连锁营运管理手册
超市营运手册
超市纪律纪律标准营业员行为规范•服务的八字方针是：“主动、热情、耐心、周到”。
•十字文明用语：“您、请、欢迎、对不起、没关系、谢谢、再见。
”六必须•必须按规定整齐着装。
（准备工装）•必须发型规范、女生淡妆上岗、坐姿、站姿端庄。
•必须精神饱满、主动热情、微笑待客。
•必须文明礼貌、使用普通话，文明用语。
•必须保持卖场干净整齐。
八不准–不准在卖场内闲聊、嘻笑、打闹。
–不准在当班时迟到、早退，擅自串岗、离岗、替别人打卡。
–不准在卖场内看书、看报。
–不准以任何理由为借口，冷漠顾客。
–不准在卖场内会客、吃东西。
（早餐20分钟时间一个接一个吃，晚饭中国人30分钟，外籍员工60分钟）–不准踢、蹬、翘、靠、坐卖场货架、收银台。
–不准不服从管理顶撞上级领导。
–不准出现对顾客争吵辱骂欧打现象。
综上情况如有违反视情况不同，给予警告、记过、记大过处分警告处以口头、书面批评或10DHS 罚款。
警告两次记过一次、记过处以50 DHS罚款。
记大过处以100 DHS 罚款。
表现优秀者视情况奖励50 – 100 DHS员工购物•目标•1．倡导员工购买超市商品，为促进公司的发展提供机会；•2．为所有员工购物提供便利的制度。
给员工提供员工购物折扣•原则•1．各级别的员工，包括计时工，有权与顾客一样以相同价格购买各种商品；•2．员工只可在商店营业时间购物；•员工只可在当天当班时间外或休假时购物；（收银员不可给自己结账，上班时间只允许购买水和早餐，且只允许到其他银台结账。
）•3．公司不允许员工穿着工作服在本商场购物；•4．公司不允许员工把本商场或其它地方购买的商品保存在超市。
• 5. 员工退调商品必须按正常手续进行，不可私下自行调换。
• 6. 任何员工购物时不遵守上述规则，应被认为违反公司规定。
•营运须知一、问题商品处理1、问题商品就是不能销售的商品：如受损的、肮脏的、过期的条码不清的、无条码的等等；2、撤离所有问题商品；3、不要把自己都不愿意买的商品陈列于货架上；备注：残损、缺失、到期商品处理程序为加强商品管理，减少损耗，责任到人，制定如下处理程序：1、残损、缺失商品处理程序（1）在商品进货、验收货期间，若发现商品残损、缺失，要求供应商当场换货或补货，无及时补货者，可从进货单中直接和减数量。
连锁门店运营管理手册
连锁门店运营管理手册一、门店营运制度制订“控制”是管理的一项重要内容。
控制职能的实现可以使人、财、物等资源能量得到最有效的发挥。
制订控制门店营运质量考核的制度与标准，主要从商品布局与陈列、商品缺货率、单据、盘点、缺损率、服务质量、经营业绩等方面入手。
（一）实现利润最大化赢利是企业存在的基础，一家门店的正常营运依靠店长及其带领的员工，通过标准化、规范化、系统化的工作达到最佳的经营效益，实现门店利润的最大化。
（二）提供优质服务提高服务质量的手段有两个：第一，加强员工的服务意识，对其进行教育与训；第二，实行明察和暗访相结合的办法，找出存在的问题和差距，提高服务水平。
（三）合理的卖场布局与商品陈列合理的卖场布局与商品陈列能够满足顾客的行为习惯，促成商品成交。
一般可以从以下两方面进行控制。
1．商品位置控制2．商品陈列控制（四）适当的商品缺货率对商品缺货率的控制主要是对主力商品缺货率的控制。
缺货率控制在什么比例以下，各连锁企业可自定，一般确定为2%是恰当的。
（五）严格管理供货单据每天都可能有大量的商品送到门店里，不管是配送中心还是供应商送来的货，都必须有送货单据。
要严格控制单据的验收程序、标准、责任人、保管、走单期限等。
（六）最小的商品缺损率若不严格控制门店各个环节的损耗费用，则门店可能只有很低的利润，或没有利润甚至亏损，到那时，所有的努力都将付诸东流。
（七）安全的门店现场连锁企业门店作为社会服务窗口、企业经营场所、顾客购物地点，其安全问题十分重要。
（八）科学控制经营业绩对门店经营业绩的控制主要是指控制目标销售额的完成情况。
应该采取基本工资加奖金的办法进行控制，即基本工资固定，再按月销售额提取一定比例的奖金。
二、门店营运管理标准的制订门店管理工作每日所面对的，一方面是完成的一定类别和数量的工作任务。
另一方面是一定数量的、具有不同操作技能和经验的员工。
门店管理人员既要保证每日工作圆满完成，又要合理安排员工，充分发挥和使用人力资源。
(精选文档)大型超市营运手册
营运手册感谢同仁对本手册编写工作的支持和参与，这本手册包括：介绍基本的规章制度公司运作的流程如何做好工作这本手册将帮助我们：了解遵守并执行公司的规章制度了解公司或部门的运作程程序做好工作是员工共同遵循的标准⏹适用范围新店开发新店工程计划与实施店内物品采购商品结构组织与进货卖场布置收银控制收货控制营运现场管理员工培训⏹参阅人员总经理店长筹备小组负责人各部门经理培训人员目录前言：领导致词第一部分文化第１章简介第２章理念第３章形象第二部分总部第１章人力资源部第２章财务部第３章电脑部第４章培训中心第５章发展部第６章商品部第７章审计部第三部分分店第１章商场组织机构第２章基本通则第３章店长办公室第４章营运部门（生鲜、杂货、非食品区）第５章服务部门第６章附件前言：领导致辞第一部文化第１章简介是中国广东核电集团和深圳市法兰西施投资发展有限公司共同参股的深圳市大亚兰迪投资有限公司所属的大型综合连锁超市。
注册资金１．５亿元人民币，至今已发展成为拥有４家分店，营业面积5万平方米，年销售额５亿元。
大事记95年 6月11日，宝安店开业；97年 1月23日，沙头角店开业；98年11月28日，园岭店开业；99年10月 5日，中英街店开业。
目前新店的筹建工作和选址正在进行中，计划在２０００年将开设四家分店，总营业面积将达到９万平方米。
同时，建立现代化的物流配送中心，全面实现电脑联网。
先进的管理几年来，逐渐由传统的商业经营方式转变为现代化商业经营模式。
聘请外籍零售管理专家，引进先进的管理经验，开创了国内零售业引进“外智”的先河。
实现通过强化管理降低经营成本，进而让利顾客的良性循环。
采用先进的ＰＯＳ系统进行商品进、销、存管理，部门间信息传递和数据分析能更协调有效地进行，更加迅速准确地做出决策。
服务社区本着“走进社区，服务街坊”的经营策略，在生鲜食品方面，无公害蔬菜，直饮水生产的面包；川、鲁、粤、陕、湘、客家菜，潮州菜等地方风味形成自己的优势；日用食品杂货，电器，服装，文体用品，家庭用品等满足社区居民的基本需求；同时，引进有实力，信誉好的名牌厂商进场经营，音像制品专业市场，汇聚了中国唱片，深圳音像，小画王等二十多家音像专营商。
食品连锁店营运手册范本
食品连锁店营运手册范本食品连锁店营运手册范本第一章：公司简介1.1 公司背景我们是一家专注于提供优质食品的连锁店。
我们的目标是为客户提供新鲜、健康、美味的食品，让他们在我们的店内享受一次愉快的用餐体验。
1.2 公司使命我们的使命是通过提供优质食品和优质服务，满足客户的需求。
我们致力于成为客户首选的食品连锁店。
1.3 公司价值观- 顾客至上：我们把客户的需求放在首位，并努力满足他们的需求。
- 质量第一：我们始终坚持提供优质的食品和服务。
- 团队合作：我们鼓励员工之间的合作与沟通，共同为客户提供最佳的用餐体验。
- 创新进取：我们不断创新，努力提升服务和经营模式，以满足客户的不断变化的需求。
第二章：店内运营2.1 店内设施和装修我们的店内设施和装修应该干净、整洁、舒适。
我们将定期进行店内清洁和装修维护，以确保店内环境的良好。
2.2 食品质量控制- 从原材料采购到制作交付，我们都严格控制食品质量，并遵守相关的卫生和安全规定。
- 所有食材都必须经过质量检查，确保没有问题和新鲜。
2.3 服务标准- 我们的员工必须接受专业的培训，以提供优质的服务。
- 我们要求员工始终友好、耐心、诚实地对待客户，提供帮助和咨询。
- 我们鼓励员工主动询问客户的用餐体验，以便改进我们的服务。
- 我们要求员工在工作期间保持整洁和专业形象。
第三章：人员管理3.1 员工招聘- 我们将根据需要招聘合适的员工，确保店面正常运营。
- 我们将根据员工的能力和经验选择最合适的候选人。
- 我们将注重员工的团队合作能力和服务意识。
3.2 员工培训- 我们将为新员工提供岗前培训，包括食品安全、服务技巧等方面的培训。
- 我们将定期组织员工的岗位培训，提升他们的技能和知识水平。
- 我们鼓励员工参加外部培训和学习，提高个人能力。
3.3 员工激励- 我们将根据员工的贡献和表现，进行薪酬和晋升方面的奖励。
- 我们鼓励员工提出改进建议，以激励员工参与公司的发展。
第四章：销售和营销4.1 产品选择和供应我们将根据客户需求选择适合的食品，并与供应商建立稳定的合作关系，确保产品的供应。
连锁餐饮运营手册
连锁餐饮运营手册众和餐饮运营手册目录：一、公司简介二、公司架构三、社区店选址程序四、工程部门店营建、维护操作手册五、内部事务部门店证照办理操作程序六、产品管理结构七、薪资福利八、门店管理操作程序一、公司简介XXX成立于2007年，隶属于XXX，是一家集餐饮、配送、养殖于一体的大型餐饮集团。
公司旗下有小杨烤肉、在这里XXX、XXX户外烧烤三大品牌，配送中心及养殖基地各一个，直属店面十余家，总面积近万平米，在职员工千余人。
小杨烤肉”以经营传统烧烤为主，秦巴山区绿色农家陕菜为亮点。
公司一直坚持以“健康、绿色、原生态”的产品理念，优选纯天然无公害食材，采用传统的加工工艺，为高品质生活保驾护航。
在这里BBQ”是全国首家概念烧烤餐厅，将酒吧与烧烤不夜城完美结合，为顾客呈现视觉与味蕾上的全新盛宴。
小杨户外烧烤”是西北首家专业户外烧烤一站式“O2O”模式服务品牌，提供一站式服务，是追求品味享受的你至臻之选。
公司秉承“诚信共赢、务实创新”的发展理念，对外寻求合作共赢伙伴，对内加强对高品质健康产品的创新与研发，追求团结互助、相互包容、彼此尊重的“家”文化理念，让“家”文化的理念建设得到全社会的认同，不遗余力的把中华传统饮食文化发扬光大。
二、公司架构1、总部架构总经办资产运营部品牌信息部新项目研发部财务部XXX行政部IT部质检部小杨烤肉事业部社区店事业部配送中心厨政部培训部工程部事业1部事业2部2、社区店事业部架构社区店负责人选址主管3、社区店架构及定编社区店250平米店面人员架构：运营经理、市场专员、店经理、前厅领班、服务员、传菜员、收银员、烧烤主管、烧烤厨工、凉菜房热菜、砧板、荷台。
前厅：店经理1人，前厅领班1人，收银员2人，服务、传菜共4人；厨部：厨师长1人，库管1人，烧烤主管1人，烧烤厨工4人，炒锅1人，凉菜1人，砧板、荷台共3人，保障2人，面点2人。
共23人。
社区店350平米店面人员架构：运营经理、市场专员、店经理、前厅领班、服务员、传菜员、收银员、烧烤主管、烧烤厨工、凉菜房热菜、砧板、荷台。
超市运营管理手册
新版超市运营管理手册随着公司的快速发展，我们面临着前所未有的挑战，公司员工的平均工作经验减少，迫切需要对门店进行标准化、系统化的管理。
门店是公司最基础的经营单位，门店经营管理的好坏，关系着公司的形象、品牌、效益，以及公司的生存与发展。
为了强化管理，促进经营，降低成本，使门店工作有机有序地开展，符合公司经营管理规范要求，特制订本手册。
第一章人事管理第一则编制管理第一条门店人员编制，由门店测算分析后提出建议，报营运部、人力资源部审核后提交总经理审批。
第二条门店必须严格控制编制，降低公司人力成本。
第二则人员录用第一条门店在编制内可以根据工作需要进行人员调整、补充，如超编制增员必须填报《员工增减审批表》（表一）经营运部审批，门店办理招聘手续。
第二条经面试、评定合格人员，需填写相关表格。
一、聘用原则：公开招聘，择优录用。
本公司采用公平、公正、公开的原则，招聘优秀、适用之人才，无种族、宗教、性别、年龄及残疾等而有所区别及受到歧视。
二、聘用条件：（一）女性身高1.55米以上（收银员和服务员身高1.58米以上），男性身高1.60米以上（防损员身高1.65米以上）。
（二）品貌端正。
（三）普通话流利（收银员、服务台人员普通话标准）。
（四）热爱商业工作，具有零售业工作经验优先。
（五）门店员工的亲属原则上不安排在本店工作，特殊情况经店长批准可以例外。
（六）以下情况均将被视为不符合录用条件:1、曾经被本公司解聘或未经批准擅自离职者；2、判处有期徒刑，尚在服刑者；3、被剥夺公民权力者；4、通辑在案者；5、经公司指定医院体检不合格者；6、未满16周岁者；7、有欺骗、隐瞒行为者；8、患有精神病或传染病者；9、酗酒、吸毒者；10、不具备政府规定的就业手续者；11、工作能力不符合要求者；三、招聘程序：（一）应聘者提交简历、身份证复印件、学历证书、照片等到门店人事助理处报名，填写《( )超市员工招聘审批表》（表二）。
（二）由人事助理进行初试，按应聘岗位提交复试：1、助理以下人员由经理、处长或主持工作的主管复试报店长审批。
餐饮企业连锁营运手册单店营销管理
单店行销简介 2 什么是行销？ 2为什么要推行餐厅行销系统？3品牌的定位4标准 8操作程序概述 9操作程序 10问题处理 26简介什么是行销？行销就是对以下项目产生明确定义的一个过程：■你的顾客是谁？■顾客想从你处得到什么？■顾客愿意支付的价格是多少？■顾客如何才能发现你拥有他所需要的东西？行销可用通常所说的4个“P”来进行解释，这4个P是：■促销（Promotion）—对于餐厅可以提供给潜在顾客的产品利益，所采取的沟通过程。
这个过程通常籍由广告或公共关系来执行。
促销可影响餐厅在公众眼中的形象及其信誉。
■价格（Price）—顾客对价值的认同可极大地影响产品的销售额。
定价策略例如给予优惠折扣或买一送一都有助于明确餐厅价格政策。
■产品（Product）—指构成产品的各种特质。
包括色泽，外观，及口味等特征。
产品是为了满足顾客需要而设计的。
■通路（Place）—产品销售的方式，通常是由被销售的产品类型及顾客消费的地点而决定的。
例如：超级市场可能是牙膏的通路之一，我们的销售通路便是餐厅。
这4个“P”应是构成一项行销计划的基础，并且在开发任何单店行销方案时都应紧记这些原则。
为什么要推行餐厅行销系统？全国性的行销不能完全符合个别餐厅的特殊需求。
单店行销系统是利用餐厅所在商圈机会点的优势，找出解决餐厅本身问题的方案，并使餐厅经理得以最大程度地开发销售潜力和提升销售额。
提升销售额是餐厅经理的主要目标。
这需要透过强有力的营运来达成。
向顾客呈递美、真、准、优、高、快是提升销售额的首要工作，不然，所有其他销售活动都将难以取得成功。
除了呈递美、真、准、优、高、快之外，还有其他一些确信可以提升销售额的方法。
包括：确保明确的品牌定位。
维护和强化餐厅的形象。
保证适当的营业时间以充分提升销售额。
尽力执行全国性行销活动。
进行商圈评估找出提升销售额的机会点。
参与社区活动。
本章节将对这些提升销售额的方法加以阐述。
品牌的定位了解顾客的期望以往我们较偏重于以技术标准来评估自己的业绩—其实，我们更应该以顾客的角度来看，将注意力集中在他们认为最重要的事情上。
便利店全套营运手册
叫货作业管理规定一、目的：规门店叫货作业，防止商品缺货，有效控制商品库存二、围：本规定适用于7-11便利店连锁各门店三、职责门店店长四、具体流程巡视卖场商品整理库存上架要货记录检查审核电脑输单数据传送五、要货注意事项：a)要货时要遵守本门店的配货线路，按规定日期要货。
如遇特殊情况需紧急要货时，必须传真到公司，并说明原因和希望发货的时间。
b)要货前必须全面检查，对商品按列原则进行全面整理，做到同一商品在同一位置丰满列。
如果仓或其它地方存放有商品必须尽可能整理上架，以免在抄写要货单的时候忽略了库存而导致库存积压。
c)要货时，必须按照所负责商品从左至右S型逐个认真检查分析，认真填写要货单。
填写时，还应注意是否物卡相符，否则可能出现错误。
d)填写要货记录时必须认真规，要货本的格式容有：商品代码、商品名称、规格、售价、要货数量。
缺一不可，尤其是代码、数量必须书写工整，以免出错。
e)对于上次已要货而本次未到货的商品必须继续要货，而不要等采购部的到货通知。
f)对于商品要货数量的控制，必须根据商品的畅销程度、商品的日平均销售量和商品的保质期限、以及商品的正常供货频率。
g)商品的畅销程度和日平均销量可通过电脑数据进行查询分析。
同时结合日常的工作经验。
对于商品的供货稳定情况则可根据商品的特性以及采购部的供货信息等来分析。
h)以下情况可适当加大商品的要货量（库存量）：i.周转率快、日销售量大、保质期限又长、供货不稳定的商品必须做为重点关注商品，其库存量可适当加大。
ii.常有整件出售的商品则必须屯有整件库存。
季节性的畅销品也可适当加大库存。
有特殊固定客户周期性消费的商品。
v.顾客预定的商品。
vi.vi.特价促销活动商品。
vii.其它情况。
五、流程规定：1、由于工作失误造成的畅销品的缺断货或造成某些单品库存数量过大的，给予要货责任人三级处理，店长审核要货单未能审核出的，给予店长二级处理。
门店店长，理货员工作职责岗位：店长直属部门：营运部直属上级：营运督导直属下级：门店店员工作职责：1、人员管理：指导员工作业，提升员工业务水平，使其能力发挥最大潜力；掌握当天门店员工的出勤、配置、休假等，执行员工奖惩制度，收集整理员工/顾客的资料及意见，负责开展为员工/顾客服务的各项活动，并进行总结、反馈及改善，指导、激励、评估员工工作，协调矛盾及对员工进行培训。
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第一章连锁店管理制度一、连锁店组织架构二、连锁店人事管理制度（一）考勤管理制度一、上班时间：1、除特别设定以外，所有员工的工作时间为早班上午7：30-15：30，晚班下午15：30-10：30，出勤的员工按各部门每月排班表执行。
早班人员须提前5分钟打卡。
3、教学部人员按《教学管理暂行规定》执行，其他须轮班出勤的员工按各部门每月排班表（每月最后2日或提前2个工作日送达行政部）执行；二、考勤规范：1、本公司一律实行打卡考勤制，所有员工在上下班时间及加班前后，均要亲至指定的打卡地点打卡。
对个别无法正常按规定打卡者，另行规范其考勤方式，报请公司负责人核准后实施。
2、有下列情形之一者，由上级主管补办出勤记录：A 因不可抗力造成员工无法进行打卡（如停电、道路戒严）；B 因考勤卡丢失或损坏不能打卡者。
3、员工出勤记录不完整，又没有出差、休假审批资料证明其出勤者，均以旷工论处。
4、员工严禁代打卡，违者（代打卡者与被代打卡者）一经查证属实，打卡者与代打卡者均以当天旷工处理。
5、严禁涂改、毁损出勤卡，否则扣发当月基本工资和考勤工资，情节严重者予以辞退。
6、考勤处罚方式：迟到：每次迟到十五分钟内扣罚20元，教学部人员按《教学管理暂行规定》执行；早退：指未到下班时间提前离岗的，且事前未向部门权责人请假或请假未经批准的。
早退每次超过1分钟则每分钟扣1元；教学部人员按《教学管理暂行规定》执行。
离岗：接待与服务人员工作时间内未经领导批准离开工作岗位的而造成空岗，即为擅离岗位，离岗超过10分钟处口头警告并罚款10/元次，离岗超过20分钟处书面警告并罚款20元/次；离岗超过25分钟处罚款50元/次。
旷工：旷工未满半天按半天计，扣除1天半工资；满半天未满1天的按1天计，扣除3天工资。
连续旷工3天以上的，作为自动离职论处，不予结算工资，并给予除名处理，公司保留追究当事人责任的权利。
（二）假期及请假制度三、假期规定：1、公司员工请假、休假均需填写《请假条》；2、休假时间规定：轮班人员每月休息两天；若因工作需要不能休息者，可将假期累积，另行调休，但必须在不影响工作或相对淡季时方可调休，调休必须在本年度年底前完成（有特殊情况者可通过书面申请呈报审批）。
3、假期类别：事假：应有充分的理由，并事先申填《请假单》，交由上级主管签核意见，向行政部门递交请假单，方可准假。
突发事件无法提前请假的，必须以电话方式向上级主管请假，事后及时补办申假手续，员工请事假，按准假天数扣发工资；未经批准擅离岗者，月底前不补交手续者按旷工处理。
病假：员工请病假需持区级医院以上证明，申填《请假单》，及时向上级主管请假，经准假后向行政部递交请假单。
因特殊情况无法及时请假者，事后及时补足有关证明及请假单。
提医院病假证明者，按准假天数扣发工资，弄虚作假者，按旷工处理，并视情节给予处罚。
员工因病住院者，在公司服务满一年者，按其工资总额50%计发，在本公司服务满二年者，按60%计发，满三年者，按70%计发。
满5年者按80%计发，满八年者按100%计发。
节假：结合公司实际经营需要，节假日安排如下：春节七天；元宵节一天；国际劳动节一天；中秋节一天；国庆节两天；（具体时间根据公司经营情况安排）。
婚假、产假、、计划生育假、丧假、工伤假按地方政府有关规定执行。
4、请假审批权限与程序：上级主管可批2天及以下的事假/病假，单店负责人予以审核，超过2天须经公司负责人批准。
5、行政部负责上月请假数据统计，于每月第五个工作日报于财务部核对后，将考勤结果于每月第八个工作日公布，员工仔细核对，若有异常须在公布起二个工作日内提报于行政部，超时不报者因考勤原因致使工资误差的，公司不再负责。
（三）辞职、辞退、开除和自动离职1、员工离职管理由行政部负责，离职员工所属部门（公司）共同配合。
2、员工离职分辞职、辞退、开除和自动离职四种，逐一管理。
3、辞职规定：①员工辞职应提前申请，填写《离职通知书》，具体说明辞职原因，经上级主管同意后（经理级以上职位须由董事会同意），由上级主管、行政部经理签字，适时办理物品及工作移交手续，结算工资，交财务部结算其他款项，报董事会签字批准，到财务部领取结算工资。
②试用期员工辞职须提前一周提出申请，除非公司负责人同意，否则将被扣除不足一周部份的工资；正式员工辞职须提前一个月提出申请，除非公司负责人同意，否则将被扣除不足一个月部份的工资。
4、辞退规定：①公司因生产经营情况发生变化，或者因在职员工表现不符合要求时可以辞退员工。
②公司可随时辞退试用期内的员工；辞退正式员工时公司将提前一个月通知，或者支付该员工一定的经济补偿后要求其立即离职；对于违反公司有关管理规定，或者损害公司利益的员工，公司将可在不给予任何经济补偿的情况下要求其立即离职。
③辞退员工时应由上级主管填写《离职通知书》，交集团行政与人力资源部审核，报董事会批准后，于辞退当天到财务部领取工资及经济补偿。
特殊情况可先辞退后汇报，但应补办相关手续。
④被辞退员工须按规定办理物品、工作交接手续，否则将不予计发其工资和经济补偿。
损害公司利益的，公司将视情节轻重追究被辞退员工的相关责任。
5、开除规定：①在职员工严重违反公司管理规定，或者严重损害公司形象与利益时，经董事会决定后将被开除。
②员工有下列行为时可被开除：故意破坏公司财产；玩忽职守造成重大工作失误；在经济交往中收取回扣；盗窃或行骗；吸毒；因酗酒严重影响工作；在公司内斗殴或聚赌；被司法机关定罪判刑；严重违反公司其他制度规定。
③开除员工时应由员工上级主管填写《离职通知书》，说明开除原因，拟出意见后送董事会审查，报董事会批准并决定是否发放其工资。
被开除员工对公司形象和利益造成严重损害的，还将追究其相关责任。
6、自动离职规定：①员工不辞而别、无故连续缺勤（旷工）三天（含三天）以上者，按自动离职处理，由职能部门办理有关手续。
②公司可扣留自动离职人员的全部未发工资。
③员工自动离职给公司利益造成损失的，将追究其相关责任。
（四）仪容标准1、本公司的全体员工上班时间（包括星期六、日）一律穿着工衣、佩挂工作证，做到服装、仪容整齐、清洁、干净。
2、员工上班应注意将头发梳理整齐。
男职员发不过耳，不准留胡子；女职员头发要扎马尾，化淡妆，不得佩戴首饰。
3、新工衣发放后员工上缴公司财务30元押金，离职者退还工衣、押金归还。
4、员工违反本规定的，处口头警告——书面警告——严重警告；一个月连续三次被处书面警告者，扣发当月薪资50元。
5、各部门负责人应认真履行、督促属下员工遵守本规定。
本部门员工月累计违反本规定人次超过三人次该部门负责人亦应罚100元。
第三章连锁店员工行为准则一、店长：1、工作要求1）拥有良好的贩卖能力及说服力。
2）对所销商品专业知识非常了解。
3）拥有指导部属能力的统御力。
4）拥有圆滑的处理人际关系能力。
5）能因应各种情况灵活处理。
6）能给予部属信赖感，激发部属工作欲。
7）拥有干劲及创造性。
备注：店长的性格方面应有积极的性格，有忍耐力要勤勉，明朗的性格，有包容力有爱心。
2、职责范围1）加盟店经营活动的统筹管理开店的准备，清洁的实施，陈列方式的更新，POP广告的张贴，陈列台摆放整理，店面、店内的巡视，待客应对，商品的销售、保管、存货的盘点工作，贵重产品的检查确认，销售活动的推行和促销。
2）部属的掌握和管理考勤表制作、实施、依岗位不同分配人同，人事考核的实施。
3）情报收集与传达事情的管理同业竞争，价格，销售动向等情况的收集，并加以分析，作为改善并提高之依据。
4）业绩的掌握和目标管理将店内的各项目标传达给部属，要掌握每日、每周、每月、累计等的目标达成情况，并依据实际情况制定对策。
5）教育、培训活动的推进利用早、晚训，营运作业的待客时间按规范教育，并相互讨论，在工作时能有良好的人际关系，优良的会员服务。
6）店铺、设备的保全管理。
加盟店内卖场环境的维护，资产、水暖、电力、器械设备的维护检查。
7）涉外、协调活动代表公司对外使用职权范围，与外部机构和团购会员之间的协调，会员投诉处理。
8）报告及现金的管理3、店长工作细则1）店铺日常运作1、监督全店销售工作。
2、检查店面的卫生，以及货品摆放。
3、检查店员的仪容、仪表。
4、在销售过程中有义务帮助其它店促单。
5、监督收款程序。
6、确保全店灯光、货物动作正常。
7、维护店铺（水吧、货物及仓库）整齐整洁。
8、负责店内货品财物及现金安全。
9、协助陈列工作。
10、负责每天销售报告，每周营业状况分析。
11、安排每天、每周至每月的工作计划及日常文件处理。
12、每天主持短会，保持员工及公司沟通主桥梁。
13、交班时负责点清货品、卡类的实数，以及销售金额。
14、收铺前安排店内卫生、货品摆放，点清余额及销售额的存放。
15、安排员工工作，确保各尽其职，目标如期完成。
16、根据店铺运营情况及市场需求，合理安排每月课程及师资2）非卡货品管理确保店内存货周转正常。
1、根据市场转变及公司要求，灵活改变店内货品陈列的方式及更换陈列货品。
2、监督收货及退货程序，以确保无误。
3、留意市场分析会员对货品的反应并积极反应及提出意见予有关部门。
3）非卡滞销品的处理1、产品本身：品质不好、价格过高、过时、款式设计2、陈列方式：陈列位置不佳、POP广告设计不良、说明方法不好、不易接触3、处理方法：A、商品有问题时：及早决断，迅速处理，折价、买一赠一B、销售有问题时：及时研究迅速调整变更陈列场所改变POP广告内容、研究商品说明方法等4）会员服务1、指导及监督下属以专业之态度推销产品，提供优良会员服务。
2、处理会员投诉。
3、建立会员与公司之间关系，以增进会员对本品牌之信心。
5）卡类产品销售管理1、检察卡类销售工作，以争取最大的生意额。
2、分析周围因素了解自己的潜质及目标会员，从而部置经营方针，如产品组合及分布。
3、根据环境变化，如天气、温度、市场等随时转变产品组合方式。
4、根据产品存量及销售量保持合理库存量。
5、分析何种产品为本店主要销售重点，以确保该类产品适当价格。
6、向督导反映滞销产品以作适当安排。
7、反映个别产品的需求和销售情况，以便公司尽快做出改善。
8、确保公司各项推广活动的切实执行，并鼓励员工积极推销。
9、推动、鼓励员工运用各种销售技巧，以完成加盟店营业目标。
10、留意市场趋势（如竞争对手的促销宣传），向上一级主管反映报告，积极提出本店促销意见及策略。
11、记录每日营业资料，并做出分析。
12、每日自检营业状况，以力求完成设定目标。
13、依据公司的规范要求，正确产品售价，以统一公司形象。
6）强调团队协作精神是店长工作的主要内容1、任何时候店长要注意同事之间的团结与沟通，不能有集体之外的小团体现象，避免过于亲密或不和的人员在一班内。
2、店长应做好思想情绪低落或不求上进的同事工作，在休息时间多谈心，以了解同事心理状况以便对症下药，调动每个同事的积极性。