酒店服务行业服务意识
谈谈酒店客房部服务意识
谈谈酒店客房部服务意识
酒店客房部服务意识在中国法律中没有特别的规定，但是在酒店行业内，提供优质的客房服务是非常重要的。
以下是谈论酒店客房部服务意识的建议：
1.专业性：酒店客房部应该雇佣经过培训和有相关经验的员工，在提供服务时展现出专业性。
他们应该了解并能满足客人的需求，并且在处理问题时表现出高效和熟练。
2.热情与友好：员工应该对客人保持积极、友好和热情的态度。
主动问候客人，提供帮助并回答他们的问题，为他们创造一个舒适和愉快的入住体验。
3.维护卫生和整洁：酒店客房部应该保持客房的卫生和整洁。
员工应该及时清理垃圾、更换床单和毛巾，并确保房间设施正常运作。
4.提供个性化的服务：员工应该根据客人的需求和偏好，尽力提供个性化的服务。
例如，按客人的要求安排房间布置、提供额外的床垫或枕头，或者为客人预订特定的活动或用餐。
5.解决问题：如果客人在入住期间遇到问题或有不满意的地方，员工应该尽力解决问题并提供满意的解决方案。
这可能包括调整房间安排、提供补偿或退款等。
酒店服务意识与技巧
酒店服务意识与技巧酒店服务是指酒店对顾客提供的各种服务，其中包括服务意识和技巧。
良好的酒店服务意识和技巧不仅可以提升顾客满意度，还可以增加顾客的忠诚度，为酒店带来更多的回头客和口碑推荐。
本文将就酒店服务意识与技巧进行探讨，以期为酒店从业人员提供一些实用的指导。
一、酒店服务意识1. 顾客至上酒店服务的核心是顾客至上，无论顾客提出什么样的需求，都应该以顾客的满意度为首要目标。
在对待顾客时，要尊重顾客的身份和感受，不做过多的批评和指责，以贴心的服务赢得顾客的信任和支持。
2. 主动服务酒店从业人员应该具备主动服务的意识，预判顾客需要的服务，主动提供帮助和建议。
在接待顾客时，可以主动问候顾客，询问顾客的需求，为顾客提供更多的选择。
及时发现并解决顾客的问题，主动提供帮助，让顾客感受到贴心的服务。
3. 团队协作酒店服务是一个团队合作的过程，各个部门之间要加强沟通和协作，共同为顾客提供更好的服务。
在服务意识上，重视团队协作，遇到问题要及时与其他部门沟通协调，实现一体化的服务，高效解决顾客问题。
4. 不断学习酒店从业人员要不断学习和提升自己的服务意识，了解顾客的需求和喜好，不断改进服务方式和方法。
要积极参加酒店组织的培训和学习活动，不断提升自己的服务意识和水平，以提供更优质的服务。
1. 沟通技巧良好的沟通是提升酒店服务质量的关键，酒店从业人员要善于倾听顾客的需求和意见，要有耐心和耐心，不在表达上过于生硬或着急。
在沟通过程中，要适当运用肢体语言和面部表情，让顾客感受到真诚和热情。
2. 细致关怀在为顾客服务过程中，要关注细节，提供细致入微的关怀。
可以在房间布置和用餐环境中多下些功夫，提供更多的贴心关怀。
在顾客有特殊需求时，要特别关注并提供个性化的服务，让顾客感受到尊重和关爱。
3. 解决问题技巧在服务过程中，难免会出现各种问题，酒店从业人员要具备解决问题的技巧。
首先要冷静应对，不做过激的反应，积极倾听和理解顾客的问题，及时为顾客解决问题，并尽量提供补救措施，让顾客满意离开。
酒店员工服务意识
质量是企业的生命线，质量是企业竞争的法宝 请问：如何确保酒店产品质量？
要有：
高素质的人才，规范的生产程序及标准，过硬的服务技能
要靠：
管理人员的严格管理、协调控制，全体员工的不懈努力打造过硬产品质量。
Page 9
三、确保服务质量的三个基本面
1、良好的礼节、礼貌
a）、端庄的仪容、仪表 (着妆上岗是对客人的尊重) b）、优美的姿态 c）、得体的举止 能赢得客人的信任 d）、恰到好处的礼节
查到205房客人的衣物时，她发现一件蓝衬衣上的小领扣碎了。她立即征求
了客人意见，客人说这件衣服是在国外买的，扣子是特制的，可能不好配。
但因为碎的是领扣，客人请小袁尽量想办法配上，同色相似的也可以，他第
二天要穿这件上衣会客。小袁答应了客人的要求，找遍了酒店的所有备用扣，
发现确实没有这样的扣子。情急之下，聪明的小袁灵机一动，想到了用强力
明的员工，我服了!”可以肯定的是，这位客人下次一定还是住这家酒店，他
也一定会常向人提起纽扣的故事。
Page 7
案例：
几位客人到商场购物，在茶叶专柜前，他们看了看标价。便议论
到：“这儿东西贵，我们还是到外面去买吧!”这时，大堂副理走上前，
关切地说：“先生们去外边买茶叶一定要去大型商场，因为市场上以
次充好的茶叶很多，一般是很难辨别的。”客人立即止步问道：“哪
Page 10
2、良好的服务态度
服务工作“五心”： 热诚心心：： 需牢要记帮长城助精的神人“—三—个案真例诚：”一杯菊花茶
细心：
爱心：
竞争的优势在于服务的优势，而服务的优势体现在服务细节的关注
老人、孩子——案例：餐厅个性化服务婴儿专用碗筷
酒店行业员工服务意识培训课件全
进店顾客类型划分
◎目标明确型/模糊型/待订型/闲逛参观型
◎普通顾客、专家型
◎客户性情与是否讲理
◎从众心理VS独立分析能力
◎大客户VS一般客户
◎大奔VS拖拉机
什么是顾客满意？
◎期望VS获得
分寸和火候，有没有可能总结出一套
员工工作中遇到的问题？
◎经常遇到一些顾客性情焦躁、态度
恶劣，我的工作情绪有时也会受影响，
再加上时常感觉自己在吃“青春饭”，
有什么简单实用的办法可以让我做到
员工工作中遇到的问题？
◎怎样接待顾客可以有效地向他销售
我们相关的产品与服务？遇到顾客抱
怨或投诉，有何方法可以有效地在最
。若是意见相同，要热烈反应
。意见略有差异，要先表赞同
。持有相反意见，勿当场顶撞
。想要有些补充，要用引伸式
。如有他人在场，宜仔细顾虑
平行沟通技巧
。彼此尊重，从自己先做起
。换位思考，站在他的立场
。平等互惠，不让对方吃亏
。了解情况，选用合适方式
。依据情报，把握适当时机
。如有误会，诚心化解障碍
上对下沟通技巧
——为你带来成功环境的成功意识
——让你保持生理/心理的健康
——让你拥有爱心，............
——让你内心平静，............
——让你长寿并让生活平衡......
——驱除恐惧，................
——把失败视为自省的机会，....
——在逆境中看到/找到成功的契机
让我们学习其消费习惯和偏好，我们需要与顾
如何认识并了解顾客的不同需求
酒店服务意识与技巧
酒店服务意识与技巧酒店服务是指针对旅客和客人提供的一系列服务和活动，包括房间和住宿、餐饮和娱乐、会议和活动等。
酒店服务如何提供，影响着客人的满意度和忠诚度，也进一步影响着酒店的发展和成功。
因此，酒店员工必须具备高水平的服务意识和技巧，以确保客人得到最好的体验。
一、提供个性化服务个性化服务是指根据客人的需求和偏好，提供差异化的服务体验。
这是提高客人满意度和忠诚度的关键。
为了提供个性化服务，酒店员工可以从以下几个方面入手：1.了解客人需求：酒店员工要积极与客人沟通，询问客人的需求和偏好，了解客人的喜好和习惯。
例如，客人有无特殊饮食需求、需要什么服务项目等。
2.提供针对性的服务：在了解客人需求的基础上，为客人提供符合他们需求的服务。
例如，提供特殊的饮食、提供偏好的游戏环节等。
3.不断改进服务：为了不断提高服务水平，酒店员工要时常记录客人的反馈意见，并且根据客人的反馈意见不断完善和改进服务。
二、提高服务质量提高服务质量是提升酒店形象和吸引更多客人的重要手段。
为了提高服务质量，酒店员工可以从以下几个方面入手：1.点对点服务：酒店员工要以服务意识为根本，从客人到达酒店的第一时刻开始提供服务，直到客人离开酒店，提供全过程的服务。
2.营造和谐氛围：酒店员工要尽力在工作中创造和谐氛围，保证内部员工的协作、沟通和团队精神，从而传递给客人。
3.培养服务技能：酒店员工要不断提高自己的服务技能，学习如何有效地沟通，如何处理矛盾，如何解决问题等。
三、提升自信心和专业度酒店员工要具备自信心和专业度，才能更好地完成各项工作。
具体来说，酒店员工可以从以下几个方面提高自信心和专业度：1.接受培训：酒店员工要以积极的态度接受培训，不断学习酒店服务和管理方面的知识和技能，努力提高自己的水平。
2.了解本行业的发展趋势：酒店员工要关注本行业的发展趋势和变化，了解市场需求和客人的变化，提前做好准备。
3.出色执行工作：酒店员工要做好自己的本职工作，严格遵守酒店的规章制度和服务标准，以确保服务质量。
如何提升酒店员工的服务意识和服务态度
如何提升酒店员工的服务意识和服务态度
在酒店行业中，优质的服务是吸引顾客并保持竞争力的关键因素之一。
酒店员
工的服务意识和服务态度直接影响客人的入住体验和对酒店的整体印象。
因此，提升酒店员工的服务意识和服务态度显得尤为重要。
1. 培训与教育
首先，对酒店员工进行专业的培训和教育是提升服务意识和服务态度的基础。
培训内容应包括礼仪规范、沟通技巧、客户服务理念等，以帮助员工树立正确的服务意识和态度。
2. 激励与表彰
鼓励员工提升服务水平是提升服务意识和态度的有效方式之一。
通过设立奖励
机制、荣誉称号等激励措施，可以激励员工更积极地投入工作，提升服务质量。
3. 设立标准与规范
建立清晰的服务标准和规范，对员工进行明确的要求和指导，可以帮助员工更
好地理解和执行工作。
明确的标准可以提高服务一致性，确保客户获得一致的高品质服务体验。
4. 善于倾听客户反馈
倾听客户的反馈和建议对提升员工的服务意识和态度至关重要。
通过客户反馈，员工可以了解客户需求和期待，及时调整服务方式和态度，提升客户满意度。
5. 持续改进与学习
持续改进和学习是提升服务意识和态度的重要手段。
酒店员工应保持学习的热情，不断提升自身的专业知识和技能，以应对日益多样化和个性化的客户需求。
结语
在竞争激烈的酒店行业中，提升员工的服务意识和服务态度是酒店经营成功的
关键。
通过培训教育、激励表彰、建立标准规范、倾听反馈以及持续改进学习等手段，可以提升酒店员工的服务水平，让客户获得更优质的服务体验。
酒店意识及服务意识
• （2）不要随便打听客人的年龄、职务、家属、
小孩、工资收入等其他私事，特别是不要随意 询问妇女宾客情况。也不轻易向宾客了解随身 的服装、金银首饰及贵重日用的价格、产地， 对宾客的物品不要表露喜爱或羡慕，以免产生 误会。
• （3）不轻易接受宾客赠送的礼品，如出现
勤修指甲。发型大方，头发不乱，眼睛无分泌物， 鼻毛不外露。男服务员要常修面，不留小胡子。 不戴耳环、不染指甲、不涂过重口红等。
• （3）酒店在员工通道入口处或更衣室、卫
生间、设有衣镜，每一为员工在进入岗位前 都就对照检查以下自己的容貌。
• （4）要着装整洁。在工作岗位，服务员按
照季节、场合、穿统一规定的工作制服。服 装要洗涤干净，慰烫平整，纽扣要扣好。男 服务员穿西装要系领带，穿长袖衬衣应把下 半部扎入裤内。无论男女服务员在室内戴太 阳镜，不穿拖鞋，不卷袖口和裤脚。皮鞋应 打油擦亮。酒店员工要注意检查自己的服装 是否整齐，不要在出洗手间当众系裤带，更 不要边走边扣纽扣。
或者他的判断被人提出质疑，证明他错了。如果出现
这种情况，他就不会愿意再做我们的客人，而会去光 顾我们的竞争者。当然，人无完人，客人也是一样， 有时客人真的在某方面做得欠妥当，这时我们也应尽 量为客人保留面子，而采取服务的技巧去提示客人， 让客人自己去纠正自己。客人是带着需要而来，我们 满足了客人的需求不仅有利于客人，也有利于我们自 己。良好周到的服务会赢得客人对酒店的兴趣、尊敬、 钦佩、赞美与好的印象，这会使客人再三光顾。作为 酒店的员工应该时刻为酒店着想，任何时候都必须不 应有损坏酒店形象的行为。尽管酒店不可能在任何方 面都为每一为员工着想得那样周到，但是酒店的命运 终归是同员工的命运连在一起的。只有酒店社会形象 好，员工才有自豪感；只有酒店的经济效益好，员工 才有满足感、成就感和自我价值感。
餐饮服务意识
服务意识：是对酒店服务员的职责、义务、规范、标准、要求的认识、理解与实践。
服务意识的三个要求：1、仪容仪表（1）面带微笑（2）修饰容貌（3）着装整洁2、服务语言（1）礼貌文雅（2）简洁准确（3）恰到好处3、服务举止（1）真诚乐意（2）细心专心（3）适度体现{1.5步距离，30度鞠躬，做笔记}“三轻”说话轻，走路轻，操作轻什么是有效服务？（1）安全舒适（2）确保提供（3）一视同仁（4）让顾客周知（5）品质始终如一（6）满足客人需求现场管理的“一眼观七”1、客人：关系、状态、照顾2、杯子：补充、推介、更换3、食品：收撤、准备、了解4、盘子：补充、更换、个性5、用具：更换、整理、补充6、台面：更换、整理、补足7、装饰：更换、整理、补充顾客最讨厌的服务类型1、被动式服务（不问不说不做）2、漏洞式服务（不跟配料）3、主观式服务（客人在找茬）4、教条式服务（按程序办）5、沉默式服务（无声服务）6、欺骗式服务（与事实不符） 感动服务的六步曲微笑（宾客、老板、员工）服务（宾客、酒店、员工）促销（自己、酒店、员工）效率（效果、速度、回头）个性（宾客、酒店、出品）跟进（宾客、联系、宣传）细节服务为餐厅经营所带来的优势（1）增加无价的知名度与美誉度、顾客的口碑（2）惊喜服务是个性化的服务的体现之一，容易赢得客户精细化服务是给顾客留下美好记忆的法宝如何与客人沟通对客沟通“五要素”1、待客“善解人意”——其实这菜更健康2、投其所好，避其所忌——粤菜川做3、重视客人的“心理服务”——落地开花节节高，商品破损处理4、否定自己而不要否定客人——客人永远是对的5、彬彬有礼，谦逊殷勤——感恩、感谢、感动对客服务的四个境界第一、让客人满意（应该做的）第二、让客人惊喜（主动做好）第三、让客人感动（用心做好）第四、最高境界，让自己感动（为自己而做）。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
酒店服务行业服务意识集团标准化小组：[VVOPPT-JOPP28-JPPTL98-LOPPNN]服务意识（一）、人，因为可以服务别人而产生价值！（1）、谁的爸爸官最大？有三个小孩，比谁的爸爸官最大，一个说：我爸爸是公安局局长，所有的警察都要听他的！另一个说：“我爸爸是市长，你爸爸要听我爸爸的！”轮到最后一个发言了，他自豪的说：“我爸爸最大，上次你们的爸爸来理发时，我爸爸要他们低头他们就低头，要他们向左摆头就向左摆头，老实得很！”这是一个笑话，但给我们很多启发，就是人是因为可以服务别人而产生价值的，它不在于你在什么地位或做什么工作。
我有个朋友，他经常和市局级的领导人打交道。
我有次问他，跟这些领导人打交道时心里怕不怕？他回答说：“为什么要怕呢？我们只不过头上的帽子不一样而已，都是为人民服务！”经典话语分享：军人的天职是服从，医生的天职是救死扶伤，餐饮服务员的天职是给客人提供满意的服务。
全社会的每个成员都是服务者与被服务者。
人的社会价值就是被人利用的价值；（二）、顾客就是恩人！有人说顾客是上帝，可我觉得那样会恭敬有余而随和不足；有人说顾客是父母，可我觉得那样会感激有余而行动不足；有人说顾客是朋友，可我觉得那样会随和有余而恭敬不足；只有把顾客当恩人，才能兼而有之；（1）、来者都是客，（2）、顾客永远是对的——把对让给客人；（3）、让每位进店的顾客都满意！（４）、对顾客永远不要说“ＮＯ”！经典话语分享：（1）、处处为客户设想是企业的生存之道。
（2）、服务员不可能把无滋无味的菜变得有滋有味，但可能把有滋有味的菜变得无滋无味；（3）、在规定没有满足客人的需求时，请不要对客人说：“对不起，这是酒店的规定！”（4）、一切为了客人，为了客人的一切，为了一切客人！如果你与客人争辩，即使是你赢了，实际上也是输了，因为你输掉了客人，输掉了全体员工的利益，输掉了酒店获取经济效益的机会。
（三）、主动、热情、周到、耐心！（1）、服务的“三个机会”：①当你准备向客人说“不”时，用心做事的机会就到了；②当客人有个性需求时，让客人惊喜的机会就到了；③当客人有困难需要帮助时，让客人感动的机会就到了；（2）、服务过程中的“三个不允许”：①不允许任何人向客人提供“NO”服务，如果自己不能满足客人的需求，必须及时反馈，请示上级；②不允许任何人隐瞒劣质事件，顾客的不满或抱怨；③不允许任何人对客户的抱怨处理不及时，处理结果使客人不满意；（3）、处理客户抱怨的“四个之前”：①客户不悦之前；②消费结束之前；③客户离店之前；④离店24小时之前；经典话语分享：（1）、对客称呼：您！——“您”字分解开是：你一直在我心上！（2）、服务的诀窍：记住客人的姓氏，并马上使用！（3）、微笑是人类最美的语言，微笑是唯一不要成本而能获得好效益的商品，微笑是一个人自信的表现，今天你微笑了吗？（四）、创造狂热式客户的好处就是：让客户感动，以至于他（她）见人就替你吹牛！顾客满意有“三个境界”：让客户满意，让客户惊喜，让客户感动！满意就是酒店的基础设施设备、服务项目能满足客人的基本需要；惊喜是顾客基础设施设备、服务项目超过了顾客的想象；感动是人的因素，是感情的投入和发自内心的关怀让顾客内心体察到的一种感觉和触动！象余世维老师，当所有的人包括他自己都忘了他的生日时，一个酒店却给他从千里之外寄来了生日贺卡，他感动了！于是他在哪里讲课都要提到那个酒店：泰国东方大饭店，为它做宣传！总结：酒店是客户的家，客人是主人，我们是仆人！现实指导：1、与其它任何工作相比，首要的一条是要学会帮助你的顾客；2、你必须牢记你站在这儿就是为了满足顾客的需求，而其他是次要的；3、顾客不满意不是麻烦，对你而言是一次挑战或一次机遇，因为他并没有把不满告诉别人，而是告诉你，这就等于给了你一次改正错误的机会。
八、卫生意识（一）、卫生是酒店的灵魂如果说菜品是酒店的生命，那么卫生就是酒店的灵魂！因为民以食为天，食以净为先！一个酒店的高档与否，就看环境的高档，卫生是重要的因素，我还没有见过一个卫生很差的高档饭店；所有生意好的酒店，卫生都好，即使地摊，在同档次的地摊中，卫生也是最好的；客人选择一家餐厅就餐的第一个标准就是这里是否卫生。
否则有再好的服务和可口的饭菜也没有胃口。
卫生管理与控制指导原则1.树立服务卫生第一的观念，提供卫生、清洁的服务是我们的服务理念之一。
蒋总裁曾经说过：“一个不会搞卫生的服务员不是一个好服务员，一个不会管理卫生的领导不配做一个领导！”2.仔细。
不要认为我做的卫生大部分都很好了，就算可以了。
在销售上有一个分式即：“100－1＝0”，这个公式放在搞卫生上用同样适用。
试想都搞干净了，就是椅子上有一根鱼刺，等客人坐到鱼刺的时候他会跟你说你的卫生99%都搞得很好吗？他会说：“你们这里没有管理！你们的员工素质很差！你们的卫生很差！3.彻底。
就是不要有死角，不要认为客人看不到的地方就可以不搞，客人偶尔发现这里的卫生不行，他会认为这里的卫生经常不行。
如客人一抬腿，裤子上却在桌子底下擦满了灰，他会说：“可恶！这里的卫生真差！”所以搞卫生不要放过任何地方，包括桌子面底下和各种家俬柜、电器、装饰物的底下。
要每星期搞一次“搬家式”卫生。
4.全面。
不要认为前厅的才需要搞干净，注意，卫生是有传染性的，所以要求后面的中备、中厨、办公室、宿舍都是干干净净，要力争与接待客人的地方一样。
（二）、要养成随时捡地上垃圾的好习惯；案例：（1）、捡一颗头钉，得一个职位；有个故事，讲的是两个人去应聘，在几百人中脱引而出，最后只剩下他们两人因为都很优秀，总经理无法判断，只好由总裁亲自面试。
果然，两人都表现出色，只是在出门时，有其中一人把掉在门口的图钉捡起来了！总裁说：“既然两人学识相当，就是他吧！”细节决定成败！对企业管理有效，对个人也是同样的道理啊！九、节约意识（一）、“由俭入奢易，由奢入俭难”节约是个人修养和素质的体现（1）、越富的地方越节约，越穷的地方越浪费有一次，我到兰州，朋友请客吃饭。
结帐后，我带去的朋友要求服务员打包，可兰州的朋友坚决不让，说我们这里从来不打包。
大家就聊起这个话题，说南方的人都打包，为什么兰州的人就不打包呢？有人说北京人和上海人打包最厉害，一点点都要打进去！我在旁边听着，就在那里分析：其实不奇怪，富人之所以成为富人，就是因为他节俭，再会挣钱的人，遇到一个很会花钱的人，怎么也是富不起来的！中国有句俗语：大富靠命，小富靠勤。
其中这个“勤”字，就有“节俭”之意吧！我记得有个故事，是讲李嘉诚的节俭的。
说他和几个朋友去永和豆浆吃早餐，朋友们都要了一碗豆浆加一个鸡蛋，他只要了一碗豆浆。
大家都很不好意思，要他也来一个，他笑笑：“不急！”等到服务员端来满满的一碗豆浆，只见李嘉诚俯下身子，喝了一大口豆浆，然后对服务员说：“请再加一个鸡蛋！”朋友们很奇怪，问他原因。
他笑答：“我比你们每人多喝一口豆浆！”总结：节俭不是小气，节俭是该花的地方就花，该省的地方就省；小气是该省的地方不省，该花的地方不花。
（二）、节约是酒店降低成本、提升竞争力的有效手段；（1）、节约的每一分钱都是纯利！“节约的每一分钱都是纯利！”这是我以前的总裁经常给我们讲的一句话。
很多人都以为酒店是个暴利行业。
“你看，一斤菠菜5毛钱，卖8块！16倍啊！”其实，这是一种误解。
是只知其一，不知其二啊！你想：是谁去市场买菠菜？是谁加工菠菜？是谁把菠菜端到您的面前？是谁为您准备夹菠菜的筷子？是谁投钱装修这房子，让您有这么美丽的环境就餐？是什么让菠菜由生变熟？是什么让菠菜吃起来有味？难道这些都不用成本吗？恰恰相反，餐饮行业是一个高风险高利润的行业，经营得好，利润是高。
可经营得不好，风险也是蛮高！你只要仔细看一下报纸，转让信息栏里最多的就是转让餐厅！！！勤俭节约是持家之本，也是管理企业之本。
现在餐饮待业竞争激烈，在营业额一定的情况下，谁能懂得节约，谁能把成本控制在最低，谁就更有生命力，在经济萧条时谁就更容易生存下来！（三）、节约是每个中国人的责任！说到中国，就想起小学里的一句话：地大物博！其实，如果按人均水平，中国人的物产资源是世界平均的1∕5不到！想一想，一样东西分成14亿份还有多大呢？所以，我们要从自我做起，节约每一滴水、每一度电、每一根牙签！（四）、节约要从小事做起！1、节约用电：哪些灯、哪些电器什么时候开什么时候关，都应很明确。
总原则：客人需要就开，客人不需要时就关。
员工打扫卫生只能开筒灯，不用就要马上关上，做到人走灯关。
如：射灯、霓虹灯、吊灯都是在客人来后开，客人走后马上关。
电用器的开关更是如此，如电视机客人要求看才开，客人走就马上关；2、节约用水。
一是洗东西时，水龙头开的要小；二是不洗东西时不要忘关水；三是水龙头坏了要及时修。
3、节约洗涤费。
有的口布客人没用就不要拿出洗，有的椅套可以自己洗就自己洗。
4、节约员工餐。
原则上是吃多少、打多少，少量多次，要吃饱吃好，但不能浪费一粒米。
5、节约电话费。
不因私事打公家的电话，因公也要先想好怎么说。
6、从小事上看节约：（1）牙签套，在送客走后的第一件事就是看有没有可利用的牙签套；（2）筷套应在客人入座时就撤掉，以免客人撒毁；（3）酒水单和茶水单要在客人使用完后马上收好，以防下次不能用了；（4）使用洗洁精时应兑水使用；（5）在客人拿调料时，一定要适量。
（6）每张纸都应用正反两面；（7）脚踩的水龙头；十、财产爱护意识（一）、企业是我们大家生存、发展的场地和舞台，拆舞台上的每一样东西，都等于在拆自己的台；酒店的财产、物品都是很容易损坏的，不爱护、爱惜就会损坏，这将给顾客留下极差的印象，他将有可能不再光临本店。
如果酒店的每件财产、物品都得到了妥善的保管，不仅可以使客人感觉良好而再次光顾，也可以为酒店节约一大笔不必要的开支，从而增加企业的生存力，也让自己的工作更有保障。
有的人说：我找工作很容易，东家不做西家做！我很想提醒您：蝙蝠的故事您有没有听说过？！还有一句话送您：铁道部会表彰您，因为您把自己50%的钱用于中国交通事业的发展。
（二）、财产爱护意识的体现：从小事做起！1、正确的使用每件物品。
如电热器要先通水再通电，如果有电没水就会把加热管烧断；2、正确的搞卫生，如木质品千万不能用钢丝球擦，金粉刷的漆不能用湿抹布，木质地板更不能沾水等；3、在搬运过程中，要千万小心，特别是新的椅子、玻璃器皿、瓷器等，要轻拿轻放；4、对一些设备要定期保养、检修，不要只使用不保养；5、如家俬柜坏了一个扣，今天不修明天就整个门都坏了。
今天大理石不擦，30天后大理石擦也擦不亮了。
十一、管理意识（一）、这个世界，要么管理别人，要么被别人管理。
（1）、管理——通过他人来完成工作的艺术。
（2）、在中国，有世界上最大的资源——人力资源，可善于开发这座“金矿”的人却很少，中国最大的资源不是别的，而是13亿人；于是有人断言：在中国的21世纪，有志于成为管理者的人，他的前途是不可估量的！（3）、管理——以人为本。