酒店收银员岗位职责
酒店收银岗位职责（精选18篇）
酒店收银岗位职责（精选18篇）酒店收银篇11.提供客户相关服务, 做好收费结算工作;2.管理收银备用金;打印、核对收银相关凭证,3.根据收款凭证登记现金和银行账;酒店收银岗位职责篇21、负责做好收费结算工作;2、制作、打印、核对收银相关凭证;3、妥善保管收银设备;4、服从部门统一安排及协助部门完成其他事务。
酒店收银岗位职责篇31, 执行财务及餐厅经理的工作指令,向其负责并报告工作2, 熟练掌握各种经营品种的价格,准确开列发票帐单3, 按照和工作流程进行业务操作4, 保管好帐单,发票,并按规定使用,登记5,每天核对备用周转金,不得随意挪用,发现长短款必须及时查明原因,及时向财务汇报。
7, 完成当班营业日报,财务报表.酒店收银岗位职责篇41、熟悉各营业部门的业务运作及收款流程，掌握酒店各项服务项目营业价格及收银业技能，了解各项营销方案及促销措施，负责收取客人消费款项，办理结帐工作。
2、负责按总经室批准的营业价格折扣率、优惠权限，对营业部门各级管理人员上述权限的使用进行监督，将违规或操作上存在的问题及时反映上级处理。
3、负责收银电脑系统的使用检查与日常管理，将运行情况或故障问题及时向上级汇报。
4、负责票据(营业票据、发票、收款收据)的领用、派发、回收、保管及登记工作。
5、负责使用设施设备，做好日常维护工作，根据实际情况，根据实际情况向上级提出维修(保)建议。
6、负责留单的登记、保管及款项的回收工作。
7、负责按收款方式进行整理帐单，打印收银报表，保证各种款项与报表数据相符，及时缴交各种营业收入款项。
8、负责营业数据的，防止营业数据外泄。
9、负责收银台营业款、备用金等款项的安全保管工作。
10、负责收银点的卫生清洁工作。
11、完成上级交办的其他工作。
酒店收银岗位职责篇51. 作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。
2. 掌握房间预定情况，积极热情地推销房间，了解当天预定、宴会通知，确认其付款方式，以保证准确无误。
酒店收银员职责范本（3篇）
酒店收银员职责范本1、收银员在收款过程中要认真核对票据，发现问题及时和营业员、店长沟通，以减少错误和损失。
2、熟悉零售药店工作流程。
3、收银员每天上岗后做好收款前的准备工作，检查收款机当前状态是否能正常工作，发票、找零准备工作是否做好，搞好卫生。
4、能够维护计算机常见问题并熟练操作。
5、运用礼貌用语，做到唱收唱付。
6、每天的营业款按班缴纳。
当班营业结束后，将全部款项及预收订金、退定金、收据、赠券、签单单据、存档单、发票使用结账单上交店长，并由店长填写收款收据，双方签字生效。
7、每天收取的现金和支票要认真查验、核对，对不明事宜及时询问店长。
因误收、错收或收假等由收银员自己负责处理，并承担损失。
8、收银员要管理好自己的现金收讫章，不允许乱放，乱盖。
否则后果自负。
9、每天发生的打折、摸零、预收订金、签单、退单及结账情况，需由店长签字，因责任心不强，工作疏忽和业务生疏发生录错单造成的款项不符，多款上缴，少款自付。
10、要有良好的道德思想品质，严守商业秘密，热爱本职工作，责任心强，工作任劳任怨，具有熟练的专业技能和基础的财务知识。
11、至于收银的特殊，其他未尽事宜及时与财务部门沟通。
酒店收银员职责范本（2）1. 接待客人结帐酒店收银员的主要职责是接待客人并负责完成结账工作。
他们需要熟悉酒店的价格政策和结算流程，能够准确地为客人提供结账服务。
在结账过程中，收银员需要核对客人的房间号、消费项目和金额，并根据酒店的结算规定进行计算，并向客人提供详细的结算单据。
2. 处理财务事务酒店收银员负责处理酒店的财务事务，包括日常收款、退款、换票等。
他们需要确保所有的收入都得到正确地记录和处理，并及时进行银行存款。
在日常运营中，收银员还需要根据酒店的财务规定，对账目进行核对和调整，并提供相应的财务报告。
3. 协调客人的需求收银员在接待客人结账的过程中，需要与客人进行充分的沟通，了解客人的需求和要求，并根据酒店的政策和流程进行处理。
酒店收银岗位职责(5篇)
酒店收银岗位职责1、检查各收银岗的收银员是否准时到岗、是否做好每天的收款准备工作，认真处理工作中出现的问题，并及时向上汇报;2、建立收银员的个人档案，将每位收银平时的各方面表现记录下来，每月进行评估，奖勤罚懒;3、不定期突击检查收银员的备用金，并将抽查结果记录下来，月底进行汇总作为评估的参考;4、合理安排员工上下班时间和班次，以便于在缺人的情况下灵活调动，不至于影响工作。
5、开展培训工作，针对平时工作上出现的问题，及时处理方法和收银工作程序等进行详细讲评，并定期进行检查和考核;酒店收银岗位职责（2）酒店收银岗位的职责包括但不限于以下几个方面：1. 接待客人：负责接待客人前来结账，询问客人需求，提供满意的服务和解答客人的问题。
2. 收取款项：负责收取客人的付款，例如现金、信用卡、刷卡、微信支付等。
并根据客人的要求提供正式的发票或收据。
3. 维护现金管理：保证所收取的现金、刷卡和其他付款方式的帐目正确和准确。
并负责在收银柜台上妥善保管现金、刷卡机和相关文件。
4. 处理账单：根据客人的消费情况计算并打印出相应的账单，包括消费项目、金额、折扣等。
确保账单的准确性。
5. 协助结账：根据客人的要求和酒店的政策，帮助客人结账，提供计算和核对账单的支持。
6. 处理退款：如有需要，根据酒店政策和客人的要求，处理退款申请，包括计算退款金额和填写退款凭证。
7. 解答咨询：回答客人关于价格、支付方式、优惠活动和其他相关问题，提供准确的信息和解决方案。
8.保持柜台整洁和有序：保持收银柜台的整洁和有序，包括妥善摆放收银机、保持工作区域整洁以及及时清理垃圾。
9.协助其他工作：根据需要协助其他酒店部门的工作，如接待、客房服务等。
总的来说，酒店收银岗位的职责是为客人提供优质的结账服务，保证收款工作的准确性和安全性，并提供满意的解答和服务。
酒店收银岗位职责（3）酒店收银岗位的职责包括但不限于以下几点：1. 为酒店客人提供快速、准确的结账服务。
收银员岗位职责(六篇)
收银员岗位职责酒店1、正确掌握当日酒店客房的需求及供应状况，了解当日客人抵、离店情况，核对房态，做好分房工作。
2、热情接待客人，办理各种手续，提前安排VIp客人和会议客人的入住登记。
3、接受和处理预订信息。
4、熟悉工作中常用及重要的各类电话号码，保证通讯工作畅通，并做好各项记录。
5、负责为客人结帐，收取以现金或转帐、信用卡等支付方式的住宿费用。
6、将住客帐单分类并及时输入电脑，妥善保存。
7、认真做好贵重物品登记保管及行李寄存、提取工作。
8、对酒店发生的失火、盗窃、急病等紧急情况妥善处理。
收银员岗位职责（二）1.负责每天销货款的整理及上缴工作。
2.负责办理符合条件的顾客退、换货款的找补工作，及时作出差异报告。
3.负责每天与本收款台所有柜组的对账，传递财务部收款盖章后的“内部缴款单”,保管“原始凭证汇总表”、“销货联单第一联”及有关印章。
4.有权拒收营业员开出的不符合规定的销货联单。
5.有权拒收不经楼层或值班经理签字的退款单，拒绝办理不符合规定的银行信用业务及有价证券。
6.有权拒补顾客已提完货、营业员丢失的销货联单第二联（营业员第二联丢失视短款处理，短款金额必须如数上缴财务）。
7.自觉遵守收款工作管理规定，正确使用和保养收款设施。
8.为顾客提供良好的服务，回答顾客咨询。
9.保持收银台区域卫生及零星商品的归放与统计。
10.在POS机上正确输入销售资料、退货资料。
11.办理现金、信用卡、支票的收款、退款业务。
收银员岗位职责（三）一、优质高效热情服务1、对顾客有礼貌，欢迎顾客光临运用礼貌用语。
例如：您好、欢迎光临、谢谢您、早上好。
2、顾客离开时要帮助顾客将商品装入购物袋内并运用礼貌用语。
例如：欢迎再来。
二、收银员在结算时必须唱收唱付,不要将钱扔给顾客,应将钱和收银员在结算时必须唱收唱付,不要将钱扔给顾客,小票一起交给顾客。
小票一起交给顾客。
1、唱收唱付，收顾客钱款时，要唱票“您的商品多少钱”，“收您多少钱”找零钱时唱票“找您多少钱”。
宾馆收银员职责（四篇）
宾馆收银员职责1、收银员在收款过程中要认真核对票据，发现问题及时和营业员、店长沟通，以减少错误和损失。
2、熟悉零售药店工作流程。
3、收银员每天上岗后做好收款前的准备工作，检查收款机当前状态是否能正常工作，发票、找零准备工作是否做好，搞好卫生。
4、能够维护计算机常见问题并熟练操作。
5、运用礼貌用语，做到唱收唱付。
6、每天的营业款按班缴纳。
当班营业结束后，将全部款项及预收订金、退定金、收据、赠券、签单单据、存档单、发票使用结账单上交店长，并由店长填写收款收据，双方签字生效。
7、每天收取的现金和支票要认真查验、核对，对不明事宜及时询问店长。
因误收、错收或收假等由收银员自己负责处理，并承担损失。
8、收银员要管理好自己的现金收讫章，不允许乱放，乱盖。
否则后果自负。
9、每天发生的打折、摸零、预收订金、签单、退单及结账情况，需由店长签字，因责任心不强，工作疏忽和业务生疏发生录错单造成的款项不符，多款上缴，少款自付。
10、要有良好的道德思想品质，严守商业秘密，热爱本职工作，责任心强，工作任劳任怨，具有熟练的专业技能和基础的财务知识。
11、至于收银的特殊，其他未尽事宜及时与财务部门沟通。
宾馆收银员职责（二）1.收银员业务上属于财务部指导，行政上属于前厅领导。
2.按照服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑，及时核对。
对照结账单记载的金额准确、及时、快速收款，打印发票，并加盖印章。
收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。
3.工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行长缴短补的规定，不得以长补短，发现长款或短款，必须如实向上级汇报。
备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后在出纳处准备足够零钞。
对营业额的准确性、安全性负责。
妥善保管营业尾款，拒收假币，否则发生短缺责任自负。
4.不得将公款挪作私用，任何人不得借用收银处的备用金，如有发生收银要负相应责任。
酒店前台收银的工作职责（5篇）
酒店前台收银的工作职责1.做好住店宾客的迎、送接待服务工作;接受宾客各种渠道的预定，将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位。
2.严格遵守各项制度与操作程序，准确快速地为客人办理入住登记手续，合理安排入住房间。
3.独立安排散客或团队的房间;检查当天团队房号，并核实房态。
4.准确无误做好退房结帐工作。
5.认真细致做好交接班工作，保证各班次工作的协调、延续性。
6.保持前台清洁整齐，检查所需表格、文具和宣传品是否齐全，并报告给前台领班。
7.了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈给上级领导。
8.以规范的服务礼节，树立公司品牌，优质、文雅的服务形象。
酒店前台收银的工作职责（2）1. 接待客人：欢迎客人到达酒店，并询问他们的住宿需求。
2. 办理入住手续：核对客人的预订信息，确认身份并登记相关信息。
3. 提供咨询与服务：提供有关酒店设施、房间类型、附属服务和其他相关信息的咨询与建议。
4. 确认房费和支付方式：核对客人的住宿费用，并告知支付方式，包括现金、信用卡、借记卡或其他付款方式。
5. 收取房费和押金：根据客人的入住时间和费用情况，收取房费和押金。
6. 处理账单和发票：根据客人的要求，打印和提供账单和发票。
7. 管理现金收入：记录所有的现金交易，并及时存入现金柜或银行账户。
8. 处理退款和纠纷：负责处理客人的退款请求和投诉，并确保问题得到妥善解决。
9. 维护客户关系：保持离店客人的联系，并致力于提供高质量的客户服务。
10. 协助其他前台工作：如接听电话、预订餐厅或机场接送服务等。
这些是酒店前台收银的主要职责，具体工作内容可能会根据酒店的规模和要求而有所不同。
酒店前台收银的工作职责（3）酒店前台收银员是酒店销售团队的一员，主要负责处理酒店客人的结账和收银事务。
以下是酒店前台收银员的主要工作职责：1. 接待客人：酒店前台收银员是客人在酒店的第一接触点，负责迎接客人，主动问候并提供所需的帮助，确保客人得到及时的服务。
酒店收银岗位职责
酒店收银岗位职责酒店收银岗位是酒店中非常重要的一环，负责处理所有与客人付款相关的事务。
以下是酒店收银岗位的一些主要职责。
1. 接待客人酒店收银员是客人进入酒店大堂的第一道接待者，他们需要友好地迎接客人，并引导客人前往收银台办理入住或其他相关事务。
2. 处理客人账单与付款酒店收银员需要根据客人的需求和订单，准确计算客人的消费金额，并为客人提供详细的账单。
他们需要熟练操作收银系统，接受现金、信用卡、POS机等各种支付方式，并及时记录和核算客人的付款信息。
3. 确保收银台安全酒店收银员需要维护收银台的安全，妥善保管现金、信用卡和其他贵重物品，并确保收银台工作区域整洁有序。
他们还需要注意观察防止盗窃和欺诈行为，并及时向酒店管理层报告任何可疑情况。
4. 提供客户服务酒店收银员需要积极主动地提供高品质的客户服务，回答客人的问题，提供相关信息，并解决客人的问题和投诉。
他们需要耐心和友善地与客人沟通，并确保客人在结账过程中得到满意和及时的服务。
5. 协调与其他部门的合作酒店收银员需要与酒店其他部门密切合作，以了解客人的需求和特殊要求，并确保按照酒店的政策和程序准确收取客人的消费。
他们还需要与酒店前台、客房部、餐厅等部门保持沟通，确保客人的账单和付款信息准确无误。
6. 处理账目和报表酒店收银员需要定期或按照需要对收银业务进行核算和汇总，并准确记录相关账目和报表。
他们需要与酒店财务部门合作，确保账目的准确性和合规性，并按时提交相关报表。
7. 解决纠纷和争议酒店收银员有时需要面对客人的投诉、争议和纠纷。
他们需要冷静和理性地处理这些问题，并寻找最佳解决方案，以确保客人的满意度和酒店形象的维护。
8. 提供培训和指导酒店收银员有时需要培训和指导新员工，帮助他们熟悉酒店的收银操作流程和政策，并确保他们能够胜任收银工作。
他们还需要定期更新自己的知识和技能，以适应酒店业务的变化和发展。
总结：酒店收银岗位职责较为综合，除了处理客人账单与付款外，还需要提供高品质的客户服务，与其他部门合作，处理纠纷和争议等。
宾馆收银员职责范文(3篇)
先天性行为和学习行为课题先天性行为和学习行为课型新授审核签字序号学习目标与重难点【学习目标】1．知识目标①举例说出动物不同的行为，如取食行为、繁殖行为、防御行为、迁徙行为等。
②说出先天性行为和学习行为的概念。
③区分先天性行为和学习行为的实例，知道这些行为对生物生存的意义。
2．能力目标①通过阅读资料，观看视频、图片等资源，锻炼观察能力、短时间内获取有效信息的能力和资料分析的能力。
②通过制定并实施探究实验，锻炼实践能力及与人沟通合作的能力，提高学习兴趣。
3．情感目标通过分析先天性行为和学习行为对动物生存的意义，学生进一步认识学习的重要性，从而提高学习的自觉性和主动性。
【教学重难点】重点①区分动物的先天性行为和学习行为，说明这些行为对动物生存的意义。
②运用观察和实验的方法，探究动物的学习行为。
难点①通过资料分析，说明动物的行为对动物生存的意义。
②运用观察和实验的方法，探究动物的学习行为。
恰当具体可测媒体运用采用多媒体演示、图片展示、视频等资料，激发学生学习的兴趣，进行重难点的突破以及知识的引导学习。
整合点准确恰当教学思路采用探究活动、多种媒体演示、启发互动、自主学习和合作学习相结合等方法，引导学生调动生活经验、活动体验，积极参与课堂讨论，通过观察、资料分析、动手实践、合作学习等达成学习目标。
具体明晰导语设计一只刚出生不久的小狗，来到陌生的主人家，刚开始有点怕人，只会乖乖的吃饭、睡觉。
后来经过主人的训练以后，它学会了到指定的地方去大小便，还学会了简单的加减法，它还经常在客人面前表演节目呢！于是，这家的主人对它是疼爱有加，每顿饭都有好吃的，还直夸它聪明呢。
1.小狗生下来就会吃饭、睡觉么？2.小狗生下来就会到指定地点去大小便么？3.小狗生下来就会简单的加减法么？4.以上这三种行为一样么？有哪些种行为是一样的？精炼灵活紧扣学习目标板书设计第二节先天性行为和学习行为知识结构纲要化一、区分先天性行为和学习行为二、研究一种动物的行为。
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酒店收银员岗位职责1. 服从部门领导及领班的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。
3. 作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。
4. 掌握房间预定情况，积极热情地推销房间，了解当天预定、宴会通知，确认其付款方式，以保证准确无误5. 快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。
6. 准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。
7. 熟练掌握酒店的相关知识，严格遵守各项制度和操作程序。
8. 根据房务部送来的房间状况报告，仔细核对，保持最准确的房态。
9. 制作、呈报各种报表报告。
10. 每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。
11 切实执行外汇管理制度，不得套取外汇，也不得私自兑换外汇，并负责监督员工遵守外汇管理制度。
12.为宾客提供所需要的信息，热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。
13. 每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符，并按不同币种，不同票据分别填写在缴款袋上。
14. 妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。
15. 备用金不得以白条抵库。
未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。
（如酒店总经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。
）16. 协调好同事之间的关系，更好的作好对客服务工作。
17. 在授理信用卡和支票结帐业务时，必须严格按照信用卡、支票操作程序执行。
18. 严格按照帐务规定处理各种记帐。
服从上级主管的安排，认真完成任务。
19. 员工应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同，特别是折扣和挂帐协议。
20. 正确处理客人的留言、电传等。
21. 每天整理“离店帐未平”客人帐务，对非正常情况进行汇报。
22. 正确处理钥匙的发放。
23. 严格遵守现金和票据管理制度。
24. 作好领用贵重物品保险柜钥匙和进出贵重物品保险室的登记记录。
25. 做好柜台的清洁工作及终端机的维护保养。
26. 密切注意大堂的情况，如有异常及时向上级主管和安全部汇报。
27. 做好本岗位的清洁卫生。
28. 电脑密码妥善保管，一人一口，不许共用。
餐饮部服务员的岗位职责1 .整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。
2. 上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。
3. 正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
4. 按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。
5. 客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。
6. 服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。
7. 当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。
8. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。
9. 操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。
10. 如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。
11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸不得超过3个烟头。
餐中服务必须勤换香巾，特别是食用海鲜，香巾必须干净整洁。
12. 客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。
13. 客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要主动告知客人，询问客人是否添加。
菜品或主食，要主动推销，主动介绍。
14. 餐位不用的汤碗或其他物品空盘要经客人同意及时撤掉，以保台面的整洁。
15. 如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。
16. 送客意识加强落实，客人离店时主动将客人送至餐厅门口，并及时询问客人对菜品，服务的宝贵意见，最后向客人礼貌到别，后迅速返回工作岗位收台，收台时要轻拿轻放。
17. 收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。
18. 下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。
19. 出现客人多时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。
无论闲忙时要按标准质量正常心态，无论客人是谁，都要保持良好心态，接待好每一批客人。
20. 员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。
21. 积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门的情况，以便应答客人。
餐厅领班的岗位职责1、协助餐饮部部门经理做好日常管理工作。
2、召开班前早，晚例会，掌握订餐情况，布置、检查服务员当班工作任务及完成情况。
检查员工对宾客服务工作。
注意餐厅动态，进行现场指挥，遇有重要客人亲自服务，确保提供高水准的服务。
3、负责检查服务员的仪容仪表，带领督促服务员做好餐前准备，了解当天的特别介绍、估清和特价，掌握所有菜点的构成，并通知当班服务员。
4、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，每日11：00点检查卫生。
5、及时向经理和厨师长反馈客人对菜式及服务方面的建议，不断提高服务质量。
6、妥善处理工作时发生的问题和客人的投诉，并及时向经理汇报。
7、检查所有规章制度的执行情况，以身作则，为下属树立良好形象，协助经理做好对服务员的考核评估及业务培训工作，不断提高服务员的服务技能。
8、定期检查、清点、保管餐厅的设备、餐具、布草等物品，负责签署设备维修、物品领用等报告单。
使餐厅处于最佳运行状态。
9、安排好每日值班工作、就餐服务及餐后清理工作，全面协调、管理、检查，确保全面合格后方可闭店休息。
10. 负责婚礼宴会的组织，安排，协调，结帐，收尾等工作。
11、了解和掌握员工的思想状况，做好思想工作，抓好员工文明建设。
12、完成临时交办的各项任务。
餐厅主管的职责一、职权1 ．负责属下员工的考勤、考绩。
对工作表现积极，业务熟练，贡献大者进行表扬或奖励；反之，可以进行批评和教育。
根据工作需要，有权调动员工工作。
2 ．对食品售价、食品质量、食品，原材料进价及质量有权实行监督、定价和提出处理意见。
二、职责1 ．对楼面经理负责，负责宴会的全面工作。
2 ．对宴会的饮食销售负有重要的责任。
3 ．对宴会工作人员的业务水平、工作能力、礼貌及教养程度负有培训提高的责任。
4 ．负责对宴会及餐厅各部门的沟通、协调。
三、业务要求1 ．熟悉和掌握各种菜式的品类；各种原材料的起货成率、进价和售价；各个出品部门厨师、面点师的烹饪技术；菜单的制订等工作。
2 ．熟悉和掌握各餐厅各厅的面积、高度、灯光、设台数；举行宴会、茶话会等各种不同形式宴会时可容纳的人数；设计装修的特点：餐厅各部工作人员的索质和服务水准等情况，以便向客人介绍。
3 ．做好市场调查和市场分析，熟悉和掌握市场信息和饮食动态及饮食营业情报，书写工作报告，便于进行饮食销售的决策。
四、工作内容1 ．进行调查研究，注意客源分析，掌握消费者的心理，广泛进行宣传工作，善于组织客源，稳住老客户，广交新客户，不断扩大经营对象，做到生财有道。
2 了解货源情况和食品原材料价格，了解和掌握本餐厅各种食品，特别是燕、翅、鲍和海鲜野味等名贵品种的库存池养情况，注意推广和销售。
3 ．注意协调有宴会订单的宴会厅房安排，分派及指导业务员制定宴会菜单。
重要的筵席要亲自制订菜单。
写菜单要注意搭配，做到斤两准确，注意质量，不漏单、错单。
4 ．熟悉和掌握本餐厅、其他餐厅和各饮食单位食品情况和花色品种，经常与和厨师长研究和创制新的菜式和花色品种，编制新的菜单，满足宾客新的要求。
5 ．要建立食谱档案，对老客户要注意他们的口味特点，经常变换品种，使客人感到餐厅的食品丰富多彩，百吃不厌。
6 ．接待来订餐的客人，一定要注意热情友好，服务周到。
对他们的提问要耐心解答，向他们介绍情况时，一定要认真细致，为他们着想，使客人如同回到家里一样，感到亲切，有信心。
7 ．对餐厅内部各部门人员的接待也要注意热情友好，谦虚谨慎。
对各部门的协调与沟通要注意方法，希望得到各部门对宴会工作的配合、帮助与支持。
8 ．负责宴会工作的组织和安排；注意抓紧宴会工作人员的培训工作，不断提高他们的业务水平行政总监岗位职责受总经理的委托，行使对公司行政人事日常工作监督、管理的权力，并承担执行各项规章、工作指令的义务管理责任:对所分管的工作全面负责。
1.负责发挥总经理参谋、协调和综合管理职能，直接处理尚未分清职能的公司事务。
2.负责行政会议和例会的组织工作，参加或列席会议并作会议记录，视情况整理出会议纪要或办理下文事宜。
对会议讨论的重大问题，组织调研并提出报告。
3.根据总经理指示，编排工作活动日程表，做好重大活动的组织和接待工作。
4.负责抓好公司重要文稿的起草工作，包括月、季、半年、年度工作计划和总结报告。
根据工作计划和目标责任指标，定期组织检查落实情况，及时向公司领导和其他部门反馈信息。
5.及时处理重要来往文电信函的审阅、传递，督促检查领导批示、审核和修改以公司名义签发的有关文件，抓好文书归档和用印管理工作。
6.协助各部门制定部门、岗位职责和各类规章的实施细则，配合公司协调各部门的工作关系。
7.严格控制行政办公经费的支出，加强办公财产的管理。
8.负责指导、管理、监督公共事务部人员的业务工作，改善工作质量和服务态度，做好公司人员的绩效考核和奖励惩罚工作。
9.完成总经理临时交办的工作。
主要职责:·草拟各类文书、文件、报告、总结及其他材料；·为公司领导人撰写文稿等工作；·负责对文件的收发存管理工作；·对员工的评价、考核和激励；·负责做好来客的日常接待工作；·负责对公司档案管理工作；·负责对公司文印工作的管理；·做好对各种类文件、资料鉴定及统计管理工作；·负责对各种类会务的安排工作；·负责对公司印章、法人章的监督管理和办公室印章管理；·负责对公司所有员工出勤审核。
餐饮部经理岗位职责1、执行总经理的经营管理指令。
2、负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施。
负责抓好本部门的营销和质量、成本等经营管理工作。
3、主持本部门例会，听取各部位汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。