细胞的分子组成
高中生物《细胞的分子组成》重要知识点汇总
高中生物《细胞的分子组成》重要知识点汇总专题一细胞的分子组成第1节细胞中的元素和化合物一、组成细胞的元素、细胞中含量最多的6种元素是c、H、o、N、P、ca（98%）。
2、组成生物体的基本元素：c元素。
（碳链是构成生物大分子的基本骨架，又称碳骨架。
）3、缺乏必需元素可导致不适或疾病。
如：缺Fe性贫血、缺ca则引起抽搐、缺碘引起大脖子病，缺mg则不利于叶绿素的合成4、生物界与非生物界的统一性和差异性统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。
差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。
二、细胞中的化合物：（一）细胞中的有机化合物：蛋白质、核酸、糖类和脂质（二）细胞中的无机化合物：水和无机盐第2节生命活动的主要承担者——蛋白质一、蛋白质：、元素组成：除c、H、o、N外，大多数蛋白质还含有S2、基本组成单位：氨基酸（组成蛋白质的氨基酸约20种）氨基酸结构通式：：氨基酸的判断：①同时有氨基和羧基②至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。
（组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R基的不同）3．形成：许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键（-co-NH-）相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠形成有功能的蛋白质二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链。
多肽：由n（n≥3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。
蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同；构成蛋白质的多肽链的数目、空间结构不同4．计算：一个蛋白质分子中肽键数（=脱去的水分子数）＝氨基酸数－肽链条数。
一个蛋白质分子中至少含有氨基数（或羧基数）=肽链条数5．功能：生命活动的主要承担者。
（注意有关蛋白质的功能及举例）（1）催化——酶（2）运输——血红蛋白（运输氧气）（3）免疫——免疫球蛋白（抗体）（4）结构——结构蛋白（5）调节——胰岛素（6）识别——糖蛋白6．蛋白质鉴定：与双缩脲试剂产生紫色的颜色反应双缩脲试剂：配制：0.1g/mL的NaoH溶液（2mL）和0.01g/mLcuSo4溶液（3-4滴）使用：分开使用，先加NaoH溶液（呈碱性），再加cuSo4溶液。
分子与细胞的概念
分子与细胞的概念分子与细胞是生物学中非常重要的概念，它们是研究生命的基础，也是理解生物世界的重要工具。
下面我们将讨论这两个概念的本质，以及它们之间的关系。
首先要谈的是分子。
分子是由原子构成的结构单位，它们是最小的化学实体。
它们可以是有机化合物，也可以是无机物质，但大多数情况下，分子都是有机分子。
有机分子通常由碳、氢和氧组成，但也可以包括氮、磷和其他元素。
根据它们的结构，分子可以分为大类，例如脂肪酸、糖类、氨基酸、核酸等。
它们构成了生物体内所有有机物质，形成了生命的基本结构，是生物过程的分子基础。
接着是细胞。
细胞是生物体的最小单位，它们是由一层由细胞膜包裹的膜和丰富的内部结构组成的。
一般来说，细胞包含有许多有机分子，其中包括蛋白质、糖、脂肪、核酸、细胞器等。
这些物质按照特定的配比组成细胞内部结构，形成了细胞的功能单位。
而细胞膜是细胞的最重要结构，它限制了细胞内部的物质流动，控制着细胞的生存环境，使细胞内的物质保持稳定。
分子和细胞都是生物学的重要概念，它们之间存在着密切的联系。
它们的关系可以表示为一个“顶到底”的关系，即细胞的各种功能都是由分子所构成的，而分子又是由原子构成的最小单位。
分子在细胞中发挥着至关重要的作用：它们是细胞“工具”，参与细胞发育、分裂和运输等各种生命活动；它们是细胞“建筑材料”，构成了细胞的结构；它们是细胞的“燃料”，促进细胞的新陈代谢。
细胞内的分子可以一起发挥作用以实现某项功能，也可以各自发挥作用以实现不同的功能。
因此，可以说，没有分子，就没有细胞，也就没有生命。
从以上分析可知，分子和细胞之间有着密切的联系，虽然它们在不同层次上都有着重要作用，但它们之间也是相互依存的。
细胞不能存在于没有分子的环境，而分子也离不开细胞，它们必须依靠细胞的结构来存活。
因此，在研究生物体的基本结构和生命活动时，必须同时考虑分子和细胞两个概念。
总之，分子和细胞是由原子构成的最小单位，它们构成了生物体的最基本结构，存在着相互依存的关系。
生物必修一第一章细胞的分子组成(知识点梳理)
兀素
细胞中常见的化学元素有种，是生物体有选择地从无机自然界中获取的。
根据元素在生物体含量的不同，分为和
大量元素：含量占生物体总重量万分之一以上的元素。
微量元素：在生物体含量较少，但又是生物体生命活动所必需的元素
组成细胞的元素分类如下图：
注意：：1、大量元素和微量元素仅指它们在生物体含量有多和少的之分，但对于维持生物
氢原子组成
三、分子
原子通过共价键的作用构成了分子。
共价键：共价键是两个或几个原子通过共用最外层的电子产生的相互吸引作用而形成的。
J非极性共价键：由同种元素的原子间通过共用电子对形成的共价键，如H2、02
〜极性共价键：不同种元素的原子形成分子时，共用电子对偏向吸引电子能力强
的原子形成的共价键。如H20
体的生命活动是必需的。
2、组成生物体的化学元素种类大体相同，在各种生物体中，各种元素的含量相差很
大。
、原子
注意：
兀素与原子的区别：
1兀素：具有相同核电何数的一类原子的总称。兀素是原子的集合，原子是个体
2元素是宏观概念，原子是微观概念
③元素有种类，原子既有种类也有个数
元素与原子的联系：
一种元素可能由一种原子构成，也可能由一种以上的原子。 例如氢元素由三种不同的
（组成蛋白质的20种氨基酸的区别：的不同）
3•形成：许多氨基酸分子通过形成肽键（-CO-NH-）相连而成肽链，多条肽链
折叠形成有功能的蛋白质
二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链。
多肽：由n（n》3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。
蛋白质结构的多样性的直接原因：
•组成蛋白质多肽链的氨基酸.的、、的不同；
高中生物必修一思维导图第四章：组成细胞的分子
《生物》必修一：分子与细胞第二章：组成细胞的分子思维导图组成细胞的分子细胞中元素和化合物组成细胞的元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg（大量元素）；Fe、M、Cu、Mo、Zn、B等（微量元素）；基本元素C；活（干）细胞中含量最多的四种元素依次为：O、C、H、N（C、O、N、H组成细胞的化合物：无机物一水（活细胞中含量最多）无机盐有机物一蛋白质（干细胞中含量最多）核酸、糖类和脂质检测蛋白质、还原性糖和脂肪：双缩脲试剂-蛋白质→紫色反应斐林试剂+还原性糖（葡萄糖、果糖和麦芽糖）→砖红色沉淀苏丹Ⅲ染液+脂肪→橘黄色苏丹Ⅳ染液+脂肪→红色生命活动的主要主要承担者-蛋白质含量：占细胞鲜重的7%~10%，干重的50%以上，是细胞含量最多的有机物。
组成元素：主要由C、H、O、N等元素组成，有些含有S、Fe等相对分子质量：几千~100万以上，属于大分子化合物基本单位：氨基酸，大约有20多种结构通式结构特点是至少含有一个氨基（NH2和一个羧基（COOH），并且都有一个有一个氨基（NH2和一个羧基（COOH）连接在同一个碳原子上，将氨基酸区别为不同的种类的依据是R基（侧链基团）。
形成过程（1）脱水缩合过程图解（2）肽链两（三）个氨基酸缩合的化合物叫二（三）肽，含有一（二）个肽键，脱掉一（二）个水分子，多个氨基酸缩合而的含多个肽键的化合物叫做多肽，若n个氨基酸形成一条肽链，则可形成n-1个肽键，失去n-1个水分子；若n个氨基酸形成m条肽链，则形成n-m个肽键，失去n-m个水分子，则由这m条肽链组成的蛋白质的分子量为：nxa（n-m）×18（a为氨基酸的平均分子量、18为水分子量）（3）空间结构一条或几条肽链通过一定的化学键互相链接在一起，形成具有复杂空间结构的蛋白质。
高温、强酸强碱和重金属都会破坏蛋白质的空间结构。
结构的多样性：组成蛋白质的氨基酸数目不同、氨基酸的种类不同、氨基酸排列顺序不同、多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千变万化功能的多样性：构成细胞和生物体的重要物质；酶有催化作用，绝大多数的酶都是蛋白质；有传递信息（或调节生命活动）的作用，如胰岛素、生长激素等；有运输载体的作用，如血红蛋白、细胞膜载体等；有免疫作用，如抗体。
《知识讲解组成细胞的分子》优秀教案
高考总复习组成细胞的分子【考纲要求】1．理解并识记组成细胞的元素的相关知识2．知道水和无机盐的存在形式和功能3．理解并识记糖类的种类、分布及功能4．理解并识记脂质的种类及生理功能5．掌握蛋白质的基本单位、结构及生理功能6．掌握核酸的种类、结构和功能7．知道生物大分子以碳链为基本骨架8．理解并识记生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质等化合物的鉴定方法【考点梳理】考点一、组成细胞的元素1生物界与非生物界存在统一性和差异性（1）从元素种类来看，生物界与非生物界存在统一性。
（生物要不断地与环境进行物质交换，所以生物体中所有的元素在非生物界都能找到，生物界没有特有的元素。
）（2）从元素含量来看，生物界与非生物界存在差异性。
（同一元素在生物界与非生物界中的含量差异很大。
）2 大量元素和微量元素（1）按照在细胞中含量的不同将细胞中的元素分为大量元素和微量元素。
大量元素有：C、H、O、N、（3）主要作用：生物体生命活动的主要能源物质（4）种类：单糖：五碳糖（核糖、脱氧核糖）、六碳糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）注意：单糖是细胞能直接吸收利用的糖类，其中细胞生命活动主要利用的是葡萄糖。
二糖：麦芽糖、蔗糖、乳糖多糖：淀粉、纤维素、糖原淀粉和糖原是储能的糖类，纤维素很难被分解利用。
2脂质（1）元素组成：主要是C、H、O，与糖类相比“H”含量较多，“O”含量较少。
（2）种类及功能：脂肪（油脂）：细胞内良好的储能物质；绝热保温、缓冲和减压作用磷脂：组成生物膜的重要成分，磷脂双分子层构成了生物膜的基本支架。
固醇：胆固醇：是细胞膜的重要成分。
性激素：包括雌激素、雄激素、孕激素维生素D：促进钙和磷的吸收植物蜡：多存在于叶、果实、茎和枝的表面，可保持水分，对植物起保护作用考点四、组成细胞的有机物——蛋白质（生物大分子）蛋白质是生物体中含量最多的有机物，其在生物体中的含量仅次于水。
1元素组成：主要是C、H、O、N，有些蛋白质中还有少量S等元素。
细胞的分子基础
细胞的分子基础细胞是生物体的基本单位，每个细胞都包含着复杂的分子系统。
这些分子基础构成了细胞的结构和功能，从而使细胞能够完成各种生物学活动。
本文将从细胞膜、细胞质、细胞核以及细胞器等方面，介绍细胞的分子基础。
1. 细胞膜：细胞膜是细胞的外层覆盖物，由磷脂双层构成。
磷脂分子是由疏水性的脂肪酸尾部和疏水性的磷酸头部组成。
磷脂分子在水中自组装形成磷脂双层，使得细胞膜具有半透性。
细胞膜中还含有蛋白质和糖类分子，它们通过细胞膜上的通道和受体传递物质和信号，维持细胞内外的稳态平衡。
2. 细胞质：细胞膜内的液体称为细胞质，其中包含了许多重要的分子基础。
例如，氨基酸是构成蛋白质的基本单元，通过核糖体合成蛋白质。
核糖体由核糖核酸（rRNA）和蛋白质组成，通过翻译mRNA上的密码子，将氨基酸按照特定的顺序连接起来，合成特定的蛋白质。
3. 细胞核：细胞核是细胞中控制遗传信息的中心，其中包含了DNA分子。
DNA是由四种碱基（腺嘌呤、胸腺嘧啶、鸟嘌呤和胞嘧啶）组成的长链状分子。
DNA通过碱基配对原则，以双螺旋的结构存在，其中腺嘌呤与胸腺嘧啶之间形成两条氢键，鸟嘌呤与胞嘧啶之间形成三条氢键。
这种稳定的结构使得DNA能够存储和传递遗传信息，控制细胞的生长和发育。
4. 细胞器：细胞质中还存在着各种细胞器，它们都是由特定的分子基础构成，并具有特定的功能。
例如，线粒体是细胞中的能量生产中心，其中的ATP合酶由多个蛋白质亚单位组成，通过氧化磷酸化反应合成ATP。
高尔基体是合成糖蛋白和磷脂的重要细胞器，其中的糖基转移酶通过将糖基转移至蛋白质或脂质分子上，合成糖蛋白和磷脂。
内质网是细胞中的蛋白质合成和折叠的地方，其中的众多蛋白质分子参与了蛋白质的合成和修饰。
细胞的分子基础是生命存在和运行的基础。
细胞膜、细胞质、细胞核以及细胞器等分子基础相互作用，协同工作，使细胞能够完成各种生物学活动。
通过研究细胞的分子基础，我们可以更好地理解细胞的结构和功能，为生命科学的发展做出贡献。
高中生物必修一组成细胞的分子思维导图脑图
组成细胞的分子脂质脂肪CHO （甘油，脂肪酸）（能源物质）良好的储能物质皮下脂肪层起保温作用缓冲减压，保护内脏器官磷脂CHONP（甘油，脂肪酸，磷酸）构成细胞膜的主要成分分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏；大豆的种子头部亲水，尾部疏水固醇胆固醇构成动物细胞膜的重要成分参与人体血液中脂质的运输性激素（调节脂质）：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成维生素D：促进人和动物肠道对钙和磷的吸收不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂丙酮、氯仿、乙醚鉴别加苏丹3(液体)变为橘黄色加苏丹4(颗粒)变为红色，用50%酒精洗去浮色分布内脏周围皮下等量的脂肪和糖进行氧化，脂肪耗氧多，产生的水多，能量多无机物水存在形式自由水可以自由流动功能参与化学反应，参与代谢为细胞提供液体环境，维持细胞形态运输营养物质和代谢废物生化反应的良好溶剂结合水细胞结构的成分自由水/结合水的比值高：新陈代谢旺盛，抗逆性差低：新陈代谢缓慢，抗逆性较强含量下降为人体老化的特征之一不同生物体在生命不同时期含水量不同幼嫩细胞多于成熟细胞水生生物>两栖生物>陆生生物幼儿>男性>女性>老人无机盐大多数无机盐以离子形式存在功能作为化合物组成成分维持细胞和生物体的生命活动维持细胞内的酸碱平衡维持细胞的正常形态例N---蛋白质，ATP，核酸，叶绿素，磷脂P--ATP,核酸，磷脂（植物缺磷植株短小）Ca---过高肌无力，过低抽搐，高浓度钙离子有益于血液凝固Mg---叶绿素合成Fe--二价铁离子与血红蛋白合成有关，缺少二价铁离子，无氧呼吸乳酸堆积，易中毒I--甲状腺激素合成有关，成年人甲状腺激素过高：甲亢；过低：甲状腺肿；幼儿缺:呆小症糖类CHO主要能源物质直接能源——ATP最终能源——太阳能单糖不能水解可以直接被细胞吸收常见：葡萄糖(主要能源物质)、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖二糖两分子单糖脱水缩合，必须水解为单糖才能被吸收蔗糖(果糖+葡萄糖)、甘蔗甜菜、水果蔬菜中丰富麦芽糖(葡萄糖+葡萄糖)发芽的小麦和谷粒中乳糖(半乳糖+葡萄糖)人和动物乳汁中多糖基本单位：葡萄糖分子淀粉植物体内储能物质玉米、小麦、水稻的种子中，马铃薯、山药、甘薯的变态的茎或根中不溶于水鉴别：加碘液变蓝合成部位：植物细胞叶绿体糖原人和动物细胞的储能物质分布在人和动物的肝脏和肌肉中及时分解葡萄糖功能合成部位：肌肉，肝脏纤维素构成所有植物细胞的细胞壁不溶于水动物需要借助微生物才能分解纤维素合成部位：高尔基体还原糖鉴别斐林试剂水浴加热砖红色沉淀核酸DNA脱氧核糖核苷酸C,H,O,N,P一分子磷酸一分子五碳糖(脱氧核糖）一分子含氮碱基碱基胸腺嘧啶T腺嘌呤A鸟嘌呤G胞嘧啶C存在于细胞核，线粒体，叶绿体双链结构（反向平行双螺旋）鉴别甲基绿绿色二苯胺沸水浴蓝色RNA核糖核苷酸C,H,O,N,P一分子磷酸一分子五碳糖（核糖)一分子含氮碱基碱基尿嘧啶U腺嘌呤A鸟嘌呤G胞嘧啶C主要分布于细胞质单链结构（tRNA具有部分双链结构）鉴别吡罗红实验原理：甲基绿，吡罗红对DNA,RNA亲和力不同制片选材：口腔上皮细胞，洋葱叶片内表皮原理生理盐水：保持细胞形态烘干：固定并杀死细胞水解方法:8%的盐酸30°保温五分钟目的：改变细胞膜通透性使染色体中DNA,RNA分离冲洗方法：蒸馏水缓水流冲洗目的洗去盐酸，避免对实验造成影响核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物的遗传变异和蛋白质的生物合成具有极其重要的作用蛋白质氨基酸CHON有时还有Fe,S分类必需氨基酸非必需氨基酸通式连接方式脱水缩合蛋白质多样性的原因直接原因氨基酸分子数目种类不同氨基酸分子排列顺序不同肽键盘曲折叠形成蛋白质空间结构不同根本原因DNA分子多样性分泌蛋白的形成核糖体--内质网--高尔基体--细胞膜（线粒体全程供能）生命活动的主要承担者构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白催化作用，如大多数酶传递信息，起调节作用，如激素免疫作用，如抗体运输作用，如红细胞中的血红蛋白蛋白质有关计算公式1：脱去的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数公式2：肽链质量=氨基酸数X平均质量-（氨基酸数-肽链数）X18-二硫键数X2游离羧基|氨基=肽链数+R基上氨基或羧基数C:氨基酸数X2+RH:氨基酸数X4+R-2X脱去水分子数O：氨基酸数X2+R-脱去水分子数N：氨基酸数+R变化变性：空间结构改变，肽键不变，不具有可逆性盐析：空间结构不改变，肽键不变，可逆水解：空间结构改变，无肽键，不可逆溶解：空间结构不变，肽键不变，可逆。
高中生物《细胞的分子组成》重要知识点汇总
高中生物《细胞的分子组成》重要知识点汇总高中生物复习过程应该是一个巩固前学知识和提高分析、判断、推理等解题能力的过程，决不是简单的知识重复和死记硬背的过程。
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高中生物《细胞的分子组成》重要知识点汇总专题一细胞的分子组成第1节细胞中的元素和化合物一、组成细胞的元素1、细胞中含量最多的6种元素是C、H、O、N、P、Ca(98%)。
2、组成生物体的基本元素：C元素。
(碳链是构成生物大分子的基本骨架，又称碳骨架。
)3、缺乏必需元素可导致不适或疾病。
如：缺Fe性贫血、缺Ca则引起抽搐、缺碘引起大脖子病，缺Mg则不利于叶绿素的合成4、生物界与非生物界的统一性和差异性统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。
差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。
二、细胞中的化合物：(一)细胞中的有机化合物：蛋白质、核酸、糖类和脂质(二)细胞中的无机化合物：水和无机盐第2节生命活动的主要承担者——蛋白质一、蛋白质：1、元素组成：除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S2、基本组成单位：氨基酸(组成蛋白质的氨基酸约20种)氨基酸结构通式：：氨基酸的判断：①同时有氨基和羧基②至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。
(组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R基的不同)3.形成：许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键(-CO-NH-)相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠形成有功能的蛋白质二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链。
多肽：由n(n≥3)个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。
蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同;构成蛋白质的多肽链的数目、空间结构不同4.计算：一个蛋白质分子中肽键数(=脱去的水分子数)=氨基酸数- 肽链条数。
一个蛋白质分子中至少含有氨基数(或羧基数)=肽链条数5.功能：生命活动的主要承担者。
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(3)生物体内的储能物质：动物：脂肪；植物：
淀粉和脂肪。 (4)生物生命活动的最终能源：太阳光。
A．①②④ C．②③⑤ [解析]
出汗过多主要会导致体内水代谢的失衡，患肠
胃炎导致不能吸收水和无机盐，0.9%的生理盐水与细胞液
浓度一致。
答案：C
(1)(2012· 江苏卷T19B)糖原组成单位是葡萄糖，主要 功能是提供能量，与斐林试剂反应呈现砖红色。 ( ×) ( ×)
(2)(2011· 新课标全国卷T6C)植物细胞中的葡萄糖与甲 基绿作用，生成绿色沉淀。
2．无机盐
(1)在细胞中的存在形式：主要是 离子 。
＋ ①细胞的组成成分，如Mg2 参与 叶绿素 2＋ (2)生理作用 合成；Fe 参与合成 血红蛋白 ②维持 生命活动 ，血钙低引起肌肉抽搐
三、细胞中的糖类
1．种类及分布
种类 分布 植物细胞 单糖 二糖 多糖
果糖
麦芽糖、蔗 淀粉、纤维 糖 素
(
)
D．单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化
[解析]
麦芽糖是植物细胞中特有的二糖，而动物细胞
中没有；糖类在细胞中可以以多糖的形式贮存，比如在植 物细胞中的淀粉，动物细胞中的糖原；糖类物质并不都是
细胞内的能源物质，如纤维素。
答案：CD
生物的能源物质 (1)生物生命活动的主要能源物质：葡萄糖。 (2)生物生命活动的直接能源物质：ATP。
[典例1] 素的一组是
(2013· 东莞月考)下列化合物中，含有相同元 ( )
A．纤维素和尿素 B．脂肪酸和磷脂 C．腺苷三磷酸和核糖核酸 D．胆固醇和血红蛋白 [解析] 纤维素属于多糖，仅由C、H、O三种元素组
成，不含N，而尿素中含有N元素。脂肪酸、胆固醇属于脂
质，由C、H、O三种元素组成，而血红蛋白由C、H、O、 N、Fe等化学元素组成，磷脂中含有P元素。腺苷三磷酸和
C．水是细胞内良好溶剂，又是生物体内物质运输的 介质 D．水参与生物体内多种代谢活动
[解析]
水在生物细胞内以自由水和结合水两种形式
存在，自由水是细胞内的良好溶剂，许多生物化学反应也 都需要水参与，多细胞生物体的组织细胞浸润在以水为基
础的液体环境中。生物体内物质的运输也是依靠水完成的，
因此各种生物体的一切生命活动都离不开水，生存在严重 干旱环境中的生物，其生命活动也离不开水。 [答案] B
1. 占细胞鲜重含量最多的元素是氧，占细胞干重含量最多的元素 是碳。 2．活细胞中自由水/结合水的比值越高该细胞的代谢越旺盛。 3．活细胞中的各种化合物的含量和比例都处在不断变化，但又保 持相对稳定的状态。 4．所有细胞的组成成分中都含有磷脂(生物膜中)。 5．脂肪是良好的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇 均参与膜结构的组成。 6．葡萄糖是细胞中主要的能源物质；葡萄糖、果糖、麦芽糖 等还原糖可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀。
①统一
②差异
③C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
⑤水 ⑥无机盐
④Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu
组成细胞的元素和化合物 (正误判断，用考题强化认知！) (1) (2012· 江苏卷T1A)细胞中的一种元素的作用能被其 他元素替代。 ( ×)
(2) (2009· 上海卷T1C)脱氧核糖只含有C、H、O三种元
纤维素、脱氧核糖、核糖 葡萄糖 淀粉、糖原
功能
主要能源物质 储能物质
2．糖类与脂质的辨析 比较项目 元素组 成 种类 糖类 C、H、O 单糖、二糖、多糖 淀粉：叶绿体 脂质 C、H、O(N、P) 脂肪、磷脂、固醇
区 别
联 系
合成部 纤维素：高尔基体 主要是内质网 位 糖原：主要是肝脏、肌 肉 ①生物体的储能物 ①主要的能源物质 质，如脂肪 ②构成细胞结构，如糖 生理作 ②构成生物膜的重 被、细胞壁 用 要成分，如磷脂 ③核酸的组成成分，如 ③调节新陈代谢和 核糖、脱氧核糖 生殖，如性激素 糖类 脂肪
2012年8月5日美国宇航局的“好奇”号火星车
已安全着陆火星表面，之后它将全方位展开行动，钻探并
分析火星土壤进行研究，寻找过去或现在水的线索，并确 定火星是否曾有过可以支撑生命生存的环境条件。下列有 关水的叙述，不正确的是 ． A．各种生物体的一切生命活动都离不开水 ( )
B．生存在严重干旱环境中的生物生命活动不需要水
( ×) (11)(2009· 福建卷T4D)胆固醇是构成细胞膜的重要成 分，在人体内参与血液中脂质的运输。 (√ )
(12)(2009· 江苏卷T1D)脂肪和生长激素，是生物体内
的能源物质。
( ×)
1．糖的分类
分类标准 化学性质 种类 糖名称
还原糖 非还原糖
构成细胞的成分
葡萄糖、麦芽糖、果糖等 多糖、蔗糖等
线粒体 核糖体
代谢过程 光合作用暗反应阶段
有氧呼吸第三阶段 氨基酸脱水缩合生成多肽
高尔基体
细胞核
植物细胞纤维素的合成
DNA复制、转录
3．部分无机盐离子的具体功能分析
无机
盐 I－ Fe2＋
功能 甲状腺激素的组成腺肿 缺乏时患贫血 血钙过低时，会出现抽搐
(3)(2010· 山东基本能力)氟肾病是由于人体内氟含量过高造
(4)(2013· 莱芜统考)萌发的种子细胞内自由水与结合水比值
上升。(√)
(5)(2013· 洛阳统考)线粒体、核糖体、中心体在其生理活动 中都可以产生水。 (×)
1．细胞中水与其代谢的关系
2．细胞中产生水的结构及代谢过程
结构 叶绿体基质
二、水和无机盐的作用 1．水
(1)写出A、B、C、D反映出的以上两种水的功能： A．组成 细胞结构 ；
B．提供细胞生活的 液体 环境； C．作为 反应物 ，参与反应； D．有利于 物质运输 。
(2)自由水与结合水的转换：一定限度内，温度升高 后，自由水 可转换为 结合水 ，自由水与结合水的比例会 升高 ，新陈代谢会 增强 。 [想一想] 生物体的水都存在于细胞内吗？
其必含的元素为C、H、O、N
[解析]
本题考查细胞中的元素与化合物的种类及含量。
从图2有活性的细胞中元素含量相对值分析，a代表O，b代表
C。若图1表示正常细胞，则甲表示H2O，乙表示蛋白质，二
者共有的元素在细胞中含量最多的是O，故A正确；若图1表 示完全脱水后的细胞，则甲为蛋白质，蛋白质中含量最多的 元素为C，故B正确；图2细胞中含量最多元素是a而不是c，故 C错误；若图1表示正常细胞，乙化合物表示蛋白质，其具有
(7)(2012· 上海卷T3C)食物中脂肪用苏丹Ⅲ染液染色后， 呈橘红色。
(8)(2011· 山东卷T6A)苏丹Ⅲ染色观察花生种子子叶中的
脂肪，只有在保持细胞活性的条件下才能显示出来。 ( × )
(9)(2011· 福建卷T1B)雌性激素的合成场所是核糖体。 (×)
(10)(2010· 上海卷T9B)脂肪酸和磷脂含有的元素相同。
多样性，必含的元素为C、H、O、N，故D正确。
[答案] C
细胞中的无机物
(1)(2012· 海南卷T7C)植物根系通过主动运输吸收无机离子 需要ATP。 (√ )
(2)(2011· 上海卷T9A)生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植
物，其液泡内贮存大量的Na＋，而促进细胞吸收水分，说明Na ＋参与调节渗透压。 成的。 (√ ) (√ )
种类 多糖
元素组成 仅含C、H、O
构成单体 葡萄糖等单糖
脂肪和固醇：C、 H、 O 脂质 甘油、脂肪酸 内质网 磷脂：C、H、O、 (N)、P 蛋白 C、H、O、N 、 氨基酸 核糖体 DNA：脱氧核苷 (S) 质 C、H、O、N、 酸 核酸 主要在细胞核 P RNA：核糖核苷 酸
合成场所 内质网、高尔 基体(纤维素)
[典例4]
(2013· 凤凰中学质检)夏季，人在高温作业或
剧烈活动，要喝淡盐水；在患急性肠胃炎时，要及时注射 生理盐水；不慎受外伤后，用0.9%的生理盐水清洗伤口。 这样做的目的依次为 ①降温 平衡 ②维持水代谢的平衡 ④消毒 ( ) ③维持无机盐代谢的
⑤是细胞的等渗溶液并有清洁作用 B．③②⑤ D．②③④
动物细胞
动、植物共有
半乳糖
乳糖
糖原
葡萄糖、核糖、脱氧核糖
2．单糖、二糖及多糖的关系 脱水缩合 脱水缩合 单糖 二糖 多糖 水解 水解 3．糖类及其水解产物
(1)麦芽糖水解产物是 葡萄糖 。 (2)蔗糖水解产物是 果糖和葡萄糖 。 (3)乳糖水解产物是 半乳糖和葡萄糖 。
(4)淀粉、糖原和纤维素彻底水解产物都是 葡萄糖 。
1．细胞中化合物含量之最 细胞内含量最多的化合物 细胞内含量最多的无机化合物 占细胞鲜重含量最多的化合物 占细胞鲜重50%以上的化合物 水
细胞内含量仅次于水的化合物
细胞内含量最多的有机化合物 占细胞干重含量最多的化合物 占细胞干重50%以上的化合物 蛋白 质
2.细胞内有机分子的元素组成、单体构成与合成场所
、蛋白质、核酸
①鲜重含量最多的化合物： 水 (2)含量②鲜重含量最多的有机物： 蛋白质 蛋白质 ③占细胞干重最多的化合物：
（3）、生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的检测[连线]
[想一想] 斐林试剂和双缩脲试剂在使用方法上有什么不同？
提示：斐林试剂的甲液和乙液等量混合，现用现配， 加入到组织样液中后需水浴加热；双缩脲试剂使用时， 先加入A液后再滴入B液，加入组织样液后不需加热。
核糖核酸，均由C、H、O、N、P五种元素组成。
答案：C
[典例2]
下图1表示细胞中三种化合物含量的扇形图，
图2表示有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不
正确的是
(
)
A．若图1表示正常细胞，则甲、乙两化合物共有的 元素中含量最多的是a
B．若图1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，