三星级宾馆管理制度
三星级达标整改工作方案(二篇)
三星级达标整改工作方案___月___日，省、市旅游局星评委的领导和专家在县旅游局领导的陪同下，对新红楼宾馆创三星级旅游饭店工作再一次进行了现场检查及业务指导，并进行了初步评定。
省、市领导和专家对我们前段创优上星工作给予了客观、积极、肯定的评价，也提出了诸多有很强针对性的建设性意见。
为确保新红楼宾馆早日实现达标要求，根据省旅游饭店星级评定委员会星级评定小组的意见，结合宾馆的近期工作实际，现对三星级饭店达标整改最后阶段的工作提出如___案。
一、落实责任，再上措施。
要认真总结前一阶段创优上星工作的成绩，根据省星评委提出的整改意见全面查找工作中存在的不足和问题，提出具体详细的整改措施和计划。
在未完成达标整改的目标及最终通过省星评委的验收以前，创优上星领导小组的分工和职能不作调整。
各小组成员要认真对照星评委“整改情况通报”的各项具体要求，切实担负起整改工作责任，逐一落实，坚决整改到位，不留任何尾巴。
二、细化日程安排，确保整改工作进度。
根据目前宾馆正值经营旺季的实际，三星级达标整改工作任务务必在___月二十日前全面完成，力争国庆节前正式挂牌。
因此，达标整改工作从现在起必须进入倒计时状态，各级各单位在全力抓好升学宴及中秋月饼生产经营工作的同时，要认真抓紧抓好抓实达标整改工作，制订更为详尽合理具体的整改工作计划，稳步扎实有效地推进各项整改工作，做到日常经营与达标整改两不误。
1.统一宾馆各种指示和服务标识。
由办公室牵头协调客房部、餐饮部___对宾馆现有的公共场所服务标识、指示进行了一次检查清理，并拿出详细的整改方案，___月___日前整改完毕。
此项工作的责任人：胡向东、张敏、李广。
2.为方便残疾人进出，前厅要增购一部轮椅，改造前厅后门进出通道，制作方便残疾人通行的活动式简易坡道。
责任人：张敏，李琳。
___月10前完成。
3.对宾馆所有区域的铝合金窗户要加装限开卡，防止应开启过度过大导致可能发生的人身安全事故。
此项工作由工程部___实施，___月___日前全部完成改造。
宾馆酒店规章制度模版
宾馆酒店规章制度模版第一章总则第一条为了规范宾馆酒店的经营管理，保障客房安全与服务质量，提升客户满意度，根据相关法律法规和公司内部规定，特制定本规章制度。
第二条适用范围：本规章制度适用于宾馆酒店所有员工和客户。
第三条宾馆酒店员工必须严格遵守本规章制度，违反规定将受到相应的纪律处分。
第四条宾馆酒店客户必须遵守本规章制度，在入住期间保持良好的居住秩序。
第五条宾馆酒店应当加强内部培训，提高员工的服务意识和服务水平。
第六条宾馆酒店应当定期检查备案其合法状况，并保持合法合规的运营。
第二章客房信息管理第七条宾馆酒店应当明确客房的基本信息，包括客房类型、房间号、面积、床位数量等。
第八条客房信息应当真实准确，并向客户提供明确的客房选择。
第九条宾馆酒店应当配备有效的客房预订系统，确保客户预订的准确性和流畅度。
第十条宾馆酒店接待员应当熟悉客房信息，并能提供专业预订咨询。
第三章入住和退房管理第十一条宾馆酒店应当为客户提供方便快捷的入住和退房服务。
第十二条宾馆酒店应当明确入住和退房时间，同时提供灵活的时间安排。
第十三条宾馆酒店接待员应当核实客户的身份信息，并填写入住登记表。
第十四条客户在入住期间应当妥善保管好房卡等相关物品。
第四章房间卫生管理第十五条宾馆酒店应当制定房间清洁的时间表，并定期检查清洁情况。
第十六条客房清洁人员应当认真执行清洁工作，保持客房的干净整齐。
第十七条客房清洁人员应当提供一次性洗漱用品，并妥善处理客户的个人物品。
第五章客房设施管理第十八条宾馆酒店应当保障客房设施的完好性和安全性，确保客户的正常使用。
第十九条客房设施有损坏的，应当及时进行维修或更换。
第二十条客户在使用客房设施时应当注意安全，禁止随意改变设施的布局和使用方式。
第六章客户行为规范第二十一条客户在宾馆酒店内应当遵守公共秩序，不得从事违法犯罪活动。
第二十二条客户不得在宾馆酒店内吸烟，如有需要可到指定区域。
第二十三条客户不得在宾馆酒店内大声喧哗，不得滥用设施和资源。
星级酒店服务规章制度
星级酒店服务规章制度第一章总则第一条为规范星级酒店的服务行为，提高服务质量，保障客户权益，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于星级酒店的全体员工，包括前台接待员、客房服务员、餐饮服务人员等。
第三条本规章制度的宗旨是以客户满意为中心，注重服务细节，提供高品质的服务体验。
第四条各级领导要带头执行本规章制度，确保员工及时了解并遵守相关规定。
第五条员工必须严格遵守本规章制度的各项规定，任何违规行为都将受到严厉的处罚。
第二章客户服务第六条员工应对客户以礼貌、耐心的态度，主动为客户提供帮助和服务。
第七条员工应主动为客户解决问题和困难，确保客户的满意度。
第八条员工应及时处理客户的投诉和意见，认真总结问题并及时改进。
第九条员工要求清洁整齐，不得在工作中有疏漏，保持良好形象。
第十条员工在服务过程中不得与客户发生冲突，若客户有不良行为，应耐心沟通解决。
第十一条员工在服务中严禁使用粗言秽语，保持礼貌、谦和的态度。
第十二条员工应积极主动了解客户的需求，提供个性化服务。
第三章工作制度第十三条员工应按时上班，不得迟到早退，确保工作的正常进行。
第十四条员工应做好交接工作，确保信息传递的及时准确。
第十五条员工在工作中要遵守工作纪律，不得随意离岗，不得擅离职守。
第十六条员工应按规定穿着工作服装，做好卫生保洁工作。
第十七条员工要认真执行各项工作任务，不允许出现敷衍塞责的情况。
第十八条员工应遵守酒店的安全制度，做好安全防范工作。
第十九条员工应做好团队合作，互相支持，共同完成工作任务。
第四章奖惩制度第二十条对于表现优秀的员工，酒店将给予奖励，并及时进行表彰。
第二十一条对于犯错的员工，酒店将根据情节轻重给予相应的处罚。
第二十二条对于多次犯错或情节严重的员工，酒店有权取消其继续从事相关工作的资格。
第五章附则第二十三条本规章制度自颁布之日起生效，如有修改，经酒店领导批准后执行。
第二十四条对于本规章制度未涉及的事项，酒店领导有权根据实际情况进行决定。
星级酒店前台管理规章制度
星级酒店前台管理规章制度第一章总则第一条为加强星级酒店前台管理，提高服务质量，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于星级酒店前台工作人员，包括前台接待员、值班经理、电话接线员等。
第三条前台工作人员必须遵守本规章制度，严格执行。
第二章岗位职责第四条前台接待员的主要职责包括：接待来访客人、办理入住手续、提供服务咨询等。
第五条值班经理的主要职责包括：负责前台工作的日常安排、协调处理突发事件等。
第六条电话接线员的主要职责包括：接听来电、处理客人咨询等。
第三章服务规范第七条前台接待员应站在对客人最有利的一方，热情、礼貌地接待每一位客人。
第八条前台接待员应及时、准确地为客人办理入住手续，并尽量满足客人的需求。
第九条前台接待员应了解酒店各项服务和设施，能够为客人提供详细的咨询。
第十条前台工作人员应保持工作环境整洁，工作态度认真，不得擅自请假或旷工。
第四章突发事件处理第十一条发生突发事件时，值班经理应立即组织人员处理，确保客人安全。
第十二条前台工作人员在处理突发事件时，应冷静、果断，并及时向上级领导汇报。
第五章岗位培训第十三条新员工入职时应接受培训，了解本规章制度并签订承诺书。
第十四条工作人员每年需接受一定时长的培训，不得擅自缺席。
第十五条工作人员应不断提升自身专业素养，提高服务质量。
第六章纪律和奖惩第十六条工作人员须遵守公司纪律，不得擅自使用公司资源或泄露公司机密。
第十七条工作人员如有违反规定行为，将按照公司的管理规定进行相应的处罚。
第十八条工作人员如履行职责优秀，公司将给予相应的奖励。
第七章附则第十九条本规章制度由公司制定，如有修改，需经相关部门批准。
第二十条工作人员对本规章制度有异议或建议，可向公司提出，公司将认真考虑并作出相应调整。
第二十一条本规章制度自发布之日起生效。
以上为星级酒店前台管理规章制度，希望各位员工严格遵守，保障酒店服务质量，提升客户满意度。
宾馆管理制度考勤制度
宾馆管理制度考勤制度一、考勤制度为了规范宾馆员工的工作，提高工作效率和服务质量，制定本考勤制度。
1. 考勤规定1.1 宾馆每日上班时间为早上8点，下班时间为晚上10点。
1.2 员工需准时上班，超过30分钟迟到属于旷工，超过3次旷工将被扣发当月工资。
1.3 员工需提前请假，假期一天以下需提前3天提交请假申请，假期一天以上需提前一周提交请假申请。
1.4 员工请假需填写请假表，由部门主管审批后方可生效。
1.5 未经批准擅自请假者，将被扣发当月工资并视情况进行辞退处理。
2. 考勤记录2.1 宾馆将使用电子考勤系统进行考勤记录，员工需在电子考勤机上刷卡签到。
2.2 员工需在每次请假后及时在系统中填写请假信息，否则将属于旷工处理。
2.3 员工需每月对自己的考勤记录进行核对，如有错误需及时向人事部门汇报更正。
3. 考勤奖惩3.1 每月按时出勤、无迟到、早退、旷工记录的员工将获得出勤奖励，奖金数额由人事部门根据情况确定。
3.2 对于迟到或旷工的员工，将根据实际情况扣减当月工资，并在后期考虑调整工资待遇。
3.3 对于重复迟到或旷工的员工，将作出辞退处理，不再录用。
4. 考勤管理4.1 人事部门将负责对员工的考勤记录进行管理和审核。
4.2 部门主管将每月对自己部门员工的考勤情况进行核实，并及时向人事部门报告。
4.3 公平公正原则：所有员工的考勤记录将按照规定进行记录和处理，任何形式的作弊都将受到严惩。
5. 补充规定5.1 对于特殊情况下无法按时上班或无法提前请假的员工，需提供合理的解释和证明材料。
5.2 员工如有其他需求或问题，可向人事部门进行申诉和反馈，人事部门将及时处理并回复。
以上为宾馆管理制度考勤制度，希望员工遵守规定，共同维护宾馆的正常运营和秩序。
感谢大家的理解和合作。
国家酒店规定管理制度
第一章总则第一条为加强国家酒店的管理，提高服务质量，保障客人权益，根据《中华人民共和国旅游法》及相关法律法规，结合我国实际情况，制定本制度。
第二条国家酒店是指依法取得国家旅游局核发的星级评定证书的酒店，包括五星级酒店、四星级酒店、三星级酒店等。
第三条国家酒店应遵循“以人为本、服务至上、诚信经营、持续改进”的原则，不断提高管理水平和服务质量。
第二章职责与权限第四条国家酒店法定代表人对本酒店的管理工作全面负责，确保本制度的有效实施。
第五条酒店各部门负责人应按照本制度的要求，对本部门的工作进行监督管理，确保各项工作有序开展。
第六条酒店员工应严格遵守本制度，认真履行岗位职责，确保酒店各项服务工作的顺利进行。
第三章服务与质量管理第七条国家酒店应建立健全服务与质量管理体系，确保服务质量符合国家标准。
第八条酒店应定期对员工进行培训，提高员工的服务意识和业务水平。
第九条酒店应设置专门的投诉处理机构，及时处理客人投诉，确保客人权益得到保障。
第十条酒店应定期对客房、餐饮、前厅、客房设备等进行检查和维护，确保设施设备正常运行。
第十一条酒店应严格执行食品安全法规，确保餐饮卫生安全。
第四章客房管理第十二条酒店客房应保持整洁、舒适，符合国家卫生标准。
第十三条酒店客房应配备必要的设施设备，如空调、电视、电话等。
第十四条酒店客房应定期进行消毒，确保客人入住安全。
第五章餐饮管理第十五条酒店餐饮服务应保证食品质量，确保食品安全。
第十六条酒店餐饮服务应注重菜品口味，满足客人需求。
第十七条酒店餐饮服务应提供优雅的就餐环境，提高客人就餐体验。
第六章安全管理第十八条酒店应建立健全安全管理制度，确保客人、员工生命财产安全。
第十九条酒店应定期对消防设施进行检查和维护，确保消防设施完好有效。
第二十条酒店应加强对客房、餐厅、停车场等区域的安全巡查，防止安全事故发生。
第七章人力资源管理第二十一条酒店应建立健全人力资源管理制度，确保员工队伍稳定。
第二十二条酒店应按照国家规定，为员工缴纳社会保险和住房公积金。
宾馆酒店规章制度大全最新
宾馆酒店规章制度大全最新第一章：总则第一条：为维护宾馆酒店的正常秩序，保障客人的合法权益，特制订本规章制度。
第二条：宾馆酒店的规章制度适用于所有入住宾馆酒店的客人及相关工作人员。
第三条：宾馆酒店的管理层有权对违反规章制度的行为进行处理，并保留追究法律责任的权利。
第四条：所有客人及工作人员都应遵守本规章制度，如有违反，将接受相应的处罚。
第二章：入住规定第五条：客人入住宾馆酒店需提供有效证件，配合前台登记并遵守相关规定。
第六条：未满18周岁的未成年人需有监护人陪同入住，否则不予接待。
第七条：客人需遵守入住时间，提前告知如需延长住宿时间。
超过规定时间未续房的，将收取违约金。
第八条：客人不得私自调整房间设备，如有损坏需赔偿。
第九条：客人需爱护宾馆酒店财产，若有损坏或丢失，需按价赔偿。
第十条：客人需遵守宾馆酒店的公共秩序，禁止高声喧哗、打架斗殴等影响他人休息的行为。
第三章：安全规定第十一条：宾馆酒店内禁止携带易燃、易爆等危险物品，禁止燃放烟花爆竹。
第十二条：客人需爱护公共设施，禁止私自改造或拆卸。
第十三条：宾馆酒店内禁止吸烟，如有违反，将被要求离店并收取清洁费。
第十四条：宾馆酒店内禁止酗酒，如有情绪暴躁或影响他人休息的行为，将被要求离店。
第十五条：宾馆酒店内禁止任何形式的赌博行为，一经查实将立即报警处理。
第四章：卫生规定第十六条：宾馆酒店内禁止乱倒垃圾，需按要求分类投放。
第十七条：客人需保持房间卫生整洁，若有不慎携带宠物的情况，需提前告知并支付额外清洁费。
第十八条：宾馆酒店内禁止随地吐痰、大声喧哗、乱扔垃圾等不文明行为。
第十九条：宾馆酒店内公共区域禁止饲养宠物，如有违反，将收取清洁费。
第二十条：宾馆酒店提供的餐饮食品应遵守卫生规范，不得销售过期食品。
第五章：服务规定第二十一条：宾馆酒店提供的服务应尽到诚信、勤勉、及时的义务，客人有权维护自身合法权益。
第二十二条：宾馆酒店需保证客人的人身财产安全，若有遗失、损坏应负责赔偿。
旅馆场所规章制度管理细则
旅馆场所规章制度管理细则第一章总则第一条为了规范旅馆场所的管理秩序，营造舒适安全的住宿环境，保障住宿客人的合法权益，制定本规章制度管理细则。
第二条本规章制度适用于所有旅馆场所，包括星级酒店、经济型旅馆等。
所有经营旅馆场所的单位和个人须遵守本规章制度。
第三条旅馆场所管理人员应当严格执行本规章制度，维护旅馆场所的良好管理秩序，保障住宿客人的合法权益。
第四条住宿客人应当遵守旅馆场所的规章制度，自觉遵守公共秩序，配合旅馆场所管理人员的工作。
第二章旅馆场所管理第五条旅馆场所管理人员应当按照国家法律法规和相关规定，对住宿客人进行登记备案，确保客人信息的准确性和保密性。
第六条旅馆场所应当按照有关规定进行安全检查，确保旅馆场所的安全设施和设备完好有效，防范火灾等安全事故的发生。
第七条旅馆场所应当定期对客房、公共区域等进行清洁卫生检查，并做好清洁卫生工作，保持良好的卫生环境。
第八条旅馆场所应当定期对员工进行安全培训和服务技能培训，提高员工的素质和工作能力。
第九条旅馆场所应当制定完善的应急预案和安全管理制度，保障住宿客人在紧急情况下的生命安全。
第十条旅馆场所应当建立健全的投诉处理机制，及时处理住宿客人的投诉和意见建议，维护旅馆场所的声誉。
第三章住宿客人行为规范第十一条住宿客人应当遵守旅馆场所的各项规章制度，自觉遵守公共秩序，不得干扰其他住宿客人的正常生活秩序。
第十二条住宿客人应当保管好个人财物，注意防范盗窃和其他安全事故的发生。
如发生财物丢失等情况，应及时向旅馆场所管理人员报告。
第十三条住宿客人应当爱护旅馆场所的公共设施和设备，不得损坏旅馆场所的财产。
第十四条住宿客人不得在旅馆场所从事违法犯罪活动，如有违法犯罪行为，应承担法律责任。
第十五条住宿客人不得擅自留宿他人，如有携带他人入住需得到旅馆场所管理人员的同意。
第十六条住宿客人应当遵守旅馆场所的消防规定，不得私自使用明火或吸烟等，确保旅馆场所的安全。
第四章违规处理第十七条对于违反本规章制度的住宿客人，旅馆场所管理人员可以采取如下措施：（一）口头警告，要求其纠正错误行为；（二）书面警告，要求其承诺不再违规；（三）暂停其住宿权利，要求其立即离开旅馆场所；（四）报警处理，移交给公安机关处理。
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（一)职能概述
**宾馆隶属于太平湾发电厂实业总公司下属一家三星级宾馆。
宾馆始建于一九九四年，一九九七年四月二十五日正式营业，建筑面积为６269.６9平方米，共有客房62间,其中标准间为51间、套房4间、普房4间、大床房3间,共有床位12５张；有大、中、小三个会议室、餐厅包房1０间、大厅１个、小型餐厅1个,共能接纳30０人同时进餐。
宾馆现有电厂职工12名，分布在宾馆的管理岗位。
总经理1名、办公室主任1名（兼餐饮部经理）、财务部4名、客房部1名、保卫部1名、综合管理员1名、后勤部2名、采购员1名，担负着整个宾馆运营的管理工作；有合同工64人,其中餐厅2１任、后厨1５人、客房14人、办公室3人、后勤3人、保卫８人。
地理位置：位于丹东市江城大街１65号，地段繁华、交通便利，毗邻鸭绿江,距火车站２公里，机场20公里，是旅游观光和洽谈生意的最佳下榻之处。
服务宗旨：为厂服好务，做好后勤保障，接待好每一位客人。
服务理念:顾客至上、服务第一，塑造全新的自我。
宾馆全体员工以热情周到的服务,随时迎接各位宾客的光临。
（一）餐饮服务管理流程
1餐前准备
1.１准备
1．1.１准时到岗，参加班前会，接受领班各经理对当日工作的安排和部署。
１.1.２上岗后按规定摆台，如提前预定按要求摆台。
１.1．3清扫地面卫生和室内所属物品表面及卫生死角。
1.1．4备齐开餐时所需的调味品、用具及餐具。
1.2检查
1．２.1餐厅所有餐桌台布的折缝是否统一,台布四角与桌椅是否成直线下垂。
１．2．2餐台摆放的餐具是否清洁卫生，无缺口,数量是否符合要求,摆放距离是否匀称。
1.2.3备用餐具品种数量是否齐全、充足、清洁，摆放是否整齐。
1.2．4台布、口布挺括，有无破洞和污迹。
1.２．5地面有无杂物，椅面是否清洁。
1.2.6订单、圆珠笔、开瓶扳子是否备齐。
2迎客
2.１站在指定位置上,恭候客人到来。
２.2当客人到来时，应立即上前，微笑问候,表示欢迎。
2.3先问客人是否有预定，拉椅让座，迅速沏茶倒水,示意顾客用茶。
２.4若客人需要解下外套时，为客人挂好衣服。
２．5若客人就餐人数与餐位不等,需要增加或撤掉部分餐具和食品时必须使用托盘。
２.６用托盘、毛巾夹从客人的右边为客人上热（冷）的小毛巾，并礼貌地向客人说：“请用毛巾。
”并遵循先女宾、后男宾，先贵宾、后主人的次序,为客人服务。
3点菜
３.1引领客人到点菜区,首先了解客人是本定地客人还是外地客人,根据不同地区客人。