象山地名中的盐文化

了第二 批 国家 级非 物质文 化遗产 名 录。笔者 有幸参 加 了
他 们 的 先 祖 当初 大 都 是 以 烧 盐 为生 的 ， 与“ 盐” 仃 着 干 丝 缕 的 关 系 。如 ：
溪沿厂 ， 在今 贤庠镇 ， 占代 足个盐村
盐厂① ， 在今 贤庠镇 今 “ 贤库” 即“ 盐， ’ ’ ’ 雅化 ｒ 的
为 业 。 而后 渐成 集 市 ， 改称 “ 新 厂街 ” 。
海墩① （ 贤庠 ） ， 在贤庠镇 北 １ ． ６ 公里处 ， 由海涂 围塘建
村 。祖上 以烧 盐 为业 ， 时村 中多 “ 盐 泥墩 ” ， 故名“ 海墩” 。 海墩村分为 “ 海上 ” 、 “ 海中” 、 “ 海下 ” 三村 ， “ 海 上” 村 位于海 墩 内部 ， 离 象 山港 较远 ， 地形 较 高 ； “ 海 中” 村 位于 海墩 中 部； “ 海下” 村位 于海墩北部 。
盐 民。调 查 中 ， 笔 者发 现象 山盐 业 产 场地 分市 ， 』 匕 起 象
山港南 岸 ， 南至 二 ＝ － 门湾 边及南 田岛许 多村浩 ， 力 沿 象Ｉ ｊ Ｉ 淡 海 沿线村 落 ， 经上 千年 沧桑变化 ， 给我们 留＿ 卜ｒ 许 多
自然 、 历史 、 文化 、 思想 的一种积 淀和综合 的产 物。
的 盐业 生产 地名 （ 虽然 许 多地 名 已经 消 失或 即将 消火 ）
把这些 地 串联起来 ， 则能反 映 ｝ ｆ Ｉ 象 …曾 有过的海盐 乍
产形态 和其产生 的文化。本 文试【 刳收拾 这 些 地 残 片 ， 筑
一
斑 而 知全 豹 ， 折 射 象 …历 史 ｌ 的海 盐 ｑ 一 产 义化 的 ｆ
貌
一
、
厂、 墩、 舍： 盐 业生 产 聚落处所
彳 Ｆ 象 山沿海村落地名 【 Ｉ ｌ ， 何 许多 以“ 厂 ’ 、 “ 墩” 、 “ 岔” 命 名 的地名 ， 考其实质 ， 探其来源 ， 夫多是 盐、 Ｊ Ｉ ： 盐ｒ １
住 有 关联 。 “ ， 一 ” ， 在 词典里有 一个 义 ， … 足 指 “¨ ’ ， ： 址指 “ 子” 。可 是在 象山 方言里 ， “ ” 足指“ Ｉ ， ’ 、 “ ‘ …的 意
象 山处 于 浙 江 中部 、 象 山半 岛 的东 端 ， 历 为 渔 盐之 乡。干 百年来 ， 渔盐 的物质 生产 ， 除满 足人们 的生 活需求 之外， 还产 生 了丰富 的精神文 化 。这 种文 化其影 响之广 、 渗透之 深 ， 是人 们无法 估计 的。就 以盐文 化而论 ， 它涉及 到人 的意 识 、 观念 、 习惯 、 风俗 、 语言等各个方 面 ， 自然也包 含了地名 的命名 。 我 们知道 ， 任何 地名具 有认 知 的功能 ， 即让 人们 认识 该地 域 的名称 ， 方位 ， 从而构 成 以某 地域某 一点 为 中心 而 形成 的社 会空间分 布的位置 、 结构 。这就是 地名 的地理 功 能， 它属 于地 理学的范畴 。但 是地名还 承担 ＿ ｒ传承地 域历
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企业文化
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沥 盐集 团
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音 。早 在宋代便是盐场 。
姑墩 ， 在 涂 茨北 偏 东 ２ ． ７ 公里 、 王 家岙 南 ０ ． ３ 公里 处 。
姚 姓 祖 先 自前 山姚 迁 此 ， 旧 时 烧 盐 为 业 。 此 处 近在 尼 姑 庵
盐厂② ， 在今石浦 镇 ， 俗称“ 番头盐厂 ” ， 至少在 明代便
史文 化 的重 任 ， 它是历 史 文化 的记 录 。如 果我 们洞 察 其
中， 那 么我们就 能捕 捉到它 深藏 的历史信 息 ， 所包 含 的深 层 文 化内涵 、 所 积聚 的深厚 的人 文感 性 。这时 候 ， 你就会
感觉到地 名简直是一道历 史的密码 ， 或者说足 一部神秘 的
历史 。
荒、 避 难 而来 的穷 苦百 姓 ， 他 们无 处谋 生 ， 便 盐 场旁 落 脚， 搭 几问草厂 ， 居家烧盐 为业 。久Ｉ ＝ 『 『 ｉ 久之 ， 这个地 ‘ 便 以 “ 某某 厂” 为名 ， 成 为一个村落 。虽然 与“ Ｊ‘ ’ ’ 组合 的地 小
一
定是盐 村 ， 如 许 多 山 岙 里 电彳 『 许多 “ 山 ” ； 但 是
思， 即是 草棚 、 草 房子 的意思 。 ＾代烧 盐 的盐
足逃
纵 观象 山的地 名 ， 我们 会发现 象 山的许多 地名 ， 都 与 她 历史上 的海 盐生产 有这样 那样 的联 系。一个 小小 的地 名， 是一个小 小的历 史碎 片。但是一旦综 合这些小小 的碎
片， 你突然会 发现 ， 这 岂 是 历 史 的 碎块 而 已 ， 简 直 是 一 部 完
是 一个 盐 村 。
北烧盐墩附近 ， 固此 以“ 姑墩” 名之 。
新厂 ， 在 三 眼禊 西 ４ ． ５ 公里处 ， 呈南 北 向长 形 点状 分 外塘 ， 塘 内有 ７ ２ 高墩 。屠姓 祖 自台州来此择墩搭 草厂定居 ， 以晒盐
址
整 的历史 ， 它 能较为 完整 地展现 出这 已经消逝 的历 史 ， 使
近海边 可以制盐 的地方 以 “ 厂” 命 名的村落 ， 一 考察
，
我们看 到象 山历史 上 曾经有过 辉煌 的海盐生 产历史 和 曾 经产生 过而且 至今还 在影 响着 我们 的海盐 文化 。 ２ ０ ０ ８ 年， 象 山的 “ 制盐技 艺 ” （ 海盐生 产技 艺 ） ， 被列入
企业文 化
象 山地 名中的盐文化
象 山县志办 张利民
人有 人名 ， 物有 物 名 ， 地 有地 名 。所 谓地 名者 ， 简 言 之， 则是一地域 的称谓或符号 ； 而考 其实质 ， 则是一地域 的
对 象 山 盐 业 文 化 遗 产 查 ． ．其 ｒ ｛ 训查 ｊ ： 多盐村 、 盐场 、