将二氧化碳制成食品级的技术调研
中国食品级二氧化碳行业发展现状分析
中国食品级二氧化碳行业发展现状分析一、食品级二氧化碳概述二氧化碳化学式为CO2，相对分子量44，是非极性物质，沸点-78.5℃，相对密度1.524。
在常温常压下，CO2是一种无色、无臭、不可燃、可压缩至高圧的气体，溶于水呈弱酸性。
CO2正常情况对人体是无毒的，但是它是一种窒息性气体，对人体危害随空气中体积分数增加而增加。
根据纯度不同，二氧化碳可以被划分为工业级和食品级两类。
食品级二氧化碳是指用于食品工业的二氧化碳产品。
不论是工业级二氧化碳还是食品级二氧化碳，都需要经过分离提纯，在使用。
二、食品级二氧化碳行业现状近年来，随着啤酒、碳酸饮料等产品的需求量不断上升，作为原材料的食品级二氧化碳产量也在不断上升。
根据数据显示，2013-2020年中国食品级二氧化碳产量呈现逐年上升的趋势，从147.79万吨增长至218.61万吨。
虽然产量在不断增长，但是产量的增速却在呈现下降趋势。
随着产量的不断上升，我国食品级二氧化碳市场规模也在不断增长。
根据数据显示，2013年中国食品级二氧化碳市场规模仅为10.62亿元，到2020年中国食品级二氧化碳市场规模增长至20.82亿元，2013-2020年中国食品级二氧化碳市场规模增长幅度接近100%。
三、食品级二氧化碳行业市场格局从食品级二氧化碳的需求领域来看，啤酒及碳酸饮料仍然是我国食品级二氧化碳最大的需求领域，2020年市场占比达到90.34%。
其次为香烟，2020年在食品级二氧化碳需求量中占比达到5.03%。
分地区来看，我国食品级二氧化碳市场规模最大的地区为华东，2020年市场规模占比为25%，主要是由于华东地区经济较为发达，人口也较多，需求量大。
华南、西南和华中市场规模占比位居第二，2020年市场占比均为18%。
西北地区市场占比最低，2020年市场占比为6%。
四、食品级二氧化碳龙头企业——凯美特湖南凯美特气体股份有限公司成立于1991年6月，2011年在深圳证券交易所挂牌上市，股票代码002549。
食品级二氧化碳标准
食品级二氧化碳标准食品级二氧化碳是一种重要的食品添加剂，广泛应用于饮料和食品加工行业。
为了确保食品安全，各国都对食品级二氧化碳的标准进行了严格规定。
本文将介绍食品级二氧化碳的标准及其相关内容。
首先，食品级二氧化碳的纯度是关键的标准之一。
纯度通常以百分比表示，不同的食品级二氧化碳在纯度上可能会有所不同。
一般来说，食品级二氧化碳的纯度要求在99.5%以上，这样才能保证其在食品加工中不会对食品质量产生负面影响。
其次，食品级二氧化碳的杂质含量也是一个重要的标准。
杂质含量过高会影响食品级二氧化碳的安全性和稳定性。
因此，各国对食品级二氧化碳中杂质的含量也有严格的规定，通常要求杂质含量低于0.001%。
此外，食品级二氧化碳的生产工艺和卫生标准也是必须要符合的要求。
生产工艺要求严格，生产过程中要保证无菌环境，避免杂质和微生物的污染。
同时，包装和储存要符合卫生标准，以保证食品级二氧化碳的质量和安全性。
除了上述基本标准外，食品级二氧化碳的包装和标识也是必须要严格遵守的规定。
包装必须符合食品包装的相关标准，保证产品在运输和储存过程中不受到污染和损坏。
标识要清晰明了，标注产品的名称、规格、生产日期、保质期等信息，方便消费者了解产品的相关信息。
总的来说，食品级二氧化碳的标准涉及到纯度、杂质含量、生产工艺、卫生标准、包装和标识等多个方面。
只有严格遵守这些标准，才能保证食品级二氧化碳的质量和安全性，为食品加工行业提供优质的原料，保障消费者的健康和安全。
在国际贸易中，各国对食品级二氧化碳的标准也有所不同，因此在进行国际贸易时，需要了解并遵守目标国家的相关标准和法规，以确保产品顺利进入目标市场。
综上所述，食品级二氧化碳的标准是保证食品安全的重要保障之一。
生产企业应严格遵守相关标准和规定，加强质量管理，确保产品质量和安全，为消费者提供放心的食品原料。
同时，各国政府部门也应加强监管，促进食品级二氧化碳行业的健康发展，共同维护食品安全和消费者权益。
食品级二氧化碳生产工艺
食品级二氧化碳生产工艺
食品级二氧化碳是一种广泛应用的食品添加剂，用于制作碳酸饮料、啤酒、面包、糕点等食品。
在生产食品级二氧化碳时，必须采取一系列措施来确保其纯度和安全性。
第一步是采集二氧化碳原料。
常用的原料包括天然气和工业废气。
天然气中含有70%以上的甲烷，其中的二氧化碳可以通过分离技术得到。
工业废气中也含有二氧化碳，例如钢铁、水泥等行业的高温炉烟气中含有高浓度的二氧化碳。
第二步是对采集到的原料进行净化处理。
这通常包括去除杂质、异物和其他有害物质，以确保二氧化碳的纯度。
第三步是将净化后的原料送入化学反应器中进行反应。
这个过程通常是将甲烷和水加热到高温，然后通入氧气进行反应。
这个反应过程会产生大量的二氧化碳。
第四步是对产生的二氧化碳进行分离和纯化。
这通常是通过压缩和冷却来将气体冷凝成液态，然后通过蒸馏等技术进一步提纯。
第五步是将纯化后的二氧化碳储存到容器中。
这些容器通常是高压钢瓶或液态二氧化碳罐。
最后一步是检测和验证二氧化碳的纯度和安全性。
这通常涉及对二氧化碳进行化学分析和微生物检测，以确保其符合食品级别的标准。
总之，食品级二氧化碳生产需要严格控制每个步骤，以确保最终产品的纯度和安全性。
食品级二氧化碳标准
食品级二氧化碳标准食品级二氧化碳是指用于食品和饮料加工的二氧化碳。
它广泛应用于饮料制造、食品包装、食品保鲜等领域。
食品级二氧化碳的质量标准对于保障食品安全和质量至关重要。
本文将介绍食品级二氧化碳的标准要求，以及其在食品加工中的应用。
首先，食品级二氧化碳的纯度是其质量的重要指标之一。
根据国家标准，食品级二氧化碳的纯度应不低于99.9%。
高纯度的二氧化碳可以有效保证食品加工过程中的卫生安全和产品质量。
在饮料制造中，高纯度的二氧化碳可以有效去除饮料中的氧气，防止饮料氧化变质；在食品包装中，高纯度的二氧化碳可以用于食品的气调包装，延长食品的保鲜期限。
其次，食品级二氧化碳的微生物指标也是其质量标准之一。
根据国家标准，食品级二氧化碳中细菌总数不得超过1000个/mL，酵母菌和霉菌不得检出。
微生物指标是衡量食品级二氧化碳是否符合卫生标准的重要指标。
在食品加工中，如果二氧化碳中微生物超标，将会对食品的安全和品质造成严重影响。
另外，食品级二氧化碳的重金属残留也是需要严格控制的。
根据国家标准，食品级二氧化碳中砷、铅、汞等重金属的残留量应符合相关的卫生标准。
重金属是食品中的有害物质，其残留会对食品安全造成潜在威胁。
因此，在食品级二氧化碳的生产和使用过程中，需要严格控制重金属的残留，确保食品加工的安全性和健康性。
最后，食品级二氧化碳的标准要求还包括气味和味道的要求。
根据国家标准，食品级二氧化碳应该无色、无味、无异味。
这是为了保证二氧化碳在食品加工中不会对食品的原味产生影响，也不会对消费者的食品体验产生负面影响。
总的来说，食品级二氧化碳的标准要求涉及纯度、微生物指标、重金属残留、气味和味道等多个方面。
这些标准要求的严格执行，对于保障食品加工的安全性和质量至关重要。
只有符合标准要求的食品级二氧化碳，才能够确保食品的安全、健康和优质。
在未来的食品加工中，我们应该不断提高对食品级二氧化碳标准的重视，确保食品加工的质量和安全。
制氢尾气生产食品级二氧化碳技术探讨
２１ 高压 法 ．
１ 制氢尾 气特 点
荆 门分公司制氢装置制氢尾气的组成见表 ｌ 。
表 １ 制氢 装置 制氢尾 气组 成
Ｔａ ｌ Ｃｍｏ ｐｓｔｏ ｆ ｂｅ １ ｏ ｉｉｎｏ
此方法是传统 的工艺方法 ， 利用二氧化碳在常 温下高压液化 的特性 ， 将二氧化碳压缩至一定时再
第 ４ 卷 第 ６ ｌ 期
２ １ 年 ６月 ０２
化
工
技
术
与
开
发
Ｖ０． Ｎｏ６ １ ４ｌ ．
Ｔ ｃ ｎ ｌ ｇ ＆ Ｄｅ ｅ ｏ ｍｅ ｔ ｆ ｈ ｍｉ ａ ｄ ｓｒ ｅ ｈ ｏｏ ｙ ｖ ｌｐ ｎ ｅ ｃ ｌ ｎ ｕ ｔ ｏＣ Ｉ ｙ
Ｊ ｎ２ １ ｕ ．０ ２
制氢尾气生产食 品级二氧化碳技术探讨
第６ 期
２３ 变压 吸 附法 －
张甫等 ：制氢尾气生产食品级二氧化碳技术探讨
４ ９
净化工序 ， 其特点是 ： 在特种催化剂存在的条件下 ，
利用催化氧化 的原理 ， 将原料气中的所有可燃性杂 质 与氧发生氧化反应而加 以脱 除， 燃烧后产物是水 吸附力等方面的差异以及吸附剂 的吸附容量随压力 过程中无有毒有害物质产生 。 变化而变化 的特性 ， 在加压时完成混合气体的吸附 和二氧化碳 ，
２ 制氢尾气 生产食 品级二氧化碳 工 艺
讨论
目前 ， 品 级二 氧 化 碳生 产 工 艺 在 国 内外 主要 食
途径有 ： 高压法 、 低压深冷法 、 变压吸附法 、 精脱硫 、
提高产品的附加值 。笔者就制氢尾气生产食品级二 催化氧化与精馏组合法等。针对荆门分公司制氢尾 就这 ４ 种工艺方法作重点讨论。 氧 化 碳 的技 术 进行 了探 讨 ， 出 了制 氢尾 气 生 产食 气特点 ， 提
2024年食品级二氧化碳市场调查报告
2024年食品级二氧化碳市场调查报告摘要本文对食品级二氧化碳市场进行了调查研究。
通过分析市场规模、主要参与者、市场趋势和发展机会，提供了对食品级二氧化碳市场的综合了解。
研究结果表明，食品级二氧化碳市场具有广阔的发展前景，众多企业投资于该领域。
随着全球食品产业的不断发展，对食品级二氧化碳的需求也将不断增加。
引言二氧化碳是一种重要的工业气体，广泛应用于食品加工、饮料制造和冷冻食品等领域。
食品级二氧化碳是指符合特定质量标准的二氧化碳，适用于与食品接触的工艺。
食品级二氧化碳市场在最近几年呈现出快速发展的趋势，吸引了众多企业的关注和投资。
市场规模分析根据市场研究数据，食品级二氧化碳市场规模持续扩大。
据预测，未来几年内，该市场将进一步增长。
这主要归因于食品加工行业的快速发展和人们对食品质量与安全性的关注。
目前，食品级二氧化碳市场被主要分成了北美、欧洲、亚太等几个主要地区。
主要参与者分析食品级二氧化碳市场竞争激烈，存在着众多的参与者。
一些大型工业气体公司如Linde Group、Air Products and Chemicals Inc.等在该市场占据了重要地位。
此外，一些小型企业也进入了食品级二氧化碳市场，提供了更多选择。
这些参与者通过不断研发新产品、提供技术支持和改善客户服务来竞争。
市场趋势分析食品级二氧化碳市场呈现出一些明显的趋势。
首先，消费者对食品安全性和质量的关注不断增强，促使食品加工行业对食品级二氧化碳的需求增加。
其次，随着全球食品消费的增长，食品级二氧化碳市场也在逐步扩大。
此外，环保意识的提高也推动了食品级二氧化碳市场的发展，因为这种气体被视为一种清洁的替代物。
发展机会分析食品级二氧化碳市场具有巨大的发展机会。
首先，随着全球经济的快速增长，食品加工行业的发展将带动对食品级二氧化碳的需求增加。
其次，新技术的引入和研发将为食品级二氧化碳市场创造更多机会。
例如，利用CO2捕获技术和再生技术，可以更高效地生产食品级二氧化碳。
二氧化碳气调技术
二氧化碳气调技术
二氧化碳气调技术是一种通过调节储存环境中的气体成分，主要是二氧化碳的浓度，以延长食品贮藏寿命和货架期的技术。
在气调保鲜技术中，人为改变环境气体成分，尤其是降低氧气含量并适当提高二氧化碳含量，可以有效延缓果蔬的新陈代谢过程。
这种技术不仅能较长时间地保持果蔬的质地、色泽、口感和营养，还能在果蔬离开气调保鲜环境后，仍保持正常的新陈代谢率。
二氧化碳气调技术的具体应用也相当广泛。
例如，在储粮方面，利用二氧化碳气调技术可以有效杀灭储粮害虫，从而减少粮食损失。
这是因为高浓度的二氧化碳不仅能杀死害虫，还能抑制微生物的活动，从而延长粮食的保存期限。
这种技术不仅提高了储粮效率，还减少了化学药品的使用，更加环保安全。
此外，二氧化碳气调技术还被应用于食品包装领域，其中包括脱氧包装和充气包装。
脱氧包装通过排除包装容器内的氧气并密封包装，再配合脱氧剂使用，可以有效延长食品的保质期。
充气包装则是将特定比例的混合气体充入包装容器中，以延长新鲜果蔬和其他食品的保鲜期。
总的来说，二氧化碳气调技术以其独特的优势，在食品保鲜和储藏领域得到了广泛应用。
通过合理控制储存和包装环境中的气体成分，可以显著提升食品的保质期和质量。
这不仅为消费者带来了更好的食品体验，也为食品行业提供了更多可持续发展的可能。
二氧化碳制取的研究的问题框架
二氧化碳制取的研究的问题框架
一、引言
二氧化碳是一种广泛存在于自然界中的气体，但它也是人类活动中最主要的温室气体之一。
随着全球气候变化的加剧，减少二氧化碳排放已成为全球关注的焦点。
而制取二氧化碳也成为了一个重要的研究领域。
本文将从以下几个方面对二氧化碳制取进行研究。
二、二氧化碳制取的意义
1. 减少温室气体排放
2. 制备高附加值产品
3. 节约能源
三、二氧化碳制取的方法
1. 吸收法
2. 压缩法
3. 冷却法
四、吸收法制取二氧化碳的研究现状及问题
1. 碱性吸收剂制备与选择
2. 吸收过程条件优化
3. 吸收后产物分离与回收
五、压缩法制取二氧化碳的研究现状及问题
1. 压缩机性能优化与选型
2. 压缩工艺参数优化
3. 压缩后产物处理与利用
六、冷却法制取二氧化碳的研究现状及问题
1. 制冷剂选择与优化
2. 冷却条件优化
3. 冷却后产物处理与利用
七、总结与展望
本文对二氧化碳制取的方法进行了探讨，并分别从吸收法、压缩法和冷却法三个方面进行了详细的研究。
在吸收法方面，需要进一步研究碱性吸收剂的制备与选择、吸收过程条件的优化以及产物分离与回收等问题；在压缩法方面，需要重点关注压缩机性能优化与选型、工艺参数优化以及产物处理与利用等问题；在冷却法方面，需要深入研究制冷剂的选择与优化、冷却条件的优化以及产物处理与利用等问题。
未来，随着技术的不断发展，二氧化碳制取将会成为一个更加重要和有前景的领域。
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将二氧化碳制成食品级的技术调研
摘要：二氧化碳在食品方面的应用前景非常广阔。
文章介绍了食品级二氧化碳的三种典型生产工艺和国内外的产品质量标准，并对食品级二氧化碳的市场前景进行了分析和经济技术论证。
关键词：二氧化碳生产工艺市场
1 引言
二氧化碳在食品方面的主要应用为碳酸饮料、烟丝膨化、食品保鲜等领域。
二氧化碳在碳酸饮料中的作用是可以增加口感、解渴、促进消化和帮助解除疲劳的功效。
据统计每吨碳酸饮料对食品级二氧化碳的需求量约为0.015~0.02t。
二氧化碳用于烟丝膨化的处理则可使烟丝节省5%，并可提高烟丝质量。
据统计每l0万箱香烟，其烟丝膨化时，需3000 t左右二氧化碳。
在食品保鲜领域，近年来国际上广泛使用二氧化碳气调、干冰速冻、液体二氧化碳的保鲜。
该方法能控制好气体成分，保持适当低温，使水果、蔬菜获得良好的贮存效果。
食品二氧化碳还可作为贮存粮食的杀虫熏蒸剂。
食品级二氧化碳的市场应用前景非常广阔。
2 食品级二氧化碳的生产工艺[1~3]
二氧化碳来源广泛，含量和杂质各不相同。
为保证产品质量和经济效益，形成了不同的工艺路线。
一般包括提浓、加压、净化、液化、提纯工艺。
2.1 二氧化碳的提浓
二氧化碳浓度在10%-40%，压力为常压的气源，比如石灰窑气、烟道气、水泥窑气等，通常称为低分压二氧化碳，目前一般采用湿法回收工艺（如活化MEA、热钾碱等），首先将二氧化碳浓度提高到98%以上。
化肥厂PSA脱碳尾气、湿法脱碳（如PC脱碳、低温甲醇洗）闪蒸气中，二氧化碳含量只有70%-85%，这类气源作为原料生产液体二氧化碳，理论上讲可以采用直接加压液化工艺，也可以采用将二氧化碳提浓后再加压液化。
后者更为先进合理、更有经济效益。
以酒精发酵尾气、化工厂湿法脱碳解析气为原料生产液体二氧化碳，由于气源中二氧化碳含量高（一般高于97%），就无须提浓工艺。
2.2 二氧化碳的净化
净化工艺主要脱除含硫杂质、烃类、水等。
采用氧化铁系常温脱硫剂、水解转化型脱硫、特种活性炭等常温使用型脱硫剂，脱除原料气中的硫，使原料气中的硫达到0.1×10-6以下。
当气源中含有C2或C3烃类且含量大于30×10-6时，脱硫后的气体再进入脱烃单元，利用贵金的脱烃催化剂在床层反应温度约320~350℃的况下进行催化反应，脱除C2、C3烃类。
当总烃量不太高时，可不设置脱烃单元。
也可采用PTSA变温变压吸附法，除去气源中的、高烃、苯等杂质，减少装置生产运行成本。
2.3 二氧化碳的液化
2.3.1二氧化碳的液化原理
二氧化碳在不同的温度和压力下存在液、固、气三相，分析二氧化碳三相平衡图能得到固态、液态和气态存在的工况条件：
① 2.1MPa、-20℃下， CO2位于液态区。
②在8MPa、低于30℃下， CO2位于液态区。
③在0.1MPa、-78.8℃下， CO2位于固态区。
④在1.0MPa、0℃下， CO2位于气态区。
2.3.2二氧化碳液化
根据相图的热力学条件，工业生产液态二氧化碳有高压法和低压法。
2.3.2.1高压法
二氧化碳经预处理，进入压缩机多级压缩到8MPa，再经干燥脱除微量水分及杂质，用液氨冷却液化为液态二氧化碳。
2.3.2.2低压法
纯净二氧化碳气体经压缩到 2.5MPa，用液氨在-25℃~ -30℃下冷却、精制，再冷却至-20℃液化得到液态二氧化碳。
一般多采用低压法，可大大减少二氧化碳压缩机的电耗，从而降低成本，提高经济效益。
采用低压法，设备投资也较低。
另外，在 2.1MPa、-20℃下，CO2位于液态区，可采用液氨制冷。
图1、图2、图3是典型的三种液态二氧化碳生产工艺。
3 食品级二氧化碳的产品标准[4]
表1 国际标准，国际饮料技术协会标准（ISBT）及《可口可乐》1999年标准
序号项目指标
1 二氧化碳含量≥10-2（V/V）99.9
2 水分≤10-6（V/V）20
3 酸度通过测试
4 氧气≤10-6（V/V）30
5 氨≤10-6（V/V） 2.5
6 一氧化氮≤10-6（V/V） 2.5
7 二氧化氮≤10-6（V/V） 2.5
8 不易挥发残留物≤10-6（m/m）10（肉眼看不见微粒）
9 不易挥发有机残留物≤10-6（m/m） 5
10 磷化氢≤10-6（V/V）通过测试，最大0.3
11 碳氢化合物总量（以甲烷计）≤10-6（V/V）50（非甲烷烃不超过20）
12 乙醛≤10-6（V/V）0.2
13 苯≤10-6（V/V）0.02
14 CO ≤10-6（V/V）10
15 总硫（出二氧化硫外，以硫计）≤10-6（V/V）0.1
16 COS ≤10-6（V/V）0.1
17 硫化氢≤10-6（V/V）0.
18 二氧化硫≤10-6（V/V） 1.0
19 气味≤10-6（V/V）无味
20 溶于水中≤10-6（V/V）无色、浑浊
21 口味≤10-6（V/V）无
表2 国家标准GB10621-2006
序号项目指标
1 二氧化碳含量≥10-2（V/V）99.9
2 水分≤10-6（V/V）20
3 酸度通过5.4检验合格
4 一氧化氮≤10-6（V/V） 2.5
5 二氧化氮≤10-6（V/V 2.5。