糖蛋白
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糖蛋白
复杂型N-糖链中与Asn连接的GlcNAc上可 发生岩藻糖苷化(Man → GlaNAc),称为核心 岩藻糖。有时在五糖核心区的β-Man尚可连 接GlcNAc,称为平分型GlcNAc。
(二)O—连接糖链
采用O—连接方式的糖蛋白中，肽链 部分的丝氨酸和苏氨酸含量常可达到氨 基酸总数的 50％。这种糖蛋白的糖链中 不具有共同的核心序列，因此糖链的结 构相互之间差异较大。
又如Tf受体的第251Asn被点突变后，除 不能形成二聚体外，还被细胞内水解酶迅速 水解而不能定位于细胞膜，说明糖链的存在 对蛋白肽链可发挥屏障保护作用，使肽链免 遭细胞内蛋白酶的水解。此外研究证明N-或 O-Gal糖链末端NeuAc对防止蛋白水解也是 必需的。
2.分泌性蛋白：
糖蛋白分泌出细胞的过程也与其糖链 有关。但分泌性糖蛋白的转运对糖链的 要求并不像膜蛋白那样是严格必需的。
二、糖蛋白的结构
• 糖蛋白中糖链与多肽链的连接方式主要 有两种，二者都需要在单糖与氨基酸残 基之间形成特异的糖苷键。其余还有较 少见的两种。
• 糖链的长短，结构和数目，在各种糖蛋 白之间可以相差很大。
通常见于糖蛋白寡糖链中的单糖有8种。 葡萄糖;半乳糖（Gal）； 甘露糖（Man）； N-乙酰半乳糖胺（GalNAc）； N-乙酰葡糖胺（GlcNAc）； 岩藻糖（Fuc）； N-乙酰神经氨酸（NeuAc） 阿拉伯糖(Ara)等。
2.与羟脯AA连接的糖链 由(L-Ara)阿拉伯糖 的异头碳与Hyp-OH缩合而成（L-Araβ1Hyp),此糖链见于植物的细胞壁，未见于动物， 对碱稳定，糖链较短，通常由1-4个Ara残基 组成。
3.与羟赖AA连接的糖链 由半乳糖的异头碳与 羟赖AA的-OH缩合而成。仅见于胶原蛋白中， 对碱稳定，糖基化常处于Gly-X-Hyl-Gly的序 列中，该四肽可能似糖基化受体的特征结构。
(二)O—连接糖链
采用O—连接方式的糖蛋白中，肽链 部分的丝氨酸和苏氨酸含量常可达到氨 基酸总数的 50％。这种糖蛋白的糖链中 不具有共同的核心序列，因此糖链的结 构相互之间差异较大。
又如Tf受体的第251Asn被点突变后，除 不能形成二聚体外，还被细胞内水解酶迅速 水解而不能定位于细胞膜，说明糖链的存在 对蛋白肽链可发挥屏障保护作用，使肽链免 遭细胞内蛋白酶的水解。此外研究证明N-或 O-Gal糖链末端NeuAc对防止蛋白水解也是 必需的。
2.分泌性蛋白：
糖蛋白分泌出细胞的过程也与其糖链 有关。但分泌性糖蛋白的转运对糖链的 要求并不像膜蛋白那样是严格必需的。
二、糖蛋白的结构
• 糖蛋白中糖链与多肽链的连接方式主要 有两种，二者都需要在单糖与氨基酸残 基之间形成特异的糖苷键。其余还有较 少见的两种。
• 糖链的长短，结构和数目，在各种糖蛋 白之间可以相差很大。
通常见于糖蛋白寡糖链中的单糖有8种。 葡萄糖;半乳糖（Gal）； 甘露糖（Man）； N-乙酰半乳糖胺（GalNAc）； N-乙酰葡糖胺（GlcNAc）； 岩藻糖（Fuc）； N-乙酰神经氨酸（NeuAc） 阿拉伯糖(Ara)等。
2.与羟脯AA连接的糖链 由(L-Ara)阿拉伯糖 的异头碳与Hyp-OH缩合而成（L-Araβ1Hyp),此糖链见于植物的细胞壁，未见于动物， 对碱稳定，糖链较短，通常由1-4个Ara残基 组成。
3.与羟赖AA连接的糖链 由半乳糖的异头碳与 羟赖AA的-OH缩合而成。仅见于胶原蛋白中， 对碱稳定，糖基化常处于Gly-X-Hyl-Gly的序 列中，该四肽可能似糖基化受体的特征结构。
糖蛋白
目录
一、胶原
? 胶原(collagen) 是结缔组织的主要蛋白质成分。 主要由结缔组织成纤维细胞所分泌，某些上皮 细胞也能分泌的某些类型的胶原蛋白。
? 分布于骨、皮肤、血管壁、肌腱、韧带、肌 肉、软骨、角膜等。
? 起支架、维持组织构型、机体运动等多项作用。
目录
（一）胶原的分子组成和分型
胶原经超速离心后可分得 3个组分，即α、 β、γ，其中β和γ组分分别是α组分的二聚体和 三聚体。α组分又分为α1, α2, α3和α4，它们在 氨基酸组成上有所不同，但肽链长度近似。
目录
? 蛋白聚糖聚合物
透明质酸 连接蛋白
硫酸角质素 硫酸软骨素 糖蛋白亚基 核心蛋白
骨骺软骨蛋白聚糖聚合物
目录
三、核心蛋白逐一加上糖基而形成 蛋白聚糖
? 在内质网上合成核心蛋白多肽链，同时在高 尔基体内进行糖链延长或加工。
? 多糖链的形成是由单糖逐个加上去的，糖醛 酸由 UDPGA 提供；单糖要由 UDP 活化；硫 酸由PAPS 提供；糖胺氨基来自于 Gln 。
目录
?O-GlcNAc 糖基化蛋白质的解离需要特异性 的β-N-乙酰氨基葡萄糖酶 (O-GlcNAcase) 作 用， O-GlcNAc 糖基化与去糖基化是个动态 可逆的过程。
? O-GlcNAc 糖 基 化 位 点 常 位 于 蛋 白 质 Ser/Thr 磷酸化位点处或其邻近部位。糖基 化后即会影响磷酸化的进行，反之亦然。
目录
第一节
糖蛋白
Glycoprotein
目录
? 糖蛋白
? 一种或多种糖以共价键连接到肽链上的蛋白质。 ? 蛋白质含量较多，糖所占比例变动大，表现为
蛋白质的特性。 ? 分布细胞膜、溶酶体、细胞外液
一、胶原
? 胶原(collagen) 是结缔组织的主要蛋白质成分。 主要由结缔组织成纤维细胞所分泌，某些上皮 细胞也能分泌的某些类型的胶原蛋白。
? 分布于骨、皮肤、血管壁、肌腱、韧带、肌 肉、软骨、角膜等。
? 起支架、维持组织构型、机体运动等多项作用。
目录
（一）胶原的分子组成和分型
胶原经超速离心后可分得 3个组分，即α、 β、γ，其中β和γ组分分别是α组分的二聚体和 三聚体。α组分又分为α1, α2, α3和α4，它们在 氨基酸组成上有所不同，但肽链长度近似。
目录
? 蛋白聚糖聚合物
透明质酸 连接蛋白
硫酸角质素 硫酸软骨素 糖蛋白亚基 核心蛋白
骨骺软骨蛋白聚糖聚合物
目录
三、核心蛋白逐一加上糖基而形成 蛋白聚糖
? 在内质网上合成核心蛋白多肽链，同时在高 尔基体内进行糖链延长或加工。
? 多糖链的形成是由单糖逐个加上去的，糖醛 酸由 UDPGA 提供；单糖要由 UDP 活化；硫 酸由PAPS 提供；糖胺氨基来自于 Gln 。
目录
?O-GlcNAc 糖基化蛋白质的解离需要特异性 的β-N-乙酰氨基葡萄糖酶 (O-GlcNAcase) 作 用， O-GlcNAc 糖基化与去糖基化是个动态 可逆的过程。
? O-GlcNAc 糖 基 化 位 点 常 位 于 蛋 白 质 Ser/Thr 磷酸化位点处或其邻近部位。糖基 化后即会影响磷酸化的进行，反之亦然。
目录
第一节
糖蛋白
Glycoprotein
目录
? 糖蛋白
? 一种或多种糖以共价键连接到肽链上的蛋白质。 ? 蛋白质含量较多，糖所占比例变动大，表现为
蛋白质的特性。 ? 分布细胞膜、溶酶体、细胞外液
糖蛋白
复杂型 （complex type）： 这类N-糖链，除五 糖核心外，不含其 他甘露糖残基，但 含有半乳糖、岩藻 糖和唾液酸；
杂合型（hybird type）：此型糖链具 有复杂型和高甘露糖型这两类糖链的结 构元件，即除了高甘露糖型常见的七糖 核心外，也含有半乳糖、岩藻糖等。
•N聚糖修饰通常产生一定程度的修饰异质性， 因而得到的蛋白质并不是一个确定分子，可 能含有一个以上的糖基化位点，可能出现两 种情况： 微观不均一性(microheterogeneity) 即不同蛋白分子在同一糖基化位点上含 有不同的聚糖链。 宏观不均一性(macroheterogeneity) 即同样的糖基化修饰出现在不同的位点。
N-连接糖基化
• N-连接，只发生于真核生物中，糖链合成 起始于内质网，完成于高尔基体。在内质 网形成的糖蛋白具有相似的糖链，进入高 尔基体后，在各种糖基转移酶的作用下发 生了一系列有序的加工和修饰，包括某些 核心糖残基的替换以及聚糖链的降解，使 得糖链的结构和构造发生巨大变化，从而 形成了结构各异的糖链。
8.3 糖蛋白质组学
8.3.1 糖蛋白
• 糖蛋白质组学（glycoproteomics） 糖蛋白质组学是指大规模的分离、富集、 鉴定糖蛋白的研究。
糖蛋白质组学
凝集素亲和层析 免疫亲和色谱 尺寸排阻色谱 亲水亲和方法 +现代质谱技术=糖蛋白高通量鉴定
……
8.3.1 糖蛋白
• 糖蛋白（glycoprotein）是一类复合糖，由长 度较短，带分支的寡糖和多肽链共价连接而 形成。在大多数情况下，糖的含量小于蛋白 质。
• 糖蛋白广泛地存在于动物、植物和某些微生物 中。这些糖蛋白可被分泌、进入体液或作为膜 蛋白，起多种作用。它们包括许多酶、大分子 蛋白质激素、血浆蛋白、全部抗体、补体因子、 血型物质和粘液组分以及许多膜蛋白。
糖蛋白
(3)Mucins have a high content of oLinked oligosaccharides and exhibit repeating amino acid sequences
三、生物合成
O-linked糖蛋白的生物合成 1. O-linked糖蛋白的生物合成 合成部位: ● 合成部位:内质网和高尔基器 ● O-Glycosylation 是在翻译后进行加工
O H
H
OH OH
GluNAc
Xyl
糖蛋白中糖的组成
糖蛋白多肽链常携带许多短的杂糖链。 糖蛋白多肽链常携带许多短的杂糖链 。 它们通常包括N 乙酰己糖胺和己糖( 它们通常包括N-乙酰己糖胺和己糖(常是 半乳糖和／或甘露糖) 半乳糖和／或甘露糖)。 该 链 末 端 成 员 常 常 是 唾 液 酸 (sialic acid)或 岩藻糖(L fucose)。 (Lacid)或L-岩藻糖(L-fucose)。 这种寡糖链常分支， 很少含多于15 15个单 这种寡糖链常分支 ， 很少含多于 15 个单 体的，一般含2 10 10个单体 体的，一般含2—10个单体 糖链数目也变化很大。 糖链数目也变化很大。
Race: No predilection exists. Sex: I-cell disease is inherited as an autosomal recessive trait. Both sexes are affected equally. Age: Clinical manifestations can be present at birth or may present in the first few months of life.
56● figure 56-14
糖蛋白的三个作用高中功能是什么
糖蛋白的三个作用高中功能是什么
糖蛋白（糖被）具有识别功能，相当于公民的“身份证”；红细胞膜上的血型决定；卵细胞膜表面对同物种精子的识别；人体免疫细胞识别外来侵入物。
糖蛋白
糖蛋白（glycoprotein）是一种含有寡糖链的蛋白质，两者之间以共价键相连。
其中的寡糖链通常是经由共转译修饰或是后转译修饰过程中的糖基化作用而连结在蛋白质上。
糖蛋白多肽链常携带许多短的杂糖链。
它们通常包括N-乙酰己糠胺和己糖（常是半乳糖和/或甘露糖，而葡萄糖竟较少）。
该链末端成员常常是唾液酸或L-岩藻糖。
这种寡糖链常分支，很少含多于15个单体的，一般含2—10个单体，分子量相当于540—3,200。
糖链数目也变化很大。
糖蛋白主要的作用
1、首先糖蛋白主要存在于胃粘膜上面，可以帮助保护胃粘膜的大量细胞成分。
2、其次是对于呼吸道上的细胞而言，糖蛋白可以帮助增加呼吸道的润滑作用，对于出现的咽喉问题，补充糖蛋白可以缓解喉咙的干燥感。
3、第三是在生殖系统上，糖蛋白可以帮助卵细胞膜表面对于精子来进行识别。
糖蛋白也是人体重要的一种免疫细胞，可以抵抗细菌和病毒的。
糖蛋白中的蛋白质起什么作用
糖蛋白含糖的蛋白质，由寡糖链与肽链中的一定氨基酸残基以糖苷键共价连接而成。
主要生物学功能为细胞或分子的生物识别：消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白有保护和润滑作用；糖被与细胞表面的识别有密切关系。
动物细胞表面糖蛋白的识别作用，好比是细胞与细胞之间，或者细胞与其他大分子之间，互相联络用的文字或语言。
蛋白质作为组成部分，一般不说他单独作用，而是整个大生物分子的
作用。
糖蛋白介绍
9.4%，9.8%和38%，而鹿和大鼠的此种酶却不含糖。
糖蛋白的基本概念
糖蛋白具有多种生物学功能和生理学效应，在生命体受精、 发生、发育、分化、神经系统、免疫系统过程的控制，在炎 症及自身免疫疾病、老化、癌细胞异常增殖及转移、病原体 感染等过程中起着重要的作用。
第二节 糖蛋白的组成和结构
糖蛋白分子由多肽链和糖链两部分组成，其中包括： N-连接糖蛋白和O-连接糖蛋白。
糖蛋白的基本概念
细胞中的糖蛋白有可溶性的，也有与膜结合的不溶形式， 生物体内大多数蛋白质都是糖蛋白。
其中包括： 动物血清的转铁蛋白，免疫球蛋白等； 细胞间质中纤连粘蛋白，层连粘蛋白等； 促绒毛膜性腺激素，促甲状腺素等激素；
糖蛋白的基本概念
红细胞生成素，白细胞介素等； 生长因子和细胞因子等粘蛋白； 多种酶类： 如真菌分泌的高峰淀粉酶、转化酶等。 牛、羊、猪的胰核糖核酸酶都是糖蛋白，糖的含量分别为
1、O-糖苷键结构
糖类环状结构的书写方式（W.N.Haworth）
1. 吡喃式写成六角平面形，呋喃式是写成五角平面形 2. 链式结构中左边的各基团写在环的平面上，右边的基团写 在环的平面下，即“左上右下” 3. 如有环外的碳原子，书写时D-型糖环外碳原子及所带基团 的环平面上，L-型糖环外碳原子所带基团写在环平面下， 即“D上L下” 4. α-D-醛糖C1的-OH在环平面下，β-D-醛糖C1的-OH在环平 面上，即C1的-OH写法是“α下 β上”
(4) N-糖链链成熟加工。
(1)多萜醇(Dol-P)寡糖前体的合成
(2)多萜醇寡糖前体向新生肽的转移
寡糖基转移酶
(3) N-糖肽链的后加工
(4) N-糖肽链的成熟加工
长萜醇-P-P聚糖的合成
□
糖蛋白的基本概念
糖蛋白具有多种生物学功能和生理学效应，在生命体受精、 发生、发育、分化、神经系统、免疫系统过程的控制，在炎 症及自身免疫疾病、老化、癌细胞异常增殖及转移、病原体 感染等过程中起着重要的作用。
第二节 糖蛋白的组成和结构
糖蛋白分子由多肽链和糖链两部分组成，其中包括： N-连接糖蛋白和O-连接糖蛋白。
糖蛋白的基本概念
细胞中的糖蛋白有可溶性的，也有与膜结合的不溶形式， 生物体内大多数蛋白质都是糖蛋白。
其中包括： 动物血清的转铁蛋白，免疫球蛋白等； 细胞间质中纤连粘蛋白，层连粘蛋白等； 促绒毛膜性腺激素，促甲状腺素等激素；
糖蛋白的基本概念
红细胞生成素，白细胞介素等； 生长因子和细胞因子等粘蛋白； 多种酶类： 如真菌分泌的高峰淀粉酶、转化酶等。 牛、羊、猪的胰核糖核酸酶都是糖蛋白，糖的含量分别为
1、O-糖苷键结构
糖类环状结构的书写方式（W.N.Haworth）
1. 吡喃式写成六角平面形，呋喃式是写成五角平面形 2. 链式结构中左边的各基团写在环的平面上，右边的基团写 在环的平面下，即“左上右下” 3. 如有环外的碳原子，书写时D-型糖环外碳原子及所带基团 的环平面上，L-型糖环外碳原子所带基团写在环平面下， 即“D上L下” 4. α-D-醛糖C1的-OH在环平面下，β-D-醛糖C1的-OH在环平 面上，即C1的-OH写法是“α下 β上”
(4) N-糖链链成熟加工。
(1)多萜醇(Dol-P)寡糖前体的合成
(2)多萜醇寡糖前体向新生肽的转移
寡糖基转移酶
(3) N-糖肽链的后加工
(4) N-糖肽链的成熟加工
长萜醇-P-P聚糖的合成
□
第十九章：糖蛋白
2 .N-连接寡糖结构 N－连接寡糖可分为三型；
①高甘露糖型
②复杂型
③杂合型：这三型 N-连接寡糖都有一个五糖核心，高甘露糖型在核
心五糖上连接了 2－9 个甘露糖，复杂型在核心五糖上可连接入 3、4
或 5 个分支糖链，宛如天线状，天线末端常连有 N-乙酰神经氨酸。
杂合型则共有二者的结构。
（二）O-连接糖蛋白
胶原蛋白由 3 条肽链以α 右手螺旋形成棒状结构。
富含甘氨酸（占 1/3）和脯氨酸（占 1/4），特含有羟赖氨酸和羟脯氨
酸，缺色氨酸和半胱氨酸，甚少酪氨酸。
三.纤连蛋白
定义
5 分钟
广泛存在于细胞外基质、基底膜和各种体液中的一种多功能糖蛋
白。多为二聚体形式，也有多聚体形式。
分布
细胞外基质、基底膜和各种体液。
教学内容 第十九章 糖蛋白、蛋白聚糖和细胞外基质
时间
大多数真核细胞都能合成一定类型的糖蛋白和蛋白聚糖,它们分 布于细胞表面、细胞内分泌颗粒和细胞核内，也可被分泌出细胞，构 成细胞外基质成分。糖蛋白和蛋白聚糖都由共价键相连接的蛋白质和 糖两部分组成。糖蛋白分子中的蛋白质重量百分比大于糖，而蛋白聚 10 分钟 糖中多糖链所占重量在一半以上，甚至高达 95%，两者的糖链结构也 不同。因此糖蛋白和蛋白聚糖在合成途径和功能上存在显著差异。
岩藻糖、N-乙酰葡萄糖胺等单糖。
二、糖蛋白寡糖链的功能
20 分钟
许多执行不同功能的蛋白质都是糖蛋白，糖蛋白中的寡糖链不但
能影响蛋白部分的构象、聚合、溶解及降解还参与糖蛋白的不能取代的。
（一）寡糖链对新生肽链的影响
1.不少糖蛋白的 N-连接寡糖链参与新生肽链的折叠并维持蛋白
共价连接到核心蛋白的多肽链上。
02糖蛋白
病。
类风湿性关节炎患者血清IgG的N-聚糖链的种
类变化不大，但其Fc段N-聚糖链外链结构中的
末端Gal明显下降，从而使以GlcNAc为末端的 聚糖链比例增加，形成去半乳糖基的IgG亚型 IgG0，后者即可成为一种自身抗原。
IgA型肾病的典型病理改变是肾小球基底膜上
IgA1的单体和聚合体的大量沉积。
细胞信号转导、调节细胞粘附、维持或抑制细
胞生长等。
1. Molecular Structure of Proteoglycan 蛋白聚糖是由糖胺聚糖链与核心蛋白通过共价 键连接而成。
糖胺聚糖属于杂多糖类化合物，其典型的结构
特征是具有由氨基已糖与已糖醛酸或半乳糖
(Gal)交替排列形成的二糖重复单位。
⑴ 五糖核心结构：是一种共性结构，它由内侧
的两个GlcNAc和外侧的三个Man组成，称为 三甘露糖五糖核心。
Core Structure of Glycan with N-GlcNAc Linked Type
⑵ 外链结构：由连接在上述五糖核心外侧的糖基 构成。分为下列三型： ① 高甘露糖型：糖基全部由Man组成，可有
3.5 Glycoprotein and Malignant Neoplasm 恶性肿瘤细胞糖蛋白的聚糖链结构的改变是一 种普遍现象。其改变主要表现为： ① 天线数增加； ② 聚乳糖胺结构出现或增加； ③ 核心岩藻糖增加；
④ 出现偏二天线结构。
3.6 Glycoprotein and Autoimmune Disease 目前认为，类风湿性关节炎是一种与免疫球蛋 白IgG中N-聚糖链结构改变有关的自身免疫疾
1.2 Composition and Structure of Glycan in Glycoprotein 1.2.1 Glycan with O-GalNAc Linked Type
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糖蛋白的组成和结构
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糖蛋白的组成和结构
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一、N-连接糖蛋白
定义：糖链的N-乙酰葡糖胺(GlcNAc) 或 N-乙酰半乳糖胺(GlaNAc)与多肽链的天冬 酰胺(Asn)的酰胺氮连接，形成N-糖苷键， 此种糖链为N-连接糖链，也称N-聚糖(NGlycan)。
实框内结构为所有N-糖链共同的核心五糖，虚线框内结构为 高甘露糖型链共同的核心七糖。框外的结构随糖链而变化。
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二、O-连接糖蛋白
定义： 糖链的N-乙酰半乳糖胺(GalNAc)与 肽链的Ser/Thr残基上的羟基氧原子 连形成糖苷键，糖链为O-连接糖链， 也称O-聚糖(O-Glycan)。
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糖蛋白的基本概念
红细胞生成素，白细胞介素等； 生长因子和细胞因子等粘蛋白； 多种酶类： 如真菌分泌的高峰淀粉酶、转化酶等。 牛、羊、猪的胰核糖核酸酶都是糖蛋白，糖
的含量分别为9.4%，9.8%和38%，而鹿和 大鼠的此种酶却不含糖。
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连接点的结构: GlcNAcβ-N-Asn 糖基化位点: N-连接聚糖中Asn-X-Ser／
Thr三个氨基酸残基序列子(其中X是除脯氨 酸外的任一氨基酸)称为糖基化位点。
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1、N-糖苷键结构
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2、N-糖链(N-Glycan)
第二章 糖蛋白(Glycoproteins)
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整合蛋白
外周蛋白
第一节 糖蛋白的基本概念
糖蛋白(Glycoprotein)是指由比较短、往 往带有分支的寡糖链与多肽链通过共价连 接而成的一类糖复合物。
其特点是蛋白质含量较多，糖所占比例变 化大，表现为蛋白质的特性。
糖蛋白在生物体内种类繁多，广泛分布在 动物、植物、微生物的细胞膜、细胞间质、 细胞外液、溶酶体、血浆、以及粘液和病 毒中。
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糖蛋白的基本概念
细胞中的糖蛋白有可溶性的，也有与膜结 合的不溶形式，生物体内大多数蛋白质都 是糖蛋白。
其中包括： 动物血清的转铁蛋白，免疫球蛋白等； 细胞间质中纤连粘蛋白，层连粘蛋白等； 促绒毛膜性腺激素，促甲状腺素等激素；
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长萜醇是聚异戊二烯的衍生物作为糖基的载体
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4、糖基转移酶
糖基转移酶是糖类生物合成的中非常重要 的酶类，它们对糖基的供体和糖基的受体 都有高度的专一性。
糖复合物中糖链结构的复杂性，致使糖链 的生物合成需要多个糖基转移酶的协同作 用，前一个糖基转移酶的产物，是后一个 糖基转移酶的底物。
肽链、多聚核苷酸的生物合成基本 上都是有模板的，而糖链的合成是 没有模板的，糖涟的生物合成是由 糖基的受体、糖基的供体和糖基转 移酶这三类分子协调完成的。
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2、糖基的受体
糖蛋白的肽链在糖基化过程中，第一糖基 的受体通常是肽链中特定位置的氨基酸残 基。此后糖链延伸时，糖基的受体则是新 接上的糖基。
蛋白质的肽链上有很多氨基酸可以作为糖 基化的位点。N-糖链是接在天冬酰胺侧涟 的酰胺氮上。 O-糖链是接在丝氨酸或苏 氨酸残基侧链的羟基氧上。
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3、糖基的供体
游离单糖不能作为糖基转移酶所用的 糖基供体，一定要经过活化。
常见的糖基活化方式有两种： (1)核苷酸的形式(UDP-GlcNAc) (2)磷酸长萜醇(Dol-P)的形式
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第三节 糖蛋白的生物合成
一、概述 生物合成的特点 糖基的受体 糖基的供体 糖基转移酶
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1、生物合成的特点
糖链的生物合成和肽链、多聚核苷 酸的生物合成有本质的不同。
N-聚糖主要分为三种 类型：复合型、杂合 型和高甘氨酸型。
它们都有共同的五糖 核心结构；
糖链与多肽链之间的 共有序列为： Asn-X-Ser/Thr
TOOLS甘露糖型
复杂型
N-连接糖链结构
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杂合型
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糖蛋白的基本概念
糖蛋白具有多种生物学功能和生理学 效应，在生命体受精、发生、发育、 分化、神经系统、免疫系统过程的控 制，在炎症及自身免疫疾病、老化、 癌细胞异常增殖及转移、病原体感染 等过程中起着重要的作用。
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第二节 糖蛋白的组成和结构
糖蛋白分子由多肽链和糖链两部分组成， 其中包括：N-连接糖蛋白和O-连接糖蛋白。
二、N-糖肽链的合成
连接点的结构: GalNAc -O-Ser／Thr
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1、O-糖苷键结构
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2、O-糖链(O-Glycan)
O-聚糖与N-聚糖相比有多种结构形 式，可延伸为多种不同核心结构的类 型。
已发现的有GalNAc-Ser/Thr， GlcNAc-Ser/Thr，Gal-Ser，Xyl-Ser， Man-Ser/Thr等8种。
一个糖苷键对应了一个糖基转移酶，进而 对应了一个基因，一条糖链则对应了一组 糖基转移酶，进而也对应了一个基因组。
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糖苷酶的作用是从前体将特定单糖剪切掉， 变为合成糖链的中间体。
糖基转移酶的作用是逐个将单糖加到特定 的前体的特定位置上。
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糖蛋白的组成和结构
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糖蛋白的组成和结构
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一、N-连接糖蛋白
定义：糖链的N-乙酰葡糖胺(GlcNAc) 或 N-乙酰半乳糖胺(GlaNAc)与多肽链的天冬 酰胺(Asn)的酰胺氮连接，形成N-糖苷键， 此种糖链为N-连接糖链，也称N-聚糖(NGlycan)。
实框内结构为所有N-糖链共同的核心五糖，虚线框内结构为 高甘露糖型链共同的核心七糖。框外的结构随糖链而变化。
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二、O-连接糖蛋白
定义： 糖链的N-乙酰半乳糖胺(GalNAc)与 肽链的Ser/Thr残基上的羟基氧原子 连形成糖苷键，糖链为O-连接糖链， 也称O-聚糖(O-Glycan)。
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糖蛋白的基本概念
红细胞生成素，白细胞介素等； 生长因子和细胞因子等粘蛋白； 多种酶类： 如真菌分泌的高峰淀粉酶、转化酶等。 牛、羊、猪的胰核糖核酸酶都是糖蛋白，糖
的含量分别为9.4%，9.8%和38%，而鹿和 大鼠的此种酶却不含糖。
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连接点的结构: GlcNAcβ-N-Asn 糖基化位点: N-连接聚糖中Asn-X-Ser／
Thr三个氨基酸残基序列子(其中X是除脯氨 酸外的任一氨基酸)称为糖基化位点。
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1、N-糖苷键结构
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2、N-糖链(N-Glycan)
第二章 糖蛋白(Glycoproteins)
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整合蛋白
外周蛋白
第一节 糖蛋白的基本概念
糖蛋白(Glycoprotein)是指由比较短、往 往带有分支的寡糖链与多肽链通过共价连 接而成的一类糖复合物。
其特点是蛋白质含量较多，糖所占比例变 化大，表现为蛋白质的特性。
糖蛋白在生物体内种类繁多，广泛分布在 动物、植物、微生物的细胞膜、细胞间质、 细胞外液、溶酶体、血浆、以及粘液和病 毒中。
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糖蛋白的基本概念
细胞中的糖蛋白有可溶性的，也有与膜结 合的不溶形式，生物体内大多数蛋白质都 是糖蛋白。
其中包括： 动物血清的转铁蛋白，免疫球蛋白等； 细胞间质中纤连粘蛋白，层连粘蛋白等； 促绒毛膜性腺激素，促甲状腺素等激素；
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长萜醇是聚异戊二烯的衍生物作为糖基的载体
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4、糖基转移酶
糖基转移酶是糖类生物合成的中非常重要 的酶类，它们对糖基的供体和糖基的受体 都有高度的专一性。
糖复合物中糖链结构的复杂性，致使糖链 的生物合成需要多个糖基转移酶的协同作 用，前一个糖基转移酶的产物，是后一个 糖基转移酶的底物。
肽链、多聚核苷酸的生物合成基本 上都是有模板的，而糖链的合成是 没有模板的，糖涟的生物合成是由 糖基的受体、糖基的供体和糖基转 移酶这三类分子协调完成的。
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2、糖基的受体
糖蛋白的肽链在糖基化过程中，第一糖基 的受体通常是肽链中特定位置的氨基酸残 基。此后糖链延伸时，糖基的受体则是新 接上的糖基。
蛋白质的肽链上有很多氨基酸可以作为糖 基化的位点。N-糖链是接在天冬酰胺侧涟 的酰胺氮上。 O-糖链是接在丝氨酸或苏 氨酸残基侧链的羟基氧上。
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3、糖基的供体
游离单糖不能作为糖基转移酶所用的 糖基供体，一定要经过活化。
常见的糖基活化方式有两种： (1)核苷酸的形式(UDP-GlcNAc) (2)磷酸长萜醇(Dol-P)的形式
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第三节 糖蛋白的生物合成
一、概述 生物合成的特点 糖基的受体 糖基的供体 糖基转移酶
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1、生物合成的特点
糖链的生物合成和肽链、多聚核苷 酸的生物合成有本质的不同。
N-聚糖主要分为三种 类型：复合型、杂合 型和高甘氨酸型。
它们都有共同的五糖 核心结构；
糖链与多肽链之间的 共有序列为： Asn-X-Ser/Thr
TOOLS甘露糖型
复杂型
N-连接糖链结构
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杂合型
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糖蛋白的基本概念
糖蛋白具有多种生物学功能和生理学 效应，在生命体受精、发生、发育、 分化、神经系统、免疫系统过程的控 制，在炎症及自身免疫疾病、老化、 癌细胞异常增殖及转移、病原体感染 等过程中起着重要的作用。
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第二节 糖蛋白的组成和结构
糖蛋白分子由多肽链和糖链两部分组成， 其中包括：N-连接糖蛋白和O-连接糖蛋白。
二、N-糖肽链的合成
连接点的结构: GalNAc -O-Ser／Thr
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1、O-糖苷键结构
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2、O-糖链(O-Glycan)
O-聚糖与N-聚糖相比有多种结构形 式，可延伸为多种不同核心结构的类 型。
已发现的有GalNAc-Ser/Thr， GlcNAc-Ser/Thr，Gal-Ser，Xyl-Ser， Man-Ser/Thr等8种。
一个糖苷键对应了一个糖基转移酶，进而 对应了一个基因，一条糖链则对应了一组 糖基转移酶，进而也对应了一个基因组。
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糖苷酶的作用是从前体将特定单糖剪切掉， 变为合成糖链的中间体。
糖基转移酶的作用是逐个将单糖加到特定 的前体的特定位置上。
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