多。
一般来说，菠菜、茼蒿、韭菜、荠菜、芥菜等深绿色叶菜类，每100克含有：钙140-420毫克、铁1.4-6.3毫克、类胡萝卜素3.1-3.25毫克、维生素B2 0.15-1.12毫克、维生素C51-83毫克，均以数倍之多高于浅色的大白菜。
显然，每100克大白菜仅含有：钙41-61毫克、铁0.5-0.6毫克、类胡萝卜素0.1-0.4毫克、维生素B20.03-0.12毫克、维生素C8.3-10.2毫克。
由此可见，钙和铁的含量，深色蔬菜比浅色蔬菜一般要多1倍至10倍；类胡萝卜素、维生素B2、维生素C要多5倍至10倍。
深绿色叶菜类的叶片愈薄，其营养成分愈高。
深色蔬菜营养价值高，是千家万户餐桌上的佳肴美食。
老年人食用深色蔬菜，最理想的烹饪方式是炒制或蒸煮，熟吃为佳，常吃多吃，每餐食用量应占所吃蔬菜总量的六成左右。
其食用方法为：叶菜类蔬菜炒熟吃，根、茎、果类蔬菜煮熟吃，烹饪味道以清淡为佳。
熟吃深色蔬菜有两大益处：一是提高绿叶类和橙黄色类等深色蔬菜中的维生素K和类胡萝卜素的利用率，因这两类物质只溶于油脂，热烹促使其细胞壁软化，维生素K、胡萝卜素、番茄红素便随油脂溶出，提高了吸收率。
建议中老年人 少吃萝卜白菜多吃这3样 蒸一蒸 营养好吃不上火
建议中老年人少吃萝卜白菜多吃这3样蒸一蒸营养好吃
不上火
中老年人要健康长寿，合理营养饮食至关重要。
老年人易老易病，脾胃也容易出问题，特别是营养不均衡，饮食不当，容易出现各种疾病，因此，要想健康长寿，适当的调整饮食结构是很必要的。
首先，老年人应该少吃萝卜白菜类食物，因为它们热量高，营养价值不高，而且容易引起腹胀气胀、拉肚子等问题，而且容易影响血液循环，加速衰老，所以老年人应该少吃萝卜白菜类食物。
其次，老年人应该多吃蒸一蒸营养好吃不上火的食物。
这类食物对老年人的健康有很大的好处，蒸食物不仅保留营养，而且不添加油脂，不会增加体重，对胆囊有好处，营养又营养，易消化，口感也比较好，比萝卜白菜口感要好得多。
再次，老年人应该多吃一些有益身体健康的食物，如蔬菜、水果、豆类、全麦类等，这些食物都含有丰富的营养素，能有效补充老年人身体所需的营养，帮助老年人滋养健康，增强体质，促进老年人长寿。
最后，老年人应该注意饮食平衡，不要暴饮暴食，应该根据自身活动量调整饮食，多饮水，多吃新鲜的蔬菜和水果，多运动，保持健康的生活习惯，从而实现健康长寿的目标。
总之，老年人要健康长寿，应该注意饮食调整，少吃萝卜白菜，多吃蒸一蒸营养好吃不上火的食物，以及各种蔬菜水果和全麦类食物，保持良好的饮食习惯，均衡饮食，多运动，保持健康，从而实现健康长寿的目标。
萝卜白菜保平安
提高人 体吞 噬癌细胞 的活 力。此外 ， 还 具有 降
低血脂 、 稳定血压 、 软化血管及 防治冠心病 的作 用。食 萝 卜 还 可 以预 防流行 性感 冒 ， 真是好 处
多多。
菜了。萝 卜 不但能吃还 能看。削下半个早萝 卜，
掏空 注 水 ， 放 个 白菜 疙瘩 ， 然 后 用绳 悬在 屋梁
其一 ， 民间将 萝 卜 称 为莱头 ， 谐音 “ 彩头 ” 。 凡有喜 庆吉事 必备此物 供悬挂 祭拜 之用 ， 皆宜
博个好彩头。
其二， 祈求 康健。 民间有不 少有 关萝 卜 的 谚语 ， 像“ 常吃萝 卜 常喝茶 ， 不用 医生把 药拿” 、 “ 萝 卜 进城 ， 药铺关 门” 、 “ 冬吃萝 卜 夏吃姜 ， 不劳
小钩 白、 广州蜡烛趸等 。 四季萝 卜 。 肉质 根较 小且 早熟 ， 适于 生食 和腌 渍。主要 品种 有南 京杨花 萝 卜 、 上海小 红
萝 卜 、 烟 台红丁等 。
生食萝 卜 是 一种情 趣。笔 者幼 时 的天津 ， 卖萝 卜 的小贩是 挑着担 儿论 片卖 。戏 园子里 ， 看 着的是 上下翻飞 的热 手 巾把 儿 ， 吃的水 果就 是萝 卜 片儿 。 春 夏 吃水 萝 卜， 蘸酱生咬， 一派 生 鲜 ； 黄萝 卜 用来腌泡菜 ， 酸脆可 口
天地人谈
中 国 食 ； 文 化 讲 座 ｉ
萝卜 白菜保 平安
●通 庆楼 主
话说世 上之事 ， 奇 怪 得 很 。 唐 代 诗 人 李 季 兰有 诗 日 ： “ 至近 至远东 西 ， 至深 至浅清 溪 。
至高 至 明 日月 ， 至亲 至疏 夫妻。 ” 就 说这 东西 ， 说 它远 吧 ， 总挂 在 嘴 边 挨 着 ； 说 它近 吧 ， 美 国
霜降萝卜赛人参秋冬吃萝卜有讲究
霜降萝卜赛人参秋冬吃萝卜有讲究《霜降萝卜赛人参秋冬吃萝卜有讲究》“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。
”这句俗语相信大家都耳熟能详。
而霜降过后，萝卜更是被视为滋补佳品，有着“霜降萝卜赛人参”的美誉。
在秋冬季节，萝卜不仅口感鲜美，而且营养丰富，对我们的身体健康有着诸多好处。
但吃萝卜也有讲究，今天咱们就来好好聊聊。
萝卜的种类繁多，常见的有白萝卜、青萝卜、胡萝卜等。
每种萝卜都有其独特的特点和营养价值。
白萝卜，白白胖胖，水分充足，口感清脆。
它富含维生素 C、膳食纤维、淀粉酶等营养成分。
维生素 C 具有抗氧化作用，能够帮助我们提高免疫力，抵御疾病的侵袭。
膳食纤维则有助于促进肠道蠕动，预防便秘，让我们的肠道保持健康。
而淀粉酶能够帮助消化，减轻肠胃负担。
青萝卜，颜色翠绿，肉质紧实。
它含有丰富的花青素，这种天然的抗氧化剂具有抗衰老、保护心血管等作用。
此外，青萝卜中的芥子油和精纤维还能促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
胡萝卜，颜色鲜艳，呈橙红色。
它富含胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素 A，对眼睛和皮肤的健康十分有益。
维生素 A 能够预防夜盲症、干眼症，让我们的眼睛更加明亮。
同时，胡萝卜中的木质素也能提高机体的免疫力。
秋冬季节，天气逐渐寒冷，人体的新陈代谢相对减缓。
此时，吃萝卜可以起到很好的养生作用。
萝卜性凉，具有清热生津、下气宽中、消食化滞等功效。
在干燥的秋冬季节，吃萝卜可以帮助我们补充水分，缓解口干舌燥的症状。
而且，萝卜中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，排出体内的毒素和垃圾，预防肠道疾病。
然而，虽然萝卜好处多多，但吃萝卜也有一些需要注意的地方。
首先，萝卜不宜与某些食物同时食用。
比如，萝卜不宜与橘子、苹果、葡萄等水果一起吃。
因为这些水果中含有类黄酮物质，在肠道内经细菌分解后会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸。
而萝卜中含有的硫氰酸盐，如果两者同时大量食用，可能会诱发或导致甲状腺肿。
其次，脾胃虚寒者不宜多吃萝卜。
由于萝卜性凉，脾胃虚寒的人食用过多可能会加重脾胃的负担，导致腹痛、腹泻等不适症状。
老人霜降节气养生不得不说的技巧(最新)
老人霜降节气养生不得不说的技巧1、饮食清淡，平补为宜在霜降时节饮食应尽量保持清淡，尤其不要在食物中放太多的盐。
饮食宜以清淡为主，多吃粗粮杂豆，如麦片、黄小米、玉米、绿豆等，少吃刺激性的食物，如葱、韭菜、花椒、蒜、姜、辣椒、油炸食物等。
民间有霜降进补的说法。
要注意的是，此时宜平补，以有助于健脾养胃，调补肝肾为原则，可多吃健脾养阴润燥的食物，萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等也不错。
2、保持良好的心态霜降过后，小草开始慢慢枯黄，树叶也开始渐渐飘落，触景生情，人们会变得忧思起来。
心理专家介绍说，秋天是各种情绪病高发时节。
如果调理不当，极易诱发抑郁症等其他心理疾病。
老年人应保持乐观情绪和良好的精神状态，凡事要看开、想开；晴朗的日子里，应多外出活动，如假日郊游、登高观景等，既可使人心旷神怡，还可接受阳光的沐浴，对神经系统起到调节安抚作用，多参与一些有利于愉悦身心的娱乐活动，如打牌、下棋、养鸟等。
3、预防慢性疾病复发或加重值得一提的是，在霜降节气人容易患呼吸道疾病、心脑血管疾病和腹泻等消化道疾病，同时也是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的`高峰期。
另外，霜降是秋冬交际时节，是呼吸系统疾病的发病高峰期，常见的呼吸道疾病如过敏性哮喘、慢性支气管炎、上呼吸道感染等，在这个季节容易复发或加重。
霜降应该如何做好预防工作呢？老人应该少去人多、空气不流通的地方，饮食上也要多吃些米粥类及润肺的食物。
要注意预防，老年人晨练时要戴手套，体弱者最好戴上口罩，在气温突降的早晨要稍晚些出门。
患有慢性咳喘病、气管炎又易在此季节加重的患者，应及时就医。
4、注意霜降保暖天气逐渐变冷，对于老人而言，霜降节气，容易患上“老寒腿”的毛病。
霜降过后，气温开始降低，大家在外出登山、欣赏美景的时候，一定要注意保暖，尤其要保护膝关节，切不可运动过量。
膝关节在遇到寒冷刺激时，血管收缩，血液循环变差，往往使疼痛加重，故在天冷时应注意保暖，必要时戴上护膝。
萝卜好几种,功效各不同
萝卜好几种,功效各不同作者：暂无来源：《家庭医药·快乐养生》 2019年第12期佚名都说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，但你知道萝卜为什么要在冬天吃吗？冬天吃萝卜有什么讲究？一起来看看吧！四季吃萝卜有讲究从中医的角度看，“冬吃萝卜”还真是有道理的。
中医认为，萝卜味辛性微寒，有消食和中、清热利尿、生津解渴的功效。
冬天寒冷又干燥，人们喜欢吃各种补品或火锅以御寒取暖，高热量的肉类、海鲜摄入比夏天多，积聚在胃肠十分容易燥热，更容易发生胃肠型感冒。
这时，吃些萝卜有助于消食化积、清解里热。
但吃萝卜并不是冬天的专属，一年四季都能吃，还各有讲究。
春天各地的气候基本上都较为潮湿，白萝卜、青萝卜比较惹湿，所以尽量吃红萝卜，有助于化解热毒，预防春季流感。
做法上，无论煲汤还是炒丁都合适。
夏天天气炎热，可以适当吃些腌酸的萝卜，以开胃健脾。
但萝卜生吃不仅较寒凉，而且会容易惹湿，因此一定要控制好量，将之作为餐前小吃即可，不宜当作主食。
秋渐冻，冬寒冷，再吃太多的生萝卜会寒上加寒，因此秋冬吃萝卜建议吃熟萝卜，一来没那么寒凉，二来萝卜汁多有助于生津解渴。
此外，各色萝卜的功效也有所不同。
白萝卜去火化痰白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。
白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经，对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。
在食用上，它有两个最佳搭档：如想发挥止咳效果，就将白萝卜和冰糖搭配，达到除痰润肺、和中止咳的作用；如想抑制咽喉发干、疼痛的症状，可把白萝卜与青果煎煮后当茶饮，能很好地缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛。
需要提醒的是，白萝卜性凉，脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡、大便偏稀者不宜大量食用。
另外，萝卜不宜和“ 补药”同食，因其有下气、消滞作用，行气太过容易破气，会在一定程度上妨碍人参、黄芪等补气类药物的吸收。
红萝卜清热解毒这里的红萝卜指胡萝卜，虽然和白萝卜不是一个科属，但常被叫做红萝卜，因此本文中一并讲讲。
胡萝卜颜色靓丽，芳香甘甜，能补气明目，具有补益的功效，因此被誉为“小人参”。
最合适冬天吃的10种蔬菜
最合适冬天吃的10种蔬菜核心提示：你知道冬季养生吃什么吗？你知道冬季吃什么蔬菜好吗？你知道冬季吃什么蔬菜养生吗？冬季养生菜1、小白菜中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。
小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。
还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
冬季养生菜2、菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。
其维生素c的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。
冬季养生菜3、芹菜中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。
芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。
系粮食中营养较为丰富的食品。
由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A 和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。
因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
冬季养生菜5、包心菜其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。
包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。
它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。
其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
冬季养生菜6、豆芽菜黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。
豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。
豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
冬季养生菜7、莴笋莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。
秋季常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。
莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。
巧吃冬季3宝：萝卜、土豆、大白菜
发芽土豆含有龙葵碱，吃了嘴发麻有毒。去除发芽部位后炖着吃可以通过高温破坏龙葵碱。
3、科学吃白菜，获得营养最大化。
大白菜古人称为菘菜，富含VC、晒、常吃可以预防消化道肿瘤，保护关节，是全面的抗氧化剂。大白菜叶子营养高于白菜帮，绿色外叶高于内里叶。
巧吃冬季3宝：萝卜、土豆、大白菜
萝卜禁忌，吃补气药时不宜吃萝卜；患有肠梗阻，肠套叠不宜吃；便秘大便特别干，肚子痛的应该先用润肠的蜂蜜、香油、液体石蜡后再吃萝卜；腹泻，胃肠手术的不宜吃。
糖尿病人，减肥者可以饭前吃萝卜具有饱腹感，又可以减慢对碳水化合物和脂肪的吸收，又稳定血糖。
挑青萝卜诀窍，手掂重的，根部突然变细的，青到底白的少的好吃。
东北辣白菜制作。去根洗净晾干，放入15%浓度的盐水中浸泡1小时，取出沥干，大白菜、辣椒粉或鲜辣椒、蒜、姜，按5：3：2：1备料，一斤白菜盐和糖各5克，苹果、梨按食材总量的5-6%备料。将所有辅料放在一起打成泥，均匀涂抹到白菜上，一层一层码好压实密封，放在0-12度温度下冷藏半个月可吃，酸甜可口，VC和乳酸菌含量高。
存储大白菜。白菜竖放，下面放一层纸盒在阴凉通风保存。为防止水分流失，可以外邦扒开切里面的吃，然后用外邦覆盖，切面向下倒过来放。
酸白菜腌制60天才可以吃。将白菜切开码好，盐开水浇上压实，水漫过白菜。没有亚硝酸盐和Vc，但VB含量高。
如果胃胀生吃萝卜最好，因生吃可以升气打嗝解决胃胀。俗话讲的“上床萝卜下床姜”，应该吃熟萝卜顺气。治疗老年人腹胀，可以萝卜加凉水煮烂如泥，吃萝卜喝汤1000毫升，顺气放屁消胀。
痰多咳嗽，萝卜生姜饮，白萝卜100克，生姜5-10克，加食材的一半的水榨汁喝。也可以用于胃痛胃胀。
胡萝卜不宜与青萝卜一起吃，因为青萝卜有去膻有不影响钙的吸收。
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中老年人冬季多吃萝卜白菜保健康
萝卜白菜是冬季老人最适合的食物，萝卜是很多长寿老人喜欢的食物，具有防治疾病的功效，所以建议老人冬季多吃萝卜白菜和粗粮保健康。
长寿老人冬天饮食不离萝卜白菜。
他们说:“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季保健康。
”
“扬州八怪”之一郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶。
”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。
萝卜含有多种维生素和矿物质,不含脂肪。
所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化。
中医认为大白菜味甘，性平，有养胃、利水、解热、除烦之功效，可用以治感冒、发烧、口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、溃疡、酒毒、热疮等。
萝卜是地地道道的老人保健食品。
中医认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,并有补益功效。
俗话说：鱼生火，肉生痰，白菜萝卜保平安。
中老年人和肥胖者，多吃白菜还可以减肥。
中医认为其性微寒无毒，养胃生津，除烦解渴，利尿通便，清热解毒，为清凉降泄兼补益良品。
可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮等。
总之，白菜是补充营养，净化血液，疏通肠胃，预防疾病，促进新陈代谢，有利于人体健康的佳蔬良药。
大众人群均适合食用，每次100克。
中老年人冬季多吃萝卜白菜保健康。
吃点萝卜白菜,喝点茶水,能消除燥热,祛体内郁积毒热之气,对恢复精气神有很好作用。
萝卜和肉一起炖煮,味道也很好。