三高人群饮食须知
三高人群营养配餐方案
三高人群营养配餐方案随着现代生活节奏的加快，三高人群（指高血压、高血脂和高血糖患者）的数量也在不断增加。
这些疾病给患者的生活带来了很大的困扰，而正确的营养配餐方案则成为了改善他们健康状况的关键。
本文将详细介绍三高人群的营养需求，以及一种有效的三高人群营养配餐方案。
首先，我们来了解一下三高人群的饮食需求。
对于高血压患者，他们需要限制盐的摄入量，同时补充足够的钙、镁和钾，以维持正常的血压水平。
高血脂患者则需要低脂、低胆固醇的饮食，尤其是减少动物性脂肪的摄入，增加植物性食物和富含纤维的食物的摄入。
而高血糖患者需要稳定血糖的饮食，即控制碳水化合物的摄入，选择低GI（血糖指数）的食物，补充足够的蛋白质和蔬果。
基于以上需求，下面给出一种三高人群营养配餐方案，旨在帮助他们更好地管理自己的健康状况。
早餐：1.半杯燕麦片+一杯豆浆+一份水果。
燕麦片富含膳食纤维和维生素，有助于控制血脂和血糖；豆浆提供了蛋白质和钾，对血压有帮助；水果提供了丰富的维生素和纤维，可以改善肠道功能。
午餐：1.鸡胸肉沙拉。
将烤鸡胸肉切丁，用生菜、番茄、黄瓜等蔬菜搭配，加上酸奶油或者柠檬汁调味。
鸡胸肉提供了低脂肪高蛋白质，有助于控制血脂；蔬菜提供了丰富的纤维和维生素，有助于控制血糖；酸奶油或柠檬汁可以提供一些健康的油脂和酸性物质，有助于控制血压。
下午茶：1.一杯无糖酸奶+少量坚果。
无糖酸奶含有丰富的蛋白质和钙，能稳定血糖和血压；坚果含有不饱和脂肪酸和维生素E，有益于心脑血管健康。
晚餐：1.蒸鱼+绿色蔬菜。
蒸鱼含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于控制血脂和血糖；绿色蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，对三高人群的健康非常有益。
夜宵：1.一杯豆浆+少量全麦饼干。
豆浆富含蛋白质和膳食纤维，有助于控制血糖和血压；全麦饼干含有不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于控制血脂。
此外，还需注意三高人群的饮水方式。
他们应该每天摄入足够的水分，以维持身体的正常代谢。
三高人群食品
三高人群食品文章目录*一、三高人群食品*二、三高是哪三高*三、三高的饮食注意事项三高人群食品1、海藻:素有“海洋蔬菜”的美誉,其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。
藻类含有植物多糖等植物化学物质,具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。
海带等褐藻含有丰富的胶体纤维,能显着降低血清胆固醇。
2、银耳:银耳滋而不腻,为滋补良药,其富含膳食纤维,可加强胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
银耳多糖属植物多糖,有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。
3、芹菜:含有较多膳食纤维,特别含有降血压成分,也有降血脂、降血糖作用。
另外,芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多,吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。
4、山楂:山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维,有降低胆固醇,预防动脉粥样硬化的作用。
常吃山楂可除油解腻,促进消化。
5、玉米:含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含膳食纤维。
常食玉米油,可降低胆固醇并软化血管。
煮玉米,是最简单的做法。
三高是哪三高“三高”即通常所说的高血压、高血脂(血脂异常)和高血糖三种病症的总称,是现代文明派生出来的“富贵病”,故又称之为“文明病”,属于高发慢性非传染性疾病。
在我国,“三高”更是以其高患病率、高危险性、高医疗费用着称。
1、高血压系指循环系统内血压高于正常而言,通常指体循环动脉血压增高,是一种常见的临床综合症。
通常是以低于140/90毫米汞柱为正常,而高于160/95毫米汞柱为高血压。
因它是在不知不觉中发生,故称“悄悄的杀手”。
2、高血脂是指血中胆固醇或甘油三酯过高或高密度脂蛋白胆固醇过低,现代医学称之为血脂异常。
它是导致动脉粥样硬化的主要因素,是心脑血管病发生发展的危险因素。
它发病隐匿,大多没有临床症状,故称为“隐形杀手”。
3、高血糖是机体血液中葡萄糖含量高于正常值。
是机体内一个独立存在的病理改变,病变部位在血液,病变性质是血糖代谢紊乱。
三高人群的饮食调理
三高人群的饮食调理在现代社会中，人们面临很多种类的健康问题。
其中，三高人群就是其中一种常见人群，主要包括高血压、高血脂和高血糖。
对于这些患者来说，饮食是非常重要的，因为它可以帮助他们通过控制饮食来改善他们的健康状况。
一、控制脂肪的摄入对于高血脂的患者来说，饮食中控制脂肪的摄入是非常重要的。
尽量减少摄入高脂肪的食物，如黄油、奶酪、猪肉、油炸食品等。
此外，还可以通过食用鱼类和坚果来补充必需的健康脂肪。
二、加强膳食纤维的摄入高血压和高血糖的患者需要加强膳食纤维的摄入。
膳食纤维可以帮助人体排出毒素，控制胆固醇和血糖的吸收。
食物中含有大量膳食纤维的食物包括燕麦、糙米、全麦面包、绿叶蔬菜和水果等。
三、减少盐的摄入高血压的患者需要减少盐的摄入。
过量的盐分会使血液变得黏稠，增加心血管疾病的风险。
因此，可以尝试使用低钠盐或其他调味品来替代普通的食盐。
四、饮食要规律饮食要规律。
一般来说，高血糖的患者需要控制餐后血糖，可以尝试分餐进食，每次摄入食物的量要适量，不要过多食用高糖分的食物。
而高血压和高血脂的患者也要避免暴饮暴食，可以采用五餐制，坚持少食多餐。
五、食物搭配要合理饮食搭配要合理。
高血压的患者可以多食用富含钾的食物，如香蕉、西红柿、土豆等，同时少食用富含钠的食物，如腌菜、酱油等。
而高血糖的患者可以尝试将一部分碳水化合物替换为蛋白质，如鸡肉、鱼肉、豆类等。
六、合理补充营养在餐饮调节中，合理补充营养也非常重要。
对于高血压、高血脂和高血糖的患者来说，摄入足够的维生素和矿物质可以帮助保持身体健康。
例如，维生素C可以帮助降低血压和胆固醇，而镁和钾则可帮助改善高血糖的症状。
综上所述，高血压、高血脂和高血糖的饮食调理需要根据不同患者的情况进行制定，避免过度食用高脂、高盐、高糖的食物。
而规律的进食、合理搭配食物，适度补充营养也是非常关键的，这些都有助于提高三高患者的生活质量，保持健康。
三高人群营养配餐方案
三高人群营养配餐方案文章目录*一、三高人群营养配餐方案*二、三高的症状*三、一周食谱三高人群营养配餐方案1、主食一般以米、面为主。
2、血糖高患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好。
3、在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。
4、禁用食物有:白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。
另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用,最好不用。
6、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高,应尽量少用或不用。
7、水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相对稳定时,空腹血糖7.8mmol/L或餐后2小时血糖10mmol/L 时,可在两餐或临睡前食用,但也要减少相应主食。
“三高”是指高血压、高血糖和高脂血症。
它们是现代社会所派生出来的“富贵病”,可能单独存在,也可能相互关联。
肥胖症家族史,长期吸烟喝酒,运动量不足,饮食结构不合理等原因导致了“三高”疾病群体的迅速扩大。
据统计,与“三高”相关的死亡人数也占总死亡人数的27%。
“三高”对机体构成的危害是巨大的,我们必须以积极的态度来预防“三高”。
合理的饮食结构是防治三高的重要一环,建议三高人群可咨询源健专业营养师,提供正确饮食方案,并适量运动。
三高的症状1、头痛:疼痛部位多在后脑。
2、失眠:症状多为入睡困难、早醒、易做噩梦和惊醒。
3、肢体麻木:常见手指、脚趾麻木或皮肤如蚁行感,手指不灵活。
4、眩晕:女性患者出现较多,可能会在突然蹲下或起立时发作,或突然的失去知觉倒地。
5、耳鸣:双耳耳鸣,持续时间较长,有时为暂时性的,有时表现为持续数分钟、尖锐的耳鸣音。
一周食谱1、周一早餐:馒头,芹菜大米粥,鲜牛奶,炝海带丝,糖醋拌黄瓜。
1个苹果。
午餐:米饭,清拌苦瓜,排骨炖豆角,肉末豆腐,素炒油菜,冬瓜鲩鱼汤,2个猕猴桃。
三高人群健康饮食
三高人群健康饮食文章目录*一、“三高”人群的饮食要点*二、“三高”人群绝不能碰触的饮食禁忌“三高”人群的饮食要点1、食用低热量、低脂肪、低胆固醇食物。
三高人群在饮食中应常吃低脂肪、低热量、低胆固醇食物,这样有助于防治三高脂。
2、如果人体长期进食高胆固醇的物质如蛋黄、动物内脏、鱼籽、脑等,会严重损伤人体的器质功能,从而导致三高。
3、营养师建议多吃豆制品、香菇、黑木耳、洋葱、大蒜等食物,因为这些食物能提高身体对蛋白利用,将有害胆固醇转化成有益心脏的胆固醇,从而起到降低胆固醇、防治高血脂、高血压、高血糖的作用。
4、食用含膳食纤维、维生素的食物。
三高患者食用含膳食纤维、维生素的食物可减缓食物在胃肠道消化和吸收的速率,可以控制餐后血糖的升高,改善葡萄糖耐量以及改善心功能和血液循环。
5、另外,三高人群在日常饮食中要学会科学搭配膳食,如饮食中添加燕麦、荞麦等粗粮,及含糖量低的新鲜蔬果、海带等。
6、过量摄入膳食纤维会导致消化不良,影响人体对蛋白质及钙、铁、锌等营养素的吸收与利用。
因此,应注意循序渐进增加含膳食纤维、维生素的食物。
“三高”人群绝不能碰触的饮食禁忌1、腊肉:脂肪含量高达50%;在制作过程中,肉中的很多维生素和微量元素几乎丧失殆尽;腊肉中钠的含量更超过一般猪肉平均量的十几倍。
2、肥猪肉:肥肉含动物性脂肪特别高,可高达90.8%,多吃肥肉易使人体脂肪蓄积,身体肥胖,血脂升高,以致动脉硬化,所以,“三高”人群应忌食。
3、牛羊髓:甘温补虚之物,是一种高脂肪、高胆固醇食品,凡高血压、血脂异常、动脉硬化、糖尿病及心脑血管疾病患者,均不宜多食常食。
4、鸭蛋:(尤其是鸭蛋黄)的脂肪含量高于蛋白质含量,胆固醇含量也较高,每百克约含1522毫克,“三高”患者多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。
5、酒:饮酒可使心率增快,血管收缩,血压升高;酒精还能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可导致严重的低血糖,而醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。
三高人群的饮食建议
三高人群的饮食建议随着社会的发展和生活水平的提高，高血压、高血脂、高血糖等“三高”问题逐渐成为困扰现代人健康的主要因素。
针对这一人群，科学合理的饮食习惯显得尤为重要。
本文将从三高人群的特点出发，为大家提供一些饮食建议，帮助他们更好地控制三高，保持身体健康。
一、三高人群的特点三高人群主要指患有高血压、高血脂、高血糖等疾病的人群。
这些疾病通常是由于不良的生活习惯和不合理的饮食结构导致的。
三高人群的特点主要包括以下几个方面：1. 饮食结构不合理：三高人群往往饮食结构中含有过多的油脂、糖分和盐分，缺乏膳食纤维和维生素的摄入。
2. 运动量不足：三高人群通常缺乏适量的运动，导致体内脂肪堆积，血糖升高，血压升高等问题。
3. 心理压力大：现代社会的竞争压力大，三高人群中很多人存在着心理压力过大的问题，长期的紧张状态也会加重疾病的发展。
二、三高人群的饮食建议针对三高人群的特点，我们可以从以下几个方面给出一些建议，帮助他们改善饮食结构，控制三高症状，提高生活质量：1. 控制热量摄入：三高人群应该控制每日摄入的热量，避免摄入过多的油脂和糖分。
建议多食用蔬菜水果，减少肉类和油脂食物的摄入量。
2. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以帮助降低血脂、血糖，减少胆固醇的吸收。
三高人群可以多食用粗粮、豆类等富含膳食纤维的食物。
3. 控制盐分摄入：高盐饮食是导致高血压的主要原因之一。
三高人群应该减少食盐的摄入，避免食用过咸的食物。
4. 多喝水：充足的水分摄入有助于排除体内废物，保持血液的稀释度，有利于降低血压和血糖。
5. 合理分餐：三高人群可以采用少食多餐的方式，避免暴饮暴食，保持饮食的规律性和多样性。
6. 控制饮酒：过量饮酒会对身体健康造成严重危害，尤其是对于三高人群来说更应该避免酗酒。
7. 增加运动量：适量的运动可以帮助三高人群消耗体内多余的脂肪，降低血糖和血压，改善心血管功能。
8. 减轻心理压力：三高人群应该学会放松自己，保持心情愉快，避免长期处于紧张和焦虑状态。
降三高食疗方案
降三高食疗方案
一、恢复“正常”饮食的二十四方针：少食多餐、细嚼慢咽、七八分饱、杂粮为主、蔬菜水果、少盐油肉。
二、有氧运动天天有。
三、餐谱
早餐7：30：苹果或黄瓜60-90克，凉拌菜50克，煮鸡蛋1个，五谷豆浆。
加餐10：00：五谷豆浆
午餐12：00：总量210克-250克。
牛肉（鱼块、鸡腿、兔肉）80克，西红柿、洋葱和另外一种蔬菜各50克，五谷豆浆
加餐15：00：五谷豆浆
晚餐18：00：总量180克-230克。
要低于午餐的量。
木耳和两种蔬菜各70克，五谷豆浆。
加餐20：00：鸡蛋（去黄）一个，饮水200毫升，不饿不加。
注：西红柿，洋葱、木耳天天有；中餐放姜末和等量的素椒末；晚餐盐、醋、生抽，蒜末；油只能吃橄榄油、芝麻油。
测血糖早6:30-7:30最准确。
测血压要平心静气10分钟后再测。
五谷粉25克加350毫升水。
五谷豆浆：红豆1、绿豆1、荞麦米1、燕麦米1、糙米1、薏米0.5。
三高病人饮食应该注意什么
三高病人饮食应该注意什么三高病人通常指的是患有高血压、高血脂和高血糖的患者。
他们的饮食需要特别注意，以控制病情和预防并发症的发生。
以下是三高病人饮食应注意的几个方面。
1. 控制热量摄入量高血压、高血脂和高血糖患者都需要控制热量摄入，以维持正常的体重和血糖水平。
通常建议三高病人每天的总热量摄入量控制在1500-1800千卡之间，具体根据个体情况而定。
2. 控制碳水化合物摄入量高血糖患者需要控制碳水化合物的摄入量，以控制血糖水平。
建议选择低血糖指数的食物，如全麦面包、全谷物、蔬菜和水果等，避免摄入高糖分和高淀粉的食物，如糖果、白面包、米饭等。
3. 控制脂肪摄入量高血脂患者需要限制脂肪的摄入量，尤其是饱和脂肪和反式脂肪。
建议选择低脂的食品，如低脂牛奶、鸡胸肉、鱼肉等，减少摄入油炸食品、动物内脏以及含有植物油的食品等。
4. 控制盐摄入量高血压患者需要限制盐的摄入量，以控制血压水平。
建议每天的盐摄入量不超过6克，避免摄入过多的咸食和加工食品，如腌制食品、速食和罐头食品等。
5. 增加膳食纤维的摄入量高血压、高血脂和高血糖患者都需要增加膳食纤维的摄入量，以促进肠道蠕动和控制血糖和血脂水平。
建议摄入足够的水果、蔬菜、全谷物和豆类等高纤维食物。
6. 控制饮酒和咖啡因摄入高血压和高血脂患者需要限制饮酒量，因为过量饮酒会增加血压和血脂水平。
高血糖患者需要注意咖啡因的摄入，因为咖啡因会影响血糖水平。
建议适度饮酒，不超过每天男性20克、女性10克的标准，减少摄入含咖啡因的饮料。
7. 均衡摄入各类营养三高病人需要均衡摄入蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等各类营养物质，以维持身体的正常功能。
建议多摄入富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼肉、蛋类等，合理搭配蔬菜和水果，避免挑食和单一饮食。
除了饮食上的注意，三高病人还需要适量运动、保持良好作息习惯，定期监测血压、血脂、血糖水平，并按医生的建议正确用药。
综上所述，三高病人的饮食应该注意热量摄入、碳水化合物和脂肪摄入的控制，盐的限制，增加膳食纤维摄入，限制饮酒和咖啡因摄入，并均衡摄入各类营养。
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三高人群的饮食小贴士
三高是指高血压、高血脂、高血糖，不良的饮食习惯和生活方式有可能会给您生活带来负担。
三高病友的合理的饮食习惯与膳食结构应该是：
1、控制能量的摄入，保持热量均衡分配。
饥饱不宜过度，不要偏食，切忌暴饮暴食或塞饱式进餐。
提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。
2、合理安排动物性食物的结构增加含脂肪酸较低蛋白质较高的动物性食物，如鱼、禽、瘦肉等，减少动物脂肪，动物蛋白的摄入量占总量的20%。
每周吃2-3次鱼类，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。
海鱼含不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用
3、限制脂肪的摄入。
食用油保持以植物油为主，每人每日用量以25为宜。
尽量少吃肥肉、油炸食物等。
4、保证每人每日摄入的新鲜水果及蔬菜达500g以上，并注意增加深色或绿色蔬菜比例。
多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、海带、莴笋。
含钙高的食品：牛奶、虾皮等，少吃肉汤类。
膳食成分中应含有足够的维生素、矿物质、植物纤维及微量元素，膳食中胆固醇含量不宜超过300mg/日。
5、限制盐的摄入量每日应逐渐减至6g以下，适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。
如有三高的患者需要降的更低。
6、少饮酒，最好不饮少饮含糖多的饮料，多喝茶。
咖啡可刺激胃液分泌并增进食欲，但也不宜多饮。
7、适量运动运动除了可以促进血液循环，还能增加食欲、预防便秘、改善睡眠。
最好是做到有氧运动，如散步、慢跑、太极拳、骑自行车和游泳。
临邑县人民医院营养科。