浅谈测土配方施肥与农产品质量安全

２ 测 土 配 方 施 肥 在 农 产 品质 量 安 全 中 的基 础 作 用
测 土配 方施 肥是 我 国 当前大力 推 广 的科 学施 肥技 术 ， 是 通过 对 土壤采 样 和化 验分 析 ， 以土 壤测试 结 果 和 肥料 田间试 验为 基础 ， 根 据作 物需 肥规 律 、 土壤 供肥 性 能和 肥料 效应 ， 在合 理 使用 有 机肥 的基 础 上 ， 提 出氮 、
ｌ 测 土 配 方 施 肥 的意 义
在农 业 生产 中 ， 对土 壤养 分进 行 测定 ， 针对 不 同农 作物 对各 种养 分 的需求 ， 科 学制 定施 肥 的种类 和 用量 ， 从 而保 证农 作物 的稳 产 、 增产 ， 并 且改 善 土壤 养分 状况 和保 证农 产 品质量 安全 。推广农 作 物配 方施 肥应 用技 术， 是促 进农 业 发展 、 增加 农 民收 入 、 降低农 业 生产 成本 、 节 约资 源 和保 障农业 可持 续 发展 的有 效措 施 。
１ ． ２ 减 少 污染 。 保 护农 业 生态环 境 由于肥 料施 用 的不科 学 、 不合 理 ， 导致 了大量 化肥 和能 源 的浪 费 ， 并 造成 过剩 的化 肥进 入 生态环 境 当 中 ，
对生 态 环境 产生 不利 影 响 。因此 ， 应 当根 据作 物 吸收 营养 物质 的状 况来 正确 施用 肥料 ， 从 而尽 可能 提高 肥料 利用 率 ， 减少 化 肥过 剩进 入环 境 ， 这对 农业 生 态环境 的保护 是极 其重 要 的 。
２ ． １ 测 土 配方 施肥 可 以提 高农作 物 品质 ， 保证 农产 品 质量
以前 ， 由于农 业 生产 大多 属粗 放 型 ， 农 民受 传统 的施 肥 观念 影 响 ， 认 为 高施 肥 量 必 然会 带 来 农 产 品产 出 高收 益 ， 往往 会不 顾 土壤 肥力 状况 和农 作物 需 肥特 点 ， 盲 目加 大 肥料 使用 量 。但实 践 证 明 ，肥料 的高 投入 并 没有 必然 带来 农 产 品产量 和质 量 的提 升 。农 作 物生 长 发育 过程 中 ， 一 般需要 １ ６种必 需 营 养元 素 ， 对 某种 元
素 的单一 增 加 不仅 不 会 提 高农 产 品 品质 ， 有 时还 会适 得 其 反 ， 造 成农 产 品 品质 的下 降 。 科 学 测 定 土壤 养 分 ，
收 稿 日期 ： ２ ０ １ ３ — １ ２ － ２ ３
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现 代 化农 业
２ ０ １ ４年 第 ３期 （ 总第 ４ １ ６期 ）
磷、 钾 及 微量 元 素等 肥料 的施 用量 、 施 肥 时间 和具体 的施用 方法 ， 是 以最经 济 的肥料 施用 量 和 配 比获 取 最好
质量 的农 产 品产 出的科学 施 肥技术 。如黑 龙 江省新 华农 场农 业 技术 推广 中心对农 场 内 ８ 个 管 理 区的土 壤养 分状 况 和耕地 质 量进 行 了较 为全 面 的调查 ， 通 过土 壤养 分调 查与 分析 来 寻求 优化模 式 及土 壤测 土配 方施 肥 ， 保证 土地 利用 的可持 续性 。
生 产 过 程 中 的 测 土 配 方 施 肥 技 术 的运 用 。
关键词 ： 测 土 配 方施 肥 ； 农产品 ； 质 量 安 全
如今 ， 我 国农 业 发展 已经 进入 了产 量 与质 量安 全并 重 的新 时期 。为进 一 步确保 农 产 品质量 安全 ， 在 保证
农 产 品 产量 的前 提下 ， 国家 明确提 出发 展 高产 、 优质 、 高效、 生态 、 安 全 的农 业 目标 。经 过多 年 的努力 ， 各 地农
业产 业 化进 程不 断加 快 ， 农业 生态 化 建设稳 步 推进 ， 农 产 品质 量安 全 水 平有 了很 大 的提 高 ， 总体 保 持 较 高水 平 ］ 。但 农产 品 生产 过程 中也 还存 在 着高 投入 、 低产 出 ， 化 学肥 料 和农 药 使 用 过 多 、 过滥 ， 造 成 土 壤 肥力 下 降、 农 产 品质 量 难 以把握 和控 制等 问题 ｌ ＿ ３ “ ］ 。近 年来 ， 我 国注 重 农 产 品质 量 安 全 控 制 ， 积 极 推 广测 土 配方 施 肥技 术 ， 不少 地 区在 实践 探索 中走 出了一 条低 投入 、 高产出、 稳质 量 的生 态农 业可 持续 发展 之路 。
１ ． １ 提 高 作物 产量 ， 降低 农 业 生产 成 本 ， 增加 农 民收入
测 土配 方施 肥 时根据 不 同农 作物 的需 求 ， 在 土壤养 分测 定基 增 产， 并 改 良土壤 养分 状况 。在农业 生 产资 料 的 投入 ， 肥料 的费 用 约 占 １ ／ ２ ， 但 是化 学 肥 料 中 的大 部 分 并 不能
现代 化农 业
２ ０ １ ４年第 ３ 期（ 总第 ４ １ ６ 期）
浅谈测土 配方 施肥与农产 品质量安全
王 琳。 赵 广辉
（ 黑龙江省新华农场 ， 黑龙 江 鹤 岗 １ ５ ４ １ ０ ９ ） 摘要 ： 介 绍 了测 土 配 方施 肥 的 意 义 ， 论述 测土配方施肥在农产品质量安 全中的基础 作用 ， 阐 述 了 无公 害农 产 品
可 以知道 农产 品 种植 土壤 里 已经含 有 哪些 营养元 素 、 含 量是 多 少 、 缺 少 哪些 营 养元 素 ， 再 根 据 期 待产 量 计 算 出应 该施 用 哪种 肥料 、 施用 量 多少 ， 从 而通过 配方 施肥 科 学 均衡 土 壤 中各 种 养 分 的含 量 ， 使 作 物 能够 得 到充 足 的养分 ， 所 以说 ， 均衡 的土壤 养分 含量 既 能够 大大节 省 肥料 用量 ， 减 少农 民经 济投 人 ， 又能 够提 高农 作 物产
被农 作 物完 全 吸收 和利用 。这一 部分 化肥 ， 通 过各 种形 式 进 入环 境 当 中， 以淋 溶 、 挥发等途径， 进入 水 体 、 土 壤 以及 大气 。为 了提 高农 业 生产 的效 益 ， 减少 肥料 的浪 费 ， 应 当注重 提 高肥料 尤其 是 化学肥 料 的利 用率 。