《端午的鸭蛋》阅读练习
鲁教版八年级语文上册端午的鸭蛋 阅读练习2
端午的鸭蛋阅读练习一、阅读下列语段，回答问题我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、某某，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”某某的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。
文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!①曾经沧海难为水_____________________________________________________②与有荣焉___________________________________________________________①我的家乡是水乡。
【初中阅读指导】《端午的鸭蛋》问题探究及课后答案
【初中阅读指导】《端午的鸭蛋》问题探究及课后答案问题研究汪曾祺的语言艺术在本文中是如何体现的？汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现问题研究汪曾祺的语言艺术是如何体现在本文中的？汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。
一．口语色彩浓厚。
首先，使用短句很容易。
有时它会一个接一个地被打破。
它有一种在生活中说一句话，停下来想一想，然后说出来的感觉。
例如：“我的家乡是一个水乡。
它生产鸭子。
高邮鸭是一个著名的鸭子品种。
有许多鸭子和许多鸭蛋。
高邮人也擅长腌制鸭蛋。
高邮腌制鸭蛋很有名。
”其次，文中时时穿插十分朴素的“大白话”，这使文章生活气息更为浓厚：“双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋!“我在北京吃的咸鸭蛋有一个浅黄色的蛋黄。
它叫什么咸鸭蛋？”！”均是信口而出，自然而然，让人倍感亲切。
二．古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美。
例如：“高邮鸭蛋的特点是质量好，油多。
蛋白质柔软，不像其他地方的干毛和粉状毛。
入口像咀嚼石灰。
油多比其他地方好。
”在这里，典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，让人不由暗暗佩服作者居然能将极雅与极俗的两种语言如此自然和谐地捏到一处并倍添韵味的艺术功力。
三．善于运用语言“造型”。
汪曾祺有时只用一两个字就能写出事物的独特魅力。
他写道，吃咸鸭蛋“筷子一卡住，红色的油就会出来”。
“之”字生动地表达了这种生动、动态、愉悦的感觉。
练习说明一、作者家乡的端午节习俗是什么？为什么作者不能忘记家乡的咸鸭蛋呢？本题意在指导学生从结构上、思想上整体把握文章。
第一段以“我家乡的端午节，许多习俗与其他地方的习俗相同”开头，介绍了“系白索子”、“做香饺”、“贴五毒、符号、喝雄黄酒”的习俗；它还列出了“放黄烟”和“吃十二红”两种独特的习俗。
鲁教版八年级语文上册端午的鸭蛋 阅读练习1
端午的鸭蛋阅读练习阅读下面文字，完成1～4题。
①高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!②端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。
头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。
端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。
鸭蛋壳有白的和淡青的两种。
二是挑形状好看的。
别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。
有的样子蠢，有的秀气。
挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。
这有什么好看呢?然而它是孩子心爱的饰物。
鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。
端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
③孩子吃鸭蛋是很小心的。
除了敲去空头，不把蛋壳碰破。
蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。
萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了!④小时候读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。
不过用萤火虫照亮来读书，而且一夜读到天亮，这能行吗?车胤读的是手写的卷子，字大，若是读现在的新五号字，大概是不行的。
1．第①段主要介绍的是高邮咸蛋的特点：______________、______________。
作者采用了______________的表达方式。
2．第①段在文中的作用是：_________________________________________________。
3．第①段中“吱——红油就冒出来了”，这句话中“吱”删去好不好?为什么?_________________________________________________________________________ 4．第④段作者写到了东晋车胤“囊萤”的故事。
八年级语文下册第四单元课内语段阅读题及答案
八年级语文下册第四单元课内语段阅读题及答案八年级语文下册第四单元课内语段阅读题及答案八年级语文下册第四单元课内语段阅读题及答案1《端午的鸭蛋》阅读下面的文段，完成1—4题。
①我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单？小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。
文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
②高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色，这叫什么咸鸭蛋呢！1、分别用一句话概括每段的内容。
2、选文中“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”一句中，“吱”字可以去掉吗？为什么？3、选文主要表现了作者对故乡鸭蛋的怀念之情，可是文中却为什么说“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的”？4、随着时代的进步，有许多节日的旧风俗正在逐步的消失，你觉得可惜吗？对这种现象你有何看法？附答案1、解析：本体是考查对文段内容的概括能力。
(2021年整理)端午的鸭蛋阅读题及答案
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4《端午的鸭蛋》课内阅读（一)①A.我的家乡是水乡。
出鸭.高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多,鸭蛋也多.高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬:“哦！你们那里出咸鸭蛋！"上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋,必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”.高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少,所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！B。
曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单〃小菜单》有“腌蛋"一条.袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的,他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”.文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用;不可存黄去白,使味不全，油亦走散. ②C.高邮咸蛋的特点是质细而油多.蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰.油多尤为别处所不及.鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
平常食用，一般都是敲破“空头"用筷子挖着吃。
语文家庭作业：端午的鸭蛋练习
语文家庭作业：端午的鸭蛋练习为了帮助同学巩固学过的知识点，本店铺准备了语文家庭作业：端午的鸭蛋练习，希望大家能用心去做题!阅读《端午的鸭蛋》选段，回答问题。
(共12分)①我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。
文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用;不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
②高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!1. 第①段中，作者引用袁枚的《腌蛋》一文有什么作用?(3分)2. 第①段中的画线句子表达了作者怎样的感情?(3分)3. 第②段中，高邮的咸蛋和其他地方的咸蛋相比，有哪些优点?(3分)4. 第②段中，“吱”字有什么表达效果?(3分)答案1、既介绍了腌蛋的特点和吃法，又说明高邮咸蛋确实美味而有名。
鲁教版八年级语文上册端午的鸭蛋 阅读练习2
端午的鸭蛋阅读练习一、阅读下列语段，回答问题我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。
文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!1.解释文中加粗词语①曾经沧海难为水_____________________________________________________②与有荣焉___________________________________________________________2.分析文中画横线句子的语言表达特色①我的家乡是水乡。
《端午的鸭蛋》同步练习
•作业导航1. 了解端午的风俗；2. 评价文章的结构；3. 品味独具特色的语言。
一、基础部分1. 下列字注音有误的一项是( )A. 门槛(kan)贴符(f \)B. 车胤(y in )门楣(m ei )C. 苋菜(xi an )浙江(zh e)D. 络子(1 ao )蛋壳(k e2. 辨字组词。
3. 指出加点词语使用不当的一项( )A.我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬....。
B .班长走上讲台，连珠炮似的发了一通脾气，弄得大家莫名其妙．．．．。
C.曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
D .这场晚会，小演员们的精湛演奏技能. .，征服了观众们的心。
4. 汪曾祺，江苏________ 人，___________ 家。
元稹，___________ 代诗人，和 __________ 同时代，并称“___________ ”。
曾经沧海难为水，________________________ 。
袁枚，_________ 代诗人，__________ 家。
阅读下文，完成5~8 题。
端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。
头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。
端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。
鸭蛋壳有白的和淡青的两种。
二要挑形状好看的。
别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。
有的样子蠢，有的秀气。
挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。
这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。
鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。
端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
孩子吃鸭蛋是很小心的。
除了敲去空头，不把蛋壳碰破。
蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。
萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！小时读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。
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《端午的鸭蛋》阅读练习
①我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢
有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出
咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高
邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的
多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处记叙文阅读答案汪曾祺
《端午的鸭蛋》 我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种记
叙文阅读答案汪曾祺《端午的鸭蛋》 我的家乡是水乡。出鸭。高邮大
麻鸭是著名的鸭种。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个
黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我
们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方
不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，
他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的《随园食单•小菜单》有“腌蛋”
一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》 好些菜的做法是听来的，
他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与
有荣焉”。文不长，录如下：
腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以
敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，
油亦走散。
②高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，
入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋 的吃法，如袁 子才所说，
带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空
头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱﹣﹣红油就冒出来了。高邮咸
蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭
蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭
蛋呢！[来源:学科网]
③端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天，就由姑姑或姐
姐用彩色丝线打好了络子。端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一
个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青
的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的
样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什
么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天，什么时候
孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，
只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
④孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃
光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空
头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！
20．通读选文，用简洁的语言概括主要内容。
21．选文第①段中说“袁子才这个人我不喜欢”，为什么还摘录《食单》
中“腌蛋”的内容
22．选文中第②段中写“我在北京吃的咸鸭蛋”有何作用
23．阅读选文，按要求回答问题。[来源:学科网]
（1）筷子头一扎下去，吱﹣﹣红油就冒出来了。（揣摩居中加点字“吱”，
分析其表达效果。）
（2）从下列词语中任选一句进行品析，体会汪曾祺散文的语言特色。
①我走的地方不少，则食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经
沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
②鸭蛋有什么可挑的呢？有！……别说鸭蛋都是一样的，细看却不同，
有的样子蠢，有的秀气。
24．选文中第③段描写孩子们端午节把鸭蛋制成“鸭蛋烙子”这一细节，
从中流露出作者怎样的感情？我们也有过类似的体验，请运用细节描
写，把你如何精心挑选某心爱之物的过程分享给大家（60字以内，含标
点）。
【答案】
20．从名声、特点和习俗三个方面介绍了我故乡的鸭蛋。
21．袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他
自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与
有荣焉”。
22．突出了作者对家乡咸鸭蛋的喜爱之情。
23．（1）“吱”生动地写出了红油冒出来的声音，体现出高邮咸鸭蛋
油多的特点，写出了吃咸鸭蛋时的兴奋和快乐心情，表达了作者对家乡
咸鸭蛋的喜爱之情。
（2）选第一句话。这句话文白夹杂，有一种淡淡的幽默。
24．表现了作者对家乡鸭蛋的喜爱和对儿时生活的美好回忆。每到端午
节的时候，妈妈总要包粽子，而我负责挑选红枣。我先把红彤彤的枣子
倒地盆子里，然后一颗颗拿起来，翻来覆去的看，往往没等到看出问题，
这颗艳红的枣子就钻进了我的口中！