酒店服务意识
酒店服务意识与技巧
酒店服务意识与技巧酒店服务是指酒店对顾客提供的各种服务，其中包括服务意识和技巧。
良好的酒店服务意识和技巧不仅可以提升顾客满意度，还可以增加顾客的忠诚度，为酒店带来更多的回头客和口碑推荐。
本文将就酒店服务意识与技巧进行探讨，以期为酒店从业人员提供一些实用的指导。
一、酒店服务意识1. 顾客至上酒店服务的核心是顾客至上，无论顾客提出什么样的需求，都应该以顾客的满意度为首要目标。
在对待顾客时，要尊重顾客的身份和感受，不做过多的批评和指责，以贴心的服务赢得顾客的信任和支持。
2. 主动服务酒店从业人员应该具备主动服务的意识，预判顾客需要的服务，主动提供帮助和建议。
在接待顾客时，可以主动问候顾客，询问顾客的需求，为顾客提供更多的选择。
及时发现并解决顾客的问题，主动提供帮助，让顾客感受到贴心的服务。
3. 团队协作酒店服务是一个团队合作的过程，各个部门之间要加强沟通和协作，共同为顾客提供更好的服务。
在服务意识上，重视团队协作，遇到问题要及时与其他部门沟通协调，实现一体化的服务，高效解决顾客问题。
4. 不断学习酒店从业人员要不断学习和提升自己的服务意识，了解顾客的需求和喜好，不断改进服务方式和方法。
要积极参加酒店组织的培训和学习活动，不断提升自己的服务意识和水平，以提供更优质的服务。
1. 沟通技巧良好的沟通是提升酒店服务质量的关键，酒店从业人员要善于倾听顾客的需求和意见，要有耐心和耐心，不在表达上过于生硬或着急。
在沟通过程中，要适当运用肢体语言和面部表情，让顾客感受到真诚和热情。
2. 细致关怀在为顾客服务过程中，要关注细节，提供细致入微的关怀。
可以在房间布置和用餐环境中多下些功夫，提供更多的贴心关怀。
在顾客有特殊需求时，要特别关注并提供个性化的服务，让顾客感受到尊重和关爱。
3. 解决问题技巧在服务过程中，难免会出现各种问题，酒店从业人员要具备解决问题的技巧。
首先要冷静应对，不做过激的反应，积极倾听和理解顾客的问题，及时为顾客解决问题，并尽量提供补救措施，让顾客满意离开。
酒店业员工服务意识培训
酒店业员工服务意识培训简介酒店行业是一个高度服务导向的行业，员工的服务意识对于酒店的发展和客户满意度至关重要。
为了提高员工的服务意识，酒店需要进行定期的培训。
本文将介绍酒店业员工服务意识培训的重要性，以及一些有效的培训方法和技巧。
重要性酒店的竞争越来越激烈，提供优质的服务已经成为吸引和保持客户的关键。
员工的服务意识直接影响到客户对酒店的印象和满意度。
通过培训，员工可以学习如何更好地与客户沟通，提供个性化的服务，解决问题和处理投诉等。
良好的服务意识不仅可以增加客户的忠诚度，还能带来更多的推荐和口碑宣传。
培训内容客户服务意识培训客户服务是酒店业务的核心，因此酒店员工需要具备良好的客户服务意识。
培训内容可以包括以下几个方面：•如何主动与客户问候和交流；•如何处理客户的各种需求和问题；•如何提供个性化的服务；•如何处理客户投诉和解决问题等。
产品知识培训酒店员工还需要掌握酒店的各种产品知识，以便能够为客户提供准确的信息和建议。
培训内容可以包括以下几个方面：•酒店各类客房和套房的特点和价格；•酒店设施和服务的介绍；•酒店附近的景点、购物中心和交通等信息等。
沟通技巧培训良好的沟通技巧对于与客户的交流和理解至关重要。
培训内容可以包括以下几个方面：•如何有效地倾听客户的需求和问题；•如何清晰地表达自己的想法和建议；•如何运用非语言沟通技巧，如笑容、眼神接触等等；•如何处理语言障碍和文化差异等。
培训方法角色扮演角色扮演是一种常用的培训方法，可以帮助员工模拟与客户的各种交流场景，提高他们的应变能力和服务质量。
在培训中，可以设置一系列情境，要求员工扮演客户和员工的角色，进行模拟对话和互动。
案例分析通过分析真实的客户案例，可以帮助员工更好地理解和解决客户问题。
在培训中，可以提供一些实际发生过的客户投诉案例，让员工分析其中的问题和解决方法，并进行讨论和分享经验。
外部讲师讲座邀请酒店行业的专家或有经验的员工来进行讲座，可以为员工提供实用的建议和经验。
酒店员工服务意识
质量是企业的生命线，质量是企业竞争的法宝 请问：如何确保酒店产品质量？
要有：
高素质的人才，规范的生产程序及标准，过硬的服务技能
要靠：
管理人员的严格管理、协调控制，全体员工的不懈努力打造过硬产品质量。
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三、确保服务质量的三个基本面
1、良好的礼节、礼貌
a）、端庄的仪容、仪表 (着妆上岗是对客人的尊重) b）、优美的姿态 c）、得体的举止 能赢得客人的信任 d）、恰到好处的礼节
查到205房客人的衣物时，她发现一件蓝衬衣上的小领扣碎了。她立即征求
了客人意见，客人说这件衣服是在国外买的，扣子是特制的，可能不好配。
但因为碎的是领扣，客人请小袁尽量想办法配上，同色相似的也可以，他第
二天要穿这件上衣会客。小袁答应了客人的要求，找遍了酒店的所有备用扣，
发现确实没有这样的扣子。情急之下，聪明的小袁灵机一动，想到了用强力
明的员工，我服了!”可以肯定的是，这位客人下次一定还是住这家酒店，他
也一定会常向人提起纽扣的故事。
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案例：
几位客人到商场购物，在茶叶专柜前，他们看了看标价。便议论
到：“这儿东西贵，我们还是到外面去买吧!”这时，大堂副理走上前，
关切地说：“先生们去外边买茶叶一定要去大型商场，因为市场上以
次充好的茶叶很多，一般是很难辨别的。”客人立即止步问道：“哪
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2、良好的服务态度
服务工作“五心”： 热诚心心：： 需牢要记帮长城助精的神人“—三—个案真例诚：”一杯菊花茶
细心：
爱心：
竞争的优势在于服务的优势，而服务的优势体现在服务细节的关注
老人、孩子——案例：餐厅个性化服务婴儿专用碗筷
浅谈酒店前台服务人员的服务意识的问题及改进措施
浅谈酒店前台服务人员的服务意识的问题及改进措施随着旅游业的快速发展，酒店成为旅行者不可或缺的住宿选择。
酒店前台服务人员作为酒店的门面和第一道接触的人员，其服务意识对于客人的入住体验至关重要。
在实际工作中，我们也难免会遇到一些问题，如服务态度不够热情、办事效率不高、处理问题能力有限等。
本文将围绕酒店前台服务人员的服务意识及相关问题进行一些思考，并提出相应的改进措施。
酒店前台服务人员的服务意识问题主要表现在以下几个方面：一、服务态度不够热情一些酒店前台服务人员在工作中显得冷漠、不友善，甚至对客人的询问和要求态度不够耐心，这给客人留下了很不好的印象。
有时客人的提问可能会比较琐碎，但作为服务人员，我们需要用温暖的态度去对待每一位客人，给予他们满意的答复，并为他们解决问题。
二、办事效率不高一些酒店前台服务人员处理事务的效率较低，无论是办理入住手续还是解决客人的问题，都显得拖泥带水。
客人来到酒店，往往是希望能够快速完成入住手续，如果服务人员的办事效率不高，就会给客人带来不必要的等待和烦恼。
三、处理问题能力有限在客人入住期间，可能会出现各种各样的问题，比如房间设施故障、客人投诉、预定信息错误等。
一些酒店前台服务人员在面对这些问题时，可能会显得应付不够从容，处理能力有限，给客人带来了种种困扰。
针对上述问题，我们可以提出以下一些改进措施：一、加强服务意识培训对于酒店前台服务人员，他们需要接受一定的服务意识培训，学习如何与客人沟通、如何处理客人的问题、如何保持良好的工作态度等。
通过培训，可以提高员工的服务意识和服务技能，让他们更好地为客人服务。
二、注重细节管理在工作中，酒店前台服务人员需要注重细节管理，做到心细如发，满足客人的各种需求。
无论是客人的姓名、喜好还是其他需求，都要及时记录并加以满足，让客人感受到贴心的服务。
三、优化工作流程为了提高办事效率，酒店前台服务人员可以优化工作流程，引入一些高效的操作方式和工具，简化工作流程，提高办事效率。
酒店意识及服务意识
• （2）不要随便打听客人的年龄、职务、家属、
小孩、工资收入等其他私事，特别是不要随意 询问妇女宾客情况。也不轻易向宾客了解随身 的服装、金银首饰及贵重日用的价格、产地， 对宾客的物品不要表露喜爱或羡慕，以免产生 误会。
• （3）不轻易接受宾客赠送的礼品，如出现
勤修指甲。发型大方，头发不乱，眼睛无分泌物， 鼻毛不外露。男服务员要常修面，不留小胡子。 不戴耳环、不染指甲、不涂过重口红等。
• （3）酒店在员工通道入口处或更衣室、卫
生间、设有衣镜，每一为员工在进入岗位前 都就对照检查以下自己的容貌。
• （4）要着装整洁。在工作岗位，服务员按
照季节、场合、穿统一规定的工作制服。服 装要洗涤干净，慰烫平整，纽扣要扣好。男 服务员穿西装要系领带，穿长袖衬衣应把下 半部扎入裤内。无论男女服务员在室内戴太 阳镜，不穿拖鞋，不卷袖口和裤脚。皮鞋应 打油擦亮。酒店员工要注意检查自己的服装 是否整齐，不要在出洗手间当众系裤带，更 不要边走边扣纽扣。
或者他的判断被人提出质疑，证明他错了。如果出现
这种情况，他就不会愿意再做我们的客人，而会去光 顾我们的竞争者。当然，人无完人，客人也是一样， 有时客人真的在某方面做得欠妥当，这时我们也应尽 量为客人保留面子，而采取服务的技巧去提示客人， 让客人自己去纠正自己。客人是带着需要而来，我们 满足了客人的需求不仅有利于客人，也有利于我们自 己。良好周到的服务会赢得客人对酒店的兴趣、尊敬、 钦佩、赞美与好的印象，这会使客人再三光顾。作为 酒店的员工应该时刻为酒店着想，任何时候都必须不 应有损坏酒店形象的行为。尽管酒店不可能在任何方 面都为每一为员工着想得那样周到，但是酒店的命运 终归是同员工的命运连在一起的。只有酒店社会形象 好，员工才有自豪感；只有酒店的经济效益好，员工 才有满足感、成就感和自我价值感。
酒店服务意识
是刘先生麻烦，还是黄经理没做好？这是本 例带来的一个值得深思的问题。从饭店角度 而言，刘先生一会儿要换床，一会儿要加橱 ，确实挺麻烦的；但从刘先生角度来看，这 是客人的实际需要，我既然花了钱，就应该 得到相应的服务，使自己的合理而正当的需 求得到满足。目前许多饭店的员工都抱有黄 经理这样的态度，问题的根源即是在实际工 作中没有从客人的角度出发，而只是考虑到 自己工作的方便，因而使客人认为饭店的服 务质量平平。
1．职业道德：酒店行业人员的职业道德的核心 思想就是服务，对服务对象负责，让对方满意。 要有良好的思想品质，热情、礼貌、优质的服务 态度，清正廉洁和以大局为重的工作作风，良好 的职业修养。 2．角色定位：明确自己的角色，作为酒店人员， 应该明确自己在工作中扮演的是服务人员的角色， 在为顾客提供服务的时候，要时刻牢记自己是服 务人员的角色。 3．良性沟通：理解服务对象，理解服务对象的 需求。
6．零度干扰：创造无干扰环境；保持
与客人的适度距离；做到热情服务无 干扰。 7．全员服务：每个员工都是服务者， 包括酒店的投资人，酒店的高层管理 人员，只有真正做到全员服务，才能 从根本上让顾客有上帝的感觉。
1．从接受服务到愿意服务，进而喜欢服务。培养良 好的酒店职业道德。 2．熟悉自己及酒店各部门的业务，掌握规范性服 务。 3．完善个性化服务，做到微笑服务。 4．保持一贯良好的服务行为。 5．提倡没有任何借口的服务行为。 任何借口都是推卸责任，在责任和借口之间，选择 责任还是选择借口，体现了一个员工的工作态度和 服务意识。对服务工作而言，顾客满意就是好，不 满意就是次品。没有任何借口可找。
酒店服务意识（Service Consciousness） 是指酒 店全体员工在与一切酒店利益相关的人或酒店的 交往中所体现的为其提供热情、周到、主动服务 的欲望和意识。即自觉主动做好服务工作的一种 观念和愿望，它发自服务人员的内心。酒店服务 意识有强烈与淡漠之分，有主动与被动之分。这 是认识程度问题，认识深刻就会有强烈的服务意 识；有了强烈展现个人才华、体现人生价值的观 念，就会有强烈的服务意识；有了以公司为家、 热爱集体、无私奉献的风格和精神，就会有强烈 的服务意识。
酒店的服务意识和行为准则
酒店的服务意识和行为准则一、酒店服务员的十七种服务意识。
答：1）服从意识：服务员服从酒店领导布置的任何工作，即使是不合理工作，也要先服从后申诉；2)配合意识：配合酒店领导及其它部门的工作；3）创新意识：在工作中为更好的提高业务技能，不断地创新、更新，为酒店创造更好的效益和荣誉。
4）服务意识：熟练业务技能对每一位进入酒店的顾客，本能地为顾客提供服务；5）超前意识：服务员与客人根据宾克的表情、言行举止来预见宾客的要求，并做出相应服务；6) 制度意识：一流的服务、一流的效益要以科学、严格的制度为前提。
酒店的规章制度具有引导、制约和激励的作用。
每位员工都必须自觉遵守、认真执行。
7）成本意识：在工作中对酒店的水、电、气及一次性消耗品多留意如何节能降耗；8）团队意识：酒店是一个整体，一切以酒店利益为重，必须以酒店为中心，不是以自我为中心。
在工作中既要注意个人能力的发挥，又要注重整体配合，时时处处要有大局观念，个人的失败就是团队的失败。
9）角色意识：认清自己在工作中所扮演的角色，做好自己的本职工作。
10）营销意识：服务人员对所有的工作应“先知先觉”主动、积极地提供各种服务、不能被动。
积极推销，服务方式要灵活，给客人提供各种方便。
包括（服务意识、服从意识、超前意识、创新意识、请示汇报意识等）设施保养。
11）质量意识：服务质量是酒店的生命，质量就是效益。
它包括物的因素和人的因素两方面，除了酒店的一些硬件因素外，酒店员工的工作作风、工作态度、服务技能、文化修养等，都是保证服务质量的关键因素。
12）设备保养意识：对酒店的公物设备要“三知”（知原理、知性能、知用途）、“三会”（会使用、会简单维修、会日常保养），发现问题及时处理和解决。
13）安全意识：掌握安全知识，加强安全巡视，检查发现事故隐患及时处理解决。
安全工作“五防”，防火、防盗、防抢、防破坏、防自然灾害事故。
14）请示汇报意识：工作中出现的一切问题，自己能解决的就解决，然后应及时报告给领导，不能解决的及时通知领导来解决。
酒店服务意识与技巧
酒店服务意识与技巧酒店服务的质量不仅仅取决于设施和设备，更重要的是服务人员的意识和技巧。
在一个优秀的酒店里，服务人员需要具备良好的服务意识和专业的服务技巧，以确保客人有一个愉快、舒适的入住体验。
服务意识是酒店服务人员应具备的最基本素质之一。
酒店服务人员需要明白，他们的工作不仅仅是为客人提供房间和餐饮服务，更多的是提供优质的服务体验，让客人感到宾至如归。
为了培养良好的服务意识，酒店可以通过以下方式进行：1. 培训教育：酒店可以组织专门的培训课程，帮助员工了解服务的重要性，培养他们对客人的关注和热情。
2. 榜样引领：酒店管理层应该树立良好的榜样，主动与客人沟通，为员工树立良好的榜样，鼓励他们向榜样学习。
3. 意识教育：酒店可以通过内部宣传、文化建设等方式，加强员工的服务意识，让他们知道客人的满意度是酒店长期发展的关键。
除了服务意识，酒店服务人员还需要掌握一定的服务技巧，以应对各种复杂的情况和客人的需求。
以下是一些常见的酒店服务技巧：1. 沟通技巧：酒店服务人员需要具备良好的沟通技巧，能够准确地理解客人的需求，并及时有效地进行沟通。
要学会倾听客人的意见和建议，不断改进自己的服务水平。
2. 解决问题的能力：在服务过程中，总会遇到各种各样的问题，包括客人的投诉、需求等。
酒店服务人员需要具备解决问题的能力，能够快速、有效地解决各种问题，使客人满意。
3. 服务技能：酒店服务人员需要掌握各种服务技能，包括接待、引导、协助客人办理入住手续、房间清洁等。
这些技能需要经过专门的培训和学习，才能够熟练掌握。
4. 团队合作：酒店服务人员不仅需要具备个人的服务技巧，还需要学会团队合作，配合其他部门的工作，共同为客人提供优质的服务。
除了以上的培养方式，酒店服务人员还需要关注以下几点：1. 关注细节：酒店服务人员需要注重服务的细节，包括客房的整洁、餐厅的清洁、主动为客人提供各种服务等。
2. 热情友好：酒店服务人员需要展现出热情友好的态度，对待客人要真诚、热情，给客人带来舒适的感受。
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酒店服务意识一、服务的含义服务是工作人员借助一定的设施设备为满足客人需要而提供的一切行为和过程的总和。
二、服务的特性：服务是无形的；服务是无法储存的；服务是由酒店员工做的。
对于一家酒店来讲，经营是前提，服务是支柱，管理是关键，所以说服务质量的好与坏与一家酒店的生存有关密切的关联，要想提高服务质量，首先要有服务意识。
三、酒店服务意识：是指酒店全体员工在与一切酒店利益相关的人或组织的交往中所体现的为其提供热情、周到、主动服务的欲望和意识。
换句话说，就是指我们平时在工作中所体现的态度。
服务意识包括两方面：一是服务顾客，一是服务你的同事，是否具有服务意识，将是你是否职业化的一个标签。
酒店是一服务性行业，好客是此行业的最基本特点，服务是酒店的灵魂与精华，偏离服务意识的酒店常常是一塌糊涂。
为宾客服务是酒店从业人员的真正的和全部的工作内容，虽然酒店划分为很多不同的部门，其基本工作职责都不一样，但每个部门所做的工作目的都是很清楚的，都是为了服务宾客，为了顾客的满意。
下面就来谈谈顾客的定义，我想谁理解这个含义？四、顾客的定义：顾客是使用我们产品和服务的人了解了顾客的含义，那么下面了解一下酒店的产品有哪些？请问谁可以回答这个问题？五、酒店的产品分为两种：一种是有形产品：我们所能看到的一切东西，又叫硬件设施。
（设备设施、楼房、用具……）一种是无形产品：我们无法看到的，却是每天都在做的，又叫软件设施。
（端茶倒水、微笑和、接受客人投诉、仪容仪表……）一般酒店的硬件设施是固定了的，但是在软件设施上可以有更大提升的空间，说到提升的空间，那就是先从服务质量着手。
何为服务质量？六、服务质量是指酒店为宾客提供的服务适合和满足客人需要的程度。
*服务质量的基本内容：1、优良的服务态度：酒店各岗位的服务人员对待各类宾客所持的情绪反映A主动热情B尽职尽责C耐心周到D文明礼貌2、完好的服务设备：一般包括房屋建筑、机器设备、空调、电器、卫生设备、通讯设备、中类家具和室内装饰。
3、灵活的服务方式服务方式是指酒店在热情、周到地为宾客服务时所采用的形式和方法。
举例：餐厅的服务员，要灵活，学会察颜观色，及时解决客人需要的事情，前台的员工要懂得灵活满足客人所需求的房型。
等等4、娴熟的服务技能是指服务人员在接待服务工作中，应该掌握和具备的基本功，例如餐厅服务员熟悉菜谱，客房服务员及时满足客人的需求，换床单等，前台的熟练的背出房价及消费项目。
5、科学的服务程序是酒店根据客人的要求和习惯，经过科学的归纳，编排出来的规范化作业顺序，例如上菜的顺序，服务员做房的程序等等。
6、快速的服务效率是服务工作的时间概念，也是向宾客提供某种服务的时限，例如餐厅的上菜速度，客房的赶房时间，前台办理入住的时间等等。
7、专业化的员工服务者是真正的质量管理者，专业化的员工是服务质量的根本保证。
前面已经说过，服务是支柱，你们服务质量的好与坏与酒店的生存有着密切的关系。
要想提升服务质量，首先要做到专业，如果想真正做一名专业化的员工，需要你们平时工作中的经验积累。
*服务质量的重要性服务质量决定酒店的信誉、生存、效益、发展。
七、什么是优质服务？行家认为：规范服务+超常服务=优质服务规范服务到位说明我们的服务达到了客人的期望，却称不上优质服务，我们只有在客人满意的基础上加上惊喜才算得上优质服务，简单地说优质服务也可以说成：满意+惊喜。
八、服务人员应具备的特点主动、热情、耐心、周到我想请大家来解释这几个词的含义九、理想服务员的特质1、在陌生人中间能感觉自然；2、在某个集体或某个地方有归属感；3、能较好地控制自己的感情；4、与人接触时能敏锐地体察他人的情感及需求；5、有较强的同情心；6、总体上信任他人的感觉；7、强烈的自尊；8、喜欢与人打交道。
十、做一个优秀服务员需要运用头脑：掌握最新的产品知识，懂得基本的推销技巧；耳朵：留心聆听，发现需求；眼睛：常常留意生意机会；口才：生动有趣的表达；心灵：关心客人，学会换位思考。
以上这几样大家可能会说，我做不到，没关系，从今天开始试着改变一点点，每天向前一小步，不久后你就会发现自己向前迈了一大步。
而且上面这些不光是在服务行业中可以运用的，在日常的生活或与人的接触中也可以用到，会有很大的益处。
十一、服务技巧一、看领先顾客一步的技巧案例1：一天中午，酒店餐厅进来几位顾客，好像是逛街或者外出旅游归来，显得颇为疲倦。
一位客人自言自语说：我真不想吃了，只想睡，另一个说：我也是，如果当时您正为他们服务，您会怎么做?注意：观察顾客不要表现的太过分，像是在监视顾客或是对他本人感兴趣一样。
表现出适当的关心。
1、从下列角度进行观察年龄、服务、语言、身体语言、行为态度等2、预测顾客需求预测顾客需求是为了提供顾客未提出但需要的服务二、听拉近与客人的关系案例：一个顾客匆匆地来到某餐厅收银处。
顾客：小姐，你刚才算错了50元。
收银员：你刚才为什么不点清楚，银货两清，离开柜台概不负责。
顾客：那就谢谢你多给的50元了。
收银员：……三、说会说是关键实际演练：一位用餐完已离去又急匆匆返回的客人，询问餐厅服务人员有没有见到他的钥匙。
如果你是那位刚收拾完台面并没有发现钥匙的服务员，应该如何接待这位客人？（您好先生，刚才收拾时暂时没有发现您所说的钥匙，但是您先别着急，我们马上帮您找，如果落在我们这，我们一定会想办法找到并还给您的。
）*客人不在乎你说什么，而在乎你怎么说使客人（上帝）发疯的表达方式我已经提醒你了我不知道你为什么要发这么大的脾气这不关我的事我不知道这不是我的责任以上这些都会令客人生气的言语是禁止我们在平时工作中用到的，当然，会有极少数的刁难客人。
但那是少数。
我们先把本职工作做好，避免这些客人挑毛病。
*服务人员六不问：年龄、婚姻、收入、住址（因工作需要除外）、经历、健康十二、全员服务意识以上已经讲了很多，服务是酒店行业的基本特征，服务意识是每个酒店从业人员都必须具备的最基本素质，不管是一线部门还是二线部门，是直接对客部门还是间接对客部门。
因为在客人看来是没有分别的：每个人都是酒店的形象代言人。
穿上了酒店的制服，你的行为举止在客人眼里就代表了整个酒店。
以前跟大家讲过10-1=0的故事。
十三、顾客不欢迎的服务1、服务员态度骄傲、精神散；2、私语太多，不注意顾客；3、接受订菜，催促客人；4、望着顾客，不理不睬；5、对常客特别殷勤；6、仪表不洁，服装不齐；7、顾客着急，服务员悠闲不理；8、强迫推销，令人不安；9、顾客提出抱怨显出无奈；10、对顾客道出公司内情；11、主管对服务员显示威风；12、一味推销高价产品；13、口气不好，用语粗俗；14、无法解说酒店产品内容；15、做出不雅动作；16、快打烊时显出驱客的态度。
十四、十种服务顾客的好习惯1、准时；2、言而有信；3、承诺要留有余地；4、做些分外的服务；5、给予顾客选择的机会；6、学会向顾客那样思考；7、把顾客看成工作中重要的部分；8、把同事看作顾客；9、工作多一点主动性；10、打电话时要微笑，音调要有变化。
十五、客人永远是对的。
一、客人投诉的心理产品质量：求补偿心理规章制度：解决问题的心理服务态度：求尊重心理管理的问题：求重视心理自身情绪问题：求发泄的心理二、关于投诉的真与假如果没有顾客投诉，这表示我们的服务产品有良好的水准损失一个顾客对我们来说不会有太大的影响。
虽然我们能够替顾客解决了问题，做到了最好，顾客们仍然觉得是我们不对，他们一样不会再购买我们的产品或服务。
我们不应让顾客容易投诉三、想想这些统计结果（一）当顾客心中有抱怨时：4%会告诉你96%默默离去其中，90%不再光顾顾客为何不上门:3%搬家5%和其他同业有交情9%价钱过高14%产品品质不佳68%服务不周（二）*恶名昭彰一位不满的顾客平均会将他的抱怨转告8-12人；其中有20%还会转告20人之多；当你留给他一个负面印象后，往往还得有12个正面印象才能弥补。
*化抱怨为玉帛将顾客抱怨、不满妥善处理，70%顾客会再度光临；当场圆满解决，95%会再光临；平均而言，当一个顾客的抱怨被圆满处理后，他会将满意的情形，转告5人。
*你能“喜新厌旧”？你吸引一位新顾客的力量，平均是保有一位老顾客的6倍；顾客对企业的忠诚度值10次购买价值。
（举例说明，如购日用品）十六、服务的禁言你好像不明白……你肯定弄混……我们不会……我们从没……我们不可能……你弄错了……以前从来没有人抱怨过这些这是我们公司的规定我不知道这不关我的事我们可不负责我们一直都是这样做的这是你的事，你自己做决定绝对不会，绝对不可能十七、平息顾客不满的技能1、保持平静、不去打岔；2、专心于顾客所关心的事情；3、面对口头的人身攻击时不采取对抗姿态；4、体态专注、面部表情合适；5、与对方对视时眼神很自信；6、耐心地听完对方的全部叙述后再作出回答；7、适当做些记录；8、表现出对对方情感的理解；9、让顾客知道所允许的帮助是真诚的；10、知道在什么时候请求别人的帮助；11、不使会给对方为上浇油的措辞；12、避免指责自己的同事或公司引起了麻烦；13、不满的顾客走了以后，能控制自己的情绪。
十八、有四种员工在竞争中容易被淘汰1、学习能力差的员工；2、表现不好的员工；3、身体差的员工；4、老油条型的员工。
十九、十类不受欢迎的员工1、缺乏敬业意识的人；2、说原公司坏话的人；3、自由散漫的人；4、态度倨傲的人；5、无群体意识的人；6、虚伪自吹的人；7、衣冠不整的人；8、口头表达能力欠佳的人；9、感情用事的人；10、刺探别人隐私的人。
二十、酒店新人出头三字经学勤快、多请教、善相处、莫顶撞、肯吃苦、忌冲动、多学习、少评论、守纪律二十一、服务的精髓你必须推已及人，待人若已。
要么做，要么不做，千万不要提供一半的服务。
顾客才是我们真正的老板，用对待老板的态度去服务我们的顾客。
服务灵魂：态度决定一切请记住：我们是为绅士和淑女服务的绅士和淑女！。