优选第五讲中药资源的开发利用Ppt

⑵利用植物亲缘关系寻找新资源
利血平：蛇根木、萝芙木
⑶利用化学结构的相似性寻找新资源
美登木素：埃塞俄比亚 卫矛科美登木属 卵叶美登木
肯尼亚 巴昌美登木 卫矛属 波特卫矛 鼠李科 塔克萨野咖啡
短葶飞蓬、西藏胡黄连、新疆阿魏、云南马钱等一批 新药或进口品种的代用品。
⑷已知中药资源的再度开发
①药用物种非药用部位的开发 杜仲的树皮和叶片二者的化学成分一致，药理作用 相同，临床疗效相近。 益母草以嫩叶多者为佳，但研究结果表明，同一植 株益母草的叶、茎和全草的化学成分和药理作用并 无显著差异。
优选第五讲中药资源 的开发利用
1、中药新资源的寻找途径
⑴利用文献资料和民间医药信息寻找新资源
①利用文献资料寻找新资源 古代本草和方书 现代医药和相关领域文献
②利用民间医药信息和民族药资料寻找新资源 云南苗族草药短葶飞蓬（灯盏细辛）治疗面瘫，分离 出飞蓬苷、野黄芩苷等，具有扩张血管、改善脑循环 活性，对脑血管意外所致瘫痪有显效。
②改进生产工艺提高资源利用率 齐墩果酸：青叶胆 女贞子 柴胡：柴胡挥发油（柴胡注射液）；柴胡皂苷、
柴胡醇、芸香苷等。
⑸利用现代生物技术开发新资源
①药用植物组织培养
组织培养（简称组培）指在无菌和人为控制营养及环境
条件下，对药用植物的器官或组织进行培养，以获得再
生植株为主要目的的生物技术。
植物组织培养技术中药用植物资源保护与开发方面具有
⑴中药新药（中药材）
中药新资源，指新发现的来源于植物、动物、矿物的药 用品种；中药材的人工制成品；中药材的生物技术培育 品；在动物体内用人工方法干预或人工建立仿生环境培 育生成的中药材品种；中药材品种新的药用部位及其制 剂。
根据我国《药品注册管理办法》规定，中药新资源作为 中药材使用时应进行新药申请注册。
⑵中药功能食品开发
①功能食品及其分类 功能食品是指以中医药理论为指导，在天然食物中加入 卫生部颁发的既是食品又是药品的可食用药材，经过适 当加工而成的适宜于特定人群食用，具有调节机体功 能，而不是以治疗疾病为目的的食品。 按照工艺特点，药食两用的功能食品可归纳为：鲜汁 类、茶饮类（袋泡茶）、汤液类（口服液）、速溶饮 类、药酒类、露类、蜜膏类、粥类、糊类、糖果类、蜜 饯和糖渍小食品类、米面食品类等。 按照功能食品的范围可分为天然食品（水果、蔬菜、禽 肉蛋、水产品等）和可食用药材。
多种用途，如：花药培养生产单倍体植物，可缩短育种
周期；原生质体融合培养再生植株；毛状根培养，生产
药用活性成分或诱导再生植株；优良品种的快速繁殖；
种质资源长期保存；药用成分的工厂化生产。
人参组培：人参皂苷
薯蓣组培：薯蓣皂苷元
芸香组培：呋喃香豆素
喜树组培：喜树碱
②细胞悬浮培养 将植物愈伤组织分离成单细胞，在液态下使细胞不 断扩增多培养技术。
②功能食品的主要开发类型 目前，国内外开发的功能食品主要包括四个类型： 高营养全营养的实惠型 感官感受的嗜好型 疗效及防病作用的保健型 实用型
作为生产及研制新型功能食品的工厂和研究单位，要 想使新型的产品占领较大的市场，不仅要重视药食两 用中药保健及其他作用，还要注重四种类型消费群 体。

③药膳的开发 药膳又称食疗，内容包括食疗、食治、食补，集传统中 医理论与食品烹饪于一体。 《神农本草经》记载了许多食治性药物，如薏苡仁、芡 实、大枣、枸杞子、百合、龙眼、核桃、山药、芝麻、 莲米等。 唐代《食疗本草》是一部古代食品营养学和食品治疗学 专著，载有医疗作用的食品241种。 “茯苓夹饼”、“龟苓膏”“中药味酸梅汤”、“银花 露”、“虫草鸡”、“川贝雪梨”等。 《中国药膳大全》、《中国药膳学》的收载统计，可用 于药膳开发的中药资源约有120多种，其中大多为常用 药材。
2、中药资源的产品开发
主要是指以中医药理论为指导，通过科学研究方法开发 而成的中药产品，包括中药饮片、中成药及其他中药产 品和保健产品。 以中药资源为原料经提取加工后，作为其他医药产品或 轻工产品的原料和添加剂，也属于中药资源的产品开 发。 以中药资源为原料开发成天然色素、香精、香料、化妆 品、杀虫剂等产品也是中药资源开发利用的重要内容。
④其他育种技术 ▼多倍体育种 染色体组：遗传学上把一个配子的染色体数称为染色体
组。 单倍体：凡细胞核中含有一套完整染色体组的就叫单倍
体。 多倍体：细胞内多于两套染色体组的生物体称为多倍
体。 ▼辐射育种 通过物理手段，如紫外线、X－射线、γ－射线等高能量 射线，造成染色体的断裂和重排，从而产生新的性状， 以增加变异来源的育种实践方法。
③基因工程 植物基因工程是在分子水平上对基因进行体外操作 与重组的生物技术。通过外源基因地转移、整合、 表达和传代，对植物遗传物质进行修饰、更新和改 造，实现植物遗传性状的改良或获得基因产品。
④发酵工程 发酵工程是一门利用微生物的生长和代谢活动生产 各种有用物质的技术。
⑹药用植物新品种选育
药用植物育种的基本任务是选育和繁育优良栽培品种。 ①品种的选育：种内遗传变异是品种选育的基础。 ▼植物群体的遗传结构 孟德尔群体（或居群,population） 群体遗传结构是群体中各种基因地频率，以及由不同交 配机制带来的各种基因型的频率。 ▼交配系统 所谓交配系统是指生物控制配子形成合子的所有属性， 它是传粉机制与繁育系统的综合。 交配系统可以分为随机交配和非随机交配。 自花授粉和杂交是最为典型的非随机交配。
⑶中药化妆品的开发
中药化妆品是以中药为其成分之一的化妆品，集美容化 妆与保健治疗、化妆品与药品于一体，能够在清洁、美 化、修饰人体的同时，利用中药的有效药物成分，对人 体起到一定程度的滋补营养、保健康复作用，甚至对某 些皮肤疾病起辅助治疗作用。如人参、珍珠、芦荟、红 花、薏苡仁等，添加到各类化妆品中，制成人参胎盘 膏、人参珍珠霜、芦荟系列化妆品等。
②药用植物杂交育种 杂交：广义的杂交是指凡基因型不同的个体间的交配， 但最通常的含义是指已有生殖隔离的异种个体之间的交 配，一般指种间杂交。 杂种优势：杂交子代在一个或多个性状上都优于双亲。
③无性系育种 无性系育种是基于有性繁殖的基础，采用无性扩繁的育 种方式。 “有性提高，无性推广”，说明无性系发展提高的动力 仍然是有性过程。