浅析客房部存在的问题及解决方案
酒店客房服务中存在的问题及对策

酒店客房服务中存在的问题及对策随着旅游业的蓬勃发展,酒店客房服务成为旅行中不可或缺的一部分。
酒店客房服务中也存在着一些问题,例如服务质量不稳定、卫生状况不佳、设施老化等。
针对这些问题,酒店需要采取一些对策,以提高客房服务质量,满足客人的需求并提升酒店的竞争力。
一、客房服务中存在的问题1. 服务质量不稳定有些酒店客房服务人员的服务态度不够友好,对客人的需求反应不及时,甚至是完全忽略客人的存在。
这种不稳定的服务质量会给客人带来极大的不便和不满。
2. 卫生状况不佳由于客房的清洁保洁工作没有及时得到执行,客房里的卫生情况可能不尽如人意,例如床单被罩没有及时更换,卫生间清洁不到位等。
这会严重影响客人的居住体验和对酒店的评价。
3. 设施老化一些老旧的酒店客房设施可能存在问题,使用期限已过的空调、电视、浴室用具等设施不能正常运作,给客人带来不便。
二、对策建议1. 提升服务质量酒店需要提升服务人员的服务意识和技能,加强对服务人员的培训,使他们能够更好地理解客人的需求,并提供更加专业、及时的服务。
酒店可以建立客户投诉反馈系统,及时了解客人的需求和意见,并及时改进服务。
2. 加强卫生管理酒店需要加强对客房清洁保洁工作的监督和管理,确保每个客房都能及时得到清洁和消毒,尤其是在疫情期间更需要注意对房间的清洁消毒工作,以保障客人的健康和安全。
3. 更新设施设备对于那些老化的设施设备,酒店需要及时进行更换或维修,以保证客房内的设施能够正常使用。
酒店还可以考虑更新部分设施,例如增加智能化设备,提高客房的科技含量,以吸引更多的客人。
三、结语酒店客房服务质量是酒店发展的关键因素之一,提高客房服务质量不仅能够提升客人的满意度,也能够提升酒店的品牌形象和竞争力。
酒店需要重视客房服务中存在的问题,并且采取有效的对策加以解决。
只有这样,酒店才能够在市场上获得更好的口碑和更多的客户资源。
希望通过酒店客房服务中存在的问题及对策的建议,可以帮助酒店更好地提升客房服务质量,吸引更多客人的入住。
酒店客房服务中存在的问题及对策

酒店客房服务中存在的问题及对策
一、酒店客房服务中存在的问题
1. 卫生问题:部分酒店客房存在卫生状况不佳的问题,如床单被套未及时更换、卫
生间不干净等。
2. 设施老化:一些酒店客房的设施较为老旧,例如空调、电视、洗浴设施等,影响
客人的舒适度。
3. 服务质量不高:部分服务员服务态度差,对客人不够亲切周到,没有提供周到细
致的服务。
4. 噪音问题:有些酒店客房周围环境吵闹,隔音设施欠佳,导致客人休息不好。
5. 设施配套不齐全:部分酒店客房配套设施不齐全,如没有熨烫设备、没有Wi-Fi覆盖等,给客人造成不便。
二、对策
1. 加强卫生管理:建立健全的客房卫生管理制度,确保床单被套、浴巾等用品定期
更换和清洗。
2. 更新设施装修:定期维护和更新客房设施,确保设施的良好状况,提升客人的入
住体验。
3. 培训服务员:加强对酒店服务员的培训,提高其服务意识和服务水平,注重细节,做到每一个环节都体现酒店的用心。
4. 改善环境:加强对酒店周边环境的管理和改善,提高隔音设施的效果,保障客人
的休息品质。
三、结语
酒店客房服务中存在的问题对酒店经营和品牌形象产生了负面影响,酒店需要认真对
待并且积极解决这些问题。
通过加强卫生管理、更新设施装修、培训服务员、改善环境和
完善设施配套等措施,可以有效提升酒店客房服务质量,吸引更多客人的选择,提升酒店
的市场竞争力和品牌形象。
希望酒店业能够重视这些问题,认真对待,积极采取对策,为
客人提供更舒适的入住体验,提升酒店的竞争力和盈利能力。
客房部工作中的不足之处

客房部工作中的不足之处客房部是酒店运营中至关重要的一个部门,负责提供客人舒适、干净的住宿环境。
然而,在实际工作中,客房部也存在一些不足之处。
本文将从几个方面详细探讨客房部工作中的问题,并提出相应的解决方案。
一、服务质量不稳定在客房部工作中,服务质量的稳定性是一个重要的问题。
有时候,客房清洁和整理得非常好,客人对我们的服务赞不绝口;而有时候,却会出现清洁不彻底、用品缺失等问题,给客人带来困扰和不满。
为了解决这个问题,我们可以采取以下措施:1.加强培训:提高员工的专业技能和服务意识,确保每位员工都能够按照标准操作流程进行工作。
2.建立检查机制:设立专门的检查组,定期对客房进行抽查,及时发现和纠正问题。
3.提供奖励机制:对表现优秀的员工给予奖励和表扬,激励他们提供高质量的服务。
二、沟通不畅客房部与其他部门之间的沟通不畅也是一个常见的问题。
前台部门在安排客人入住时,可能没有准确传达客人的需求和要求给客房部门,导致客房服务无法满足客人的期望。
为了改善沟通不畅的问题,我们可以采取以下措施:1.建立联络渠道:客房部门和其他部门之间建立定期开会或交流的机制,及时沟通并解决问题。
2.提供培训:为各个部门的员工提供跨部门沟通和合作的培训,增强团队合作意识。
3.使用技术工具:利用现代化的信息技术工具,如酒店管理系统,在不同部门之间共享信息,提高沟通效率。
三、设施维护不到位酒店客房设施维护不到位也是一个需要解决的问题。
空调、电视等设备出现故障或老化,影响了客人的入住体验。
为了改善设施维护不到位的问题,我们可以采取以下措施:1.定期检查和维护:制定详细的设备检查和维护计划,确保设施的正常运行。
2.快速响应故障:建立快速响应机制,对客人反馈的设备问题能够及时处理和修复。
3.更新设备:定期更新老化的设备,以提供更好的入住体验。
四、员工流动率高客房部员工流动率高也是一个需要解决的问题。
员工流动率高不仅增加了培训成本,还可能导致服务质量下降。
酒店存在的问题和不足关于客房存在问题及整改措施

酒店存在的问题和不足关于客房存在问题
及整改措施
本文旨在探讨酒店客房存在的问题和不足,并提出相应的整改措施,以提升客户的满意度和酒店的竞争力。
问题和不足
1. 卫生问题:部分客房存在卫生状况不佳的情况,例如床单、毛巾等清洁不彻底。
这会影响客户的入住体验,给酒店形象带来负面影响。
2. 设施老化:部分客房的设施维护不及时,存在设备老化、损坏等问题。
这不仅影响客户的舒适度,也会降低酒店的服务品质。
3. 噪音问题:部分客房受到外界噪音的干扰,客户难以享受安静的休息环境。
这会影响客户对酒店的评价和再次入住的意愿。
4. 服务不周到:部分客房在服务方面存在不周到的情况,例如搬运行李迟缓、提供的客房用品不足等。
这会给客户带来不便,降低客户对酒店的满意度。
整改措施
1. 加强卫生管理:对客房卫生进行定期检查,确保清洁工作的彻底和质量。
培训员工正确的清洁流程和标准,并建立监督机制。
2. 设施维护和更新:定期检修维护客房设施,及时更换老化和损坏的设备。
增加预算,优先考虑购买舒适耐用的设施,提升客户的舒适度。
3. 隔音改善:采用隔音玻璃、吊顶隔音等技术手段,减少外界噪音的进入。
训练员工在处理客户投诉时积极解决噪音问题。
4. 服务质量提升:加强员工培训,提高服务意识和服务质量。
完善客房用品的配备,确保客户入住期间的需求得到满足。
通过以上整改措施的实施,酒店将进一步提升客房的质量和服务水平,为客户提供更好的入住体验,增强竞争力。
酒店客房存在的问题及对策建议

酒店客房存在的问题及对策建议一、酒店客房存在的问题1. 设施陈旧许多酒店客房存在设施陈旧的问题,例如老化的家具、损坏的浴室设备以及老化的电器等。
这不仅影响了客人的入住体验,也降低了酒店整体形象和竞争力。
2. 清洁问题有些酒店客房在清洁方面存在问题,例如床单和毛巾可能没有充分更换或清洗,在浴室中可能存在污渍或异味。
这给客人带来不舒适感,并对酒店卫生状况产生负面评价。
3. 噪音困扰一些酒店客房面临噪音困扰问题,比如街道交通、相邻房间产生的噪声以及设备运转声等。
这对于疲劳旅行者来说会造成额外困扰,影响他们的休息品质。
4. 空调和温度控制部分酒店存在空调系统不可靠或温度控制不准确的问题。
有时客房可能过于寒冷或过于闷热,无法满足客人个性化的需求。
这对住客的舒适度和睡眠质量产生了不良影响。
二、对策建议1. 设施更新和维护酒店应定期检查客房设施,及时更换老化的家具、修复或更新损坏的设备。
通过现代化的装修和设备,提升客房品质与舒适度,增加其吸引力和竞争力。
2. 加强清洁管理酒店应建立完善的清洁管理制度,确保床单、毛巾等物品充分更换和清洗,并定期进行深层次清洁。
针对浴室问题,引入专业产品和技术来去除污渍,并保持卫生环境的干净整洁。
3. 声音隔离设计为了解决噪音困扰问题,酒店可以采用声音隔离设计来减少外界噪声的传入。
例如,在窗户上使用双层玻璃或使用隔音材料使墙壁能够有效隔离噪音。
此外,合理安排房间布局和加强运营管理,减少内部噪音源对住客的干扰。
4. 提供温度选择酒店应确保客房内的空调系统稳定可靠,并提供温度选择功能,以满足客人不同的需求。
此外,可以为客房配备温度计,让客人根据个人感受调整温度,提高客房的舒适性和体验。
5. 客户反馈和改进酒店应积极听取客户反馈并及时处理问题。
建立一个媒介平台,在入住后向客人询问他们的意见和建议,并根据反馈进行改进和创新。
这有助于酒店了解客户需求并提供更好的服务。
6. 培训员工技能酒店需要加强员工培训,提升其对于服务质量和标准的意识。
酒店客房服务中存在的问题及对策

酒店客房服务中存在的问题及对策酒店客房服务是酒店经营中至关重要的一环,它直接关系到客人的满意度和酒店的口碑。
随着酒店业的蓬勃发展,客房服务中也存在着一些问题,例如服务质量不稳定、设施设备老化、服务内容单一等,这些问题影响了客人的入住体验和酒店的竞争力。
针对这些问题,酒店需要采取相应对策,提升客房服务的品质和水平,从而更好地满足客人的需求。
一、存在的问题1. 服务质量不稳定在客房服务中,服务质量的波动是一个较为常见的问题。
有时候,客房服务员态度热情、细致周到,让客人感到宾至如归;而有时候,服务员的服务态度冷漠、敷衍了事,给客人留下了不好的印象。
2. 设施设备老化随着客房设施设备的使用时间的增长,很多设施设备开始出现老化、损坏的情况。
空调不制冷、浴室漏水、电视信号不清晰等问题频繁出现,给客人的入住体验带来了不便。
3. 服务内容单一有些酒店在客房服务中提供的服务内容比较单一,只提供了基本的床上用品更换、房间打扫等服务,缺乏差异化的服务,难以满足不同客人的需求。
二、对策建议1. 培训提升服务质量酒店应该加强员工的培训,提高服务人员的服务意识和服务技能。
除了提供专业的技术培训外,还应该加强服务意识和服务态度的培训,让每一位服务人员都能够做到细致入微、真诚热情,给客人提供优质的服务。
2. 定期维护设施设备酒店需要定期检查维护客房的设施设备,将设备老化、损坏的情况及时修复或更换,确保客房设施设备的正常运转,提升客人的入住体验。
3. 丰富服务内容酒店可以在客房服务中加入更多的多元化服务内容,比如提供客房送餐服务、按摩服务、洗衣熨烫等增值服务,根据客人的需求个性化定制服务,提升客房服务的差异化竞争优势。
4. 提高客户投诉处理效率酒店应该建立完善的客户投诉处理机制,提高客户投诉处理的效率。
对于客户的投诉应该及时响应和处理,积极解决客户的问题,让客人感受到酒店的诚意和用心。
5. 强化客户反馈机制酒店应该建立健全的客户反馈机制,定期对客户进行满意度调查,收集客户的意见和建议,及时改进客房服务的不足之处,提升客房服务的品质和水平。
酒店客房存在的问题及建议

酒店客房存在的问题及建议一、引言近年来,随着旅游业的迅猛发展,酒店客房作为旅客重要的居住场所,在提供舒适、便捷服务方面面临着一些问题。
本文将探讨现阶段酒店客房存在的问题,并给出相应的改进建议,以期提高旅客入住体验。
二、一些常见问题1. 卫生状况不尽如人意在部分酒店客房中,卫生情况仍然不容乐观。
例如,床单被罩没有定期更换和清洗;地板角落灰尘较多;浴室设施有水渍和污垢等。
这种卫生状况可能导致入住者感到不安和不适。
2. 设备维护保养欠缺另一个常见问题是某些设备无法正常工作或维护保养不周。
例如空调制冷效果差、电视遥控器失灵等。
这些故障会影响入住者对于舒适度和便利性的评价。
3. 噪音扰民现象严重由于城市环境复杂多样,酒店客房通常面临各式噪音问题。
如道路附近车辆喧闹、走廊传来的声音和隔壁房间的电视机声等。
这些噪音会严重干扰入住者的休息和安眠。
4. 服务水平不一致部分酒店在客房服务方面存在明显差距。
有时工作人员反应迟钝,回应不及时,对于客人提出的问题无法给予满意答复;有时酒店内部沟通配合不畅,导致需求未得到及时支持。
三、改进建议1. 加强卫生管理为了解决卫生状况不尽如人意的问题,酒店管理层应该加强对卫生保洁团队的培训和监督,并确保床单被罩等物品定期更换清洗;加大地板卫生维护力度,并调整清洁工作时间以避免打扰早晨休息。
2. 提高设备维护水平针对设备维护保养欠缺问题,酒店可以成立专业技术团队,负责设备日常检查与故障处理;建立有效巡检制度,确保设备的正常运转;定期维护和更新设备,提高设备稳定性和可靠性。
3. 采取隔音措施为了减少噪音对入住者的干扰,酒店应该加装隔音门窗,并提供耳塞等遮音工具;在房间隔壁使用吸声材料;加强与附近街道、楼道等相关部分的沟通合作,制定城市环境噪音管理方案。
4. 提升服务质量要改进服务水平不一致问题,酒店应加强员工培训,提高团队意识和专业素质;建立完善的沟通渠道和反馈机制以增强内部协作与客户满意度。
客房部总结不足之处及计划和建议

客房部总结不足之处及计划和建议干这行这么久,今天分享点客房部这块的经验,特别是关于总结不足之处以及计划和建议的。
咱客房部啊,最大的不足我觉得就是沟通问题。
你就拿客人报修个东西说吧,前台把信息给到我们,有时候就含糊不清。
比如说客人说卫生间有个地方漏水,前台就简简单单告诉我们卫生间漏水,也没说到底是哪儿漏是水龙头啊,还是地面墙角啥的。
我们就得一次次再去问客人,客人就不耐烦了,我感觉这时候就特别影响服务质量。
哦对了还有,我们客房部内部同事之间的沟通有时候也不顺畅。
打扫客房的时候,有些房间有特殊要求,像有些客人要求特定时间打扫,但是这个信息没有传达到每个负责打扫的人员,结果就搞得客人不满。
再一个不足就是清洁流程的标准化。
我打扫房间的时候就发现,有的同事擦桌子、柜子就随便抹两下就行,而我一般都是里里外外擦得很细致。
我知道大家工作量大,想快点搞完,但这样就会导致每个房间的清洁程度参差不齐。
有一回我住酒店就遇到这种情况,桌子上还有水渍,感觉很不干净,当时我就想我们客房可不能这样。
我觉得这个没有个统一的严格标准可不行,大家都按照自己的想法来打扫,你说这哪行啊?那针对这些问题我有点计划和建议。
先说沟通这个事儿,我觉得前台得有个明确的信息传递模板,不能简简单单一句话就打发了。
就像我们déi有个表格,客人反馈的问题就要按照比如所在位置、什么设施、问题描述等方面详细填写。
我们客房部内部也可以弄个小群,有啥特殊要求都在群里发一下,确保大家都能看到。
至于清洁流程标准化呢,咱可以弄个培训,把每个地方该怎么打扫都详细说清楚,而且定期抽检,做得好的有奖励,做得不好的也稍微惩罚一下。
不过我知道这可能会有点难度,毕竟大家工作习惯很难改,但是如果不这么做,咱这客房服务就一直难以提高不是么?还有哦,关于客房的设施更新也需要关注。
有些房间里的杯子都有缺口了,床罩也有磨损,这些我们得及时换。
有一次客人入住就跟我抱怨床罩上有个洞,看起来多难看呀。
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目录摘要 (2)关键词 (2)一、客房部在酒店中的重要性 (3)(一)、客房部在酒店中的地位 (3)(二)、客房部在酒店中的作用 (3)(三)、客房部服务质量是酒店服务质量的标志 (3)二、酒店客房部现存的问题 (3)(一)、服务质量的问题 (3)(二)、人力资源管理不到位 (4)(三)、客人遗留物处理不当 (4)(四)、物品成本管理不当 (5)三、处理客房部存在问题的解决方案 (5)(一)、加强对员工的培训,增强员工服务意识 (5)(二)、加强客房部人力资源的管理 (6)(三)、正确处理客人遗留物 (6)(四)、加强客房部成本控制 (6)结束语 (8)参考文献 (9)【内容摘要】我国酒店业以突飞猛进的速度发展,酒店客房部作为现代酒店管理体系中占主要地位的部门,越来越受到管理者的重视。
酒店客房部存在的问题以及一些解决办法也引起了管理者的高度重视。
竞争加剧使得竞争环境更加复杂,也给酒店管理者提出了更高的要求。
由于酒店的经济效益等,使的酒店客房部显得尤为重要。
本文浅层探讨分析酒店客房部存在的问题,并对其所存在的问题提出一些浅层策略,旨在提升酒店客房部的整体质量和酒店的竞争力以及经济效益。
关键词:客房部重要性;服务质量;客房管理;客房部人力的管理当今世界随着经济的发展,各行各业也都迅速崛起。
而酒店业在这无数的行业中就属于一个庞大的行业,并且随着人类的进步、社会经济的发展、科学文化、科技和交通的发展,酒店这个庞大的行业也随之迅猛的发展起来。
而客房部则是现代酒店业的一个重要的职能部门,,为客人住宿提供优质的服务。
它是旅途客人出门在外的“家”,所以客房是客人在酒店各部门中逗留时间最长的地方,也是客人真正拥有的独立的空间,所以客人对酒店客房的要求也比较高。
因此解决好酒店客房所存在的问题是至关重要的。
一、客房部在酒店中的重要性(一)客房部在酒店中的地位酒店是以通过向客人提供住宿、饮食、娱乐、康体等服务而取得收入的服务性企业。
通过建筑面积我们可以知道,客房部在酒店中占有着绝大部分的面积。
是酒店构成的主体,另外酒店的星级评定的依据,主要也是根据酒店客房数量的多少以及质量的高低从而进行评定的。
因此客房部在酒店中有着重要的地位。
(二)客房部在酒店中的作用客房收入是酒店经营收入的主要来源,客房收入约站酒店收入的50%-60%,甚至有些酒店中客房的收入超过了70%,客房部的收入是酒店各部门中收入最稳定的部门,并且客房持久耐用[1]。
客房部员工在酒店员工所占比例较大,因此客房部的管理关系到酒店的全局管理,在酒店管理中占有重要作用。
(三)客房部服务质量是酒店服务质量的标志酒店客房部的服务质量对于整个酒店来说占有着重大的意义。
酒店的客房部对于客人来说就是临时的家,因为客房是客人在酒店停留最长时间的地方,所以对于客房的要求也是最多的。
客人对于这个“家’的评价,就相当于是对整个酒店的评价。
因此客房服务质量的高低,直接关系到客人对酒店服务质量的评价。
所以客房的服务质量是至关重要的。
综上所述,客房部在酒店中有着至关重要的作用,所以客房部的工作也比较繁重,也正应为如此客房部也存在着许多的问题。
二、酒店客房部现存的问题(一)服务质量的问题服务质量是客房部存在的一个比较大的问题。
现代旅游活动趋向大众,客人来源十分广泛。
上至国家元首,下至平民百姓,来自五湖四海的客人齐聚一堂。
随着人民生活节奏的加快旅游活动出现短暂性,客源流动性比较大。
客房部每天要接待很多来自不同国家和地区的客人,接触面很广,因此客房部面对的情况也相当复杂,因为由于顾客们的身份地位不同、兴趣爱好不同、文化修养不同、生活习惯不同等等,所以对客房服务的要求时多方面的。
这就要求我们的服务质量必须有质的提高,根据客人的具体情况和需求变化提供灵活的有针对性的客房服务。
另外,由于客房部工作琐碎,随机性大,所以客人住店期间,不同类型的客人何时需要服务,需要哪些服务事先都难以掌握,这就要求客房服务员要揣摩客人心理,进行规范性和个性化相结合的服务。
[2]虽然现代酒店业发展迅速,而各个酒店也深知客房部服务质量的重要性,从而也对客房部服务质量比较重视,管理也相当严格。
但是各酒店客房部的服务质量由于各种各样的原因并不能达到非常完善的地步。
并不能为客人提供灵的有针对性的服务,以及规范性和个性化相结合的服务。
例如:员工的素质问题,员工在对待客人时的态度以及为客人服务时的技能问题、对客人提出的一些特殊要求的处理问题、在解决问题时的时间问题、客房内部的设备设施问题、客房中的安全问题等等,这些都是在当代酒店中存在的或大或的问题,而这些问题都属于酒店客房部的服务质量问题,也是急需解决的问题。
俗话说:“酒店行业无小事”,我就以我在实习阶段出现的一些问题来做为例子一、服务员在做清洁的时候,由于粗心遗留了一两根头发在浴缸里,当晚上客人就寝时发现浴缸里有头发,就会认为是服务员没有清洗过的,而头发又是酒店卫生最忌讳的,于是招到了客人的投诉,二、当一个外国朋友入住五星级酒店的时候,向客房服务员问路时,服务员什么也听不懂,然后走开,导致客人无奈的表情。
三、当酒店出现供水暖气跟不上时,未给客人做详细的说明,耐心的解释,以及表示真诚地歉意,导致了游客心理上物所不值的错位感觉。
(二)人力资源管理不到位在管理领域中,人力资源开发与管理是一种价值观的体现,它是以人的价值观为中心,为处理人与人、人与工作、人与部门的互动关系而采取的一系列的开发与管理。
从而能提高部门的生产力及竞争力,对员工而言就是工作质量提高与工作满意度等增加。
但若是人力资源整理不到位,会出现职位与能力不相称,管理出现断层、专业管理人才缺乏管理者多而不精、管理者对员工的关心程度不够高、急功近利只注重眼前利益从而忽视对员工的培训与开发,导致部门整体素质不高、只注重人才的引进而不注重人才培养,导致员工流失率增加,在人力资源方面面临着严峻的挑战。
(三)客人遗留物处理不当在酒店客房部经常会有因为对客人遗留物处理不当而提出的投诉,在客以房部,服务员在查房或者打扫以离店客人的房间时经常会发现一些客人遗留下来的物品,大到装有重金及重要证件的钱包、电脑,小到一个牙刷一条毛巾或者马上用完的护肤品等等,这样就会出现对这些物品的处理问题。
在工作中领导要求只要是客人遗留下来的物品,都要做遗留。
但是由于客人的遗留物多而杂,所以客房部的服务员并不能把每一件客人忘记或是真正不要的物品作好记录,进行遗留处理。
而且由于遗留物的数量比较多,有一些酒店则把所有的遗留物都屯放在一起,并不做物品与时间的分类。
所以在处理遗留物这一方面还存在着一些问题。
(四)物品成本管理不当在酒店各部门中都存在着很大的成本浪费或由于不合理的利用和分配而导致的物品花费过大的问题。
酒店客房部就存在着由于对物品管理不当从而出现的成本浪费问题。
首先就是客房的设备设施,如果管理不当就会出现不必要的损害、其次就是客用品的分配以及增减,每天每间客房需要补充多少客用品,住客房需要补充多少,拆客房需要补充多少,哪些需要补哪些不需要补等、还有就是对客房里的布草的管理以及领班对客用品的发放,员工对客用品的领取和整理,再就是客房部内部员工对这些物品的私有化,很多员工经常会从客房哪一些可用品回家用、最后就是客房内的一些酒水食品的管理很不到位,这些都是客房部成本之所以浪费的原因所在。
另外,越是高星级的酒店,服务更是要高一个层次,对客物品通常都是一次性的,所使用的床单被套及洗濑物品都是,一天一换的,因此客房低消耗的成本是很风吹草动的,但之中存在最严重的问题是浪费现象的出现。
[3]一、低素质客人的存在,他们往往认为花钱就是用来享受的,往往这类客人文化素质不是很能高,我们一般都采取引导的方式,提高他们的节约意识,二、服务的节约意识,服务员每天与这类用品直接接触,但人的心理总是存在不是自家的东西,往往缺乏节约意识。
三、客房部加强成本控制未真正落到实处,严格把关。
以上便是现代酒店客房部中存在的几点比较大的问题,而这些问题也是由于各种各样的主观或者客观的原因所产生的。
所及就要从各方面入手来解决这些问题,为酒店客房部存在的这些问题提出合理的解决方案。
三、处理客房部存在问题的解决方案(一)加强对员工的培训,增强员工服务意识对于客房部存在的服务质量的问题,可以从员工方面着手制定解决方案。
加强对员工的培训,增强员工的服务意识。
第一,要让员工正确对待自己的职业态度,增强员工的礼节礼貌、职业意识、奉献精神和价值观,这是各个服务人员应具备的基本素质要求。
第二,要让员工清楚的学习到职业知识,从而能够更加容易的进行工作,例如:法律知识、安全保卫知识、食品卫生知识。
第三,每名员工都要具备最基本的职业技能,例如沟通能力、语言能力、工作能力、读写能力等。
第四,每名员工都要保持良好的职业习惯,只要拥有良好的职业习惯那么工作起来就会事半功倍,随时保持微笑,微笑是员工最好的化妆、保持良好的仪容仪表、多使用敬语、服从性语言等礼貌语言、拥有良好的记忆力熟记各个客人的姓氏以及不同的习惯等等。
通过对员工的一系列培训使得员工在工作方面更加熟练更加令客人满意,并增强员工的服务意识。
从而使客房部的服务质量更进一步增强。
(二)加强客房部人力资源的管理人力资源管理就是科学的运用现代管理学中的计划、组织、领导、控制等职能,对人力资源进行有效的开发、管理与合理的使用,是有限的人力资源发挥尽可能大的作用。
所以对于客房部人力资源方面出现的问题更加需要解决,这就要求加强客房部人力资源的管理。
[4]首先要科学并客观的了解和评价人才,客房部是一个贡献很大但又默默无闻的的部门,客房部的员工们也是一样,但这并不影响发现人才,所以要客观并科学的对人才进行评价并奖励,其次就是合理造就并使用人才,对于手工技能性强、独立解决问题能力性强等的员工要加以训练并塑造,使其具备更专业的业务能力,另外在根据每个人不同的兴趣爱好等把员工安排在适当的岗位。
使员工得到恰当的发挥。
再次就是优化组合各类人力资源,科学的配置一批优秀的员工队伍并做到职责分明、人尽其才,才尽其用。
最后就是处理好人才流失问题,人才的流动是不可避免的,人才的流动有利有弊,适当的人员流动可以注入新鲜的血液,实现人力资源的优化配置。
而过度的人才流失会影响部门的服务质量,会增加酒店的人力资源成本,因此要加强人力资源的管理,保持员工的合理适度流动,达到人员流动的合理目标是优胜劣汰,留住称职优秀的员工并达到结构优化。
(三)正确处理客人遗留物酒店客房部对于客人遗留的物品应做好正确处理,首先要在查房时避免客人物品的遗留,服务员在查房时要仔细检查客人是否有物品没有带走,如果有就要及时通知前台,让客人取回。
其次就是处理在查房时没有发现或者因为各种原因而已留下来的物品,对于这些遗留的物品一定要做好详细的记录,物品名称、时间、房间号、客人姓名、做遗留物品的服务员的姓名等,要把这些遗留物,根据时间、类别分别放在指定的位置以便寻找。