《鸟的生殖和发育》示范教案

第四节鸟的生殖和发育

整体设计

教材分析

生物的生殖、发育和遗传是生命的基本特征。植物、动物和人类通过生殖(遗传物质的传递)、发育(遗传特性的表达)体现了物种的延续和发展。本节是在学习完植物、昆虫、两栖动物的生殖后，进一步学习鸟类的生殖和发育，在认识鸟类生殖过程特点的同时，突出了鸟类生殖发育摆脱了水的限制特点，进一步了解生殖和发育与环境的关系，从学生已有经验入手，让学生在“做中学”，倡导发现问题、提出问题、进行科学探究等探究性学习。

学习本节时，学生已经具备了有关生物生殖和发育的知识，因此，更有利于学生突破本节的重难点。教材选用鸡卵作为代表材料，让学生通过“观察与思考”来获取相关知识，贴近生活，增添情趣。同时，安排技能训练，使学生在初步掌握有关生物学基础知识的过程中，提高比较分析问题及解决问题的能力。

本节课“观察与思考”的内容是“观察鸟卵的结构”，在认识卵壳和卵膜的结构特点时，可鼓励学生动手实验，感受卵壳对外力的承受能力，以便理解卵壳对卵的保护作用。为了帮助学生理解鸡卵在发育时，通过卵壳上的小孔进行气体交换，可让学生用放大镜观察卵壳上是否有小孔，并结合课后练习中的开放性问题——通过小实验证明卵壳上有许多气孔，使学生明确卵壳并不是密封不透气的。

以小组合作、讨论等形式，探究鸡卵的内部结构，讨论各部分结构的功能，认识鸡卵及其对环境的适应。教师可以结合鸡卵发育过程的模式图，引导学生分析鸡卵各部分结构的作用，理解鸡卵发育为什么能完全摆脱水环境的限制。

有关鸟的生殖和发育过程，教师可以用多媒体展示有关的录像片，也可以启发学生回忆和描述在日常生活中观察到的实例，使学生认识鸟类生殖和发育的过程；还可以组织学生展示课前观察鸟巢的情况，描述鸟在巢穴活动的特点。通过这些活动，使学生理解鸟类的繁殖行为对种群繁衍的意义，从而树立爱鸟、护鸟的意识。课后组织学生开展搭建人工鸟巢的活动，培养学生爱鸟、护鸟的情感。通过本节内容的学习，除了让学生对鸟类的生殖和发育过程有了解外，还要让学生体会到，越高等的动物其生殖过程越复杂，对环境适应能力越强。

课时安排：1课时。

三维目标

知识与技能

1．通过观察实验，说出鸟卵的结构和作用及适于在陆地上发育的特点。

2．通过分析资料，描述鸟的生殖和发育过程。

3．通过参观或参与家禽养殖活动，关注鸟类与人类生活的关系。

过程与方法

1．在交流与讨论中，发展学生的表达能力和分析归纳能力。

2．在图文和音像资料的分析中，提高学生信息处理的能力，解读图表的能力。

3．在开放性探究活动中，使学生学会科学研究的方法，提高科学探究的能力。

情感态度与价值观

1．在探究、合作、交流中，体现团结协作的精神和严谨求实的科学态度。

2．在开展搭建人工鸟巢等一系列课外实践活动中，提高爱鸟、护鸟的意识，培养热爱大自然、珍爱动物的情感。

教学重点

1．鸟卵适于在陆地上发育的结构特点。

2．鸟的生殖和发育的基本过程。

教学难点

以探究性学习促进生物学知识的建构。

课前准备

教师准备：解剖盘、解剖剪、镊子、解剖针、放大镜、针管(带针头)、培养皿、新鲜鸡卵；鸟卵结构示意图课件、鸟的生殖和发育过程录像；收集与鸟的生殖与发育相关的诗词及文字材料。

学生准备：每组两个生鸡蛋、一个熟鸡蛋；收集与鸟的生殖和发育有关的诗句和图片、文字资料；观察自然界中的鸟巢结构、数量、鸟在巢内的活动等，并做好记录。

教学设计

导入新课

1．创设情境导入新课

教师多媒体展示各种鸟的生活图像，学生欣赏图像，交流收集的有关鸟的资料。教师质疑：自然界中的各种鸟是怎样繁殖后代的？学生发表自己的看法，交流体会，提出不能解决的问题，师生共同解决，导入新知识的探究。

2．利用古诗词导入新课

教师播放配乐配画诗《钱塘湖春行》：“孤山寺北贾亭西，水面初平云脚低；几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥。乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄；最爱湖东行不足，绿杨荫里白沙堤。”学生欣赏配乐配画诗，在古朴典雅的音乐声中，品味自然的美丽，领略生命的精彩。质疑：这首诗描写了鸟的哪些繁殖行为呢？学生分析并交流诗句中有关鸟类的繁殖行为。交流之后，教师及时肯定同学们丰富的知识储备，带着同学们提出的问题，带着“模糊与未知”再一次走进鸟的世界，一起去探讨鸟的生殖和发育问题。

推进新课

学习目标一：观察鸡卵的结构

1．早成鸟和晚成鸟

指导学生阅读教材，针对教材内容提出问题，组内讨论交流，教师要指导学生提出有价值的问题：

(1)刚孵出的小鸡毛茸茸的，等绒羽干后，就可以随父母觅食了。可是刚孵出的小鸽子、小麻雀等，粉红色的皮肤上连一根羽毛都没有，还要靠它的父母喂食，为什么会有这么大的差别？

(2)养鸡场的母鸡下的蛋都能孵出小鸡吗？

(3)为什么有的鸟类有迁徙的现象？

学生结合收集的资料解释这些问题，教师帮助补充，达成共识：

(1)有的鸟的雏鸟孵出时已充分发育，被有密绒羽，眼已经睁开，腿脚有力，在绒羽干后，可随亲鸟觅食。大多数地栖鸟类(如鸡)和游禽类(鸭)属于早成鸟。有的鸟出壳时雏鸟尚未发育充分，体表光滑或微具稀疏小绒，眼不能睁开，全靠亲鸟的喂食，待在巢内完成发育后才能独立生活，如麻雀等，还有一些躯体大而凶猛的鸟如鹰，属于晚成鸟。

(2)只有受精的鸡蛋在适宜的条件下才能孵出雏鸡。养鸡场的产蛋鸡群，无论是单独散养还是笼养，所产的蛋均为未受精卵，不能用于孵化。为获取种蛋，必须在饲养的母鸡群中配

以一定数量的公鸡。受精后鸡卵的胚盘较大、色深，辨别方法可用照蛋灯来识别。当在照蛋灯的照射下，蛋中有不透光的黑色斑点，表明该鸡蛋是受精的鸡卵，不透光的斑点为胚胎发育的部位。

(3)有些鸟每年随着季节的不同，而改变生活的地区，常在一个地区产卵、育雏，到另外一个地区越冬，这种鸟叫候鸟。鸟类的迁徙是一种本能，与气候、食物等生活条件的变化有密切关系。

教师强调：鸟类的生殖还具有季节性，一般在春季或夏季进行生殖，多数鸟每年生殖一次。

2．观察鸡卵的结构

教师展示探究器材，提出探究问题，引导学生开动脑筋，积极思考，设计探究方案。

问题：

(1)如何验证卵壳具有对外力的承受能力？

(2)怎样证明卵壳上有气孔？

(3)鸡卵都有哪些结构？想一想，鸡卵各部分结构的作用是什么？

(4)鸡的卵细胞指的是什么？

学生分组设计实验，交流实验设计方案，探讨最佳方案，达成共识：

(1)验证卵壳承受力的实验方法：用四个鸡蛋做脚，在上面放上一块木板，再放上砖头，或把一个鸡蛋固定，在上面放上木板，再放上重物。

(2)证明卵壳上有气孔的实验方法：将鸡蛋浸泡在40～50 ℃的温水中，观察卵壳上有没有气泡产生；用针将卵壳扎一个小眼，将注射器的针头从这个小眼插入，小眼和针头的缝隙处用棉花缠绕并压住，以防止漏气，然后用注射器从这个小眼向里缓缓打气，这时卵壳里的压力增大，观察卵壳表面的变化。

(3)卵壳对外力有一定的承受能力，说明它具有保护作用。同时卵壳上有小孔和外界相通，说明鸡卵通过卵壳能与外界进行气体交换，保证受精卵发育所需要的氧气。

卵壳和卵膜对卵起保护作用，在卵壳上有许多气孔可以透气，以确保卵在发育过程中能进行气体交换。卵白对胚盘有营养和保护作用。卵黄是卵细胞的主要营养部分，为胚胎发育提供营养物质，在卵黄外面包裹着卵黄膜，起保护作用。受精卵的胚盘将来能发育成雏鸡，胚盘是鸡卵受精后开始发育形成的初始胚胎，在适宜的条件下胚胎发育成雏鸡。

(4)鸟卵的卵细胞包括卵黄膜、卵黄和胚盘三部分结构。

教师质疑：鸟卵为什么需要这么复杂的结构呢？这与它们所处的环境有关吗？

引导学生结合昆虫和两栖动物的生殖和发育特点分析，得出结论：

鸟类的生殖方式为有性生殖，体内受精，卵生。同时鸟类是陆生动物，陆地的环境十分复杂，鸟卵的这种结构增加了对陆地环境的适应性，能完全摆脱水环境的限制，使胚胎的发育受到良好的保护，提高后代的成活率。

学习目标二：鸟类的生殖和发育过程

教师指导学生阅读教材，自主探究学习鸟的生殖和发育过程，先组内交流自主探究结果，

达成共识：鸟的生殖和发育过程一般包括求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵、育雏几个阶段，每个阶段都伴随着复杂的繁殖行为。再组织学生分析这部分内容，提出不能解决的问题，全班讨论、交流，结合收集的资料进行分析，师生共同解决。

提出的问题：

1．鸟类具备了哪些较完善的繁殖行为，从而保证了后代具有较高的成活率，并且摆脱了对水环境的依赖？

2．与青蛙、家蚕相比较，鸟类对环境适应能力最强的原因是什么？

得出的结论：鸟类的孵卵和育雏行为使其后代的成活率更高，适应性更强。鸟卵结构复杂，胚胎受到良好的保护，同时为胚胎发育提供了丰富的营养物质，保证了鸟卵发育所需的条件。鸟类能筑巢、孵卵、育雏，这些都提高了鸟类对环境的适应能力，摆脱了对环境的依赖。

技能训练

教师引导学生通过阅读题干，明确影响鸡产蛋的两个因素，培养学生综合运用知识解读图表的能力。学生了解影响鸡产蛋率的两个因素：鸡的产蛋率与鸡从食物中获取能量的多少和蛋白质的数量有关。当鸡取得足够能量时，则停止取食，影响鸡对蛋白质的取食量，从而影响鸡的产蛋率。

组织学生分析、解读教材图表中提供的数据，从多角度分析问题，解答教材中的问题。通过量化对比选择最佳的配制鸡饲料的方法。

附：第1小问的具体解答过程如下。

首先弄清已知的条件：(1)从题干中可知饲料能量水平为11.9×106焦/千克；(2)通过解读曲线图可知，要达到90%的产蛋率，鸡对蛋白质的采食量应为21.5克/只·日；对饲料的采食量应为111克/只·日。

然后分析求解。设饲料中蛋白质的含量水平为X 。列式求出当采食111克的饲料时，蛋白质的含量为多少才能满足鸡取食蛋白质的量为21.5克/只·日。

X ＝21.5克/只·日111克/只·日

×100%＝19.4%； 即饲料中蛋白质含量为19.4%时，鸡的产蛋率可达到90%。

第2小问的解答过程如下。

已知条件：(1)由题干中可知，饲料的蛋白质含量为15%；能量水平为11.7×106焦/千克；取食量为101克/只·日。

(2)由(1)可推知鸡对蛋白质取食量为15.2(15%×101克/只·日)，通过查曲线图可知在此采食蛋白质量的基础上，鸡的产蛋率约为50%。

(3)由(1)提供的已知条件，通过查表可知鸡的产蛋率约为60%，但要达到这样的产蛋率，饲料蛋白质含量还需提高。

得出结论：即从每日采食蛋白质量预测鸡的产蛋率应为50%。

课外实践

1．指导学生阅读教材“带你参观养鸡场”材料，初步了解养鸡场是怎样根据鸡的生长和发育特点，利用科学技术手段提高产量的。

2．课后参观养鸡场，做好记录，书写参观体会，全班交流。

课堂小结

教师展示下列问题，请学生独立填写下划线上的内容，组内相互交流答案，巩固所学知识，解决不清楚的问题。

1．鸡卵的外面有较坚硬卵壳，其作用是保护和与外界进行气体交换，其内面有两层卵壳膜，二者之间有一个小空腔，叫做气室。卵壳膜内透明的部分叫卵白，内有黄色的卵黄，是

卵细胞的主要营养物质，在卵黄的外面包裹着卵黄膜。卵黄表面中央有一盘状的小白点，称为胚盘，里面含有细胞核。鸡卵的结构可以使鸡卵的发育完全脱离水环境，体现鸟类适合陆地生活的特点。

2．受精卵与未受精卵的区别：未受精卵的胚盘色浅而小。受精卵的胚盘色深而大。在日常生活中辨别的方法是用照蛋灯来识别，当在照蛋灯的照射下，蛋中有不透光的黑色斑点，就是受精的鸡卵。

3．鸟的生殖和发育过程包括求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵和育雏几个阶段。每个阶段都伴随着复杂的繁殖行为。

4．鸟类具备了较完善的孵卵和育雏行为，保证了后代有较高的成活率，并且脱离了对水环境的依赖。

学生组内交流后，教师展示答案。

教师补充：鸟类是真正的陆生脊椎动物，它的生殖发育完全摆脱了对水环境的依赖。复杂的繁殖行为又提高了后代的成活率，为种族的延续和发展提供了更好的条件。

板书设计

第四节鸟的生殖和发育

一、观察鸡卵的结构

1．早成鸟和晚成鸟

2．观察鸡卵的结构

二、鸟的生殖和发育过程

求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵、育雏

典例精析

1．鸟类都具有的繁殖行为包括()

A．筑巢、孵卵、育雏B．求偶、交配、筑巢

C．产卵、孵卵、育雏D．求偶、交配、产卵

答案：D

详解：鸟的生殖和发育一般包括求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵和育雏几个阶段。但不是所有的鸟都具有这几个阶段。有的鸟不筑巢、不孵卵、不育雏，如杜鹃。杜鹃将卵产在其他鸟类(如画眉、鸦雀、寿带鸟和柳莺)的鸟巢内，让这些鸟为其孵卵、育雏。但是鸟必须具有求偶、交配、产卵等繁殖行为，才能完成生殖发育过程。

2．“梁上有双燕，翩翩雄与雌。……青虫不易捕，黄口无饱期。须臾十来往，犹恐巢中饥。”白居易的这首诗体现了生物繁衍后代的本能，属于鸟类繁殖中的哪一种行为… () A．产卵B．育雏C．筑巢D．求偶

答案：B

详解：这首诗描写的是虫子不容易捕捉，而“黄口”是指雏燕，反映了燕子生儿育女的艰辛，这属于燕子的育雏行为。

3．鸟类比鱼类、两栖类、爬行类动物复杂而高等，在繁殖上表现为()

A．体外受精B．卵生C．胎生哺乳D．筑巢、孵卵、育雏

答案：D

详解：鸟类的繁殖行为比鱼类、两栖动物、昆虫更高等的是筑巢、孵卵和育雏，这几种行为提高了后代的成活率，增强了对陆生繁殖环境的适应能力，摆脱了对水环境的依赖。

4．在下列行为中，不属于鸟类繁殖期间行为的是()

A．园丁鸟用鲜花、浆果和彩色玻璃碎块装饰自己的“小庭院”

B．母野鸭为保护小鸭奋起驱逐老鹰

C．大山雀撕开奶瓶盖取食牛奶

D．大山雀撕取桦树皮做窝

答案：C

详解：鸟卵繁殖期间的行为包括求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵和育雏几个阶段。园丁鸟用鲜花、浆果和彩色玻璃碎块装饰自己的“小庭院”属于求偶行为；母野鸭为保护小鸭奋起驱逐老鹰属于育雏行为；大山雀撕取桦树皮做窝属于筑巢行为。

5．和青蛙相比，鸟类生殖和发育的特点主要包括()

①体内受精②卵生③体外受精④卵外有卵壳保护⑤亲鸟有孵卵、育雏行为

A．①④⑤B．①②④⑤C．①②⑤D．②③④⑤

答案：A

详解：青蛙的生殖发育特点是有性生殖、卵生、体外受精、水中发育，幼体和成体差异较大，为变态发育；鸟的生殖发育特点是有性生殖、卵生、体内受精，一般要经过孵卵、育雏等阶段。

6．右图为鸟卵结构示意图，请据图完成下列问题：

(1)鸟卵的结构中，将来能发育成雏鸟的部位是[]________，该结构与[]________和能为胚胎发育提供养料的[]________共同构成完整的卵细胞。

(2)既对卵细胞起保护作用，还能为胚胎发育提供水分和养料的结构是[]________，[6]是________。

(3)鸟的生殖发育摆脱了________的限制，这也是鸟类适应环境的一种表现。

(4)人工孵化小鸡时，为保证能孵化出体格健壮的雏鸡，所选用的卵应该是________，所提供的外界条件应是________________。

(5)在鸟卵外壳上均匀地涂抹上凡士林，你认为能不能孵化出小鸟？________，其原因是____________________________。

答案：(1)1胚盘4卵黄膜5卵黄(2)7卵白气室(3)水(4)已受精的、较大的卵保证卵孵化所需要的适宜温度(5)不能鸟卵的卵壳涂抹凡士林后隔绝了空气，无法与外界进行气体交换，鸟卵不能正常发育

教材习题答案详解

1．本句诗来自白居易的《钱塘湖春行》，全诗内容是“孤山寺北贾亭西，水面初平云脚底；几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥。乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄；最爱湖东行不足，绿杨荫里白沙堤。”这首诗反映诗人在西湖白沙堤看到的生机勃勃的早春景象。在诗中“几处早莺争暖树”反映鸟筑巢时的占区行为。莺类栖息在树枝上，常常将巢筑于树上或树洞中，早春气候还冷，莺为筑巢而争占暖树(向阳的树枝)。“谁家新燕啄春泥”反映燕子的筑巢行为。燕子在选定好筑巢的地点后，用喙衔泥、草秆和草根，混合以自己的唾液，在屋檐下筑成半个碗形的巢。

2．本题为开放性题目，训练学生设计实验的能力，可让学生在讨论的基础上，提出思路、设计实验。下面的实验方案可供参考。

(1)将蛋壳用针扎一个小眼，在小眼处插入注射器的针头，注意小眼和针头间的缝隙，应