8.2 食物的消化和营养物质的吸收(课时1) 北师大版七年级下册生物课件(共20张PPT)

③肝脏 （消化管内的消化腺）
• 位于右上腹，人体最大的腺体； • 分泌胆汁，通过胆管进入小肠；
肝脏 分泌 胆汁 汇集 胆囊 收缩 小肠
➢ 胆汁中不含消化酶，但可乳化脂肪。
脂肪 胆汁
脂肪微粒
脂肪微粒 胆汁
④胰腺
• 位于胃下方，分泌胰液，碱性，内含多种酶，可消化糖类、 脂肪和列物质能够透过透析袋是 A、淀粉 B、葡萄糖 C、淀粉 D、脂肪
（ ）6、下列物质既是有机物，又可以被人体直接吸收的是 A、蛋白质 B、水 C、维生素 D、淀粉
小肠
胰
胰淀粉酶：水解淀粉
液 胰脂肪酶：水解脂肪
的 成
胰蛋白酶：水解蛋白质
分 胰麦芽糖酶：水解麦芽糖
⑤肠腺 （消化管内的消化腺）
• 位于小肠内壁上的微小腺体， • 能分泌肠液，呈碱性。
• 肠液含有多种消化酶（淀粉酶、肽酶、脂肪酶、 麦芽糖酶、乳糖酶等）
肠液、胰液和胆汁在小肠内共同完成消化作用。
小结：
➢ 1. 消化管的组成及功能（P12）
①口腔：起始部分，内有牙齿、舌。 （磨碎、咀嚼和搅拌的功能）
② 咽： 食物和气体的共同通道 。
③食管：呈管状，靠蠕动将食物送入胃。
④胃：消化管最膨大的部分，位于腹腔上部；
主要功能是暂时贮存和初步消化食物。
➢ 1. 消化管的组成及功能
⑤小肠：消化管最长的部分，约5—6m，
消化和吸收的主要场所； 分为十二指肠、空肠和回肠。
⑥大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门；
分为盲肠、结肠和直肠。
⑦肛门：粪便的通道。
➢ 总结：消化管（P8）
口腔 起始部位
咽
食管 胃
功能：容纳、磨碎、 搅拌、运输
小肠
大肠
肛门 终止部位
阑尾
➢ 2. 消化腺（P8）
分泌消化液，含有消化酶（除胆汁外） 酶能促进食物分解，受温度影响。
透析袋 葡萄糖液 水（烧杯内）
碘溶液 透析袋 淀粉溶液 水（烧杯内）
二 食物的消化
➢ 实验现象及分析
现象：
淀粉溶液透析袋：内溶液变为蓝色，而烧杯中的水变为棕色； 葡萄糖溶液透析袋：尿糖试纸A不变色，尿糖试纸B变色。
说明：淀粉不能透过透析袋， 大分子物质 而葡萄糖能透过透析袋。 小分子物质
二 食物的消化
A、唾液腺 B、肝脏 C、扁桃体 D、肠腺
（ ）2、人体消化系统中分泌的消化液不含消化酶的消化腺是
A、肝脏 B、胰腺 C、唾液腺 D、肠腺
（ ）3、小肠中含有的消化液为
A、肠液、胰液、胃液
B、胃液、胆汁、肠液
C、胃液、胰液、胆汁
D、胆汁、肠液、胰液
（ ）4、下列结构中，不与食物直接接触的是 A、口腔 B、肝脏 C、食管 D、胃
消 化 管
消 化 系 统消
化 腺
组成：口腔、咽、食管、胃、 小肠、大肠、肛门
功能：容纳、磨碎、搅拌和运输食物
唾液腺：分泌唾液
食物为什么要 消化？
胃腺：分泌胃液
肝脏：分泌胆汁
胰腺：分泌胰液 肠腺：分泌肠液
小肠内共同完 成消化作用
二 食物的消化 ➢ 葡萄糖和淀粉透过透析袋的差异
碘溶液 透析袋 淀粉溶液 水（烧杯内）
第8章 人体的营养
➢ 温故知新
水、 无机盐、 维生素、 糖类、 脂肪、 蛋白质
第七营养素：纤维素
每天吃进大量食物，但只排出少量的 粪便，减少的那部分到哪儿去了呢
阅读 教材
（P5-P6）
01 消化系统有哪些器官组成？ 02 什么叫消化？
一 消化系统的组成
消化管 消化腺
食物的消化和吸收由消化系统完成
唾液腺
肝脏
胰腺
胃腺
肠腺
位于消化管外
位于消化管内
➢ 2. 消化腺 ①唾液腺 分泌唾液
大 腮 腺：两耳之前
唾 液
颌下腺：下颌两侧
腺 舌下腺：口腔底部
小唾液腺
作用
①湿润口腔和食物； ②唾液中含有溶菌酶（杀菌作用） ③唾液中含有淀粉酶，可初步分解淀粉为麦芽糖。
➢ 2. 消化腺 ①唾液腺 分泌唾液
大 腮 腺：两耳之前
唾 液
颌下腺：下颌两侧
腺 舌下腺：口腔底部
小唾液腺
作用
①湿润口腔和食物； ②唾液中含有溶菌酶（杀菌作用） ③唾液中含有淀粉酶，可初步分解淀粉为麦芽糖。
②胃腺 （消化管内的消化腺） • 胃壁上的微小腺体，能分泌胃液，呈酸性。 • 胃液内含胃蛋白酶，可以初步消化蛋白质。
蛋白质 胃蛋白酶 多肽
✓ 胃液过少：消化不良； 分泌过多：反酸、胃痛等现象。
➢ 类比法推理实验
模型部位
透析袋
透析袋 周围的水
人体部位
小肠内壁
血液
淀粉 、蛋白质 和 脂肪 这类大分子物质，不能被吸收， 因此，必须经过消化成小分子
消化道 中的淀粉
透析袋周围的 （葡萄糖）
才能 被小肠上皮细胞吸收。
消化： 食物中的营养成分在消化管内被水解成
可吸收的小分子物质的过程。
课堂检测
（ ）1、人体最大的腺体是