第二节 细胞器--系统内的分工合作

德国科学家华尔柏在研究线粒体时，统计了各种动物 部分细胞中线粒体的数量（见下表）。分析回答：
肝细胞 950个 肾皮质 细胞 400个 平滑肌 细胞 260个 心肌 细胞 12500个 动物冬眠状态 下的肝细胞 1350个
1、心肌细胞的线粒体数量最多，这是因为什么？ 心肌运动量大、不停地收缩，需能量多 2、动物冬眠状态下的肝细胞中的线粒体比常态下多， 这是为什么？ 冬眠时动物维持生命活动的能量主要靠肝脏，肝脏代 谢加强，耗能多 3、从表中所示数据可以看出线粒体的多少与什么关？ 细胞新陈代谢的旺盛程度
内质网与细 胞膜相连
内质网与核 膜外层相连
内质网腔与两层核 膜之间的腔相通
细胞内的各种膜在结构上存在着直接或间接的联系。
核膜外表面和内 质网上均有核糖 体附着
细胞内的各种膜在结构上存在着直接或间接的联系。
内质网以类似于“出芽” 的形式形成具有膜的囊泡， 囊泡离开内质网，移动到高 尔基体与高尔基体融合，成 为高尔基体的一部分。 高尔基体又以“出芽” 方式形成包裹蛋白质的囊泡， 移动到细胞膜与细胞膜融合， 成为细胞膜的一部分。
细 胞 质
无膜 中心体
内质网 高尔基体 液 泡 溶酶体
单层膜
分布： 动物植物（哺乳动物的红细胞和蛔虫无线粒体） 形状： 椭球形、短棒状、粒状等
结构： 双层膜（外膜、内膜）和基质（少量DNA、RNA）
功能： 有氧呼吸的主要场所，产生能量的“动力车间” 数量： 一个细胞中有1——50万个。代谢越旺盛，需能量 越多的细胞含线粒体越多、动物细胞比植物细胞线 粒体多，心肌细胞、肝细胞、肾小管等细胞多。
细胞膜内侧的小泡和释 放到细胞外的分泌物中
提示1:核糖体 提示2:细胞器有核糖体、内质网、 高尔基体；细胞膜。 提示3：需要线粒体
氨基酸 合成 肽链 盘旋、折叠、 糖基化、运输 较成熟蛋白质 内质网 线 粒 体 内质网的核糖体
囊泡
加工、修饰、分泌 高尔基体 成熟蛋白质 分泌 分泌蛋白 囊泡
细胞膜
线粒体 叶绿体 主要存在于植物的叶肉细胞
分布
形态 双 外膜 层 膜 内膜 基 粒
动植物细胞中
圆球形 短棒状 线形 哑铃状 扁平的椭球形或球形
与周围的细胞质基质分开 向内折叠形成嵴 含与有氧呼吸有关酶 含与有氧呼吸有关酶 是一层光滑的膜 片层膜堆叠成圆柱形，含色 素和与光反应有关的酶。 含与光合作用有关的酶
③成分
*细胞结构相关知识点归纳总结的说明：
（1）产生水的细胞器：线粒体(有氧呼吸)，核糖体(脱水 缩合)，叶绿体(光合作用)，高尔基体(纤维素) （2）跟能量转换有关的细胞器：叶绿体、线粒体 （3）能自我复制的细胞器：线粒体，叶绿体，中心体
（4）能合成有机物的细胞器:叶绿体（葡萄糖等有机物）、 核糖体（多肽、蛋白质）、高尔基体（纤维素）、内质网 （糖类，脂质）
（5）光学显微镜下能够观察到的细胞器：叶绿体、液泡、 线粒体
思 考
序这 号是 指一 的个 是动 什物 么细 ？胞 还 是 植 物 细 胞 ？
科学家用３Ｈ标记亮氨酸供给豚鼠的胰腺细胞以 合成蛋白质。 时间 位 置
细 胞 器 之 间 的 协 作 配 合
3分钟后 17分钟后 117分钟
有核糖体的内质网 高尔基体
分离各种细胞器的方法
差速离心法
光 学 显 微 镜
亚显微结构
0.2μm 显微结构
扫描电子显微镜 0.2nm
一、细胞质的结构和功能
成分: 水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷 细胞质 酸等,还有很多种酶 基 质 是活细胞进行新陈代谢的主要场所 (胶质状) 功能： 为新陈代谢提供所需的物质和一定的环 境条件,如提供ATP、核苷酸、氨基酸等。 线粒体 叶绿体 双层膜 核糖体 细胞器
内质网
分布： 绝大多数动植物细胞都有内质网。内连核膜，外连
细胞膜。（扩大了细胞内的膜面积）。
形态结构：由单层膜结构连接而成的网状物 类型 粗面内质网：蛋白质合成加工通道 滑面内质网：糖类和脂类合成
内质网—细胞内蛋白质加工及脂质多糖合成的“车间”
高尔基体
存在部位： 动植物细胞中细胞核附近 形态结构： 扁平囊状结构，有大小囊泡，单层膜 动物细胞与细胞分泌物的形成有关， （对蛋 主要功能： 白质有加工、分类、包装“车间”和“发送 站”） 植物细胞分裂时与细胞壁的形成有关 （合成纤维素）
细胞内部就像 一个繁忙的工厂， 细胞质中有许多 忙碌不停的车 间——具有一定 的结构和功能， 这些车间统称为 细胞器。
研究细胞内各种细胞器的组成成分和功能， 需要将细胞器分离出来
分离细胞器的方法? 分离细胞器的方法：差速离心法 1.破碎细胞形成由各种细胞器和其他物质组成的匀浆 2.放入离心管
3.用不同的速度分别离心几次
结
构
基 质
都含有少量的DNA和RNA
功能
有氧呼吸的主要场所
光合作用的场所
核糖体
存 在： 附着在内质网上或游离在细胞质基质中 椭球形的粒状小体，无膜结构,由rRNA和蛋白 形态结构： 质构成 主要功能： 细胞内合成蛋白质(多肽）的场所 核糖体——“生产蛋白质的机器”
中心体
分布： 动物细胞内和低等的植物细胞中 结构： 无膜结构（由两个互相垂直排列的中心粒及周围物 质组成） 功能： 与细胞有丝分裂有关
液 泡
存
在： 植物细胞（成熟的植物细胞具中央大液泡）
形态结构： 泡状结构；表面有单层液泡膜，内有细胞液 （含糖类、无机盐、色素和蛋白质等） 调节细胞内的环境,使细胞保持坚挺; 主要功能：
与渗透吸水有关，与代谢产物贮存有关， 与花、果等颜色有关。
溶 酶 体
分布： 动、植物细胞内 形态结构： 单层膜包裹的小泡，含有多种水解酶。 功能： “消化车间”,含有多种水解酶,能分解衰老、损伤的 细胞器,吞噬并杀死侵入的病毒或病菌
分布：植物的绿色部分，主要分布在绿色植物的叶肉细胞 形态：扁平的椭球形或球形
பைடு நூலகம்
结构： 双膜(外膜、内膜)、基粒和基质(少量DNA和RNA)
功能：光合作用，“养料制造车间”“能量转换站”
问题探讨： 是不是只有叶绿体的生物才能就行光合作用？
不一定，蓝藻虽然只有叶绿素也能进行光合作用。
线粒体和叶绿体比较表
例如:两栖类发育过程中蝌蚪尾巴的退化
结构特点比较
植物特有的细胞器：叶绿体、液泡 ①分布
动物和低等植物特有的细胞器： 中心体 无膜的细胞器： 中心体、核糖体
②结构 单膜的细胞器： 液泡、内质网、高尔基体、溶酶体 双膜的细胞器：线粒体、叶绿体 含DNA的细胞器： 线粒体、叶绿体 含RNA的细胞器： 线粒体、叶绿体、核糖体 含色素的细胞器： 叶绿体、液泡
细胞内的生物膜在结构上具有一定 的连续性。
1、联系：
线粒体
核膜 内质网
囊泡
细胞膜
囊泡
高尔基体
生物膜的联系与转化
细胞中各种生物膜不仅在结构上相互关联，它 们的化学组成也大致相同。蛋白、脂类、少量 的糖类。 不同的生物膜中也主要由这三种物质构成，但 是含量是有差别的。
细胞的生物膜系统最少有 以下三方面的功能： №1：细胞膜使细胞具有一 个相对稳定的内部环境。在 物质的运输与交换及信息传 递中起决定性作用。 №2：增大膜的面积，供酶、 核糖体等附着在上面。使各 种化学反应有序进行。 №3：将细胞分隔成许多小 区室，使各种化学反应能同 时进行而不互相干扰。
二、细胞器之间的协调配合
核糖体 合 成 肽 链
内质网 高尔基体 盘折糖运 加包运 旋叠基输 工装输 化
细胞膜 外 排 作 用
提供能量 线粒体 分泌蛋白的合成与运输
各种生物膜在功能上既有明确的分工， 又有紧密的联系。
生物膜系统的概念 细胞内由细胞膜、核膜、 内质网膜、高尔基体膜、 线粒体膜、叶绿体膜、 溶酶体膜等膜结构组成 的统一整体。