学校食堂食品采购验收员岗位职责范本
学校食品采购,验收员岗位职责
学校食品采购,验收员岗位职责XXX幼儿园食堂食品采购、验收员职责1.认真执行食品采购制度，根据预定菜谱，按需向配货中心定购蔬菜和伙食品。
2.认真执行食品验收制度，每天对配货中心送来的货品进行验收、过秤，严把食品卫生质量关、数量关。
3.建立台帐制度，对每天验收、采购的食品做好品名、数量、价格、进货日期、质量情况的登记工作。
4.验收食品质量时，主要看（根据不同种类）：豆制品、肉类、蔬菜、水产类：新鲜度，是否变色，有无异味；米、饼干、干果等包装类：生产日期和保质期。
5.有些食品外表看不出质量问题，但在烹调时发现变质，应立即与送货单位联系，及时处理变质食品，并重新购买。
5.2.12药品收货员、验收员岗位职责5.2.12.1药品到货时，收货人员应当核实运输方式是否符合要求，并对照随货同行单（票）和采购记录核对药品，做到票、账、货相符；冷藏、冷冻药品应对其运输方式及运输过程的温度记录、运输时间等质量控制状况进行重点检查并记录，不符合温度要求的应当拒收。
5.2.12.2收货人员对符合收货要求的药品，应当按品种特性要求放于相应待验区域，通知验收；冷藏冷冻药品应当放置冷库内待验。
5.2.12.3药品验收员应严格按照法定标准和合同规定的质量条款对购进药品、销后退回药品的质量进行逐批验收。
5.2.12.4验收时必须认真按抽样原则和比例，对药品外观质量、药品包装、标识、说明书及有关要求的证明或文件进行逐一检查，不符合要求的有权拒收。
5.2.12.5验收进口药品应有符合规定的《进口药品注册证》和《进口药品检验报告书》或注明“已抽样”的《进口药品通关单》复印件；以上文件应加盖供货单位原印章。
5.2.12.6验收首营品种，必须有该货批号的质量检验报告书。
5.2.12.7对销后退回的药品，验收人员应按进货验收的规定验收，必要时，应抽样送药品检验机构检验。
5.2.12.8药品验收应在规定场所进行，并在规定时间内完成。
5.2.12.9经验收合格的药品必须在有关单据上签名，未验收的药品不得签字入库。
学校食堂食品验收岗位职责
学校食堂食品验收岗位职责
1．在设定的查验区（查验台）验收采购员采购的食品及其原辅料、食品添加剂及食品相关产品。
不得将食材和容器直接放置在地上。
2．查验每批次食品是否均由定点供应商供应。
3．按照有关质量标准查验产品质量。
预包装食品标签符合《预包装食品标签通则》的规定，包装完好；非预包装食品是否新鲜、无感官异常、无腐败变质、无异味、无杂质。
采购的食品添加剂未超出食堂制作食品使用范围。
严格执行退货退赔制度。
4．查验食品每批次产品检验（检疫）合格证、供货清单、发票与数量（重量）。
5．及时与库管员办理入库交接手续。
学校食堂采购验收制度范文(3篇)
学校食堂采购验收制度范文一、目的本制度旨在规范学校食堂采购验收流程，确保食材的质量与数量符合要求，保障师生的饮食安全。
二、适用范围本制度适用于学校食堂的采购验收工作。
三、采购前的准备工作1. 制定采购计划，明确所需食材的种类、数量及质量要求。
2. 与供应商签订合同，并明确供货时间、价格和质量标准。
3. 指定专人负责采购工作，确保采购环节的责任明确。
四、食材的验收标准1. 食材的外观应无异味，无明显腐烂、霉变等现象。
2. 食材的颜色应鲜艳，无明显的变色现象。
3. 食材的质地应均匀，无异物。
4. 食材的重量应与合同约定的数量相符。
5. 食材的保质期应符合合同约定。
五、采购验收程序1. 收货人员按照采购计划和合同要求，在供应商送达食材时，进行验收。
2. 检查外包装，确认是否完好无损。
3. 根据验收标准，逐一检查食材的质量和数量。
4. 如果发现食材有质量问题，及时向供应商提出异议，并记录。
5. 检查食材的保质期，确保食材使用期限内。
6. 严格按照合同约定的价格支付货款。
7. 将验收结果进行记录，并签字确认。
8. 审核验收结果，将验收结果报告上级领导。
六、验收结果的处理1. 若食材质量不符合要求，供应商应负责退换货物。
2. 验收结果应及时通知供应商，要求改进。
3. 食材质量不合格的，由食堂向供应商索赔。
4. 验收结果应及时告知食堂相关人员，确保食材的使用质量。
七、验收记录的保存1. 验收记录应妥善保存，按照相关规定进行归档。
2. 验收记录的保存期限为一年，并应提供给相关部门进行抽查。
八、食堂自检与监督1. 食堂应定期对自身的采购验收工作进行自检，确保操作规范。
2. 食堂应建立监督机制，有专人负责对采购验收工作进行监督。
九、违规处理对于违反采购验收制度的人员，将按照学校相关规定进行处罚，并进行教育和培训，以预防类似问题的再次发生。
十、附则本制度的解释权归学校所有，如有需要，可根据实际情况进行修改和补充。
学校食堂采购验收制度范文（2）是指在学校食堂进行采购时，对所购买的食材、餐具和其他相关物品进行验收和检查的一套标准和流程。
学校食堂采购人员岗位职责三篇
学校食堂采购人员岗位职责三篇篇一：XX高中食堂采办人员岗位职责1、严格执行学校各项安全卫生管理制度，采购物品应固定供货渠道，进货时认真检查食品原料供方的资质并索证，作好食品原料采购的相关记录。
所购物品必须符合国家卫生、质量标准，严禁过期、变质、有毒、有害及无标识等三无食品进食堂，严防食源性中毒事故的发生。
2、采购、认购物品时，相关人员（采购员、事务长、主任）必须事先对采购的物品进行市场调研，应同时在场，检查质量和数量，审定价格。
严格进货、验收、复秤、核价、报销等手续，严禁弄虚作假。
3、所购物品价格应力求小于或等于市场最低价，大批量物品应按批发价采购，且要确保质量。
大宗物品必须以招标形式采购，价格要公示。
4、及时掌握需要量和库存量，有计划采购物品，做到常用菜不脱货，一般菜类不积压，以防变质浪费。
5、严格按学校规范要求采购物品，服从上级对采办工作的管理，采购员工作必须对主管（部门）负责。
6、采办人员应本着对师生高度负责的觉悟，自觉维护集体利益，抵制不良诱惑，严禁卡拿索要。
关于采购方面的相关规定一、严格按学校规范要求采购物品，服从上级对采办工作的管理，具体说，采购、验收成员必须接受学校（主管主任为代表）的领导和指挥，采购人员出具申购单报主管审批通过，大宗物品必须以招标形式采购（由主管主任、事务长、采购员等组织），价格要公示。
二、采购物品应固定供货渠道，实行定点采购，建立供货安全合同，进货时认真检查食品原料供方的资质并索证，作好食品原料采购的相关记录。
所购物品必须符合国家卫生、质量标准，严禁过期、变质、有毒、有害及无标识等无食品进食堂，严防食源性中毒事故的发生。
三、采购、认购物品时，相关成员必须进入现场，事先对采购的物品进行市场调研，谈质论价，所购物品价格应力求小于或等于市场最低价，大批量物品应按批发价采购，且要确保质量。
相关人员应同时在场，检查质量和数量，审定价格。
严格进货、验收、复秤、核价、报销等手续，严禁弄虚作假。
学校食堂采购员责任书模版
学校食堂采购员责任书模版学校食堂采购员职责书一、职责概述：作为学校食堂采购员，你将负责食堂日常采购工作，确保食堂供应的食材和物品的质量、数量、价格的合理性，并与供应商密切合作，维护与供应商的良好关系。
二、具体职责：1.依据食堂食材和物品的需求计划，进行供应商的筛选与选择，并及时与供应商沟通、签订合同。
2.负责与供应商建立并维护良好的合作关系，定期与供应商进行沟通和交流，确保供应商与食堂之间的信息畅通。
3.负责食材和物品的采购工作，包括根据食堂菜单和需求选择合适的食材和物品，并确保其质量、数量与预算的一致性。
4.及时跟踪市场行情，掌握食材和物品的价格走势，以确保采购时能够获取到合理的价格，并保持食堂采购成本的控制。
5.确保食材和物品的质量和安全，负责对供应商进行定期的质量和安全评估，确保食堂供应的食材和物品符合卫生和安全要求。
6.负责监督食材和物品的入库，保证入库程序的规范性和准确性，防止质量问题和物品遗漏。
7.协助食堂经理制定食堂采购的年度计划，并根据实际情况进行调整，确保食堂的采购工作有序进行。
8.负责监督食材和物品的出库工作，确保出库程序的规范性和准确性，避免库存过多和浪费的情况的发生。
9.处理食材和物品的退货问题，与供应商协商处理退货事宜，并确保食堂能够及时退回质量受损或不合格的食材和物品，并追求相应的赔偿。
10.积极配合相关人员的工作，协助食堂经理进行库存管理，及时提供库存信息和报表。
11.及时反馈客户的需求和意见，协助食堂经理进行食材和物品供应的改进和优化，提升食堂服务的质量和满意度。
12.协助食堂经理做好各项采购工作的统计汇总，提供相关的报表和数据支持，并积极参与食堂采购工作会议。
三、职责要求：1.具备较好的食材和物品的市场了解和采购经验，熟悉采购流程和相关法律法规，有一定的谈判和合同管理能力。
2.具备较强的沟通和协调能力，能够与供应商建立并维护良好的合作关系，能够有效解决供应商的问题和纠纷。
中学食堂食品采购验收制度范文（二篇）
中学食堂食品采购验收制度范文一、采购验收的目的和范围为了确保食堂食品的质量和安全，保障师生的身体健康，制定本制度。
本制度适用于中学食堂的食品采购与验收过程。
二、采购流程与责任1. 食品采购流程：(1) 食堂管理员根据食堂的菜单和人数编制食品采购清单。
(2) 食堂管理员将采购清单提交给食品采购员进行采购。
(3) 食品采购员负责与供应商进行联系，确定价格、数量和交付方式。
(4) 食品采购员将采购的食品送到食堂，等待验收。
2. 验收责任：(1) 食堂管理员负责与食品采购员沟通食品需求，并在食品到达后进行验收。
(2) 食品采购员负责与供应商协商采购事宜，并将食品送至食堂进行验收。
三、食品验收的要求1. 食品外观检查：(1) 保质期：验证食品是否在保质期内，过期食品一律不得验收。
(2) 包装完整：检查包装是否完好无损，有破损或包装不完整的食品均不得验收。
(3) 标签清晰：检查食品标签内容是否清晰可辨认，有模糊或缺失的标签食品不得验收。
2. 食品质量检查：(1) 食品新鲜度：检查蔬菜、水果和肉类等食品的新鲜程度，发现变质或有异味的食品不得验收。
(2) 食品卫生：检查食品是否遵循食品卫生标准，发现有污染或不符合要求的食品不得验收。
3. 食品数量核对：(1) 食堂管理员在验收时需要核对采购清单上的食品数量，确保与实际到货数量一致。
(2) 如发现食品数量不符，应及时与供应商联系，并在验货记录上做明确的备注。
四、验收结果处理1. 合格食品的处理：(1) 合格食品应按照不同种类进行分类存放，保持干净、整洁。
(2) 食品采购员应根据实际需求和食堂菜单，将合格食品送到相应的储存区域。
2. 不合格食品的处理：(1) 发现不合格食品时，应立即通知食品采购员，同时做好记录。
(2) 食品采购员应联系供应商，要求退换或补发合格食品。
(3) 食品采购员应将不合格食品妥善处理，禁止再次投入食堂使用。
五、验收记录与监督1. 验收记录：(1) 食堂管理员应在验收时填写验收记录，包括验收日期、食品名称、数量、供应商信息等内容。
学校食堂采购员责任书范本（三篇）
学校食堂采购员责任书范本一、工作目标1. 维护和提升学校食堂的运营质量和服务水平；2. 确保食堂所采购的食品安全、卫生，符合相关法律法规的要求；3. 优化采购流程，降低采购成本，提高采购效率。
二、工作职责1. 负责食堂的物品采购工作，包括食品、调料、日常用品等的采购计划制定、供应商选择、采购合同签订等；2. 根据食堂经营需求，及时了解市场行情和价格变动，制定合理的采购方案和预算；3. 对供应商进行全面的评估和考核，建立供应商档案，定期更新供应商信息；4. 跟踪物品采购进度，及时催促供应商按时交货，并确保物品的质量和数量满足要求；5. 负责与各部门沟通协调，及时反馈采购进度和问题，并积极寻求解决办法；6. 管理食堂库存，确保库存量的合理控制，避免过多的滞销物品；7. 严格落实食品安全和卫生管理制度，了解并遵守相关法律法规；8. 定期整理和归档采购文件和资料，保证采购工作的规范性和合规性；9. 参与食堂的财务管理工作，如对账、开票等；10. 完成上级领导交办的其他工作任务。
三、工作要求1. 具有良好的沟通和协调能力，能与供应商、部门及时沟通，解决问题；2. 具备较强的谈判和合同管理能力，能有效控制采购成本和风险；3. 具备较强的逻辑思维和分析能力，能够准确把握采购市场的动态；4. 具有较强的责任心和事业心，能够按时保质保量完成工作任务；5. 具备一定的食品安全和卫生知识，能够确保食堂的食品安全；6. 熟悉相关采购管理制度和流程，具备相关工作经验者优先考虑；7. 具有良好的团队合作精神，能与同事紧密合作，共同完成工作任务。
四、工作措施1. 建立健全食堂物品采购的工作制度和流程；2. 定期组织供应商的考核和评估，并及时调整供应商的合作关系；3. 做好食品安全监管工作，加强对食堂食品的抽检和监督；4. 加强食堂的库存管理，定期进行盘点和整理；5. 加强团队建设和培训，提升采购团队的综合水平；6. 高效利用采购管理软件和系统，提升采购效率和质量。
学校食堂验收员制度范本
学校食堂验收员制度范本一、总则为确保学校食堂食品的质量和安全，提高食堂服务水平，根据国家相关法律法规和规定，结合我校实际情况，制定本验收员制度。
二、职责与任务1. 验收员负责对食堂采购的食品及其原料进行质量验收，确保食品符合国家食品安全标准。
2. 验收员应认真履行验收职责，对食品的包装、标签、保质期、外观等进行仔细检查，确保食品的安全和卫生。
3. 验收员需对食堂采购的食品进行记录，包括食品名称、规格、数量、供应商等信息，以便于追溯和核查。
4. 验收员应定期对食堂食品储存条件进行验收，确保食品储存符合国家相关规定。
5. 验收员发现不合格食品应及时报告食堂管理员，并按照相关规定进行处理。
三、验收标准与方法1. 验收员应按照国家和地方的食品安全标准进行检查，主要包括食品的质量、外观、气味、保质期等方面。
2. 对包装食品的验收，应检查其包装是否完好、标签是否清晰、保质期是否有效等。
3. 对散装食品的验收，应检查其外观、气味、颜色等，必要时进行抽检。
4. 对冷冻食品的验收，应检查其冰冻状态、色泽、气味等，确保其符合食品安全要求。
5. 验收员应采用感官检查与仪器检测相结合的方法，对食品进行验收。
四、培训与管理1. 学校应对验收员进行专业培训，提高其食品安全意识和验收能力。
2. 验收员应持证上岗，具备相关食品安全知识和技能。
3. 学校应对验收员的工作进行定期考核，确保其工作质量。
4. 验收员应遵守工作纪律，不得泄露验收过程中的相关信息。
五、记录与追溯1. 验收员应做好验收记录，包括食品名称、规格、数量、供应商、验收日期等信息。
2. 验收记录应真实、完整、清晰，便于追溯和核查。
3. 学校应建立食品安全追溯体系，确保食品从源头到餐桌的全程可追溯。
六、违规处理1. 验收员未按规定进行验收，导致不合格食品流入食堂的，应承担相应责任。
2. 验收员工作中存在严重失误，导致食品安全事故发生的，应依法进行处理。
3. 验收员泄露验收过程中涉及的商业秘密，给学校或他人造成损失的，应依法承担赔偿责任。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
岗位说明书系列
学校食堂食品采购验收员
岗位职责
（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-72496学校食堂食品采购验收员岗位职责Duties and duties of food purchase inspector in school cafeteria
说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循，提高工作效率与明确责任制，特此编写。
学校食堂食品采购、验收员岗位职责
一、采购的食品必须符合国家有关卫生标准与规定。
采购的食品必须新鲜、卫生、清洁，严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。
二、肉类食品采购必须有检验合格证明;禁止采购无检验合格证明的肉类食品。
三、采购定型装食品，食品包装上必须标明:食品名称、厂史、厂址、生产日期、保质期限、规格等，缺一不可;禁止采购超过保质期限用其他不符合食品标签规定的定型包装食品。
四、禁止采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
五、采购的食品不得放置或存放在有害、有毒的容器内、
六、食品采购人员定人、定责、定位、定岗、每次、每天采购的食品都要登记记录，注明名称、数量等事项。
七、食品验收定人、定责、定位、定岗;必须先派有高度责任感，懂得食品卫生基本常识的人作为食品验收人;必须规范食品进货、验收的程序。
学校食堂对进货的每样食品都必须进行验收，每次验收，验收人都必须认真、仔细检验每样食品的各项卫生要求，对达不到食品卫生标准和不符合食品卫生要求的食品要坚决清退。
每次对每样食品的验收都要在采购登记记录上签明意见和验收人的名字及日期。
请输入您公司的名字
Foonshion Design Co., Ltd。