火锅市场调查问卷
餐饮调查问卷 火锅店
尊敬的顾客朋友，您的意见将使我们进一步提高，谢谢您的支持！
1、您认为本店火锅总体味道如何？
A、不好吃
B、一般化
C、好吃
2、您认为本店火锅味道如何？
辣味：A、太辣B、不够辣C、适中
麻味：A、太麻B、不够麻C、适中
香味：A、太香B、不够香C、适中
盐味：A、太咸B、太淡C、适中
3、您认为本店菜品如何？
品种：A、太少B、适中C、很丰富
份量：A、太少B、适中C、很丰富
新鲜程度: A、不够新鲜，比如B、新鲜
4、为了保证菜品的卫生，出台后不再退还的做法，您接受吗？
A、乐意接受
B、不愿接受
3、你认为本店的服务怎么样？
语言：A、几乎没有B、偶尔有C、到位
态度：A、恶劣B、一般C、很好
动作：A、粗鲁B、反映迟缓C、麻利而细腻
4、在你用餐过程中有其他需求的时候，他们是否及时给予解决？
A、爱理不理
B、偶尔有
C、积极满足
您的姓名：电话：
最后需要提醒您的是，餐厅顾客满意度调查问卷的问题千万不要过多，否则很容易引起顾客的反感！。
火锅市场调研报告问卷分析
火锅市场调研报告问卷分析火锅市场调研报告问卷分析市场调研是了解消费者需求和市场动态的重要手段。
本报告对火锅市场进行了问卷调查，并对调查结果进行了分析，以便为火锅行业的从业者提供参考和指导。
以下是对问卷调查结果的分析。
1. 调查对象的基本情况在本次调查中，共有500位受访者参与，他们来自不同的年龄层次和职业背景。
其中，30%的受访者是18-25岁的青年群体，占比最高；其次是26-35岁的年轻人，占比为25%；36-45岁和46岁及以上的中老年群体分别占比20%和15%。
另外，受访者中白领职业人群占比最大，达到35%，其次是学生和服务业人群，分别占比为30%和25%。
2. 火锅消费习惯调查在火锅消费习惯的调查中，结果显示，大部分受访者（90%）会选择在冬季吃火锅。
这是因为火锅在寒冷的季节里能够提供温暖和舒适感。
此外，还有20%的受访者表示他们会在夏季吃火锅来帮助排汗和消暑。
关于火锅的选购因素，受访者普遍认为菜品的味道、食材的新鲜度和价格是最重要的考虑因素。
3. 火锅餐厅选择偏好在火锅餐厅选择的偏好调查中，受访者普遍认为火锅餐厅的环境和卫生条件是最重要的因素，占比为40%。
其次是食材的品质和种类丰富度，占比30%。
对于服务质量，受访者普遍认为态度友好、高效的服务是最受欢迎的，占比20%。
此外，价格合理性也是一部分受访者考虑的因素，占比10%。
4. 火锅配料和口味偏好关于火锅配料和口味的调查中，结果显示，大部分受访者（60%）更喜欢麻辣口味的火锅，因为它能够提供辣味和麻感的刺激。
另外，受访者们对于火锅配料的选择也有所不同，有些人更喜欢各种肉类的配料（30%），而其他人则更偏爱海鲜（20%）或蔬菜（10%）。
5. 火锅的消费频率和消费金额在火锅消费频率的调查中，结果显示，受访者们普遍认为每个月吃一次火锅是比较合理的消费频率。
其中，有些受访者会更频繁地选择在冬季吃火锅，而在其他季节可能会更少吃火锅。
关于消费金额，大部分受访者（70%）认为每次吃火锅的平均消费金额在100-200元之间是比较合理的。
火锅公司客户满意度调查问卷
19% 21-30岁
火锅公司年龄比例
40%
24%
31-40岁
41-50岁
17% 51岁以上
客户基数% 甘肃 2%
北京 6% 300
贵州 2%
200 广西 2%
上海 6% 深圳 5% 广东 5%
重庆 5%
云南 2%
100
吉林 2% 0
陕西 3%
浙江 6% 四川 6% 天 津 5%
本次客户满意度调查需填写部分为客户基础信息、整体评价、产品质量、产品价格、交付期限，服务、 品牌八个方面。填写问卷的过程中，选择性问题您只需要评价题目中的描述与您的观点的一致程度（用选择 的方式，包括：“完全不同意”，“不同意“，“略有异议”，“基本同意”，“同意”，“超预期”。） 即可。客户基础信息开放性问题您需要按照要求输入文字填写。
17 公司的产品完全符合我的要求
18 未來与公司会有持续的业务合作
19 我們与您的沟通是否清楚
20 大部分朋友都认同我对产品的选择
21 大部分朋友都认同我对产品的选择
22 产品在使用后反馈都不错
23 包装上产品需求描述的准确完整
完全不 同意
不同意
略有 异议
基本 同意
同意
完成 同意
问卷信息填写
问卷信息填写
了解更多
31 物流比我预想的要快的多
32 您对物流服务人员的工作态度和工作成效满意吗
33 您对我公司品牌的文化内涵感觉如何
34 公司的产品价格，在我看来有些低了
35
在同等质量水平下，与其他公司相比，您认为我公司产品的价 格较低
您 最Wha
您 成How
客户基数数据分析
火锅公司性别比例
火锅市场问卷调查
火锅市场问卷调查您好：我们正在进行一项消费者对火锅餐饮业的市场调查，耽误您几分钟宝贵的时间。
我们感谢您参与对本问卷的填写，您对每个问题的回答都是对我们莫大的支持。
谢谢！1.您的性别是（ a） A.男 B.女2.您喜欢吃火锅吗？（ c ）A.非常喜欢B.喜欢C.一般D.不喜欢3.请问您多长时间吃一次火锅？（ d）A.一月2次以上B.一月1次C.两月1次D.比较少吃E.不吃4.您认为比较适宜的火锅人均消费？（ b ）A.20~30B.30~40C.40~50D.50以上5.您比较喜欢什么样的火锅底料？（ d ）A.偏辣B.适中C.麻辣D.鸳鸯锅E.其他6.您觉得吸引您去火锅店的关键因素是什么？（ c）A.味道好坏B.环境好坏C.品牌口碑D.价格公道7.请问您在选择火锅店的时候一般倾向的火锅店氛围是？（b ）A.服务热情、偏热闹的B.服务细致、偏安静的C.有主题特色的D.不太注重，不影响就餐即可8.您认为火锅最让您受不了的因素是？（ bcd ）【可多选】A.价格偏高B.服务态度差C.味道不理想D.食品质量安全不良9.您期待一个怎样的就餐环境？（ b ）A.音乐环绕B.安静C.优雅D.欢快10.您是从哪些渠道了解火锅店的？（ bd ）A.电视、杂志、报纸B.亲朋好友C.优惠券D.路过E.其他11.您更喜欢以哪种方式进行餐前预订？（ d ）A.团购B.电话预订C.网上预订D.比较随意12.您认为火锅店今后发展在哪些方面还需要有进一步的改进？（abc ）【可多选】A.服务态度B.食品卫生C.店内环境D.食物价格E.其他耽误了您的宝贵时间，谢谢合作！祝您有个美好的心情！。
火锅市场调查报告
火锅市场调查报告一、调查目的本次调查主要旨在了解消费者对于火锅的需求和偏好，以及火锅店的经营状况和面临的问题，为火锅店经营者提供参考和建议。
二、调查方法本次调查采用问卷调查的方式，共发放了500份问卷，其中300份在火锅店内发放，100份通过社交媒体平台传播，100份通过线下活动发放。
调查时间为2021年2月1日至2月15日。
三、调查结果1.火锅消费者调查结果显示，年龄层次主要集中在18-35岁（70%），其次是35-50岁（20%），50岁以上的人群占比较低（10%）。
消费者中男女比例大致相当，女性稍微占优势（55% vs 45%）。
另外，调查发现，消费者选择火锅店的主要因素是：口味（60%）、价格（20%）、环境（10%）、服务（5%）、地理位置（5%）。
2.火锅店经营状况调查结果显示，大约70%的火锅店是连锁店，剩下的30%是个体店。
从价格上看，连锁店和个体店的价格差距较大，连锁店的平均价格比个体店高30%左右。
而从店铺面积、服务质量等方面来看，连锁店与个体店差异不太明显。
此外，调查结果还发现，火锅店面对的主要问题是：食材成本提高（50%）、招聘困难（20%）、客源减少（15%）、租金上涨（10%）、劳动力成本上涨（5%）。
四、建议1.针对消费者根据消费者对火锅店的选择理由来看，火锅店在口味和价格方面应该下功夫，保持良好的品质，同时提供有竞争力的价格。
2.针对火锅店经营者为了提升竞争力，火锅店将更多的精力放在改善食材的质量和提高服务质量上，以吸引更多的消费者。
在面对食材成本上涨时，可以通过优化采购渠道和降低损耗率等方式来减少成本；招聘困难时，可以考虑提高薪资待遇和制定职业晋升规划等方式来吸引更多的人才。
同时，火锅店可以考虑通过运营灵活、创新创业等方式来缓解租金上涨和劳动力成本上涨等问题。
五、总结通过本次调查，我们深入了解了火锅市场的现状和未来发展趋势。
因此，火锅店经营者可以根据所提建议，采取相应的措施来应对市场问题，从而提高经营效益。
火锅店市场调查问卷标准模板
火锅店市场调查问卷标准模板Boys and Girls：“世间万物,唯有美食与爱不可辜负”为了不辜负您的美食与爱，了解您对撸火锅的需求，xxxxx有限公司&xxxxx公司联合此次问卷调查，特邀您参与。
本问卷大约会占用您1-3分钟，本着“迎新春，求建议，同发展”的互惠互利原则，凡参与填写并转发的热心朋友，我们将赠予您“xxxx”xxxxxx腰片“xxxxx”一份（到店出示答题截图证明即可兑换，一桌一次限送一份），以表最诚挚的感谢！性别鉴定A.小哥哥B.小姐姐2.您的年龄A.时尚时尚最时尚—00后B.我爱你与你无关—90后C. 其他3.您平时都忙些什么呢A.事业单位B.私营企业管理C.在读学生D.打工人打工魂（上班族）E.其他4.您的月收入范围属于A.5000以下B.5000-10000C.10000-20000D.20000以上5.您觉得人均消费多少合适呢A.50-100B.100-200C.200-300D.300以上E.其他6.您一般什么情况下吃火锅A.家庭聚餐B.情侣约会C.朋友/同事聚餐D.生日聚餐E.团建F.其他7.您一般什么时间段去吃火锅A.中午B.晚上C.夜宵D.其他8.您在选择火锅店时优先考虑的是什么A.情怀(老味道)B.网红火锅C.价格优惠D.店内环境/服务E.其他9.您比较喜欢撸什么火锅A.川渝火锅B.潮汕牛肉火锅C.贵州酸汤火锅D.两广打边炉E.其他10.您吃火锅必点菜品是什么A.现切鲜牛/羊肉B.腰片C.毛肚D.午餐肉E.金针菇F.其他:11.您更喜欢什么样的贴心服务A.等位小食/美甲B.与顾客互动表演C.送礼品D.高颜值小哥哥/小姐姐陪吃陪聊E.其他：12.来吃火锅希望得到的优惠或礼品是什么呢A.优惠券B.酒水C.玩偶D.其他13.您在吃火锅时遇到的比较闹心的问题A.环境混乱B.桌子台面不够C.服务不周到D.其他14.您比较喜欢的火锅店就餐环境是什么样的呢A.现代时尚亮B.现代时尚暗C.中式韵味D.奢华型E.市井F. 其他15.您对什么色系比较感兴趣呢A.暖色系(红、橙、黄)B.冷色系(绿、蓝、靛、紫)16.您比较喜欢在什么区域吃火锅A.商场B.美食街C.CBD附近D.住宅区附近E.其他17.您是否听说过/吃过“重庆辛麻道腰片火锅”呢A.是B.否18.您是从哪些渠道获知该火锅店的呢A.大众点评/美团B.火锅店公众号C.朋友介绍D.其他19.您是否愿意从火锅店买特色锅底调料包回家自己DIY火锅呢A.是B.否20.您是否希望火锅店提供自带菜品到店打火锅服务呢A.是B.否21.您撸过的火锅中，哪一家最得您心，原因是什么呢？----------------------------------------------------------- 22.您对川味火锅的印象有哪些：------------------------------------23.写一个您认为比较有趣的火锅店名称：-----------------------------------------------------------。
火锅餐饮问卷调查
火锅餐饮问卷调查尊敬的女士、先生：您好！我们正在进行一项关于餐饮行业火锅体验的调查研究，希望占用您一点时间参加本次调查。
本资料仅作为餐饮行业研究使用，对涉及的个人信息将绝对保密。
如给您带来不便，请见谅。
非常感谢！Q1、外出就餐，你在选择餐厅时，最关注的是什么？（可多选）A口味B品质与营养C环境D服务Q2、您经常吃火锅吗，频率是什么样的？A每周1~3次B每月1~3次C每季度1~3次D不吃火锅Q3、若让您在以下两种火锅餐饮模式中进行选择就餐，您更喜欢哪一类型呢？A吧台式小火锅（一人一锅，以吧台取代桌椅的小型火锅）B冒菜（分口味准备一锅汤汁，然后将菜品在锅里煮熟。
类似“麻辣烫”）Q4、除了第3道题目的两种火锅模式，你还喜欢什么火锅模式？Q5、您认为比较适宜的火锅人均消费？A 20B 30C 40D 50以上Q6、请问您在选择火锅店的时候一般倾向的火锅店氛围是？A服务热情偏热闹的B服务细致偏安静的C有主题特色的D不太注重，不影响就餐即可Q7、您一般更注重火锅餐饮的什么问题？（可多选）A卫生问题B服务C价格D味道E其他Q8、您喜欢什么口味的火锅？（可多选）A麻辣川味火锅B清汤老北京火锅C海鲜火锅D番茄火锅E菌类火锅F鱼火锅G咖喱火锅H骨头火锅I蹄花（猪蹄）火锅J其他Q9、火锅调料中，您最喜欢的类别是什么？A麻酱类B菌味酱类C海鲜酱类D麻辣酱类E其他Q10、日常什么中，您觉得有什么特色可以移植到火锅店内？在您的想象中，未来火锅店是什么样子的？（比如情侣厢之类的）Q11、火锅菜品中，您喜欢的类别是什么？（可多选）A肉质加工品B蔬菜类C海鲜类D豆制类E丸滑类F牛羊肉类G菌菇类H其他Q12、你认为火锅店做什么活动更吸引你？。
火锅问卷调查统计报告-蒋永亮
4 火锅种类
本校对于其他地区的 火锅不是太感兴趣， 不应尝试其他火锅
13 4 6 8 10 12 14
聚餐原因
节日庆贺 朋友聚餐 情侣约会 其他
四.结论和建议 结论和建议
（一）结论 通过这次调查并详细分析了调查后我们了解消费者对于火锅业的看法和当前市场的基 本情况，下面是一些基本信息。 1.男女还算平衡，大家主要集中在东南部，口味还算一致。 2。整个环境还是要欢乐为主，装修方面应该注意 （二）建议 通过上述信息初步分析，我们深刻认识到了从事餐饮业考虑的问题很多，关键一点还 是要从学生着手让学生满意同时正确的看待自己和自己的产品，量力而行。 1.加大电视广播。户外广告。宣传单等形式的广告宣传。 2.在食品的质量与餐厅服务上把好关，真正做到以学生的利益为自己的利益。 3.举行优惠活动，单日满多少送消费卷或特色菜，向情侣送一写纪念品
人数 10 8 6 4 2 0 火锅 西餐 中餐 烧烤 2 6 人数 3 9
人数
喜欢吃火锅的还是 很多的
6, 30%
喜欢 不喜欢
14, 70%
对火锅影响的消费
因素 13% 20%
普遍价格贵，质量不 好
个人喜好 火锅质量 价格贵 口味不好 其他
16%
22% 29%
火锅种类 其他 2
粤式火锅 北方火锅 传统火锅 0 2 1
同一手锅火锅调查报告
一.引言 引言
随着时代的发展，收入水平的提高。学生对饮食消费的要求越来越高，而‘同一手 锅’作为刚加入校内服务的新进者，为了能在未来的竞争中取得优势，有必要对校内的整 体情况做一个分析，了解学生的需求，从而针对性的提出营销方案，获得在未来道路中的 先机。
二.调查计划
（一）调查目的 了解学生需求，针对性提出营销方案。 （二）调查内容 二 籍贯，喜欢的火锅种类，环境的设计，聚餐的地点选择，影响火 锅的消费因素，选择火锅的原因，以及建议等 （三）调查方式 以邮件问卷调查方式，共发出30份，回收25份，有效率83%.
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火锅市场调查问卷
您好：我们现在正在进行一项消费者对火锅餐饮业的市场调查，耽误您几分钟宝贵的时间。
感谢您参与对本问卷的填写，您的每个问题的回答都是对我们莫大的支持。
1、您现在的职业是？
A、学生
B、个体
C、职员
D、教师
E、其他
2、您外出用餐经常选择的地点？
A、师专附近的小餐馆
B、学校食堂
C、市中心
D、其他
3、您在什么情况会选择火锅？
A、节日庆祝
B、朋友聚餐
C、情侣约会
D、活动特价
4、您每个月进行火锅消费的频率？
A 、一般不进行消费B、1次C、2至3次D、3次以上
5、您希望火锅的锅底更加多样化吗？比如：鸡汤锅底、鱼汤锅底等
A、希望
B、不希望
C、没意见
6、您觉得吸引您去火锅店的关键因素是什么？
A、味道好坏
B、环境好坏
C、品牌口碑
D、价格公道
7、您认为火锅店最让您最受不了的因素？
A、价钱偏高
B、服务态度差
C、味道不理想
D、食品质量安全不良
8、您认为用餐地点离生活区所在地的距离是影响您消费的因素吗？
A、很影响
B、较影响
C、影响一般
D、无影响
9、您期待一个怎样的就餐环境？
A、音乐环绕
B、安静
C、优雅
D、欢快
10、团体班级等选择就餐时，通常选择到哪里就餐？
A、火锅店
B、中餐店
C、西餐厅
D、自助烧烤E其他
11、您认为比较适宜的火锅消费价格（人均）：
A 、20元
B 、30元
C 、40元
D 、50元
12、您对于免费菜品的印象：
A、实惠
B、质量较差
C、说不清
13、您目前去过的火锅店，您感觉满意吗？
A、不满意
B、基本满意
C、.满意
14、您对在大学城开火锅店有什么建议吗？
耽误了您几分钟，谢谢您的合作。
祝您有个美好的心情！。