大学生自主创业--diy甜品店策划剖析
diy蛋糕店计划书
diy蛋糕店计划书DIY蛋糕店计划书一、项目背景DIY（Do-It-Yourself）在近年来逐渐流行，人们越来越喜欢亲自动手制作物品，这也延伸到了食品领域。
蛋糕作为一种非常受欢迎的甜品，DIY蛋糕已经成为了一种新兴的消费趋势。
本项目拟开设一家专门提供DIY蛋糕服务的蛋糕店。
二、市场分析1. 市场需求：随着人们生活水平的提高，对美食的追求也越来越高。
DIY蛋糕店作为一种新颖有趣的消费形式，受到了广大消费者的喜爱。
同时，蛋糕在各类庆祝活动中也是必不可少的食品，DIY蛋糕店可以满足这一需求。
2. 竞争分析：目前蛋糕市场竞争激烈，传统的蛋糕店数量众多。
然而，DIY蛋糕店在市场上的竞争相对较少，是一个值得开拓的细分市场。
三、经营理念本项目的经营理念是“创意、趣味、独特”。
通过提供优质的DIY蛋糕服务，让消费者在制作蛋糕的过程中感受到乐趣和成就感，同时通过创意的设计和独特的制作方式吸引更多的顾客。
四、产品与服务1. 主要产品：本店主要提供DIY蛋糕服务，顾客可以根据自己的口味和需求选择蛋糕的底材、口味和装饰等，亲自动手制作出一款独一无二的蛋糕。
2. 辅助产品和服务：除了DIY蛋糕外，本店还提供专业的蛋糕配方和材料供顾客选择和购买，以及蛋糕制作技巧和指导。
五、市场推广1. 宣传方式：通过互联网媒体、社交媒体和本地的传统媒体进行宣传，同时可以举办一些蛋糕制作示范活动，吸引更多顾客的关注和参与。
2. 促销活动：开业期间可以推出一些特别促销活动，如买一送一、折扣优惠等，以吸引顾客前来体验DIY蛋糕的乐趣。
六、财务计划1. 初始投资：包括店面租赁、装修、设备购置、原料采购等开支，预计金额为X万元。
2. 运营成本：包括房租、水电费、员工工资、材料采购等日常开支，预计月均支出为X万元。
3. 预计收入：根据市场调研和市场需求分析，预计月均收入为X万元。
4. 预计盈利：根据运营成本和预计收入进行计算，预计年均盈利为X万元。
大学生甜品店创新创业计划书(通用10篇)
大学生甜品店创新创业计划书（通用10篇）大学生甜品店创新创业计划书篇1一、计划书摘要1、我们需要开一家以各式甜品为主的甜品店。
这家甜品店中的甜品将被市场所喜爱。
2、这些甜品所针对的顾客群分布各个年龄层，从小朋友到老人都会喜爱的各式新型甜点。
3.现在的甜品行业，甜品很多，但一般顾客都是年轻女性，也没有全民适用的甜品店，一般甜品店的甜品都差不多，没什么新鲜感。
所以市面上很少有这种类型的甜品店。
4.我现在拥有的资本是对甜品行业有深刻的理解，知道如何开发新的甜品，吸引更多的顾客。
其次，可以招募开发甜品的专业人士进行合理研发。
5.一款新的甜品推出后，自然会吸引一定数量的顾客，然后慢慢开发各种新的甜品，从少到多，做出越来越多属于我们特色的甜品，在甜品界做出自己的特色。
二、事业描述我们所要进军甜品行业。
目标顾客是社会大众。
有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误。
事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。
不少年轻女子为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。
而且如今消费者越来越理智所以甜品店的目标顾客并不只是年轻女性，而是面向各身份，各品味，各年龄层次的顾客，大众经营。
首先，我们将专注于销售现有产品。
当我们赚到第一桶金时，我们会招募研究人员开发新类型的甜点，创造自己的特色。
三、产品描述我们的甜品店经营中式和西式甜点。
品种有香港水果甜品、西米、双皮奶、芝麻酱、豆腐、凉粉、凉茶、冰淇淋、冰淇淋曲奇、冰沙和刨冰、汤(露)、风味乳制品、龟泥、冰沙、刨冰、糖水、粥、果汁、布丁、药膳滋补炖品、中国传统小吃等。
四、原料专业，放心更多本甜品店与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在甜品店内点餐区域和各类宣传品上进行标识。
从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。
五、品种丰富，选择更多众口难调。
糖果店要尽量让甜品口味适应各个年龄段，各种口味。
许多风格的甜点可供各种顾客选择。
大学生创新创业甜品店计划书（精选12篇）
大学生创新创业甜品店计划书大学生创新创业甜品店计划书在充满活力，日益开放的今天，人们运用到创业计划书的场合不断增多，创业计划书对于创业者吸引所需要的人力资源，凝聚人心，具有重要作用。
想学习拟定创业计划书却不知道该请教谁？下面是小编为大家收集的大学生创新创业甜品店计划书（精选12篇）书，欢迎大家分享。
大学生创新创业甜品店计划书1一、蛋糕店概况。
1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。
主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3、本店需创业资金9.5万元。
二、经营目标。
由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。
长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的著名品牌。
三、市场分析。
1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%；四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。
客源数目充足，消费水平中低档。
2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。
因此竞争是很大的。
四、经营计划。
1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。
了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。
不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。
或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。
3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。
今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。
diy甜品店营销策划方案
diy甜品店营销策划方案第一部分：市场分析1.1 目标市场DIY甜品店适合的目标市场主要是年轻群体，尤其是年轻女性群体。
他们对于甜品有着强烈的喜好，并且愿意花时间和精力来制作和品尝独特的甜品。
此外，他们也喜欢与朋友一起分享美味的甜品，并在社交媒体上展示自己的烹饪技巧和创意。
1.2 竞争分析在DIY甜品店的竞争对手中，传统甜品店和快速消费品牌是主要的竞争者。
传统甜品店通常提供现成的甜品供顾客选择，而快速消费品牌则可以提供便捷的甜品，其中一些能够在线订购并由快递送到顾客家中。
然而，DIY甜品店的特点是能够让顾客亲自参与制作过程，享受亲手制作甜品的乐趣和成就感。
这种独特的体验可以吸引更多的顾客，并与其他竞争对手区别开来。
1.3 SWOT分析- 优势：DIY甜品店可以提供个性化的甜品制作体验，满足顾客对于创意和自由的需求。
此外，DIY甜品店还可以提供培训课程，提升顾客的烹饪技巧和创意能力。
- 劣势：相比其他快速消费品牌，DIY甜品店的制作过程相对繁琐，需要顾客投入更多的时间和精力。
此外，DIY甜品店的甜品材料和工具也需要一定的成本支出。
- 机会：随着社交媒体的兴起，DIY甜品店可以通过与顾客在社交媒体上分享他们制作的甜品和经验来增加曝光度和口碑。
- 挑战：DIY甜品店需要不断创新和更新菜单，以满足顾客对于新鲜和创新甜品的需求。
此外，DIY甜品店还需要提供优质的服务和购物体验，以保持顾客的忠诚度。
第二部分：营销目标和策略2.1 营销目标- 增加顾客数量：通过吸引更多的顾客来参与DIY甜品店的活动和品尝甜品。
- 提高顾客满意度：通过不断创新和提升服务质量，满足顾客对于甜品制作体验的愿望，并提供高质量的甜品供顾客品尝。
- 增加转化率：通过提供优惠券、会员制度和活动奖励等手段，鼓励顾客成为忠诚的回头客。
2.2 营销策略- 品牌定位：将DIY甜品店打造成年轻人独特的创意聚集地，以个性化、创新和自由的形象吸引目标市场。
大学生自主创业报告书——甜品店
大学生自主创业项目报告书目录一、市场分析 (3)1. 行业分析 (3)2.目标市场 (3)3、顾客需求分析 (3)二、营销方案—优惠计划 (4)1、开业优惠： (4)2、会员卡、积分卡 (4)3、节日促销 (4)4、抽奖活动 (4)5、赞助公益活动 (5)6、赞助社团活动 (5)三、风险分析及防范 (5)1、投资方式风险 (5)2、店面选择风险 (5)3、原料技术风险 (5)4、经营管理风险 (6)5、奶茶原料积压 (6)四、产品和服务介绍 (6)五、奶茶店设备选购 (7)六、奶茶店日常经营管理 (8)1、人员管理 (8)2 财务管理 (10)七、可行性研究 (12)（一）项目概述 (12)（二）基础数据 (12)（三）销售预测收入 (13)（四）正常年份销售税金及附加计算 (14)（五）总成本费用估算 (14)（六）税费计算表 (15)（七）财务评价 (15)一、市场分析1.行业分析奶茶店资金投入低，消费人群广，回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多的周转金，非常适合小本自主创业。
一般一家奶茶店都能在几个月收回成本，最快的两三个月收回成本，但是奶茶店重要的还是靠的是口味，靠的是经营策略，靠的是独特的奶茶文化。
奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。
目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。
同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
近两年，奶茶在我国大江南北遍地开花，不论城市大小，不论男女老少，消费水平高低，奶茶称谓日常街头的一个时常显现的亮点，走在繁华的闹市街头，很容易寻找到。
手里拿着一杯奶茶，男女青年的身影，口感新鲜、味美。
创新创业计划书diy蛋糕
创新创业计划书diy蛋糕一、项目背景：随着生活水平的提高，人们对美食的品质和口味要求也越来越高。
蛋糕作为一种甜点美食，深受大家的喜爱，不仅在生日宴会、节日聚会上备受推崇，也成为了休闲时光的享受。
然而，传统的蛋糕店在市场上数量庞大，竞争激烈，且品质良莠不齐，存在一定的痛点和问题。
因此，我们团队决定开设一家专注于DIY蛋糕的创新蛋糕店，打造一种全新的消费体验，满足不同人群对美食的个性化需求，提升蛋糕品牌的竞争力。
二、项目规划：1. 创新理念：DIY蛋糕是一种新增的消费模式，顾客可以按照自己的口味和喜好选择蛋糕的种类、形状、口味、装饰等元素，实现个性化定制。
我们将通过实时制作和现场展示的方式，为顾客提供全新鲜美味的蛋糕品尝体验，打破传统蛋糕店的“标准化”模式，让顾客参与到蛋糕制作的过程中，增加互动性和乐趣感，提升消费者的黏性和忠诚度。
2. 产品特色：店内将提供各种口味和款式的蛋糕原料和配件，顾客可以根据个人喜好挑选材料制作DIY蛋糕，也可以选择固定套餐进行定制。
同时，我们将保证蛋糕的原材料新鲜、健康，精心烘焙，确保口感和品质的最佳表现。
此外，店内还会提供蛋糕制作的示范和教学，吸引更多人加入DIY蛋糕的乐趣。
3. 市场定位：我们的目标客户主要是年轻人和家庭主妇，他们对美食有一定的追求和品味，在选择蛋糕时更注重口感和创意。
同时，我们也会定期推出新品尝试，针对不同季节和活动推出特色主题蛋糕，吸引更多潜在客户的关注和消费。
4. 营销策略：为了吸引更多的顾客，我们将通过线上线下的方式进行宣传推广，包括社交媒体广告、拼团促销、会员福利等。
同时，我们也会与当地的咖啡店、餐厅等商家合作，共同推广DIY蛋糕的消费理念，扩大品牌影响力，提高消费者认知度。
5. 经营模式：我们将采取直营店和加盟店相结合的经营模式，既保证品牌的一致性和品质，又可以快速扩展和占领更多市场份额。
同时，我们也会建立完善的供应链和物流体系，确保原材料的稳定供应和店铺的经营效率。
diy蛋糕店创业项目计划书
DIY蛋糕店创业项目计划书一、项目背景与概述蛋糕作为一种美食，深受人们喜爱。
近年来，随着DIY（Do It Yourself）风潮的兴起，越来越多的人开始尝试自己制作蛋糕。
开设一家以DIY蛋糕为主题的店铺是一个有潜力的创业项目。
本项目计划开设一家DIY蛋糕店，提供给顾客一个自由发挥创意、亲手制作属于自己特色蛋糕的机会。
我们将提供优质的原材料和专业的指导，帮助顾客实现他们心中理想中的蛋糕。
二、市场分析1. 市场需求随着生活水平的提高和消费观念的变化，人们对美食的要求也在不断提升。
越来越多的人愿意花费时间和精力去追求个性化、特色化的美食体验。
DIY蛋糕店就是满足这一需求而诞生的。
顾客可以在店内根据自己喜好选择各种原材料和装饰品，亲手制作属于自己的蛋糕，从而实现个性化的美食体验。
2. 市场规模根据市场调研数据显示，目前国内蛋糕市场规模不断扩大。
而DIY蛋糕店作为新兴的创业项目，具有较大的发展潜力。
虽然目前市面上已经出现了一些DIY蛋糕店，但由于其特殊性质和高品质要求，仍存在较大的市场空间。
3. 竞争分析在竞争方面，我们需要重点关注以下几个方面：•产品差异化：通过提供更多样化、创新的原材料和装饰品，使我们的产品与竞争对手区别开来。
•服务质量：提供专业、细致、个性化的服务，让顾客在店内享受到愉快的DIY体验。
•宣传推广：通过线上线下多渠道宣传推广，提高品牌知名度和美誉度。
三、经营模式与运营流程1. 经营模式本项目将采取线下实体店为主要经营模式，结合线上平台进行宣传推广和订单接收。
2. 运营流程•顾客进店，选择所需蛋糕的种类和尺寸；•顾客选择原材料和装饰品，根据自己的创意进行DIY制作；•店内提供专业指导和帮助，确保顾客制作出理想中的蛋糕；•完成制作后，顾客可以选择在店内享用或带走蛋糕。
四、产品与服务1. 产品特点我们的产品特点主要体现在以下几个方面：•原材料优质：选用新鲜、天然、无添加的食材，保证产品的口感和品质。
大学生创业怎么开蛋糕甜品店-最新营销策划方案五篇
大学生创业怎么开蛋糕甜品店?最新营销策划方案五篇蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。
下面是推荐的。
蛋糕店营销策划方案1一、前言随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样性，人们开始对生活中一些特殊节日有了更大的关注，对生日、升职、考学等一系列活动的庆祝理念已经越来越深入人心。
蛋糕作为节日必备的甜点已经越来越受大家的关注，尤其是在大学校园里，因为蛋糕是喜庆美好浪漫的代表，也有越来越多的人愿意为其特殊的意义来买单。
既然蛋糕具有如此美好的来源，而且现阶段，任何节日里，吃份蛋糕已经是人们生活中不可缺少的点缀！蛋糕消费近些年来呈现出越来越旺的趋势，除了蛋糕本身所具有的美味与美丽让人们赏心悦目外，它还能帮助人们传达感情，使人们在相互交流时更含蓄，更有品位。
二、策划目的1.门前校园蛋糕市场竞争激烈，消费群体集中，消费潜力大，本策划希望通过适当的营销手段进一步打开校园市场，抢占市场份额；2.校园学生都喜欢时尚新奇的生活方式，并很容易吸收新事物，本策划中采取的营销方案专为在校学生而设，希望能在消费者心中树立良好的形象，提高蛋糕房知名度；3.打造新的蛋糕房良好的品牌形象，增强消费者的满意度和忠诚度。
三、蛋糕店在长沙校园消费市场营销现状（一）蛋糕店在长沙校园消费的市场状况1.长沙大学生朋友们普遍接受蛋糕消费长沙大学生接受蛋糕的大于90%，比例很高，可见蛋糕作为一种必备甜点已经渐渐深入人心，蛋糕市场是一个具有潜力的市场。
2.长沙大学生在蛋糕店的消费习惯频率以一个月一到两次为主；长沙大学生们会因生日、聚会、庆祝等因素在蛋糕店消费，频率都集中在每月一至两次。
3.人们在蛋糕店消费更注重健康卫生和蛋糕味道在蛋糕店里面消费，许多人很注重蛋糕店的健康卫生和蛋糕的味道。
以下是调查问卷的被访者在蛋糕店消费时注重的因素调查结果（见图一）。
（以上数据来源于新生代CUS检测）（二）长沙蛋糕店主要竞争对手长沙市一共有60多家蛋糕店。
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目标客户——卖给谁？
年龄 喜欢 不喜欢
4-18 75.6% 25.4%
18-35 69.3% 30.7%
35以上 55.3% 45.6%
从图中看出各个 层次的人都有一部 分喜欢吃，所以我 们甜品屋的目标顾 客并不只是年轻女 性和小孩,而是面向 各身份,各品味,各 年龄层次的顾客,大 众经营。
目标客户——卖给谁？
我爱我 DIY甜品屋
策划人—— 李梦青 201109040305
LOGO
L/O/G/O
廖嘉怡 刘梦蓉 师丹丹 杜俊雄
201109040307 201109040308 201109040311 201109040318
目 录
第一章
第二章
企业介绍
行业发展与市场前景
第三章 第四章 第五章 第六章 第七章 第八章
广告
户外广告
卡片
网络
公共关系
店内设置留言板。可以写下 顾客想说的任何话，也可以给我 们提意见。 提供免费为顾客提供照相服 务，给美味消费者留下值得回忆 的点点瞬间。
营业推广
通过各种活动，吸引并稳定 消费者。如许愿瓶、优惠券、节 日活动。
第五章——店铺装修
60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 静雅舒适 童话王国 浪漫温馨 其他 女生 男生
经营特色：本店最大的特色就是甜点、果汁、奶茶、冰淇淋…… 全是本店专业员工DIY现做现卖。并且甜点是按照国家营养标准来 进行制作，象很多女生喜欢吃甜点，可是又非常怕胖，便视甜点 为洪水猛兽一般，但是我们DIY甜点不一样，我们有自己的品牌， 我们每一款甜点都是经过营养师的鉴定，只有具有国家营养标准 的甜点，我们才会推销上市。
第八章 前景展望
按照从市中心逐渐向城市各个地区扩张的战略， 逐渐向区域连锁企业发展。具体分为以下三步:
2012~2014
1.立足步行街市场 2.占领西安市场,慢慢扩张自己的连锁店，并且 申请产品自主知识产权
2015 ~ 2020
2020 以后
3.走出西安走向全国各地，在全国扩张连锁店， 开放加盟经营，打造成国内知名品牌
3、资金需求。 购买相应设备、招聘人员、店面租金、 广告投放等。
4、销售渠道。正常的销售渠道、容易开拓的、或者开 发成本低、含金量高的销售渠道已经被在位者占领，另 辟蹊径非常困难。 5、技术障碍。行业的在位者将产品技术、设计等通过 专利等方式据为己有，为新入者设置障碍。 6、优惠的资源占有。行业在位者经过长期的经营，已 经能有效控制最有利的 资源，如原材料供应、供应商 技术支述、政策优惠等等，新入者不管如何扩大规模， 也很难摆脱这样的障碍。 7、经验。行业的新入者一般都面临经验不足的问题， 在技术上、市场和销售上、管理组织上的不熟悉和缺乏 经验，而行业在位者经过长期的生产经营积累了丰富的 经验或者诀窍而具有优势。
2.流动资金及原材料备用金 40000元。 3.成本控制（每月）：租金4500元，材料进货费用5000元，人员工资 大约10500元，按不同的级别不同的工资，不可预支薪水的10％。小 计每月成本约：15500元。月均营业额：45000元。
4.盈利能力（月）：营业额—成本=营业利润，45000-15500=29500； 年利润：29500×12=354000元
第一大目标客户 第二大目标客户 潜在客户
白领女性及在校 的学生 ↓ 消费能力以及 频率相对较高
情侣 ↓ 消费水平高、 喜欢浪漫
孩子、喜欢DIY， 对步行街小吃的 “仰慕者” ↓ 兴趣、好奇、 爱好甜品
SWOT——态势分析
优 势
1.具有年轻的经营理念和 自己的特色。 2.有创业的热情和持之以 恒的决心。
季节折扣、团体购买折扣、会员折 扣等。
折扣策略
产品组合
产品组合定价策略：捆绑消费， 如家庭捆绑。
心理定价
声望定价、吉数消费等策略。
促销策略
广告（Advertising）
人员推销（Personal Selling）
促销策略
营业推广（Sales Promotion)
公共关系（Public Relations）
L/O/G/O
第三章 市场调查
市场描述 市场竞争分析
市场目标
分析
目标客户
经营目标
SWOT分析
市场描述
西安凤城五路沃尔玛旁， 人口流量大，是集购物、休闲、 娱乐、餐饮、文化等多项功能 于一体的综合性场所,是学生， 白领等人的购物天堂。但是我 们却发现步行街缺少了一家能 够专业经营,系统化管理的甜品 店.而本案所拟建的我爱我DIY 甜品屋正是填补了这样一个空 白。
年份
销售收入 市场份额
第一年
20 0.2
第二年
32 0.25
第三年
43 0.3
第四年
50 0.35
分析：通过一年的四个季度的财务数据预算，该公司在第一个季度属于建
设期，固定资产的投入资金量大，属于收益亏损期，第二个季度公司步入运 行轨道，逐步收益开始出现增长的趋势，营业额收益由亏损转变为收益额， 第三第四季度管理者对管理的重视并未放松，所以公司收益额稳步增长，证 明公司在未来的发展潜力巨大，财务状况目前处于良好状态，有利于公司在 未来可以扩大规模，积累原始资本金，加强抵抗未来风险的能力。
图2 制作环境调查表 收银台 服务区 制作区 成品展览区
休息区
一个人流量大的店面、 必定有他吸引消费者的亮 点，首先，我们希望我们 的装修就能吸引消费的眼 球，我们做了一份问卷调 查，经过数据统计，无论 男女，大部分的青年们喜 欢静雅舒适的这样一个环 境。因此，我们店铺的装 修风格就确定下来了，至 此，我们店铺的雏形结构 已基本形成。
劣 势
1.缺乏运作经验。缺少实 践经验。 2.缺乏足够的运营和市场 开拓资金，没有太多的启 动资金。
3.甜品是年轻人喜欢的食 品，消费市场巨大。
SWOT——态势分析
机 会
1.政府对大学生创业的大 力支持与帮助。 2.甜品市场需求逐年扩大； 人们的消费观念也发生变 化。 3.消费群体增加。
威 胁 treat
（2）甜品行业存在的问题及现状： 1、连锁经营店专营权纠纷严重 ； 2、自制甜品滥用食品添加剂现象较普遍； 3、店面风格雷同，产品相似度极高 ； 4、实体店数量多，行业竞争激励。
（3）甜品行业竞争成功的关键因素: 1、品牌 2、价格 3、差异化 4、服务5、渠道建设与管理 （4） 决定甜品行业发展因素： 一、国家政策导向 二、相关行业发展 三、行业技术发展 四、行业竞争状况 五、社会需求的变化
5.投资回收期：投资回收期：200000／29500≈6.77个月
投资估算——市场规划
公司未来3年到5年得销售收入预测（融资不成功情况下）(万元) 年份 销售收入 市场份额 第一年 15 0.1 第二年 17 0.15 第三年 26 0.2 第四年 35融资成功情况下）（万元）
第八章 风险管理
管理风险
（安全风险）
市场风险
资金风险
季节性风险
如何应对？
关键风险措施
管理风险：针对顾客趋于理性和个性化的消费需求，通过市场细分来有针对
性地提高品质，明确业务范围，增强竞争力。提供个性化服务能极大地增加产品 的附加值。
资金风险：我们将准备好4万元的流动资金，用于应急。避免意外出现的一系
2
3
产品种类繁多、且具有创意，分多种系列， 如星座系列、情侣系列、可爱系列等等，还 有多种口味，口感的产品。
甜品系列产品为主，果汁、饮料、爆米 花等为副产品销售。
4
DIY产品。营养搭配 及形状等完全根据个人 爱好制定。
特色产品
价格策略
新店开张初期采用成本加成定价策略，尽量让利给消费者，扩张人气。
市场定位及分析 营销策略 店面装修 人员组织结构图 财务分析 前景展望
第一章 企业介绍
项目名称
我爱我 DIY甜品屋
项目理念
用心感受世界，用手展示心灵
店面地址
西安凤城五路
公司简介
宗旨： 用爱为消费者制作“健康、营养、绿色、安全、 美味”的产品和高品质的服务
经营目标： 建立一家专业diy甜品店-----“甜蜜之旅” →逐渐做大后，把店开到周边各高校 →接着走出大学城，向主城区发展→然后向重庆周边区县、 省市发展
→最后发展成连锁经营模式，向着更广的市场发展。
第二章 行业发展与市场前景
市场分析 绿色食品
甜品脂高纤维
分析
DIY特色
最大生产国销售国
创意
市场分析
（1）甜品行业前景： 通过对北京、上海、广州、西安、成都、重 庆、武汉、厦门、等十九个城市进行市场调查 后发现：80％以上的被调查者都喜欢甜品， 90％的人把甜品作为生活中的一部分。投资 一间甜品店设备店面等等加起来大约为2—5 万元，商业旺区、住宅区都适宜设店。投资成 功的关键是掌握制作技术和获得初期的开店指 导。甜品已经同咖啡音乐一样，意味着时尚、 浪漫和美丽。享受甜品冷饮的美味，追求水果 美食的健康，无论是温润养生的东方甜品还是 华美精致的西方甜品，都已经走进了人们生活 的点点滴滴之中，无限的市场潜力使甜品行业 又将创造一个餐饮神话！
市场竞争分析
沃尔玛旁附近的冷饮店、奶茶店，一般店门面 偏小，卖的大多是快速产品，能解一时之渴，却在 无法让喜欢逛街的青年们得到一个全身心的放松。 根据现状我们將为顾客提供休闲场所，边品尝我们 的美食边休息。 正是因为目前的市场现状,给我们带来了一线 曙光,我们旨在专业经营甜品,坚持品牌化、差异化 的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知 名度和美誉度，让消费者从认识到爱我，买我。
第五章——店铺装修
装 修 风 格
第六章：人员内部管理
公司组织结构
店长：
经理：
财务部：
甜品制作部：
营销部：