大荔设施冬枣生产存在问题与改进建议
大荔冬枣产业发展现状及建议
冬枣是大荔县主导产业,大荔县生产的冬枣,品质独特,具有无可比拟的优势。
近年来,随着冬枣产业的持续发展,一些破坏冬枣品牌的行为时有发生,制约着产业的发展壮大。
在质量兴农的背景下,如何提高大荔冬枣品质,保护冬枣产业持续健康高效发展,走品牌化路子成为亟待解决的问题[1]。
笔者通过对安仁镇、范家镇、双泉镇等冬枣主产区进行调研,对大荔冬枣的产业现状、存在的问题进行全面系统的总结分析,有针对性地提出了提升大荔冬枣品质的措施和办法。
1发展现状1.1增速快大荔冬枣从引进初期的几百公顷发展壮大到2.8万hm 2,年产量超过40万t ,总产值超过50亿元,占农民经营性收入的50%以上,被群众亲切地称为“摇钱树”。
以大荔冬枣为代表的名优农产品,成为县域经济增长的强劲板块和富民强县的支柱产业。
1.2优势多大荔位于关中平原东部,三面环山、黄渭洛穿境而过,降水少、温差大、通风好,尤其是大荔黄河滩,黄河冲积带来的肥沃砂土和盐碱环境,造就了大荔冬枣成熟期早、果皮薄、果核小、果肉脆、汁多而味甜等诸多特性,拥有无可比拟的区位优势和品质优势。
1.3市场广大荔冬枣畅销东北、华北以及东南沿海,占据大部分国内市场,挺近高铁、航空等高端领域,“直飞”加拿大、俄罗斯、迪拜等国家和地区,进军欧美高端市场。
1.4荣誉多2014年,大荔冬枣获得国家地理标志证明商标和陕西省著名商标;2016年荣获全国名优果品区域公用品牌,并跻身“2019中国果品区域公用品牌20强”,位居第11位;荣获“2017消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”和“中国百强农产品区域公用品牌”;连续3年入围全国农产品地理标志区域品牌100强,品牌价值44.94亿元。
1.5品牌靓2018年大荔冬枣被农业农村部评为“中国特色农产品优势区”并获国际原产地认证,成功创建国家级农产品地理标志示范样板,在G20杭州峰会和首届世界苹果大会上被指定为专供水果,在第十五届农交会上被指定为嘉宾礼品。
大荔设施冬枣产业发展调研
产业发展2020.11大荔设施冬枣产业发展调研杨平张少波王震王巧莉大荔古称同州，地处陕西省关中平原东部，黄、渭、洛三河汇流于此,地势平坦,土壤肥沃,是全国优质冬枣主产区。
2014年，“大荔冬枣”成为国家地理标志证明商标,2019年被列入首批“中国农业品牌目录”。
1大荔冬枣发展现状近年来，大荔县将冬枣作为发展特色经济的主导产业，以建设“全国优质红枣第一县”和“全国最大鲜食红枣基地”为目标，坚持标准化生产与规范化管理、市场化运作相结合，推行质量兴农、绿色兴农、品牌强农，目前全县冬枣种植面积达42万亩，其中设施冬枣面积33万亩，产量50万t,产值突破50亿元,实现人均收入18360元。
全县成立冬枣相关企业及合作社300余家，建成冬枣销售中心8个、大中型冬枣保鲜贮藏冷库25座，在全国各地建立销售网点1000处,直营窗口遍布“北上广深”等全国40余个城市,远销俄罗斯、加拿大等海外市场,挺进了高铁、航空领域，被指定为G20杭州峰会专供水果、外交礼品水果,实现了产前、产中、产后全程服务,达到了生产标准化、采收规范化、销售品牌化。
冬枣产业的发展已经步入产、加、销一体化的良性发展轨道。
2设施冬枣主要类型大荔作为全国冬枣最佳优生区，冬枣比周边县市早成熟7~10天，比同一纬度山东、河北冬枣早成熟15~30天，但是大荔冬枣成熟季节与秋季连阴雨天气刚好重叠，造成大量裂果现象,造成冬枣产量、产值急剧下降,为了避免这杨平，张少波，王震，王巧莉，陕西省大荔县设施农业发展中心，邮编715100遥收稿日期：2020-11-04种情况的发生,2006年大荔枣农尝试用薄膜和竹竿搭建避雨设施并取得成功，并由最初的避雨栽培慢慢演变发展到塑料拱棚栽培、拱棚双膜栽培，钢架棉被拱棚、钢架棉被双膜拱棚、钢架棉被锅炉加温促早栽培、日光温室栽培、日光温室加温促早栽培等多种形式的设施栽培模式,通过不同设施,将冬枣的采收期从5月下旬一直延续到10月份，大荔枣农经过十几年的摸索和试验，总结出了不同设施条件下冬枣的栽培管理技术，如今，设施冬枣已经成为大荔县农民的支柱主导产业。
大荔县冬枣产业发展存在问题和策略研究
◆ 王 肖肖
（ 渭南师范学院经济 与管理学院市场营销专业）
【 摘要】近年来， 大荔县冬 枣产业取得 了快速 的发 展 ， 但 也存在技 术 薄弱、 专业化程度低 、 经 营一体化 不到位等 ｆ ＂ ７ 题。通过发展发展优
设发展缓慢 。就大荔县冬 枣产业 相 比其他 的行业来 说 ， 忽视运 用 网络 ， 缺乏市场优 势 ， 也就没 有较 强的市 场竞争 力。此外 ， 冬 枣的
的路 。 三、 大 荔 县 冬 枣 产 业 生 产 与 营 销 对 策 （ 一） 发展优 良品种 ， 强化病虫 害的防治
对枣新建 园应该选 择优 良品种 ， 对 现存 的低产劣 质 的枣 树进 行优 胜劣汰 ， 在提高市场 占有率 的前提 下彻底 改变枣 果 品质不优 从２ ０ ０ ９— ２ ０ １ ２年 ， 大荔 县不论 是种 植面 积还 是总产 量 ， 总 体 的问题。对 于病虫 害的防治 ， 不仅要结合 刮皮 、 修剪 、 清理枯枝 、 封 趋势都是上升 的， ２ ０ １ ２年 总产 量 达 到 了 ６ ８ ． ５万 吨 ， 大 荔 县 现 有 的 冻前 翻树 盘 等农 业 措 施 ， 还要结合物理和生物 防治方法 ； 比如 粘 虫 冬枣初加工企业 、 深加工企业 、 季 节 性 的加 工 点 多 达 ３ Ｏ多 个 ， 年 加 胶治虫等 ， 决不能单纯使用化学方法来进 行病虫 的防治 。同时 ， 要 丁总量达到 了 ２ ． ５万 吨左右 ， 年售 冬枣将 近两 万余 吨。县 内共 有 提倡整片枣园进行统一管理 、 统 一 防 治 的办 法 ， 避 免 家 家 户 户 不 统 小型储藏冷库 十多个 ， 鲜 枣储藏 能力 国内领 先。冬枣经 营企业 不 用药 的现状 ， 在减少用药次数 的条件下不断提高 防治质量 。 断增 加 ， 面 向全 国 的 销售 网 点 ６ ０多 个 。 到 ２ ０ １ ３年 ， 大 荔 县 冬 枣 产 （ 二） 合理修剪 ， 高效利用有机肥 业值不断提升 ， 达到两亿 多元 。大荔 县冬 枣产业 主要 以初加 工为 般来说 ， 老龄枣 树结果率低下 ， 冬枣 的品质也会受 到较 大的 主， 缺少一个龙头企业 、 知名 品牌来带 动 营销 ， 众 多加 工企业 基本 影响 ， ３～ ７年的枣树果实 品质好 、 结 坐果率也会 相对 的高 。因此 ， 上 各 自为 战 ， 甚至互相压价竞争 ， 不 利 于 冬 枣 产 业 的持 续 发 展 。 对于盛果期之后 的枣树 ， 要不 断 的更 新枝组 ， 使 ３—７年 的枣 树 占 二、 大 荔 县 冬 枣 产 业 发 展 存 在 的 主 要 问 题 优势 。修剪时要通过各项技术措施 ， 改善树体 的光 照条件 ， 比如拉 （ 一） 冬枣产业栽培技术薄弱 枝、 扭枝 、 落头 、 开心 、 摘心 、 疏枝等 ， 使树 膛 内能够 通风透 光 ， 从而 大荔 县 近 几 年 来 主栽 的 品种 有 骏 枣 、 梨 枣 等 外 地 引 进 品种 ， 冬 促进 叶片光合作 用 ， 提高 果 实 中糖分 的 积累 ， 进 而提 高 冬枣 的 品 枣种植面积以每年两万平 方米 的速 度不断 增长 。由于品种 混杂 ， 质。改善 土壤结构可 以通过 施加有 机肥 ， 使得 枣树需 要 的各 种 营 基础设备落后 ， 新 品种更 新速 度较慢 ， 并 且缺乏 园林规 划 ， 枣农普 养元 素蕴含其 中。通过 合理 的施用 有机肥 ， 提 高枣树 产量 的 同时 遍技术水平低下 ， 管理人员大多缺乏经验 ， 在修剪 和水 肥管理 问题 更 能 提 高 产果 的 品 质 。 ’ 上依旧按照老品种进行修剪 ， 这 都是导 致冬枣 产业 栽培技 术薄 弱 （ 三） 分析市场信息 ， 找准消费行 为的共 同点 和管理的粗放的主要原 因。老枣 区多 以种植栽 培技术 为 主， 这 种 收集 市场信息 ， 分析消费者在消费行为 中有 着共 同特 点 ， 这种 方式相对落后 ， 裂果现象频发主要是 由于 阴雨天气 的影 响 ， 加上其 共 同点会 在消费者 购买 时起 到绝 大部 分的作用 。正 确的选择 目标 种植树形杂乱 ， 产量不高 ， 价格达不到理想水平 ， 抗灾性差 ， 病虫 灾 市场可以使品牌营销战略具 有针对 性 ， 进而使 冬枣 品牌在 生产 营 害严重。 销方 面达到事半功倍的效 果。企业 既需 要加强 营销 方式上 的可 持 （ 二） 生 产 专 业 化 程度 不 高 续性 ， 又要加强营销上 的战术性 ， 这要 求企业在不 同的市场需求 下 在对大荔县 的实地考察中发现 ， 近年来 ， 绝大 多数青年人都 选 制 定 不 同 的 营 销 策 略 。 在不 同 的 环境 下对 冬 枣 产 业 的 品 牌 进 行 不 择外 出谋生计 ， 所 以老年 人在 种植和 管理人 员 中所 占的比例相 对 同计划的制定和实施 ， 有助于丰富社会责任 的 内容 ， 并且有助 于落 较大 ， 随 之 而来 的 问题 是 老年 人 缺 乏 科 学 系 统 的 管 理 经 验 ， 同 时 没 实社会责任。 有专业 的技术指导 ， 使得冬枣产业 的生产技 术滞后 ， 在枣树 的种植 （ 四） 突显 品牌 的特 色 化 ， 提 升 冬 枣 品 牌 的 知 名 度 和管理过程 中难免会 出现 疏漏 和难 以及 时解决 的问题 ， 从 而导 致 品牌营销 ， 即通过 营销使 客户形 成对企业 品牌 和产 品 的认 知 产 量 和 质 量 出现 问 题 。大 荔 县 部 分 乡镇 的 枣 园 管 理 难 到 位 ， 科 技 过程 ， 企业想要不断保持和加强 自身 的竞争 优势 ， 必须构建 高品位 专业化程度不高 ， 主体 分散 的经 营模 式 ， 导致规 模生 产难 以形成 ， 的营 销 理 念 ， 重 点 凸 显 品 牌 的 特 色 化 理 念 。 对 于 大 荔 冬 枣 产 业 这 离 一 村 一 品 的要 求 还 有 很 长 的 距 离 要 走 。 高附加值 、 高 营养 的特 色商 品， 保持 自身优势 的同时必须 在深加 （ 三） 经营一体化不到位 工方面着重体现 出自身 的特色 ， 如食用 价值和药用价 值 ， 另外还有 根 据 大 荔 县 目前 的形 势 来 看 ， 冬 枣 产 业 忽 视 了 各 个 环 节 的 一 定 的观赏价值 ， 突显 出不 同的品牌特 色化 。在 提升 大荔冬 枣产 体化发展 ， 即生产 、 加工 、 销 售 几 个 紧密 相 关 的环 节 相 对 独 立 ， 各 个 业 品 牌 知 名 度 这 一 问题 上 ， 应 该 向 国 内冬 枣 行 业 规 模 最 大 、 产 品 种 环 节 目前 还 没 有 形 成 合 理 的 产 业 链 ， 这 给 冬 枣 产 业 的发 展 带 来 了 类最多 、 技术最先进 、 网 络 覆 盖 范 围 最 广 的方 向 迈 进 ， 全 面 推 进 冬 巨大 的制约 ； 在流通 领域 的科技服务 的信息方面 ， 冬枣产业 化发展 枣产业 品牌 的知名度 ， 在 国内甚 至国际上都 占有一席之地 。 的迫切需要却得不到满足 ， 没有形成完 整的服务体 系 ， 也就 只能使 参考文献 ： 得农 民等在家 门口卖冬枣 的情况应运而 生。冬枣 产业没有 形成 系 ［ １ ］ 张杰． 大荔 冬 枣 营销对 策 探 析 ［ Ｊ ］ ． 经济 研 究导 刊 ， ２ ０ １ ２ 统化 、 规模化 、 一体化 的营销模式 ， 也 没有专 门的销售对象 ， 经营一 （ ２ １ ） ． 体化没有到位 ， 市场优势也没有稳步形 成。 ［ ２ ］ 李岩． 大荔县冬枣营销渠道 研 究［ Ｊ ］ ． 西 北农林科 技大 学， （ 四） 营销体系未建立 ２ ０ ０ ８ （ ５ ） 大荔县农 民卖冬枣基本就是两种 途径 ： 一是 摆摊在路边卖 ， 只 ［ ３ ］ 樊永亮． 大荔县冬枣产业发展现状及几点思考［ Ｊ ］ ． 陕西农 能坐等客户 、 商户上门买卖 ， 二是卖给没有 贩卖冬枣 的商贩 。由于 业科学杂志， ２ ０ １ １ （ ２ ） 没有属于 自身企业 的销 售 队伍 ， 销 售较 为 困难 ， 据 调查 ， 仅一 家企 基金项 目： 大学生创 新创 业训 练计 划项 目《 大荔特 色农产 品营 业有专 门的冬枣生产 线及 销售链 。在市场 构建 和营销发 展方 面 ， 销策 略研究》 （ ２ ０ １ ４ Ｘ Ｋ ０ ７ １ ） 。 没有建立规模化 、 系 统化 的 营 销 网 络 ， 导 致 了 初 加 工 企 业 的 市 场 建
大荔设施冬枣提质增效关键技术
栽培技术2021.06大荔设施冬枣提质增效关键技术党张莉王桂荣闵艳娥陕西大荔地处关中平原东部，枣树栽培历史2000多年，是全国枣树发源地之一。
现有冬 枣42万亩（其中设施冬枣35万亩$,销售收入占当地农业总产值的1/3,是县域经济发展的特色优势产业。
2019年大荔冬枣品牌经营力居全国第一,2020年大荔冬枣品牌市场影响力居全国第一。
随着大荔设施冬枣发展步入常态化轨道,进一步稳定、提升冬枣品质，确保产业高质量发展和品牌市场持久占有率成为当前果业工作重中之重。
下面,笔者结合生产中存在的问题，总结大荔设施冬枣提质增效关键技术,供果农朋友参考。
1优化设施结构，增强抗灾减害能力设施结构是否合理，直接影响设施冬枣栽培的成败。
设施冬枣栽培在棚体建造时，既要考 虑生长前期棚体阳面采光情况，保温和抗灾减害（冬季长时间寡照、极端低温、暴雪、大风等$能力，又要考虑后期棚内温度调控能力，尤其是自然通风口的设计必须科学，避免冬枣在花期或生长后期遭受高温和长时间干旱影响，造成焦花或果实日灼。
1.1设施建造目前大荔冬枣设施栽培模式主要有4种,即竹竿水泥大棚、钢架单膜（双膜$大棚、钢架棉被大棚和日光温室大棚。
设施建造存在的共性问题是结构不科学，自然通风口设置不合理，设施内温湿度调控困难，尤其是支柱竹竿和钢管骨架,连体棚较多,党张莉，王桂荣，陕西省大荔县果业发展中心，邮编715100；闵艳娥，陕西省农业广播电视学校渭南市临渭区分校#收稿日期$2021-02-25柱多脊低,棚面坡度不够,棚内采光率低，抗灾减害能力不强。
2015年4月1日的强风和2016年11月的暴雪，使全县70%以上竹竿、水泥支柱和钢管大棚坍塌，棚内树体遭受重创。
设施内温湿度调控困难主要表现在棚内不能按物候期适时调控温度，有时在花期和果实膨大期,棚内温度高达45!以上,导致焦花和日灼现象频频发生。
2017年7月上中旬，受连续20天极端高温干旱天气影响，棚内60%~ 80%的冬枣被灼伤，严重影响了枣果质量，导致减产减收。
大荔县冬枣产业发展建议
第49卷第2期2021年4月Vol.49No.2Apr2021陕西林业科技Shaanxi Forest Science and Technology大荔县冬枣产业发展建议王春焕，王莹，张梦辉(大荔县红枣产业发展中心，陕西大荔715100)摘要：根据大荔县冬枣栽植现存问题，从禁止使用膨大催熟增色等药物、提高果品质量，适当增加钢架棉被棚、减少春暖棚、合理搭配冬枣栽培模式，增施有机肥、生物菌剂、有机菌肥、改善土壤结构、建立树体营养良性供给循环系统，根据不同生育期营养成分需求、平衡树体营养生长与生殖生长等方面提出了大荔县冬枣产业发展建议。
关键词：冬枣;栽植管理技术；问题;建议；大荔县中图分类号:S665.1文献标志码:A文章编号=1001-2117(2021)02-0097-03Dali Winter Jujube Industry DevelopmentWANG Chun-huan/WANG Ying,ZHANG Meng-hui(Daii Jujube Industry Development Center,Daii,Shaanxi715100)Abstract:Based on existing problems concerning winter jujube,improved technologies and measures were developed such as ban of CPPU,quality improvement,use protection facility,increase of organic fertilizer，biologicalagents，bio—organicfertilizerandsoilstructureimprovementforthepurposeof benignnutritionalcycleandbalancingthevegetativegrowthandreproductivegrowthKeywords：Winterjujube；cultivation management；近年来，大荔县委、县政府因地制宜,顺应市场需求，积极调整产业结构，建基地、拓市场、创品牌，大力发展以冬枣为主的红枣产业。
大荔冬枣产业发展现状、问题与对策
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专题综述
合作社数量多但规范化管理的少组织群众能 力欠缺导致小农户与现代农业难衔接 三是冬 枣精深加工研发转化严重滞后 冬枣长期贮藏 技术迟迟没有突破 精深加工产品仅有脆冬枣 一个产品 而且只有一个小企业 两个家庭作 坊冬枣精深加工领域大有可为 三 产 多 而 无 序 全 县 从 事 冬 枣 销 售 的 企 业合作社中介电商家庭农场等数量非常 多但缺乏有效的组织和管理基本处于无序状 态 表现为一是区域公用品牌建设不力没有 品牌发展战略规划没有品牌宣传方案宣传用 语不统一包装不规范不统一品牌使用混乱 保护监督不到位 破坏品牌公信力的事件屡屡 发生 二是对市场经营主体缺乏监督产品分级 不细致不科学采青上市以次充好等现象依然 不少特别是电商等个别企业难以监管为了吸 引眼球和博取最大利益无道德底线乱作为 三 是社会化服务水平不高劳务中介技术托管 统防专业队等配套服务业跟不上形势发展导 致枣农生产水平难提升 部分无劳力户甚至放 弃管理 链条长而不融 虽然冬枣从生产加工到 销售一二三产链条完整但三产之间融合度不 高产品附加值提升仍有较大空间 一是缺乏三 产融合载体或平台 全县还没有冬枣产业园大 数据中心金融服务中心交易信息中心等现代 机构均未建立冬枣销售盲从现象比较突出 二 是农旅结合不紧密 围绕冬枣的休闲观光康 养采摘体验农业发展缓慢冬枣还没有成为 旅游商品 三是标准化建设滞后 冬枣从生产 分选到包装销售等各环节标准制定缓慢没有 统一的标准可使用四是管理体制不顺按照农 业林业部门的职能划分农业管水果林业管 干果 以前将枣定义为干果归林业部门管但 冬枣又属于鲜食枣质量安全区域公用品牌等 又归农业部门管 两个部门职能重叠 职责不 清 导致管理不顺
($适时适量喷用高脂钙膜# 目前苹果无袋 化栽培最大的难题是"无袋栽培时"果实裸露在 空气中"受风吹日晒刺激"果面较粗糙"光洁度
大荔设施冬枣生产存在问题与改进建议
大荔设施冬枣生产存在问题与改进建议作者：郭文侠来源：《西北园艺·果树专刊》 2013年第5期陕西大荔县地处关中平原东部，属暖温带半干旱大陆性季风气候，适宜冬枣生长。
从2005年开始，该县开始引进示范大棚冬枣避雨栽培，有效解决了冬枣成熟期遇雨裂果的问题。
2007年又从山东沾化引进冬枣设施促早栽培技术进行试验推广，取得了一定的成效。
至2012年底，已栽培冬枣15万亩，其中设施面积5万亩（温室2 000亩，大棚 4.8万亩），栽培效益不错。
然而，由于设施冬枣栽培技术要求相对较高，枣农多为一家一户自主经营，故而在冬枣设施生产中，因棚体设计建造不规范、设施环境调控不当、激素用量超标、化肥使用不当等问题，造成树势衰弱、病虫害多、落花落果严重、果实贪青晚熟、日烧严重等问题常有发生，应引起枣农重视。
1 存在问题1.1 设施结构不合理目前，大荔设施冬枣栽培采用的主要设施类型为日光温室和竹木结构或钢竹结构塑料大棚，只有少部分全钢骨架大棚，80%以上棚体结构简单，设计建造不规范，对光照、温度、湿度、气体等环境因子调控能力差，抵御大风、暴雪、连阴雨雪、低温等灾害性天气的能力较差。
如大多温室仍按越冬茬蔬菜的棚体结构建造，此棚体结构原是用于茄果类蔬菜越冬茬栽培的，作物在棚内生育期为11月至翌年5月底，而冬枣在棚内的生育期是2月中下旬至9月中下旬，花期正值3—4月气温回升期，晴好天气棚内白天温度较高（35 ℃以上，超过枣树光合作用最适宜温度25～30 ℃），高温环境下叶片中的叶绿素遭到破坏，酶活性下降，叶背气孔关闭，CO2输送受阻，光合作用缓慢或停止；同时光呼吸开始，植株消耗自身营养，导致养分积累少，坐果率降低，幼果膨大慢，树体虚旺。
进入5—6月份高温期，原来温室设计难以满足枣树对温度的要求。
另外，生长后期随着太阳高度角的增大，后坡遮阴较为严重，造成靠后墙的冬枣树光照时间短，难以着色，影响产量和效益。
为此，建议蔬菜温室改种冬枣时，首先对棚体结构进行改造，否则达不到设施促早栽培的目的。
对大荔设施冬枣产业发展的思考与建议
企业单位发展冬枣产业受到技术资金 经营管理水平等诸多挑战 应对措施与发展成就 解决坐果问题 大荔县委县政府高度重 视冬枣坐果难问题 主管农业副县长张栓劳于 !""! 年 组 织 大 荔 县 林 业 技 术 推 广 站 专 业 人 员 和枣农座谈分析冬枣坐果难的原因要求县红 枣局和林业技术推广站制订针对性技术方案 并学习推广沾化县技术经验
在发展过程中! 果农发现冬枣结果性状与 当时主栽的鲜食品种临猗梨枣迥异, 临猗梨枣 冬剪时剪去二次枝后结果更优! 枣农按照临猗 梨枣的修剪方法剪去冬枣的二次枝! 结果导致 抽生的枣头更加旺盛!难以坐果$ 因此!很多枣 农毁园改种了其他作物$
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专题综述
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贪青采摘 出现卖难 冬枣坐果难题解 采期下雨 损失惨重 大荔冬枣露地栽 决后大荔冬枣因为成熟早品质好 迎来八方 培成熟期在 & 月下旬至 %" 月中旬正值秋雨较
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奄北园艺
专 题综述
大荔设施冬枣 生产 存在 问题 与改进建 议
郭文侠
陕 西 大 荔县 地 处 关 中平 原 东 部 ， 属 暖 温 带半 干 旱 大 陆性 季 风 气 候 ，适 宜 冬 枣 生 长 。 从 ２ ０ ０ ５年 开 始， 该县开始引进示 范大棚冬枣避雨栽 培 ， 有 效 解 决 了冬 枣 成 熟 期 遇 雨裂 果 的 问 题 。２ ０ ０ ７年 又 从 山 东沾 化 引 进 冬 枣设 施 促 早 栽 培 技术 进 行 试 验 推 广 ，
２ ０ ０倍 液 ， 以 破 坏 虫 体 表 面 的蜡 质 介 壳 ， 使 其 失 水
死ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 。
寄生蜂有双带花角蚜小蜂 【 Ａ ｚ ｏ ｔ ｕ ｓ ｐ ｅ ｒ ｓ ｐ ｅ ｃ ｉ ｏ ｓ ｕ ｓ ７ ０ ％艾 美 乐 （ 吡虫啉） 水分散粒剂 ６ ０ ０ ０ ￣ ８ ０ ０ ０倍 液
４ ） 采 果 后 至 落 叶前 （ ８ — ９月） 。采果后 ， 抓住 ７ 月 中 下 旬 第 ２代 卵 孵 化 期 和 ８月 份 第 ２代 若 虫 期 防治 。 可选 用 ４ ８ ％ 乐斯本 （ 毒死蜱 ） 乳油 １ ５ ０ ０倍
液、 ２ ４ ％亩 旺 特 悬 浮 剂 ４ ０ ０ ０倍 液 等 药 剂 喷 洒 ２ － ３ 次 。对 桑 盾蚧 密 集 成群 的树 体 或 枝 条 ， 可先 喷洒 洗 衣粉 ｌ ０ ｏ － ２ ０ ０倍 液 ， 待稍干后再喷洒农药 ， 以 增 强
（ Ｇ ｉ ｒ ａ ｕ ｌ ｔ ） 】 等。
５ 综 合 防 治技 术
１ ） 休 眠期 （ １ ０月 至 翌 年 ２月） 。 刮 刷粗 老 翘 皮 ， 清 除在 其 上 越冬 的介 壳 虫 虫 体 ； 结 合 冬 春 修 剪 精 细
剪除有虫枝条 ， 带 出园 外烧 毁 ， 减 少 越 冬 虫 源基 数 。 ２ ） 发 芽前 （ ２ — ３月） 。果 树 发 芽 前 ， 越 冬 雌 成 虫 出蛰 期 ， 即 ２月 底 至 ３月 上 旬 ， 选用 ３ ～ ５波 美 度 石 硫合剂 ， 或９ ５ ％蚧 螨 灵 乳 油 （ 机油乳剂 ） ５ ０ － ７ ０倍 液 等 呈 淋洗 状 喷 洒 树 体 ； 或用 毛 刷 蘸 药 涂 抹 密 集 成 群 的虫 体 表 面 。
取 得 了一 定 的成 效 。 至 ２ ０ １ ２年 底 ， 已栽 培 冬 枣 １ ５
果实贪青晚熟 、 日烧 严 重 等 问 题 常 有 发 生 ， 应 引 起
枣农 重视 。
１ 存 在 问题 １ ． １ 设 施 结 构 不 合 理 目前 ，大 荔 设 施 冬 枣 栽 培 采 用 的 主 要 设 施 类 型 为 日光 温 室 和 竹 木 结 构 或 钢 竹结 构塑 料 大 棚 ， 只有 少部 分 全 钢 骨 架 大棚 ， ８ ０ ％
万亩， 其 中设 施 面 积 ５万 亩 （ 温室 ２ ０ ０ ０亩 ， 大 棚 ４ ． ８万 亩 ） ， 栽培效益不错。 然而 ， 由于设 施 冬 枣 栽 培
以上 棚 体 结 构 简单 ，设 计建 造 不 规 范 ，对光 照 、 温 度、 湿度、 气 体 等 环 境 因 子 调 控 能 力差 ， 抵 御大风 、
郭 文侠 ， 陕 西 省 大 荔县 设 施 农 业局 ， 邮编 ７ １ ５ １ ０ ０ 。
收 稿 日期 ： ２ ０ １ ３ － ０ ４ — ０ ８
４月 气 温 回 升 期 ， 晴 好 天 气 棚 内 白 天 温 度 较 高
（ ３ ５℃ 以 上 ，超 过 枣 树 光 合 作 用 最 适 宜 温 度 ２ ５ ～
大多 温 室仍 按 越 冬 茬蔬 菜 的棚 体 结构 建造 ， 此 棚 体 结 构 原 是用 于茄 果 类蔬 菜越 冬 茬 栽 培 的 ， 作 物 在 棚
内生 育 期 为 １ １月 至翌 年 ５月 底 ，而冬 枣 在 棚 内的 生 育 期 是 ２月 中下 旬 至 ９月 中 下 旬 ， 花期正值 ３ —
桑盾 蚧 的 能 力最 强 。
收 期 相距 ｌ ５天 以上 ， 以确保 食 用 安 全 。 药 剂 可 选用 ２ ４ ％亩 旺 特 （ 螺 虫 乙酯 ） 悬浮剂 ４ ０ ０ ０ ～ ５ ０ ０ ０倍 液 、 等 。 由于 介 壳虫 在 田间 分 布不 均 衡 ， 可 重 点 对发 生 严重 的树 体 喷 药 ， 以保 护 天敌 。 也可在 ６ —７月 份对 桑盾蚧 密集 成群 的树 体或 枝条 喷洒 洗衣 粉 １ ５ ０ －
５ ） 新 建 园搞 好 苗 木 消毒 工作 。 ６ ） 搞 好果 园周 围园林 绿 化 植 物 的病 虫 害 防 治 。
防治 效 果 。
３ ） 果 实 生 长期 （ ４ — ７月） 。尽量 避 免 喷 洒 化 学 农 药 ，以 保 护 天 敌 昆 虫 和 减 少 农 药 对 果 实 造 成 的 污 染。 这 一 时 期杏 树 对 某 些 农 药很 敏 感 ， 易产生药害 ，
选 用农 药 更 应 慎 重 。 如果虫量大 、 危 害严 重 ， 要抓 住
暴雪 、 连 阴 雨雪 、 低 温 等 灾 害性 天 气 的 能力 较 差 。 如
技 术 要 求 相 对较 高 ，枣 农 多 为一 家 一 户 自主 经 营 ，
故 而 在 冬 枣设 施 生 产 中 ，因棚 体 设 计 建 造 不 规 范 、 设施环境调控 不当 、 激素用量 超标 、 化 肥 使 用 不 当 等问题 ， 造成树势 衰弱 、 病虫 害多 、 落花落果严重 、
瓢虫 【 Ａ ｄ ａ ｌ ｉ ａ ｂ ｉ ｐ ｕ ｎ ｃ ｔ ａ ｔ ａ （ Ｌ ｉ ｎ ｎ ａ ｅ ｕ ｓ ） 】 、 中华 草 蛉 次 ， 重 点 消 灭 。但 必 须 注 意 喷 药期 要 与 果 实 成 熟 采
（ Ｃ ｈ ｒ ｙ ｓ ｏ ｐ ｏ ｓ ｉ ｎ ｉ ｃ ａ Ｔ ｊ ｅ ｄ ｅ ｒ ） 等， 其 中 以红 点 唇 瓢 虫捕 食