2015酒店服务员年终总结
酒店服务员年终工作总结【通用9篇】
酒店服务员年终工作总结【通用9篇】（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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15年酒店服务员工作总结样本7篇
15年酒店服务员工作总结样本7篇篇1一、引言过去的十五年，我作为酒店服务员，见证了无数客人的笑容和难忘的瞬间。
从初入行的新手，到今日经验丰富的服务团队成员，我在岗位上兢兢业业，以诚挚的服务赢得了顾客的信赖。
下面，我将详细回顾和总结这十五年的工作经历。
二、工作内容概述1. 接待来自不同国家和地区的客人，提供咨询、入住、餐饮等服务。
2. 负责客房清洁与维护，确保卫生状况达标。
3. 协助处理客人在酒店的各项需求，如物品遗失、设备故障等。
4. 参与酒店举办的各类促销活动，推广酒店特色和服务。
5. 与同事协作，共同应对高峰期的服务压力。
6. 参加酒店组织的培训，提升服务技能和专业素养。
三、重点成果1. 成功服务数千位客人，受到广泛好评，多次获得“优秀服务员”称号。
2. 在多语种服务方面取得显著进步，能够流利地与外国客人沟通。
3. 有效处理多起突发状况，如客人突发疾病等，得到领导和客人的认可。
4. 参与制定的多项客户服务流程得到实施，有效提升服务效率。
5. 多次参与酒店重要活动的筹备与服务工作，保证活动的顺利进行。
6. 通过持续学习，获得酒店管理相关资格证书。
四、遇到的问题与解决方案1. 遭遇客人投诉时能够冷静处理，积极沟通，确保问题得到妥善解决。
2. 面对客房清洁难题时，与同事协作，共同寻找最佳解决方案。
3. 在与同事沟通中出现分歧时，积极协调并寻求领导的支持和指导。
4. 对于设备设施老化问题，主动上报并及时跟进维修进度，确保服务质量不受影响。
五、自我评估/反思这十五年，我始终坚守初心，以诚挚的服务态度赢得了顾客的信赖。
但也认识到自己在服务细节上仍需提升，特别是在多语种服务方面还需进一步加强。
同时，在团队协作和沟通方面也需要不断改进和提升。
未来，我将继续努力，为酒店和客人提供更加优质的服务。
六、未来计划1. 继续深化多语种服务技能，提高与不同国家客人的沟通能力。
2. 加强团队协作和沟通能力，提高工作效率和团队凝聚力。
酒店服务员年终总结5篇
酒店服务员年终总结5篇篇1在过去的一年里，我在酒店服务行业里不断学习和成长，积累了一定的工作经验和专业技能。
以下是我对自己在过去一年工作的总结和反思，希望在未来的工作中能够更好地发挥自己的优势，克服不足，提高自己的综合素质。
一、工作经历在过去一年中，我在酒店服务行业里担任服务员一职，主要负责接待客人、提供服务、解答问题等工作。
在工作中，我始终以客人为中心，积极提供优质服务，获得了客人的认可和满意。
同时，我也不断学习和提高自己的专业技能和服务水平，以更好地适应工作需求。
二、工作成果1. 接待工作在接待工作中，我始终保持热情周到的态度，为客人提供优质的服务。
我能够熟练地介绍酒店设施和服务，帮助客人解决各种问题，并积极参与酒店的营销活动，为酒店创造了良好的业绩。
2. 服务质量提升在服务过程中，我注重细节和服务质量的提升。
通过不断学习和实践，我掌握了更多的服务技巧和方法，能够更好地满足客人的需求。
同时，我也积极参与酒店的培训和学习活动，提高自己的专业技能和服务水平。
3. 团队协作在团队工作中，我能够积极与同事沟通和协作，共同完成工作任务。
我相信团队的力量是无穷的，只有团结协作，才能取得更好的工作成果。
三、工作不足虽然在过去一年中，我取得了一定的工作成果，但仍然存在一些不足之处。
例如，在服务过程中有时会因为忙碌而忽略细节，导致客人不满意；同时，在团队协作中有时会因为沟通不畅而影响工作效率。
因此，在未来的工作中，我需要更加注重细节和服务质量的提升，加强与同事之间的沟通和协作，共同创造更好的工作成果。
四、未来展望在未来的一年中，我将继续努力学习和工作，提高自己的综合素质和服务水平。
具体来说，我将从以下几个方面入手：1. 加强学习我会继续加强学习，特别是学习先进的酒店管理理念和服务技能。
通过阅读相关书籍和参加培训课程，我将不断提高自己的专业知识和技能水平。
2. 提高服务质量我会更加注重服务质量的提升，从细节入手，为客人提供更加贴心、周到的服务。
宾馆服务员个人年终工作总结3篇
宾馆服务员个人年终工作总结宾馆服务员个人年终工作总结3篇宾馆服务员个人年终工作总结1在朋友的介绍下我来到了，得到要来学习的消息，我很高兴，很珍惜这样的机会，我学习了五年的酒店管理，都没有怎么实践过，我想一切从头开始，这正是一个很好的机会，于是我怀着热情的心来到了学习，刚开始是学习文化和理论课程，我很接受文化，我也很乐意成为一名xx人，在十天理论课程完毕之后我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了xx店，来的第一周我被分到了客房，自认为可以吃苦的我已经做好的充分的准备，来到客房，主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作，虽然已经做了充分的准备，但第一天还是累的只叫苦，甚至怀疑自己能不能坚持下来，在客房大姐的鼓励下我在心里暗下决心，鼓励自己一定要坚持，六天的客房学习中，我学会了打扫一个房间的流程，酒店内最基本的做床，卫生间清扫以及简单的客房服务方法，使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。
第二周我被分到了餐厅，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列基本的餐厅服务方法。
并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。
第三周我被分到了前台，我很喜欢前台接待这个工作，但我很忐忑，我不知道我能否胜任这份工作，不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方。
总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。
在学习中，我酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。
实习的日子就这样一天天结束了，这些日子我确实学到了不少东西，除了学习到一些基本的.技巧和服务常识之外，更学习到了做人，如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。
酒店服务员年终工作总结范文5篇
酒店服务员年终工作总结范文5篇第1篇示例：尊敬的领导、各位同事：时光荏苒，转眼间又到了一年的年底。
在过去的一年里，我有幸能够在这家优秀的酒店工作，担任服务员一职。
在这一年中，我积累了许多宝贵的工作经验，也遇到了很多挑战和困难。
在这份工作总结中，我想结合自己的实际工作经历，对过去一年的工作进行总结和反思，同时也对未来的工作提出一些建议和期许。
回顾过去一年的工作，我也发现了自己的不足之处。
我觉得自己在沟通能力和解决问题的能力上还有很大的提升空间。
有时候会因为无法有效地与客人沟通而导致一些误会和不愉快的情况发生，这让我深感自责和焦虑。
我觉得自己在压力面前还有些缺乏应对的能力，有时候会因为工作压力而产生情绪波动，影响了自己的工作效率和服务质量。
这些不足之处都需要我在未来的工作中加以改进和提升。
基于对过去一年工作的总结，我也对未来的工作提出了一些期许和建议。
我希望能够对自己的专业知识和技能进行进一步的提升，努力成为一名优秀的服务员。
我还希望能够更加积极主动地学习新的知识和技能，提升自己的综合素质。
我也希望能够不断丰富自己的工作经验，提升自己的工作能力，为酒店的发展做出更大的贡献。
我想感谢酒店领导和各位同事在过去一年中对我的关心和支持。
在未来的工作中，我将继续努力，不断提升自己，为酒店的发展贡献自己的力量。
我也期待在未来的工作中能够得到更多的指导和帮助，让自己能够在工作中不断成长和进步。
再次感谢领导和各位同事对我的支持与鼓励，祝愿酒店在新的一年里取得更大的成功！谨上服务员年月日第2篇示例：酒店服务员年终工作总结我要提及学习能力。
在酒店服务行业，学习能力是很重要的。
这一年来，我不断学习行业知识和技能，努力提升自己的服务水平。
我积极参加酒店组织的培训课程，学习了专业的服务技巧，了解了最新的服务理念和行业动态。
通过学习，我不仅扩展了自己的知识面，还提高了自己的服务水平，为客人提供更优质的服务。
这一年来，我在酒店服务员岗位上取得了一些成绩，也积累了一些经验。
酒店服务员年终工作总结范文8篇
酒店服务员年终工作总结范文8篇第1篇示例：在一年的辛勤工作后，我作为酒店服务员的工作也进入了尾声。
在这一年里，我经历了许多挑战和收获了许多成长。
在此，我想对自己进行一下年终工作总结，为明年的工作制定更好的计划和目标。
今年我也收获了许多成长和进步。
在工作中不断与客人互动和沟通，我学会了更好地倾听和理解客人的需求，也提高了自己的服务技能和专业知识。
和同事们的合作也让我更好地体会到团队的力量，学会了如何更好地协调和合作，共同完成工作任务。
今年我的工作经历让我收获颇丰，不仅锻炼了自己的能力，也让我更加了解了酒店服务行业。
在未来的工作中，我会继续保持学习态度，不断提升自己的能力，为客人提供更好的服务。
我也会更加注重团队合作，互相支持，共同努力，为酒店的发展贡献自己的力量。
在即将结束的这一年里，我要感谢酒店的领导和同事们对我的支持和帮助，让我能够在工作中不断成长和进步。
明年，我会继续努力，争取做得更好，为酒店的发展贡献自己的力量。
希望能在明年的工作中取得更大的成就，为酒店的服务品质继续努力。
感谢大家的支持和鼓励！第2篇示例：酒店服务员年终工作总结一年又要过去了，回想起来，这一年对于我们酒店服务员来说是充实而忙碌的一年。
经过一年的工作，我们取得了一些成绩，也遇到了一些困难，但无论是成功还是挑战，我们都要用心总结，不断提升自己，为新的一年做好准备。
我们要总结一下自己在这一年中取得的成绩。
在服务的过程中，我们始终以客户为中心，用心对待每一位顾客，尽心尽力地为他们提供优质的服务。
在工作中，我们时刻保持微笑，主动为客人解决问题，让他们感受到家的温暖和舒适。
我们不仅在日常服务中表现出色，还参加了各种培训和学习，提升了自己的专业水平，为酒店的发展做出了贡献。
我们要总结一下在这一年中遇到的困难和挑战。
作为服务员，我们面临着各种各样的问题和挑战，有时客人的不满和投诉让我们感到沮丧，有时繁忙的工作让我们感到疲惫，但是无论遇到什么困难，我们都要以积极的态度去面对，努力解决问题，不断提升自己，不断完善服务质量，赢得客人的信任和好评。
酒店服务员年终总结报告8篇
酒店服务员年终总结报告8篇篇1一、引言随着一年的结束，作为酒店服务员的我，有必要对过去一年的工作进行全面的回顾和总结。
本报告旨在梳理过去一年的工作情况、收获、问题及解决方案，并对未来一年的工作做出规划。
二、工作内容及完成情况1. 接待服务在过去的一年中，我始终坚持以客人为中心，提供热情、周到的接待服务。
无论是前台登记、客房服务还是餐厅服务，我都尽力满足客人的需求，微笑面对每一位客人，确保他们享受到宾至如归的体验。
2. 客房清洁与维护在客房清洁方面，我严格按照酒店的卫生标准执行，定期清洁房间，保持室内环境的整洁与舒适。
同时，我还积极参与客房设施的维护，及时报修损坏的设备，确保客人能正常使用。
3. 餐厅服务在餐厅服务方面，我注重提升服务质量，提供热情、专业的服务。
我熟悉各类菜品的特点，能够向客人推荐合适的菜品，并注重与厨师的沟通，确保菜品能及时上桌。
4. 团队协作在过去的一年中，我积极参与团队活动，与同事保持良好的沟通与合作。
通过团队协作，我们共同解决了许多工作中遇到的问题，提升了整体的服务质量。
三、收获与成长1. 服务技能提升通过一年的工作，我积累了丰富的服务经验，提高了服务技能。
在应对各种突发情况时，我能够更加冷静、迅速地做出判断和处理。
2. 沟通能力增强在与客人的沟通中，我学会了如何更好地倾听他们的需求，并提供合适的解决方案。
同时，我还与同事建立了良好的合作关系，共同为提升酒店服务质量努力。
四、遇到的问题及解决方案1. 应对客人投诉在工作中，有时会遇到客人的投诉。
针对这些问题，我学会了耐心倾听、积极沟通并尽快解决。
同时，我还向经验丰富的同事请教，学习如何处理各类投诉。
2. 工作压力管理在高峰期间，工作压力较大。
为应对这一问题，我学会调整心态，合理安排工作进度，确保工作质量不受影响。
此外，我还注重与同事互相支持、鼓励，共同度过忙碌的时期。
五、未来规划及目标1. 提高服务质量在新的一年里，我将继续提高服务质量，为客人提供更为周到、细致的服务。
宾馆服务员年终工作总结(5篇)
宾馆服务员年终工作总结转眼间入职公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将____年度工作情况作总结汇报，并就____年的工作打算作简要概述。
一、厅面现场管理1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。
4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。
各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。
这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。
做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
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2015酒店服务员年终总结第1篇：酒店餐饮服务员年终总结作为一名在酒店工作的普通餐饮服务员，我的工作很简单，就是照顾好客人，一般人都可以做好。
我也说不上聪明，就在自己的岗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不强，所以我一直在想，我只有不断的努力才会有一个比较好的成绩。
今年，由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入，饮食行业环境相当严峻，如何搞好经营，饮食部在酒店的正确领导下，全面落实酒店经营承包方案，以经济建设为中心，强化管理，上下一致，使饮食部在饮食业不景气，且承包任务重的情况下，稳步前进，取得了较好的经济效益和社会效益，现将餐饮部年终工作主要工作总结如下：一、各项经济指标完成情况：全年实现营业收入＿＿＿＿＿元，比去年的＿＿＿＿＿元，增长＿＿＿＿＿元，增长率＿＿％，营业成本＿＿＿＿＿元，比去年同期的＿＿＿＿＿元，增加＿＿＿＿＿元，增加率＿＿％，综合毛利率＿＿％，比去年的＿＿％，上升（或下降）＿＿％，营业费用为＿＿＿＿＿元，比去年同期的＿＿＿＿＿元，增加（或下降）＿＿＿＿＿元，增加（或下降）率＿＿％，全年实际完成任务＿＿＿＿＿元，超额完成＿＿＿＿＿元，（定额上交年任务为380万元）。
（餐饮部年终总结）二、存在的问题：1．出品质量有时不够稳定，上菜较慢。
2．厅面的服务质量还不够高。
3．防盗工作还做得比较差，出现失窃的现象。
三、明年的设想：1．提高出品的质量，创出十款招牌菜式。
2．抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。
3．加强规范管理，提高企业整体管理水平和服务质量。
4．开设餐饮连锁分店。
四、今年完成的主要工作：（1）重视食品卫生，抓好安全防火。
1．重视食品卫生，健全各项食品卫生岗位责任制，成立卫生检查组，明确各分部门卫生责任人，制定了日检查、周评比、月总结的制度，开展了流动红旗竟赛活动，对卫生搞得好的分部门给予奖励，卫生差的分部门相应扣罚。
由于全体员工的努力，全年未发现因食品变质而引起的中毒事故，顺利通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。
2．抓好安全防火工作，成立安全防火领导小组，落实各分部门安全防火责任人，认真贯彻安全第一，预防为主的方针，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各楼层配备防毒面具，组织员工观看防火录像，并进行防火器材实操培训。
出品部定期清洗油烟管道，做好各项设备的保养工作。
地喱部定期检查煤气炉具的完好性，通过有效的措施，确保了饮食部各项工作的正常开展和财产的安全，今年以耒未发生任何的失火事故。
（2）落实酒店经营承包方案，完善激励分配制度，调动员工的积极性。
今年，饮食部定额上交酒店的任务为380万元，比去年的320万元，上升60万元，上升率为19％。
为了较好地完成任务，饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案，按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同，把经济指标分解到各个分部门，核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率，逐月核算，超额提成，节能加奖，充分体现了任务与效益工资挂钩的原则，使他们发挥各自的优势，能想方设法，搞好经营，调动了员工的积极主动性。
今年人均月收入＿＿＿＿元，比去年同期的＿＿＿＿元，增加了＿＿＿元，增长率为＿＿％。
（3）抓好规范管理。
强化协调关系，提高综合接待能力。
1．健全管理机构，由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组，全年充分发挥了作用，小组既分工，又协作，由上而下，层层落实管理制度，一级对一级负责，实行对管理效益有奖有罚，提高了领导的整体素质，使管理工作较顺利进行。
2．完善饮食部的会议制度。
会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等，由于制度的完善，会议质量提高了，上级指令得到及时落实执行。
3．建立出品估清供应监督制度。
为了最大限度降底估清品种，协调各分部门做好出品供应工作，每天早、午、晚市检查出品供应估清情况，对当市估清的品种设专薄记录，同时到有关分部门核实查证，并要求管理人员签名，以分清责任。
制度建立后，原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史，现在出品供应情况已处于正常化。
4．加强协调关系。
酒店分工细，环节多，一项工作的完成，有赖于各部门之间的协调合作，每周例会上反复强调，出现问题，部门之间不得相互责怪、推搪，要敢于承认错误，多发现对方的优点，搞好协调，今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。
5．提高综合接待能力。
今年，全面抓好服务规范，出品质量，使接待能力大大提高。
在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时，还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待，如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团，国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导；3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席，创开业以耒日订餐总席数的最高记录；9月29日晚，接待婚筵共75席，创历史纯婚筵总席数的最高记录。
由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流，使宾客高兴而耒，满意而归。
（4）开拓经营，发展增收渠道，扩大营业收入。
今年在饮食业不景气，生意难做的情况下，饮食部领导经常进行市场调查，做经营分析，不断探索，大胆偿试，英明决策，走自己的经营路子。
第一，全年开设经营项目六个：自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、饮食连锁店（筹备中）。
第二，开展联营活动，饮食部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合，共同促进经营；如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠，桑拿中心送餐业务，向茶艺馆提供香茶美点。
第三，全年开展促销活动八次，让利酬宾加州鲈每条一元，贵宾房免最低消费，特惠菜式益食家，每款15元。
优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。
第四，营业部与出品部，根据市场消费需要，每月定期推出新菜、点18款。
全年推出千年老龟汤等新菜共200多款，扩大营业收入100多万元，酒店通过一系列经营活动，提高了知名度，取得了良好的经济效益和社会效益。
（5）全员公关，争取更多的回头客。
饮食部领导把公关作为一项重要工作耒抓，大小会议上，经常灌输公关意识和知识。
营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜，以不同的形式征求他们的宝贵意见。
逢节假日，向关系户电话问候，赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。
通过大家的努力，今年饮食部整体公关水平提高了，回头客比往年有所增加。
（6）按照星级标准，完善硬件配套设施，美化了环境，稳定了客源，提高了经营气氛。
全年增加设施总投资300多万元，主要是：二楼东厅的改造，二楼南、北厅的装修，五楼走廊、洗手间的装修，友谊夜总会的开办、千年老龟火锅城的设备购置等，由于服务设施的完美配套，吸引了不少的回头客。
（7）增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。
饮食部领导经常强调成本控制、节约费用的重要性，增强了员工的效益意识，并要求员工付之行动。
同时完善有关制度，明确责任，依*制度去加强控制。
全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽查制度》、《收款员管理制度》等。
今年全体员工已养成良好的节约习惯，合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣，发现浪费现象，及时制止。
另外，饮食部领导、供应部经理定期进行市场调查，掌握市场价格动态，及时调整原材料的进货价。
十月份推出的千年老龟汤，原耒是整套半成品进货，为降低成本，后耒改为自己进龟，自己烹制，近二个月耒，节省成本三万多元。
（8）做好政治思想工作，促进经济效益的提高。
饮食部充分发挥党组织和工会组织的作用，关心员工，激发情感，增强凝聚力。
1．组织员工参加97年羊城优秀厨师、优秀服务员技术大赛，参加酒店田径运动会、书法比赛、技能比赛、象棋比赛、乒乓球赛等。
参加酒店扶贫济困捐助活动，学习"三字经"活动，学英语50句活动。
在各项比赛活动中，都取得较好的成绩，其中在酒店的田径运动会，就摘取六枚金牌、三枚银牌。
2．全年本部门举行文明礼貌月技能知识抢答比赛、舞会、卡拉ok等文娱活动9次，春游1次，外出参观学习13次，各类型座谈会5次，妇女会2次，家访6次，探望病员20次。
通过各种活动，使员工形成了一个热爱酒店，团结奋发的强大集体，员工思想品德好，全年拾金不昧事迹有8次，员工队伍稳定，流动量小，今年月均人员流动量约5人。
（9）完善劳动用工制度和培训制度，提高员工素质。
1．严格劳动用工制度，饮食部招聘新员工，符合条件的，择优录取，不符合条件的，一律拒收，不讲情面，保证招工的质量。
同时，上级领导深入员工之间，挖掘人才，不断充实队伍，通过反复考察，全年提拔部长6人，领班8人。
对违反酒店规定的员工，以教育为主，对屡教不改者，则进行处罚解聘，全年共处罚员工11人。
由于劳动用工的严格性，员工素质较高，办事效率大大提高。
2．完善培训制度。
为了使培训收到预期的效果，饮食部领导首先明确了培训要具有"目的性"、"实用性"、"时间性"的指导思想。
其次，成立了培训小组，再三是制定了培训方案，采取理论与实际相结合，以老带新的方式，分期分批进行培训。
例如，每月一次管理培训、安全卫生培训；每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。
再四，定期进行考核，全年开展"推销手册"、"服务知识、技能"、"咨客服务规范"、"酒店管理知识"、"出品质量"、"促销业务知识"、"英语50句"、"礼貌用语"、"安全卫生知识"等培训达200多次。
以后我还不一定一直在服务员的工作上了，因为男儿志在四方，做一名餐饮服务员前途并不是很明朗，我只能自己不断的奋斗，自己去打拼才有属于自己的天空。
为了这个目标，我会努力的。
不过我现在要做好的就是做好我的工作了，我相信我会在将来的一年中做的更好的！第2篇：2015年宾馆服务员年终个人总结时光飞逝，在日与夜的轮回中新的一年又要到来了。
在平凡的工作中又将迎来一个暂新的开始。
总结过去一年工作中的点点滴滴，总有一些功过得失让人不堪回味。
工作亦或生活中也总有那么一些不尽如人意，我努力了，可是有时确没得到肯定。
在这即将到来的一年就让我发挥长处，好的就让它更好，不足之处努力来完善。
让自己以最饱满的精神面貌来面对着一个新的开始。
总结过去的一年，我是兢兢业业面对自己的职责。
对待每一位宾客都笑脸相迎，让他们来到宾馆就有一种如沐春风，宾至如归的感觉。
宾馆的前台是宾馆的重要部门，在工作中我尽力做好部门之间的互通协调工作。
保证入住的宾客能够住的安心。