鸭鹅“二盐”中毒症的诊断和防治

山东畜牧兽医2019年第40卷
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鸭鹅“二盐”中毒症的诊断和防治
张旭东（河北省遵化市农业畜牧水产局064200）中图分类号：S858.32-3 文献标识码：B 文章编号：1007-1733(2019)02-0026-02 “二盐”主要指亚硝酸盐和食盐。

亚硝酸盐中毒是食入
了含亚硝酸盐的饲料而引起的中毒，主要表现为呼吸困难、可视黏膜发绀，特征性病理变化为血液凝固不良、呈酱油色。

食盐中毒的症状主要表现为神经症状和消化紊乱，病理变化以消化道炎症、脑组织水肿、变性为特征。

本文从病因、症状、病理、诊断、防治等方面对鸭鹅的亚硝酸盐中毒和食盐中毒进行了分析和诊断，给出的防治方案仅供参考。

1 亚硝酸盐中毒
1.1 病因分析富含硝酸盐的饲料(如萝卜、马铃薯等块茎类，大白菜、油菜、菠菜以及各种牧草、野草等)保存不当，堆放过久，特别是经过雨淋日晒，易腐败发酵，在硝酸盐还原菌的作用下，生成亚硝酸盐，一旦被摄食吸收会引起血液输氧功能障碍。

饲料加工调制处理不当，如蒸煮青绿饲料时，蒸煮不透、不熟，或煮后放在锅里，加盖闷着，在这些情况下，可使饲料中的硝酸盐转变成亚硝酸盐。

饮用硝酸盐含量过高的水也是引起鸭、鹅亚硝酸盐中毒的原因之一，施过氮肥的农田、垃圾堆附近的水源，常含有较高浓度的硝酸盐。

1.2 临床症状亚硝酸盐中毒多为急性发病，病禽表现精神不安，不停跑动，步态不稳，驱赶时跛行，多因呼吸困难窒息死亡。

病程稍长的病例，常表现口渴、食欲减退，口流淡黄色涎水，粪便呈淡绿色、稀薄恶臭，呼吸困难，可视黏膜和胸、腹部皮肤发绀。

大多数病例体温下降，双翅下垂，腿肌无力，最后发生麻痹痉挛，衰竭而死。

1.3 病理变化与诊断亚硝酸盐是一种强氧化剂，一旦被摄取吸收入血，能将血红蛋白中的二价铁氧化为三价铁，形成高铁血红蛋白而丧失正常携带氧气的功能，导致全身各组织缺氧，特别是中枢神经系统受到急性损害。

病禽的血液呈酱油色、凝固不良；肝、肾和脾等器官均呈黑紫色，切面淤血；气管、支气管充满白色或淡红色泡沫样液体；肺气肿明显，伴发淤血、水肿；胃、小肠黏膜出血，肠系膜血管充血；心外膜出血，心肌变性坏死。

根据病禽采食的饲料(含硝酸盐多)，并结合呼吸困难、可视黏膜和皮肤发绀、血液呈酱油色等症状和病理变化，做出初步诊断。

确诊可取胃内容物、血液进行亚硝酸盐的检验。

1.4 防治方法不饲喂腐败、变质、发霉和堆放时间过长的青绿饲料；青饲料如需蒸煮时，应边煮边搅拌，煮透、煮熟后应立即取出，并充分搅拌，让其快速冷却。

不饮用硝酸盐含量过高的水。

一旦发病，立即停用含有亚硝酸盐的饲料，更换新鲜饲料和饮水美蓝(亚甲蓝)是亚硝酸盐中毒的特效解毒药。

发现中毒者可按0.4mg/kg肌内注射美蓝注射液；口服5%葡萄糖加0.01%维生素C，连用3~5d。

一般治疗后5d症状减轻，1周后恢复。

2 食盐中毒
食盐是家禽日粮中必需的营养成分，适量摄入，具有增进食欲、增强消化、维持体液渗透压和酸碱平衡等作用。

但日粮中食盐含量过高或同时饮水不足，则会引起中毒。

2.1 病因分析正常情况下，日粮中食盐的添加量应为0.25%~0.5%，若食盐添加量达到3%或鸭、鹅摄取的食盐量超过
3.5~
4.5g/kg体重时，就会发生中毒。

添加食盐后，拌料不均匀，也会造成部分鸭、鹅因摄入过多食盐而中
燥、宽敞、通风、保暖。

饲喂富含营养的饲料，以增强羊只的抵抗力。

（3）疫苗免疫接种，流行的地区及其周围，每年春、秋两季进行气肿疽甲醛菌苗或明矾菌苗预防接种。

这2种疫苗的用法和用量相同，无论大小羊只一律皮下注射1ml。

免疫期为6个月。

由于病羊是本病的主要污染源，被污染的牧场、饲料和饮水均能诱发传染，所以污染的牧场及低湿地区，都不宜放牧。

6.2 治疗（1）由于此病发病急、病程短，在发现病羊后，立即外科治疗患病部位，同时立即大剂量使用抗菌药物进行全身治疗，以有效控制病情的发展。

（2）在病的早期可用16号针头在有气体的部位进行放气，插入针头后用手挤压针头周围的气体。

然后皮下或肌内分点注射0.1%~0.2%的高锰酸钾溶液或0.1%的甲醛溶液，也可用0.25%~0.50%普鲁卡因溶液，溶解适量青霉素，在周围分点注射进行治疗。

（3）严重时可用手术刀在皮肤上做1条切口，以便顺利放出气体，并除去坏死组织，用0.2%高锰酸钾溶液或3%双氧水充分水洗，暴露创口，以防止厌氧气肿疽梭菌在患部的繁殖。

如果肿胀位于腿的中部，可用绷带扎紧肿胀部位才上方，以免沿循环途径向上蔓延。

青霉素、土霉素及磺胺类药物对本病治疗均有良好的效果，若与抗气肿疽血清同时应用，其效果更好。

发病后期在配合治疗的同时，实施强心、补液，以提高治疗的效果。

（收稿日期：2018–11–01）
2019年第2期（总第259期） 疾病防治
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肉牛长途运输应激综合症的预防管理技术
左秀丽 （山东省临沂市临港经济开发区农业局 276600）
左秀峰 （山东省莒南县畜牧局）
中图分类号：S858.23 文献标识码：B 文章编号：1007-1733(2019)02-0027-02
肉牛异地频繁运输加之饲养管理及用药的不合理，极易诱发肉牛长途运输应激综合症。

本文对贩运牛目的地调查，了解当地饲养习惯及流行病学，科学选择架子牛，组织好运输前后管理，到达目的地后进行驱虫防疫分类管理。

肉牛死淘率控制在2%以下，明显降低经济损失。

1 问题的提出
随着肉牛养殖成本的持续上涨和饲料价格的不断攀升，促使农区一些传统的肉牛养殖优势区逐渐退出母牛、犊牛繁育而逐渐向犊牛和架子牛集中育肥转变，母牛、犊牛繁育则转向草场丰富、饲养成本相对较低的牧区、半农半牧区，形成了牧区、半农半牧区进行母牛和犊牛繁育，农区集中育肥的新局面。

加上肉牛养殖向标准化、规模化、集约化方式的转变，导致了肉牛异地运输的频繁。

但是长途运输、饥渴、拥挤、混群、惊吓、以及饲养环境的改变又极易诱发肉牛长途运输综合症，加之饲养管理及用药的不合理，导致长途运输后肉牛死亡率高发，特别是呼吸道病给养殖场造成极大的经济损失，因此肉牛长途运输综合症的防治成为当下研究的热点。

笔者结合多年的治疗管理经验，从架子牛挑选、运输管理及饲养管理几方面入手，科学预防，极大的减轻了经济损失。

2 管理技术形成经过 2.1 目的地调查
了解当地自然环境和气候情况，品种改良情况，是否有疫情，了解当地饲养习惯，尤其是饲草料情况。

2.2 架子牛选择
挑选膘情中上等、健康的架子牛。

主要采取十看：一看牛鼻镜有珍珠汗，二看被毛有光泽，三看双眼有神，四看口宽嘴大，五看四肢粗长，六看后驱较宽，七看精神良好，八看二便正常，九看膘情中等，十看起卧行走姿势正常。

2.3 运输管理
2.3.1 运输前的管理 （1）健康检查：体质瘦弱的牛不能进行长途运输。

（2）喂料控制：牛在运输前只喂半饱。

（3）运输前用药：内服镇静安神草药(酸枣仁、茯苓、远志、知母、栀子)，运输前肌肉注射泰乐菌素预防减少喘气病。

（4）饮水控制：牛在长途运输前应保证饮水1~2次/d ，10kg/次左右。

适当添加抗应激药物：为了减少长途运输带来的应激反应，在运输前可在饮水中每头牛添加10~20g 电解多维或葡萄糖，起运前日粮中还应适当补充
毒。

配料时所用的鱼干或鱼粉含盐量过高。

鱼粉中通常含有3%~10%的食盐，不同来源鱼粉的食盐含量有所不同，不检测即使用，有时可引起中毒。

超剂量使用口服补液盐，特别是在缺水口渴时饮用口服补液盐也会引起中毒。

饮水中含盐量高，可引起食盐中毒。

饲料中维生素E 、钙、镁和含硫氨基酸缺乏，也使禽对食盐敏感性增高。

2.2 临床症状 中毒轻的病例主要表现口渴、饮水量异常增多、食欲减退、精神萎靡、生长发育缓慢。

严重中毒病例典型症状是极度口渴、狂饮不止、不离水盆，食欲废绝，稍低头，口、鼻即流出大量黏液，食管膨大部胀大，腹泻、排水样粪便；病禽精神沉郁，运动失调，步态蹒跚，甚至瘫痪；发病后期，呼吸困难，最终昏迷、衰竭死亡。

雏禽中毒后，发病急、死亡快，常表现神经症状。

不断鸣叫，无目的冲撞，头仰向后方，两脚蹬踏，胸腹朝天，两腿做游泳状摆动，最终麻痹死亡。

2.3 病理变化与诊断 剖检病变主要在消化道，消化道黏膜出现出血性卡他性炎症。

食管膨大部充满黏液，黏
膜脱落；腺胃黏膜充血，表面有时形成假膜；肌胃轻度充血、出血；小肠黏膜充血，有出血点；腹腔和心包积液，心外膜有出血点；肺充血、水肿；脑膜血管充血，有针尖大出血点；皮下水肿，呈胶冻样。

通过分析养殖过程中是否存在过量饲喂食盐或限制饮水的行为，分析饲料配方的组成，并结合症状和剖检变化诊断。

2.4 防治方法 调制饲料时，严格控制饲料中食盐的含量，不能过量，而且要混合均匀，特别是雏禽，要严格添加。

在日粮中使用鱼粉时，确知其中食盐含量，并将其计入食盐总量之内，不要使用劣质掺盐鱼粉。

发现中毒后立即停用含盐饲料，改喂无盐饲料。

中毒较轻的病例，要供给充足的新鲜饮水，饮水中可加3%葡萄糖，一般会逐渐恢复。

严重中毒的病例要控制饮水量，采用间断给水，饮水10~20min/h 。

如果一次大量饮水，反而使症状加剧，诱发脑水冲，加快死亡。

饮水中可加3%的葡萄糖、0.5%的醋酸钾和适量维生素C ，连用3~4d 。

（收稿日期：2018–11–01）。