煎中药的5个注意
煎中药的正确方法和禁忌
煎中药的正确方法和禁忌
煎中药是中医治疗常用的方法之一，但是煎药的方法和注意事项并不是每个人都清楚。
下面介绍一下煎中药的正确方法和禁忌。
1. 煮药器具应该干净卫生，最好是不锈钢煮锅。
2. 煮药的水要足够，要超过药材的2-3倍，避免药汤过少影响煎药效果。
3. 煮药的火候应该是先大火煮开，然后改小火慢煎，同时注意观察水位，随时加水。
4. 煎药的时间根据药材不同而不同，有的药材只需要煮半小时，有的需要煮数小时。
5. 煮药过程中不要打开盖子，以免药力外泄。
6. 煎好的药汤要经过滤网过滤，去除渣滓，药汤就可以饮用。
煎中药的禁忌：
1. 忌用生水，最好使用热水或煮沸的水。
2. 忌用铜或铁锅煮药，以免化学反应破坏药材的药效。
3. 忌用煮沸过的药汤重复煎药，因为药性已经失去。
4. 忌用过期药材或质量不好的药材，以免产生不良反应。
5. 忌在煎药中加入糖、盐、酒等食品，以免影响药性。
总之，煎中药要注意方法和禁忌，以免影响药效，甚至造成不良反应，因此需要认真对待。
- 1 -。
熬中药注意事项
熬中药注意事项1、煎药用具一般以陶瓷器皿、砂锅为好。
现代亦有用不锈钢器皿，忌用铁器、铜器。
煎具的容量宜稍大些，以利于药物的翻动，并可避免药汁外溢。
同时应适时加盖，以防水分蒸发过快，使药物的有效成分过度挥发。
2、煎药用水以洁净、新鲜、无杂质为原则，如自来水、井水、蒸馏水均可。
根据药物特点和疾病性质，也有用酒或水酒合煎者。
3、加水量，可视药量、质地及煎药时间而定，一般以高于饮片平面3～5cm为宜。
每剂药一般煎煮2次，亦有煎煮3次者。
第一煎水量可适当多些，第二、三煎则可略少。
每次煎煮所得药量以150mL左右为宜。
4、煎中药火候，一般先用大火煮沸后改用小火，煎煮时间从沸腾后计算，一般煎药20-25分钟后熄火，过滤药物后取药液，作为一煎；然后把头煎滤出的药物取出，加入适量清水，煮沸后15-20分钟即可熄火，滤渣取液，作为二煎；一煎和二煎后的药液混合即可服用。
不同种类中药煎煮方式不一样，比如解表药头煎是10-20分钟，二煎是10-15分钟；滋补调理药头煎是30-35分钟，二煎是20-25分钟；如药物煎煮水干时，则应弃之不用。
5、特殊药煎煮方法，根据药物性质不同，有些药宜采用先煎、后下、包煎、烊化、另煎等特殊方法处理。
先煎一般是矿物类、贝壳、角甲类药物，因为质地比较坚硬，有效成分不易煎出，一般要先煎30-40分钟再与其他药物混合后煎煮；后下是指气味芳香、含有挥发油以及不宜长时间煎煮药物，要在药物煎好前10-15分钟投入锅内；包煎一般是指种子、花粉类药物，用纱布装好后放入群药里面共同煎煮；烊化主要是指胶质类药物用热药液烊化（如阿胶烊化，需把阿胶溶于热水或已煎药液中,然后倒入煎过的药液中,再加适量水混合均匀后内服）后服用，如果混合煎会使药液黏性增大，影响其他成分浸出，胶类药物也会有损失；另煎是指人参、西洋参等昂贵中药，采用另煎方法，以免有效成分被其他饮片吸附造成浪费。
冲服是指使用煎好的其他药液或者是开水冲服，一般为入水即化药或者原为汁液性药，如三七粉和芒硝就可以采用冲服方法。
代煎中药 注意事项
代煎中药注意事项
代煎中药是指将草药、植物等煎煮成药液，然后取药液服用。
这是中医传统疗法的一部分。
代煎中药时需要注意以下事项：
1. 选择草药：确保选用的草药是经过合格中药店或医生推荐的，避免使用未知的草药。
2. 药材清洁：药材在使用前应该充分清洁，去除杂质和尘土。
3. 剂量控制：严格按照医生或中药师的建议使用正确的药材和剂量，不要自行增减剂量。
4. 煎煮方法：使用适当的煎煮器具，将药材加水煎煮，根据药材的性质和要求，控制煮药的时间和火候。
5. 水质选择：用清洁、无污染的水煮药，最好使用纯净水或者矿泉水。
6. 煎煮次数：一般来说，草药可以多次煎煮，每次水量递减，以提取药性。
7. 煎煮时间：草药的煎煮时间会影响药效，根据具体情况进行调整。
8. 药液储存：煎好的药液可以根据医生建议保存，避免过长时间储存导致药液质量下降。
9. 药液温度：药液服用时，确保药液温度适宜，不要烫伤口腔或消化道。
10. 注意不良反应：在服用药液的过程中，注意观察自身的身体反应，如果出现不适或不良反应，应立即停止使用并咨询医生。
11. 专业指导：最好在医生、中药师或专业人士的指导下进行代煎中药，以确保正确使用草药和达到预期的治疗效果。
请注意，代煎中药也应该根据个人的具体情况和医生的建议进行，不同人可能需要不同的草药和剂量。
对于长期或严重的健康问题，建议咨询专业的医生或中医师。
中药煎煮的正确方法与注意事项
中药煎煮的正确方法与注意事项
中药煎煮是中医治疗的重要方法之一，煎煮中药的正确方法和注意事项能够更好地保证中药煎煮的质量和疗效。
下面介绍几点中药煎煮的正确方法和注意事项：
一、选择合适的煎煮器具。
煎煮中药时必须使用陶瓷、玻璃或不锈钢等无毒、无味的容器。
二、用清水清洗煎煮器具。
在煎药前先将煎煮器具用清水冲洗干净，以免在煎煮过程中受到污染。
三、中药的煎煮时间。
一般情况下，中药的煎煮时间需要按照配方要求和药性特点来决定。
对于常见的药材，需要煎煮2-3个小时左右。
四、中药的煎煮火候。
煎煮中药时火候的掌握非常重要，一般火力应该逐渐加大，但也不能烧开，以免破坏中药的有效成分。
五、中药的煎煮顺序。
在煎煮中药时，需要根据中药的性质和煎煮时间的长短来确定中药的煎煮顺序，一般是先煎硬的药材，后煎软的药材。
六、中药的煎煮次数。
中药的煎煮次数也需要按照中药的性质和药性特点来决定，一般需要煎煮2-3次左右。
七、中药的煎煮温度。
煎煮中药的温度不能太高或太低，正常情况下需要保持在80℃以上。
八、中药的煎煮量。
中药的煎煮量需要根据需要用药的人数和药物的剂量来确定，一般情况下需要煎煮一定量的中药汁液。
九、存储中药汁液。
中药煎煮后的汁液需要在密封的容器中存放，放置在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射。
以上是中药煎煮的正确方法和注意事项，遵照这些方法能够更好地保证中药煎煮的质量和疗效。
煎中药的7大基本常识
煎中药的7大基本常识中药煎剂是中医治疗常用的一种方法，其制作过程非常繁琐，需要严格按照中医理论和操作规范进行。
正确的制作能够保证中药的药效，并减少不良反应的风险。
在煎中药过程中，有七个基本常识需要注意，本文将一一为您介绍。
1、选择合适的配方和药材中药取材和配方分为南北两派，不同的中药取材和配方对药效不同。
选择配方时应严格按照医生的建议，不可自行进行组合。
药材的选购也十分重要，应该选择外观整齐，无虫蛀和霉变的优质药材。
2、中药洗浸洗浸是煎剂制作中最基本的步骤之一，主要目的是清洗药材表面的杂质。
洗浸中药时应注意不要用太热的水或者冷水，最好用温水进行洗浸，同时药材需要反复清洗，直到水清为止。
3、煮开后调制火候煮开后，应在火候适度的情况下进行调制。
其中火候的调节十分关键，适度用大火，煎出来的汤不易混浊；火过旺则药性流失，治疗效果不佳；火过小则不易达到煎制的效果，药性不易释放。
4、煎制时间煎制时间过长会使药性流失，时间过短则药性不易释放。
煎制时间的长短应根据药方的具体情况而定，一般在30分钟到1个小时之间。
在煎制过程中，可以根据药性的特点调整煎制时间。
5、倒汁法倒汁法是煎剂制作的一种特殊的方法，其作用是将汤液中的沉淀物过滤掉，以便得到清汤。
在煎中药时，建议使用布袋倒汁，以免化学反应产生。
6、多次取汤多次取汤是制作煎剂的重要步骤之一，可以有效提高中药煎制的效果，使汤液药性更加浓缩。
当然，相应的操作要符合规范，切记不要重复煎制同一批药材。
7、药材遗漏处理药材遗漏是在煎制中不可避免的情况，要及时处理。
一般方法是将全药材出现遗漏时，退出部分原药，重新加入遗漏的药材，继续煎煮即可。
总之，正确制作中药煎剂需要多方面的知识和技能，也需要切实遵循规范和操作流程。
以上七大基本常识只是其中的一部分，煎制过程中还有其他需要注意的事项。
因此，在制作中药煎剂时，最好找到专业的中医师进行指导和操作，以确保中药煎制的安全和有效性。
保定市一中心医院+煎煮中药注意事项
煎煮中药注意事项 1、器皿选择以砂锅、瓦罐、陶瓷类，亦可用搪瓷或铝制品，忌用铁锅或铜器。
2 、煎药用水量：头煎放水以高出药物 3 ～ 5 厘米为宜；二煎（即返渣再煎）放水以仅浸没药物为度。
3 、时间：宜用冷水浸泡半小时；一般药物头煎 20 ～ 30 分钟；二煎 10 ～ 15 分钟；药量 180 ～ 200 毫升为宜。
一旦烧焦，应一并弃去，切忌加水重煎。
4 、先煎：牡蛎、龟板、龙骨、石决明等贝壳和矿物类药，质地坚硬，药味难出，应打碎、先煎 30 分钟左右，再下其他药物同煎。
5 、后下：薄荷、沉香、砂仁等气味芳香类药物，久煎气味俱失，待其它药物快煎好时放入，再同煎 3 ～ 5 分钟即可。
6 、包煎：旋覆花、车前子、滑石粉等绒毛类、小粒状或粉末状药物，需用纱布包好再加入其它药物中同煎，防止煎药后混浊，减少对消化道、咽喉的不良刺激。
7 、另顿（另煎）：人参、羚羊角片为贵重而又难以煎出气味的药物，为了保存有效成分，尽量减少耗损，须另外分开煎煮 1~2 小时，然后单独服用或兑入其它汤药中同服。
8 、烊化（融化）：阿胶、鹿角胶、饴糖等胶质类或粘糊性药，用刚煎好的药液去渣，趁热冲入搅拌，或置火上稍煮，使之完全融化后，趁热服下。
9 、冲服：不宜煎的小剂量药物如三七末，用煎好的药液或开水冲服。
10 、泡服：胖大海、番泻叶等挥发性强、易出味的药，不宜煎煮。
中药材的煎煮方法及注意事项
中药材的煎煮方法及注意事项中药是中华传统医药的重要组成部分，而中药材的煎煮是中药制剂的常用方法之一。
正确的煎煮方法可以充分提取中药的有效成分，提高疗效。
然而，不恰当的操作可能导致中药煎煮效果降低甚至失效，影响治疗效果。
因此，本文将介绍中药材的煎煮方法及注意事项。
一、中药材的煎煮方法1. 药材选择：首先要选择质量优良的中药材，确保药材的纯度和品质，避免使用含有杂质或变质的药材。
2. 清洗处理：将所需的中药材洗净，并进行处理。
有些中药材需要去除根茎，有些需要切碎成小块。
3. 配伍搭配：根据具体病情和处方要求，正确搭配中药材。
合理的中药材组合可以相互强化疗效，提高疗效。
4. 处方量取：按照医生所开具的中药处方，准确称取中药材的用量。
注意根据需要调整煎剩量和水量。
5. 加水煮沸：将准备好的中药材放入适量清水中，根据具体要求，常用水煮1~2次，每次沸腾时间约20~30分钟。
6. 正确火候：根据中药材的特点，调整火候，不同中药材需要不同的煮制时间。
一般情况下，煮至水剩余一半左右为宜。
7. 过滤取汁：用纱布或滤网将煎好的中药材滤出，按照需要的剂量取汁。
8. 冲服方法：根据医生的指示，用适当的方法服用中药，可以是直接饮服、加入热水冲服或加入其他适合的饮品中。
二、中药材的煎煮注意事项1. 熬制时间：煎煮中药材的时间要足够，以充分提取有效成分。
但也避免时间过长，以免破坏某些药材的有效成分。
2. 火候掌握：根据不同的中药材特点，掌握好火候，过早熄火或煮沸时间过短会影响成分提取，而过度煮沸会导致药效损失。
3. 包装保存：煎煮好的中药汁要及时冷却并装入干净的容器中密封保存，避免空气和湿气侵入，以免影响其质量。
4. 饮服温度：中药汁在服用时一般保持温热为宜，过热或过冷都不利于药效的发挥。
5. 煎剩处理：经过第一次煎煮后剩下的药渣，常称为煎剩，可以根据药材本身的特性和药方需求再次加煎，提取有效成分。
6. 中药煎煮容器：要选择耐高温的不锈钢、瓷器等材质的容器进行煎煮，避免使用易反应的铁质容器。
中药的煎服方法及注意事项
中药的煎服方法及注意事项一、煎药方法1.准备药材：按照医生或药师的处方，准确准备所需的药材，注意药材的保存，应放置在干燥、阴凉、通风的地方，避免受潮霉变。
2.洗净药材：将药材用清水洗净，去除杂质，注意不要用肥皂水或洗涤剂清洗，以免对药材产生污染。
3.切割药材：将药材切割成适当大小的块状或薄片状，切削时应注意刀口的清洁与消毒，以防止交叉感染。
4.加水煎煮：用陶瓷、砂锅或炖盅等容器，加入适量的清水，将药材放入容器中，将火调至大火加热，待水开后改成小火焖煮，时间一般不低于半小时。
在整个过程中，应注意调整火候和水量，保持药材的完整性和药性不被破坏。
5.过滤药液：将煮好的药液通过棉纱袋或细糙布过滤，以去除杂质和药渣。
6.药液冷却：将煮好的药液放置在通风处，待其自然冷却至适宜温度后，即可服用。
二、注意事项1.服用前的准备：服用中药前，应先洗净双手，不要碰触其他物品，以避免交叉感染。
2.药材的选择与保存：药材的选择应注意完整度和质量，并遵循医生或药师的建议购买。
已过期的中药应立即丢弃，避免食用。
3.药材的切割：切割药材应尽量避免手指与药材直接接触，以防止污染。
切削时要注意刀具的锋利和稳定性，以确保安全。
4.煎药时的火候：煎药时，应注意人工调节火力，控制火候，避免煮沸过久或过短。
应根据药材的性状和药性，合理控制煎煮时间。
5.药液的过滤：药液过滤时，应使用干净的、无棉屑的棉纱袋或细糙布，以确保药液的净化。
6.药液服用温度：服用药液时，应注意药液的温度，不要太烫，以免烫伤口腔黏膜。
7.准确服用用量：服用中药时，应按照医生或药师的建议，准确掌握药物的剂量和使用频率。
8.调整饮食：在服用中药期间，应避免辛辣、油腻、生冷等食物的摄入，以免影响药效或产生副作用。
9.调整生活方式：对于服用中药的病人，应保持良好的生活习惯，如早睡早起、适量运动、保持心情愉快等，以提高康复速度。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
…
№。 。 ， …
。 。…
。。
中
医
中 药 嵩要 “
煎中药的 5 个注意
口-
中药汤 剂的质 量 与选 用 的煎药器 具有 密 切 的关 系 。 现 在 仍是 以沙锅 为 好 ， 因为 沙锅 的材质 稳定 ， 不会 与药 物成 分 发 生化 学反 应 ， 且 传热均匀缓 和 ， 这 也 是 自古 沿 用 至 今 的原 因之 一 。
温 度 是 煎 药 时使 中草 药有 效 成 分 析 出 的重 要 因素。 煎药时一 般 以小 火 (文火) 为宜 。 因为一 开始就用大 火 煎熬 ， 常可 使植物 性 中草药所 含蛋 白质 很 快凝 固而 影 响有 效成 分 析 出 。 故 最好 是 在 煎 药前 ， 先用冷 水 将 中草 药浸泡 1 5 分 钟 ， 这样做 可使植物性 中 药 的细 胞 经过 浸 泡而 胀 大 ， 再 用 小 火 煎 药 ， 可 使蛋 白质 慢慢析 出 ， 这 样 药 性 可 不 被破坏 ， 水分也 不 会很 快被 煎
(第一
次 的药液 叫
头 汁 “
”
，
第二 次 的
叫 汁 ) “ 二
” 。
头汁 的加水 量 以盖过 药
面 为宜 ， 大 约为药料体 积 的 2 ～ 3 倍 ；
二 汁 的加水 量 可 适 当减少一
些 对一 。
些 较难 煎 出有 效成分 的药料如矿物
药、 贝 类药等， 则 需煎 5 次。
另外 ， 有 些 药物如 矿物 类 的紫
干。
皿--
因 药性不 同而 长短 不 一 ， 一 般 以 3 0 分 钟左 右 为宜 。 但发汗 药、 挥发
性 药 只 要 2 0 分 钟 (大 约在水沸后 再煮
5 分 钟左 右 ) 就够 了 ， 对 强壮 补益 药
则 煎 的时间要长一
些 。
暖四 -
中草 药汤 剂 ， 每 剂 一 般 再加 入
( 叫 “ 后 下 ” ) 同煎 。 有 些贵 重 药品如
犀 角、
羚 羊角等须磨碎 冲服 ．
三七 、
白
药等 药粉 也 需 冲服 。
摘 自 《中 国 中 医 药 报 *
2 008 ． J2
中外 毽 隶 文镱 4 3
口-
现 在 大 都是 用 自来水 、 井水 、 泉 水来熬 药 ， 只 要 水质 洁净 即可 。 自来
水 只 要 符合 国家规 定 的饮用 标准就 可 以 了 ， 如果考 虑 到残余 氯 的问题 ， 将 自来水在容器 内放置 数小 时再 用 来煎 药 ， 即 可 明显 减 少 氯 的含 量 。
日--
此外 ， 也 可选 用搪瓷锅、 不锈钢 锅 和玻璃容器 。 但是不 能使用铁 锅 、 铜锅 ， 主 要 是 因为铁锅 或铜锅 的化 学 性质 不 稳定 ， 在煎煮 药时可 能与 中药 所 含 的化 学成分 发 生反 应 ， 如 与鞣 质 类 的成分 可 生成鞣 酸铁 ， 与黄酮 类成 分 可 生成难溶性聚合物 ， 与有机 酸类 成分 可生成盐类。 这些都会 影响汤 剂 的质 量 ， 直 接 关 系 到 中药汤 剂 的临床 疗效。
石 英 、 寒 水石 等 ， 因在水 中溶解 度很
小 故一 ，
般 需先煎一
段 时间再 加 其他
药 同煎 ， 有 的还 须 先打碎 再 入 煎 。 另
一 些 药 ， 如 发 汗 药 ( 薄荷 、 荆 芥 等 ) 或
芳香健 胃药 (如木香 、 丁 香 等) ， 因含
有挥 发 性 的有 效成分 ， 故不 宜 久煎 ，